柚子的功效十篇

柚子的功效篇1

1、柚子茶具有美容养颜的功效，柚子中含有丰富的维生素C，能够深入到肌肤的深层，阻止色斑形成。

2、柚子含有果胶等成分，可以缓解疲劳，美容养颜，促进新陈代谢，柚子茶还具有减肥瘦身的功效。

3、柚子含有大量的维生素C和膳食纤维，可以促进新陈代谢，加速体内毒素的排出，再加上柚子茶中所含有的蜂蜜，本身就具有润肠的作用，所以蜂蜜柚子茶可以帮助身体排出毒素，改善便秘的情况，从而达到减肥的目的。

4、此外，柚子茶还具有健胃、润肺、补血等功效，可以促进伤口愈合，对败血病等有较好的辅助疗效。

（来源：文章屋网 ）

柚子的功效篇2

柚子全身（果、花、叶、果皮）都是宝，它的花可以提炼出精油做美容用。

柚子的保健作用

柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜、硒、维生素C、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等人体必需的营养元素，这是其他水果所难以比拟的。

柚子还有较高的药用价值。中医学认为，柚子味甘、酸，性寒，入肺、脾经。具有生津止渴、健胃消食、润肺清肠、化痰止咳、活血化淤、宽中理气、解酒毒等功效。主治食积、腹胀、饮食减少、感冒咳嗽、痰多气逆、伤酒、痢疾、腹泻、妊娠口淡等。

现代研究表明，柚子对人体的健康益处多多，可以降血糖，降血脂，降血压，提高免疫力，预防癌症，还可以美容、养颜。

1.强化血管 柚子鲜果中维生素C的含量较高，是梨的33倍，苹果的8倍多，维生素P的含量也很丰富，共同作用可降低毛细血管脆性，以防止微血管出血，适用于心脑血管病患者食用。此外，柚子含有柚皮苷和橙皮苷，这些成分可以降低血液黏稠度，减少血栓形成，可以防止脑血栓、脑中风。

2.抗菌、抗病毒 柚子中的柚皮苷和橙皮素能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌的生长，柚皮苷对酵母和真菌等有抑制作用，对病毒感染的小鼠则有预防保护作用。研究发现，柚子还能促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。

3.降低血糖 柚子是一种生糖指数（一种衡量食物在体内升高血糖程度的指标）比较低的水果。大米的生糖指数是98，一般水果的生糖指数在45～60之间，而柚子的生糖指数只有26。据报道，在新鲜的柚子果汁中，含有胰岛素样成分，能降低血糖。所以，柚子为糖尿病、高血压及肥胖症患者的食疗佳品。

4.祛痰镇咳 柚子的外层果皮中所含柠檬烯和蒎烯可使呼吸道分泌物变多变稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰镇咳作用，是治疗老年慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。

5.抗癌 美国芝加哥大学药物中心研究人员进行的一项临床测试显示，柚子汁能提高抗排斥药物雷帕霉素的药效，而且联合使用雷帕霉素和柚子汁在多种癌症的治疗上取得了良好效果。

如何挑选柚子

同样是柚子，但味道差别却很大，怎样能选到汁多味甜的柚子呢？行家的建议是：“挑柚子要选长得匀称、差不多大但重量较沉、用手不易按下的。”

柚子的标准体型是上尖下宽，中段形圆、颈短、底部较平的是长得比较匀称的好柚子。长得不匀称的柚子可能营养不良，吃起来口感可能会酸中带苦。

柚子可不是越大越好，要选择个头差不多但分量较重的柚子。这是因为分量重的柚子水分足，汁多味美。而看似个头很大，但重量很轻的柚子，肉质则干涩无味。

还可以通过鼻闻、手摸来筛选优质柚子。熟透的柚子，味道芳香浓郁。表面光滑、用力按压时不易按下的柚子囊内果肉紧实，质量更好。

柚子的“肤色”也大有讲究。若要马上食用，最好挑选表面颜色呈淡黄或橙黄色的，这说明柚子的成熟度高，汁多味甜。如果想放一段时间再吃的话，则最好选择颜色黄绿的柚子，在通风处可存放1个月左右。

蜜柚食疗方

柚子炖鸡

原料：童子鸡1只（约750克），柚子肉500克，葱、姜、料酒、盐各适量。

做法：柚子去皮留肉，鸡杀后除毛、去内脏，葱切段，姜切片。柚子肉纳入鸡腹中，放入盆中，加入葱、姜、料酒、食盐和适量的水，再将盆置入锅中，锅中加水，炖熟即成。饮汤吃鸡。每周1次，连服3次。

功效：此鸡具有温中益气补肺、下气消痰止咳的功效，适用于肺虚咳嗽及发作性哮喘等病症。

柚汁蜜膏

原料：柚子5～8只，蜂蜜500毫升，冰糖100克，姜汁10毫升。

做法：柚子去皮核绞取其汁，用文火煎浓稠后，加入蜂蜜、冰糖和姜汁，同熬成膏状，冷却后装瓶备用。每次1汤匙，开水冲服，每日2次。

功效：此膏具有温中理气、和胃止呕的功效，适用于妊娠恶心呕吐、胃脘疼痛不适诸病症。

柚子茶

原料：熟柚子1只，绿茶100克。

做法：柚子顶部平切下一盖，取出果肉，装进绿茶，然后盖顶包扎，置阴凉处1年以上，可取茶叶开水冲服。

功效：此茶具有行气消食止痛的作用，能防治腹痛、腹泻及消化不良诸症。

柚皮炖橄榄

原料：柚皮15克，橄榄30克。

做法：柚皮洗净切碎，放入锅内加水700毫升，煮熟后去渣取汁，约500毫升。投入洗净的橄榄，置陶瓷盛器内，用旺火蒸至橄榄熟透，即可随意服食。

功效：具有和中安胃、降逆止呕的功效，适用于肝胃不和型妊娠呕吐及腹胀、嗳逆诸病症。

柚子瘦肉汤

原料：柚子肉500克，瘦肉150克，食盐适量。

柚子的功效篇3

柚子虽然好处很多，但是日常食用中也有一些禁忌。

1.柚子不能与某些药品同服。临床发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂，其结果相当于用一杯水送服12～15片同类药的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。一些病人在服用抗过敏药特非那定期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能猝死。与柚子产生不良作用的药物还有环孢素、钙拮抗剂、西沙必利等。

2.服避孕药的女性应忌食。美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响最为突出。专家称，“如果服用了避孕药的妇女，在性生活后食用柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”

3.柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。

4.高血压患者服药莫吃柚子。专家建议，在服用降压药期间，不要吃柚子或饮用柚子汁，否则可产生血压骤降等严重的毒副反应，甚至可诱发心绞痛、心肌梗塞或中风。

相关链接：柚子皮的妙用

1.柚子皮煮水治小儿肺炎

将柚子皮晾干，放进锅里几块加水一起煮，水不要太多，连开几次后，把煮的汤晾温，每天喝几次，对于小儿肺炎有辅助治疗作用。

2.柚子皮煮水治疗冻疮

用晒干的柚子皮煮水，汤汁熬到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷，待冻伤处适应后逐渐增加温度。这种方法需要耐心和长期坚持，可以促进冻伤的恢复和有效地杜绝来年的复发。

柚子的功效篇4

体积大，热量低

碳水化合物含量丰富的食物会使人体血糖和胰岛素激增，从而引起肥胖，甚至导致糖尿病和心脏病。而每100克柚子中只含碳水化合物9.5克、热量42千卡，属于热量低的食物。但吃柚子也不可过量，一般人每天食用量最好不超过200克。

柚子是低GI（血值糖上升率）食品，它的热量不会被迅速转化为脂肪。柚子中含有丰富果酸及特殊氨基酸等，能抑制食欲亢进及胰岛素分泌，从而抑制血糖在肝脏中转化为脂肪。

有利于心脑血管及肾脏

每100克柚子含有23毫克维生素C。维生素C能够降低血浆胆固醇。柚子中含有生理活性物质皮甙，其具有降低血液的黏滞度、减少血栓的形成、增强血管功能及消炎作用，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。

每100克柚子中含有钾119毫克，几乎不含钠，是高血压患者、心脑血管病患者及肾脏病患者（如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用）的最佳食疗水果。

柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。

增强体质，预防贫血

柚子能有效地帮助身体吸收矿物质钙和铁。其中含有的维生素C可以促进铁的吸收，增强体质。

柚子中含有比较多的天然叶酸，这对于正在备孕或者是已怀孕的女性非常好，能起到预防贫血和促进胎儿发育的作用。

柚子皮开胃、止咳

做菜用 先将柚子皮洗净，削去青黄的表皮，去掉絮状物，留下白色海绵内层，切片浸泡2～3小时，或者用开水直接焯一下，去掉苦涩味。可以和瘦肉、青红椒丝等一起炒制。柚子皮在这里可以起到清爽解腻的作用。凉拌柚子皮、蒜蓉炒柚子皮也可以给餐桌带来不一样的体验。

风干后泡茶喝 柚子皮有很好的止咳化痰作用，将干柚子皮煮成浓茶饮用，可开胃生津。

柚子的功效篇5

2、有利于减肥。已经有研究表明，在不改变自己的饮食基础上，我们每天在饭前吃半个柚子，然后坚持十二周以上的时间，能够做到非常好的减肥效果。为什么会出现这种情况呢，主要原因就是由于柚子之中所含有的一种化合物能够有效的加快脂肪进行燃烧，所以柚子也是一种天然的减肥水果。

3、紧致肌肤。柚子中含有维生素C，除了上面说过能去除色斑之外，也能够紧致皮肤，让我们的皮肤一直保持在一个最佳的状态。这主要是由于维生素C这种物质对于身体分泌胶原蛋白具有非常重要的作用。经常服用柚子，能够令我们的皮肤变得更加的丰满和平滑，具有很好的护肤作用。

4、增强体质、促进胎儿的生长发育。柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

柚子的功效篇6

2、需要注意的是，柚子虽然是寒性的水果，具有降火的功效，但是也正是因为这样，红心柚子是不宜食用过多的，可能会引起身体不适。

3、日本此两项研究成果显示，平时并不起眼的红肉柚子降低患肝癌、心脏病、中风和糖尿病风险的效果非常明显。研究结果一经公布，貌不惊人的红肉柚子摇身变成了最新的“抗癌水果”。

4、有利于心脑血管病及肾脏：柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者（如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用）最佳的食疗水果。

5、降低血液中的胆固醇：柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇。

柚子的功效篇7

（1）吃柚子还可以养颜美容、防止老化、预防心血管疾病、降低癌症罹患率。

（2）柚子含有丰富的天然水果纤为与维他命C，是女性朋友瘦身、养颜、保持肌肤柔嫩之抗老化圣品。

（3）吃柚子有利于平日养生润肺，增强免疫力。

（4）饭后吃柚子有助于消化、通便，维持身体代谢循环之效。

（5）柚子中含丰富的维生素P，具有清除血液中胆固醇的作用，多吃可预防狭心症、心脏病的发生。

2、吃柚子的坏处：

（1）柚子有润肠排便的功效，所以，常患腹泻的宝宝最好少吃，经常腹寒的人也要少吃。

（2）高血压患者忌吃柚子，特别是葡萄柚。因为葡萄柚能与降高血压的药物发生相互作用，增加降血压的药物的血药浓度，使血压明显大幅下降，对高血压患者身体极为不利。

柚子的功效篇8

【橘子，可以美容的水果】

橘子味道酸甜可口，外形红艳可爱，过年时家里摆放几只，尤为喜庆添彩。

橘子含丰富的果酸和维生素A、B族维生素，可以营养皮肤的上皮细胞，增强皮肤的抵抗力，保持水分，减少皮肤干燥，嫩肤美容。橘子中维生素C的含量比苹果、梨、桃子要高。一个橘子就几乎能满足人体一天中所需的维生素C的含量，能帮助肌肤抗氧化，促进胶原蛋白的形成，祛斑并抑制色素生成，令皮肤更有弹性。维生素P很少被人提及，它又称芦丁，在橘子中含量很高，能防止维生素C被氧化而受到破坏，帮助人体吸收维生素C。它无法在人体内合成，只能从食物中摄取。橘子还富含柠檬酸，可帮助消除疲劳，促进通便，排出体内的毒素，让皮肤远离黑斑。

基于橘子的美容功效，为大家介绍几个护肤小窍门。

1.清洁：用洗面巾浸透橘子汁擦拭面部皮肤，充分吸收5分钟后用清水洗净，可彻底清洁面部污垢和油脂，发挥深层洁肤功效。

2.补水：将橘子瓣切成薄片贴在下眼皮（注意防止汁水滴入眼睛），当成眼膜来使用，用手指轻轻地按压几分钟，能有效补充眼部水分。

3.养神：沐浴泡汤时如果加入少量橘皮汤，能带来沁人心脾的芬芳，有助于保持皮肤润泽、柔嫩。

说起橘子，我们就不得不说一样东西，就是陈皮。陈皮分川陈皮和广陈皮。川陈皮是理气健脾、燥湿化痰的良药，它含有重要的黄酮类活性成分――橙皮苷、川陈皮素、红橘素，这三种成分有明显的抗氧化、抗菌、抗肿瘤的作用。川陈皮健脾、去湿、化痰、降脂的效果很明显。配伍不同的食材可以起到很好的养生作用。广陈皮，却不是橘子的皮，是柑的皮。

【柑，家族里出了位国宝】

柑是一个支系繁多的大家族，里面既有甜橙和宽皮橘杂交产生的贡柑、芦柑，也有由宽皮橘变化来的温州蜜柑，以及八竿子打不着的金柑，也就是我们常说的金橘。至于很多人经常吃的广柑，事实上那不是柑，是橙子。

咱们接着来说说上文里提到的陈皮。广陈皮，是陈皮里的上品，由广东新会大红柑的皮制成，存放三年以上才能被称为是陈皮，味苦、辛，性温，有理气、健脾、燥湿、化痰的功效。新会陈皮是国家地理标志产品，作为国宝级的中药饮片，加工炮制都非常讲究。广陈皮陈得越久越好，随着时间的流逝黄酮类化合物含量会相对增加，其药用价值才能体现出来。所谓“千年人参，百年陈皮”。百年的陈皮，比黄金都贵重。

广陈皮味道有点儿苦。“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦，是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。此外，广陈皮还有很好的去腥、芳香的作用，也被用于制作菜肴。

1.陈皮牛肉：牛肉洗净，切成肉丁。热锅里放油，烧至八成热，投入牛肉丁，炸干水分捞出，放入另一锅中。加适量清水，大火烧开后转小火，直至牛肉酥透。陈皮用水泡软切末，生姜去皮切末，葱切碎，蒜捣泥，待用。锅烧热放油，投入陈皮、葱姜末、蒜泥、辣椒面、花椒粉，炒匀，倒入牛肉丁及剩下的原汁，再放入酱油、盐、白糖，调味收汁，淋香油拌匀即可出锅。

2.陈皮红豆沙：红豆洗净泡2小时，陈皮切小块。锅中适量清水烧沸，放入红豆、陈皮，中火煲煮1小时，至红豆酥烂、汤汁黏稠。将红豆滤出，去红豆壳碾成豆泥。将红豆泥、红豆水、冰糖同放入煲中煮沸，勾薄芡即成。

【橙子，满满都是回忆】

我小时候，北方的冬天可没有现在这么丰富的水果蔬菜，啃多了萝卜、白菜、土豆，孩子们最期盼的就是金灿灿的橙子了。酸甜的果子切成数瓣，孩子们每每吃得满脸都是。吃完橙子，把橙子皮放在热热的炉子上，在高温的烘烤下，橙子皮的香味慢慢释放出来，一屋子都是香气。橙子酸酸甜甜的味道，在那食物匮乏的年代里，带给我们无限的幸福回忆。

橙子是橘子和柚子的儿子，有着橘子的娇小个头和柚子的厚脸皮。橙子在中国的发展，已经将近有4000年的历史了。这么多年来，橙子这个柑橘家族的“太子爷”就干了一件事儿，那就是开枝散叶。橙子加柚子，等于葡萄柚，橙子加香橼，又等于柠檬。近年来，这个家族还越来越兴旺：冰糖橙、血橙、脐橙、褚橙等等，光是甜橙就有400多种，别提还有酸橙了。

橙子自古以来就是“疗疾佳果”。和吃橘子“上火”不同，橙子吃了并不“上火”，反而因为柚子的血统关系，还能有些“祛火”的效果。从营养的角度来看，橙子含有丰富的叶黄素、维生素C、β-胡萝卜素、柠檬酸、维生素A、B族维生素、烯类、醇类，醛类等营养素。橙子里的膳食纤维也不少，也同样有润肠通便的作用。当然，喝橙汁的话，通便效果就不好了。

挑选橙子，有个窍门，就是同一类橙子中，就像选美女一样，要挑细皮的。通常来说，这样的橙子皮比较薄，水分更多，果肉较为柔软。

【柚子，能够“祛火”的美食】

传统医学认为柚子味甘酸、性寒，具有消食和胃的功效。柚子厚厚的白瓤虽苦，但却是“祛火”的精华。其苦味的来源之一柚皮苷，是一种双氢黄酮类化合物，具有抗炎症、抗病毒、抗过敏、抗溃疡的作用，能改善局部微循环和营养供给，可用于防治心脑血管疾病。柠檬苦素也是柚子呈现苦味的主要原因，一般在柑橘属植物果实中富集，尤以种子中浓度最高，具有一定的抗癌和抗病毒作用及其他有益生物活性。

柚子皮的白瓤入菜，还能起到化解油腻的作用，在沙田柚的产地――桂林，当地人就有炒柚子瓤的习惯。比如柚子瓤焖五花肉、柚子瓤烧鸡等，菜品口感清凉，能清火解暑，去油解腻。

柚子的功效篇9

柚子，也称“文旦”。个头较大，呈圆形，人们都亲切地称为“团圆果”，寓意团团圆圆、幸福美满。柚子耐储藏，通常无需特殊条件，就可存放3个月左右，里面的柚子肉还是水分饱满、酸甜可口，因此，也常称柚子为“天然水果罐头”。

柚子营养知多少

从现代营养学，柚子营养丰富，含有多种营养成分，如碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钾、铁、钙等。

1.柚子的能量极低，每100克含42kcal。因此是减肥朋友的好选择。

2.柚子含维生素C丰富，是苹果、梨的10倍，能促进钙、铁的吸收，也有美白养颜的作用。爱美女性可以适量多吃些。

3.柚子中钾元素含量多，对心血管疾病的预防有一定的帮助。心血管患者也可每天适量吃些。

4.柚子含有柚皮甙，是一种活性物质，有降低血液粘稠度，预防血栓的形成。

中医认为，柚子味甘酸，性寒。有健胃、消食、平喘、解酒的功效，柚子不仅是食物，也是药材，因此有一定的食疗作用。

1.止咳平喘。柚子肉、梨肉以1：1同煮，加蜂蜜或冰糖调匀服用，可用于肺热咳嗽。

2.缓解腹胀。柚子肉榨成汁，与陈皮、生姜同煎，留水去渣，加红糖调匀，适量饮用。

3.皮肤干裂。用新鲜柚子皮来回擦裂处，一两周即可见效果。常用于冬季皮肤干燥开裂。

4.解酒除口臭。吃一两块柚子可以醒酒，去口臭。如果长期坚持，胃火引起的口臭，可消除。

自制蜂蜜柚子茶

谈到柚子，自然不能不提市面上卖的火爆的一款茶饮――蜂蜜柚子茶。其实也是可以自制的，以下就是相关步骤。

原料：大小适中的柚子、冰糖、蜂蜜。

步骤：

1.先将柚子洗净，去皮去，并去除柚子肉上的内皮，用搅拌机机打碎，留着备用。

2.将柚皮上的白瓤尽量去干净，因为比较苦涩，以免影响口感，用刀将黄色的柚皮切成细丝状。最好放进盐水中腌一下，以去除苦味，再用清水洗一遍备用。

3.将柚肉与柚皮放入干净的锅中，加入清水、冰糖，小火熬煮，直到黏稠，同时柚皮的颜色呈金黄色即可。在这个过程中，切记一定要不断的搅拌，以免粘锅。

4.把上述熬好的柚肉汁放凉至40℃左右，在其中加入蜂蜜，搅拌均匀放入密封容器中即可。

巧做柚子皮小吃

原料：柚子皮、白糖

步骤：

1.取柚子皮，洗净，连黄皮带白瓤切成薄片，放入一个盆中，加水浸泡，连续泡三到五天，每天要换水。每次水要没过皮。这样做主要是为了去除苦味。

2.当柚子皮泡成透明状即可，然后取后挤去水分。

3.在锅中加入300克糖，加一小勺水，加热煮沸后放入柚子皮，不断搅拌，使糖均匀裹在柚子皮上，直至糖包柚子皮变干。然后关火即可。可以放在保鲜袋或密封盒中，以免返潮。

特点：干品，外甜内微苦，是日常零食不错的选择，建议要适量，毕竟糖分很高。

选择柚子有窍门

1.眼看。成熟的柚子颜色应该是淡黄色，如果是黄绿，可能还不熟。同时，柚子的标准形状是上尖下宽型。如果颈儿太长，说明皮厚；如果形状歪，可能是生长不良。

2.鼻闻。熟度高的柚子，芳香沁人。

3.手摸。柚子皮是光滑比较好。如果皮比较粗糙，可能是储藏时间太长，水分较少。

4.指摁。成熟、皮薄且水分大的柚子，摁皮时，不容易摁下去。如果一摁就下去了，说明皮比较厚。

5.掌掂。同样大小的柚子，掂一掂，重的比较好，说明其中水分大。切记要在同一只手里掂，因为两只手的手感是不一样，不好判断。当然，如果有秤，也可以称一下。

温馨提示

柚子的功效篇10

现在就听我介绍介绍吧！柚子的种类特别多，总的来说分为三大类：四季柚，梁山柚，油田柚。

在寒冷的冬季，水果市场上备受亲睐的当然是四季柚啦！当你剖开它那淡青色的薄薄外皮，就会显出淡红色的片片瓤瓣。翻开瓤瓣，核细肉丰，粒粒大麦形的砂瓤晶莹剔透，赏心悦目，入口一尝，脆嫩无渣，柔软多汁，甜酸适度，清香满口，难怪素有“柚中佳品”的美誉呢！

一般柚子都产于四川，福建，江西等地，一年平均能产四万多公斤呢！

柚子不但味道美味，还十分有营养。柚子中含有大量的维生素，能降低血液中的胆固醇。柚子还有增强体质的功效哩！它帮助身体更容易吸收钙和铁质，新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分，能降低血糖。