茶叶市场调查报告范文

导语：如何才能写好一篇茶叶市场调查报告，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公文云整理的十篇范文，供你借鉴。

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一、概要

本次调查组织由销售部通过办事处主任负责执行，主要采取问卷调查的方式进行，并结合商电话谈话，调查时间为三天，根据调查过程分析，调查市场以省会市场为主体，调查问卷发放28份，返回26份，覆盖了全国大部分区域，调查粗放，也能局部反馈市场状况，对产品开发及推广管理有启发参考价值。

二、市场分析

1、市场发展概况

本人于2000年开始切入浴霸产品的推广，属于第一代浴霸营销人，浴霸又称为室内取暖器，分为灯暖型、PTC发热型。面市以来已发展成为集取暖、照明、换气、装饰、理疗、空气净化等为一体的多功能家电产品，应用广泛。

我国在1993年开始研制生产销售浴霸，九十年代末进入发展期，1998年后浴霸市场高速增长，2000年~2001年真正形成市场规模，尤其是 2000年，全国浴霸企业迅速增加到100多家。目前，全国浴霸企业达到376家。浴霸市场已经度过市场导入期，目前正处于快速增长期，在1999年之后得到大发展。但真正进入市场并形成一定规模是在2000年和2001年，尤其是2000年，全国浴霸企业迅速增加到100多家。其中不乏美的、容声这样的著名企业，主要生产区域集中在浙江。

2、市场容量：

浴霸是低投入、高回报的小家电产品，制造的资金和技术门槛不高，知名名牌多以OEM方式进入浴霸领域，先期投入、风险更小。

目前，全国的浴霸生产企业376家，有超过10万的从业人员，2001年国内市场销量估计达到400万台 。2002年国内销量估计达到550万台。2003年国内销量估计达到700万台。销售额规模超过10亿元。

目前城市居民家庭中，浴霸的拥有率不到15%，相比于热水器的普及率，（70%以上），浴霸的市场空间巨大。 国内市场消费者对浴霸的认可度达82%。

3、市场增长性

随着城市需求的增加和农村市场的开拓，预计未来3年的市场需求以及预期购买率将以30%以上的速度递增 。

2004年国内市场需求预计为900万台。2005年国内市场需求预计可达1300万台。

4、市场结构

产品拥有率最高的市场：浙江、江苏、上海、山东。该市场消费者对于产品的认知度高达90%，远远高于东北和华北，又是飞雕浴霸基础好的市场。受住房条件、经济能力、消费观念的影响，浴霸市场目前主要集中在大中型城市

5、投资状况

浴霸市场真正雏形在2000年底形成，到2001年3月份年初出现浴霸投资，电工厂家大多开发浴霸市场，其中浙江派电工厂家为多，广东电工派厂家很少介入，如飞雕电器、龙胜电器、泰力电器，正泰电器、豪意电器、福田电工等，家电类厂家澳柯玛首家切入，后来该品牌电工也开发浴霸产品，2001年格力，2002年家电品牌如美的、帅康、方太、德意、阿里斯顿等热水器小家电品牌，以及后来的太阳能厂家如皇明、华扬等，后来照明企业如欧普（2002）、TCL（2004）、雷士（2003）等，还有其他投资进入，如宝兰、楚楚、泰南、超导等。同时还有浙江一些电工及低压电器厂家推出作坊式低劣品牌，或者如“深圳奥普”“香港飞雕”的傍名牌。

6、品牌状况

（1）奥普：2000年奥普浴霸打造行业第一概念，铸造品牌定位区隔，以后没有任何品牌超越和抗衡奥普地位，西安市场英雄商马悦于2000年成功操盘陕西市场（此人后来全盘策划了行业灯饰卖场美灯多，他有家电卖场市场经验），开始浴霸卖场先河，引入小家电终端模式，并引入中国著名策划机构合作，稳步发展以浴霸为先头部队，打造了卫浴电器专家的品牌概念，延伸到高档换气扇，洁具等产品，以商超为主要渠道，推广采用分公司制度和办事处模式。

（2）飞雕：飞雕电器2000年切入浴霸行业，当时飞雕市场飞速上升，销售额由98年300万飙升到99年1.8亿，全国办事处组建，销售团队420多人，公司产品迅速延伸，浴霸也只是一个延伸小项目，但是借行业攀升力量，以及央视强力广告，终端形象铺天盖地推广，2000年新品推广3%提成激励，迅速建立全国销售网络，当年销售达到8000万，及至2003年飞雕引入河北沧州商石燕出任营销总经理，她善于促销压货、保险公司团队激励模式，并引入格兰仕人才出任核心决策层，以至销售37万台，超过奥普4万台。现在浴霸已经形成该公司核心产品，但是由雕以电工、灯具、五金为主要渠道，商超渠道一直没有起色，部分区域装饰公司渠道比较成熟。

（3）名族：龙胜电器浴霸子品牌，该公司延伸产品都采用子品牌模式，名族浴霸上市突破常规，央视开道，突出子品牌，龙胜管业卫浴类同期推广，而且该公司分析产品属性，以华东及大城市为主体市场，开拓卖场渠道，新颖产品概念包装，浴霸纷争中迅速树立行业前三名品牌定位，和飞雕在二级市场及第二梯队形成竞争，但是由雕浴霸强势网络优势，名族趋于弱势。

（4）澳柯玛、美的、德意等以家电渠道为主体，只是其中延伸产品，不是主打产品，其中澳科玛势头也较为猛烈。

（5）、楚楚及泰南为专业浴霸品牌，推广力度也很大，但是由于他们没有网络优势，处于行业第三梯队优秀品牌。

（6）太阳能及热水器品牌在产品延伸的同时，有的也只是一个附加促销产品。

7、从调查总体分析：奥普处于行业第一，飞雕处于第二，名族泰力澳柯玛等在第三名徘徊，根据区域不同，品牌队列不同，而且他们优势各有不同。

三、行业特点

特点之一：虽为新行业，但消费者对产品的认知比例高。 浴霸作为一个全新的产品，能否被消费者接受，主要是看其是否有市场价值？能否满足消费者的需求？有这种需求的消费者有多少？这些是决定浴霸生命力的主要因素。家电热水器的上市满足了人们“随时在家洗澡”的愿望，随着生活水平的提高，消费者又产生了更深层的需求，家庭浴室温度低，洗浴环境不理想，而浴霸的面市正迎合了这一需求，使洗浴空间变得温暖、洁净、温馨、安逸。调查显示，国内市场消费者对浴霸的认可度达82%。

特点之二：市场发展的客观条件正走向成熟。 “浴霸”在现阶段是非常典型的消费类产品，消费弹性较大，尤其受收入水平、住房环境、消费观念等因素的制约较大，这些因素一度成为浴霸推广普及的瓶颈，随着收入水平的提高、生活文明的进步。这些瓶颈将一一被打破，消费弹性会逐渐变小。

特点之三：市场空间巨大，强势品牌已经形成。 浴霸经过几年的发展，已经有了少量为人知晓的品牌。但市场垄断尚未形成，其它品牌仍旧有相当市场。某主导品牌，2001后的销量为35万台，2001年整个国内市场浴霸的总销量达400万台，只占到整个浴霸销售量的8.75%，大的企业介入浴霸行业并获得大的发展提供了空间。

特点之四：浴霸销售呈现出比较明显的季节性。

特点之五：浴霸市场正处于成长期，销售高峰已经到来。 一个产品从投放市场，要经历认知、认可到购习，需要企业和商家花巨大的财力、精力。浴霸的推广受到了企业自身条件、收入水平、消费观念等因素的影响，但经过多年的市场培育，声调消费者对浴霸的认知度有了大幅度的提高，达到了95%以上，认可度达82%以上，农村的消费者也逐渐认可并产生需求，市场正进入或已进入成长期。 （娃哈哈）

四、产品分析

1、浴霸产品属于嫁接组合创新产品，属于功能整合创新开发的成功范例，2000年产品不是太成熟，经常会出现浴霸灯泡炸裂，受热变形，换气噪音大等质量技术问题，款式比较单一，分为灯暖和风暖（PTC陶瓷）前者上热快，但是安全问题多，后者上热慢，但是安全稳定，概念也比较单一，仅从5大概念做浅层包装推广，技术区隔壁垒小，但是后期随着公司规模影响，产品款式和技术产生一定区隔，整体影响不大。

2、2000年终端销售主要卖点是新奇、省钱，美观。20001年就以“安全”为主要诉求，如奥普“NBSS技术”概念，2003年飞雕以“快速5秒钟升温”为主张引领年度销售高度，2004年整个行业推出“智能、随心、超薄”概念，产品开发大多以款式开发，代表各种思维的异型款式富有时代科技质感，新材料也有运用。

3、总体分析，浴霸技术相对单一，但是在漏电保护方面也有文章可做，如布线方式、漏电控制等，照明方面技术单一，大多采用PHLLIP灯泡，换气扇技术一般采用三菱电机矽钢片技术，该技术和电机结构在噪音控制方面是关键，也是静音概念的主要着眼点，2002年行业技术已经稳定，后期开发大多从工业设计和结构设计上做文章，生产基地依托附近浙江大学工业设计的先天领先优势，浴霸款式丰富多变，开发超薄豪华外观机型，同时，浴霸颜色也逐渐由“雅白”到“科技蓝”等颜色变化丰富。

五、价格分析

1、浴霸价格定位大多分为三个梯队，高档品牌、中档品牌，杂牌，奥普清晰的高端定位决定了价格取向，而且奥普以高价格彰显高品质，而且有专业媒体软文策划，奥普有澳大利亚外资品牌包装，所以一直给人高品质，再者有该公司雷达不动的推广战略，高端媒体策划的投放，总之就是“高水平专业团队策划、高端媒体投放、高价格定位、高端渠道推广”，第二梯队主要是飞雕、名族、澳柯玛等品牌，这些品牌和其原来的品牌定位有关系，其他品牌大多定位很低价格便宜200元以下。

2、从综合分析及个人经验判断，名牌产品前五名出厂定价二合一（2头）为70-100-区间价格浮动，二合一（4头）为130-180区间浮动，三合一（四头）价格为200-260区间浮动，其中价格差别有品牌和款式两大因素，另外也有结构技术因素，年底同时有5%返利，杂牌一般选材差、价格低廉，价格区间在零售价格为80-300区间浮动，出厂价格在40-150区间价格浮动。

3、价格体系从调查看侧重于实价顺加体系模式，原来浴霸行业多开始于电工厂家，而电工厂家大多有成熟的价格扣点体系，所以就沿用下来，事实上，该产品渠道商超属性决定最适合顺加价格模式，商超独特的进货机制，同时商超有利润和费用要求，扣点体系过于呆板。

4、从竞争形式看，行业利润趋于稳定，厂家、商、终端零售基本维持在3:3:3利润平衡，终端零售稍微弱势，低于30%利润率，维持在20%左右。

六、渠道分析

1、市场渠道

销售渠道上，目前销量主要来自大中城市的百货商场、家电连锁店、家电批发市场、建材市场。也正在进入家电产品主销渠道——各类大卖场、量贩超市，原有厂家大多属于电工厂家，渠道以灯具五金为主，刚开始该渠道贡献明显，其他渠道开发薄弱，力量显得不足。澳柯玛最浴霸刚开始不是电工事业部，所以开始就以商超为主体，后来奥普、名族也重点商超渠道，而且有专业化运作，从2002年全线转向渠道，灯具原始渠道仍然分一杯羹。

2、从调查分析表现，对渠道分析调查显得感性，没有从实际市场分析，不足为据，但是从各大品牌动作分析及部分浴霸商调查，商超是主要渠道，占总销售比例70%。灯具占25%，其他渠道占5%比例。

3、模式看原来仍然区域扁平化模式，部分品牌采用大区如TCL照明，渠道激励拉力小，推广失败，美的也属于该模式，地市价格为35%+3%体系，推广没有竞争力。

七、推广分析

1、浴霸推广基本采用小家电操作模式，刚开始就采用整合推广，主要形式有终端展柜、POP、易拉宝、导购、小区商场现场秀（冰水实验）、软文、电视、杂志等，电视广告品牌有奥普、飞雕、名族、楚楚、松洋、泰力等。

2、促销模式大多采用家电买赠模式，但是必须赠送相关产品，如浴巾等。经销商促销以淡季压货为主。

3、浴霸产品还可作为相关产品促销品，如送礼送浴霸、热水器，太阳能等。

八、推广模式建议

1、采用多渠道操作模式，省、区域同时存在，对渠道不做限制。

2、以公司渠道为主体，但是有要求，否则另外选择及价格有差别。

3、出厂价格适合定位于三合一两头定位在140-160元，三头定位在180-200元，

4、产品选择在5款三种花色，这样有选择性。

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植入式广告又称植入式营销，是指将产品或品牌及其代表性的视觉符号甚至服务内容策略性融入影视节目等媒体传播中，通过场景的再现，让观众对产品及品牌留下印象，达到营销目的。只要是消费者能够接触到的具有娱乐或新闻价值的平台，都有可能被用作品牌传播的载体，传达给消费者全新的品牌体验。

与传统式广告相比，植入式广告又是一种主动、深入、灵活、渗透式的营销方式，能够较快提升品牌的知名度和品牌价值、迅速传达产品核心功能和新信息，广告、品牌和节目几乎没有受到干扰，广告意味淡化，观众易于接受。进入21世纪以来，植入式广告在中国市场蓬勃发展，从最初的电影植入逐步扩展到电视节目、网络游戏、交友网站、视频网站、商业话剧等各个领域。

当前，广告在电影中的植入已经从后期的植入转向全程的植入，大部分客户不但在影片中植入广告、还在后期上映时候同步推出活动，以形成更大的效果。2018年以来。我国电影市场出现井喷行情，媒体市场的发展形成天时地利人和的条件，植入式广告成为广告客户的一致选择，电影植入式广告市场全面爆发。而随着自制剧的出现，广告植入成为电视台盈利模式之一，其规模和专业性也在不断提高。

近年来，网络游戏平台的媒体价值正被逐步挖掘，通过网络游戏为媒介所投入的网游植入式广告迎来发展契机。2018年中国游戏内置广告市场规模1.3亿元，同比增长116%，由于网游植入式广告还处于萌芽期，因此在未来几年间预计仍将维持较高增长水平。

随着有线、无线和数字电视的发展，互联网、手机、3g等新媒体的大量涌现，促使媒介细分化，信息传播渠道多样化，消费者的信息选择能力不断加强，广告营销模式亟需创新，植入式广告成为最具潜力的运作模式之一。

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根据国家劳动保障部的统计，2007年的就业状况很不理想。2007年全国普通高校毕业生人数达到495万，比2006年增加82万，同比增幅达19.9%。由于解决国有企业下岗失业人员历史遗留问题的任务仍然很重，新成长劳动力已进入高峰期，特别是高校毕业生近年增量多、压力大，整个就业市场需求岗位的总体状况相对趋紧。

2007年全国高校毕业生495万，比2006年增加82万人,2008年高校毕业生将达到559万，比2007年增加60多万，预计今后三年内还将以每年50万的速度增长。无疑，这对社会是一个巨大的冲击。可以说2008年及以后的就业还是任重道远啊。革命尚未成功，吾辈仍需努力。

2008年经济蓝皮书，认为，目前，我国劳动力市场上劳动力的供给依然大于需求，商业和服务业人员、生产运输设备操作工既是用人需求的主体，又是求职人员集中求聘的职位。目前，从文化程度上看，初中及以下，硕士及以上文化程度的人员求职难度要高于其他学历，这种状况在明年将持续。此外，明年我国高校毕业生就业堪忧，预计毕业生实际就业人数将在600万人以上。

蓝皮书还认为，近年来，应届毕业生进入公务员队伍的比例越来越小，进入民营、三资企业毕业生的比例却在提高。在中国毕业生网最近的2007年和2008年大学生就业形势分析与预测报告中，使用了就业寒流来形容大学生就业形势，而根据今年的大学生就业情况来说我们只能用就业的冬天来描述.

结合相关资料，我觉得主要存在的问题是：

一、选材要求高：

应届生就业不吃香 ，在大学毕业生就业难的同时，用人单位也普遍存在着选材难。一企业投资管理有限公司每年招收的1000名员工中，只有40名是大学应届毕业生;一印刷有限公司的代表说，尽管我们公司的栋梁和骨干全是大学生，企业的发展离不开大学生，但是，我们每年基本上不要应届大学生。

二、薪酬逐年降低：

三、供需差别大：

四、缺乏工作经验：

教授多教练少 ，调查显示，大学生求职中遇到的最大困难是缺乏工作经验，占63%。我国的教育体制多年来按照一种模式培养人才，专业设置脱离社会需求，不注重学

生实际能力的培养。大学生有的是专业知识，缺的是良好心理素质、礼仪和法律观念，大学里有的是教授，缺的是教练。

五、怕吃苦，爱面子：

许多企业反映，大学生做事眼高手低，知识脱离实际，不愿从基层做起，缺乏吃苦耐劳精神，比较爱面子，怕从事底层的工作被朋友亲戚看不起，人际沟通能力差，比较自私，因此不愿意接收应届大学生。

六、学生缺乏求职技巧

用人单位表示，部分学生在求职时往往表现得不够自信，过分紧张，回答问题时支支吾吾，表现不出自己的实力。更有一些求职者面试时弄虚作假，企图欺骗蒙混过关，谁知很快就被有经验的用人单位拆穿，不得不再次承受面试失败的惨痛教训。而这样久而久之，用人单位也会觉得大学生不诚信而丧失信心。

七、频繁跳槽：

大学生就业后稳定性差，是造成企业不愿意接收大学生的另一重要原因。企业接收大学生后一两年内流失率在30%以上的达到被调查企业总数的50%。甚至像联想集团这样的大型企业，也认为他们为大学生高流失率交的学费太高。

(二) 天然去雕饰还事实清晰面目

俗话说的好，Every coin has its two sides，对待问题始终应该以一个积极的全面的态度分析，不可否认，大学生就业难正日益成为一个社会问题，然而还未到山穷水尽的地步，因为我国的人才总量是缺乏的。有专家认为：大学生就业难的程度被夸大了有关部门的统计显示，每年社会新增就业机会大约700万至800万个，而每年大学毕业生人数则大约在300万左右。就这一数据而言，大学毕业生理应有比较大的就业空间。但我国在疏通渠道和就业服务上有明显不足，也有很大拓展空间。一方面是民营企业、边远地区有很大需要，另一方面是目前的就业服务有很大的局限，尚未形成全国性的就业市场，大学生异地求职，信息不畅，成本太高。此外还有就业观念须转变的问题。

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关键词 长春市大学生 职业规划情况 职业规划类图书

中图分类号：G647.38 文献标识码：A

本次调查活动于3.21-3.22日在长春市不同层次的5所高校：东北师范大学、吉林大学、长春理工大学、长春大学、长春工程学院开展，共发放问卷2000份，收回有效问卷1980份，全程由本校12名大一学生和6名大三学生组成的调研梯队对以上5所高校的大一至大四学生进行面对面指导填写。由于新学期刚开始，参与调查的学生课业状况及自身发展状况均处于新的规划期，所以被调查者对于问卷的填写是比较认真和客观的。

从调查所得数据来看，长春市平均52.27%的在校大学生没有职业规划，且各层次院校之间学生的职业规划情况所差甚微。调查显示在校大学生对于职业规划类图书有购买意向，但不会轻易做出购买行为，购买该类图书时，大学生看重的是实际案例和专业分析，这对于书籍内容的设计和选择具有重要的参考价值。

对长春市在校大学生的职业规划情况进行问卷调查并统计分析数据，得到如下信息：

1半数左右学生没有职业规划

将没有职业规划的学生数据进行整理，汇总为如下表格：

1.1各学校没有职业规划的学生均在半数左右

从以上图表的汇总数据来看，各层次院校没有职业规划的学生比例接近，可见在不同层次的生源水平及教学水平下，学生的职业规划情况相差无几。所以调查所得数据基本可以反映长春地区大学生的概况――大学生整体缺乏职业规划。

1.2各年级没有职业规划的学生均在半数左右

从图表数据可以看出，随着年级的递增，大学生的职业规划意识大体呈增强态势，但是变化较小，没有职业规划的学生比例始终在半数左右。这样的数据说明学校为学生开设的职业规划课程对其影响不大，半数左右的学生一直处于无目标状态，急需科学有效的专业指导。

1.3各层次院校学生情况相近

本次调研所选五所高校在办学层次、生源层次、师资力量以及校风学风方面都存在明显差异，这是前期确定调研目标的原因之一，同时也为了能全面准确地反映长春市高校在校生的职业规划情况。但是从调研所得数据来看，各院校的职业规划指导效果几近相同，表现在没有职业规划的学生均在半数左右。这种结果的产生并非偶然，而是表明我国高等院校的职业规划指导并不科学和到位，学生急需科学系统的职业规划指导。

2缺乏专业指导为大学生缺乏职业规划的最主要原因

五所高校的同学有所规划的比例最低为32%，最高为46.6%；而占大多数的同学则是那些有想过职业规划的问题，但是却没有做出规划的同学，这部分同学所占的比例在半数左右（48%-57%）；没有职业规划的同学所占比例不高，在5%-8%不等。可见，大部分大学生已经有了职业规划意识，但是没有做出职业规划的同学比例却很高，探究什么原因导致其没有做出规划也是此次调研的目的所在。

缺乏专业的指导是导致学生们没有职业规划的最主要的因素，其次是兴趣点与所学专业不一致，最后是不了解自己的专业特长。可见目前大学生对自己所做的职业规划并不十分自信，需要专业的指导来辅助，同时由于我国的高考制度导致学生所选的专业与其兴趣点并不十分对口，这也造成学生不了解自己的专业特长同时没有足够的内在动力去做职业规划。

除了缺乏专业指导，科学的时间安排以及职业规划是大学生的另一苦恼。经调查，大学生认为与学习最为冲突的因素为兼职，其次为社团活动。在解决这些因素与学习的冲突关系时，“合理安排时间以达到各方面的平衡”以及“将时间偏向于有利于就业的方面”成为大学生的首选方案，可见职业规划得到了大学生的普遍重视，并且其也在寻找最佳解决方案，这也是我们所要致力提供的价值所在。

3长春市大学生接触职业规划信息的途径

根据调研所得数据，长春市大学生接触职业规划的途径主要为老师和家长，所占比例范围为17.95%-31.67%，其次为学长和学姐，所占比例为13.33%-20%。可见大学生初期所树立的职业规划意识主要是由老师家长灌输的，学生对其正确性及专业性都怀有疑虑，大学生所需的是专业的及科学的职业规划指导。

学长学姐的建议是对大学生的职业规划影响较大的因素，其接触职业规划的最主要途径为老师和家长，其次为学长学姐，可见大学生对相关指导和建议已经有了辨识和选择的能力，而且自身也在寻找专业的职业规划指导。

4购买职业规划类图书的方式及渠道

对五所大学的学生进行整体分析看出，大（下转第108页）（上接第24页）学生对专业的职业规划指导的需求非常大。而且对于职业规划书籍并不反感，但是是否会做出购买决策则取决于相关书籍的含金量。由于职业规划书籍市场鱼龙混杂，高质量的书籍并不多，很多消费者有过不愉快的购买经历所以对于这类书籍的再次购买并没有太大信心，这也是为什么反映在图表中的是大多数学生不反感这类书籍但是仍有很多学生不会选择购买的原因所在。可见要在职业规划书籍市场占有一席之地一定要给消费者正面的影响及体验。

如果给予愉快的体验及正确的购买引导，大一至大三的学生都将成为主力消费者。在购买职业规划指导书籍方面，大学生的态度更加中立，如果书籍的含金量达到其需求，大学生的购买力会很强。而且其最看重的是实际案例（57.82%），其次才是专业指导（22.89%），即书籍内容的设计要在科学专业的基础上加大实际案例的比重。从调查数据中还能看到大学生购买职业规划指导书籍的途径主要为实体书店（25.07%），其次是网上购买（20.69%），最后是下载电子书籍（14.73%），可见对这类书的购买，学生们还是希望能先检阅一下内容的质量然后才做出购买决策。

5职业规划类书籍内容设计

从五所高校的调研数据来看长春市大学生的主流选择依次为工作（59.04%）、考研（27.71%）、考公务员（3.61%）、出国（2.41%）。选取案例以及科学依据时应给出多样的指导策略，但同时应以求职指导及考研信息两大版块为主，公务员应考技巧和出国指导应为辅助版块。

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上海市商业信息中心在5月28日开幕的“2015中国国际有机食品博览会”上了针对上海有机食品消费市场的专题问卷调查结果，该调查访问了600多位有过有机食品消费经历的消费者，基本描绘出上海有机食品市场的客群特征和消费喜好。

调查显示，本科以上学历、已婚有子女、家庭年收入在12-25万元的女性消费者是有机食品市场主力消费群体，占59%。

蔬菜、粮食、水果的消费率居首，包括肉制品、奶制品、水产品等在内的其他有机食品的普及率达到较高水平。值得一提的是，中老年群体跨品类消费的特征十分明显。

高频购买和较高价格承受力突显消费认同度。从购买频率看，受访人群中，两三天购买一次有机食品的比重占44%，每周购买的占36%，合计达80%。单次消费达100元以上的占37%，200元以上的占28%，合计达 65%，表明有过消费经历的人群对有机食品的认同度和忠实度达到较高水平，整个市场的健康度和持久性较强。

连锁超市仍是有机食品的主流销售渠道，线上消费规模正在迅速扩大。调查显示，分别有79.5%和78.2%的消费者在大型综合超市和生鲜（进口）食品超市购买过有机食品，大幅高于其他业态。有37.0%的消费者曾在网上商店购买。有机食品的标准化、订购的便捷化、冷链物流的成熟化正在推动线上渠道销售规模迅速扩大。

追求健康和生活品质是这些消费者的购买动机。当被问及购买有机食品的动机时，分别有77.5%和73.2%的受访者选择“健康”和“品质保证”，这已成为有机食品拓展市场份额的金字招牌和核心竞争力。

在挑选有机食品时，分别有70%、67%和65%的受访者会关注“新鲜度”、“安全性”和“营养”，对“包装”的关注度最低，仅有27%，从一个侧面反映出自用消费的比例达到相当水平，有机食品正在逐步融入百姓生活。