顶岗实训总结范文

导语：如何才能写好一篇顶岗实训总结，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公文云整理的十篇范文，供你借鉴。

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页面第三行起：顶岗实训总结报告，一号字黑体居中；页面第十六行起：黑龙江林业职业技术学院经济管理系，小二号字宋体居中；页面第十七行起：专业、班级、姓名 小二号字宋体居中；页面第十八行起：年月日，小二号字宋体居中。

第二部分：标题：××专业××级顶岗实训总结报告

要求：××专业××级为宋体三号字居中；顶岗实训总结报告为黑体二号字加粗居中。

第三部分：正文：宋体四号字

一、实训单位基本情况（200字以内）

二、实训过程总结（800至1000字）

三、主要收获（500字以内）实习

四、实训过程中存在的主要问题和建议（300字以内）

五、专业、班级

六、本人签名

七、年月日

第四部分：实训单位评价（单置一页，格式见附件2）：由实训单位人力资源管理部门或服务部门主管做出实训鉴定并盖章。

第五部分：经济管理系评价（单置一页空白，格式见附件3）

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关键词：中职学校 顶岗实习 有效性 工作导向

近年来，各地职业学校积极探索新形势下顶岗实习的方法和途径，在提高人才培养质量等方面取得了良好的效果。然而调查中发现，中职学校的顶岗实习工作，存在着重管理轻教学、重形式轻内容的情况，学校的主体作用没有得到应有发挥，因为环境陌生、工作生疏、心理不适等问题得不到及时解决，导致学生对顶岗实习兴趣不浓、畏惧甚至厌倦，离职跳槽、违规辞退等现象屡有发生。

《国家中长期教育改革和发展规划纲要》明确指出：职业教育要“把提高质量作为重点，以服务为宗旨，以就业为导向，推进教育教学改革。实行工学结合、校企合作、顶岗实习的人才培养模式……”深化顶岗实习改革，核心内容包括：实习教学模块建设、指导教师队伍建设、教学内容机制建设、双向选择机制构建、教学方式方法探索和教学评价体系建设等。

一、实习教学模块构建

职业教育的服务宗旨，要求中职学校的顶岗实习教学活动既满足学生的学习需求，又满足企业的用人需要，服务地方的经济建设――这就需要通过对培养目标和岗位要求的重新梳理，构建科学的顶岗实习教学实训模块。

以机电类专业为例。笔者学校在“机械加工与电气维护技术实训基地”（省级实训基地）建设过程中，围绕机械加工技术专业（省示范专业），对现有的加工制造类专业群（含机械加工技术等7个专业）的培养目标、对应职业岗位进行了重新归类，按照“专业群―培养方向―职业岗位群―顶岗实习教学模块”的思路进行梳理，形成了普车技能（含车工、铣工、磨工和组合机床操作工）、数控技能（含数控车工、数控铣工、加工中心操作工）、钳工技能（含机修钳工、装配钳工、工具钳工）、电工技能（含维修电工、数控机床装调维修工、值班电工）、营销装调技能（含机电产品营销员、设备安装工）等五大类顶岗实习教学模块，为顶岗实习教学的有效开展奠定了基础。

二、指导教师团队组建

教育大计，教师为本。建设一支教育经验丰富、职业实践能力强、“能文能武”的指导教师团队，是确保顶岗实习教学有效性的关键所在。近年来，笔者学校大力实施“专业课教师能力提升工程”，通过“送出去培训，请进来指导；下车间顶岗，进实验室研发；到高校培训，出国门进修”等途径，促进专业课教师“内外兼修、理实兼备”。学校还依托高职院校、职教集团，实施了“百名技师进校园工程”，把120多名机电、建筑、旅游、会计等专业领域中德艺双馨的教授、工程师（技师）请进了校园，聘任为学校技能实训、顶岗实习的指导教师。

以笔者学校“机械加工与电气维护技术实训基地”的实习教学指导团队建设为例，“五大类顶岗实习教学模块”的指导教师都是教学一线的骨干、生产一线的精英（其中：教师40%、技师60%），这种“理实一体”团队的组建，增进了教师与技师的交流互动，促进了产教活动的深度融合。

三、工作导向内容建设

教学内容是顶岗实习教学的重要载体。近年来，笔者学校充分发挥指导教师团队的作用，深入企业调研，及时总结提炼，开发了一套具有地方特点、学校特色的校本课程。

1.按照工作门类编制实习教程

如在“机械加工与电气维护技术实训基地”校外实习基地的建设过程中，我们将顶岗实习基地的典型生产岗位、工种进行了科学梳理，构建了五大顶岗实习教学模块，开发了《普车技能实习教程》《数控技能实习教程》《钳工技能实习教程》《电工技能实习教程》《营销（装调）技能实习教程》等校本教材。顶岗实习时，根据学生自选的岗位工种进行归类编班。学生则在顶岗生产的同时，完成相应的学习任务。

2.按照工作岗位设置教学单元

顶岗实习，既是学习又是生产。为实现做、学、教的有机统一，在每个“顶岗实习教学模块”中，以“工种”为单位设置“教学单元”。如在《普车技能实习教程》中，设置了车工、铣工、磨工等多个教学单元，各单元之间既联系又独立。顶岗实习时，按照计划，每个学生至少完成一个模块（含2～3个工种）的顶岗实习任务，每工种3～6个月。

3.按照工作内容开发教学项目

每个“教学单元”由若干个教学项目组成。顶岗实习教学项目，包括项目名称、主要任务、项目分析、相关知识、顶岗生产、质量监测、工时定额、项目报告等，各项要求非常明确。顶岗实习中，学生按照任务进程完成相应项目的学习，熟练技能，内化知识，提升经验，形成智慧，指导今后的实践。

四、双向选择机制建设

双向自愿选择，满足“学”、“用”需求，是提高顶岗实习教学有效性的重要保障――企业有需求，就会提供真实的岗位和待遇；学生有愿望，就会立足岗位立志成才。双向选择的操作流程为：

1.收集信息，编印会刊

每年实习前，学校实习就业处组织各专业教研组，深入企业，收集用工信息（岗位工种、劳保待遇等），汇总编印《实习生供需洽谈会会刊》，学生人手一册，深入了解，选择自己理想的工作。

2.就业指导，应聘准备

学校专门开设了职业指导课，进行系统指导；定期邀请企业领导开办讲座，帮助学生深入了解企业文化；开展顶岗实习的预备教育，熟悉岗位要求、工作内容；组织应聘专题辅导，指导学生做好应聘前的各项准备。

3.设摊招聘，自主应聘

每年六月上旬，学校都会举办一次大型的实习生供需洽谈会。企业设摊招聘，学生自主应聘。通过洽谈会，学生展示自我，竞聘理想的岗位；企业则通过洽谈，招聘到适合的“员工”。

4.编印手册，明确要求

洽谈会后，根据签订的《实习就业合同》，将学生按岗位（工种）进行编班、分组，汇编成《××技能顶岗实习教学手册》，明确任务、安排和要求。

5.分类培训，实施教学

各实习教学指导组则按照校企联合制定的实习教学计划，开展岗前安全教育、劳动纪律教育和生产技能培训，确保顶岗实习教学各项活动的有序开展。

五、教学方式方法探索

顶岗实习，具有实习地点分散、工作内容多样、任务要求不一的特点，教学实施难度大。针对这一实际，采取三种形式灵活开展教学：

一是定期集中教学。按照实习教学进程安排，可以计划、预见的教学内容，采用定时、定点、集中的形式进行教学，时间一般安排在双休（节假）日。如项目任务布置、项目总结交流等。

二是不定期集中实训。主要针对学生顶岗实习中碰到的实际案例，指导教师组认为非常具有典型性，有必要组织学生进行现场“会诊”的。这种形式的实训教学，时间、地点、内容都是临时确定的，对于提高学生处理、分析、解决突发事件的能力很有帮助。

三是实时网络交流。顶岗实习，更多的是通过现代信息技术进行实时交流。按照岗位工种编班，每班建立一个QQ交流群，每个群每天安排1～2位指导教师跟踪信息，实时指导。实践证明，利用网络开展交流，信息，即时处理遇到的问题，效果很好。

六、评价注重多元与发展

1.注重发展评价

充分征求实习单位意见，制定完善“学生顶岗实习教学考评细则”，从职业素养、工作态度、纪律表现、工作实绩、创新品质等方面进行考核。既重知识运用、技能提升、工作效益的考评，也重积极主动、团结协作、遵规守纪、沟通协调等的考评，鼓励学生全面发展。

2.多元参与评价

采用学生自（互）评、教师评价、企业评价和社会参与的多元评价方式。

学生自评（20%），包括每月一次实习汇报、每工种一次岗位自评以及实习结束时的总结等。通过自评、总结、反思，促进个体经验和智慧的生成。

学生互评（10%），安排在两次集中返校教育时间，在教师的指导下，在实习小组内进行。通过互评，发掘典型，进行表彰和奖励，形成“比学赶帮超”的良好氛围。

企业评价（50%），由跟班师傅、车间主任等，按岗位要求，参照企业劳动制度进行考核。每次学生自评后，在自评表上签具师傅评价、单位意见，做到跟踪指导、跟踪考评。

指导教师评价（20%），根据学生顶岗实习期间的态度表现、学习状况、工作实绩、创造能力等进行综合评价，教师、技师共同参与。

社会参与评价（加减分），是指学生在顶岗实习期间获得的各种表彰奖励、评先评优、竞赛获奖、工考晋级等，按奖惩级别采用加减分，计入考核成绩。加减分由学生申报，指导组审核，实习就业处审批。

七、实践体会

顶岗实习教学活动的有效开展，促进了学校教育教学质量的不断提高。

1.学生的职业能力明显提高

经过规范的顶岗实习教学，强化了知识技能，提升了实践能力，毕业生的综合职业能力明显增强。近年来，代表上虞市参加绍兴市青工技术大赛的职工选手，几乎都是笔者学校的毕业生，而且连续两年包揽了一等奖，受到了绍兴市、上虞市两级大赛组委会领导的高度赞扬。

2.学生的就业质量不断提升

一年的顶岗实习，学生在自主选择、轮岗实训中，既体会到了工作的艰辛，也真正了解了自己的职业兴趣和工作特长，在激烈的竞争中争到了属于自己的待遇与报酬，体面就业。对于来之不易的工作和岗位，他们也就更加懂得珍惜，就业稳定性明显提高。

3.毕业学生普遍受到用人单位的欢迎

毕业生走上工作岗位后，环境适应快，合作精神好，技术基础扎实，岗位能力强，发展后劲足，普遍受到用人单位的好评，毕业生供不应求。

参考文献：

[1]黄雪泉.浅析中职生“顶岗实习”实践教学存在的问题[J].中等职业教育，2010（10）.

[2]王理香.中职生顶岗实习现状调查[J].教育与职业，2011（19）.

[3]谢洋，董兴生.中职生顶岗实习为何频频跳槽离职[N].中国青年报，2013.

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1中药制药技术专业岗位群及其所需职业能力分析

面向中药制药技术行业，以药物制剂技术专业为龙头，带动中药制药技术专业建设，共享实训设备、师资和课程开发成果等教学资源，提高专业群的整体建设水平及辐射、带动作用。针对人才培养规格，开展社会调研，分析学生的就业岗位（或岗位群）所需的职业资格，进行职业岗位能力分析。通过对贵州省神奇制药、贵州百灵制药、贵州益佰制药、贵州德昌祥制药、铜仁地区药品检验所、铜仁市民生大药房、铜仁地区第一人民医院中药房、梵净山生态药业等大中型企事业医疗机构进行调查分析，确定中药制药技术专业毕业生所从事的职业岗位（群）有：中药种植员、中药检验员、中药调剂员，中药提取员等，分析胜任这些岗位所具备的职业基本素质和岗位核心能力。

2人才培养总体思路

以服务为宗旨、就业为导向，依据中药材种植、中药检验、中药制剂生产、中药调剂、中药供销岗位群对知识、能力和素质的要求，以鱼“水中游”游技项目任务为导向优化和重构适应就业岗位核心能力和职业素质要求的课程体系，构建“校内实训基地（鱼塘）和校外实习基地（江河）”联合的校企合作机制，共同制订、实施满足职业岗位要求的人才培养方案，着力加大校内外实训基地轮岗、顶岗实习的管理力度，搞好各教学环节的衔接与质量监控，建立教学质量校企评价机制，使所培养的人才能胜任中药材种植、中药检验、中药制剂生产、中药调剂、中药供销岗位群工作，实现与企业“零”对接。（1）依据中药材种植、中药检验、中药制剂生产、中药调剂、中药供销岗位群对知识、能力和素质的要求，在校内，依托中药材GAP创业园、附属医院中药房、铜仁地区民族制药厂、铜仁-地区民族医药研究所、铜仁市民生大药房等“校内鱼塘”对学生进行校内实训，校内实训基地教师根据不同工作岗位在校外联系对接“校外江河”企业———梵净山生态药业、铜仁地区第一人民医院中药房、贵州德昌祥制药、铜仁地区药品检验所、湖南怀仁药业，对学生进行顶岗实习，建立“工学一体、校企结合”的“养鱼”人才培养模式。（2）学生是“鱼”，学校和行业企业是“水”，以“放鱼投饵”的教学理念大胆改革课程，构建突出胜任力、学习力、创新力的“鱼塘、溪流、江河”课程体系。（3）科学设计教学情境，推行学生“水中游”的任务驱动教学模式改革，由“抓鱼喂食”教学逐步转向“放鱼投饵”，再到“自己觅食”教学，教师自始至终是观鱼者，根据学生工作岗位技能掌握情况进行“投饵”，直至学生自己“觅食”。（4）教师将“抓鱼”教学改为“放鱼”教学后，就会有更多精力与“校外江河”有效沟通合作，实现校内实训与校外顶岗实习、就业有效衔接。（5）建立学校、企业和医院共同考核的人才评价体系，完善过程考察与关键点考核相结合的课业形成性考核评价制度。

3人才培养模式运行机制

3.1准确定位专业人才培养目标

依据贵州中药制药行业发展需要，通过对铜仁梵净山生态药业（中药材种植基地）、铜仁地区药品检验所（中药检验科室）、铜仁民生大药房（中药销售区）、贵州德昌祥药业（中药制剂车间）、铜仁地区第一人民医院（中药房调剂室）企事业现状及发展要求的调研，结合国内外职业标准，培养与就业岗位纵、横发展要求相适应的，具有高级中药制剂工、中药调剂工等职业资格证书的高素质技能型专门人才，能胜任中药种植、检验、制剂、调剂、供销工作。

3.2深化校企合作，建立有利于“校企医共养人才”的运行管理制度

在现有基础上，进一步落实教师联系和驻扎企业制度，帮助企业解决工作中的技术问题，加强学生实训及顶岗实习指导，推进教学密切型、技术合作型校企医三方合作。重构课程体系，优化教学内容，建立与企业合作开发专业课程的系列课程建设制度和办法，专业核心课程主要由企业医院技术骨干与校内专任教师共同策划和组织实施，提高人才培养质量。

3.2.1建设专业建设管理委员会

根据专业工作岗位群要求聘请铜仁梵净山生态药业（中药材种植基地）、铜仁地区药品检验所（中药检验科室）、贵州德昌祥药业（中药制剂车间）、铜仁地区第一人民医院（中药房调剂室）等企事业单位的负责人、技术骨干等充实到专业建设管理委员会，建立和完善专业建设例会制度和专业调研制度，召开每年两次以上的专业建设例会和一次以上的专业调研工作，加强专业建设和发展，实现人才的校企共养、过程共管、资源共享。

3.2.2开设学生活动课程，培养学生创业就业能力

学生进校第一学期就参加“中草药采集识别应用”兴趣小组，使其对中药原植物有一个初步的感性认识，激发他们对专业的学习兴趣；第二学期学生参加中药材GAP科技开发兴趣小组，了解中药材种植技术，激发他们种药致富的创业热情；第三学期学生参加中药材加工销售兴趣小组，积累中药材加工销售经验，激发他们中药材收购销售创收的热情；第四学期至第六学期，学生进入学院中药材GAP创业园，对种植技术简单的中药材进行规模化种植，实现增收创业就业。学院出台《鼓励大学生创业就业优惠政策和奖励办法》，为中药材种植创业就业的学生提供技术支撑和创业资金支持。

3.2.3修订和完善专业教学管理制度

依据高素质技能型专门人才成长成才规律，明确各主要教学环节的质量标准，规范教师的教学行为，在学院《铜仁职院教学督导委员会工作条例》《铜仁职院教师教学质量评估办法（试行）》及《铜仁职院教学事故认定及处理办法》等制度基础上，建立专业课程教学实施管理办法和专业教师绩效考核制度，实现专业教学质量管理的经常化、规范化，推进校企共育人才有序进行。

3.2.4规范校企合作管理

组建校企对接的专业实训项目部，全面负责校内外实训项目、时间、地点的安排和运行管理、质量监控及成绩评价等工作，使校企合作的人才培养模式能够真正落到实处。

3.2.5规范顶岗实习管理

依据《铜仁职院学生顶岗实习管理暂行办法》，建立专业顶岗实习校企共管制度，规范“一人一岗、定期寻访、以师带徒、出师定薪”的顶岗实习管理制度，做到顶岗实习计划、指导教师、实习企业、实习岗位、实习待遇、实习考核和实习教学标准“七落实”；抓好顶岗实习的前期准备、初期安排、中期检查、后期总结“四环节”；同时成立以专业主任为组长、企业参与的顶岗实习与就业工作领导小组，全面负责顶岗实习的过程管理和督察，做好顶岗实习工作总结和经验交流。企业选派工作一线的技术骨干、能工巧匠担任实习指导教师，负责对学生进行岗位技能、职业道德和企业文化等方面的指导和培训；学校选派专任教师通过带教实习、指导学生论文写作、解答学生生活、心理等有关问题，配合企业做好顶岗实习学生的管理工作，确保学生顶岗实习的时间和质量。

4结语

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［关键词］高职建筑类专业顶岗实习管理

［作者简介］张广峻（1978-），男，河北衡水人，邢台职业技术学院，讲师，研究方向为钢结构设计与施工；张玉菊（1975-），女，天津人，邢台职业技术学院，讲师，研究方向为绿色建筑。（河北邢台054000）

［中图分类号］G712［文献标识码］A［文章编号］1004-3985（2012）21-0144-01

顶岗实习是高职学生毕业前的一个重要环节，学生可以将在校学习的专业知识与技能综合运用到真实的工作中去，有效地提高专业综合实践能力和工作经验，为顺利走向工作岗位打下坚实基础。在高职院校工学结合人才培养体系中，顶岗实习是实现工学结合的重要手段，它关系到工学结合培养模式的成败。教育部在2009年工作要点及16号文件中也多次提到顶岗实习的重要性。因而如何做好顶岗实习的实施与管理，一直为教育界所关注。建筑工程系在这方面进行了积极的探索，经过三年来的不断实践完善，走出一条富有成效的特色管理之路。建筑工程系顶岗实习管理特色概括起来就是“以机制制度为基础、以校外实训基地为依托，多方共管，实施事前、事中、事后全过程质量管理”。

一、完善机制与制度，保证顶岗实习实施与运行

1.建立健全组织机构，整合管理职能，统筹安排，合理分工。将校外实训基地管理、顶岗实习管理职能统一划归系顶岗实习管理办公室负责，统筹管理，这样可以有效地利用实训基地资源和提高管理效率。办公室成员分工明确，如办公室主任负责对实训基地宏观管理和协调，导师负责具体的顶岗实习指导工作，辅导员负责就业指导及协议签署工作等。

2.顶岗实习管理实行专业指导教师、生活指导教师和企业指导教师三导师制。在学生顶岗实习期间，专业指导教师负责拟订具体的实习进度计划，包括时间安排和实习步骤，提出写实习周记、实习报告的要求，介绍实习单位情况和实习应注意的事项，宣布实习纪律，对学生进行安全教育。生活指导教师负责对学生顶岗期间的生活和人际交往进行指导。从具有丰富实践经验的企业专业技术人员或能工巧匠中聘任企业导师指导学生从事顶岗实习工作，具体落实学生的安全教育、岗位指导工作，负责学生顶岗实习期间的考勤、业务考核、实习鉴定等工作，并与校内指导教师共同填写相关内容。

3.顶岗实习考核实行过程考核与最终答辩相结合的方式，考核成绩实行企业评定与学校评定相结合。学生顶岗实习期间，企业将学生作为准员工，工作期间按员工标准进行考核。顶岗实习结束由企业和学校对学生共同考核，主要结合学生顶岗实习过程中岗位能力表现、工作态度和顶岗成果性材料等进行顶岗实习鉴定，符合条件的校企联合颁发“工作经历证书”，并优先录用。

4.完善规章制度，使顶岗实习管理有章可循、有据可依。各个专业在院系顶岗实习管理实施细则及补充规定的基础上，结合本专业特色，加以细化补充，形成本专业顶岗实习管理制度体系。为了明确顶岗实习参与主体的权利义务，切实保障实习的顺利进行及有效管理，首先由学校、学生、单位三方共同签订顶岗实习协议书，并将文件副本及相关实习管理规定书面告知学生家长，取得家长的支持。在此基础上，针对导师、学生、实习单位不同的职责，制定了相应的可操作文本，使实习过程有章可循，有据可依。对于专业导师，填写学生顶岗实习情况月报表、工作记录、答辩记录等文件。在实习开始前，召开负责班级顶岗实习动员会，向学生详细讲解顶岗实习的各项规定，并发放实习指导手册，以便于对实习全过程进行管理；对于学生，在顶岗实习前，需领会顶岗实习管理规定，填写实习登记表、实习保证书、实习周记、阶段性工作报告等材料，实习接近结束时，需提交顶岗实习成果材料，并参加由学校、企业主持的实习答辩。对于实习单位，需要企业导师及时指导学生，并填写实习鉴定和参加实习答辩。

二、顶岗实习实行事前、事中、事后全过程控制，重点进行事中控制

1.顶岗实习开始前，提前做好充足的准备工作。第一，未雨绸缪，就业工作提前进行，以校外实训基地为主，结合用人单位需求，实现实习就业无缝对接。如建筑钢结构专业将学生就业工作提前至第四学期末专业实习阶段，考虑到顶岗实习单位是学生就业首选，因此选择校外实训基地中优秀合作企业作为工作重点，如中铁建设集团、浙江东南网架等公司，提前与企业沟通，采用订单培养模式，实现“专业实习—顶岗实习—正式工作”三阶段量变到质变的转化，实现了实习与就业的无缝对接。此外，还调动教师、毕业生等力量进一步拓展实训基地，保证顶岗实习单位的落实。第二，实习标准与实习岗位挂钩，结合岗位的能力需求制定不同的实习与考核标准。同时，各专业结合行业、生源、校外实训基地等情况的变化，对实习计划进行针对性修订更新。第三，采用多种形式加强学生的职业教育，使其有充足的心理准备去面对现实社会和工作环境。各专业多次开展相应的交流座谈使学生在实习前有充分的心理准备。如专业教师业余时间通过与学生讨论电视剧《蜗居》，使学生对社会、生活、家庭、工作等方面关系有了更深的认识；通过邀请优秀毕业生、企业专家、技术能手、与学生交流座谈个人职业成长经历，使学生树立正确的职业观。第四，加强安全教育，提高学生安全意识，参加学校和企业保险作为双重保障。各专业通过真实案例、视频教程、图片展示等方式对学生进行安全专题教育，有效地提高学生安全意识。第五，为了提高学生的意外风险保障能力，鼓励学生在参加顶岗实习前，学校补贴个人购买人身意外伤害保险，将是否购买人身意外伤害保险作为参加顶岗实习的前提条件，以保证学生在受到人身意外伤害时，能够获得最大的赔偿；此外，要求企业以书面协议的形式，针对学生工作岗位的危险程度，根据国家相关法律法规为学生提供必要的劳动保护及相应保险。

2.学校、家长、企业三方共管，通过多种方式，进行过程管理。顶岗实习过程一直以来是管理的薄弱环节，时间跨度大、学生分布广、导师教学任务繁重等多种因素制约管理的有效进行。针对这些情况，我们实行学校、家长、企业三方共管，通过网络、电话、现场指导等多种方式，进行过程管理。首先，我们以书面形式将顶岗实习详细信息告知学生家长，取得家长的配合。其次，要求学生每周以电子邮件或短信的形式将实习情况作简要汇报。第三，要求学生坚持写顶岗实习周记、阶段性总结报告、毕业成果各阶段进展等情况，并按时提交相关材料。对于学校导师，要求每周同学生联系一次，通过电话、网络等手段及时对学生进行辅导，并定期更新学生顶岗实习记录表、实习指导记录表等。

3.打破专业或班级限制，根据学生实习区域分布情况，统筹安排导师进行实地跟踪管理。专业导师由于同时承担教学任务，因而很难兼顾实习实地跟踪管理和教学工作，因而，在本系范围内，打破专业区别，根据学生实习单位分布情况划分为若干地区，派遣导师进行现场跟踪管理。

4.强化顶岗实习结束后的信息反馈机制。顶岗实习结束后，要及时地进行顶岗实习效果总结和信息反馈。一方面，由系部或专业组织企业指导教师、企业负责人、专业指导教师、学生代表召开顶岗实习交流座谈会，充分听取各方面的意见。另一方面，以专业或班级为单位，召开顶岗实结大会，并邀请下一届学生参加，学生之间、师生之间共同交流心得与体会，并选出顶岗实习优秀个人进行表彰。此外，学生在毕业离校前，以班级为单位登记工作单位及联系方式，为实训基地拓展、就业数据统计等提供帮助。

三、结语

通过实施全过程的质量管理，顶岗实习管理效率得到很大提升，我系建筑类专业学生90%以上与顶岗实习单位签订了就业协议，实现了实习和就业良好对接。学生的工作能力得到了显著提高，得到了企业的重用，同时，由于毕业生的优异表现，为学校赢得了声誉，很多大型建筑企业积极主动与学校联系合作事宜。顶岗实习管理成功进行，不仅保证了工学结合人才培养模式的实现，而且有力地促进了学生的就业。

［参考文献］

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【关键词】顶岗实习 改进措施 效果

中图分类号：G646 文献标识码：B

顶岗实习是高职院校教育教学过程的重要组成部分，是学生职业能力形成的关键环节，是深化“工学结合”人才培养模式改革、体现“教学过程的实践性、开放性和职业性”、强化学生职业道德和职业素养教育的良好途径，也是综合提升学生专业能力、社会能力的有效方法。随着职业教育教学方法理论和实践的发展，高职院校经过不断摸索和创新，各专业的顶岗实习都形成了自己特有的模式，并有相应的组织管理制度保障其顺利实施。本文通过对杨凌职业技术学院财会类专业近年来的顶岗实习工作进行调查分析，认为应从细节入手，加强管理，以提高财会类专业顶岗实习的效果。

财会类专业顶岗实习的现状

1.顶岗实习受到高度重视，工作开展有章可依，有序可循

目前高职院校都很好地贯彻了教育部[16]号文件的精神，学校上下对顶岗实习工作都非常重视，在各专业的人才培养方案中都有反映，并且对顶岗实习的组织机构、过程管理、成绩考核都有相应的规定，并且需要学生提交相关的书面材料，来反映顶岗实习进行的重要结点和事项。这些都说明学院上下对顶岗实习工作的重视，整个工作有章可依，有序可循。

2.顶岗实习实施过程中环节完备，要求明确，管理严格

学院对顶岗实习的过程管理有明确的规定，各系部也细化了具体的规定，并对顶岗实习直接负责人――指导教师，提出了具体的工作要求，通过这些要求，能定期了解学生的实习动态，加强了对学生的控制，保证了顶岗实习安全、有序、有效地进行。

财会类专业顶岗实习存在的不足

1.顶岗实习中校企合作的模式还不够丰富

经过调查发现，大部分院校财会类专业在进行顶岗实习时，和企业的合作模式还相对单一。

表1 顶岗实习开展方式对比

2.指导教师尚无统一明确的载体来完整记录顶岗实习指导工作过程

目前顶岗实习管理规定中，明确规定了学生必须要提交和完成的书面资料，系部也都制作了学生用顶岗实习手册，将学生需要了解的顶岗实习有关规定、需要填写上交的表格包含在内。但是对指导教师，系部则是规定了指导教师需要完成的工作内容和需要提交的相关资料，但没有统一要求教师对自己的管理指导工作进行记录，平时跟学生的联系主要借助电话、短信、QQ、邮箱等工具，对学生的实习单位的变动、实习中存在问题的交流指导这些相关信息，没有一个统一的载体进行记录，信息零碎分散，管理中多有不便。

3.对学生的顶岗实习成绩考核规定粗略，不够细致

目前的顶岗实习管理规定中对成绩考核作出了要求，但只是给出了大体构成项目和分值比重，具体的评分内容和评分标准并不明确。评分项目没能很好地体现出学生的实习态度、实习过程完成情况，考核表只有实习单位给出文字性的评价，没有对学生在基本素养、职业素养、专业素养等方面进行量化考核。

4.对顶岗实习工作完成后的分析总结针对性不够

目前，系部要求顶岗实习工作结束后，指导教师必须提交顶岗实习工作总结，但是对应该从哪些方面进行总结，该做什么相关内容的分析并没有明确说明，总结的针对性不强，不能对顶岗实习过程中存在的问题给予突出反映，削弱了总结对实践教学环节的经验总结和问题反馈的重要作用。

细化管理，提高顶岗实习效果的措施及设想

1.编写顶岗实习教师指导手册

为了全面系统地反映指导教师在顶岗实习期间和学生的沟通情况、实习问题反馈和指导情况、辅导学生顶岗实习技术总结的撰写情况、学生实习相关资料的提交情况，有必要设计编写顶岗实习指导教师记录手册。手册按每名学生单独设页，可以将需要记录的内容一一列示，还可收集学生顶岗实习期间的图片信息、荣获奖励的情况。对于在实习期间表现优异，职业发展前景较好的学生，实习结束后，可将这些学生的信息页抽取出来，按专业单独另归成册，再较长时间地持续关注，这些学生可作为优秀毕业生的代表，参与以后的专业教学，如为在校学生开经验报告会，和其所在企业进行校企合作，为在校生作专业技能演示讲解等。

2.细化量化顶岗实习成绩考核内容和标准

重新梳理考核项目，将学生顶岗实习成绩考核内容细化量化，明确各个考核项目具体评价标准，设计各个项目的评价表，对学生进行打分。

表2 顶岗实习考核评价项目及标准

3.有针对性地进行总结，形成有效数据

在学生返校进行顶岗实习答辩前，应根据当年实践教学管理的要求，设计调查表，调查内容可重点放在学生对顶岗实习工作的意见反馈上，也可将调点放在学生的实习单位、岗位变动上、本专业学生的就业能力调查上，还可以将调点放在校内教学活动在实践中的适用情况等。总之，调查表的内容可以灵活确定，但每次总结之前必须要先进行有的放矢的调查，然后根据调查结果进行总结分析。

4.积极尝试多样化的顶岗实习模式

⑴订单合作模式。这是目前会计与审计专业顶岗实习中采用的主要模式，每届订单班人数在30人左右，虽然相对于会计与审计专业每届大量的毕业生，订单班的作用有限，但是在这种合作模式下，单位的情况学校知根知底，双方信息交流通畅，学生在顶岗实习中的问题能及时反馈给学校和指导教师，指导教师也能及时对学生进行针对性的指导和管理。

⑵通过往届毕业生建立松散机动的合作模式。往届毕业生中有部分与带课教师或班主任都保持长期联系，这些学生因为对学校基本情况的了解，有时会主动与学校联系，希望推荐毕业生，这样就能为更多的会计与审计专业的毕业生提供顶岗实习的机会。但是因为这些企业与学校的合作其实是通过往届的毕业生建立起来的，所以合作的稳定性较差。如果能够加强与往届毕业生的后续跟踪和联系，建立起往届毕业生信息跟踪系统，可以通过这种资源与更多的企业建立起合作关系，改善会计与审计专业顶岗实习的外部环境，提高对顶岗实习的控制和管理。

⑶尝试联系一定数量的会计事务所，以付费的方式接受实习机会和实习指导。会计事务所相较于其他的单位，能提供多一些的机会，而且有些事务所或记账机构在收取一定费用的前提下还提供会计实习指导的服务，但这些机构的资质水平参差不齐，无法保障学生持续稳定的实习，所以可以尝试联系几家实力相当的单位，在经费允许的情况下，是否能让一些联系顶岗实习单位有困难的学生进入到这些单位进行实习。

⑷将企业财务人员请进学校，进行双向合作。对那些短期内尚未联系到实习单位的学生，可以尝试将单位的财务人员请进学校，针对一些会计岗位的基本要求、实际工作流程、重要工作方法等内容组织若干次小型的培训，将实际工作带进学校，一线的从业人员对学生的影响会更直接，通过与从业人员的交流，学生能真切地获得行业发展、岗位要求的相关信息。同时相当于对学生又进行了一次生动的岗前培训，增加学生的上岗机会。

⑸引进虚拟实训平台（VBSE），作为顶岗实习的有效补充。会计专业因为工作的特殊性，单位一般难以容纳大量的学生同时在相关岗位进行顶岗实习，短时间内的轮岗也比较困难。目前的虚拟仿真实训平台则可以实现多岗位的仿真实训，软件设计业务仿真、流程仿真、岗位仿真，对系部无法提供充足的顶岗实习单位、学生自主联系又有一定困难的学生，可以先通过虚拟实训平台进行业务演练，熟悉企业会计岗位的工作内容和要求、业务处理流程，为下一步进入实习单位作好准备。

参考文献：

[1]穆秀英：《高职顶岗实习现状分析及应对策略》，《当代经济》2011年第2期。

[2]李军雄、曾良骥、黄玲青：《地方院校学生顶岗实习中存在的问题与对策》，《教育与职业》2010年第1期。

[3]刘剑英：《高职顶岗实习管理模式研究与实践》，《中国职业技术教育》2012年第11期。

[4]刁洪斌：《基于能力本位的高职生顶岗实习评价模式》，《职教论坛》2010年第11期。

[5]张雁平、成军：《高职学生顶岗实习评价体系的研究和实践》，《中国职业技术教育》2008年第15期。

[6]凌灵：《高职学生顶岗实习管理研究的国内综述》，《中国电力教育》2012年第29期。

[7]牛翔：《高等职业学院顶岗实习管理组织模式的研究》，学位论文，山东大学，2013。

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关键词：工学交替 市场营销专业 顶岗实习

中图分类号：F274 文献标识码：A

文章编号：1004-4914（2017）02-210-03

一、背景及项目简介

时代的变革和市场的迅速变化对当今技工类院校的人才培养提出了挑战也带来了契机。《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》国发〔2014〕19号明确指出“产教融合、特色办学。同步规划职业教育与经济社会发展，协调推进人力资源开发与技术进步，推动教育教学改革与产业转型升级衔接配套。突出职业院校办学特色，强化校企协同育人。”是发展现代职业教育的基本原则之一。

据资料显示，2014年底，我国网购人口达到3.61亿。从 2009年起，每年“双十一”线上购物节的营业额在商家的总营业额中占据了相当大比例。2015年的“双十一”，交易额高达912亿元。“双十一”的特定峰值，使商家在每年特定时期存在人力资源需求的增加。但这些需求只能是临时性的，峰值后有必要解除与这些人员的雇佣关系，以维持企业的效益。在这些人员当中，大部分是售后和客服人员。该工种恰是技校市场营销专业培养学生的方向之一。技校市场营销专业如何能够充分利用“互联网+”大战略背景中的新契机，探索更具特色的工学交替教学模式值得深思。

“工学交替”是职业教育实行的学生校内学习理论知识与校外实践工作交替进行的一种教学模式，即把整个学习过程分解为学校学习和企业工作两个过程并交替进行。广东岭南现代高级技工学校市场营销专业与京东商城在2016年“双十一”的线上客服实训合作于2016年9月26日至12月1日进行。在此过程中，学校首先将京东为学生特别安排的服务培训嵌套在学生的课表中，随后再安排学生集中参加京东的“双十一”线上客服工作。由于本次京东实训的时间是在2016-2017第一学期的时间内，学生在实训的前后都参加全日制的学习，实现了学习和实践的无缝连接。从2016年9月26日至2016年10月25日，学生在校园内参加相关课程学习；从2016年10月26日至11月25日期间，学生前往学校与京东联合创办的校企合作实训中心进行上机实操；随后回到校园内进行总结和余下的学习，前后在不同场所完成了培训和实操。与此同时，客服实训课程由京东的相关部门全权负责，企业参与了课程的“育人”的过程。由此可见，这是一次非常典型的工学交替活动。

二、相对集中的工学交替模式

根据当前市场的实际运行状况，“双十一”购物节的最高峰是当年11月11日凌晨至11月12日凌晨。近年来商家为了降低物流和人流的压力，减少不必要的损失，通常在宣传和推广时会将购物节的时间提前至“双十一”的前一周左右。商家相应的人力资源需求高峰由此而出现在11月7日至11月18日左右，相应的工学交替活动也会以此为基点进行安排。在此过程中，该活动呈现了高度集中的特点。

（一）人才招聘相对集中

2016年3月15日，广东岭南现代高级技工学校已经与京东商城客户服务中心签订了校企合作的协议。该次“双十一”的实训合作是该项合作中的一个重要项目。学校方与合作商家在实训之前已经有了比较深入的了解，对岭南的学生比较有信心，因此本次实训的招募活动集中在技校市场营销专业的学生中进行，而没有扩大到全校的层面。为了保证学生的岗前培训效果，确保学生掌握的技能符合企业的需要，京东商城在每个模块的知识培训之后都安排了相应的测试。只有全部通过测试的同学才能够进入到真正的上机实训。为了引起学生的重视，在实训之前，所有学生都以个人名义与京东签订了“学生课程下企业（工学交替）实践承诺保证书”。

（二）实习的时间相对集中

由于本次实训是让学生填补企业在“双十一”期间的临时性用工不足问题，因此招聘的学生将全部在10月26日至11月25日之间进行上机操作。为了保证学生有足够的上机操作时间，京东方面安排学生进行排班制的工作，保证每个学生每天工作在8小时以内。在普通的顶岗实习阶段，除了校方安排工作之外，学生有可能会自己找工作。不同的企业在安排顶岗实习学生方面的政策不一样，有可能会出现用工时长及用工时间不一致的情况。因此，相比之下，本次工学交替在工作时间方面也呈现了相对集中的状态。

（三）实习地点的相对集中

市场营销专业毕业的学生可以从事市场调查、营销策划、广告策划、市场开发、营销管理和推销服务等工作。但是每个具体的企业对于学生的需求不大。在一般的顶岗实习工作中，每个企业对于学生的单次需求一般不超过10人。这就造成学生在顶岗实习工作中的工作地点相对分散，比较少集中在同一个企业进行。本次“双十一”实训中，京东商城的线上客服工作招纳了广东岭南现代高级技工学校15高技1、2班98%的学生。基本上整个系的学生都在工学交替的前半段集中在学校的教室内进行培训，随后也集中在同一个校企合作实训中心进行上机操作。学生的实习地点也体现了集中性。

（四）实习工种的相对集中

如上所述，市场营销专业毕业的学生可以从事多方面的工种。一般的顶岗实习工作中，在学生和学校双方努力下，会有不同的企业给学生提供不同职位的顶岗实习机会，学生可以尝试的岗位种类比较多样。本次“双十一”的实训中，京东招募的所有学生都从事京东商城线上客服工作，其中每个班有2～3个学生从事学生客服主管的岗位。因此，本次的工学交替中，学生实训的工种也相对集中。

三、相对集中的工学交替模式的优势

基于电商“双十一”的特殊需求而建立起的相对集中的工学交替模式，可以解决普通顶岗实习活动中的一些无法解决的矛盾，有其自身优势。具体体现在以下几个方面：

（一）保证学生实训质量的一致性及稳定性

如上所述，虽然市场营销专业的学生能够从事比较多的工种，市场上对市场营销专业的学生有普遍的需求，但是每个企业能够吸纳的市场营销专业的学生的数目通常在10人以下。这就造成学生在顶岗实习工作中的工作地点相对分散，不容易集合在同一个企业进行。因此容易造成学生接受实训的水平不一，实训的内容缺乏系统化等问题。同时，不同的企业在学生上岗实训前跟学生进行的沟通的质量也参差不齐，这会在一定程度上影响学生顶岗实习的效果。

本次相对集中的工学交替活动中，几乎所有的学生都参加了京东商城“双十一”线上客服实训。所有参加实训的学生都参加了实训前企业设计的岗前培训。实训的其它环境也比较统一，这在一定程度上保证了实训环境的一致性。同时京东的相关部门对于相关岗前培训内容的设置，以及对于实训的环境及管理都有一定的标准。例如，培训中京东会规定学生在收到客人在线咨询后三分钟之内要给予回复；如果回复后客户在10分钟之内没有回复就视为客户离线处理。这在某种程度上也保证了实训质量的稳定性。

（二）有利于学生更加深刻透彻地了解实训岗位的职责

在一般的顶岗实习过程中，某些企业的岗前培训缺乏系统的内容，一般以简单介绍企业文化或日常流程为主，与学生将要从事的岗位的职责相关性较低。学生即便完成了岗前培训，对于具体的岗位技能仍然需要靠着自己的理解以及与周围同事的互动来进行摸索，在有限时间内大大影响了学生对于该岗位职责的理解和消化。在本次京东“双十一”线上客服实训项目中，企业为学生设计的岗前培训包括《KPI考核方案》《客户前端操作流程》《订单基础业务》等13个课程。这些与学生将要从事的线上客服工作高度相关，既有利于学生了解公司的规章制度，适应真实的工作环境，也利于学生更快地掌握客服岗位的具体操作技能，能够在事前大大提升学生对于岗位的理解。相对集中的学习、工作地点的安排也方便了学生之间的相互沟通和帮助，利用集体的氛围带动学生的积极性，让学生更快地进入角色。

（三）为学生的管理提供便利

在学生顶岗实习期间，学校必须重视学生的安全、学生的出勤和学生的工作态度问题。在传统的顶岗实习过程中，这些方面主要通过两个途径完成。一方面，学校让学生提请自身的领导或主管完成实习鉴定并签名；另一方面，有条件的学校会排出实习指导老师进行不定时地走访和了解。这些途径都不能最大程度地反映学生在实习期间具体到每一天的工作状态。本次京东“双十一”线上客服实训中，由于能够让所有的学生在集中的环境中进行培训和实训，校方能够通过学校及京东的每日考勤、专业老师的轮班值日等形式，最大限度地接触学生每日的工作状态。一方面确保学生能够严格按照企业的规章制度进行实训，另一方面也能够第一时间解决即时发生的问题。

四、结语

基于电商“双十一”的特殊需求而建立起的相对集中的工学交替模式，能够弥补普通顶岗实习工作中出现的不足，对于“互联网+”环境下的市场有很强的适应性。但是，也有其亟待改善的地方。例如，由于培训和实训的时间和地点相对集中，学生中的怠工心理很容易扩散。这就需要在培训内容里面增加自我心理调适的课程，在实训过程中随时留意学生的心理变化并给与及时的引导。实训工种的相对集中，有利于学生尽快融入真实的企业环境，但是也减少了学生了解其他岗位的机会，有一定的局限性。如何克服这一局限性需要我们今后进一步探索。

⒖嘉南祝

[1] 李唐韵.受众对网络造节营销认知过程模式分析――以2015天猫“双十一”为例[J].东南传播，2016（03）：100

[2] 杜静.“工学交替”教学模式出现的问题及对策[J].广东化工，2016（06）：220

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我校自2009年开始就进行了大量的毕业生调查，主要调研青岛周边企业的会计岗位构成和对会计教学的要求，调研主要有两种形式，一是应届毕业生实习过程中对实习单位会计岗位的构成调研，二是往届毕业生调研，调查方式有的是采用实习报告中夹带调查问卷，有的通过“问卷星”设置问卷进行网络调研。经过大量的调研，我们重新进行了会计专业课程的构建，全部课程重新按照岗位进行设置，统一自编了分岗位的项目化会计系列教材。现在我校会计专业核心课程主要设置为：《会计入门导引》（会计基础），《会计基本核算岗位实务》，《成本核算岗位实务》，《纳税申报岗位实务》，《财务管理岗位实务》（在机房同时进行excel财务分析），《出纳岗位实务》，《外贸会计实务》（在机房同时进行出口退税实训），《会计电算化》，针对往届毕业生很多进入记账公司工作的情况，还根据我校的财务咨询公司的实践经验设置了《会计中介》课程，整个课程设置尽量贴近学生的就业需求，教材统一使用了项目化的教学案例，尽量使用企业实际案例。

二、实训基地建设

1.校内实训室建设为培养学生的实践能力，学院十分重视财会实训基地的建设，目前已经建有6个校内实训室：会计电算化实训室，主要进行财务软件实训，会计从业资格考试培训；会计电算化/技能实训室，主要进行财务软件实训，会计从业资格考试培训，会计基本技能实训；创业模拟沙盘实训室，主要进行沙盘模拟实训，学生沙盘对抗竞赛，会计分岗位实训；会计综合实训室，主要进行会计电子综合实训，EXCEL财务分析，发票填开、电子报税和出口退税操作；会计账务实训室，主要进行分岗位手工作账实训，会计手工综合实训。上述校内会计实训室保证了学生进行基本的实训操作练习。2“.校中企”建设虽然整个分岗位会计课程体系都采用了项目化的教学设计，增加了大量的实训项目，但课堂的实训项目毕竟还是企业实务的典型化提炼结果，跟现实多种多样的企业实际业务相比还是有不小的差异，为提高学生的实践水平，方便随时接触企业实际业务，2012年我院会计和会计电算化教研室成立了青岛海诺城财务咨询公司，为学生校内实训提供实践基地。实训公司充分利用现有的资源，主要为企业提供公司注册，记账，纳税申报，财务咨询，企业审计等业务，公司到现在已经稳定为22家企业提供财务服务。通过参与实训公司招揽的业务，学生可以直接接触真实的企业资料，从公司注册到使用用友T3软件进行账务处理，每月纳税申报，季末所地税税鉴，真正做到了将课堂学到的知识与现实业务相印证，并能灵活处理，举一反三，充分体现了理实一体化的教学理念。3.校外实习基地（1）青岛正乐食品有限公司签订长期顶岗实习基地协议青岛正乐食品有限公司是一家从事出口食品加工的外贸生产企业，由于阶段性的人工短缺，经过协商，我们分批派出学生去该企业生产部门进行为期2周的顶岗实习，在实习过程中，学生接触企业的实际产品生产，了解了现实的外贸生产型企业的产品生产流程，同时该企业每天会抽出1-2个小时请企业的人事部主任、财务经理、生产部主任等管理人员给实习学生讲课，讲课涉及公司制度、公司流程、公司文化、成本核算知识以及财务知识等内容。由于实习设计合理，企业管理人员授课贴合学生实习实际，使学生对企业成本核算与控制，财务知识，公司文化有了深刻的了解，普遍感觉收获很大，实现了校企双赢。（2）建立7家事务所实习基地———常态化实习中小型的会计师事务所一般从事给企业记账，网上报税，公司注册，工商税务年检、审计等业务，有些工作难度不大，重复率高，工作量大又琐碎，是事务所工作人员很重的负担，这类单位十分愿意接受学生顶岗实习。而学生实习遇到的典型问题是一般的企业所需要的实习学生人数较少，为了解决事务所和学校实习双重困难，课题组与事务所联手，建立常态化实习基地。从2009年开始与青岛志同会计师事务所首次合作取得了成功，有了经验以后又逐步扩大类似会计师事务所类的顶岗实习单位，到现在为止，已经同7家事务所签订了顶岗实习协议，分批派出学生去顶岗实习。刚接触真实业务的学生工作热情高，能吃苦，工作认真，有耐心，不过于追求报酬，得到了事务所的普遍欢迎。常态化实习基地运行：每年1月、3月、4月、5月、6月、12月事务所将所需要的学生人数及要求与学院商谈，然后学院制定出具体执行方案，方案制定原则是实习人数尽可能的多，每个学生实习时间尽可能的短，不影响学生的学业，要求实习学生必须利用课后时间实习。（3）鼓励学生自主联系顶岗实习单位（4）改革学生毕业论文撰写方式，改为实习报告形式为免于顶岗实习流于形式，我们从2009年开始就改革了学生毕业论文的撰写方式，改为提交实习报告，在报告中明确规定学生描述实习单位和实习过程，总结实习经验和教训，并请实习单位给予学生实习评价，同时给学院的课程设置、授课方式等方面提出意见和建议。学院十分重视学生和实习单位的反馈，及时统计数据，调整教学设置，使我们培养的学生同社会的需求一致，更加符合岗位需要。

三、课外实训项目

除课内教学项目之外，我校会计专业还设计了“五级递进、三线合一”的实践教学体系，设计了大量的课外实训项目，和课程内的项目一起构成了完整的能力培训体系。“五级递进”是指整个课程的实践体系按照“认知实训、流程实训、岗位实训、综合实训、顶岗实习”五个环节进行系统设计，难度由易到难，实训项目由单一到综合，由统一到分行业形成的层层递进型的岗位技能实训体系。“三线合一”是指：课内一线：学生在各课程的实训；课外二线：学生课外可以参加校内举办的小键盘、计算器、点钞比赛等会计基本技能竞赛，参加校内和校外的“涉外会计手工操作大赛”，参加“全国大学生创业设计大赛”“，全国大学生沙盘模拟大赛”等各种大赛，增长实践经验，比如“全国大学生沙盘模拟大赛”，我们设置了专门的校内沙盘实训室，组成了沙盘社团，会计会电班的每个学生都会参与，层层选拔，直到参加青岛区，山东区和全国的沙盘比赛，在沙盘实训和比赛过程中，学生能深刻的理解成本预算、成本核算、成本控制的重要性，而且也能直观的感受成本核算岗位同其他岗位的关系；我们设立的校中企青岛海诺诚财务咨询公司，学生可以在教师的指导下，直接参与公司的项目，真实接触了各种原始单据等原始资料，参与企业的记账；另外学生课余可以参加社会实践，通过这些课下的活动，组成了“课外二线”的实践项目。企业三线：是学生通过去校企合作的正乐食品公司，各种会计师事务所已经其他实训基地进行企业实习。“五级递进，三线合一”的实践体系设计，使我们的学生通过参与多元的实训实践项目，实现学生从“新手”，到“熟手”，到“能手”的职业能力不断进阶，实现财会专业的人才培养目标。

四、实践效果

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一、职业能力分析

职业核心能力体系开发的主要对象为：主要是需加强素质教育的中等学校的在校学生等要求提高综合素质的各类在职人员。职业核心能力体系构成可概括为与人交流、数字应用、信息处理、与人合作、解决问题、自我学习、革新创新和外语应用等8个项目。 职业核心能力培养的目标是做事或做人的能力，是完成一系列与职业相关的活动所需要的一个基本能力，核心能力标准体系包括在职业活动中的工作态度，敬业精神、诚信、热情和职业道德等内容，使中职教育成为教会学生如何生存、如何就业、如何创业、如何发展，进而建立起核心技能培养的特定模式。 通过社会调查和研究，按确定目标、制定核心能力标准、开发核心能力课程和教材、开展教育和培训、考核认证等程序进行核心能力开发。 职业核心能力的开发是要改变人的行为方式和工作态度。

（1）职业核心能力培训的课程开发。核心能力培训课程开发体现以下特点：教学目标反映能力本位的主导性，课程开发的教学内容反映各种职业的共同性。

（2）职业核心能力培训教材模式。根据行为导向的教学理念，制定配套的培训教学计划和大纲，课程主要采用项目教学法，进行工作现场等工作任务驱动的教学设计、开发课堂教学的多媒体课件、考试试题、技能考核等内容。

（3）职业核心能力培训的教学方法。核心能力培训是为了改变人的行为活动及表现，用行为活动的方式来引导教学全过程，以实现学生行为活动的改变。在整个教学过程中，采用“六步教学法”进行项目教学，学生是主角，教师只是教学活动的主持人，指导学生在专业学习和技能训练过程中学会做事做人，学会学习，全面提高综合能力。

二、 行业通用能力和职业特定能力培养

行业和专业种类、性质不同，其需要的通用能力和职业特定能力有很大差别，因此，从宏观角度出发探讨职业通用能力和职业特定能力培养。成立由学校、企业和行业协会组成的专业建设指导委员会，通过行业人才需求调研、分析，确定专业的人才培养目标。构建以典型工作任务为导向的课程体系。根据专业人才培养目标，大力推进课程体系改革。按照“校企合作、工学结合”的人才培养模式，重构以能力为培养目标，以典型工作任务为导向，以项目教学为载体构建专业的课程体系，使课程学习内容贴近生产实际，提高学生的职业行动能力。 建立适应各课程模块的考核办法，建设精品课程和优质核心课程建设，建立共享教学资源库。深入生产一线，收集教学资料，确定项目，制订课程标准，研究和制订技能培训大纲，开发、编写适合本专业学做一体化教学和技能培训的相关教材；注重国家级精品课程、省级精品课程和校级精品课程建设，不断提高教学质量。 校企合作共同开发建设专业学习网站，共享电子课件、电子教案、仿真动画、试题库以及教学参考项目和创新项目，并开展网上答疑、互动等功能。学生技能考核体系注重学生在完成项目过程中的态度、能力以及项目完成的质量。共享型专业教学资源库建设。开发计算机网络课程和多媒体课件，建立实验实训资料库和试题库，建设行业资源库和素材库，整合各种优质资源，建立模具设计与制造专业教学、科研的共享平台，发挥专业优质教学资源的辐射服务能力，使其产生更大的社会效益。 围绕课程体系，进一步加大师资队伍建设力度，采取培养、引进、外聘等多种措施，建设一支师德高尚、教育观念新、改革意识强、具有较高教学水平和较强实践能力、专兼结合的教、学、做合一“双师”队伍。

三、学习型生产性实训基地建设

扩展和完善校内实训基地功能，注重生产性加学习型特色的创建，提高实训基地的综合能力，进一步深化校企合作，引入企业资金、设备、生产项目，建立科学的运行管理模式，打造融教学实训、技术培训、职业技能鉴定、生产和技术研发于一体的多功能实训基地。完善相应的管理制度，如实训操作规程、实训室管理规定、学生实训守则等。实训室管理引进企业化管理模式，实训任务选定实际的生产项目，产品严格按照企业图纸要求加工，最后将产品推向市场，使消耗性实训变为效益性实训。顶岗实习是学生毕业前的最后一个教学环节。学生毕业前半年下厂顶岗实习前由教研室组织相关专业的学生召开顶岗实训动员会议，布置顶岗任务，提出实训要求、规范实训报告的书写格式和内容、介绍顶岗实习考核办法，安排顶岗实习单位，落实厂方和学生联系人，顶岗实习岗位和顶岗实习项目由厂方、学校和学生三方根据专业培养方向和工厂实际情况协商确定，厂方和学校签订学生顶岗实习协议，共同承担学生日常管理，专业教师定期对顶岗学生巡回指导，把顶岗实习工作落到实处，通过顶岗实习进一步提高学生的专业技能，保证学生毕业时能“零距离”就业。

参考文献：

[1]教育部文件.2003-2007年教育振兴行动计划.北京，2004.

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【关键词】工学结合；酒店管理；实践研究

一、研究方法——ESA模式简介

英国教学专家Jeremy Harmer在20世界90年代，根据“学习要让学生多投入、学习要活动化、活动要交际化”的原则，提出了ESA模式：Engage——投入阶段，即通过不同的活动和方法引起学习者的注意，激发学习兴趣，融入情感，积极主动地参与学习；Study——学习阶段，是通过课堂活动和练习帮助学生掌握课程知识；Activate——运用阶段，指通过练习和活动使学生运用所学语言进行交际。

ESA模式强调“以学生为中心”，教师在学习过程中只是引导的角色，学生是课堂的主体。此模式以“实践为手段”，这符合高职院校酒店管理专业顶岗实习的教学特点和要求。

笔者结合陕西工业职业技术学院酒店管理专业顶岗实习的实践教学，运用ESA教学模式分析、评价我院酒店管理专业学生在顶岗实习等方面存在的问题，探索顶岗实习管理新的思路与方式。

二、工学结合模式在高职酒店管理专业中的受益应用

（一）学校受益

高职院校酒店管理专业可以通过顶岗实习适当改善校内专业实训条件，拥有稳定的酒店专业校外实训基地。通过顶岗实习发挥校企各自的优势，双方一起共同制定并完善酒店管

理专业人才培养方案、制定酒店管理专业顶岗实习管理制度，引进和更新酒店行业标准。同时学校科研从酒店聘请一批具有丰富经验的管理人员指导学生实习实训，校内教师可以到合作酒店去实践锻炼，优化师资结构，强化了双师型队伍建设，提高了酒店管理专业教师的教学、科研能力，推动高职院校酒店管理专业教学改革，有效实现人才培养目标。

（二）学生受益

学生在酒店顶岗实习的真实场景中，通过在校内理论学习的Engage——投入阶段和Study——学习阶段，进而在校外实训基地星级酒店时完成Activate——运用阶段，即把所学的理论知识与工作实践相结合，从中获得适应环境和解决实际问题的能力，学到课本上、课堂里学不到的专业知识和技能，提高该专业学生职业技能，同时培养学生吃苦耐劳和团队合作精神、勤奋务实的工作作风，提高学生在酒店工作中的沟通技能和职业道德素养。此外，学生在酒店顶岗实习过程中可以获得相应的岗位薪酬，减轻学生家庭的经济压力。

（三）企业受益

酒店行业存在员工流失率高的特点，人力资源严重短缺的问题。采取酒店管理专业的顶岗实习的方式，酒店获得了储备稳定人力资源并且降低企业的人力资源成本，有利于合作酒店的人力资源的可持续发展。同时高职酒店管理专业学生掌握丰富的专业知识，也形成了较务实的择业观，通过顶岗实习后可以顺利成为酒店合格员工。

三、ESA模式在高职院校酒店管理专业中的实践

以陕西工业职业技术学院酒店管理专业顶岗实习为实例，结合自己的实习带队经验对顶岗实习中学生的管理工作进行探讨。

（一）酒店顶岗专业顶岗实习教学内容的设计——E（Engage）+S

（Study）

酒店专业人才培养方案中将顶岗实习安排在两个阶段进行。第一阶段在第二学期4月-10月进行，为教学方案强制性安排，学生以酒店员工身份介入工作，重点培养学生的专业综合能力，积累岗位工作经验，缩短就业后工作的适应期。第二阶段主要在第五学期进行，以学生联系为主，学校联系为辅，实习结果单独考核，作为学生毕业前的一门重要的实践课计入学籍档案，成绩不合格者不得毕业。通过酒店真实岗位环境的职业体验，学生可以更好的将课堂所学酒店管理知识融入到工作实践，迅速提升和强化学生的酒店理论学习成果；同时将工作体验融入到课堂学习之中，优化学生的知识体系和能力结构，快速提升其酒店职业素质，使之成为旅游市场需要的复合型人才。顶岗实习期间我院管理程序上采用酒店、学校和学生自我管理委员会三方共同管理。

（二）实习酒店对顶岗实习学生的评价——A（Activate）

通过几个月的酒店工作实践，学生都能在各自岗位上取得优异的成绩。酒店对实习生也有很高的评价。酒店管理者和员工一致认同：学生们个人品德较好。勤勉守纪，服从分配和管理，对新的工作任务表现出积极的态度，有集体荣誉感；适应岗位快，学生们工作效率较高，办事认真，能吃苦。操作程序清晰、规范；环境适应能力较强；头脑灵活、好学，工作技能提升较快。大多数学生能在1个月内比较熟练地掌握业务技能。

（三）学生酒店顶岗实训的收获——A（Activate）

通过在酒店顶岗实习，同学们切身感受了工作单位对员工的实际要求和酒店业的服务标准，掌握了各服务岗位的基本技能；熟悉了酒店业的运行规律及特点，增强了对酒店管理的认识；增长了社会见识，提高了人际交往能力、开阔了视野、也体会到工作的艰辛；学生在工作过程中不仅学习掌握专业技能，还接受企业文化的熏陶，培养良好的职业操守和工作态度。2010年由工业与信息化部机关服务局联合举办的酒店服务技能大赛举行，在北戴河幸运国际酒店顶岗实习的我院酒店管理专业0802班学生周国峰、张彩宏、郑晨和段媚同学载誉而归，分别荣获客房技能组银奖和餐饮技能组银奖。2011年由工业与信息化部机关服务局联合举办的酒店服务技能大赛举行，在北戴河幸运国际酒店顶岗实习的我院酒店管理0901班强蓉蓉同学获得餐饮组铜奖。通过比赛，学生们不仅锻炼了实践技能，还收获了比赛经验，促进了职业角色的顺利转变。

四、推进高职酒店管理专业顶岗实习的几点建议

（一）扎实开展实习前的准备工作

1.理论教学与技能大赛相结合

酒店管理专业新生入校时，我们就应该对学生进行酒店管理专业介绍、校内外实训基地介绍、参观本地高星级酒店、邀请酒店经理人做报告等形式让学生提前了解酒店的工作类型和所需岗位要求，为自己定向学习目标。教师通过学校期间的专业课学习不断渗透行业的服务理念和管理方面的理论知识，使得学生提前做好思想上和知识上准备。此外，也可以通过参加学院、省级、国家级的酒店技能大赛促进学生能力水平的进一步提高。通过ESA模式的运用，Engage——投入阶段；Study——学习阶段，Activate——运用阶段，达到最佳效果。

2.实习动员大会与学生实习协议双保险

举办酒店顶岗实习动员大会一方面，尽可能详细地介绍酒店实习单位的情况，相关的实习协议，实习生的权利和义务，解答学生的疑问，使学生对实习的相关问题有所了解，帮助他们树立起信心，理性地面对实习，做好思想上的准备。另一方面，强调酒店实习对学生就业的重要意义，明确实习目的。同时，加强酒店工作安全、个人外出安全知识教育，提高学生的自我保护意识。为保证酒店顶岗实习的顺利进行，规范学生的行为，学校在学生实习前应确定实习管理教师，负责实习期学生的管理、家长的联系及与实习单位的沟通协调等工作。学校还应当与学生及家长签订实习协议，请家长积极配合学校的教学工作，要求学生严格遵守实习协议，接受学校和酒店的双重管理。

（二）明确带队老师在顶岗实习中的作用

酒店顶岗实习中带队老师的工作如何开展就成了顶岗实习能否顺利开展的关键。顶岗实习带队老师应提前制订酒店顶岗实习教学计划，填写顶岗实习实践教学进程表，并让学生明确实习酒店的概况、酒店岗位设置、酒店组织结构、酒店规章制度及酒店客源市场等。顶岗实习带队老师应在实习过程随时跟踪实习学生岗位技能提高状况、对表现优秀学生进行表扬和奖励，树典型，随时进行酒店行业职业道德渗透。

顶岗实习带队老师代表学校和企业共同确定酒店顶岗实习考核方法，根据酒店对岗位职责的要求，修订人才培养方案，做好酒店理论课程（前厅服务与客服管理、餐饮服务与管理、酒吧服务与管理等）的教学研究和探索。

（三）注重顶岗实习工作总结

酒店在学生实习结束后，根据学生在酒店的表现包括实习纪律、服务态度、服务技能、酒店意识、创新能力等方面进行量化考核，综合评分，填写实习鉴定；实习学生要对实习进行认真总结并结合自身体验写出实习报告。学校将结合酒店实习鉴定和学生顶岗实习报告册、实习周志得出学生实习成绩。实习生结束实习返校后，学校应组织专业教师和实习生召开实习座谈会，对实习工作进行总结，听取实习生的实习感受和收获，进一步健全和完善酒店管理专业的实习管理制度。

总之，高职院校酒店管理专业只有通过工学结合模式，不断提高酒店管理专业实践教学水平，使酒店顶岗实习工作顺利完成，才能为高星级酒店输送优秀的酒店管理专业人才。

参考文献

[1]姜大源.中国职业教育改革与发展思辨[J].中国职业技术教育，2009（4）：19-21.

[2]郭洪强.高职学生顶岗实习、毕业设计管理模式的探索与实践[J].教育与职业，2012（21）：

142-143.

[3]郑国凤.“工学结合”视域下高职学生管理探讨[J].成人教育，2012（1）：91-92.

[4]仇雅莉，王林，胡光辉.构建高职院校实践教学质量监控体系的原则与方法[J].当代教育论坛，2008（5）：35-37.

[5]张志伟.“校企一体、工学结合”人才培养模式的探索与实践[J].中国职业技术教育，2012（20）：75-77.

篇10

【关键词】校企合作；顶岗实习；模式

产学结合、校企合作是高职院校有效推进工学结合人才培养模式的重要形式，也是培养高技能人才的重要途径之一。目前，各高职院校都在积极实践、探索，在校企合作的形式、内容上不断进行总结、改进和创新，完善校企合作的制度建设，加强顶岗实习教育和管理，切实通过顶岗实习增强学生的实践技能。同时，应以“就业为导向”结合学校、专业特点不断创新校企合作模式，提高学生职业素养，使学生清晰实现职业发展目标路径，为就业和个人将来良好的发展打好基础，从而有效推进符合专业发展的“工学结合”教育人才培养模式。

多年来，我院在校企合作方面不断探索，努力使校企合作的管理更加规范，拓展合作的广度和深度，形成校企合作长效机制。目前，我院与万江财务管理公司、庞大汽车销售有限公司、特变电工股份有限公司、家乐福、中国邮政物流速递公司、环球国际酒店管理有限公司、喜来登乌鲁木齐酒店、中国旅行社等300余家企业建立了长期稳定的合作关系，涵盖了会计与审计、营销与策划、酒店管理、导游、涉外导游、连锁经营管理、物流管理等7个专业的校外实训基地。由于各专业的人才培养模式的不同，在校企合作顶岗实习方面也表现出不同的特点：

一、财会专业校企联手打造会计孵化器，创新校外实习基地建设模式

目前，我院会计与审计专业已经形成较为成熟、稳定的校企合作顶岗实习模式。由于会计工作实践性强、对工作经历要求高以及企业出于商业机密等因素的顾虑，使得校外基地建设难以开展。绝大多数学校采用“校内仿真实训”的办法培养学生会计职业能力。然而“仿真”可以模拟企业经济业务，却无法模拟企业会计工作环境，而会计职业的特殊性，又对会计人员职业判断能力和会计职业道德有特殊的要求，会计职业道德和职业判断能力只有在真实的工作环境中才能养成。

多年来，在会计专业建设与发展中，我们一直在探索校企合作的路径，不断寻求校企合作的共赢点。2006年起，创新性地将校外基地目标由“单个就业企业”拓展到“财务公司”，依托财务公司，通过校企联手共建 “会计孵化器”，创建了“411工学结合、能力递进”人才培养模式，即：首先前4个学期在校内进行专业理论学习，主要学习专业知识、技能，考取相关职业资格证书，但每学期也均有2周以上的教学实习；第5学期的前半学期（0.5）则在校内实训室进行会计综合实训及拓展课程教学；第5学期后半学期0.5学期（2个月）为“会计孵化期”，是在校财务公司等校外基地实习，即学生在完成校内学习的基础上，分批进入财务公司（孵化期），以“三真”方式，在公司专职会计的指导下，承接财务公司所的各类企业“实账”工作，积攒会计工作经历，直至通过相应考核，形成一定职业能力；第6学期为“工作期”，学生以企业职工身份，进入最后1学期的带薪“工作阶段”，学生将进入合作企业，独立承担出纳、记账会计、成本核算等财务工作，校方联合企业组织财务专家，以咨询师的身份随时指导，在真实的会计工作氛围中，进一步提升学生职业综合素质，提高财务工作胜任能力。

以该模式为主线，校企双方重点进行了师资、课程、实训等核心要素的重组，从而破解了多年来困扰各高校会计类专业校外基地建设的难题，突破了企业空间、商业机密的限制，使得会计专业校外基地建设实现了突破性的进展，形成较为成熟、行之有效的顶岗实习机制，有效提高了会审专业学生的实践技能。

二、营销物流及酒店专业顶岗实习实行“宽基础，活模块”的专业定向模式

营销物流及酒店管理等专业由于企业需求量大，就业岗位多，但存在就业层次低，调岗率高的问题，因此，校企合作更加注重的质量和层次，主要做以下几方面的工作：

首先，根据专业实行多样的顶岗实习模式。依据专业人才培养目标实施不同的顶岗实习模式，形成融合学生职业生涯发展与社会需求的“宽基础，活模块”积木金字塔型“2+1”工学结合人才培养模式，在第三年结合校企合作选择专业定向。如营销策划等专业进行专业营销，即在两年在校学习营销公共基础知识和技能的基础上，第三年通过实习，有目的和针对性的进入房地产、汽车、证券业等不同行业学习专业营销，从而，初步确定职业发展方向。对于酒店管理等专业的实习则分两个阶段，大一每年的6月-10月是第一阶段为期4个月的教学实习，大三则是为期一年的顶岗预就业实习，这样有效的提高了学生的实践技能，也为将来预就业打好基础。

其次，分层次深入开展校企合作，提高就业层次和稳定性。对众多合作企业进行评估分类，根据企业的规模、企业的制度、企业文化、企业发展状况、接纳实习生人数、学生评价等分为优、合格、差三级，逐步淘汰不适于合作企业，加强与优质合作企业开展更深一步的合作。首先，实行双向选择的“订单式”顶岗实习模式。传统的“订单式”不管学生是否愿意，统一安排学生进入指定企业实习，导致学生抵触情绪较大，最显著的一个表现就是实习期一旦结束，学生即刻大批跳岗，不利于学生发展。而双向选择的“订单式”顶岗实习模式则在一定程度上缓解了这个矛盾，即由学校统一安排，选定一定数量的企业与学生进行双向选择，通过招聘会，学生和企业双向选择进入企业。在完成既定的教学任务后，通过相关考核即可进入企业工作。这样，一方面学生较为集中利于管理，同时由于是学生自主选择，提高了就业稳定性。其次，与企业签订协议，深化合作内容。如建立示范性“双基地”；学校作为企业的后备人力资源库，优先保障合作企业用人；而企业则通过提供奖助学金等形式来体现企业的关怀，吸引和留住优秀人才；校企共建专业实训室等；

我院通过不同的校企合作形式，能够及时了解企业对学生知识、能力、素质的要求，及时调整和完善专业设置、课程标准与内容等，有针对性地开展专业教学改革，提高人才培养质量。同时，也加强学院与企业的交流，实现校企在人力资源、设备、信息等方面的共享，有利于深化课程资源开发、双师结构教学团队的建设。

参考文献：

[1] 张强，仝丙昌.校企合作的实践探索[J].中国职业技术教育，2008，（13）.