春季畜牧业生产经验交流

开春以来，畜禽产品市场尤其是生猪价格持续下跌，导致畜牧生产受挫，近期我局组织专班，深入到京山县生猪养殖小区、畜禽规模养殖场等进行了重点调研。从全市来看，畜牧业生产指标同比略有上涨，但养殖效益不容乐观，主要表现在生猪、禽蛋价格下降，而饲料等价格却节节攀升，特别是生猪养殖出现亏损。现将有关调研情况汇报如下：

一、畜牧生产及产品价格情况

1、畜牧业（生猪）生产情况。据部门统计，截止2月底，全市生猪出栏78.9万头，同比增长12.5％；生猪存栏192.76万只，同比增长9.8％，其中能繁母猪存栏21.82头，同比增18.6%。由于行情低迷，养殖户填栏补笼积极性不高。根据市政府下达的春季农业生产“开门红”经济指标要求，我局新技术新模式加大了宣传及督办力度，到2月底，全市已建成发酵床猪舍34栋，发展“165”模式养牛户32户，推广“1235”模式养羊户32户，新增“153”蛋鸡模式养殖户41户，分别占一季度任务数的68%、64%、64%和82%。

2、畜产品价格情况。从生猪规模养殖户和专业合作社等调查了解的情况来看，目前畜禽出场价为：外三元商品猪10.2—9.6元/㎏，同比降5.8%，仔猪购价每公斤在16－15元，同比降10%。良种鸡蛋出场价为5.8元/㎏,同比基本持平；肉鸡9.0－8.6元/kg，同比增13.5%；肉牛与肉羊出场价基本持平，每公斤约14元。与此同时，猪肉价格较去年底每公斤降4－3元/㎏，现猪肉零售价城区后臀肉为16.0元/㎏，同比降15.6%。良种鸡蛋零售价7.6－7元/㎏，同比降12.5%。肉鸡零售价为10元/㎏，同比升11%；牛羊肉价格为40－36元/㎏，同比持平。饲料原料方面，东北玉米价涨幅较大（每公斤达2.06元），河南玉米也高居1.9元/㎏，同比均上涨近20%；麸皮也涨至1.8元/㎏，同比涨12%，豆粕每吨约3250吨，同比降4.5%；生猪生长期饲料均价达2.80元/㎏，蛋鸡料达到2.50元/㎏，同比分别涨12.5%和13.6%。

二、市场波动原因分析

从了解到的情况分析，市场波动原因主要有以下几点：

1、生猪集中出栏。部分养殖户认为年前与年后是生猪销售的黄金期，期望售高价，将本应年前出栏的生猪积压至节后，但肥猪价格却从2月7日开始持续下跌，养殖户迫于养殖成本的增加，导致节后生猪集中出栏，加上2010年元旦后国家储备猪肉投投向市场，市场供应充足，引起猪价下跌。

2、存栏（笼）量增加。近几年来，中央能繁母猪补贴与保险、生猪改扩建项目及省级万头猪场建设等一系列惠牧政策的实施，带动了民间资金加入生猪规模养殖，导致全市能繁母猪存栏量增加，仔猪供应量及生猪出栏量随即增加。自2009年以来，蛋鸡养殖一直处于高利润状态，最高出场价达7.2元/kg,民间资本纷纷加入到蛋鸡养殖行列，导致禽蛋供过于求，从而出现下跌。

3、居民消费影响。春节前，受市民储备年货影响，猪禽产品市场需求价升量增。节后，市民腊货还将消费一段时间，猪肉市场交易偏淡，价格也一路下滑。另外，春节期间大量农民工返乡，造成沿海等地猪肉需求减少，外调生猪量下降，也造成了猪价下跌。

4、疫病频发因素。近期，广东、福建等地发生O型口蹄疫，部分养猪户提前出栏生猪，造成生猪供过于求。同时，造成消费者对食用猪肉持谨慎态度。

三、养殖效益情况

1、养猪出现亏损。从各地调查情况来看,京山、屈家岭外三元猪等多调武汉，猪价稍高达10.2元/kg,且出栏体重高达125公斤，养猪略有盈余（详见附表）外，其它县市猪价普遍只有9.6－9.4元/kg，而土杂猪仅有8.6－8.4元/kg，环比均不同程度下跌，养殖效益较差。而与此同时，饲料原粮价格却不降反升，形成倒挂，养猪普遍亏损。据测算，一头自繁自养的良种仔猪（12.5kg）成本大约为180元左右，饲养至100公斤出栏约需饲料275公斤，按生长期平均2.8元/公斤计770元，加上医药、人工、水电等其他成本头平约100元，总成本约为1050元，按当前售价每头育肥猪960元收入计净亏90元，若是外购仔猪（含土杂猪）育肥现出栏的亏损更多（去年下半年仔猪头平260元）。

2、蛋鸡养殖利润下降。据测算目前每只蛋鸡从购入到淘汰成本约为98元，而产出的鸡蛋收益为（全市均价5.8元/kg）92.8元，淘汰鸡每只可收入18元左右，只平盈利12元，同比利润每只下降8元；肉鸡现销价9－8.6元/kg，同比销价升15%左右，只平2.25kg可收入19.3元。扣除鸡苗、饲料、人工、医药、水电等费用17.8元，肉鸡养殖只平纯利1.5元。

3、肉牛养殖获利较难。牛羊养殖总体市场较为平稳，波动不大。河南、甘肃等地由于牛源紧张，架子牛涨幅较大，现200－250kg的架子牛每头超过5000元，而肉牛销价基本未涨（14.8－14元/kg），且销售渠道不畅，快速育肥若饲养管理好头平盈利500元已属不易；肉羊养殖上从春羔到年末出售，肉羊30公斤左右的体重头平可盈利80－100元，同比基本持平。

四、畜禽产品形势预测

1、猪价仍然保持低价位运行一段时间。随着学生开学、农民工返厂及即将到来的五一假期，猪肉需求量将逐渐增大，有可能带动价格上涨，但生猪的市场供应量增加及疫病影响，将抵消需求量上涨带来的价格优势。

2、散养户可能宰杀母猪。由于当前猪价低迷，养猪已出现亏损，加上去年国家未继续兑现能繁母猪补贴政策，即使补贴其金额也不足抵销高养猪成本，散养户可能宰杀母猪，规模养殖户有可能压缩母猪存栏。

3、禽蛋价格持续低位然后逐渐回升。过去一年半，鸡蛋、鸭蛋持续高位运行，利润丰厚。当前蛋价下跌应属于理性回归，低位徘徊几月后，价格将逐渐回升。

五、稳定生猪生产的主要措施

1、强化生猪疫病防控。搞好疫病防控是生猪生产发展的保障。2月25日，我局在宾馆召开了全市畜牧兽医工作会议，会上对今年的重大动物疫病防控工作进行了安排布署。各县市区在3月初已陆续开针，4月中旬结束，之后组织抗体监测，确保免疫效果。同时，加强产地检疫，强化对生猪调运、交易和屠宰等环节的执法监督，确保全市不发生大的疫情和畜产品安全事故。

2、继续推行市直部门与养猪企业联系制度。去年4－5月，针对生猪市场低迷，以市委、政府两办文件下发了《关于稳定生猪生产的意见》，提出了稳定生猪生产的一些措施。近期，农行和信用社等各大银行、国土、工商、交通、农业、畜牧等16个市直部门将启动与去年确定的养殖企业（万头猪场）的联系，了解其资金需求、征地扩规、完善设施等事宜，协助联系户解决销售、贷款、征地、修路、排污等难题，为稳定生猪生产出谋划策。

3、扎实开展百队千村助春耕活动。3月14日上午，市委常委、副市长胡道银同志组织召开了全市百队千村助春耕活动会议，市直农口及涉农部门共组成100个工作队，集中10天时间，需深入1000个村，调查1万家农户。重点调查了解包括畜牧生产、填栏补笼、春季防疫、惠农政策、春耕备耕、农村农业工作建议等主要内容。我局彭敬宝等4位班子成员亲自带队调研。通过这次活动，将对全市春季畜牧生产和疫病防控起到一定的促进作用。

4、加快发展养猪专业合作社。利用广播、报刊等媒体加大对《农民专业合作社法》的宣传力度，以提高农民兴办专业合作社的积极性，增强农民的组织化程度。充分发挥养猪专业合作社的网络作用，可由合作社统一采购饲料、药品等生产物资分发社员，以降低养猪成本。同时，合作社可统一组织生猪外销，增加养猪收入，抵御市场低价风险。

5、强化部门服务功能。一是强化部门宣传引导与指导服务，加速推进发酵床猪舍、“150”养猪等新技术新模式；二是精心编制生猪养殖、技术推广、疫病防控、畜产品价格及市场走势等畜牧新时空（联通）短信，增加信息发送量和用户覆盖率；三是利用报纸、局信息网络、现场培训等形式，提高养猪户科技水平，增加养殖效益。

六、我市畜牧产业化发展新举措

1、突破性发展加工龙头企业。湖北神地公司溶菌酶项目进口设备已全部抵达京山开发区，目前正组织设备安装，若调试快则3月份底可投产，项目正式投产后年加工鲜鸡蛋1万吨以上，对促进京山乃至全市蛋鸡发展将起到积极的作用。钟祥盘龙（雨润）生猪屠宰加工已半年，要引导其开展猪肉制品深加工，稳定生猪市场，降低市场风险。为促进全市肉鸭产业发展，我局已促成彭墩村的湖北青龙湖公司与京山家兴禽业进行沟通，在青龙湖公司未建成肉鸭加工厂的情况下，力争促进两公司的合作，带动全市肉鸭产业化经营。

2、启动杨竹流域生态文明新农村畜牧业示范区建设。今年，杨竹流域（城区杨树港、竹皮河两条支流，流入汉江）畜牧业示范区（涉及东宝、钟祥、掇刀共20个村）着重进行包括发酵床、150等标准化生猪舍改扩建和新建家禽养殖小区。到2016年，流域内生猪出栏达10万头，家禽出笼500万只，建成标准化猪舍100栋，禽类等养殖小区10个。春季，我局已完成杨竹流域逐村调研核实和规划修改完善等工作，并将规划落实到了村、任务落实到了户。目前，东宝牌楼镇来龙村朱双玲8栋发酵床猪舍基本建成，其它纳入规划的养殖户近期也将陆续开工。流域内将采取适度规模养殖、同步污染治理、种养生态发展的思路，力争将流域建成生产发展、生态种养、农民增收、村容整洁的畜牧业示范区。

3、加快畜牧业发展方式转变。今年，我市将继续开展畜牧大镇创建活动，进一步完善养殖小区的配套设施建设，提高畜禽规模养殖比例，促进增长方式向高效、生态转变。在今年召开的全市畜牧兽医工作会议上，以市农村工作领导小组名义对永隆、高阳、钱场、栗溪等10个畜牧大镇以及南屏山生猪、苏佘畈蛋鸡、荆源肉牛等10个市级小区进行了表彰并颁奖授牌，这对全市畜牧产业生产起到了良好的鞭策与引导作用。畜禽规模养殖比重进一步提高，养殖数量进一步增加，到目前，全市新增畜禽规模养殖户238户，新增千头猪场14个。

4、稳步推进畜牧新技术、新模式。为促进春度畜牧工作顺利开展，我局于元月上旬下发了夺取2010年畜牧兽医工作“开门红”文件，文件对畜禽填栏补笼、发酵床猪舍、“165”养牛等新模式、新技术等指标进行了分解。在全市畜牧兽医工作会议上，还对今年畜牧兽医工作与各县市区局负责人签定了目标管理责任状，并提出了推进全市畜牧业生产的一些措施。预计一季度末，全市可推广发酵床猪舍、“165”肉牛、“1235”肉羊、“153”蛋鸡模式示范户各50栋、户。