旅游管理专业校企合作模式应用对策

摘要：近年来，随着我国经济实力的逐渐增强，旅游行业也迎来了新的发展机遇，整体的发展规模正在不断扩大。在这一背景下，与之相关的岗位也逐渐增多，为职业院校的相关专业学生构建了一幅美丽的发展蓝图。在当前的社会中，行业的发展对于人才所提出的要求逐渐严格。所以在实际教学活动中，校企合作模式就成为职业院校重点关注的一种教学方法。基于此，文章将对如何在高职旅游管理专业教学中应用校企合作模式展开分析。

关键词：高职教育；旅游管理专业；校企合作

在当前的高职院校旅游管理专业教学组成体系中，实训实习教学是非常重要的一环，教师应注意引导学生开展一些实践性的活动，增强学生的专业能力，打下职业基础，促使学生能够快速地融入岗位，发挥自身的专业价值。校企合作则是开展实践教学非常重要的保证，因此，如何进行更有效的校企合作，开展研究很有必要。

一、旅游管理专业校企合作的应用问题

首先，部分高职院校与企业在进行合作期间，较形式主义。在合作的过程中，有些旅游企业只是简单地为学生准备一些实习的岗位，而针对学生在实习过程中所形成的状态、所产生的问题不闻不问，导致学生的实习活动毫无目标，影响了学生的学习状态。其次，部分高职院校在选择合作旅游企业时，并没有对旅游企业的行业信誉度以及运营资历进行调查。当学生进入旅游企业后，会发现企业所安排的实践项目对于自身的发展来说，并不能够形成有效影响。但由于校企合作模式的限制，学生又不能随时离开，这不仅会耽误学生的实习发展，同时，也会打击学生的积极性以及职业热情。再次，校企合作有待于进一步加深。校企合作是职业教育高职院校培养专业人才的重要方式，校企双方的合作由于多种因素的影响，在合作内容、合作范围、合作深度方面还有很大的进步空间。旅游管理专业除了在校学习，也需要到企业中深入学习，但目前的校企合作状态下，学生在企业中并不能学到真正的专业知识，专业技能也没有得到明显提升。校企合作是高职院校人才培养与社会发展相适应的第一步，但目前，企业参与校企合作的积极性不高、动力不足。企业作为市场经济的主体，盈利是企业生存发展的第一要务，旅游企业对来实习的高职学生没有进行统一、全面的职业规划，校企合作的深度还有待进一步加深，校企合作的内容与范围还有很大提升空间。

二、旅游管理专业校企合作模式的应用对策

（一）完善校企合作教学机制

总体来说，校企合作属于一种双赢性质的教育工作。在该项工作开展期间，不仅学校方面能够从中获取一定的收益，对于合作企业来说，也会形成一定的积极影响。比如，在合作之前，企业可以与院校方面进行沟通，签署相关合同，针对在合作期间表现较为优秀并且能力较强的学生，企业方面可以直接在学生毕业后将其招募到企业中开展相关工作。除此之外，企业方面也可以要求学校对学生进行定向教育，专门为本企业培养专业人才。但在校企合作期间，为了有效保障双方的效益，完善校企合作机制迫在眉睫。首先，学校、企业与学生三者之间需要构建完整的合作联动机制。对于高职院校的旅游管理专业学生来说，其主要的发展目标是增强个人的专业能力以及专业水平，为自身日后的职业发展奠定良好的基础保障。而对于旅游企业方面来说，其与学校进行合作的主要目的在于增强内部员工的综合素养，快速招募综合性较强的专业人才。而在这一过程中，学校是两者进行合作的主要平台。所以，在具体工作中，学校方面需要对旅游管理专业学生的实际需求以及企业的具体人才要求进行全面了解，构建完整的教学体系。企业方面也需要为学校提供适当的辅助[1]，比如将企业内部的具体工作流程以及工作要求整合到一起，分发给相关的活动负责人，将其与教学体系进行有效整合，借此有效加强学生的综合素养。其次，政府部门需要为校企合作构建完整的保障机制以及激励机制，以此促进整体工作的稳定推进。在校企合作期间，虽然政府方面没有直接参与，但其却能够以一个客观的存在对学校以及企业两者的效益形成有效维护。例如，在高职院校旅游管理专业与相关企业进行合作时，一定要签署具有法律效应的合同文件。除此之外，针对能够将校企合作任务有效推进并且能够获得显著效益的高职院校以及企业，政府部门也可以适当地予以奖励。比如，为其提供一些减税政策以及优惠政策等，借此有效达到良性宣传的效果，也能够提高企业的校企合作热情。最后，高职院校需要为学生构建完整的实习管理机制。在校企合作期间，可以委派专门的教师跟随学生一同进入到企业中开展实习活动。在此期间，教师需要辅助企业内的合作负责人员对学生进行管理。针对违反企业制度或者是合作积极性不高的学生，教师有权代替学校，按照院校内的相关规定制度对学生进行管理，以此保证合作任务的有效推进，也能够增强校企的合作质量。

（二）把握企业人才需求

总体来说，在校企合作任务推进的过程中，学校方面不仅能够有效增强学生的学习效果，加强学生的实践能力，也可以在合作期间获取较多的行业信息，从而能够在后续的教学活动中，为学生提供更加有针对性的教育指导。如何有效地对这一作用进行发挥，仍旧是当代教师应重点关注的一个问题[2]。在合作之前，学校方面需要委派专业的调研人员深入到旅游行业市场中，对市场的发展情况、行业的发展情况以及各大相关旅游企业的运营状态进行了解，知彼知己。在这一基础上，学校能够了解到各大旅游企业对于人才的要求，也能够在校企合作任务开展之前，有效地对学生进行准备性引导，加强学生的实践基础，促使学生在校企合作期间能够更好地适应岗位工作，消除学生的紧张心理以及不适心理，使之能够快速地融入工作环境，为自身的后续发展形成有效基础。例如，从行业性质的角度上来说，旅游管理属于服务类型行业，所以在日常教学中，教师就可以以此为基础，注重培养学生的外在形象，强化学生的知识基础以及服务能力，以此保证校企合作质量的有效加强。

（三）设置标准课程内容

当前在我国的高职教育领域，存在一个相对较为严重的问题，那就是很多学生在毕业后都无法快速地找到符合自己要求并且自己能够适应的岗位。甚至很多学生毕业即面临失业。而这一情况产生的主要原因在于，学生在学习期间并没有形成较强的专业能力以及实践能力，自身也不具备较强的职业素养。换句话说，学生自身所形成的综合能力无法满足企业对于人才的要求。因此，学校方面就需要对这一问题进行适当调整，适当调整理论教育与实践教育之间的比例。一方面，对于旅游管理专业的学生来说，在理论学习中，可以学习一些与旅游管理以及旅游服务相关的知识，然后教师可以通过卷面测试的方式对学生进行考核评价，借此夯实学生的理论基础；在实践教学中，教师可以组织学生开展一些简单的活动项目，促使学生在活动中增强自己对于旅游管理学知识的掌握深度以及应用能力。教师可以引入项目的学法，为学生设定一个合理的主题，然后要求学生对其进行处理[3]。在课堂上，教师也可以为学生设计一些情景。比如，在旅游期间遇到顾客投诉时应该怎么办？在旅游过程中，当有游客突发疾病时应该怎么办等，以此增强学生的问题解决能力，强化学生的职业经验。另一方面，在教学期间，学校方面需要委派专业的人员定期对旅游管理行业的发展现状进行了解，与校企合作的相关企业进行沟通，向其了解一些与旅游管理专业相关的岗位要求，将这些信息与教学课程内容进行有效融合，加强课程体系的科学性以及有效性，从而促使学生职业能力的有效提高。

（四）探索新的合作模式

由于旅游专业的特殊性，服务技能的培养是核心，在校企合作模式方面，可以跟大型的旅游企业合作，由学校和企业共同管理学生，共同制定人才培养方案，共同开发课程，理论性、基础性、素养性课程由学校承担教学，实践性核心的技能性课程由合作企业专业的师资团队承担教学，由学校对教学费用进行合理分配。在校企合作过程中，由于旅游业的淡旺季非常明显，应充分考虑这个特点，在旺季时安排学生在企业实习、实训，只有更多参与到真实的情境，才能在工作过程中掌握理论、运用知识，在淡季时安排学生在学校进行理论课程学习。综上所述，在组织高职旅游管理专业学生开展学习活动时，校企合作是能够有效增强学生专业素养的一种教学方式。在校企合作的过程中，为了有效加强学生的学习质量，对学生以及企业形成有效的利益保障，学校与企业一定要注意对合作教学的相关机制进行有效完善。学校方面也需要对企业的人才需求进行了解，为学生设计合理的教学内容，以此增强学生的学习体验，促使学生职业素养的有效丰富。

参考文献：

［1］罗志慧,陈恒妮,陈翠翠.高职院校旅游管理专业校企合作的模式探讨［J］.旅游纵览(下半月),2019(11):154-156.

［2］荆会敏.高职旅游管理专业校企合作的必要性及策略探析［J］.科技风,2018(16):33.

［3］史博姣.高职旅游管理专业校企合作模式探究［J］.西部素质教育,2018,4(02):63.

作者：王胜硚 单位：湖南交通职业技术学院