安全管理体系范文10篇

摘要：随着社会的不断发展，我国经济水平的不断提升，使我国的民航事业也得到了很大的发展。但是目前来看，在我国民航安全管理体系的建设中，还是存在着一些问题。针对这些问题必须要及时地进行解决，以此来做好民航事业的安全建设管理。基于此本文主要就构建民航安全管理体系的措施进行了研究与探讨。

关键词：民航安全；管理体系；策略

目前在我国经济不断发展进步的过程中，民航在人们生活中的作用越发的明显。但是民用航空其特点是风险程度大、系统性强，这导致人们对其安全性的期待非常高。经过长时间的建设发展，我国民航安全管理水平得到了有效提升，但是其中还是会出现一些缺陷。针对这种现象，必须要结合我国民航事业的实际发展情况，做好安全管理体系的研究，以此来进一步提升民航事业的安全性。

一、民航安全体系基本属性

民航事业的基本属性，主要有四点：首先是明确的目的性，民航安全管理体系建设的主要目的是为了做好安全管理，以此来提升安全管理水平，提升民航强国的安全保障。并且在民航安全管理体系的建设中，相关的子系统、各个要素以及各个环节的工作都要围绕这一目的进行开展。其次就是高度的整体性。民航行业的系统性决定了民航安全管理体系要具备整体性。同时也要求各个系统内的层次、以及子系统的运行必须要服从于系统功能的整体要求。之后就是清晰的层次性，主要强调的是政府以及企业之间的层次性，同时民航安全管理体系能够在政府宏观以及微观层次上进行建设发展。若是过分地重视企业的层次，那么将会直接影响到国家安全管理体系的整体性实现。而若是过分地重视政府的层面，那么也会导致企业的安全管理体系无法有效落实。最后就是要富有环境适应力，系统的环境适应性主要是由其他的整体性以及层次性相互决定的民航安全管理体系以及外部的环境之间存在较好的适应性，这样将会促进各个子系统以及不同层次之间的系统性越强，更有助于系统功能的发挥。

二、民航体系的核心要素

摘要：港口企业具有一定的连续性、复杂性和危险性，且其安全影响因素较多。对“本质安全”进行了研究，阐述了“本质安全”的起源及发展现状，并对港口企业本质安全管理体系的构建进行了分析，提出了港口企业本质安全发展的构想和建议。

关键词：本质安全；管理体系；港口企业；危险源

随着我国社会经济的快速发展，我国与世界各地的经济联系日益深入，而港口作为重要的交通枢纽，在国民经济发展中发挥着至关重要的作用。由于港口生产是由多工种、多环节的联合作业构成，具有较高的复杂性，其安全影响因素较多，危险性也较高。港口企业如何合理构建安全管理体系，确保生产的安全进行和企业的健康发展是当前的一个重要课题。

1“本质安全”的起源

“本质安全”的核心是使危害因素始终处于受控制状态。狭义的“本质安全”是指设备和环境（硬件）的本质安全特性，具有失误安全功能和故障安全功能；广义的“本质安全”强调通过追求企业生产流程中人、机、环境、管理等诸要素的安全、可靠及和谐统一，使各种危害因素始终处于受控状态，进而逐步趋近本质型、恒久型安全目标。

2国内外安全管理系统的研究现状

内容摘要：本文旨在通过分析企业职业健康安全管理体系实际建设过程中发现的问题，提出相应的对策措施，。体系建设的核心内容是危险源辨识和风险控制，在实际工作中，与体系建设单位有效沟通，组织相关方参与，编制针对本企业的管理体系，贯彻PDCA的循环思想，做好实时更新和完善工作。6条编制原则使规程能切实提高企业安全生产效果，从源头降低事故率。为保证企业安全管理的长效机制，强调安全生产专项资金的重要性并提出了建议。

关键词：PDCA循环;危险源辨识;风险评价;安全操作规程;安全生产专项费用

一、引言

自20世纪80年代末，职业安全健康管理体系(简称“OHSMS”)逐渐成为一种在国际流行的现代安全生产管理模式，该体系与国际标准化组织先后推出的质量管理体系(简称“ISO9000”)和环境管理体系(简称“ISO14000”)等统称为后工业时代管理方法，企业自身发展的客观需要促使了该体系的诞生。基于发展和成长的需求，驱使企业采用更加现代化的管理模式，将包括环境管理、质量管理、职业健康安全管理等管理方向在内的所有有关生产经营活动规范化、科学化和体系化。一些国际知名的企业在强化质量管理的同时，建立了自我约束和相对完善的职业健康安全管理体系，树立了较好的社会形象和大幅度降低了职业伤害给企业造成的直接和间接损失。随着国际合作的不断深化和国际一体化进程的加速进行，与生产过程紧密相关的职业健康安全问题正受到越来越多的关注和重视，职业健康安全管理体系应运而生。职业健康安全管理体系的产生和现代系统管理理论的思想密不可分。基于系统安全的理念，从企业自身的整体角度出发，把管理关注点放在事前预防的整体效果，实现全员工、全过程、全方位、全覆盖的“四全”安全管理模式，使企业保持持续稳定的良好安全生产经营状态。目前，尽管我国的很多企业早就初步建立了职业健康安全管理体系，但是真正做到把体系标准和管理方法运用到生产实际的企业却屈指可数。本文以某高速公路集团机电分公司为例，对如何贯彻运用职业健康安全管理体系标准提高安全管理水平进行探讨，并提出一些实际操作的建议措施。

二、职业健康安全管理体系的原理

现代职业健康安全管理体系的基本观念是“生命至上，遵法守法，风险管控，持续改进”，管理的核心是限制系统中造成事故发生的诱因发展，即危险源的识别和管控，重视通过危险源辨识、风险评价和风险控制等一系列措施达到预防事故、监控事故，最终实现整个系统安全的目标［1］。其运行原理是戴明循环，即PDCA循环，即规划(PLAN)、开展(DO)、核实(CHECK)、矫正(ACTION)，该管理方法是在运营过程中概括出的能高效运用到任何一项活动的工作流程中。基本做法是按照既定的计划去开展某项阶段工作，通过核查其该阶段工作的成果，总结相应经验，稳固成绩，改进欠缺的工作，把该次周期未处理的问题汇总，传递到下次PDCA循环中去解决［2～3］。职业健康安全管理体系的作用:一是确保企业全体员工的身体健康、企业的财产安全、降本增效;二是改进与员工、所在社区、行业主管部门等的多方关系，树立企业社会良好形象;三是有利于提高企业的综合竞争力和全民安全意识;四是遏止因为安全管理而产生的失误、漏洞，消除第三类危险源如。

80年代末，国务院提出的安全工作原则是“谁主管、谁负责”。《中国人民共和国安全生产法》总则第四条规定：生产经营单位必须……建立健全安全生产责任制度，完善安全生产条件，确保安全生产。这些都是对安全责任的高度概括，也进一步明确了企业单位的安全生产必须形成制度，加以规范，同时要求企业法人代表有义务承担本单位的安全责任，有权力对下级安全责任落实的好坏进行考核和奖惩。安全生产是一个系统工程。要确保安全生产，就必须用系统工程的思想和方法对安全管理工作的总体进行研究和分析，从而在整体上把握和认识安全工作的本质和内部规律，从安全总目标的需要出发，结合本单位的实际情况，不断勤于分析、善于思考解决各种具体问题，提高安全管理工作的质量和效能，使安全管理工作走向规范化、系统化、程序化。要用系统工程的思想建立安全管理体系，就必须抛弃那种头痛医头、脚痛医脚的管理思想，把安全管理以树叉的形成层层分解，纳入生产工作流程，分解到每一个岗位，落实到每一项工作中去，成为一个动态的有机体。所以，要建立一套以安全生产责任制为中心的安全管理体系，使安全工作走上科学化、规范化的轨道。通过这个完整的工作体系，来保证安全工作的持续、稳定。

一、安全生产责任制的建立和落实是安全管理体系的中心

安全生产责任制就是明确企业中各部门、各岗位、各个人员在生产过程中的安全责任，权利和相互经费、组织制定工作流程、作业程序、技术规范、技术培训、反事故措施和劳动保护安全组织技术措施等相应的安全责任；而生产一线的岗位，应该有与自己作业过程的相关程序，作业各阶段要求，应急防范，及时发现和报告隐患等安全责任和相互关系。各岗位和人员要做好安全工作，实现安全生产就必须首先要明确自身的安全责任。责任明确是落实的前提，落实责任是实现安全生产的关键。要确保安全，就必须做到有岗就有责，所以安全责任制应力求完善、全面、可操作性，而完善和全面要根据生产特点和工艺流程的各个环节，相应的制定，不仅仅针对本单位的人员，还应针对在本单位范围内施工的外单位人员，要做到凡在企业安全职责范围内的人员都应纳入安全管理体系中，使其明确自身的安全责任。安全责任的落实，根据实践的经验和安全工作的需要，签订年度安全责任书无疑是一种较好的形式。局长、厂(队)长、工区主任、班所长直至每个职工逐级签约，把各自规范的责任制内容、岗位安全职责、安全目标按照“三级控制”内容分别落实到所有责任人的肩上。通过多种形式签约，使各级领导、各班组岗位职工都明确各自的安全责任，人人知晓各自承担的安全风险，层层落实安全责任，避免事故发生。同时也是提高职工安全意识，主动做好安全工作的基础。在企业中，只有人人讲安全、事事讲安全、安全工作才能落到实处。安全责任制的建立完善和真正落实是安全管理体系提高工作质量和工作效能的根本保证，是安全管理体系有机运行的前提，才能使这一体系在减少和避免人员伤亡和其他重大恶性事故发生中发挥出效能。

二、安全生产责任制的规范是安全管理体系的需要

安全生产责任制的规范是安全工作科学管理和现代化企业在市场竞争中的需要。为此国电公司始终要求安全生产责任制的规范必须同安全工作的原则、任务、措施、目标相结合。在多年的实践中，笔者认为把安全生产责任制规范的内容可归纳为“三大特性、十大任务、五项要求”。

1.三大特性：一是安全生产责任制的超前性与可行性；二是制定安全生产责任制的理论性和实践性；三是安全生产责任制的普遍性和特殊性。

摘要：随着网络技术越来越成熟，校园中网络的应用已经十分普遍，在智慧校园理念中，校园的网络安全问题一直备受重视，网络安全管理体系的完善可以让校园处于一个更好安全的互联网环境，为在校师生提供更加优秀的上网学生环境。在智慧校园体系下，如何加强网络安全管理关乎整个校园的用网安全，不管是从硬件层面还是软件层面，一系列的升级改革都需要加强落实。

关键词：智慧校园；网络安全；管理体系；升级改革

我国对于智慧校园概念的提出最早是在2010年，智慧校园是以网络技术和通信技术为基础，让学生和老师通过网络技术和计算机技术来方便学习和生活的各个方面，通过无处不在的网络环境以达到网络科研、透明高效的校务管理办公以及丰富多彩的校园娱乐活动的目的。在智慧校园中，举个最简单的例子，学生查询课程安排可以通过网络来完成，学生在选课时可以登录相关的网站实现在线选课，解决了以往线下选课的麻烦，在网上选课学生可以清晰对比课程的安排，报名选修课时也可以根据自己的爱好或者是自身的学分情况来进行合理的调整。教师下达一些重要的通知可以通过社交平台或者微信公众号的形式来完成，既增加了实效性也更符合现代化教育的方向[1]。加强智慧校园建设主要有三个目的：一是为学生和教师提供一个可进行学术交流的信息化平台；二是通过计算机技术和网络技术来实现双多互联、共同协作，同时也实现信息共享；三是通过智能感知环境和综合信息平台的服务，使得学校和外部环境有更多的交流合作机会，让外界可以通过接入口更好地了解学生的教学方法以及学校的人才培养情况，给学生更大的发展空间。随着我国高校教育的不断深化，大部分高校的教育模式都发生了较大的转变，通过网络体系的发展，校园吸纳了丰富的网络资源来满足新时代教学要求，如今的智慧校园系统，集成了大数据技术、5G通信技术以及人工智能技术，整个校园的学习生活环境更加智能化，实现了多元化教育模式的满足。

1对智慧校园网络安全管理体系的问题研究

1.1硬件设施研究

在目前的大多数高校中，学校的计算机硬件设施和网络设备设施普遍存在着设备型号过于老旧的问题，随着网络服务水平和软件开发技术的发展，很多网络服务对于配置的要求已经有了很大的提升，而校园内的硬件设施换代不及时，配置水平跟不上直接导致了学生和教师在使用智慧校园系统的时候无法拥有很好的体验，卡机以及服务器重启现象普遍，在集中选课等高并发事件发生时，服务器经常出现拥堵宕机的情况。另一方面，如果管理人员在计算机的使用过程中没有对硬件以及安全防护软件及时升级，很容易导致学校的计算机出现网络安全方面的问题，网络设备维护不及时也会出现网络入侵和被攻击的情况。这些问题都导致了智慧校园建设问题上的困难，学校如果不加以重视也会影响到以后的校园网络环境发展。

1网络信息安全相关的防护技术

针对近年来频繁发生的网络犯罪事件，许多学者以及相关认识开始不断研究与应用更多的安全防护技术，其中较为常见的技术包括防火墙、入侵检测、数据加密以及VPN等技术。其中在防火墙技术方面，其主要通过安全网关的构建对外部网络攻击行为进行拦截，并有效监控网络运行的整体情况，是保证网络信息安全的重要措施。但其在应用中对病毒或黑客入侵的阻止并非万能，需同其他防护措施共同配合。在入侵检测技术方面，其作用在于利用相关硬件软件实时监测数据流，若发现入侵数据可能对网络安全造成威胁将采取相应的反应动作如禁止启动或切断网络等。在数据加密方面，主要对传输与存储的数据进行加密，常用到加密钥匙的方式实现防止数据外泄与窃取的目标。另外在VPN技术应用方面，其结合访问控制与加密措施，保证数据仅在可信公共信道中进行传输。综合来看，网络信息的安全很难通过其中一种技术手段实现，即使现阶段比较前沿的如PKI关键技术或防毒墙等，应用中都需配有其他辅助性技术，因此需构建更为有效的安全管理体系势在必行。

2网络信息安全存在的主要风险问题

现阶段网络信息安全的主要风险可具体细化为：①从网络层面。包括传输数据时存在的被篡改或窃取情况、网络边界方面的风险、过于单一的入侵检测手段以及审计系统的设计不完善等。②从系统层面。大多操作系统以及软件程序等本身在设计过程中便存在较多漏洞，若在使用中忽视对其进行定期更新与漏洞修复，很容易使系统安全受到木马病毒威胁。③从应用层面。其存在的信息安全问题主要体现在用户进行业务信息提交过程中可能被窃听或篡改、内网与外网交互使用为不法分子创造入侵条件等方面。④从管理层面。许多机关单位在网络安全风险管理制度方面缺乏一定的实效性，且存在设备通用、内外网混用等问题，许多如外部访问或访问权限等方面的设计并不严格，不利于网络信息安全性的提高。⑤从人员角度。网络安全得以保障关键在于相关人员是否具备相关的网络安全技术与安全技术，无论安全意识的缺失或技术能力不足都可能带来一定的安全风险。

3管理体系的具体构建思路

针对现行网络信息安全的相关防护技术与实际存在的安全威胁问题，在构建安全管理体系过程中主要可从两方面进行，包括技术应用与网络安全管理两方面，只有保证对二者采取相应的防御战略才可实现信息安全保障的目标。

摘要：针对煤矿安全管理相关系统以对单对象的数值监控、分析为主，未从整体角度对数据进行综合分析，且各类系统间缺乏有效整合的问题，以物联网技术为基础，探讨了一种新的煤矿安全管理体系，介绍了该体系的整体框架及各层的设计方案。该体系通过整合安全管理相关系统，综合分析各类煤矿数据，可实现对煤矿生产过程中的违规行为巡查、灾害预警以及风险分析。

关键词：煤矿安全管理；物联网；数据综合分析

本文研究了基于物联网的煤矿安全管理体系。该体系在采集井下水、火、瓦斯、压力、人员、主要设备等实时数据基础上，整合现有煤矿安全管理相关系统，实现违规行为发现、灾害事故预警与客观安全评价，有利于提高煤矿安全管理效果。

1平台组成

煤矿安全管理平台由业务层、服务层、传输层和感知层组成，标准规范与运维保障体系贯穿其中，服务层分为公共服务、中心数据库和基础支撑三级子层。

2体系设计方案

[摘要]伴随着大数据时代的到来,档案管理也步入了电子化时代。档案作为信息资源的载体其安全性不可忽视。随着信息化技术的发展和电子平台的创建，电子档案信息安全隐患不断增多。为了保障电子信息的安全、避免信息泄露，档案管理部门应当采取系统、全面的措施,构建高效的电子档案安全管理体系。

一、电子档案安全的研究背景和意义

信息时代的到来改变了传统的办公方式。电子档案快捷方便的特点给人们带来了更加高效的办公体验，成为工作中不可或缺的主要信息载体。但是电子档案也面临易篡改、删除、复制等缺点，其安全问题得到企业的普遍重视，电子档案的安全管理也成为档案学领域的研究重点。

(一)电子档案安全是维护国家安全的重要保障

电子档案是重要的信息资源，一旦发生档案信息的泄露，就会直接威胁到国家的安全，损害人民的利益。电子档案信息被窃取或被恶意损害，无疑会给国家、单位和个人的安全造成严重的损害。

(二)建立电子档案安全管理体系是实现档案安全的基础

论文关健词:管理科学与工程工程管理职业健康职业安全管理体系

论文摘要:结合目前国内职业安全、职业健康方面的现状，分析存在的问题及原因，提出在当前形势下，需要政府、企业、员工以及全社会的共同努力，推进职业健康安全管理体系的建设。

1引言

职业健康安全管理体系(OHSMS)是20世纪80年代后期在国际上兴起的现代安全生产管理模式，与IS09000和ISO14000等标准化管理体系一样，被称为是后工业化时代的管理方法。主要强调系统化的健康安全管理思想，即通过建立一整套职业健康安全保障机制，旨在控制和降低职业健康安全风险，最大限度地减少生产事故和职业病的发生。

2我国职业健康安全的现状及存在的问题

我国作为ISO正式成员国，1995年参加了由国际标准化组织组建的职业健康安全管理体系标准化特别工作小组，2001年11月12日批准了GB/T28001-2001《职业健康安全管理体系规范》，并于2002年1月1日起正式实施。

【摘要】《食品安全管理体系——食品链中各类组织的要求》整个标准中都贯穿着基于风险的思维。本文针对基于风险的思维的有关条款的审核要点，结合白酒生产企业的审核实践工作，作一简明分析。

【关键词】食品安全管理体系；基于风险的思维；审核要点；白酒生产企业

1前言

风险，是指非确定的影响。对某个事件或是事件的局部的一种结果或可能性，缺乏知识方面的信息或理解的情况就是“非确定”。预期的偏离就是“影响”，可以是负面的或正面的，危机可能是风险负面的影响，机遇可能是风险正面的影响，但并不是全部的正面影响都是机遇。一般说的风险都是指的危机，《食品安全管理体系——食品链中各类组织的要求》标准里所说的机遇与风险的概念仅限于事件及其与食品安全管理体系的有效性和绩效相关的后果。此处的风险不同于食品安全风险，食品安全风险是不良健康影响的可能性和其影响严重程度的函数。ISO22000:2018版标准和2005版标准相比较，导入了一种全新的风险模式，以便分辨食品安全管理体系的业务层面风险（第4-7条款、第9-10条款）和运行层面的风险（第8条款），两者都有各自的PDCA模式。运行层面的风险管控是指使用HACCP（危害分析和关键控制点）原则，虽然新标准这块框架依据ISO高阶结构（HLS）进行了部分调整，细节也作了修订，但主旨和2005版标准保持一致，本文不再赘述。食品安全管理体系的业务层面风险管控是指食品安全管理体系达成其特定目标（即管理目标、商业计划、策划机会改善及资源分配）的能力和战略层面，以清除或减少食品安全方面来源广泛的负面风险[1]。体现基于风险的思维的核心部分是2018版标准新增的第4条款“组织环境”和第6条款“策划”，笔者结合这两个条款的审核要点，针对白酒生产企业的审核实践工作，作一简要分析。

2第条款基于风险的思维审核要点分析

第6条款“策划”，下分条款6.1“应对风险和机遇的措施”，再下分条款6.1.1、6.1.2、6.1.3。2.1条款6.1.1审核结合第4条款“组织环境”，在条款6.1.1审核时，白酒生产企业应关注下述情况，减少或预防不利结果，加强有利影响，保证食品安全管理体系能够实现其预期结果，把握需要应对的风险和机遇，确保持续改进。2.1.1外部因素外部因素包括诸如《GB5749-2006生活饮用水卫生标准》《GB/T10781.1-2006浓香型白酒》《GB/T8231-2007高粱》《GB1351-2008小麦》《GB2715-2016食品安全国家标准粮食》《GB/T10460-2008豌豆》《GB/T24694-2009玻璃容器白酒瓶》等原辅料、包装物、成品的标准的颁布与更新；《GB2757-2012蒸馏酒及其配制酒》《GB2760-2014食品添加剂使用标准》《GB8951-1988白酒厂卫生规范》《GB/T23544-2009白酒企业良好生产规范》等卫生要求的标准的颁布与更新。还有其他有关的法律法规，如《食品安全法》《产品质量法》《食品召回管理办法》《标准化法》等的颁布与更新、市场的竞争与变化、技术的改造、经济与文化社会因素、网络安全等对白酒生产企业影响的不确定性。白酒生产企业必须执行现行有效食品安全标准及法律法规，除将食品安全标准及法律法规的要求融入日常工作中，还应重点加强员工教育，针对全员开展法律法规和食品安全标准培训。食品欺诈是为谋取可能影响消费者健康的经济利益，而有意替换、添加、篡改或误传食品、食品配料或食品包装、标签、产品信息以及对产品作出的虚假或误导性陈述的统称。白酒生产企业应该针对下述进行脆弱性评估，制定食品欺诈防范计划。（1）直接食品安全风险，诸如在白酒中添加工业酒精会导致急性中毒。有八类过敏原成分在《GB/T23779-2009预包装食品中的致敏原成分》标准中列出，能够引发机体发生过敏反应的抗原物质称为过敏原。白酒生产用原料小麦、大麦均属含麸质谷物，应纳入过敏原管理。白酒生产过程中还应防止违规行为引入过敏原及过敏原交叉污染。（2）间接食品安全风险，诸如在白酒中加入重金属离子，长期接触对身体造成伤害等。（3）技术性食品欺诈风险，诸如误传原酒采购信息，可追溯性受到破坏，不再能保证采用该原酒勾调的批次白酒的安全性。食品防护不同于食品欺诈，其动机不是经济利益，而是对消费者或企业造成伤害的意识或行为。制定食品防护计划，白酒生产企业应该参照《GB/T27320-2010食品防护计划及其应用指南食品生产企业》标准，保证白酒供应与生产过程的安全，通过进行评估白酒食品防护措施实施等，最大限度降低白酒受到物理、化学、生物等因素蓄意破坏或故意污染的风险。2.1.2内部因素企业知识及绩效、价值观、企业文化称为内部因素，诸如企业内部食品安全文化教育、员工食品安全意识、食品安全宣传资源支持、生产和管理过程中的食品安全控制措施和验证等对白酒生产企业影响的不确定性。在一定的条件下，企业管理活动与生产经营中所缔造的具有该企业特点的物质形态和精神财富就是企业文化。推动企业发展的动力包括优秀的企业文化，食品安全文化也涵盖在企业文化中。2.1.3相关方相关方包括企业竞争对手及合作方、监管执法部门、顾客或消费者、企业内部员工及原辅料（高粱、豌豆、食用酒精等）、食品添加剂（己酸乙酯等勾兑添加剂）、包装物（酒瓶、盖等）、生产用水、生产设备的供应商、白酒经销商等，相关方不断变化的诉求对白酒生产企业的影响，带来的风险和机遇，企业必须积极回应和应对。白酒生产企业可采用头脑风暴、分析运作流程等方式确定关键的内部与外部因素，运用SWOT等分析方法，明确这些因素给企业带来的风险与机遇以及相关方的需求，研究制定相应的措施，以应对内外部环境的变化。2.1.4食品安全管理体系的范围白酒生产企业确认其食品安全管理体系的应用范围应包括能对其终产品白酒的食品安全产生影响的活动、过程、材料或服务。部分企业存在外包项目，如制曲生产工序、水处理工序、货物运输、仓储场地、劳务等，必须全部纳入到食品安全管理体系范围内进行管理，如与承包商约定食品安全有关要求并监督其实施，监控运输工具或仓储场地的卫生条件，确定运输过程或仓储场地的食品安全防护措施的有效性，关注劳务人员健康状况及现场SSOP执行情况等。外部供方的服务和产品、过程间接或直接地参与到白酒生产企业的生产运行中，为了防范负面风险，对其进行有效监控是企业必须引起足够重视的日常管理工作。企业规避负面风险的方法包括定期或采购前对供应商的二方审核、企业对采购货物的内部验收检验或送外检、定期进行合格供方评定等。合格供方评定的项目不仅包括价格、服务、供应能力等，还应注重评价供应商的食品安全管理能力及其提供货物的食品安全质量水平，及时淘汰被连续评为低等级的供应商，保证原辅料的供应质量。2.2条款6.1.2和6.1.3审核在审核条款6.1.2和6.1.3时，白酒生产企业应关注：应对上述机遇和风险的措施，企业应该进行筹划，这些措施应与其食品安全要求的影响，食品产品和服务与顾客的一致性，食品链中相关方的要求相适应。一般风险伴随着机遇一同出现，清除风险源、延迟风险、回避风险、更改风险、承担风险、改变结果或可能性、通过信息分析接受风险的存在、为寻找机遇主动担当风险等可以是应对风险的方法。白酒生产企业的机遇可能会是：采用白酒生产新技术、修改白酒生产工艺、推出白酒新产品等，使食品安全更加有保障。