新趋势酒店管理融合创新

【摘要】随着社会经济的发展，人们生活水平的提升，服务业也得到了迅速发展，且竞争越来越激烈。酒店作为服务业中的基础行业，非常有必要根据自身的实际情况，记性合理的创新改造，开辟出一条高效且能创造出良好经济效益的运营管理路径。本文将分析酒店管理的新趋势，并根据酒店的实际运营情况，探究酒店管理的融合创新路径。

【关键词】新趋势；酒店管理；融合创新

在我国社会经济迅速发展的背景下，服务业的发展也异常迅猛，酒店行业的竞争越来越激烈，因此，非常有必要加强酒店的运营管理提升酒店的竞争力。在新的社会形势下，过去的酒店运营管理办法暴露出了不少弊端，已经无法满足实际的管理需求，为了对酒店进行高效的运营管理，需要对酒店管理进行融合创新，让酒店运营管理与时俱进，进而取得更好的运营管理效果。

1酒店发展的新趋势

随着我国服务业的迅速发展，不仅有更多的酒店开业运营，还有许多外国酒店迅速进驻我国，这对我国的酒店行业带来了极大的冲击。在激烈的行业竞争下，酒店管理也迅速发展，更加注重自身品牌建设和精细的运营，这是当前酒店发展的新趋势和大趋势。在当前的酒店运营管理中，酒店的品牌越来越重要，其不仅是商家对顾客的承诺，也成为了酒店品质的象征。许多知名的大型酒店都是连锁品牌，并形成了自身的品牌文化，例如，顾客在连锁酒店中的一家体验到这个品牌酒店的良好服务后，也会在其他地区旅行时选择这个品牌，相当于通过酒店品牌加强了酒店的竞争力。而精细化的管理，在现代社会的任何企业中都非常重要，对酒店的运营管理进行明确细致的分工，是有提升客户体验的有效手段。酒店的管理需以客户的体验为核心，在酒店中应该设置相应的部门，对客户的体验感做深入的调查研究，通过提升顾客的满意度，不断提高酒店的竞争力。将精细化管理和建设品牌文化作为酒店发展的重要手段，才能适应酒店发展的新趋势，进而提升酒店在市场中的竞争力。

2在新趋势下酒店融合创新的必要性

2.1进行融合创新才能提升顾客的入住体验。酒店属于服务业中的基础行业，而服务业的主要目的就是满足客户的需要。随着社会经济的发展，酒店顾客的需求也出现许多变化，而且顾客们的需求往往具有多样性，为了提升酒店服务的质量，增加酒店的竞争力，需要进行融合创新[1]。例如，酒店需要在硬件设施上满足顾客的需求，拥有游泳池和健身房等。除此之外，还应根据周围的环境和往来顾客的潜在需求，开展针对性的服务，例如，随着电子竞技的流行，一些重大的电子竞技比赛，带来的巨大的客流量，在一些电子竞技场馆周围的酒店，可以开设电竞房，并通过与电子竞技比赛方合作的方式对电竞房进行推广。一些位于旅游区的酒店，可以打造与当地旅游文化相适应的服务，增加顾客的入住体验。2.2增加信息服务提升顾客的入住体验。随着电子商务的发展，许多酒店都开设网上预订的服务，并开展一些提前预订房间，给予优惠的活动，这也是酒店运营创新，增加信息服务的重要体现。这样的融合创新，不仅降低了运营成本，还提高了酒店的经济效益。事实上，除了网上预订服务的创新外，还可以进行其他信息服务的创新。顾客旅行往往具有明确的目的，帮助顾客顺利实现旅行目的，也可以提升顾客的入住体验。例如，在五一和国庆的节日中，不少旅客出行都是为了旅游，酒店可以收集当地的旅游信息，制作旅游指南到酒店的APP软件上，为顾客提供及时的旅游信息，让游客充分掌握当地的旅游信息，并根据自身的情况进行选择。除此之外，酒店还应该收集周围社会活动的一些信息，如世博会等，并将抵达活动现场的交通信息整理出来，及时到酒店APP软件上，提供给想要去参加活动的顾客。

3酒店管理的融合创新方向

3.1在酒店的品牌文化建设上进行融合创新。根据酒店经营经验，一些比较成功的酒店都是连锁酒店，都有自身的品牌文化，许多酒店也在努力建设自身的品牌文化，但真正能够取得成功的非常少，究其原因，还是在进行品牌文化建设时创新不够。酒店文化的创新是社会发展的要求，而酒店文化的创新应该立足于当前社会环境和客户需求来进行。借鉴过的酒店先进管理经验，强调企业文化来展现酒店的品质。而酒店的品牌文化，主要包括两个方面，一个方面是行为文化，一个方面则是理念文化。酒店管理者，应该对酒店文化的丰富性加以重视，并改变一些传统的观念，将酒店的文化品质准确展示给顾客。除此之外，酒店的管理离不开人才，酒店在人才培养上也需要进行创新，要加强酒店内服务人员对企业文化的理解，使他们深刻理解酒店的企业文化，并以此为标准，更好的服务于顾客。3.2网络连锁创新。酒店服务可以与其他服务相结合，且通过与其他服务进行结合可以有效提升酒店的客流量[2]。网络连锁创新，就是通过互联网，将酒店住宿服务与交通服务，以及景区服务联合起来。例如，酒店可以和导游、中介单位、餐馆、出租车司机进行信息交换，共同服务于游客，满足游客在整场旅途中的需求，当然这样的创新，也为酒店带来了一定的挑战，在酒店的管理中，需要成立新的部门来与中介单位、餐馆等进行接洽，这样的创新是酒店行业发展的必然，可以给客户带来更好的出行体验。3.3在人员管理上进行创新。酒店加强人员管理，主要是通过建立高效合理的人员管理机制，使酒店内外的人员和谐相处，创造出温馨的文化氛围，增加企业文化对员工的凝聚力。在传统的人员管理模式中，是通过制定明确的管理制度，并与工资挂钩的方式来进行管理，这样的管理方式存在着不少弊端。人力资源管理是酒店经营管理活动中十分重要的一环，为了促进和实现深层次的创新发展目标，必须拥有科学人性化的管理制度，构建出一个完善的资源管理体系。首先，要求管理的体系徐联合不同员工的工作内容、工作量以及职业规划，制定一个比较有针对性的考核标准，使每个员工能够在各自的岗位上实现自身的价值，并得到应有的尊重。其次，利用人性化的管理体系，增强酒店员工的归属感，使酒店员工可以更加积极的开展酒店服务和管理工作，提升酒店的服务水平。另外，在充分实现员工自身工作价值的情况下，要将融合创新列入工作指标之中，让员工增加对自身素质和技能的培训。例如，酒店可以在国庆或者春节这样的特殊节假日安排一些实践项目，确保酒店员工可以掌握当前的市场情况，而后获得有针对性和高校的培训指导，通过这样的方式，可以从根本上改善酒店员工的工作质量。最后，酒店需要根据自身的实际情况，多借鉴成功酒店的经验对自身进行深入的思考和分析，为酒店的发展找到准确的方向。3.4根据经营经验选择全新且实用的管理方法。人们生活水平不断提高的同时，个性化的需求也在不断扩张，在这样的情况下，酒店的管理和服务如果不能满足人们的个性许久，就很可能在市场竞争中处于劣势。所以，酒店管理者需要在迎合新趋势的基础上，根据酒店的实际运营情况，进行个性化的服务创新，例如，酒店可以利用自身说出的地理为何和资源，开创出能够更好满足客户需求且充满个性化的服务。位于一些特殊景区的酒店，还可以与旅游业进行合作，让客户在享受酒店服务的同时，体验到独特的旅游文化，进而在客户心中建立良好的品牌形象，提升酒店自身的影响力。3.5做好酒店员工之间的协调工作以及与消费者之间的沟通工作。酒店管理进行融合创新的过程中，最重要的就是加强酒店内各个机构和员工之间的交流。通过酒店管理者以及员工之间及时和高效的交流，才能使酒店在经营发展中遇到的各种问题迅速得到解决，并大幅提升酒店管理的价值，为将来酒店进行改革发展，不断积累经验[3]。在这些工作中，以酒店员工与客户之间的交流最为重要，酒店员工在与客户进行交流时，除了要有积极热诚的服务态度外，还要及时解决客户提出的问题，并对呵护提出的建议进行汇总和分析，避免犯同样的错误。例如，客户经常会向酒店服务人员询问周围的班车和航班以及餐饮等信息，对于这样常见的问题，酒店员工应进行收集和总结，将周围的交通信息和餐饮信息收集起来，在客户需要时，及时告知客户，为客户提供力所能及的帮助。总的来说，在新趋势的影响下，酒店管理必须进行融合创新，其不但关乎消费者的入住体验，更关乎酒店自身的发展和受益。在进行融合创新活动期间，管理者依然需要重视消费者的需求，并在此基础上强化酒店的特色，今年为消费者提供舒服和高效的服务项目。

4结束语

从酒店行业当前的形势来看，酒店行业的竞争将会越来越激烈，在酒店的管理上进行融合创新，可以提升酒店的服务质量，进而提升酒店的市场竞争力。

参考文献

[1]陈伟宁.当前我国酒店管理存在的突出问题及解决路径的选择[J].旅游纵览(行业版),2011(5):26-27.

[2]马永佳.新趋势下酒店管理的融合创新[J].中国商贸,2011(11):78-79.

[3]李页.新趋势下酒店管理的融合创新分析[J].现代商贸工业,2017(13):14-15.

作者:王楠 单位:河南工程学院经济贸易学院酒店管理系