生态茶园景观设计及环境品质分析

摘要：生态茶园是一种因地制宜的园林形式，有自然生长的原始植被，有基本的地形框架，保留着原始的动植物资源，是自然景观和田园风光的完美结合。在景观设计中，要考虑多方面因素，运用各种美学知识，结合生态效益，对茶园进行改造，提高整个茶园环境的质量。本文将从生态茶园景观设计的应用出发，分析设计原则和方法，分析存在的问题，提高整体的环境质量。

关键词：生态茶园；景观设计；环境品质分析

生态茶园的建设，既可以为人们提供观光资源，也可以为市场供应茶叶原料，是一个效益比较高的建设项目。但在实际的建设中，生态茶园的建设相对较少，由于起步时间短，文献中对该建设的研究也比较少，不能为生态茶园的发展提供坚实的理论依据，没有发挥相应的指导意义。再加上景观研究分析更加雷同，不能提供建设性的意见，需要继续加以研究，做好理论方面的探讨。

1生态茶园景观设计

1.1景观设计的思想和原则

第一，景观设计理念。景观设计理念是景观作品的主导，决定着景观作品的内涵和价值，赋予了作品的精神文化和风格特点。理念是整个作品的主旨，通过各种规划形式，呈现最终的表达效果。生态茶园的景观设计要以茶文化的传播为主题，植物选择要以茶叶为主导，可以辅助一些其他的植物。并且需要在茶园中增设一些园林式的建筑形式融入整体的设计之中，使得自然和人为景观形成和谐有序的统一，建设一个绿色、生态的环境，给观光的游客一个全新的体验，形成具有地方特色和民俗特色的生态茶园。例如在云南普洱的茶园，由于当地的生态环境相对较好，有自己的茶叶种植和采集习惯。在建设中，要尽量减少对原植被的破坏，结合当地的民俗习惯、对茶园的形式进行民族化生态茶园的建设，可以打造一个开放式的、体验式的、具有生态疗养功能和休闲娱乐功能的集约型农业带。使游客在进行观光时，可以领略这些特色的民族风情和文化，充分体验茶文化的内涵，实现生态茶园生态、经济和社会效益的统一。第二，创造轻松淡雅的氛围。茶文化是中国传统优秀文化的重要组成部分，博大精深，类型多样，品茶更是一件雅事。品茶时，总是与道家文化相结合，焚上一炷香，配合高雅的琴音，创造宁静悠远的氛围。而生态茶园的建设也不例外，可以在满足功能的需求下，进行审美和精神的表达，进行文化的挖掘，从而使生态茶园从一个毫无生命力的物质空间上升为一个有艺术内涵和价值的艺术杰作。茶本身所蕴含的“淡然清雅”的本性决定了饮茶和种植茶园的某些属性，给以一种超脱俗世、宁静淡然之感。因此，在茶园风格的塑造上，要创造相应的氛围。第三，设计的原则。在进行景观设计时，要因地制宜。茶树一般都是大面积种植，所处的环境比较复杂多变，在设计时要根据科学的原则进行合理的分区，根据地形地势、光照和气候确定种植密度，采用合理的排列方式，这样在修剪之后，可以使整个茶园保持一个统一和谐的美感，让人感觉舒适，尽量减少对原有的生态环境的破坏，在原有的环境基础上进行加工，减少人工雕刻的痕迹，使整体景观浑然天成。另一方面，要保持完整性和一致性的原则。设计时，要考虑施工环境的整体布局，保证整体景观效果的一致性，避免出现过度的分裂，做好分区之间的自然过渡，增设适宜整体环境的施工设施和景观建筑，丰富生态茶园的多样性，尽量使茶园和周围的建筑融为一体，使整体的结构更加科学合理。景观一致性不仅是要求外部景观的协调性，还要求内部主旨和表达效果的一致性。再者，要遵循自然景观和人文景观相结合的原则。设计要全面多样，生态茶园自然要以茶树为主导，同时可以加入一些当地的文化特色，例如乡土植被、人文历史、民风民俗等。实现生态茶园和当地人文氛围的结合，实现自然和人文的统一。同时设计中也要注意功能性原则。在茶园的设计中，可以体现多种功能，蕴含循环农业、生态农业的方式，构建有机循环的经营模式，例如“牧草-昆虫-禽畜-沼气-渔-有机茶”，宣传生态的模式，实现经济、生态和社会效益的统一。也可以应用体验与参与性的原则。在生态园林的建设中，最吸引游客的方式就是可以直接亲身体验。例如生态草莓园的建设，既保证了草莓的供应，另一方面给人们提供了一个可以自由进行休闲娱乐的场所。在草莓成熟的季节，游客可以进去参观，进行草莓的采摘，品尝自己的劳动果实，收获了轻松和快乐。生态茶园的建设也是如此，可以开设一些游客可以亲身体验的一些项目，可以在过程中体验乐趣，享受愉悦的度假。在茶园的日常管理中，游客可以进行整枝、修建等方面的体验活动，也可以了解到茶叶种植的一些习性和注意事项，满足游客的需要。

1.2设计分区与布局

在生态茶园的分区中，尽量秉承“以人为本”的原则，实现人与自然的和谐发展，使景观设计更加贴近自然，符合实际。根据人们服务的需要，在设计中可以将整个生态茶园分成入口服务区、专业生产区、茶园观光区、休闲娱乐区、生态防护区。景观设计的元素可以在其中进行充分的应用。在入口处，可以放置一些当地有特色文化的代表物，例如普洱茶的一些突出的代表物，可以在上面进行题字，表达美好的祝福寓意。可以做成茶壶的造型，有一定的古朴韵味，在茶壶中引进一些活水，水从茶壶里面流出，下面做成水池，可以在里面养一些鱼类。该区域的植被要以矮小植被为主，以当地特色的植被为主，不能影响游客的视线。专业生产区，这个是茶树的主要种植区，面积大，在设置中要远离其他区域，为茶叶生产提供良好的环境。但是也要考虑生态茶园的开放问题，可以划分小部分的观赏区、体验区，其他部分不能随意进入。这部分观赏区域，进行茶树种植可以相对降低密度，拉开间隙，给游客充足观赏的区域，减少人为的破坏和践踏。观光区，游客进入次数多，因此这部分的设计中要更加体现为游客服务的理念。这个区域可以进行观赏和品茗。这个区域也主要是以茶树的种植为主，加入更加多元的景观元素，放松游客的压力，营造轻松的氛围。可以体现“天人合一”的思想，茶树种植要按等高线进行设置，道路依地势进行修建，总体来说就是因地制宜，空间形式要足够敞亮。通过这个观光，游客可以放松心情，在茶技师的指导下，可以按流程完成采茶的项目，了解采茶相关的知识。设计应该有一定的形式美，通过各种形式线条的应用，增加景观的韵律和动感，避免过于死板。充分发挥景观元素的多样性，例如线条、植被、色彩等，增加景观的变化，消除单一的形式，避免人们产生审美疲劳。休闲娱乐区以服务大众为原则，设计尽量符合人们的行为习惯、能够保护人们的安全即可。生态防护林的区域还是以生态整体性为主，减少对原有生态环境的破坏，为茶树种植提供一个好的生态环境。一般采用群植的方式，利用稀植造林的方式，进行防护林混交扩建。人工区域，在道路两旁的植被一般以较大的植被为主，可以配以适当的花灌木，根据地形，确定种植的密度，最好给人以一种错落有致的美感。实现两种植被的结合，可以形成独特的“林中穿路”的特色，在植被繁盛的季节，各种各样的色彩能更加吸引人的眼球。

2生态茶园景观环境品质分析

2.1空气因素

在茶树种植中，对空气质量有一定的要求。一般来说，空气中会存在二氧化硫、二氧化碳等污染物，在浓度的影响下，会造成急性的伤害；如果浓度较低，也会形成慢性的危害。尤其是氟化物除了对茶树造成影响外，还会通过叶片的吸收在叶片内形成聚集，人们食用后，对人体造成一定的伤害。一般来讲，引起茶叶氟中毒的除了土壤，空气也是重要的因素。并且，这种污染物又常常会聚集在叶片的表面，形成沉积。人们在喝茶时，一般不会清洗，直接影响到人们的身体。结合对茶园环境的空气检测，要求对空气中相应的污染物进行限制，其实最好的方法就是引入生态的理念，提高绿色覆盖率，建设生态茶园。在生态茶园的建设中，引入多样的景观植被，加入多样的生态项目，例如防护林的建设，其他植被的移栽，都在一定程度上丰富了物种的多样性，而且能够净化空气，吸收空气中的污染物，进行新陈代谢，提高了茶园的空气质量，提升了茶树的生长质量。

2.2土壤因素

任何植物的种植都离不开土壤，一个好的土壤条件是提高茶叶质量的基础，是安全生产的基石。但是，从目前来看，我国的土壤受污染比较严重，污染源来自于各个方面，包括重金属和有机污染物的污染、污水排放和固体污染物的污染、占我国总耕地的面积大，影响范围广。茶叶是我国主要的经济作物，受土壤污染的状况也比较严重，污染类型多样。长期以来，我国的农民经常使用农药来进行病虫害的防治，虽然起到了一定的效果，但是农药残留比较严重，百分之八九十会进入土壤，影响土壤的质量，从而形成了一个恶性循环，直接影响了茶叶的产量。而且随着时间的推移，这些土壤受农药的侵蚀更加严重，而且还发现了禁用农药的使用，严重威胁到茶叶产品的质量安全。生态茶园的建设，为该问题的缓解提供了契机，它不仅在景观上对茶园建设进行了丰富，更重要的是引入了生态生产的理念，改变了传统的种植经营方式，减少了对化合物的使用。例如循环的生态模式，应用的是生态的肥料，提供的是天然的养料，提高了各种资源的利用率，减少了有害农药的使用，保证了茶叶的质量。但是这种生态的生产模式还没有大规模的使用，导致目前茶叶种植土壤问题比较严重。

2.3灌溉水元素

在茶叶种植中，对水分的需求比较多，需要一定的灌溉水。但是近年来，随着工业污染的加剧和生活用水的污染以及其他因素的影响，各地的水资源受到了不同程度的污染。采用含有污染物的水资源进行灌溉，也会对土壤条件造成一定的影响。我国季节性干旱比较严重，虽然茶树是旱性作物，但是对水分的需要也是比较严格的，但是许多茶园的灌溉条件比较差，水污染比较严重，生态茶园的建设虽然不能解决全部的问题，但在一定程度上会起到缓解的作用。大面积的景观建筑，会增加涵养水源的功能，形成一个局域的水循环系统，从而减少干旱对茶树种植的影响。

3结语

生态茶园的建设，优势多，功能明显，是可持续发展战略的体现。在茶园发展的过程中，可以尝试新的种植生产模式，减少传统种植的弊端，提高茶叶的生产质量。

作者:郭平平 单位:中原工学院信息商务学院

参考文献:

[1]汪航.汉中西乡枣园村观光茶园景观规划研究[D].西北农林科技大学，2014.

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[3]李鸣文.观光茶园景观设计研究理[D].湖南农业大学，2008.