茶具传统文化符号意蕴与创新设计

摘要：琴棋书画诗酒茶，中国茶文化源远流长，而茶文化几千年传承的主要物质载体便是茶具，茶具的形式美体现出浓厚的历史文化底蕴，是中国优秀文化和民族精神的一种象征。文章通过浅析中国传统文化符号的内涵，传承我国优秀茶文化，并以给予使用者人文关怀为目的，对茶具造型设计和装饰设计的形式美进行深入细致的探究，从深层次挖掘能够体现浓厚的历史积淀的形式美法则，得出传统文化符号在茶具设计中的借鉴意义和现代茶具设计发展的启示。

关键词：茶具造型;传统符号;美学意蕴;创新设计

茶有茶道，器亦有道，《易经》有云：“形而上者谓之道，形而下者谓之器。”茶具所承载的不仅是水和茶叶，更是道与用的体现。随着时代的进步，茶具的种类、形态和内涵都有了新发展。中国人把独特的审美精神和情趣渗透到饮茶中，使饮茶从生理上的享受上升到精神审美和人文关怀的境界，人们在饮茶中的精神需要促使茶具不断提高制作技术，改善生产工艺，并将中国的传统文化符号渗透到设计制作中，茶具的造型和装饰设计不断更新变化。以研究传统文化符号在茶具中的应用为出发点，探究茶具设计中的传统美学意蕴，体会我国茶文化的思想精华，得出当代茶具创新设计的启示。

一、茶具中传统文化符号美学意蕴浅析

（一）传统文化符号的内涵。中国的传统文化符号，是在漫漫历史长河中，经过时间的洗涤积淀下的精华，是中国优秀文化的缩影。人们从自然界中获取灵感，将寓意吉祥美好的事物抽象化，并将之与装饰艺术密切结合，通过美的图案和造型来营造吉祥的氛围，寄托追求美满幸福生活的愿景。中国传统文化符号中具有代表性的有书法、国画、篆刻印章、龙凤吉祥纹样、太极八卦、如意、陶瓷、茶等，其中茶文化本身包含了丰富的文化符号，又与儒释道思想有着密切的联系，茶具作为饮茶器具，深受茶文化的影响，最为直观的表现茶文化的内涵。（二）茶具的器物美。茶具在材质上多选用竹或陶瓷，竹质茶具经济实用、美观大方；紫砂陶茶具古朴清雅；白瓷茶具色白如玉、雅致悦目；青瓷茶具古朴挺健、釉色青翠；黑瓷茶具古朴雅致、风格独特。历经了唐朝的华丽、富足、奔放，到了宋代，儒学兴盛，理学和禅宗思想深入人心，人们追求淡雅内敛的生活境界，在茶具的设计上开始洗尽铅华呈素姿，重视用质朴的外观，呈现简洁、质朴、婉约、内敛之美。汝、官、哥、钧、定，代表了宋代陶瓷的高雅格调和最高成就。宋瓷茶盏的外形，线条修长挺拔，重视内在的气韵，给人有力、向上和简洁的感觉，创造出了沉静淡雅的美学风格。元代人喜白尚蓝，景德镇的青白瓷器正好符合蒙古民族的审美心理，青花、釉里红在元代崛起的一个最重要原因是蒙古族原始宗教信仰的驱动。白，象征着山；蓝，象征着天；红，代表尊贵。青花瓷的色调，是蒙古族起源图腾“苍狼白鹿”的颜色。元代游牧民族，个性张扬奔放，赋予器物外在直白、气势浑厚的力量美。青花瓷器装饰设计，构图层次茂密，装饰铺陈繁冗有着浓重的异族风格。[1]明代的茶器，借鉴唐宋的格调韵味，茶器设计趋于小巧、精致，开始为使用者考虑，蕴含“百姓日用即是道”的人文主义思想。清雍正年盛行盖碗，盖碗茶具上面茶盖、下方茶托，中间茶碗的设计暗含天地人和之意。中国传统茶具造型典雅，朴素大方，茶具材质和造型上表现的质朴、淡雅、虚心等特性与茶文化中清心淡泊的属性相吻合。品自然之茶，在饮茶中回归自然，实现人与自然的和谐统一，这一理念正是道家“天人合一”、“道法自然”、“返璞归真”的真实体现。[2]（三）茶具的符号美。美学文化意蕴是产品的核心精神和价值所在，产品更多考虑人的精神需求，文章从传统文化符号角度出发，探究茶具丰富的文化内涵。传统文化符号在茶具中的应用一般有以下几种方式：1.茶具造型上传统符号的运用将壶嘴、壶把等设计成龙凤、祥云、竹节等形状，或者壶身整体造型取自于自然界花木鸟兽，如柿子、莲花、竹子、牡丹等，以自然之物为灵感，设计栩栩如生，通过美好的寓意内涵传达吉祥富贵的愿望。现代茶具的设计也有灵感源自太极八卦，比如太极壶的设计，壶身与提柄的造型，一虚一实，一阴一阳，巧妙的塑造了立体的太极符号，太极壶配有五行茶杯，即金、木、水、火、土，宇宙间万物形成的基本元素，代表着万物循环不已，生机勃勃，整体感觉庄重沉稳，有不可撼动之感（如图1）。2.茶具装饰上传统符号的运用我国传统茶具在装饰上充分运用象征、寓意的手法，选用的题材都含有一定的文化内涵。中国传统文化讲求寄情于景，寄情于物，文人墨客在茶具上题写雕刻诗文，绘制花鸟瑞兽等图案，寓意吉祥，抒发情感，烘托茶具使用的人文氛围，达到物质和精神的共同享受。用书法装饰，形式巧妙多变，飘逸自如，有篆书、行书、草书、隶书等多种字体，题写“福寿安康”、“天道酬勤”等吉祥劝勉的词句，韵味无穷。图案上，用莲花“出淤泥而不染”表现清净脱俗，用牡丹祈求富贵荣华，用灵芝化作祥云寓意祥瑞，用蝙蝠、葫芦表示福禄，用桃、松鹤祈愿长寿……[3]这些装饰符号都反映了人们对幸福美满生活的祈愿。书法通过直观的表达，利用文字将设计者的思想意念呈现出来，中国画则通过含蓄的表达，对不同事物再次构造呈现思想意念，留给欣赏者无限的遐想空间。[4]3.茶具意境上传统符号的运用追求意境美是美学艺术的最高境界。中国的禅宗，继承老庄思想，崇尚自然。禅宗美学的淡泊名利，宁静致远对茶具设计有深刻的影响，正如宜兴的紫砂茶具，通过朴实无华的材质，排除矫揉造作的修饰，以其古朴的造型，满足文人雅士追求自然闲雅的精神需要。茶艺术追求“静”，“欲达茶道通玄境，除却静字无妙法”，万物静观皆自达。宗白华说过，艺术心灵的诞生，在人生忘我的一刹那，即美学上所谓的“静照”，静照的起点在于空诸一切，心无挂碍，和事务暂时绝缘。在“静”中感悟空明，追求“清净之静”“雅致之宁”。[5]茶艺术追求“和”，“和”包含人们认识事物的态度和方法，儒家的中庸之道讲求“礼之用，和为贵”，通过以“和”为本质的茶事活动，追求人与自然的和谐以及人与人之间的和谐。

二、茶具创新设计的原则

人们对精神生活的追求日益提高，茶具的设计要确保既能体现中国文化的精神内涵，又要与时展相结合。（一）茶具的个性化设计。随着社会的发展，人们越发追求格调精致的生活，渴望彰显个性，希望产品留有属于自己的独特印记，开始强调茶具产品的个性风格，消费者对具有创新设计思想的茶具产品表现出浓厚的兴趣。茶具设计的过程不仅是设计师借助技术和发挥想象力的过程，还是设计师与使用者不断对话，表达使用者愿望的过程。茶具除了材质和制作工艺外，外观造型的设计更为直观。人们在购买时，在同类产品中挑选设计美观和有个性的茶具产品是首选的。茶具的个性设计主要是通过造型和装饰两个方面来表达。造型的个性设计从视觉角度来说更容易打动人。[6]茶具在具有实用功能的同时更具欣赏性。茶具的装饰设计是基于造型设计的基础之上的。在进行装饰的个性设计时，首先要把握时代气息，要有大胆创新精神，让茶具既有深刻的文化内涵，又散发时尚气息。由于人们消费心理和审美要求的千差万别，这就要求装饰设计在色彩和形式处理上丰富多样。在进行个性设计时，应该把造型和装饰放在一起进行整体考虑。（二）茶具的本土化设计。传统文化符号在茶具上运用，不仅是为了提升茶具的艺术价值，更是宣传我国传统优秀文化的一种方式，提升民族价值和自豪感。经济全球化的今天，东西方文化间的交流日益频繁，在对西方茶具文化的学习中，容易出现对西方茶具设计照搬照抄，生搬硬套的误区，我们要学习西方优秀的文化及理念，将其消化吸收，让我国茶文化体现出更加深厚的文化内涵，深刻理解和发扬中国优秀的传统文化，以发展的眼光实现传统茶具设计理念和现代茶具理念的结合，让茶具设计体现中国特色。[7]摒弃一味的模仿，深入理解茶文化的内涵及大众的审美需求，在继承我国优秀文化内涵的同时，设计出体现时代精神的中国特色茶具。（三）茶具的人性化设计。坚持“以人为本”的设计理念，设计出更符合人性化的茶具是设计师设计的方向。冶堂主人何健说过，“一件好的器物，安全性和功能性是它的根本，形制色调是它的风采，而主人的妥善使用，更将赋予它的生命”。茶具设计要坚持审美性与实用性的统一，实用性是茶具存在的基础，缺少实用性的产品，只能是让人惊艳的艺术品。设计时要考虑茶具的大小、尺寸是否符合使用要求。茶叶细碎，容易堵塞壶嘴，设计要注意壶嘴出茶汤是否流畅；壶的大小重量是否合理，把手端拿使用是否舒适科学。茶杯的口径不易过大，圈足大小适中，茶杯高度不宜过高，以保持稳定性；茶杯内壁首选白色，以便人们更好的观察茶汤的色泽。茶具的设计还要考虑环保可持续发展，材料的选择保证安全无毒害，做到加工工艺的环保，不会造成环境污染。中国传统文化中天人合一的理念以及人们对美好幸福生活的向往追求，这与现如今我们所倡导的绿色设计，环保和可持续发展有很好的契合。[8]最后还要考虑茶具的清洁问题，这也是人性化考虑的一点。

三、结合成功案例谈茶具创新设计的启示

唐纳德•诺曼在设计心理学中这样一句让人印象深刻的话，“所有伟大的设计都是在艺术美、可靠性、安全性、易用性、成本和功能之间寻求平衡和谐。优秀的设计会把这些因素融为一体，使产品兼具艺术美和独创性，同时又适用有趣”。[9]案例一：诺曼收藏的三个茶壶之一：德国罗纳菲德公司设计的“倾斜”茶壶，设计师根据沏茶的不同阶段进行设计，茶壶盖是倾斜的，而且茶壶把手下方有个凸出的楔形设计。（如图2）所示，放进茶叶和水后将茶壶平躺放置；等到茶叶泡开，倾斜放置茶壶，部分茶叶漏出水面，不至于浸泡过久；当茶完全沏好后，将茶壶直立放置，茶叶就不再和茶水接触，而且茶壶柄刚好倾斜面对着人，拿起加水也非常方便。[10]这个设计案例，向我们传达了设计中情感要素的重要性，一个好的设计，一把好壶，在满足人们对茶壶的基本认知的同时，它考虑到了在各个场景中的可用性，茶壶横躺就是加水泡茶，倾斜就是正在喝茶，一个茶壶的设计中就包含了很多细节，不仅是一个有趣的设计，也是一个有情感人性化的设计，值得设计者思考借鉴。案例二：真正的旅行，身体或心灵的享受总要有一样在路上，随着时代的发展，人们生活品质的提高，旅行也变得更有意义和追求，陶醉于大自然美景，泡一壶清茶，茶香袅袅，惬意悠然。（如图3）这款旅行茶具，小巧玲珑，线条优美，黑瓷釉色自然质朴，瓷身包裹着竹丝，是四川最具特色的一种民间传统手工艺“竹丝扣瓷”，素有“东方艺术之花”的美誉。（如图4），以瓷器为胎，用纤细如发的竹丝，依胎编织而成，所有接头藏而不露。竹与瓷有着各自的清高和风雅，两者结合，瓷胎竹编，不仅没有互夺光彩，反而给人以包容的气度，感受到匠人追求极致的诚挚之心。竹丝的温度贴近人体肤感，隔离了瓷器的冰冷，竹丝还会随着时间的推移，变化出属于每个人独有的颜色。竹编又让人联想到古老的遮阳挡雨的斗笠，与旅行一词相契合，“青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归”。旅行中有这套茶具的陪伴，定是身心温暖舒畅，悠然自得。案例三：中国美术学院优秀毕业设计，来自安徽黄山的丁玲的茶具设计作品《檐&棱》。（如图5），作品“檐”壶身元素取自徽派建筑，悬山式造型将直线和曲线自然的融合，概括出山的形状，让人眼前一亮，打破了以往茶具给人的感觉。茶杯的设计灵感来自于古代的器皿尊的造型，简单的几何线条，体现现代极简主义美学。（如图6）作品“棱”的茶壶灵感来源于现代立体的块面分割，用几何造型来表现茶壶的形体，不同于以往常见的圆滑的茶壶形体，用这种现代的表现技法打破了原有造型的模式，用极简的线条勾勒出山的造型，茶杯的造型也比较简约，块面的几何形，和茶壶整体形成山石的画面。《檐&棱》茶具设计，既具有现代时尚感，又兼具文化内涵，让人们不仅能体会到喝茶的乐趣，更增添了茶具本身的一种审美特征。道德经中说到“人法地，地法天，天法道，道法自然”，揭示了人们要遵循大自然的发展规律。同样设计师的灵感也要源于自然，将自然之美运用到自己的设计中。秉承人与自然和谐相处的设计理念，茶具设计中要充分考虑到人、茶具与环境之间的关系，人与茶具的内涵在精神上的呼应，茶具设计与环境的协调。设计反映了当代社会的文化理念与审美取向。茶具设计也是基于本土文化并融合了现代设计理念而创造出来的。将中国传统文化以简约的形式应用到茶具设计中，将寓意吉祥美好的传统文化符号融入到茶具中，取其“意向”，结合现代工艺材料创作出来，实现传统与现代的结合。使茶具形态给人自然、返璞归真之感。

传统文化符号，承载着丰富的历史文化内涵，把传统符号作为设计师匠心独运的灵感来源，在茶具设计中充分体现传统文化的魅力。让设计带给人们尽洗铅华，静寂恬淡的感悟与共融以及对中国传统文化的归隐认同。同时向世界宣布最自然朴素，充满生活激情的艺术创造源自中国传统的符号，流淌着最简洁最纯净最隽永的美。让中国传统朴拙幽雅的文化韵味，千载之下散发东方文化魅人的芳香。

参考文献

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作者:董婉 刘晓斌  单位:青岛理工大学