林果产业品牌建设论文

2012年2月河北省人民政府印发了《关于加快建设果品产业强省的意见》（冀政〔2012〕13号），提出了抓好苹果、梨、核桃、红枣、板栗和葡萄等优势果品的生产基地建设，通过壮大龙头企业、成立果品专业合作社、新建扩建果品批发市场和培育经营区域品牌等措施大力发展果品产业化经营。目前，我省已有金丝小枣、京东板栗等特色果品通过地理标志认证，富岗苹果、绿岭核桃等果品荣获国家和省级名牌；但总体数量较少，规模较小，且地区分散，技术含量低，附加价值小，缺乏市场竞争力。如何加强我省林果产业品牌建设，本文从供应链视角提出自己的观点。林果企业之间通过“供—产—加—销”将各利益相关者彼此联系起来，形成一个有机整体，参与竞争，共同合作，优势互补。因此要建设我省林果产业品牌，就要从整体供应链出发，把品牌建设贯穿其中。

一、上游供应环节的品牌建设

林果产业供应链的上游是种子、果树苗、肥料、农药、饲料、农膜以及钢材、水泥、农机具、柴油等农用物资供应行业。好的果品必须要有好的种子、果苗、肥料和农药为基础。要想加强我省林果产业品牌建设，必须从源头抓起。首先，河北省各地应依托本区域地理优势和教育优势，在政府实施名牌战略的推动下，积极研发国内外新产品新技术，培育优良种子种苗。政府要鼓励和支持有利于产品结构调整和升级换代的技术创新项目的研发，成立产品研发中心，引导新技术和新品种研究与推广、优良种子种苗繁育与推广、农资储备与供应等服务，为研发新果品，促进林果产业品牌建设奠定基础。其次，利用网络信息平台，将新产品新技术、优良种子种苗、先进的农资用具推向国内市场甚至国际市场，促进经济规模的形成。根据目前我省经济现状和林果产业供应商发展情况，可以采取由规模较大的或原有品牌知名较高的龙头企业为主建成集群品牌，然后通过收购兼并中小企业（或农户）使它们成为龙头企业的直营生产经营网点来实现各种生产资料的品牌化经营；或者由品牌知名度高的龙头企业通过特许经营的方式，将龙头企业的品牌、技术和专利授于中小企业或经营户使用，并按特许经营制度进行严格管理，从而达到快速扩大生产经营规模、做大做响供应链集群品牌的目的。

二、中游生产、加工环节的品牌建设

林果产业供应链的中游是林果生产(种植)、加工企业，它是整条供应链的核心企业。上可以拉动供应商的生产资料的供应，下还可以推动分销商、零售商的产品及客户服务。我省特色林果业品牌建设的压力之一主要来自于农户、加工企业和营销企业之间缺乏稳定的协作关系，供—产—加—销一体化林果产业。尽管部分地区已有系统尚未建立，致使特色林果产品出现产销分离的局面。因此，作为核心的林果产品种植和加工企业在林果产业品牌建设上有着举足轻重的作用。第一，增强品牌意识，加大品牌宣传和维权。林果企业应增强商标注册意识，积极申请林果产品原产地地理标志，盘活原有商标使用许可证，加大对林果产业知识产权的保护，促进其品牌的快速发展。同时引导种植户增强维权观念，主动在国内外注册商标和申请驰名商标，对假冒名牌林果现象坚决说“不”，勇于拿出法律武器维护自身权益。第二，细分国内外市场，加强对重点市场的建设投入，引导林果产业种植户积极引进与创新果品品种，提升果品的品牌价值。如林果企业可以围绕绿色消费理念，积极引进和开发反季节或新奇的果品，实现高价位的品牌战略。第三，加大对果品的精深加工，实现林果产品就地增值，提高特色林果产品的知名度。我省特色林果产品主要以初级加工品为主，大部分林果产品以鲜果进入销售市场，产品附加值较低，不利于名牌的培育。要提升产品的国内外市场竞争力和知名度，我们必须加快对林果产品的进一步开发和深加工，提高林果产品的科技含量和增值水平。林果企业生产经营机制应尽快向集约型转变，在林果的产品的储藏、保鲜、运输、分级、包装和深加工等方面进行技术创新，实现全过程监控。现有加工企业可以龙头企业为核心，突破区域壁垒，通过兼并、买断、联营、租赁、参股等多种方式进行有效整合，增强企业实力和竞争力，为打造强势品牌提供资金、技术和人力支持奠定基础，从而实现“1+1>2”的品牌整合效应。第四，建立产供销一体化的林果产业物流系统。特色林果业的品牌建设压力之一来自于农户、加工企业和营销企业之间的产供销链条时有脱节，供销分离，农户、生产企业和营销企业之间未形成稳定的协作关系。为此，一方面政府应通过政策引导，支持鼓励龙头企业的发展和扩张，协助其引进民间资本，做大做强，开展品牌联合。另一方面，我们可以通过林果产业协会或者品牌将农户和龙头企业有机联系起来，发展订单农业，实现产业化经营，通过规模化、产业化提升特色林果品牌的竞争力。总之，品牌建设贯穿“供、产、加、销”整个过程，只有加强对整条供应链的管理，使供应链各节点企业间的合作更加协调，建立战略伙伴关系，才能实现品牌的价值最大化。

三、下游销售环节的品牌建设

林果产业供应链的下游是果品销售行业。随着顾客消费的个性的需求和产品同质化程度的加剧，企业的竞争已由传统的产品竞争逐渐转为差异化品牌竞争，缔造优质的品牌销售体系，为顾客提供满意的果品越来越成为林果企业差异化品牌战略的重要手段。因此，要提升我省果品品牌，一是政府部门通过财政补贴、税收和贷款优惠等扶持政策和资金支持，鼓励和引导林果企业加大科技投入，推进特色林果物流中心建设；政府搭建林果营销和品牌推广平台，通过定期举办特色林果产品博览会，并鼓励所有林果企业参加国内外特色林果业、农产品、绿色食品会展，为拓宽我省特色林果产品品牌渠道提供途径。二是林果企业也应加强品牌意识，并能够积极主动加强特色产品促销，增加媒体宣传投资，加大品牌传播力度。如推进专销柜、放心店建设，加快特色林果产产品连锁业发展。同时利用网络信息技术手段，在全省、全国建立经销商网点，并将网络销售与实体店销售有效结合,建立完善的特色林果产品销售信息服务体系，扩大我省林果产品的知名度和影响力。随着人们生活水平的提高，人们的物质和精神追求也越来越高，消费需求呈现个性化，面对五花八门的各种同质产品，人们选择时不再仅仅关注其价格的高低，更加注重产品的质量和品牌效。面对新的机遇和挑战，我们只有从供应链整体角度出发，把品牌建设贯穿于供应链各环节，才能使我省林果产业在激烈的市场竞争中胜出。

作者:宋艳华 刘娜 陈松 单位:唐山工业职业技术学院

参考文献：

[1]吴云鹏,蔡海燕,霍燕,吴云凤.河北省林果产业发展的现状问题与对策[J].河北农业科学,2013,(06):87-88+94.

[2]米世锐.对新疆林果产品品牌建设的思考[J].新疆林业,2012,(01):31-33.