肉鸡范文10篇

肉鸡范文篇1

1加强组织领导。强化技术指导

为了确保渌水江肉鸡养殖场标准化示范创建活动达到农业部和自治区水产畜牧兽医局的验收标准，公司成立了以总经理黄雄为组长的渌水江肉鸡养殖标准化示范场创建活动领导小组。为加强对示范创建活动的技术指导，公司成立了孙学高技术总监为组长的示范创建活动技术攻关小组。

2示范场建设基本情况

本场位于广西隆安县那桐镇下邓村，占地16．8万平方米(252亩)，距居民区3公里，周边2公里内无其它厂矿企业。于2009年开始建设，边建设边投产，总投资1580万元，现有固定资产820万元。场区分为生产区、生活区和办公区。栏舍为半封闭式鸡舍，采用砖墙建筑结构，安装三层阶梯式肉鸡饲养笼具。纵向负压通风系统，湿帘降温，自动供水，自动清粪，人工投料、控湿、调节光照时间和光照强度。人工喷雾消毒，半自动加药系统。污水处理采用沉降池处理后排放的方式，鸡粪采用加工有机肥和农牧结合的方式。病死鸡采用高温煮沸的无害化方式处理。档案管理按照标准化示范场的要求进行建档，并采用电脑记录统计。生产区由2l栋鸡舍组成，每栋长69．3米、宽l0．5米，建筑面积730．8平方米，单栋饲养量6800只／批。采用单栋全进全出模式，饲养品种为金陵鸡，属优质黄羽肉鸡。饲养周期105天(育雏期35天在公司育雏基地饲养，距本场10公里)，空舍15天，年均饲养4．0批。

3主要特点

本场由公司统一规划和建造标准化栏舍，采取吸收当地农户参与养殖的“公司+基地+农户”的合作模式，解决了农户养鸡资金筹措难的问题，同时也有益于公司的管理。肉鸡饲养管理实行了全程笼养，场区布局科学合理，育雏区设在距本场的l0公里外的育雏专区，实现了育雏区与育肥区的有效隔离。本场管理规范，记录完整，制订有各种生产管理制度4项，防疫消毒管理制度2项，档案管理制度1项，操作技术规程3项，生产和管理用的记录表格11种，肉鸡产品已获得国家无公害农产品认证，证书号为WGH．10-02431。本场生产记录全面完整，制订的《免疫程序》符合鸡场的实际情况，投产以来无重大疫情的发生，鸡群健康，生产稳定。化验室定期对鸡群进行鸡新城疫、禽流感等主要流行疫病的HI抗体监测，并做有完整的记录和档案，为鸡场《免疫程序》的调整提供了科学的证据。场内建有三面光砖混结构的排污沟，建有容积为2100立方米的污水处理塘1个，所有污水经排污沟收集流人污水处理塘，污水经自然沉淀后再外排灌溉农旱地。鸡粪的无害化处理实行种养有机结合的方式，公司与当地香蕉种植大户——隆安县金穗农工贸有限公司(该公司下辖9个分场，面积总计1．3万亩，是现代农业示范园区，各园区主要种植有优质香蕉5000亩、良种高产木薯5000亩、优质高糖甘蔗2000亩、清甜瓜类l000多亩等经济作物)签订协议，由该公司对我场的鸡粪实施无害化处理后再用做有机肥。鸡场各鸡栏建有鸡粪临时堆化区，鸡粪清出后由金穗公司有机肥厂第一时间拉走，经无害化处理后再用作肥料。场内建有病死鸡无害化处理设施，每日病死鸡均经解剖鉴定后用高温煮沸的方法处理，并每日记录。生产、生活的其他垃圾经统一堆放后，进行焚烧处理。

4主要创建成效

4．1场内防疫消毒设施得到进一步完善，新增消毒设备五套，人员进出均能严格执行消毒管理制度，将病菌有效地挡在了场门之外。

4．2各项生产管理制度和操作规程得到完善和修订，实现了制度上墙上岗，每个工作岗位均粘贴有相关的管理制度和操作流程，让农户尽快熟悉业务并掌握操作要领。

4．3通过对农户开展标准化肉鸡养殖技术的培训，广大干部和饲养农户的食品安全生产意识提高到了一个新的高度，规范了肉鸡养殖过程中兽药、饲料添加剂的使用，做到了科学、安全、可追溯。

肉鸡范文篇2

1养好雏鸡

春季育雏期间，由于气候多变，雏鸡对疾病的抵抗力下降，应重点采取以下一些措施：

1．1防脱水

雏鸡因开水和开食时间过迟、体内水分得不到及时补给，轻则造成雏鸡精神不振，体重减轻；重则瘫软，衰竭而死，死亡率在10％左右。治疗措施：立即降低饲养密度，病鸡滴服5％葡萄糖和0．1％维生素c混合液，连服3d。

1．2防感冒

因气温突然降低或舍温不稳，寒风侵入，雏鸡最易感冒。病雏羽毛蓬乱、畏寒、流泪和鼻液，呼吸困难，打喷嚏。防治措施：保持舍温稳定，避免贼风侵入。改善鸡群的饲养管理，用0．3％金霉素拌料，连喂3d。

1．3防治白痢

此病是雏鸡最常见的疾病之一，可经种蛋直接传播。温度多变，饲养密度过大，卫生条件差以及饲料营养缺乏等均易诱发此病。病鸡畏寒，群聚，昏睡、呼吸困难，肛门周围有白色糊样粪便，肛门露出，频频伸缩。预防措施：尽量避免从白痢病严重的种鸡场引入种蛋，加强种蛋及孵化设备的消毒，饲料中添加0．02％痢特灵或0．2％土霉素，连喂5d。治疗措施：降低鸡群密度，改善卫生条件，用0．1％新洁尔灭带鸡消毒，用0．1％氯霉素和双倍量多维素拌料，连喂5d。中药用大蒜(0．3g／只)、马齿苋(2．5g／只)捣汁，混于饲料中，连喂2d。

2谨防球虫病

球虫病雨季多发，预防重点也在育雏期及育成前期。初春季节，球虫病的预防往往被养殖户忽视。一旦发病，就会给养殖户造成经济损失。

2．1临床症状

表现为精神不振，缩脖，喜卧，地面上有时可发现有血便，第2、3天后就会发现有数只肉鸡死亡，随后几天死亡数直线增加。

2．2剖检变化

肠黏膜充血，十二指肠有红色或深红色冻状物，有的黏膜上覆盖一层麸皮样物质，有的小肠严重出血，肠内充满煤焦油样的黑色物质。

2．3治疗

全群使用抗球灵(地克珠利)饮水，剂量为2mg／kg饮水，连饮3—5d。饲料中增加维生素的含量，尤其是维生素A、K、C的用量。对病情较重的，每天口服复方敌菌净片，2片／只，连用3—5d。

2．4预防

平时要搞好鸡舍内的环境卫生，勤铺新的垫料，定期消毒。处理好保温和通风的关系，尽量增加通风量。合理设置饮水设备，避免漏水冒水现象发生。定期在饲料和饮水中添加预防药物，产蛋前可用马杜拉霉素，氨丙啉，氯苯胍等药物交替使用进行预防，可收到良好效果。

3防治腹水综合症

3．1症状

多见于4—5周龄的鸡，发病率为3％～5％，是初春季肉鸡最严重的疾病。病鸡腹部膨大，头面部发紫，呼吸困难，逐渐衰竭死亡。剖检病死鸡，可见腹部充满淡黄色液体，心包积液，右心扩张，肺淤血、水肿，肝及胃肠萎缩、淤血。该病属多因疾病，其中舍内慢性缺氧、寒冷、氨气浓度过高、饲喂高能饲料、生长速度过快、营养因素(如缺乏硒、维生素C、磷)、中毒(如食盐、药物)及遗传因素等是该病的主要致病因素。

3．2防治措施

(1)改善饲养环境。要注意保暖，同时要最大限度地通风。(2)合理搭配饲料。饲料的能量不要太高，食盐不能过量，钙磷要平衡，适当补充维生素(尤其是维生素E、维生素C)及碳酸氢钠(0．2％)。(3)早期限饲。肉鸡在2～3周可进行适当限饲，喂给90％的正常日粮。(4)减少应激反应，防止中毒。尤其要防止投喂对肾脏、肝脏毒性较大的磺胺类及呋喃类药物；氨基糖苷类、喹诺酮类及其他抗生素也不能用量过大；防止饲料霉败变质。

4搞好消毒

早春气温较低，细菌的活动频率虽然有所减弱，但稍遇合适的条件即可大量繁殖，危害鸡群健康。加之早春气候寒冷，鸡体的抵抗力普遍较弱，若忽视消毒工作，极易导致疫病暴发和流行。一般在冬春季节常用饮水消毒的办法进行消毒，即在饮水中按比例加入消毒剂(如百毒杀、强力消毒灵、次氯酸钠、威岛消毒剂等)，每周1次即可。而对鸡舍内的地面则可使用生石灰、强力消毒灵等干粉状的消毒剂进行喷洒消毒，每周l～2次较为适宜。早春季节的天气仍然寒冷，除了保温取暖还要通风透气。若只强调鸡舍保温而忽视通风透气，极易导致舍内空气污浊、病菌大量滋生。鸡生长在病菌滋生的环境里，长时间吸入二氧化碳、氨气等有害气体，往往易发生大肠杆菌病、慢性呼吸道病、传染性支气管炎、喉炎、二氧化碳中毒等病症，导致成活率下降。正确的方法应该每隔2~3h通风10～5min。特别是塑料薄膜保温的育雏阶段，最好在棚顶部开数个天窗，达到既保暖又排浊气的目的。人进入鸡舍无不良异味感，棚内四周塑料膜上无水珠粘挂是理想的环境。还要及时清除鸡舍的粪便和垫料，使舍内由鸡粪中挥发出来的氨气降低到最低水平。

5防治鸡瘟小窍门

(1)鸡瘟流行时，用樟树叶、柑桔叶、柚子叶或艾叶垫鸡舍。(2)鸡发病时，每天给鸡服牛黄解毒片半片，小鸡用量酌减。(3)取用米酒2kg、雄黄50g、大蒜头lO00g，装入瓦坛中，将坛口密封好，15d后取其酒浸液滴灌小鸡，滴1～2次，d?只，每次滴2—3滴。(4)在鸡饲料中加少量白矾和生姜(切细)，每隔10天喂1次；如出现病鸡，则7～8d喂1次。(5)用针扎病鸡翅膀下部，取大蒜蘸其血喂鸡，也有预防效果。(6)用适量柏树子喂病鸡和健康鸡，喂3次，d，连喂2～3d。(7)取大蒜、绿豆各200g，先将绿豆捣细，再加入大蒜捣烂，将其分成3份喂鸡，喂3次／d，l份，次。一般病鸡及缩颈鸡服1～3d，采食好转。(8)取大蒜汁30ml、香油15ml、雄黄面1譬，拌匀后分3次灌服。

6谨防鸡法氏囊

6．1发病原因

近几年的春季，免疫鸡群或非免疫鸡群发生法氏囊病的现象，并且鸡群继发或并发球虫、大肠杆菌等病，使鸡的死亡率大大提高，究其原因，大致有：一是免疫程序混乱，有的鸡群7日龄就用法氏囊疫苗首免(一般14日龄用)，有的18日龄首免，有的14日龄首免后因各种原因就没再加强免疫；二是禽舍消毒不严，病毒长期存在，形成多批鸡相继发病；三是不同日龄的鸡只混养，导致鸡法氏囊病流行，多次发生；四是疫苗不是由主渠道供应，而是由饲料、兽药经营厂家销货“捎代”，疫苗质量不能保证；五是疫苗使用过程不规范，没起到防疫效果等。

肉鸡范文篇3

关键词：林下；肉鸡；养殖

目前，林下养殖肉鸡受到消费者的喜爱，大多数消费者认为林下养殖的肉鸡，其肉质更加的鲜美，并且也能够吃的放心。不难看出，林下养殖肉鸡能够满足大众对于食品安全需求，且发展前景较为广阔。同时，林下肉鸡养殖，还可以满足土地的节约，降低养殖成本。所以，在现阶段就成为行之有效的肉鸡养殖模式。

1林地的选择

养殖场最好是选择在向阳的丘陵、山坡，距离公路较远，并且要求通风透光、地势高燥。林地需要长势较好的嫩草，昆虫较多，这样能够为肉鸡提供对应的饲料。如此的养殖，不仅可以提供丰富的食物，同时也可以扩大其活动范围。另外，还应该注意林地的选择应该拥有良好的水源，一般选择壤土或者是砂壤土，所选择的地块最好是没有细菌、化学污染的地块。在林地选择中，要考虑到过窄的林带、单一品种的林地都是无法满足实际需求的。所以，针对林地的选择应该保持其科学性与合理性，只有在基础条件准备妥当之后，才能够进行后续的一系列操作，为林下肉鸡养殖奠定良好的基础条件。

2养殖场的设置

针对林地放养肉鸡，需要合理设置鸡舍，这样才能够让夜间或者是恶劣天气下的鸡群拥有休息的场所。在林地养殖肉鸡，还应该做好防护围栏的设置，这样不仅方便管理，同时也可以避免天敌入侵。一般可以考虑到利用塑料网来制作围栏，养殖面积需要结合肉鸡养殖数量来确定，一般要求每亩地50～60只即可。鸡舍应该选择空气流通良好、地势高燥、水源丰富的区域，可以在林地中边缘、排水良好的区域搭建简易的鸡舍，以便其休息，从而实现舍饲与放养的相互结合。另外，鸡舍的地面应该保持干净、平坦，方便清理卫生。并且在进栏之前，还需要充分的准备饲料，配备常用的工具。当养殖场设置完毕之后，结合当地的实际情况，就可以进行肉鸡的养殖。

3育雏期管理

因为雏鸡生理机能发育还不够完善，这样就可能因为各种不良因素导致雏鸡患病死亡，所以，需要让雏鸡脱温之后再进行林间的放养。在培育雏鸡阶段，应该保持良好的温度与湿度，最初阶段可以将温度调整到33℃，相对湿度在60%以上。需要进行23h光照，并且直接将饮水器放置在光亮之处，以便于雏鸡寻找，这样就可以训练其饮水与采食能力。

4科学放养

在放养时，基于林地饲料资源和鸡的日龄大小来进行综合的确定。在引入2～3周龄雏鸡时，考虑到其本身体质较弱，所以，需要按照常规的方式进行养殖。如果舍外气温合适，也可以让其啄食青草、昆虫等。一般来说，放养最好是选择在5月中旬至10月中旬，这时候昆虫繁衍相对旺盛，就可以让鸡群拥有充足的饲料。其他时间基本上都是选择舍饲作为主体。针对放牧的时间，其主要是通过季节以及气候来进行具体的分析。一般来说，针对30日龄以上的雏鸡，在夏天与秋天，选择上午8:00到下午17:00来进行放牧。基于林地相应的条件，按照实际的生长大小，可以进行对应区域的合理划分，并且开展分区的轮牧处理，这样不仅能够获取天然的食物，同时又能够实现林地资源的有效保护。为了方便饲养，让鸡群能够定时归巢，方便补料，就可以做好饮水、饲喂、归巢等一系列的调校，可以选择击打器物、吆喝等方式，从而让其能够形成条件反应。另外，考虑到养鸡林地具有开放性，因为天敌较多，所以最好是能够选择匹配的防护措施。并且及时收听当地的天气预报，尤其是在雷雨等天气，应该加强防护管理。如果在林地饲养，在果林喷药防治的时候，也需要做好鸡群的驱赶，避免出现农药中毒的现象。因此，把握好林下肉鸡的科学放养措施，才能够确保肉鸡不会出现任何的病害，这样也利于其正常的生长。

5疫病防控

在疫病防控的环节，还需要落实全进全出的养殖模式。结合本场疫病和当地疫病流行的基本特点，从而科学的制定免疫程序。放养场所严禁畜禽和闲杂人员进入，防止带入传感病。对于放养区域，不得允许其余畜禽的饲养，养殖人员不得外购生鲜禽肉、产品等。最好是能够选择低毒、高效，对于人和鸡威胁较小，不会对环境带来污染的不同类型的消毒剂，进行相互交替的使用。在实际的生产环节，也需要及时的了解鸡群的采食、饮水、粪便以及对应的精神状态，以便在发现问题的时候能够及时的进行处理。针对鸡舍中的粪便也需要及时的进行清理，建设防雨防渗粪污处理池，对鸡粪进行有效处理后农业利用。并且做好定期的消毒，确保鸡舍内的空气良好、清洁。对于病死鸡，要求能够进行深埋处理、焚烧处理或者是生物发酵处理等，不得出现丢弃、出售，避免对于环境带来污染，或者是造成疫病的传播。对于排泄物，受到污染的饲料，这需要结合详细的规定，开展无害化的有效处理。针对有污染的场地、栏舍或者是周边区域的实际环境等都需要及时的进行消毒处理。与本地的实际情况相互结合起来，做好监测方案合理有效的制定。当发现出现问题的时候，能够及时的进行分析与处理。在用药环节，也需要结合休药期的有关要求，避免因为出现兽药残留超标的问题，从而对畜产品质量产生影响。特别是后期的放养环节，在进行疾病预防的关键阶段，不能随意使用人工合成的药物，可以考虑到中药的使用，采取生物防治处理，这样就可以减少肉鸡之中药物残留，做好有效的控制。

6结语

肉鸡范文篇4

关键词：白羽鸡；生态养殖；技术研究

我国是人口大国，对肉产品的消费在世界中也名列前茅，其中主要肉类有猪肉、牛肉、羊肉以及鸡鸭类等。随着我国白羽鸡养殖的规模不断扩大，大规模的白羽鸡生产技术要求较高。同时市场前景较好，养殖效益高，但是由于长期以来受技术、管理等多方面因素的制约，生产难度大，已成为行业公认的焦点。随着我国相关政策的出台，禽肉类在养殖方面体现出良好的发展前景，但在白羽鸡的养殖技术应用上有一定缺陷。当下我国主要采取笼养技术对白羽鸡在进行养殖，导致白羽鸡的活动范围有限，从而活动天性方面受到了制约，而白羽鸡在养殖过程中发生鸡仔脚垫、骨关节等部位损伤的发生率大幅度上升，另外鸡仔在鸡舍长时间养殖，长期的光照也会导致鸡群发生眼病，长期的圈养也会造成鸡仔的体质和抗病能力大幅度下降，这对白羽鸡的日后效益水平产生极大影响，同时会对动物福利的相关准则造成损失。除此以外，鸡舍的空间狭小，导致养殖区内的鸡粪清洁不能够及时，清洁不到位造成大量的CO2等有害气体产生，肉鸡的养殖质量受到严重影响，效益明显下降。基于上述原因，对白羽鸡的养殖技术，需要充分考虑到各个环境改善相关职管理制度，确保白羽鸡的肉质更好，经济效益和社会效益更优。

1方法

根据白羽肉鸡养殖日龄天数选择合理用药方案，具体用法用量见表1，养殖技术应用后比较白羽鸡的经济效益。对照组白羽鸡采取传统养殖技术模式，而研究组白羽鸡采取除了对照组的传统养殖技术以外，还需要对白羽鸡实施新型养殖技术措施。（1）改现行白羽肉鸡养殖三段制全价颗粒料为多段制半颗粒半粉料全价精准配合饲料，即以原三段制全价颗粒料为基础，根据不同及日龄的营养需要，同比例添加营养调节自配粉料，以适时调整饲料营养水平，适度调节蛋白质含量，成为真正意义上全程精准全价配合饲料。（2）科学设定营养指标参数初始、终末值，根据此营养指标参数设定值，全程设定12个配方调节时段，确保营养指标适时调整，平稳过渡。（1）调整雏鸡开食开水的时间，改变现在使用的先开水后开食模式为开食开水同步进行。（2）科学调整温湿度、光照时间和光照强度，通风风速区间等。（3）通过物联网实现以日为调整频率的温湿度、光照时间、强度、通风风速的全程全自动精准调节。（1）强化养殖场及周边生物安全防护措施落实和饮用水质消毒净化、饲料原料质量控制措施。（2）优化免疫程序及用药方案，改常规饲养手册指导性免疫程序和用药方案为切合本地实际的精准免疫程序与科学用药方案。（3）推行新型先进免疫注射设备。（1）全自动喷雾消毒除臭系统应用技术，（2）采用厚垫料、干清粪工艺应用技术。

2计算方法

养殖技术应用前每出栏一只鸡的利润计算方法，成绩销售收入27.20元＝出栏体重3.2kg×单价8.50元／kg，只耗料5.92kg＝出栏体重3.2kg×料肉比1.85，饲料成本17.76元＝只耗料5.92kg×单价3.0元／kg，总成本24.96元＝苗鸡3.5元＋人工、水电、保温费、折旧等2.5元＋投入品1.20元＋饲料成本17.76元，只鸡净利润2.24元＝成鸡销售收入27.2元－成本24.96元。养殖技术应用后每出栏一只鸡的利润计算方法，成鸡销售收入30.60元＝出栏体重3.6kg×单价8.50远／kg，只耗料6.41kg＝出栏体重3.6kg×料肉比1.78，饲料成本17.31元＝只耗料6.41kg×单价2.7元／kg，总成本24.01元＝苗鸡3.5元＋人工、水电、保温费、折旧等2.5元＋投入品0.70元＋饲料成本17.31元，只鸡净利润6.59元＝成鸡销售收入30.60元－成本24.01元。养殖技术应用后每只鸡的净利润：养殖技术应用后只鸡净利润6.59元－养殖技术应用前单只鸡净利润2.24元＋出售鸡粪收入增加0.20元＝4.55元。

3结果

该技术应用能将白羽肉鸡平均出栏，体重有3.2k提升至3.6kg出栏体重，增幅达12.25%，平均出栏成活率由92.3%提高至95.8%，增加3.5%；平均料肉比由1.85：1降低至1.78：1，每只白羽肉鸡平均盈利2.24元大幅度提升至6.79元，增幅达到20.3%，由此，每只白羽肉鸡能增加养殖效益4.55元，研究组患者白羽鸡的经济效益情况明显高于对照组，组间差异显著（P<0.05），效益极其显著，通过在本市范围内推广与普及应用行业年新增经济效益达到2.14亿元左右（见表2）。白羽肉鸡生长速度快，饲养周期短，饲料转化率高，相应的对饲料的营养要求也极高，普遍采取三段制式饲养，其饲料的配方相对固定，不能根据饲养日龄适时调整，以更精准迎合不同日龄生长营养需求，在不同程度上存在饲粮营养相对过剩，营养吸收不完全等问题，从而一方面造成饲料成本高，挤占利润空间，另一方面，造成鸡粪中氮含量偏高，臭气产生量大等问题。通过精准的养殖技术应用，可适当的调整前期生长过快，大幅度降低瘫脚、腹水症，猝死症发病率，出栏体重也可以大幅度提高，但料肉比却有所下降，从根本上解决了制约大规模白羽肉鸡生产的一大难题。通常对入舍后的鸡苗，先开水，一定时间后再开食，经实验后，改成开水开时同步进行，在鸡苗入舍前加好水和料，这样鸡苗入舍后，第一时间就可以饮用上水，吃到料，有效避免了脱水鸡和洗澡鸡的出现，鸡群上料快，基本不失重，料中提供的能量有助于促进卵黄吸收，从而加快肉鸡的生长发育，白羽鸡的体重可以提前达到标准。同时提高入舍的温度，可以使雏鸡快速的适应新环境，增加活动性，显著避免了鸡群打堆，促进发育，提高了鸡群均匀度。良好的环境卫生，严格的生物安全措施是做好防疫的前提，必须充分认识到这个问题的重要性，坚决做到绝不马虎，做好水质净化消毒工作，保证雏禽饮用水干净，有效减少了肠道病的发生。该技术中采用新型先进双管免疫注射器与全自动免疫注射剂可以同时注射两种疫苗，注射精准度更高，显著节约了劳动力，提高了生产效率。白羽肉鸡养殖是畜牧业生产中对环境相对友好的绿色低碳项目，但由于集约化高密度饲养臭气是最主要的污染，是养殖污染治理的难题，也是百姓关切的问题。夏季高温高湿导致湿帘降温效果较差，从而推广了全自动喷雾系统，通过添加消毒除臭剂，夏天喷雾降温的同时消毒除臭，冬天通过控制喷雾水温和水量的消毒除臭，同时也适当增加其温度，在对各种消毒剂进行了对比后，过氧乙酸或养殖除臭剂除臭效果相对较好，其对各种毒气体具有很强的降解作用，完全符合环保要求。（1）促进了白羽肉鸡产品品质提升，更适合市场需求。（2）保障了产品质量安全，化解了困扰行业发展的抗生素过量使用问题。（3）解决了肉鸡养殖环境污染问题，通过适度降低饲粮蛋白质含量及环境控制，明显减少了臭气的生成量，使得白羽肉鸡养殖成为真正意义上的绿色低碳畜牧业。（4）大幅度提升了白羽肉鸡养殖企业的盈利能力与抗风险能力，促进了行业的持续健康发展。白羽鸡养殖是畜牧业领域中集约化程度最高、发展最充分的项目，生产性能的发挥也接近极致，每一点的进步都是艰难的，但本文基于对行业深刻洞悉及本地区的现实情况，找准切入点，经过反复实验总结出一套大规模白羽肉鸡精准生产技术，创造点很多，许多技术的原创性的，解决了制约大规模白羽肉鸡生产的多个技术难题，推广应用后成效巨大，不仅提高了成活率，降低了肉鸡养殖饲料成本，产生了良好的经济效益，还减少了药品与添加剂的消耗，提高了产品品质，同时解决了养殖污染治理难题，产生了显著的社会效益和生态效益。

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肉鸡范文篇5

关键词：肉鸡；养殖模式；技术

近几年，我国的经济迅速发展，畜牧养殖业也因此得到了发展，大规模养殖肉鸡已经得到了实现，因此我们必须要进行科学的饲养肉鸡。肉鸡的生长周期是非常长的，在这一整个过程中，必须保证对肉鸡的高效养殖，本文主要阐述了以下几个方面。

1温度控制

肉鸡需要更严格的温度要求，农场(家庭)非常重视温度控制，并采取各种措施来减少房屋笼养模式下上下之间的温差。温度的控制要把肉鸡感受到的体感温度为重要的参考标准，由于体温受风速和湿度等各种因素的影响，调整温度控制参数后，应在鸡舍中观察鸡群至少1h以确认温度调节。标准如下：选取一个肉鸡平均分布的鸡舍进行观察，大约有1/4的肉鸡进行张口呼吸，那么就能证明我们调节的温度是合适的，如果白天温度过高，夜间温度略低于1℃~2℃的目标温度，有助于缓解肉鸡的热应激，提高白天的抗热能力。在温差不是太大的情况下，缓慢变化，一般不会引起感冒等疾病；第二，当温度和空气质量发生冲突时，而不是温度低于目标温度，也增加通风量，减少房屋有害气体浓度，保证良好的环境；三是育雏时提前升温。

2通风控制

房屋内通风情况直接影响肉鸡养殖舍中的温度和湿度，还包括空气中各种不可控的有害物质的浓度，尤其是这些年来，大多数的养殖场采用了集约化的养殖方式、饲养密度大，为了保持环境条件，他们更加注重通风，管理要求更加严格。在一些农场，以降低供热成本，尤其是在冬季，环境参数通常根据最小通风设置。虽然从理论上说，对肉鸡生长发育所需的氧的量可以得到满足，但湿度太高，氨浓度严重超标，甚至燃烧呼吸道黏膜，引起呼吸系统疾病是难以控制的，继发于消化道和其他疾病。一旦通风和保温两者之间出现矛盾，就应该把通风放在首位，温度排在第二的位置，尤其是，在我国的北方，冬天天气十分的寒冷，要根据每天的温度，适时的增加热量的输入，通风对育雏的第1d很重要，第1周每天最少通风量为0.0028m3/s/kg。

3设施设备的配备与使用

机械化和智能化是中国肉鸡业发展的必然趋势。“管理设备，养鸡设备，养鸡设备”的发展理念不仅有效解决了劳动力资源短缺的问题，而且提高了饲养管理水平，降低了生物安全。要改变进口设备的概念是绝对优于国产设备，这是最适合中国国情。进口环境控制设备自动化程度高，但它在设计时只有气候因素，并没有考虑到的因素，如生物安全环境的差异。例如，国外基本上都是群免疫，例如气溶胶和中国仍然必须注射免疫接种一个接一个。如果设计不当，由于笼子里，它会增加劳动量。山东民和牧业股份有限公司是采用在中国这种模式最早的龙头企业。不断进行技术创新后，研发了适合自己的需要和它的配套设施和设备，这不仅节约了投资巨大的笼子，同时也提高了设备使用性能。

4生物安全控制

“全进全出”饲养管理系统是指只在同一区域饲养相同年龄的雏鸡，并在同一天释放所有雏鸡。当不受屠宰能力等条件限制时，必须完成每个房屋的所有入口和出口。在肉鸡释放后，将立即进行清洁，刷洗和消毒。可拆卸设备在拆卸后尽可能清洁和消毒，不留死角。清洁和消毒后，应至少空置2周。清洁和消毒还应注意以下细节：首先，低值易耗品被彻底销毁，房屋内的扫帚，铲子，记录等低值易耗品完全消除，无害化处理；第二，肉鸡饲养员所住的宿舍也要进行全面的消毒管理，包括宿舍的全部物件，用和鸡舍相同的熏蒸和消毒的方式进行彻底的消毒，没有消毒的物品不能在进入养殖场；第三，提高生物安全管理水平，有条件的商品农场可以根据种鸡场的标准进行建设和管理。

5疫病防控

目前，疾病仍是困扰水产养殖企业肉鸡养殖标准化的重要因素。温度过高或过低，湿度过低，通风不良，氨浓度过高，通风过大，天气突然变化，风、灰尘、烟雾等都有对疾病影响很大。应根据天气情况及时调整温度，湿度和通风。特别是非封闭的鸡舍遇到寒冷的天气，对房屋内的温度有较大的影响，并且具有更好的气密性，并且受外部环境的影响相对较小。在选择疫苗时，我们应该选择合适的疫苗。使用疫苗后，应定期检查抗体水平以确保保护。应根据疫苗的效果选择国产或进口疫苗。并非所有进口疫苗都优于国内疫苗。此外，及时了解疫情的流行状况，预防不同类型的传染病。在养鸡场，还应注意啮齿动物的控制工作。研究表明，小鼠是疾病传播的重要来源，尤其是鸡白蟑螂。消除养鸡场中的老鼠对于净化田间疾病非常重要。

参考文献

[1]预计2013年中国禽肉进口量依然维持在40～50万吨之间[J].北方牧业.2013(03).

[2]肉鸡养殖关键技术[J].杨建华,廖智慧,陈志军.乡村科技.2017(34).

肉鸡范文篇6

关键词肉种鸡;生理发育;光照;环境;饲喂

1~22周期间鸡群的管理要依据种鸡的生理发育来进行,始终着眼于满足光刺激的需要。通过给料使鸡只获得合适的体形体况,而不单是目标体重,这就要求给料人员在关键时期要通过触摸给料,不要以饲养经验来增加或减少料量。饲养的最终目的是1日龄入舍母鸡至淘汰时累计产父母代的套数,所以饲养种鸡的每一个时期都很重要,中间有任何闪失都可导致鸡群的总成绩达不到标准。因此,在鸡群没有淘汰前都要尽心尽力,而不能只看产蛋高峰。

1了解肉种鸡生理发育特点

0~4周发育消化系统、心血管免疫系统以及羽毛、骨骼,这段时间需要注意的是温度适宜、通风良好、喂料均匀、料位充足且分布均匀,还要采用充足且均衡的光照强度;4~8周,骨骼生长85%,在这段时间,肌肉、肌筋也同时生长。这个阶段的体重均匀度越高越好,如果均匀度不好,那么在4周时就应该进行选鸡,按体重分群饲养,完成调鸡的时间应不超过6周。11周生殖器官开始发育,14~21周开始生殖器官快速发育,体重迅速增加,自然累积脂肪。21~30周性成熟,此段时间最重要的是要控制公鸡、母鸡的饲料,需要控制从生长期过渡到产蛋期的体重,不要过肥[1]。从产蛋开始到高峰,母鸡必须有18%～20%的体重,当产蛋开始的体重小于标准150g以内,到高峰时体重需增幅20%,以便有足够的脂肪储存来维持产蛋的持久性;当产蛋开始的体重高于标准150g以内,在高峰时体重可以增幅18%,因为母鸡已经累积到足够的脂肪。31周产蛋高峰后,体重增重转变为脂肪积累,产蛋性能逐渐递减。

2满足鸡群光照要求

小鸡入舍的第1天24h光照,第2~3天22h光照,第4~5天20h光照,第6~14天16h光照,前14d母鸡一直自由采食,在14d左右当母鸡吃料达到40g时开始限料,每天随着母鸡吃完40g料的时间的逐渐变短而相应地减少光照时间,光照时间要从开始的16h减少到8h。至于将光照减少到8h的具体时间要根据小鸡的采完料的时间和生长情况来决定,每天8h的光照要持续到22周龄直到母鸡达到加光的要求。公鸡前14d与母鸡一样,15d至体重增加到2kg选种时都为16h,选完种后都是8h,与母鸡走相同的光照程序。在22周左右光照刺激时,母鸡群要有良好的均匀度、适合的体形体况,耻骨有足够的脂肪沉积,此时的体重仅作参考,加光与否完全依靠触摸。鸡群抽样5%,如果胸肉发育达到要求,耻骨间距达到2指宽,耻骨处有足够的脂肪沉积,主翼羽已换7~8根,只剩下2~3根,有90%以上符合要求时就可以加光,发育不完全应推迟光刺激时间,这样才会有良好的产蛋率和孵化率[2]。

3加强鸡舍环境控制

一是通风。保证鸡舍内充足的氧气含量;排走鸡身体处过多的热量(使舍内温度均匀);排出湿气;减少舍内灰尘;减少舍内有害气体的产生。总之,通风的目的是保持鸡舍良好的环境,使之空气新鲜,排出有毒气体,以及维持均衡的湿度;同时良好的通风也维持垫料干湿程度,对于预防鸡群的疾病有很重要的作用[3]。冬季鸡舍通风控制的感官要求是,鸡舍排风扇端的氨气味以不使人的眼睛不舒服为宜;如能刺激人的眼睛有泪,表明氨气浓度大,应加大通风量。最小通风量可以在温度较低时使用。此时,要避免舍外冷空气直接吹到鸡身上,鸡舍通风由纵向通风改为横向通风,降低舍内空气的流动量。二是1万只鸡群前21d的温度和最小通风量。鸡舍的环境温度至35d降低21℃并且延续到鸡群淘汰;随着鸡的日龄和体重设定风扇工作的时间,通常最小通风的标准是1kg体重0.6CFM。三是鸡舍湿度。要求的正常范围值是55%～65%,如果地面潮湿和氨气多就可以通过增加定时钟工作的时间来增加通风量,如果通风量增加后地面仍潮湿,应稍微增加舍内供暖,以增加空气中吸水的能力;如果舍内灰尘多、干燥应减少通风量,冬季产蛋期舍内干燥粉尘较多时影响垫料,应适当洒水以减少粉尘,育雏舍内空气干燥时,应向垫料适当洒水以增加舍内湿度避免雏鸡脱水。

4科学饲喂

针对种鸡不同的发育时期来给不同的每周料量增幅。0~6周是给种鸡的均匀度和体形结构打基础的时期,尤其是前4周种鸡的蛋白积累量,会影响4周后的体重和均匀度,以及开产后蛋的大小、尺寸和产蛋率;7~12周通过严格限制饲喂避免鸡只超重,并维持良好的均匀度;13~20周加速给料,促进生长,为性发育和光照刺激做准备;21周开始控制生长并采用每日饲喂有利于卵巢发育。6~20周龄期间无论大小母鸡的体重增幅都要达到33%～36%。母鸡在前2周自由采食,必须把14周龄看作是种鸡性发育的起始点,如果此时鸡群已超重,体重和标准平行着走,不能减料,也不能为了追求整栋鸡的平均体重与标准接近而从大鸡栏拿出一部分料加到小鸡栏,使大鸡栏的体重维持或降低[4]。从14日龄左右开始每日限饲,到第4周时可以有1周的五二限饲,以保证喂料日母鸡能把饲料吃完。13~20周为了种鸡的良好发育,采用五二限饲,降低限饲强度;21周可以改为每日饲喂。争取在22周左右加光之前,确保母鸡有良好的体形体况,从15周开始每周通过触摸给料,防止公鸡变肥,并有足够的脂肪沉积。公鸡在选种前都采用自由采食,选种后饲喂方式和母鸡走相同程序。

5参考文献

[1]袁世银.浅谈肉鸡的饲养管理[J].畜牧与饲料科学,2010,31(3):140-141.

[2]王飞,朱永飞,贺文清,等.肉杂鸡育成期饲养管理技术要点[J].畜牧与饲料科学,2009(4):149.

肉鸡范文篇7

1.环境对肉鸡疫病防治的影响

1.1饲料污染。肉鸡饲养过程中，养殖户需要储存一定量的饲料供应肉鸡食用需求，若养殖场环境存在高温、高湿、通风不畅等问题，极容易引起饲料的发霉变质，肉鸡食用后容易导致黄曲霉中毒或营养不良，进而影响肉鸡的身体健康和肉质，导致肉鸡患病，提高养殖户养殖成本，影响肉鸡养殖户的经济收入。1.2病原体迅速繁殖、传播。肉鸡生长过程中常见的病害都是通过病毒、细菌、真菌等病原体进行繁殖和传播，这些病原体大多喜欢温度和湿度较高的环境，若养殖场中保持高温、高湿度、通风不畅，病原体会大量滋生，对肉鸡进行传播，导致肉鸡患病；且肉鸡养殖场内的肉鸡数量多以万计数，每天排泄出的粪便重量上吨，若不能及时清理和消毒，粪便中存在的病菌也容易在温湿度适宜的环境中大面积繁殖，对周围肉鸡进行传染，或污染饲料，导致肉鸡患病。1.3寄生虫及其宿主迅速繁衍。肉鸡养殖场内因为聚集大量的肉鸡和饲料，非常容易引起老鼠、苍蝇、蚊子的聚集，这些生物的存在不仅会污染肉鸡饲料，影响肉鸡饮用水清洁，还为寄生虫提供了大量的中间宿主，在温湿度适宜的肉鸡养殖场中，蚊蝇滋生继而传播病虫害的情况并不少见，例如，肉鸡的住白细胞虫病、姜虫病等病害就是通过苍蝇传播的。

2.通过环境控制对肉鸡疫病防治进行正向影响的措施

2.1定时进行鸡舍及其周边地区消毒。消毒是一种控制病菌、寄生虫繁殖和传播的有效手段，也是当前养殖户保证养殖场内卫生环境的最有效、最简洁手段。鸡舍可以用生石灰来进行吸湿和杀菌，进出鸡舍的工作人员需要用紫外灯将衣物和随身物品进行消毒，方可进入鸡舍，避免携带病菌、寄生虫进入肉鸡活动范围，除此之外，肉鸡养殖场应当控制外来人员的进出，如有必要也要进行彻底的消毒后方可。肉鸡养殖场门口和鸡舍门口应当设置消毒池，对往返运送肉鸡或饲料的车辆进行彻底消毒，最大程度上避免病菌在肉鸡养殖场范围内的传播。2.2及时处理鸡粪。我国目前的肉鸡养殖场规模多在万只以上，小型个人养殖场不计其数，每天产出的鸡粪数量可想而知，鸡粪若不能够及时清理出鸡舍，不仅会污染肉鸡的饲料和饮用水，还有可能传播病菌、为寄生虫卵提供生存空间，因此养殖户要做到及时将鸡粪清理出鸡舍，避免肉鸡患病；清理出的鸡粪不可随意外运丢弃，也不可长时间堆积在养殖场范围内，避免鸡粪腐化为蚊蝇、病菌、寄生虫的繁殖提供场所，鸡粪是农家肥的来源之一，养殖户可与周边种植业、林果业农户进行合作，将鸡粪销售给农户，一方面消化了鸡粪带来的后续不良结果，另一方面提高了养殖场的收入。2.3控制鸡舍温度有效通风。为了保证肉鸡的身体健康，保证鸡雏的健康成长，鸡舍需要保证温度的均衡，不可出现大幅度的温度浮动，避免因温度的变化导致鸡群感冒，但养殖户要注意冬季的鸡舍通风问题。夏季环境温度高，鸡舍正常通风可以有效排除废气；冬季温度低，养殖户为了鸡舍保温多采用封闭鸡舍的方式，这种方式不利于鸡舍通风，容易导致细菌、病毒无法及时被排出，进而导致肉鸡患病，因此养殖户在冬季也要进行有效通风，例如在一天温度最高时进行通风，风扇排风等，都可以在维持温度的同时更换鸡舍内空气。2.4及时处理病死鸡尸体。肉鸡养殖过程中，出现病害是不可避免的现象，即使采用了疫苗等防治手段，仍然不可避免有病弱的鸡雏出生或成年鸡患病，养殖户要将病鸡及时清理出鸡群，避免病害大面积传播导致更大的经济损失。清理出的病鸡不可食用、不可贩卖也不可掩埋了事，养殖户要及时将病鸡和死鸡做无害化处理，焚烧是最常见也最有效的方式，焚烧过程中需要保持在养殖场的下风处，尽量远离养殖场和周边居民生活区，确保所有尸体都焚烧完全后方可离开。除此之外，养殖户还要对患病鸡所在的鸡舍进行及时的消毒和清理，避免病菌传染其他肉鸡。

肉鸡范文篇8

1肉鸡品种、品质

我国肉鸡生产量虽居世界第二位,但主品种多为“舶来”的快大型白羽肉鸡如艾维茵、双a

等,中国本地品种较少。在白羽肉鸡育种、饲养生产等方面,我国与世界先进国家相比弱势明显,表现在生产成本过高和鸡肉的安全性等方面。随着我国加入wto,进口关税的大幅削减,外国廉价鸡肉势必大量涌入,给国内的快大型白羽肉鸡生产造成更大压力。

2饲养管理水平低

我国的肉鸡养殖基地主要在农村,因此,饲养的基本条件、饲养管理技术和人员素质与发达国

家相比差距较大。肉鸡是在特定的条件下定向培育成的快速生长型禽类,要求在高度集约化生产状态下进行养殖。所以,在肉鸡生产中必须要人为地为其创造良性的生态环境,满足生长发育的需要。但我国农村肉鸡生产中,缺乏合理而又规范化建筑的鸡舍,没有良好的隔热材料,缺乏降温系统,缺乏机械通风设施等。这些都是造成鸡舍高温、高湿、空气不流通,而导致疫病发生的原因,直接影响到肉鸡的品质。另外饲养管理缺乏规范化的技术措施,如消毒程序和消毒方法、空气净化、限制饲养和光照程序等往往不能正确执行,有些养殖户随意操作,构成对鸡群健康的威胁,造成较高的发病率。这些都是鸡体携带诸多病原微生物的主要原因。

3药残超标

当前我国鸡肉出口受阻的关键问题之一是药物残留超标或含违禁药物。由于肉鸡饲养周期短、密度大、发病率高,在饲养过程中不得不使用大量抗生素预防疾病,这导致我国鸡肉药残事件屡屡发生,降低了我国鸡肉在国际市场的信誉。这主要是源于我国政府部门对这一问题的源头———兽药生产、经营企业的管理监督不力所致。我国现有2000多家兽药生产企业,良莠不齐,而美国仅有1000多家,且均达到gmp标准。

肉鸡范文篇9

关键词：肉鸡；养殖效益；提高措施

肉鸡饲养是一种投资小、见效快、便于订单生产的产业，在养殖业内部也是受市场制约因素较大的产业。近1年多来，受市场行情的拉动，包括肉鸡业在内的畜牧养殖业效益较高，畜牧业发展进入了难得的市场机遇期。现将肉鸡养殖效益的提高措施阐述如下，以供参考。

1基础设施建设

基础设施包括肉鸡圈舍、饲料饲槽、饮水通风系统等。基础设施建设的好坏直接影响到后期养殖过程和肉鸡的生长发育。因此，基础设施建设是必不可少的投入，但这部分投入属于固定资产投资，是不可增值性的投入，应本着科学、实用的原则，在满足肉鸡生长的同时，尽量节省固定投入，建议以大棚养殖、投资少、较适用为原则。

2饲养方法

2.1地面平养

该方法的优点是投资少，设备简单，成本比较低。用锯末、稻壳或粉碎秸秆垫在地面上，厚度10cm左右。等1个饲养周期结束后，所有垫料一次性的清理。此方法的不足之处是打扫卫生不方便，增加了对球虫等寄生虫病控制的难度，肉鸡患腹泻疾病的可能性增大，影响生长速度，对鸡的健康也不利。

2.2网上平养

此方法是当前肉鸡饲养业应该推广的方法。该法主要用养鸡专用塑料网，通过支撑物将肉鸡放在架上饲养。该网有孔、有弹性，粪便可直接漏下，便于清扫，卫生条件较好，便于疾病防控，鸡不容易生病，生长比较迅速，饲料报酬高，是目前网鸡饲养的一种较好方法。

3品种选择

随着人们生活水平的提高，饮食观念也正在发生巨大变化，不但营养价值要高，还要兼顾口感。就拿肉鸡消费来说，纯肉用鸡，因其生长速度快（35d即可上市）、口感稍差，消费者越来越不喜欢，仅适合快餐业和肉鸡分割加工；而经过选育的的土杂鸡，因其生长速度相对慢些（一般60d以上上市），肉香味素产生得相对多些，因而口感较好，深受消费者欢迎，价格也较纯肉用鸡高得多，一般是其1.5~2.0倍。因此，尽量选择土杂鸡进行饲养，比较著名的品种有六安鸡、固始鸡、青脚麻鸡、三黄鸡等。

4科学的饲养管理

4.1雏鸡购买前准备工作

（1）场地、用具等全部冲洗、消毒，保持清洁卫生。鸡舍可用甲醛溶液熏蒸，每平方米用固体甲醛3.5g，把甲醛溶液放在铁制溶器内，用火加温，让甲醛蒸发，关闭门窗，经过12h后，再打开门窗进行通风24h后再用。鸡场生活区与生产区分开，在进入生产区的大门口要建消毒池，里面放入5%的烧碱溶液，每次进鸡舍都要更换衣服，换上胶鞋。

（2）用具、饲料等准备齐全、充足。用具在使用前要清洗干净，并严格消毒。饲料要新鲜，千万注意不能用霉变饲料。

（3）鸡舍进行温度测试。在进雏前要查看升温设备是否正常，并进行升温试验，看看是否达到所需要的温度，头天就将鸡舍内的温度调试好，达到适宜的温度，以便为雏鸡创造良好的生存环境。

4.2日常饲养管理工作

（1）雏鸡进来后，要先饮用清洁卫生的水，2~4h后，才开始喂料。

（2）注意保温。1~3日龄33~34℃，4~7日龄31~32℃，以后每周递减2~3℃，4周时降到21~23℃，并保持恒定。要注意温度计悬挂的高度。

（3）适宜的湿度。鸡舍内的相对湿度根据不同日龄有不同要求，一般是1~4日龄65%~70%，以后60~65%。最好使用干湿温度计，在1个仪器上同时监测2个指标。

（4）科学饮水。1~7日龄饮清洁温开水。鸡进舍后，即可供给饮水，在开食前的饮水中加入5%~10%葡萄糖或蔗糖，最好使用高效电解多维，有利于雏鸡体力恢复和生长。7日龄后可饮与室温相同的水。

（5）适时喂料。一般饮水1h后再开食。根据肉鸡的不同生长阶段，饲喂不同的全价配合饲料；每天定时加料，育雏刚开始阶段要少给勤添，1~3日龄2h喂1次，以后自由采食。

（6）饲养密度。夏季8~10只/m2，冬季和春季13只/m2。

（7）充足光照。育雏前2d，全天光照，以后每天23h光照，每天给1h的黑暗时间，能够使鸡适应黑暗环境，遇到停电不至于发生拥挤。光照原则从强到弱，1~2周2~3W/m2，以后1W/m2，灯高2m。

（8）常用药物。在肉鸡的饲养过程中，根据不同生长阶段合理使用某些药物，可效预防某些疾病的发生和传播，同时也要防止药物残留，危害人类健康，因此，要做好科学合理用药。第1周用复方禽菌灵散剂、维生素AD3粉、维生素

B1、维生素B2等预防白痢的药物，第2周可加喂抗生素和抗球虫药物，第3周注意防霍乱药物。

肉鸡范文篇10

(一)国外饲养技术及品质要求

在国际上的饲养行业中，以农业国家新西兰的养殖技术最为先进，其次是美国、墨西哥、巴西、泰国等，这些国家同时也是鸡肉出口大国，而国际上的肉鸡产品消费大国则是日本、韩国及阿拉伯国家，由于我国人口众多，中国的鸡肉产品消费量占全世界的20％左右，而消费水平却不及发达国家人均消费量的25％。新西兰的肉鸡养殖技术为三层笼养。其特点是占地面积少，且为三高(即高密度、高产量、高效益)。国际普遍流行的是网上平养技术。网上平养主要是解决球虫病的问题，次之为解决粪便清除方面的问题。从技术角度上讲，网上平养不及地面平养的数量大，但饲养时间却大大地缩短了。一般来讲地面平养为58～60天，而网上平养却在42～45天出栏，这样从时间上赢得了效益。另外从出栏体重来看，地面平养58天时的出栏体重平均为2。6～2．8kg，而网上平养42天出栏的体重一般不低于2．5。从以上分析可以看出，网上平养的经济效益总的来讲比地面平养高出20％以上。国际上对鸡肉品质要求非常严格，其主要限制指标是在兽药残留的检测方面。在2007年7月1日之前，国际性组织对肉鸡生品出口的标准检测指标主要沙星类、磺胺类等32种药残不得检出，而从2007年7月1日以后国际上要求检测的项目从32种猛增至351种，所以从那时起我国的肉鸡生品就一两也没出口过。

(二)国内的饲养技术

我国的肉鸡饲养是从1989年引进泰国正大集团饲料开始的。1989年到1991年全国的肉鸡出栏量为8000～10000万只，到2000年全国的肉鸡出栏数已达到20亿只左右，由于欧洲饲养方法饲养的肉鸡不符合中国人的饮食习惯，所以当时出栏的肉鸡基本上是用于加工或生品出口，国内消费不多。就养殖技术而言，当时的国内养殖主要是靠“企业加农户”的方式进行。企业放苗、放料，农民饲养企业回收加工。因为农民的资金有限，不可能建设现代化鸡舍，所以只能是土法饲养，就是现在所说的地面饲养。这种饲养方法所带来的就是效益低，成活率低，占地面积大，1999年以后，引进了当时比较先进的网上饲养方法。解决了球虫病及除粪的问题，死淘率也由地面平养的15％以上，下降为8％～10％，经济效益也随之提高了20％以上。从1988年国内饲养肉鸡到现在，我国的肉鸡饲养主要还是以“企业加农户”的模式为主，企业为农户提供饲料、饲养技术，并回收成品鸡进行加工出售。由于鸡舍的建设资金由农民自筹，所以所建鸡舍相当简易，土法养鸡的成活率很低，经济效益也很低下。由于常年从事简易养殖，农户鸡舍的周边环境特别是地下水源的污染，使得土法饲养的成活率低下。因此，为了保证鸡的成活率，农户大量的使用兽药来维持生产。在山东地区每只鸡的用药成本一般在2元钱左右，吉林地区一般也在1．5～1．8元之间，由于长时问的用药，使成品鸡的药残大大增加，给食品安全造成严重危害。

(三)国内市场对鸡产品的需求

随着人们生活水平的提高，饮食要求从要吃饱向着要吃好，直到要吃出健康发展。已经认识到“没腿的多吃，两条腿可吃，四条腿少吃”。随着认识的增强，禽类产品消费需求量明显增加。从1989年泰国正大集团在中国养鸡开始，当年的产量为8000万只，到2008年产量就猛增到20亿只左右。但最近一两年产量锐减，2010年8月底统计全国产量仅为l0亿只左右。从2006年的鸡肉产品出口大国变成了目前世界上最大的进口国。我国2010年从巴西进口了全国总消费量的11％，从美国进口了28％，就是说我国禽类产品的近40％是靠进口。也是由于这种原因，2010年的毛鸡价格创历史新高，达到了每500克4．6元左右，一直居高不下。原因是疫情不断，气候不稳定、农民不养鸡，使得100％的禽类加工厂“无鸡可宰”。以吉林省德大为例，过去德大肉加工厂每天加工32万只鸡，而2011年在价格极好的情况下，每月加工200万只左右，开工量仅为正常年份的十五分之一。

二、以预防为主的理念

现代肉鸡养殖中，对疾病的控制重点将以有效的预防为主。预防的重点在于对鸡舍周边环境及其舍内卫生进行大面积消毒处理，以保证鸡群处于健康环境。带鸡消毒对于肉鸡养殖来说是预防疾病发生不可缺少的环节。奇成养殖公司使用消毒剂进行带鸡消毒，能有效控制好舍内外的环境。

(一)技术特点

普通农户的饲养方法是每批鸡同进同出，这主要是出于对防疫角度的考虑，每批鸡的饲养周期为45天以上，空舍消毒、清舍的时间多为l5～20天，这样计算年饲养批次为5批，最多6批，就一栋普通鸡舍而言，每栋舍每年出栏1．2万只左右。而奇成养殖公司为多层饲养，单就这一项饲养量就是农户的5倍，另外公司对鸡苗和成鸡分别饲养，鸡苗饲养到21日龄后移到成鸡笼饲养，这种循环饲养又大大地提高了饲养量，在同样面积的鸡舍中存栏及出栏数是农户养鸡的l2倍。奇成养殖公司饲养的方法是在时间与空间上做文章，从时问上讲，把应当42天出栏的肉鸡分成两段饲养，前2l天育苗，后21天育成，同时为了节省进鸡苗的准备时间，加强空舍消毒，每天两次，空舍3天后就可以再次进雏，每年365天除25天，每年可出栏l5批次。14栋280平的鸡舍，年出栏量可达180～200万只以上。吉林畜牧善医2012耳第l期要解决多层饲养问题，关键有两点。一是氧气含量要足，二是温湿度要控制好。奇成养殖公司白行设计了一种高效节能热风炉，其特点是可烧煤、柴、沼气，而烧煤取暖的费用仅为土法养鸡取暖费的30％。通过热风炉，从室外引进新鲜空气，经过加热带进大量的氧气，使舍内氧气含量增加，鸡群的活性好，采食量增加，体重自然增加。一台热风炉可解决两个问题，一是经过加热的新鲜氧气，二是提高温度的热风。当夏季不需要加热时，仍然打开热风炉的风机，使舍内氧气含量不低于室外水平。

(二)带鸡消毒及饮水消毒

奇成养殖公司长期坚持每天进行一次带鸡消毒，其优点有三。一是清除舍内空气的羽尘，羽尘不仅对空气污染，传播疾病，同时也刺激鸡的呼吸道，使其呼吸道类疾病大大增加，所以说带鸡消毒可大大减少鸡的呼吸道类疾病传播；二是消除粪便中氨气的产生，由于鸡的消化道系统功能较其它动物的消化道简单，用于消化功能的肠道短，使鸡的消化功能只能吸收全部饲料的60％，在排除的粪便中，由于盐酸酶的作用还在继续，所以排出粪便经空气的氧化作用，产生氨气。而氨气的不断产生，大大减少了空气中氧气的含量，加之舍内空气流通不好，鸡的活性不好，疫病就容易发生，死亡也随之增加。所以说带鸡消毒的另一好处便是消除粪便中盐酸酶的分解减少氨气，增加空气中氨气的含量，提高鸡的活性。三是减少对人的危害，通过实验知道羽尘在空气中不但能传播鸡的疾病同时也对人的肺部危害极大。据国外相关报道，在饲养人员戴7层口罩的情况下都不能阻挡羽尘随着人的呼吸进入肺部，而矽肺病是无药可治的，所以说带鸡消毒不仅仅对养鸡有众多优点，同时对人的保护也是极其重要的。另一要素便是对鸡饮水的消毒。人的饮用水标准是每毫克水中菌数不能超过三个，但人的泌尿系统的防御能力要大大强于鸡的泌尿系统。奇成养殖公司在山东做过实验，在半年以上鸡舍的水井上抽出的水中细菌总数超过饮水标准的300多倍，原因是鸡舍周边清粪时不能及时处理，下雨、冲舍的粪便，排入地下，井水直接被污染，而人类为了解决这一问题可以吃熟食，喝开水，但往往会忽视鸡的饮水安全，所以我们要做到的就是给鸡的饮用水消毒，使之减少肠道类疾病的发生。

(三)鸡肉质量安全

禽肉的兽药残留问题也是养禽业中亟待解决并关乎食品安全的重大问题。抗生素残留己成为全世界范围内广泛关注的食品安全问题，目前我国的禽类养殖业由于饲养周期短、禽舍条件差，饲养密度大等特点，使禽类的发病率极高，加上集约化的饲养还使疫病交叉感染机会增加，因此在饲养期间大量使用抗生素，使用国家严禁使用的抗病毒药物已是全国范围内的普遍现象。国外为保护本国的养殖业，对来自中国的药残检测项目越来越多，2007年以前国际上只检测32种抗生素，在2007年以后增加到351种，越来越成为阻碍我国禽类产品出口的主要因素之一。近年来接连发生的被国外检出病原、药残等事件，严重影响了我国禽肉产品的出口。2001年1月欧盟颁布禁令，禁止我国动物源性食品的输入，2003年输日禽肉被检出药残超标禁止进口中国动物源性食品至今。兽药的药物残留主要是在治疗发病鸡群过程中，给鸡喂食或注射药物，在病鸡宰杀前而未能排出鸡体内残留的药物，人们多次食用这种药鸡后，体内就会产生具有抗药性的致病病毒(菌)，这种病毒(菌)一旦致人发病，就会因为其最有耐药性而无药可治。所以说解决兽药药残的最好办法就是不给鸡吃药，如果想达到这一点就只能是以防为主，使鸡群不发病，所以说以防为主的养殖是食品安全的最好保障。

三、环保及综合利用

肉鸡的饲养是一种农业项目，在做大做强这个项目的同时，首先要解决环保及综合利用的问题。奇成养殖公司现在年出栏200万只肉鸡，拟新建100栋鸡舍，总出栏量可达1000万只以上。如果按2．0：1的肉料比计算年需饲料为10000吨，鸡粪排出量为15000立方米，这对周边环境污染是相当大的，为此该公司建议采取以下几种方式处理：

(一)生产沼气

为了解决这么大量的鸡粪对环境的污染，公司拟建年产10万立方的沼气处理系统。公司Iili!!：BImozhunShengchln．_处于山区，当地农户没有烧煤取暖做饭的习惯，全部使用山上木材，对于森林植被破坏极大。如果把鸡粪发酵后产生的沼气利用起来，对森林的保护将作出巨大的贡献。根据计算每4kg的鸡粪可产生沼气1立方，全年可产生沼气1200万立方，除去工厂的供热、发电外，可供2000户农民的燃气。每年可保护森林资源50万立方米以上。

(二)沼气除渣及有机肥

沼气处理发酵后的沼渣是极好的有机肥原料，所以在沼气处理后，公司拟建年产10000吨的有机肥厂，这对下游的农作物的食品安全又是一种良好的保证。目前公司已同中国农科院沼气研究所联合设计沼气除渣及有机肥的设计工作，设计方案已初步确定。

(三)沼气综合利用

公司采用的中国农业科学研究院山东滨州沼气研究所的最新科技成果，高温罐内连续发酵法，保证了连续进料、出料，并不间断的产生沼气、沼渣，生产出以甲烷、丁烷、丙烷为主的混合气体，同石油天然气成分基本相同，燃值在4500大卡以上。按每4kg干物质可产生1立方米的沼气来计算，饲养l000万只鸡，每只鸡用料为5，就可产生1200万方沼气，可同时建2座汽车加气站，可供1000台出租车营运4万公里，同时可解决周边500个以上农民燃材，可保护林地200公顷以上。