肯德基范文10篇

肯德基范文篇1

如果说各种规章制度、服务守则等是规范员工行为的“有形规则”，企业文化则作为一种“无形规则”存在于员工的意识中。企业文化可以比喻为行为的“基因”，它通过仪式和激励手段等方式，提供了企业的核心价值观，告诉员工在企业里什么目标是最重要的，哪些是企业所提倡的和不提倡的，能够引导和塑造员工的态度和行为朝同一个方向努力。因此公司对企业文化的投资，往往能减少巨额的人力资源管理费用。作为特许经营企业肯德基来说，其高标准的服务质量是它的生命线，也是它参与竞争的资本。为此，肯德基塑造了具有服务意识导向的强有力的企业文化，员工在接受了肯德基的组织文化的同时，其各种繁杂的规章制度也就深深内化在他们心中了。

餐厅经理第一“餐厅经理第一”，这是中国百胜餐饮集团树立起来最重要的企业文化，这体现了公司重视生产率的提高，一切围绕餐厅第一线服务的思想，同时也鼓励各餐厅积极进取，展开良性竞争。每年，在百胜集团中国区年会上，上百位来自全国各地的餐厅经理会因他们出色的成绩被授予优秀奖牌。中国百胜总裁苏敬轼先生会向取得优异业靖的资深员工颁发刻有飞龙的金牌——“金龙奖”，极富中国特色和激励性。对于每年在餐厅销售和管理上出色完成公司“冠军检测”考核要求的餐厅经理，公司都会给予特别礼遇，他们会从世界各地飞到百胜集团总部，由名贵轿车接送与总裁诺瓦克共进晚餐。中国苏州地区的一名餐厅经理昝旭东去年也曾携新婚妻子前往，受到贵宾般的迎接。席间，诺瓦克和部门主管还会送上逗人的塑模食品：“鸡”、“巨大的奶酪”以及表示吃得喷喷有味的“会说话的牙齿”，以表扬这些员工出色的表现并作为纪念。

群策群力，共赴卓越在中国百胜餐饮集团下属的所有企业里，不仅企业要成长，个人也要成长，连协作厂商、合作合资伙伴都能有所成长，即“群策群力，共赴卓越”。

对肯德基员工来讲，随着中国市场的拓展，他们的成长机会也应运而生。百胜集团相信，为这些年轻人做个人职业生涯的发展规划是至关重要的。既要满足年轻人需要创新与拓展的意愿，同时又要满足企业长远发展过程中对人员储备的需要。在肯德基，员工不会在一个职位上干太久。如果你在一个职位上干两年，就会有人过来拍你的肩膀：你怎么这么长时间没升迁?目前，肯德基的餐厅经理个个都具有良好的教育背景，且一步步从基层餐厅成长起来。从管理一家餐厅，到管理四至五家餐厅和管理七至十家餐厅，甚至管理一个市场。肯德基的阶梯型职业发展通道，使每一位具有潜质的员工都能看到攀登的希望点。对于供应商来说，肯德基带来的不仅是快速的成长机遇，并且从自身发展来说也使他们更具市场竞争力。企业、员工、协作厂商、合作合资伙伴在肯德基的远景目标的引导下，通过沟通，彼此积极配合共同努力，结成一个紧密的团队，能达到整体绩效远大于个体绩效的成果。年会上，集团内各管理部门与合作伙伴、供应商之间就相互合作和未来发展方向进行探讨，交流经验，使彼此加强了沟通，增进企业凝聚力和众人合力，追求卓越的信心。

注意细节“请陈述找零的全套操作过程!”“请问上校坞块是用哪种坞肉制成的?”如此刁钻古怪的问题，台上的选手们却争先恐后地给出了答案。这是某后百胜餐饮集团的中国区年会上正在热烈进行着的“业务冠军挑战赛”。包括台湾和香港地区在内，来自中国区90个城市的近500名餐饮经理分成若干代表队，——捉对打擂台，经过逐级淘汰，最后角逐出本年度的“冠军”服务行业无小事，无论是食物质量、服务态度；餐厅气氛……餐厅对顾客提供的价值，就是这一点一滴的细节的总和。“业务冠军挑战赛”体现了肯德基对完美的服务质量的重视和追求。

肯德基范文篇2

关键词：肯德基；营销策略；目标市场

1肯德基在中国的发展优势

1．1肯德基在中国的服务。肯德基在中国执行的是Q、S、C、V服务系统。其中Q代表的是质量，S代表的是服务，C代表的是干净，V代表的是价值。随着社会生活和经济发展的快速变化，快餐越来越成为人们在日常生活中所必不可少的。于是，这为肯德基进驻中国市场带来了机遇。人们通过透明的玻璃窗可以直接观察到食物生产的所有环节，这使顾客对于食物更加放心。而且，所有的肯德基商店都为顾客提供了便利的洗手水池和烘干机，地面和所有的柜台、餐桌都是极其安静的。从1994年成立以来，肯德基都为顾客提供了满额免费送货上门的服务。除此之外，肯德基还为幼儿提供了特殊的服务－如儿童座椅。所以，肯德基能够在中国市场发展起来和其服务是密不可分的。1．2肯德基在中国的目标市场。针对于目标市场的选择，肯德基评估了中国很多的地区并且将评估重点放在该地区的大小，成长趋势，结构框架和本公司的战略性目标上。在经过一系评估分析，肯德基将青少年作为主要的目标市场，因为青少年更渴望去接受那些新的西方风格的快餐。肯德基的所有商品服务和环境都主要为青少年所设计的。肯德基通过对青少年的吸引最终达成其家庭成员的认同，最终形成全面的市场覆盖［1］。

2肯德基在中国主要的营销策略

2．1产品引进策略。在这个企业竞争的社会背景下，一个企业必须要有自己独特的品牌形象和企业文化，肯德基的品牌以其独特的红白相间模式和和蔼可亲的老爷爷形象，使人们印象深刻，深入人心。同时，肯德基在中国有统一的配货方式和定价系统，保证了商品销售的系统性和统一性。此外，肯德基在尽力融合到国内文化的情况下，也在极力的将美国肯德基品牌的企业文化带到中国，使人们在生活中对两种文化的融合表示认同和接受，这将有利于肯德基在中国品牌的推广和宣传。2．2广告策略。目前肯德基在中国已经超过3000余个的连锁商店，同时其又打出来新的标语：肯德基以其可靠安全的食物赢得更有希望的未来。肯德基请一些超级大明星像鹿晗和薛之谦等来为之代言，这样极大的吸引了青少年。例如：烹鸡美味，尽在肯德基，有了肯德基，生活好滋味，有了肯德基，生活如此多娇。同时，肯德基更加关注广告设计中的细节，他们甚至将广告放在包装上，这样会使顾客了解他们的品牌，将品牌的力量深入人心，由此吸引更多得顾客。广告是生产者与消费者之间沟通的艺术，肯德基作为一个美国的品牌，其通过国际化和地方化一直在扩大着吸引力和增加效益［2］。此外，肯德基极大地利用了中国人民的传统思想，设计出了超值全家桶的套餐来增加其品牌的魅力。2．3媒体宣传策略。随着移动网络的发展，消费者已经跨越了时间和空间的障碍，通过网络获得所需要的信息。肯德基借助于这一媒体优势对其产品进行宣传，并且将其宣传广告在各个媒体软件的插播广告中，其中最典型的就是美团这一受欢迎的媒体平台的应用，根据著名的作家托马斯弗里德曼研究表明，肯德基是唯一一个达成137000笔网络交易的商家。而且，其也在网络订餐软件上进行满额打折的优惠，这无疑又为其营业额增加了销售优势。2．4国内发展战略。在肯德基刚刚进驻中国时，由于文化、经济和政治的差异，经历了艰难的过度阶段。于是肯德基采用国内发展战略，通过对中国国情和文化的融合，是肯德基的品牌决胜中国市场的关键［3］。而且，肯德基为了更适应中国人的口味，决定采用就地取材的原则，在肯德基中大量的加入中国元素，例如：卷饼、油条、豆浆等套餐，完全满足了中国人的原始口味。与此同时，也加入了自己独有的元素，即各个套餐混搭的风格。

3结束语

综上所述，肯德基在中国的一些营销策略，主要包括：产品引进策略、广告策略、媒体宣传策略、国内宣传策略。这些策略对于肯德基企业在中国的发展提供了可靠的支援作用，所以这么多年来肯德基风雨兼程一直发展下去，且越来越好，这对于我们国内的企业的发展和开拓是有借鉴意义的，希望更多的企业可以取其精华去其糟粕。

参考文献：

［1］Daft，RichardL．NewEraofManagement［J］．Beijing：TsinghuaUniversityPress，2013．

［2］何莉，高源．肯德基中国市场本土化营销策略研究［J］．新闻研究导刊，2016（10）：307．

肯德基范文篇3

关键词：肯德基；经营；管理

一、研究背景

目前我们快餐行业分为中式快餐和西式快餐，较为出名的中式快餐有真功夫、永和豆浆等，西式快餐有肯德基、麦当劳等。他们都采用了规范化的连锁经营模式，彼此之间相互竞争，又互相借鉴经验。在经济全球化的大浪潮下，随着中国经济水平的不断提高，社会节奏越来越快，快餐越来越受到当代年轻人的喜爱。提到快餐，我们就不得不提到肯德基。肯德基在很多国家都是一个很受欢迎的品牌，也是较早进入中国的商业连锁企业。在跨国的餐饮企业中，肯德基是一个发展很成功的案例，具有很庞大的客户群体，在取得经济利润的同时，对我国其他餐饮店也有很大影响。

二、肯德基对外经营策略分析

（一）本土化策略。1.员工本土化和产品本土化。肯德基坚持雇佣本地员工是一个明智之举。首先，对于顾客来说，跟本地员工可以更好地进行交流，避免了语言沟通不畅的情况，减少了由文化差异和碰撞带来的不便，有利于给顾客带来更好的购物体验；其次，对于企业来说，培养本地员工可以大大降低引进外来人才的成本。同时，本地员工能更好地了解当地市场和人们的消费习惯，有助于企业更好的跟供应商往来，推进企业实现更好的发展。肯德基是凭汉堡、薯条等西式快餐进入中国市场的，随后，为了迎合中国人的饮食习惯，肯德基推出了粥、米饭、老北京鸡肉卷、豆浆、油条等。这些产品都立足于中国，不断推陈出新又不失特色，受到了中国大众的一致好评，增加了肯德基的销量。2.选址合理化策略。肯德基通过人工测算和电脑测算相结合的方式进行选址，具有很强的科学性。肯德基在进到一个新城市之前，都会用记分的方式规划商圈。而且，肯德基一定会进入一个已经成熟的商圈，这无疑为开店的成功增加了可能。选好商圈，肯德基还要继续确定在这个商圈内最合适的位置，要避免被竞争者半路截走客流量。他们会将调查和观察到的数据输入电脑进行测算，从而决定具体在哪个位置投资，投多少合适。肯德基的选址要经过两层审核，一层是地方公司，一层是总部，两方审核也有助于提高肯德基选址的成功率。（二）正确的危机公关策略。企业在长期发展过程中，难免会因为某些原因出现负面消息，尤其是在网络发达的今天，稍有不慎，便会葬送这个品牌的未来。肯德基作为全球知名快餐品牌，更是如此。肯德基也曾被网友曝出一些不良事件，但这并没有让肯德基倒下，根源在于肯德基成功的危机公关策略。肯德基还将危机公关策略和营销策略相结合。在人们因健康认知观念而影响到利润时，肯德基联合营养学会为大众普及健康知识，同时指出了肯德基在营养方面作出的巨大努力。这一举措不仅消除了肯德基的负面影响，还美化了肯德基在大众面前的形象，提升了肯德基的品牌形象。（三）顾客为中心的营销策略。1.价格策略。肯德基刚进入中国市场时，为了尽快收回成本，树立高端餐厅的形象，采取撇脂定价策略，加快了投资成本的回收。在2004-2010年期间，中国经济不断发展，肯德基积极推出符合中国人口味的中式快餐，这一阶段也出现了强大的竞争对手——麦当劳，于是肯德基采用成本加成定价法保证成本和利润的稳定。2010年至今，随着经济形势的变化以及竞争压力的增强，肯德基采用差别定价法，根据不同城市的消费水平制定不同的价格、面对不同消费人群以及不同地理位置有不同的商品价格，从而扩大了肯德基的消费群体。2.渠道策略。肯德基采取“不从零开始”的特许经营方式，是其特色之一，对肯德基开拓市场起到了至关重要的作用。肯德基会对特许人进行考核，在确定特许人符合开店资格后，便会把一家经营状态成熟的店转给加盟者。肯德基自己承担选址、开店等繁琐的流程，这极大地降低了加盟者的风险。根据当地经济发展状况，加盟者为肯德基支付相应费用，肯德基通过转让的资金继续开连锁店，走上自己的扩张之路。对于肯德基和投资人而言，这无疑是一个双赢的局面。3.促销策略。肯德基属于弹性相对较大的商品，因此经常采用各种各样的促销方式吸引顾客，增加销量。肯德基会在顾客购买儿童餐时赠送玩具，会在圣诞节之际外送圣诞欢乐桶时采取立省45元同时赠送一瓶可乐的促销方式。会在顾客购买某种套餐时赠送相应优惠券或免单产品券。为使促销效果最大化，肯德基还在网站和电视上都进行优惠券的推广，有效刺激了消费者的消费热情。

三、肯德基对内管理策略分析

（一）完善的员工管理策略。1.员工激励制度。肯德基采取多种方式激励员工。肯德基的管理人员时刻提醒自己，要多赞美表现好的员工。肯德基的员工经常会听到“你真棒”“做得不错”等赞赏的话语，这是提高员工积极工作的催化剂。同时，肯德基重视榜样激励，每次员工大会，必不可少的环节就是评选最佳员工，而且当场公布票选结果，这对榜样人物自身以及其他员工都有极强的激励作用。2.员工培训制度。员工来到肯德基的第一天，就有一整套完备的培训体系在等着他。肯德基建有适应中国市场的教育培训基地，每年都会为来自全国各地的餐厅管理人员提供上千次的服务。随着职位的变动，肯德基会为这些职员提供不同内容的培训。完善的员工培训制度，为肯德基提供了大量的专业人才，对肯德基的长远发展作出了重大贡献。（二）严格的成本控制。1.原材料成本控制。餐厅职员在入岗培训时便接受了成本控制的训练，让全员养成控制成本的意识。同时，肯德基在采购原材料时会统一按供应商的标准，有另外需要员工添加原材料的都会进行严格训练，直到能够按标准添加为止。此外，肯德基设有产品废弃表，每周都会将意外发生的原材料损失计算一次，并对经常发生损失的原材料进行原因分析，找出相应解决措施，通知到每一个工作人员加以注意，以达到控制成本的目的。2.人力成本控制。餐厅会对每个员工进行培训和考核，当员工在某个岗位可以熟练操作时，管理人员会把他调到一个新的岗位继续学习，所以每个员工都可以适应两个或两个以上的岗位。在其他岗位人员紧张时，随时都有可替补人员，这有助于机会成本的降低。在人员配备上，肯德基坚持让最合适的人匹配最合适的岗位，充分发挥每一位员工特长。肯德基还采取临时工和长期员工相结合的方式，以达到有效控制成本的目的。（三）完善的仓储技术管理。肯德基连锁店数量较多，因此在城市周边都设有大型物流配送中心，采用集中配送的方式，以满足各个区域对原材料的需求。肯德基在食品的储藏上下了很多功夫，根据原材料种类和性质的不同，分成了干库房、冷冻库、冷藏库、冷藏菜库四个库房。同时，采用先进先出法的存货计价方式，保证了存储原材料的使用效率最大化。肯德基良好的仓储技术，保障了对店铺的日常供货，也避免了原材料过多造成的成本浪费和原材料过少对店铺的供货不足。（四）严格把控产品质量。肯德基对鸡肉供应商采取“飞行检查”的方式，即没有任何征兆便对其进行抽检。如果被检查出某个供应商某个批次的鸡肉有问题，便会停止整个工厂的供货资格，将其从供货商的名单中剔除。肯德基不仅重视原材料的安全，对食物的制作过程也有严格的规范。例如，烹炸的油不能过度使用、餐具必须有效消毒以及员工制作食物时要洗手和餐厅的环境保持干净整洁等。这些措施有效保证了肯德基的食品安全，为产品树立了良好的口碑。

四、结语

在竞争越来越激烈的大环境下，企业的经营管理质量对企业的发展至关重要，而有效的管理方式又需要高端的管理人才。肯德基能有如此发展之势，离不开它在管理上下的功夫：一是坚持以人为本，无论对员工的培养，还是对顾客的周全考虑，都是如此：二是坚持以质量取胜，好的质量永远是企业发展的根本；三是不断推陈出新，不断用新产品刺激消费者的味蕾；四是做好广告宣传，好的宣传可以让企业有事半功倍的效果。肯德基的成功绝不是偶然，我国餐饮业可以对肯德基的成功管理经验多加思考，“取其精华，去其糟粕”，这样才能增强自己的竞争力，促进餐饮业向着更好的方向发展。

参考文献：

[1]耿雪凤.从成功管理说开去——浅析肯德基的经营之道[J].商场现代化,2006(04):156-157.

[2]张博.浅析肯德基员工本土化策略的作用[J].赤峰学院学报(自然科学版),2012,28(07):68-69.

肯德基范文篇4

肯德基特许经营管理成功的环境背景分析

说到经济发展，就不得不提到一个名词：GDP。它是现代经济学用来衡量一个国家发达程度与国民生活水平的一个重要指标。它能够在很大程度上说明国人的消费能力如何。因而肯德基在中国的发展与中国经济的腾飞有着密不可分的关系。纵观肯德基进入中国以来的这二十余年，正是中国实行改革开放、市场经济蓬勃发展的重要时期。在这段时期里，国内GDP高速增长，人民消费能力不断提升。观察近10年的中国GDP发展数据，不难发现，我国的GDP正在以一种迈进式的速度发展，不但每一年较上年的增长都超过了7个百分点，新的GDP记录也还在不断刷新中。强大的GDP动力也正是国内市场吸引像肯德基这样的外资企业入境的重要原因之一。但是，与西方世界的很多国家相比，中国有着更为曲折的现代经济发展之路和更加复杂的现阶段国情。这种差异使得很多外资企业，特别是以特许经营模式为主导的国外企业在进入我国市场时不得不谨慎地考虑要采用的特许经营模式。从现实情况来看，本文世界的大多数特许经营企业在进军中国时，多采用的是间接特许经营的办法。这主要是因为，中国的整体经济环境与欧美国家差异较大，而直接特许经营的风险较大，对资金的要求也相对更硬性，在这种情况下实行直接特许经营，在操作上，为消除潜在阻碍而付出的花费也许远远大于可能得到的利益。总结地来说，直接特许经营应当考虑国情，特别是经济范畴内国情相差较远的两个两家之间应当慎用，这种情况下采用间接特许经营会相对更加有利。商业与文化的关系是不言而喻的，如果将商业比作一棵种子，那么文化就好比是一片土壤，能否适应土壤的环境将是这棵种子有没有可能扎根生存的关键所在。站在商业的角度讲，文化差异既可以是卖点，但很多时候也是无形的阻碍，处理不当，必然大大地提高商业活动的国际成本。在对比东西文化在商业领域内有可能带来的差异时，我们以肯德基为例，以美国文化为西方现代文化的代表，来与中国文化作比较研究。与美国社会相对更男性化的特质相比，我们国家当下正处于一种中等女性化思维的社会状态。在这样的状态之下，国人对于外来事物有着相对更强的猎奇心理。正是因为把握了这种心理，肯德基进军中国市场以后便很快站稳了脚跟，并在日后的经营中总结出了“要在产品上更快推陈出新”的经营理念。这也正是我们经常能不定期看到肯德基新品宣传的原因。此外，中国也是一个历史文化传统深厚的国度，国人对于中国菜有着很强的自豪感与认同感，区别于西方显著的个人主义，这是中国人集体主义倾向的一大表现。领会到这一点，肯德基在产品供应上大力向中式食品靠近，像由“墨西哥鸡肉卷”脱胎而来的“老北京鸡肉卷”，曾经一度流行的“嫩牛五方”，以及眼下常见的米饭类产品，都是这一理念指导下的结果。

肯德基特许经营管理成功经营带来的启示

要确定采用怎样的特许经营管理模式首先就要明确所进军地区的国情，特别是经济情况，以进一步判断所进军地区与外来特许经营方所在的国家是否存在大的经济文化差异，所引入的商业模式能否适应新的土壤。具体来说，要对所进军地区的经济发展现状、文化特点、政局情况、立法情况以及市场竞争情况作出调查。估计出所进军地区在特许经营这种模式下的市场潜力、市场开辟成本和投入收益回报程度。比较简单有效的方法是借鉴与被进军地区环境类似的国家或者地区的特许经营管理数据进行同规模、同行业的分析。因为类似环境下的居民的整体消费倾向更加相似。通过对这些数据进行了解，可以对被进军地区的商业风险程度、经营投入、市场活力有一个大致的了解。一般来说，出于对合作最佳人选选择等问题的考虑，特许经营模式中的地区情况考察以特许人亲身完成的为最好。一来它方便特许人对合作地区形成一个较为细致的直观感受和将这种感受与数据分析视角结合起来均衡看待；二来也有利于新地区商业合作伙伴信心的建立，促进各特许经营事项的快速、妥当完成。本土化战略包含三个方面。但首先是人力资源上的本土化。企业与企业的竞争，其实质是人与人的竞争。人才对于企业来说的重要性是不言而喻的。对于我们国家的企业来说，要向肯德基吸取特许经营管理的经验，不妨建立起良性的业界培训机制。一来这种方式有利于提升企业的人才质量，二来也便于企业在这个过程中建立起自身的企业文化意识及内涵，有利于加深员工对自身企业的深入认识与了解，促进企业与员工内在联系的深化。其次是原料供应的本土化。对于以提供商品为主要收入来源的企业来说，原料是整个生产经营活动中的关键性环节。原料供应的本土化优势显著，第一，它有利于减少因原料供应而产生的不必要成本。特别是对于跨国企业来说，新鲜、便捷、低廉的本土原料可以大大减少原料来源环节耗费的人力物力，也有利于原料供应的稳定性。第二，它有利于当地相关行业的发展，形成一条良性的经济链条，并反过来促进企业本身的进一步发展。最后，同样重要的，是产品的本地化。本地化并不代表要放弃产品本身的特色，它是产品的自身特点与产业所在地本土文化的一种智慧整合与积极碰撞。就像肯德基，它不但是一个用餐的好地方，从休闲娱乐的角度来看同样也是一个非常理想的场所。它既提供如西式快餐那般的快捷、卫生的服务，也能够照顾到国内各地区居民的“本土味蕾”，因而得到了广泛的认同和飞速的发展。同样，如果我们的品牌在世界其它地区发展特许经营，也需要充分地考虑产品在当地的融入情况。因为产品是企业的代表，它将作为企业智慧成果与劳动结晶与消费者们展开最直接、最近距离的接触。消费者对企业品牌的看法，主要来源于它于对产品的感受。如何关怀消费者对产品的使用感受是特许经营管理中的一个重要方面。

本文作者：曾敏工作单位：北京航空航天大学北海学院

肯德基范文篇5

表演纲要：

²活动主题：心理健康教育——日常生活中的挫折教育

²活动对象：幼儿/小学生（一、二年级）

²活动地点：幼儿园/小学

²活动流程：

1)暖场热身(问候、小制作)

2)手偶表演

3)健康姐姐讲故事（童言无忌）

4)奇奇挑战冠军赛

5)奇奇欢乐带动跳

6)赠送亲子棋、结束语

²道具：

1)手偶表演：手偶、背景、手偶音带

2)小制作：纸帽制作材料

3)健康姐姐讲故事：道具书

4)奇奇挑战冠军赛：丝带、胸卡（汉堡、薯条）、障碍物（小凳子或积木）

5)奇奇欢乐带动跳：音乐带

主持稿：

A出场：（头上戴着奇奇卡通帽）

A：各位小朋友们，你们好！我是健康姐姐。我的任务是让每个小朋友都健康快乐地成长。我听说×××幼儿园（小学）的小朋友们特别的聪明可爱，是这样吗？

（台下呼应）

不过光聪明可爱还不够，我们还要学会勇敢和坚强。现在有许多小朋友遇到困难就害怕了，有的还会哭鼻子。今天，我给大家带来了有关挫折和困难的故事、游戏，希望小朋友能学会如何面对困难、解决困难，成为一个勇敢和坚强的人，好不好？

（台下呼应）

A：健康姐姐今天还为大家请来了一位好朋友，他健康活泼，有一身雪白的羽毛，走起路来喜欢扭屁股（A做出相应的动作），总是带来欢乐和笑声。小朋友们，你们猜猜他是谁？

（提问现场的小朋友）

A：小朋友们，真聪明，他就是我们的好朋友——奇奇，下面让我们以热烈的掌声欢迎奇奇的到来！

（在背景音乐的播放下，B出场。向观众招手、飞吻、打招呼完成出场动作，同时A通过语言及动作与B配合，最后A、B友好拥抱。）

A：奇奇，今天你给小朋友们带来了什么礼物呀？

B：（指指A头上的卡通帽）

A：哦！（取下头上的卡通帽）原来他要送给每一位小朋友一顶精美的“奇奇卡通帽”，小朋友，你们喜欢吗？

（台下呼应）

B：（与A作耳语状）

A：可是奇奇说要小朋友们自己动手来做。下面，小朋友们就跟健康姐姐一起来学做帽子。

（工作人员将制作卡通帽的材料发给每位小朋友）

（A示范，小朋友模仿，B在一旁鼓励小朋友）

A：帽子做好了，让我们一起把奇奇卡通帽戴上。

B：（作高兴状）

A：（从身后拿出汉堡弟弟的手偶，并做表演）奇奇，你看谁来了？

A：（模仿汉堡弟弟说话的声音）奇奇，你好，我是汉堡老弟。

B：（作惊喜状，并与汉堡弟弟打招呼）

A：（将手偶藏在身后）

B：（急忙围着A找汉堡弟弟）

A：奇奇，别找了，汉堡弟弟到后台准备去了，告诉你一个好消息，今天薯条妹妹和玉米棒大叔都来了，他们说要和你一起给小朋友献上精彩的表演呢！

B：（作高兴状，并拉着A走进后台去找他的好朋友）

A：（回头对小朋友说）小朋友们，别着急，好戏马上就上演。

（A、B退下）

《手偶表演》（内容详见附件四）：

（A、B上场）

A：奇奇的表现真棒。希望小朋友们也能像奇奇一样不怕失败，积极努力，好吗？

（B点点头，并做鼓励他们的动作。）

A：看完有趣的手偶表演，接下来做什么呢？（A与B神秘的对望）

B转身去搬大道具书。

A：奇奇，别急！让我来帮你一把。

（A、B把大道具书放好。）

A：小朋友，让我翻开道具书，讲故事给大家听，好不好？

（A翻开道具书，B示意小朋友看道具书然后悄悄下场）

《故事》

插图1：有一天，健康姐姐带奇奇去游乐园玩。

插图2：奇奇很高兴、很好奇，一会儿骑木马、一会儿荡秋千、一会儿去买冰淇淋。

插图3：奇奇突然发现健康姐姐不见了，游乐园人很多，怎么也找不到健康姐姐，不认识回家的路，奇奇不知道怎么办才好，开始有点害怕了。

A：小朋友，奇奇和健康姐姐走散了，你们能帮他出出主意、想想办法，找到健康姐姐吗？

请想到办法的小朋友把小手高高的举起来。

（童言无忌，A为回答问题的小朋友发奖）

A：小朋友的办法真多，但是奇奇是怎样找到健康姐姐的呢？我们一起来看一看。

（A翻开道具书下一页）

插图4：奇奇想了想，走到了游乐园里戴红袖章值勤的老伯伯身旁，很有礼貌地问：“老伯

伯你好！请问在游乐园和朋友走散了该怎么办呀？”

插图5：老伯伯带奇奇去了游乐园广播站，通知健康姐姐在游乐园的大门口等奇奇。

插图6：游乐园大门口，健康姐姐开心地和奇奇抱在一起，高兴地说：“奇奇，你真是一个

聪明的孩子，以后遇到困难和挫折不要着急和害怕，要像今天这样开动脑筋地想办法解决，你才能真正长大。”

A：原来奇奇在值勤老伯伯的帮助下，到游乐园广播站广播寻找健康姐姐的消息，找到走散

的姐姐。你们说，奇奇聪明吗？

（B拿丝带上场）

A：奇奇，你在干什么？

B：示意大家看手中的丝带

A：哦！我知道了，奇奇是要小朋友一起来做“二人三脚”的游戏，对吗？

（B点头，将丝带交给A，工作人员布置游戏道具）

A：被请上来的小朋友两人为一小组，要把一条腿和同伴的一条腿绑在一起（A、B示范），然后按规定的路线共同努力向前走，绕过对面的障碍再走回来（AB同时示范如何行进及行进的路线），这个游戏很有趣，获胜的小朋友还能获得奖品那么奇奇快去准备奖品吧！

（B下场，A邀请小朋友上台，同时将小朋友分成两个队——汉堡队和薯条队，为小朋友分别带上胸卡）

A：等我宣布开始，每队的第一组小朋友就开始向前走，绕过障碍后回来后，第二组小朋友开始向前走，就这样，哪一队先结束就胜利了。好，汉堡队和薯条队的小朋友们准备好了吗？预备，开始！

A：让我们拍手为参加比赛的小朋友加油鼓劲！

（背景音乐起，A帮助参赛小朋友加油呐喊，调动现场气氛。）

A：现在我们请奇奇为获奖小朋友发奖。

（奇奇上场发奖）

A：小朋友，你们还记得吗？奇奇在第一次舞蹈比赛失败后，它一直努力的练习，现在它已经是跳舞的小能手了，接下来就让我们跟它一起跳。

B做欢迎状，招手邀请小朋友跟着他一起跳！

A：听，让我们跟着音乐跳起来。

（背景音乐响起，A和B带领小朋友跳起了欢快的舞蹈，同时A应带动起现场气氛。）

A：耶！

A：各位小朋友，大家今天是不是玩得很开心，学到了很多东西呀？健康姐姐很高兴小朋友

们在游戏和故事中学会了面对困难，解决困难，战胜困难。所以我们要给每一个聪明、

勇敢的小朋友一份礼物，那就是“幸福宝宝欢乐亲子棋”。你们可以和爸爸、妈妈一起玩

亲子棋，边玩边学习更多的战胜困难的方法，变得更聪明、更勇敢。等活动结束后“幸福宝宝欢乐亲子棋”就会送到你们的手里。

A：时间总是过的太快，转眼我们今天的活动就要结束了。奇奇告诉我，他很舍不得大家，

我也舍不得和大家分开（B作不舍状）。不过在以后的健康流动课堂活动中，健康姐姐和

奇奇还会再相聚的，让我们以热烈的掌声欢送奇奇。

肯德基范文篇6

摘要随着我国经济的发展和人们生活水平的提高、生活节奏的加快，快餐业得到不断发展和壮大。快餐的市场定位和本质特征具有实行连锁经营的客观要求，但作为连锁形式之一的特许连锁，受到企业内部支撑体系及外部环境的制约，必须有效选择，不可盲目实行。

关键词：快餐特许连锁选择

我国的快餐业起步较晚，以年%月肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机，揭开了中国现代快餐业的发展里程。上世纪"**年代，中国快餐业以’**(的年递增率迅速增长，行业利润率在!)(*’)(之间，快餐业成为支持餐饮业持续发展的重要力量和新的经济增长点。随着我国经济的不断发展，人们生活水平不断提高，生活节奏不断加快，对快餐的需求将会更大。洋快餐进入中国以来一直占据着快餐市场，虽然曾经有“红高粱”、“荣华鸡”等中式快餐先后向洋快餐叫板，却相继大败。几经较量，中式快餐在失败中积累着经验。缺乏品种的标准化、生产的工厂化、经营的连锁化和管理的科学化，是制约我国快餐业向规模化发展的“瓶颈”，如果继续抱守传统的生产方式和分散的组织形式，面对洋快餐的冲击，中式快餐业很难满足日益增长的社会需求。纵览国内经营业绩较好的企业，大多数是走了连锁化经营这条路，通过发展物流业形成了自己的产业链。但同时，也有许多中式快餐企业在连锁经营上急于求成，盲目实行特许经营，随着分店的增多，出现的问题也越多。中式快餐企业何时采用特许连锁经营，如何实现企业的快速、健康、持续发展已成为人们关注的焦点。

一、快餐企业连锁经营的本质特征及动因分析

快餐连锁企业是经营同类品牌品种、使用统一名称、标识的若干同业店铺。快餐连锁业是以统一采购、加工、配餐、配送为核心，以资本与产权为纽带或授权与特许经营等方式联结起来，实现产品服务标准化、生产加工工厂化、管理规范化、共享品牌与规模效益的一种现代经营方式和组织形式。连锁经营可分为直营连锁、特许连锁、自由连锁三种形式。特许连锁又称合同连锁，加盟连锁。其本质特征是主导企业把自己开发的商品、服务和营业的系统（包括商标，商号等企业形象的使用，经营技术，营业场合和区域），以经营合同的形式授予加盟店在规定区域的经销权和营业权。加盟店则交纳一定的营业权使用费，承担规定的义务。在连锁经营管理中，各种管理系统共用的基本原则是主义：简单化、标准化、专业化。这三点缺哪一个，连锁经营系统都难以形成。标准化是为了便于连锁经营模式的复制、利于特许经营体系的管理和控制或保持整个连锁经营体系的一致性。简单化是指通过对作业流程、岗位活动的简单化，达到提高工作效率、便于推广和复制的目的。专业化，就是连锁经营体系各基本组成部分的总体分工问题，即通过各部分的专业分工、专业运作和有机协调来保持整个连锁体系的良性运转，从而形成一个具有自我发展能力的有机整体。从快餐的社会需求、市场定位、服务特征、发展条件与模式等方面看，正餐酒楼的特征更多的是以满足精神性消费为主；而快餐是以满足人们的生活基本就餐需求为主，就餐目的更多地体现出消费的物质性。现代快餐的制售快捷、食用便利、质量标准、服务简便、营养均衡和价格低廉的基本特征正好迎合了社会的基本必须性、消费的大众普及性，服务的简便快捷性和经营的价廉物美性的要求。现代快餐只有坚持大众基本消费的市场定位和自身特征，才能确立快餐的市场和需求价值，才能发挥需求容量大的优势，快餐企业的发展也只有追求规模效应，注重规模效益和规模优势的体现，练就较强的管理和控制能力，才能得以生存和发展。

二、我国快餐连锁企业特许经营的有效分析

我国快餐企业发展思路、模式和途径有待进一步探索和突破。在快餐的发展目标与方向得到认同，发展领域进一步扩宽，一批品牌代表企业纷纷涌现与壮大的同时，在企业发展中，市场与目标、速度与效益、理想与现实之间的磨合与统一，存在着模式雷同和创新不足，不能很好地解决企业发展中的赢利模式和成功发展的有效途径之间的矛盾，从而影响了企业的稳步快速发展。面对市场的挑战，快餐企业要发挥规模效益，必须实行连锁经营的发展途径，连锁经营是标准化操作、工厂化配送、规模化经营和科学化管理的保证。实现标准化操作是方向，品质的作用不容忽视，注重品种和经营管理的标准与稳定控制是企业扩张和走向规模的前提；发展前期的适度标准化体现了实现标准化的渐进性，是可以成立的。连锁经营工厂化配送是快餐企业发展的必要选择，采取产品集中采购配送是降低经营成本和保证经营稳定的条件，但要量力投入，讲求实效。在快餐企业发展和成长中，发挥产业联合、科学化内涵的作用十分重要，是支撑和维系快餐企业规模发展的保证，其中科学管理体系的建立是一个积累的过程，更是一个实践、借鉴和创造的过程。特许连锁经营更具挑战性和风险性，在快餐企业发展中四面出击和简单授权，难以保证企业的稳定性，特许连锁可以做，但需要直营连锁的样板示范作用，直营连锁和特许连锁应是战略伙伴的关系。在向另一个地区和全国市场发展中要组合式、区域式共同推进，单一和简单的特许扩张模式和推进往往造成控制力减弱、管理困难和顾此失彼，在发展中难以提高系统服务和连锁能力的示范和支撑保证，出现加盟失误而影响企业品牌的信誉和长久发展。首先，目前在我国连锁经营已有的直营连锁、自由连锁、特许连锁三种形式中，形成了以直营连锁为主，特许经营起步发展的格局。这种格局的形成与我国快餐连锁企业发展条件有关，但中式快餐连锁企业如果只发展直营店，企业将很难实现规模化经营和规模效益。从国际连锁业发展的经验来看，当直营连锁发展到一定规模，形成自身的品牌和管理模式后，都转向以特许经营为主。因为直营连锁的发展常受到资金、地域、时间、地方法规、税收等严格限制，很难适应竞争日趋激烈的市场环境，其发展速度缓慢，所需资金量大，管理难度加大，使总店投资风险增大，如果没有雄厚的资金做后盾，又不能较快占领市场达到规模经济，就有可能使一些总店发生严重的资金周转不灵或亏损，有些甚至不得不关门或出让。而特许连锁是一种经营技巧、业务形式的许可，是一种软体技术即知识产权的授予，它不受资金、地域、时间等方面的限制，在同一时间可在任何有消费者的地域发展多家，并以低成本小风险的特征迅速扩张。西方连锁经营的经验和我国连锁经营的实践都表明，在连锁经营发展初期，发展直营店是一种合理选择，但完成了直营示范的功能后，必须转入特许连锁，才有可能形成规模化经营。其次，中式快餐连锁企业在形成一定的经营规模和较完善的管理系统后，应适时地运用特许连锁的方式来发展。应该清醒地认识到，管理系统的完善是中式快餐连锁企业无止境的事业。从某种意义上说，发展加盟店，会更好地完善企业管理系统。国内一些中式快餐连锁企业发展加盟店的初期实践证明：加盟店出于自身的利益考虑会比直营店对连锁企业的管理系统提出更直接、更多和更严的要求，这种来自于外部但又处于一个经营系统之中的内外压力，客观地创造了中式快餐连锁企业提升和完善系统的环境，在这种环境中有利于中式快餐连锁企业在加盟店的监督、促进下发展。我们不可能等到自己管理系统完美无缺时再去发展加盟店，这样我们会失去发展机会。中式快餐连锁企业必须去抢占市场，形成规模，运用特许经营方式发展加盟店是一种十分好的方式。

三、特许经营在我国快餐业发展现状分析

我国的特许经营萌芽于上世纪*+年代末，最初是一些国际特许经营组织率先采用该方式直接进入我国市场。肯德基是第一家在我国发展的国际特许经营组织。后来，我国企业也相继接纳这种方式，于,+世纪-+年代初涉足特许经营。目前，在餐饮业中主要是一些老字号企业，以自己的品牌、制作等方面的优势，开展特许经营，如北京全聚德烤鸭店和天津狗不理包子店等。经过近十年的发展，特许连锁这种经营模式虽有所发展，但发展仍然缓慢，其原因可归纳为以下几点：!"观念制约。特许经营倡导的是利益分享的经营理念，连锁企业追求的是如何与合作者共同把“蛋糕”做大。因此，在激烈的市场竞争中，连锁企业重竞争更重合作。而在我国受“肥水不流外人田”的狭隘思想影响，中式快餐连锁企业喜欢搞“小而全、大而全”，自成体系，总想分给合作者的“蛋糕”越小越好。这种做法，是我国历史上几千年小农经济、小生产的落后生产方式的残余影响在当前经济领域中的折射和反映。在这种观念影响下，特许经营的推广就失去了思想基础。"缺乏理论指导、宣传推广不够。特许经营在美国已有百年历史，而在我国尚属新生事物，理论界对此研究不多、不深，新闻媒体对此只停留在现象报道、宣传，只有少数中式快餐连锁企业在尝试、探索，大多数中式快餐连锁企业对该经营模式尚不清楚。"名牌快餐连锁企业和名牌产品少。在特许经营体系中，名牌连锁企业是核心，名牌产品是依托，缺少它们，特许经营企业就难以吸引加盟者。而在我国，名牌中式快餐连锁企业和名牌产品少，许多名牌也是靠“造名”而成功，品牌缺乏文化含量和知识化、现代化的运作系统。在餐饮业中，一些老字号企业和产品，也因缺乏现代的管理模式而使得名牌的利用价值大打折扣。%"法制不健全。特许经营这种形式对社会的市场环境和法律保障要求较高，需要建立完备的规范体系。然而，目前我国特许经营的相关法律法规是原国内贸易部!&&’年的《商业特许经营管理办法(试行)》，这仅仅是初步的管理办法，其中对调整特许人和受许人之间关系的一些规定没有包括进去，容易引发一些纠纷。*"经营管理人才缺乏。在特许经营中，特许人与受许人虽然都是独立的市场主体，但协调两者关系，形成整体合力，需要特许人具有先进的管理水平，即特许人既要有综合性的经营管理人才，又要有专业性强的经营管理人才。如麦当劳就雇佣了大批专业化房地产的人才去世界各地寻找最合适的开店店址，从而提高分店经营的成功率。而在我国，由于经营管理人才的缺乏，在特许经营中，特许人前期介入不深，期中管理、服务和培训跟不上，导致特许经营体系的整体性不强、系统性不够，这使得特许经营的优势大打折扣。公务员之家

四、推进我国中式快餐特许经营的几点建议

世纪将是我国流通业大变革、大发展的时代。发展特许连锁是一项紧迫而重要的任务，为使特许连锁在中式快餐业中驶入发展的快车道，需要做好以下工作

1、实施倾斜政策，扶植名牌

快餐企业和名牌产品政府要切实推动特许经营发展，应将扶植名牌、宣传名牌、保护名牌、发展名牌作为一项重要工作来抓，通过对市场的建设、指导、扶持、监督等措施，促进名店和名牌产品的健康有序发展。这一工作涉及社会各个方面，需要各有关部门的大力支持。对于已有一定声誉的名牌中式快餐企业，各地政府应优先注册登记，防止他人乘虚而入而使中式快餐企业遭受不必要的损失；对于那些有多年经营历史的传统老字号，政府应鼓励支持他们开展特许经营业务，鼓励他们走向全国，走出国门，积极拓展市场，迸一步提高中式快餐企业的知名度。"

2、建立和完善法律法规，改善法制环境

肯德基范文篇7

表演纲要：

²活动主题：心理健康教育——日常生活中的挫折教育

²活动对象：幼儿/小学生（一、二年级）

²活动地点：幼儿园/小学

²活动流程：

1)暖场热身(问候、小制作)

2)手偶表演

3)健康姐姐讲故事（童言无忌）

4)奇奇挑战冠军赛

5)奇奇欢乐带动跳

6)赠送亲子棋、结束语

²道具：

1)手偶表演：手偶、背景、手偶音带

2)小制作：纸帽制作材料

3)健康姐姐讲故事：道具书

4)奇奇挑战冠军赛：丝带、胸卡（汉堡、薯条）、障碍物（小凳子或积木）

5)奇奇欢乐带动跳：音乐带

主持稿：

A出场：（头上戴着奇奇卡通帽）

A：各位小朋友们，你们好！我是健康姐姐。我的任务是让每个小朋友都健康快乐地成长。我听说×××幼儿园（小学）的小朋友们特别的聪明可爱，是这样吗？

（台下呼应）

不过光聪明可爱还不够，我们还要学会勇敢和坚强。现在有许多小朋友遇到困难就害怕了，有的还会哭鼻子。今天，我给大家带来了有关挫折和困难的故事、游戏，希望小朋友能学会如何面对困难、解决困难，成为一个勇敢和坚强的人，好不好？

（台下呼应）

A：健康姐姐今天还为大家请来了一位好朋友，他健康活泼，有一身雪白的羽毛，走起路来喜欢扭屁股（A做出相应的动作），总是带来欢乐和笑声。小朋友们，你们猜猜他是谁？

（提问现场的小朋友）

A：小朋友们，真聪明，他就是我们的好朋友——奇奇，下面让我们以热烈的掌声欢迎奇奇的到来！

（在背景音乐的播放下，B出场。向观众招手、飞吻、打招呼完成出场动作，同时A通过语言及动作与B配合，最后A、B友好拥抱。）

A：奇奇，今天你给小朋友们带来了什么礼物呀？

B：（指指A头上的卡通帽）

A：哦！（取下头上的卡通帽）原来他要送给每一位小朋友一顶精美的“奇奇卡通帽”，小朋友，你们喜欢吗？

（台下呼应）

B：（与A作耳语状）

A：可是奇奇说要小朋友们自己动手来做。下面，小朋友们就跟健康姐姐一起来学做帽子。

（工作人员将制作卡通帽的材料发给每位小朋友）

（A示范，小朋友模仿，B在一旁鼓励小朋友）

A：帽子做好了，让我们一起把奇奇卡通帽戴上。

B：（作高兴状）

A：（从身后拿出汉堡弟弟的手偶，并做表演）奇奇，你看谁来了？

A：（模仿汉堡弟弟说话的声音）奇奇，你好，我是汉堡老弟。

B：（作惊喜状，并与汉堡弟弟打招呼）

A：（将手偶藏在身后）

B：（急忙围着A找汉堡弟弟）

A：奇奇，别找了，汉堡弟弟到后台准备去了，告诉你一个好消息，今天薯条妹妹和玉米棒大叔都来了，他们说要和你一起给小朋友献上精彩的表演呢！

B：（作高兴状，并拉着A走进后台去找他的好朋友）

A：（回头对小朋友说）小朋友们，别着急，好戏马上就上演。

（A、B退下）

《手偶表演》（内容详见附件四）：

（A、B上场）

A：奇奇的表现真棒。希望小朋友们也能像奇奇一样不怕失败，积极努力，好吗？

（B点点头，并做鼓励他们的动作。）

A：看完有趣的手偶表演，接下来做什么呢？（A与B神秘的对望）

B转身去搬大道具书。

A：奇奇，别急！让我来帮你一把。

（A、B把大道具书放好。）

A：小朋友，让我翻开道具书，讲故事给大家听，好不好？

（A翻开道具书，B示意小朋友看道具书然后悄悄下场）

《故事》

插图1：有一天，健康姐姐带奇奇去游乐园玩。

插图2：奇奇很高兴、很好奇，一会儿骑木马、一会儿荡秋千、一会儿去买冰淇淋。

插图3：奇奇突然发现健康姐姐不见了，游乐园人很多，怎么也找不到健康姐姐，不认识回家的路，奇奇不知道怎么办才好，开始有点害怕了。

A：小朋友，奇奇和健康姐姐走散了，你们能帮他出出主意、想想办法，找到健康姐姐吗？

请想到办法的小朋友把小手高高的举起来。

（童言无忌，A为回答问题的小朋友发奖）

A：小朋友的办法真多，但是奇奇是怎样找到健康姐姐的呢？我们一起来看一看。

（A翻开道具书下一页）

插图4：奇奇想了想，走到了游乐园里戴红袖章值勤的老伯伯身旁，很有礼貌地问：“老伯

伯你好！请问在游乐园和朋友走散了该怎么办呀？”

插图5：老伯伯带奇奇去了游乐园广播站，通知健康姐姐在游乐园的大门口等奇奇。

插图6：游乐园大门口，健康姐姐开心地和奇奇抱在一起，高兴地说：“奇奇，你真是一个

聪明的孩子，以后遇到困难和挫折不要着急和害怕，要像今天这样开动脑筋地想办法解决，你才能真正长大。”

A：原来奇奇在值勤老伯伯的帮助下，到游乐园广播站广播寻找健康姐姐的消息，找到走散

的姐姐。你们说，奇奇聪明吗？

（B拿丝带上场）

A：奇奇，你在干什么？

B：示意大家看手中的丝带

A：哦！我知道了，奇奇是要小朋友一起来做“二人三脚”的游戏，对吗？

（B点头，将丝带交给A，工作人员布置游戏道具）

A：被请上来的小朋友两人为一小组，要把一条腿和同伴的一条腿绑在一起（A、B示范），然后按规定的路线共同努力向前走，绕过对面的障碍再走回来（AB同时示范如何行进及行进的路线），这个游戏很有趣，获胜的小朋友还能获得奖品那么奇奇快去准备奖品吧！

（B下场，A邀请小朋友上台，同时将小朋友分成两个队——汉堡队和薯条队，为小朋友分别带上胸卡）

A：等我宣布开始，每队的第一组小朋友就开始向前走，绕过障碍后回来后，第二组小朋友开始向前走，就这样，哪一队先结束就胜利了。好，汉堡队和薯条队的小朋友们准备好了吗？预备，开始！

A：让我们拍手为参加比赛的小朋友加油鼓劲！

（背景音乐起，A帮助参赛小朋友加油呐喊，调动现场气氛。）

A：现在我们请奇奇为获奖小朋友发奖。

（奇奇上场发奖）

A：小朋友，你们还记得吗？奇奇在第一次舞蹈比赛失败后，它一直努力的练习，现在它已经是跳舞的小能手了，接下来就让我们跟它一起跳。

B做欢迎状，招手邀请小朋友跟着他一起跳！

A：听，让我们跟着音乐跳起来。

（背景音乐响起，A和B带领小朋友跳起了欢快的舞蹈，同时A应带动起现场气氛。）

A：耶！

A：各位小朋友，大家今天是不是玩得很开心，学到了很多东西呀？健康姐姐很高兴小朋友

们在游戏和故事中学会了面对困难，解决困难，战胜困难。所以我们要给每一个聪明、

勇敢的小朋友一份礼物，那就是“幸福宝宝欢乐亲子棋”。你们可以和爸爸、妈妈一起玩

亲子棋，边玩边学习更多的战胜困难的方法，变得更聪明、更勇敢。等活动结束后“幸福宝宝欢乐亲子棋”就会送到你们的手里。

A：时间总是过的太快，转眼我们今天的活动就要结束了。奇奇告诉我，他很舍不得大家，

我也舍不得和大家分开（B作不舍状）。不过在以后的健康流动课堂活动中，健康姐姐和

奇奇还会再相聚的，让我们以热烈的掌声欢送奇奇。

肯德基范文篇8

肯德基于1987年进入中国大陆，以具有悠久饮食文化的北京为起点，不断了解和适应中国社会和市场，逐步形成了具有中国特色的管理模式，到现在肯德基的连锁店在中国已发展壮大到几千家。

（一）实施本土化战略

跨文化营销从其决策到研发再到销售,管理者们愈来愈认识到“本土化”给其带来的丰厚利润,“思考全球化,行动本地化”成为一种趋势,也成了众多跨文化营销企业的指导理念。实施本地化策略可以更好地保证跨文化营销企业在不同文化环境下的生存和发展。产品本土化。肯德基分析我国的原材料状况、消费者偏好等本土市场的各类信息，在引进技术产品上进行适当调整，开发本土化的全新产品以适应市场需求。肯德基在上世纪九十年代建立了自己的产品研发团队和实验厨房，至今这支团队在技术能力上已经基本成熟。现在的年轻消费者追求的是新鲜感，因此不断地开发出适合他们口味并且符合本土饮食文化的食品，才能吸引他们频繁光顾。从1987年进入中国，20多年来，肯德基为中国本土化定制的产品已不胜枚举：老北京鸡肉卷、鲜虾春卷、各款花式粥、油条等等。市场本土化。在中国的传统文化中，“亲情”是具有非常重要位置的，肯德基以家庭成员中最容易接受外来文化和新鲜事物的青少年作为目标消费者，产品、服务和环境都具有针对性的以青少年为主来设计。另外，肯德基把儿童顾客作为目标定位，餐厅内专门辟有儿童庆祝生日的区域，布置迎合儿童喜爱的装饰品，节假日还为儿童顾客准备礼品和娱乐活动，这都是为了通过儿童来带动整个家庭成员到肯德基进行消费。价格本土化。肯德基的定价策略普遍采用组合定价，将主餐或配餐、甜点饮料等合理搭配，发放大量的优惠券给顾客，适当调低价格，达到促销目的。降价策略较典型的是超值套餐、早餐优惠、外带全家桶，总之用优惠让利诱惑消费者，吸引消费者不断地购买。品牌和形象本土化。肯德基有意识地淡化自己的“国籍”，不断强调它在中国落地生根的决心和在中国发展后能够给中国带来的好处。比如肯德基爷爷代表了中国传统的家庭、亲情、友爱和默契，以此吸引了原本对洋快餐具有排斥心理的中老年消费者。随着健康观念的加强，肯德基了《中国肯德基健康食品政策白皮书》，开始创建健康品牌，推广健康策略的活动使品牌与健康、运动紧密结合。2004年肯德基在北京启动的“体坛群英计划”，通过一系列耀眼的明星把健康、运动、向上的精神融入到肯德基“健康＋美味”的品牌形象中去，进一步强化了肯德基在健康方面的品牌联想。人才本土化。极大地帮助了肯德基建立起与中国政府和民众的关系。使用本地员工不但可以节约人力，更关键的是他们了解当地的文化和生活习惯，有助于扩张市场，增强企业的凝集力。员工本土化是肯德基本土化最根本深刻的一个环节。本土化的优秀员工队伍及管理层更能理解中国消费者的需求，更能帮助肯德基成功的扎根于中国文化之中。据不完全统计,目前肯德基在中国一年就可以提供就业的岗位约3万个,间接产生的连锁效应也相当可观，可以产生20万个左右的间接就业机会。

（二）推行标准化战略

由于服务具有的无形、不可分割和不均匀等特性，服务企业都竭力想让服务变得有形，像物质产品一样做到标准化。肯德基在全球范围内推广的“CHAMPS”冠军计划就是为了给顾客带来一个标准、稳定和可靠的服务。包括以下六点：保持美观整洁的餐厅；提供真诚友善的接待；确保准确无误的供应；维持优良的设备；坚持高质稳定的产品；注意快速迅捷的服务。“冠军计划”具有极强的操作性，要求肯德基在世界餐厅的每一位员工都严格地贯彻执行，这无疑保证了肯德基品牌形象的一致性。

（三）发展连锁经营

一方面,肯德基通过将自身的品牌、技术、管理等授权给加盟商来获取资金、人才、市场等资源,从而达到分销商品和服务,提升品牌形象的愿景；另一方面,对于加盟商而言通过交纳特许加盟费的形式不仅获取了肯德基背后所蕴含的无形资产和整套成功的经营管理模式,还能在经营管理模式中得到肯德基的大力扶持，这就有利于缩短加盟商资金回笼的周期，从而最大限度的规避了经营管理中的风险。

（四）建设企业文化

作为特许经营企业肯德基来说，其高标准的服务质量是它的生命线，也是它参与竞争的资本。为此，肯德基塑造了具有服务意识导向的强有力的企业文化。“餐厅经理第一”，这是肯德基树立起来最重要的企业文化，这体现了公司重视生产率的提高，一切围绕第一线餐厅而服务的思想，同时也鼓励各餐厅积极进取，展开良性竞争。每年，在中国区年会上，上百位来自全国各地的餐厅经理会因他们出色的成绩被授予优秀奖牌，并给予特别礼遇，他们会从世界各地飞到集团总部与总裁共进晚餐。“群策群力，共赴卓越”，对肯德基员工来说，随着在中国市场的拓展，他们的成长机会也就应运而生。肯德基的阶梯型职业发展通道，使每一位具有潜质的员工都能看到攀登的希望点。年会上，集团内各管理部门与合作伙伴、供应商之间就相互合作和未来发展方向的探讨，交流经验，使彼此加强了沟通，增进了企业凝聚力和众人合力，追求卓越的信心。

（五）强化员工培训

建立教育培训基地。肯德基于1996年为餐厅管理人员设立餐厅管理的专业训练系统及教育基地，每年为来自全国各地的2000多名肯德基的餐厅管理人员提供上千次的培训课程，中心大约每两年会对旧有教材进行重新审定和编写。培训课程包括品质管理、产品品质评估、服务沟通、有效管理时间、领导风格、人力成本管理和团队精神等。建立内部培训制度。一方面提高员工的工作能力，为企业及国家培养了合适的管理人才；另一方面使员工对公司的企业文化也有了深刻了解，从而实现公司和员工的共同成长。新进员工会接受公司安排的培训，通过考试取得结业证书。在肯德基，是根据员工个人对工作站操作要求的熟练程度，实现职位的提升、工资水平上涨。针对不同的管理职位，肯德基都配有不同的学习课程，学习与成长的相辅相成。传播肯德基理念。肯德基从1998年开始强化对外交流，进行行业内横向交流。这种举措，在创造社会效益的同时，也让肯德基理念获得了更广范围的认可，让肯德基品牌的核心竞争力得到了提升。肯德基已经在用行动努力把创造利润和创造知识结合在一起，现在更多的企业也意识到了这一点：未来，创造财富不仅仅是靠资本、资源，更多的是靠知识。

二、肯德基跨文化营销对我国快餐业的启示

肯德基范文篇9

中国是世界上的人口大国，如今，正在成为全世界发展最快的国家。2011年，中国从日本手中接过了世界第二大经济体的称号。中国快速发展的经济也提高了中国人民的购买力。正是由于中国的自身优势，使中国市场蕴藏了巨大的潜力，越来越多的跨国公司开始把重心放在中国市场。实践证明，凡是在别国市场经营中盈利的外企都或多或少地采取了本土化措施，使之在激烈的市场竞争中立于不败之地。如摩托罗拉(中国)公司的“植根中国”“以中国为家”，不只是做生意，更要做“中国好公民”，“做一个地地道道的中国公司”的目标;IBM中国公司的“IBM怀着对中国的承诺，为中国建立一家世界上首屈一指的信息技术公司，IBM中国公司必将成为‘中国的IBM公司’，成为中国经济的一部分”的目标等。这些都表明了这些企业实施本土化营销的决心，同时也说明为适应某国社会文化和市场状况，外企必须采取本土化战略。本文从案例分析入手，以期发现这些跨国公司的发展模式。

二、本土化营销理念及营销策略

在世界经济和科技快速发展的情况下，全球化是一个不可避免的趋势。Went(2000)指出:“就像法则一样，全球化被视为一个不可避免和不可逆转的过程，就像驱使我们前进的自然现象，极大地重塑着我们的生活。”在全球化的驱使下，世界越来越近。比如，越来越多的人能够很容易地去遥远的国家旅行或移民;世界盛会能够被全球人民所分享;国际贸易和投资的数量也在大幅度增长。同时，世界组织面对全球化问题，也正在承担更多的责任(Lechner＆Boli，2004)。感谢全球化，它给国际公司提供了很多扩展海外商务的机会，实现了收入增长，同时也充分利用外国资源，宣传了自己的企业文化。在这个过程中，产生一个新的短语:国际本土化。它是全球化和本土化的结合。国际本土化的本质不仅仅是全球化分配和发展原有的品牌，而是将自己的产品和服务本土化去迎合当地市场。然而，由于不同国家之间存在着如文化、社会结构、经济发展等的差异，仅仅依靠一个营销策略是很难取得成功的。因此，对于跨国公司来说，通过国际本土化这个新的市场营销策略，使品牌与当地的社会文化环境有机地融合起来，这样企业更容易在海外市场取得成功并持续发展。

1．可口可乐

作为国际知名品牌、全球最大的饮料公司，可口可乐在超过200个国家销售超过500种饮料。2013年，每天超过18亿瓶的饮料被卖出(WorldofCoca－Cola)。同样地，可口可乐也是中国消费者最喜欢的饮料品牌，在2011年，它占据了超过60%的市场份额(CNTV，2012)。当可口可乐进入中国市场的时候，它充分运用了国际本土化策略(Lei，2008)。首先，在中国市场，除了一些经典品牌，如可口可乐、雪碧、芬达、可口可乐公司也推出了新产品来迎合中国消费者的口味。比如水果系列(果汁源)，原茶系列以及冰红茶系列。这样的组合不仅能够满足中国消费想要体验碳酸饮料的需求，而且能给他们提供更多的选择。尤其中国消费者一直以来以饮茶为主，因此茶饮料的推出更符合他们的口味(Lei，2008)。可口可乐产品的包装也是它取得成功的一个因素。一方面，可口可乐充分利用中国元素。比如，在春节期间，可口可乐推出印有福娃包装的产品，代表了幸福和团聚。这个包装使可口可乐在饮料市场异军突起，也拉近了中国消费者与品牌之间的距离。另一个例子是可口可乐推出了一套印有中国生肖的包装，比如“柔道老虎”“魔术师蛇”和“正义狗”。另一个方面，可口可乐也会在特殊时期改变包装来配合它的广告。比如，在2001年为了庆祝北京申奥成功，可口可乐推出了限量包装“奥运黄金罐”。整个瓶罐的色调是红色和金色，同时加入中国古迹，如长城和天坛图案。所有元素一起作用，带给中国消费者一种申奥成功的喜悦和运动精神。在瓶罐上方有十个字:“为奥运牵手，为中国喝彩”。这几个字很好地跟中国消费者进行了交流，也给他们留下了很好印象。同样地，可口可乐为了纪念2008北京奥运会也推出了新的包装。这个包装不仅成功吸引了更多的消费者，而且也赢得了他们的忠诚度。此外，可口可乐公司也很注意对时尚元素的运用。2013年，可口可乐包装上用当下流行的歌词代替可口可乐四个字，比如高帅富、白富美、女朋友，在年轻人之间很受欢迎(Sina，2013)。在2014年，可口可乐推出了歌词瓶。通过使用积极、正能量的歌词来向中国年轻消费者传递一种态度。这个活动吸引了很多年轻人参与其中。

2．肯德基

肯德基总是说:肯德基是中国人的肯德基。这个宣传标语的策略正符合一句中国古话:入乡随俗。肯德基的菜单很好地展示了这一点———它将它的产品迎合中国人的文化和饮食习惯(EduTengxun，2012)。在菜单上，虽然肯德基保留了一些原始产品，比如汉堡和薯条，但是也推出了一些有中国特色的食物。这些中国特色的食物可分为两种。一种将中国元素融入了西方食物。比如，肯德基推出了老北京鸡肉卷、川香鸡肉堡和牛肉卷。这些产品运用中国酱料，符合中国人的口味的同时也让中国消费者体验了西方食物。另一种是纯粹的中国食品。比如，中国消费者在早餐时间也可以选择不同口味的粥(比如猪肉蛋粥和鸡肉蘑菇粥)、豆浆和油条。此外，在午餐和晚餐时间，肯德基也提供米饭，比如黄金咖喱猪肉米饭和蘑菇培根鸡翅米饭。同时，肯德基也推出了有中国特点的小吃，比如玉米沙拉和蔬菜汤。在早期，肯德基在中国只有8种产品，然而今天消费者有超过60种选择，尤其在最近几年，为了迎合中国消费者，肯德基每年都会推出超过20种新品。总的来说，肯德基在中国烹饪方式是很多样的，他们选择推出更多的蔬菜产品代替他们传统的炸鸡产品，同时烹饪食物选择使用猪肉、海鲜和牛肉来满足中国消费者的需求(KFCWebsite)。此外，充分考虑中国社会国情对于跨国公司来说也是很重要的一个策略(EduTengxun，2012)。因为中国消费者很重视健康的饮食和生活，所以在他们的观念中，快餐是垃圾食品。因此，肯德基不仅在网站上推出了中国消费者饮食白皮书证明肯德基绝对重视中国消费者并且绝对保证健康，同时，肯德基也会通过组织运动比赛来传播健康生活的理念。比如肯德基每年都会举办肯德基三人篮球挑战赛和肯德基青少年健身操比赛(KFCWebsite)。肯德基的电视广告也体现了中国人的文化和价值观，比如家庭关系、友情和团聚。将情感融入广告是肯德基深入消费者内心的关键。大约80%～90%的肯德基广告运用“直播影院”这一形式，这不仅仅是一个宣传产品的方法，也展现了肯德基和普通消费者之间的故事(Bi，2004)。上述品牌的成功源自于出色的市场营销策略，而且都采用了国际本土化的策略。将当地文化、社会结构等因素与自己的市场营销策略相融合使得他们进入中国市场更加容易。此外，这些公司在中国市场继续传播品牌和企业文化，是一个提升品牌认知度、获得长期发展的好方法。如今，随着生活水平的提升，中国消费者在购物时越来越看重产品品牌和它的价值。因此，赋予产品一个价值、主题或概念更能迎合中国消费者。

三、语言的转换与运用

不同文化之间存在着语言差异，不同语种的生产者和消费者之间要想达到无障碍的沟通，选择一个合适的方式去传播和翻译很重要。可口可乐和肯德基都运用了国际本土化的方式去翻译它们的品牌和产品。

1．可口可乐

可口可乐这个名字的转换，被认为是最成功的国外品牌名转换案例之一(ChinaDaily，2014;Leung，etal．，2009)。首先，从语音上来说，可口可乐的中文名与英文名听上去很相似。其次，可口可乐的中文名包含了幸福与愉悦的含义。这四个字向消费者描绘了一种特殊的感觉———可口，很爽同时很愉悦。雪碧的翻译也是一个很成功的案例。“雪”给人的感觉是很凉爽，尤其在夏天，非常符合这个产品很酷爽和清新的感觉。“碧”形容颜色清澈碧绿也符合产品的包装。因此，这种品牌名称的转换不仅符合中国消费者对雪碧的概念，也统一了产品形象。

2．肯德基

肯德基是肯塔基炸鸡的缩写。肯塔基是美国的一个州，其实肯德基的意思是来自于肯塔基的炸鸡。在中国，这个名字被翻译成肯德基。首先，肯德基听上去像肯塔基，同时，根据意译，这个名字也有可以啃的炸鸡的意思。这种名称转换，不仅好记，而且也恰如其分地形容了产品的特色。此外，肯德基一些明星产品和标语的翻译也是很有寓意的(Li2007，citedinZhou＆Zhang，2012)。最好的一个例子是肯德基全家桶。在其他国家，全家桶的名字是“大桶鸡”，意思是包含各种各样的鸡肉产品。而全家桶的中文名字则体现了全家分享的含义。这个翻译强调了家庭这个概念，符合中国人最重要的价值观之一———与家人分享幸福。另一个例子是原味炸鸡。在中国市场，它的名字是吮指原味鸡。这个翻译使产品很有画面感:描绘了鸡肉太美味了以至于在吃完后要吮吸手指。还有一些其他的例子。比如肯德基将八种水果的果汁称为八娇果汁，九种水果的果汁称为九珍果汁。金玉满堂是一个中国成语，寓意家中人丁兴旺，但是肯德基将它用作玉米杯的名字，十分生动形象。所有肯德基的产品名都很吉利，很有魅力(Zhou＆Zhang，2012)。最近几年，肯德基在早餐中新加入了油条，肯德基将它命名为“安心油条”(KFCWebsite)，意思是肯德基的油条是无害的、有保证的。因为一系列的食品安全问题(炸油条里含有超标的铝和白矾)，所以肯德基将油条命名安心油条符合中国人的心理。另外，肯德基在中国最出名的标语是“活如此多娇”。这个标语将的词与品牌结合，不仅融入了中国人的生活，也给快餐赋予更深层次的意义。很显然，肯德基在产品名字转换的过程中，充分利用了中国语言与文化。这种翻译方式传递了一种价值和感觉，同时到也充分考虑当下中国消费者的需要。

四、结语

肯德基范文篇10

关键词：肯德基；永和大王；营销策略

一、企业简介

肯德基诞生于美国，现为全球最大的餐饮集团百胜餐饮集团拥有。其主要提供炸鸡、汉堡、薯条、汽水等快餐食品，是广为人知的洋快餐企业。永和大王作为中式快餐的领军企业于1995年在上海成立。2004年永和大王与菲律宾快餐巨头快乐蜂餐饮集团成功合并，力争成为中国快餐业的第一品牌。永和大王将自身定位为以顾客需求为导向的学习型企业。

二、产品策略分析

1、肯德基的品牌策略

（1）品牌策略。肯德基实行品牌化，花白胡须、白色西装、黑色眼镜的微笑老人的形象已经成为肯德基独一无二的品牌图案。而中国的快餐企业同样也在学习这种品牌化。（2）品牌归属策略。肯德基通过人性化地满足消费者需求，不断创新产品，优化服务理念、提供物超所值的附加产品来获得顾客的品牌归属。（3）品牌扩展策略。采用品牌扩展策略可以使新产品较容易的被市场认可和接受，如果品牌扩展成功可进一步扩大原品牌的影响和企业声誉。肯德基的产品一上市就会很容易被消费者接受并且满意度较高。这为肯德基在中国的进一步发展奠定了基础。

2、肯德基的产品本土化策略

作为世界最大炸鸡快餐连锁企业，肯德基坚持产品的本土化策略，在世界各地研制和推出能满足当地人口味和需求的新产品。（1）品牌本土化。品牌的成长过程一般分为品牌认知、品牌联想和品牌忠诚三个不同阶段。肯德基初入中国市场时其主要目标是让中国人认识这个洋快餐。肯德基在不同地区店面的室内设计有着浓郁的地方特色，同时保持着肯德基自身独有的品牌特色并配以适当的宣传，让大家对肯德基这个品牌有个完整的认知。肯德基在进入中国市场后改变着国人的生活习惯，也给我们制造了很多关于它的品牌联想，一提到肯德基，大家脑海里很自然地会浮现出山德士上校、薯条、鸡块、肯德基玩具等；肯德基注重培养消费者对它的品牌忠诚度，这样一来他们对品牌偶尔出现的一些失误也能很快的给予宽容。例如肯德基在中国出现“苏丹红事件”、“福喜事件”等，当时闹得人心惶惶，但是在企业向公众公开道歉积极应对以后，那些忠诚消费者很快就能继续在肯德基用餐。（2）菜单本土化。我们可以从肯德基产品类型这个角度来具体分析肯德基的本土化营销手段：就肯德基的菜单来说大部分产品符合中国人的基本生活要求，特别是中国青少年儿童。比如：肯德基的炸薯条、烤鸡翅、烤鸡腿等等的食物是少年儿童的所爱，大多数成年人则比较喜欢肯德基的汉堡套餐以及中式性质的产品，这类产品的制作时间比较短，可以满足人们对高效率的需求。

3、永和大王的产品策略

开发新产品是永和大王企业维护其生存和可持续发展的重要保证。其开发新产品通常分为以下几种形式：（1）完全创新新产品。永和大王重视创新产品，加大研发投入，开发新的利用价值和新吃法；另外，引进新的食品材料，在食品的美味、样式、营养价值上进行提升。尝试引进西方餐饮食品和饮料，改变原本单一的中式餐饮，使其食品更受顾客青睐。（2）升级换代新产品。永和大王快餐企业借鉴其他快餐企业的成功经验，比如：在某种食品方面做细做精，像大娘水饺那样。（3）改良新产品。永和大王快餐企业可以在快餐食品的外形、口味、营养价值、品类、色泽、颜色、包装等方面做出某些改进。就像可以将饼类可以真空包装，这样可以方便顾客带走或者是外送等。

三、价格策略

企业要制定产品的价格，首先要确定企业的目标是什么，然后根据定价目标，综合多方面因素来取得产品的价格。为此有以下几种价格策略：

1、平价策略

永和大王快餐企业可以利用较低的价格扩大销售量，从而可以获得更大的市场份额，增强企业的竞争力。但要维持企业生产，就要规范管理、降低生产成本或者依靠先进的科技提高生产效率，以保证永和大王快餐类食品在低价的基础上仍有利可图。

2、会员价格策略

快餐连锁店实行会员制，消费者存入一定数量的现金或选购一定量的产品即可成为会员，会员在买产品时可以享受价格优惠，在节假日可获得一定的奖品。虽然这在短期内降低了企业利润，但却使企业在短时间内拥有大量可支配资金，并取得可观的会费收入，有利于获得顾客、培养顾客忠诚，使企业与顾客建立稳定、长久的关系。从长远角度来看可以拓展市场、增加利润。

3、心理价格策略

社会地位不同、经济收入不同的消费者往往对商品价值与品位高低有着不同的偏好，因此，应根据消费者的不同心理需求及特征，制定不同的价格策略。（1）尾数策略。尾数策略是指利用消费者数字认知的某种心理，尽可能在价格数字上不进位，而保留零头。比如：一份快餐的套餐价格是39.5元一定会比40元给顾客带来的吸引力大得多。（2）促销策略。促销价格策略主要是利用消费者“求廉”的心理，运用价格手段进行促销。快餐企业将某些食品低价甚至低于成本销售，主要是为了通过降价商品吸引顾客上门，使他们对没有降价的商品产生兴趣并进而购买，最终达到促进全部食品销售的目的。

4、差别价格策略

企业采取统一的价格有利于企业形象和企业产品的统一定位，但企业有时需要针对不同的消费者群、市场供求和付款手段等因素制定有差别的价格。（1）顾客差别价格策略。这是指对同一项产品根据消费者的不同需求制定有差别的价格。在肯德基餐厅儿童跟成年人的消费就存在差异，情侣和家庭的消费也存在不同。具体类型具体对待也有利于餐饮类快餐的发展。（2）地域差别价格策略。由于地域不同，人们会对同一种食品产生不同的需求强度。无论是肯德基还是永和大王，其产品价格全国不同地区存在各种差异，这就是地域的不同决定了价格的不同。

四、渠道策略

1、选址策略

（1）选择人流量较大的地段。对于肯德基和永和大王这类快餐企业来说，黄金地段、市中心等繁华地段是不错的选择，在这样的地方人流量较多适合快餐企业的发展和盈利。（2）针对目标消费群。肯德基和永和大王的目标消费群是年轻人、儿童和家庭成员。所以在布点上，一是选择人潮涌动的地方，如在购物中心、火车站等交通集散点周边；二是在年轻人和儿童经常光顾的地方，比如在儿童乐园附近设点，方便儿童就餐，肯德基就非常注重这一点。（3）讲究醒目。快餐的布点都选择在一楼的店堂，透过落地玻璃橱窗，让路人感知餐饮文化氛围，体现其经营宗旨——方便、安全、物有所值。由于布点醒目，便于顾客寻找，也吸引人。

2、快餐企业的渠道策略

（1）直销送餐策略。在我国,无论是企业还是个人对于直销送餐都有很大需求,这是一个潜力很大的市场。对于中国快餐企业而言,目前可以采取的方式是区域物流配送站和第三方外包相结合的直销。（2）在大型购物中心建分店。消费者在购物时往往倾向于在所在的购物中心内就餐,这也为快餐企业提供了很大的商机。（3）逐步建立专业渠道。目前,我国快餐企业在渠道上大多使用制,降低了自身品牌的市场竞争力。因此,从长远角度考虑,建立自己的专业渠道,并和制相结合,是一种有效的策略。（4）选择性分销。要选择一些条件好的中间商去销售自己的产品，要评估中间商经营时间的长短及其成长记录、清偿能力、合作态度、声望等，要把重点放在有良好的绿色企业形象、与本企业有相同的环境保护意识，并能够真正达成合作的加盟商。（5）短渠道策略。为降低成本，要建立快餐的配送中心(中间商)-连锁店-消费者的短渠道通路，尽可能减少中间环节，可以使得成本低、物流快、效率高。短渠道策略还要求快餐企业将其销售渠道改为扁平化的结构，即在缩短销售渠道的同时增加销售网点以求有效控制渠道成员，并提高销售量。

五、结论

本文对中西快餐企业在中国的营销策略进行研究分析后得到以下结论：1、作为20世纪80年代进入中国市场的新生事物，快餐这一行业迅速在中国市场立足和发展，成为中国餐饮行业的重要组成部分。中式快餐企业众多，但规模较小，利润较低，竞争力不强。在与肯德基、麦当劳等西式餐饮竞争中也处于劣势。其中，重要的一个原因是中式快餐企业在强势品牌创新上比较落后，缺少强势品牌，对中国快餐企业的发展造成障碍。2、从多角度分析，中式快餐企业永和大王在多个方面应该借鉴和创新肯德基的成功经验，特别是在营销策略方面。通过策略的创新及组合来降低成本，提高利润，注重提高中式快餐的形象，扩大规模，提升企业竞争力。3、中式快餐要清楚在与西式快餐相比的优点和缺点，创造属于中式快餐自己策略，并创造出有中华文化、民族特色的餐饮。

作者:陈志鹏 吴涛 王晓慧 单位:青岛理工大学

参考文献:

[1]王志跃.中式快餐[M].大连：东北财经大学出版社,2003.