放心肉范文10篇

放心肉范文篇1

前言

垃圾猪、注水猪、含有瘦肉精等不合格的鲜肉在市场上地广泛流通，以及吃了不合格肉类给身心健康带来的隐患，不得不让市民们谈肉色变。公务员之家，全国公务员公同的天地政府的严打严抓，真正让市民放心多少呢？谁都不敢轻心。肉市场的庞大，必然会让众多奸商鱼目混珠，市民们因此也建起了心里防线，这对正规单位将是一个很大的负面影响。

一、活动目的

受市场影响，整个市场肉品销售下降。一个市场危机，往往也是给予聪明人提供了一个生机。因此有必要推出此活动，重新建立华商新鲜肉的美名，真正让顾客了解到放心与廉价的综合体，让华商新鲜肉走进千家万户。

二、活动内容

⒈全面推出华商店鲜肉的定量出售和“不隔夜”的信息。

⒉在肉品区，现场播放鲜肉从屠宰到超市的层层把关和专业保管过程的录像。

三、活动操作

（一）、前期工作

⒈肉品区的装饰：

卫生：全面打扫与清洗道具（包括员工的个人卫生：工作服、口罩等）

装饰：、摆放大瓶的绿色盆景，从视觉上增添清洁与放心感。

、冷柜：底板的垫子更换（建议绿色），醒目标出冷柜的温度等。

⒉针对肉联厂的屠宰、检测、保管、运输等一系列环节进行拍摄录制。

⒊吃不合格肉类对人体影响的报道和素材地准备。

⒋有关组别提供新鲜肉平均每天销售量（去年与今天）；平时与节假日的大致比例等数据，制定出每日出售量计划。

（二）、活动推出时操作

⒈通过各种途径传达鲜肉每天定量出售及无隔夜肉类的信息（传单、小区宣传窗、悬挂横幅等）

⒉经定量后未出售完的肉，进行烧毁或埋处理。给各大报社提供这新闻素材及有关照片。

⒊现场播放放心肉的录像。

⒋醒目位置告知顾客不合格肉类地危害。

⒌现场设立意见箱。

（三）形象口号与承诺。

⒈花小钱买健康。

⒉为您建立真正放心的家园。

⒊向消费者承诺：若发现未检疫的猪、牛、羊肉上市，向举报者当场奖励元

⒋层层把关专业保证

⒍吃上真正的放心肉

放心肉范文篇2

垃圾猪、注水猪、含有瘦肉精等不合格的鲜肉在市场上地广泛流通，以及吃了不合格肉类给身心健康带来的隐患，不得不让市民们谈肉色变。政府的严打严抓，真正让市民放心多少呢？谁都不敢轻心。肉市场的庞大，必然会让众多奸商鱼目混珠，市民们因此也建起了心里防线，这对正规单位将是一个很大的负面影响。

一、活动目的

受市场影响，整个市场肉品销售下降。一个市场危机，往往也是给予聪明人提供了一个生机。因此有必要推出此活动，重新建立华商新鲜肉的美名，真正让顾客了解到放心与廉价的综合体，让华商新鲜肉走进千家万户。

二、活动内容

1、全面推出华商店鲜肉的定量出售和“不隔夜”的信息。

2、在肉品区，现场播放鲜肉从屠宰到超市的层层把关和专业保管过程的录像。

三、活动操作

（一）、前期工作

1、肉品区的装饰：

卫生：全面打扫与清洗道具（包括员工的个人卫生：工作服、口罩等）

装饰：A、摆放大瓶的绿色盆景，从视觉上增添清洁与放心感。公务员之家版权所有

B、冷柜：底板的垫子更换（建议绿色），醒目标出冷柜的温度等。

2、针对肉联厂的屠宰、检测、保管、运输等一系列环节进行拍摄录制。

3、吃不合格肉类对人体影响的报道和素材地准备。

4、有关组别提供新鲜肉平均每天销售量（去年与今天）；平时与节假日的大致比例等数据，制定出每日出售量计划。

（二）、活动推出时操作

1、通过各种途径传达鲜肉每天定量出售及无隔夜肉类的信息（传单、小区宣传窗、悬挂横幅等）

2、经定量后未出售完的肉，进行烧毁或埋处理。给各大报社提供这新闻素材及有关照片。

3、现场播放放心肉的录像。

4、醒目位置告知顾客不合格肉类地危害。

5、现场设立意见箱。

（三）形象口号与承诺。

1、花小钱买健康。

2、为您建立真正放心的家园。

3、向消费者承诺：若发现未检疫的猪、牛、羊肉上市，向举报者当场奖励200元

4、层层把关专业保证

6、吃上真正的放心肉

放心肉范文篇3

受市场影响，整个市场肉品销售下降。一个市场危机，往往也是给予聪明人提供了一个生气。因此有必要推出此活动，重新建立华商新鲜肉的美名，真正让顾客了解到放心与廉价的综合体，让华商新鲜肉走进千家万户。

二、活动内容

1.全面推出华商店鲜肉的定量出售和“不隔夜”的信息。

2.在肉品区，现场播放鲜肉从屠宰到超市的层层把关和专业保管过程的录像。

三、活动操作

（一）前期工作

1.肉品区的装饰：

卫生：全面打扫与清洗道具（包括员工的个人卫生：工作服、口罩等）

装饰：摆放大瓶的绿色盆景，从视觉上增添清洁与放心感。

冷柜：底板的垫子更换（建议绿色），醒目标出冷柜的温度等。

2.针对肉联厂的屠宰、检测、保管、运输等一系列环节进行拍摄录制。

3.吃不合格肉类对人体影响的报道和素材地预备。

4.有关组别提供新鲜肉平均天天销售量（去年与今天）；平时与节假日的大致比例等数据，制定出每日出售量计划。

（二）活动推出时操作

1.通过各种途径传达鲜肉天天定量出售及无隔夜肉类的信息（传单、小区宣传窗、悬挂横幅等）。

2.经定量后未出售完的肉，进行烧毁或埋处理。给各大报社提供这新闻素材及有关照片。

3.现场播放放心肉的录像。

4.醒目位置告知顾客不合格肉类地危害。

5.现场设立意见箱。

（三）形象口号与承诺

1.花小钱买健康。

2.为您建立真正放心的家园。

3.向消费者承诺：若发现未检疫的猪、牛、羊肉上市，向举报者当场奖励元

4.层层把关专业保证

5.吃上真正的放心肉

6.关心广大居民的身心健康，全面启动放心工程。

放心肉范文篇4

“我要让太原市民全部吃上放心肉！”13年前，一位女干部发出铮铮誓言。13年后的今天，太原市99．6％的上市肉都经过了合格检疫。兑现这一誓言的就是今年刚刚获得“全国先进工作者”称号的优秀共产党员、山西省太原市动物检疫站站长李学花。

用一腔热血维护人民利益

1992年10月，李学花调任太原市动物检疫站站长。当时，太原市屠宰检疫处于失控状态，市区60多个集贸市场无人检疫，360多个私屠滥宰户散布城乡，病害肉、注水肉等不合格肉流入市场的现象时有发生。时隔一月，市区有一家三口因食用不合格猪肉被送往医院抢救。在医院，李学花眼睁睁看着孩子无力地合上了双眼，听到了亲人们撕心裂肺的哭声。李学花公开向市民承诺，一定要对生猪实行定点集中屠宰，让危险远离人民群众！

李学花以停产10年的太原肉联厂为试点，组织实施了定点屠宰。寒冬腊月，李学花带领4人进驻了连暖气都烧不起的肉联厂，挨门逐户动员周边屠宰户将猪送到肉联厂集中屠宰。一次，许西村一位屠宰户不愿意进入定点屠宰厂，故意闭门不出，李学花在屋外做了两个多小时动员，鼻头都挂上了霜，终于感动了屠户。李学花和同事们最终用不到两年时间将散布于市郊的360个私屠滥宰户，全部集中到了9个设施齐备、设有检疫员的定点屠宰厂。

用浩然正气压倒歪风邪气

为了维护人民群众的食品安全，李学花和同事们一次次与不法肉贩“短兵相接”。

1999年一个严冬夜，群众举报太原康达肉联厂加工注水猪肉。晚上10时许，李学花带领同事静静守候在附近。凌晨3时，不法屠户开始注水宰猪。李学花他们悄悄翻墙进入头道门，正要打开第二道门时，屠户放出3条狼狗直扑过来，屠工们也一个个手持屠刀怒目而视。见此情景，李学花说：“只能进，不能退。”她操起一根木棒，朝着狼狗直劈下去，大喊一声：“反了天啦！”顿时，十几个屠工惊呆了，狼狗也吓跑了。这一天，他们连续工作19个小时，查封了4800公斤注水猪肉。

没过几天，李学花在查一桩“米猪肉”案时，不法肉贩拿起一块肉放在嘴里生嚼起来：“你看这是米猪肉吗？”还晃着屠刀说：“你收我的肉，我就要你的命。”李学花毫无惧色：“要我的命，就是杀人之罪，难道你的命就值这点烂猪肉？”她毫不犹豫地将“米猪肉”悉数没收。13年来，经李学花查处的重要案件就达380件。

用真情和法理感化“仇家”

管理者与被管理者，常常是一对矛盾。李学花说，只有让被管理者与管理者相互理解支持，才能共同建设市场秩序，维护人民群众的食品安全。

放心肉范文篇5

我们将按照这次会议的部署和要求，进一步统一全体工商干部的思想，积极推行生猪机械化集中定点屠宰，充分认识加强生猪屠宰管理是实施“食品放心工程”的重要举措，是认真贯彻落实科学发展观、依法行政、执政为民的具体实践，也是进一步提升我县实施“放心肉菜粮工程”质量的基础工程、源头工程。

一、进一步加强宣传引导，营造良好的工作氛围

一是召开局党组成员会和基层干部座谈会，明确把实施“放心肉”工程作为为民办实事和部门塑造形象的一项重要工作来抓，成立以一把手局长为组长，分管局长具体负责的领导小组，相关职能科室和各分局负责人组成具体工作班子，明确工作职责，层层落实责任。二是召开辖区市场主办者、管理者和个体屠宰经营户座谈会，认真学习县委、县政府有关文件，广泛宣传推行生猪机械化集中定点屠宰，加快肉品生产管理体制改革的重要意义，提高其思想认识，让他们从被动地服从管理到积极地参与管理。三是积极引导消费者提高自我保护意识，提高商品质量意识，对经营有害、有毒、劣质猪肉及其制品的行为敢于投诉，勇于曝光，不断激励市场主办者、经营者的争先创优意识，形成全民参与、齐抓共管的良好社会氛围。

二、进一步规范肉品市场准入，严格落实各项工作措施

一是严格抓好驻点人员管理。加强对驻点人员教育，严格组织纪律，加强考勤考核，严肃处理缺勤、迟到或早退人员，对屦教不改人员，及时予以辞退。要求住场管理人员每天按规定时间到场，主动参与管理，按要求核实逐日宰杀量，认真详细填写登记台帐，并由工商分局分管干部签字后交分局长留存备查。二是严格落实查票验花、查肉验票、收回缴费凭证制度。按照县政府规定，对市场摊点实行零售点回收缴费凭证，对农村零星摊点实行在屠宰点查验出门时收回缴费凭证，同时开具工商部门的附票证明，作为经营当事人接受有关部门执法检查的有效依据。三是严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病死肉、劣质肉等不法行为。把生猪屠宰市场监管纳入部门日常巡查监管的重要内容，严厉打击私屠滥宰和其它各种违法行为，与农林、卫生、公安、质监等有关部门密切配合，重点打击城乡结合部规模大、危害性强的私屠滥宰和制售注水肉、病死肉、劣质肉窝点。对长期以私屠滥宰牟取暴利的不法分子和少数“钉子户”、“难缠户”，集中力量，重点打击。四是严格个体屠宰户和农贸市场猪肉经营户管理。采取普查和抽查相结合的方式，检查各定点屠宰场是否严格按照县政府的规定和操作规程，严把进场关、屠宰关和检疫关；肉类经营户进货索证等保障质量安全制度是否建立，营业执照、卫生许可证、健康证等证照是否齐全有效，经营环境是否符合环保要求。对不符合要求、不能保障肉品质量安全的屠宰户和经营户，责令停业整顿。直至吊销营业执照，取消经营资格。对私屠滥宰、未经检疫检验或经检疫检验不合格的肉品一律不得上市销售，一旦发现，加重处罚。同时，我们将充分发挥流通领域商品质量安全检测体系的作用，加大对肉类产品的快速定性检测，清除不合格肉品。

放心肉范文篇6

一、指导思想和工作目标

肉品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全。加强肉品管理、保障肉品安全是政府的重要职责，也是为人民群众办实事的重要内容。“放心肉工程”是“食品放心工程”的重要组成部分。按照为人民群众办实事的要求，以营造诚信经营、放心消费、安全卫生的肉品市场环境为核心，以满足人民群众日益增长的肉品安全卫生要求为目标，根据现代流通指导生产、引导消费的理论，采用“政府规范市场、市场引导企业、企业依法经营、政府执法监督”的管理模式，充分发挥市场在引导生产、促进流通和调节资源配置方面的基础作用，建立全程的、长效的市场管理运行机制，全面解决肉品质量安全问题，逐步达到生产标准化、流通现代化、市场规范化、经营品牌化，实现肉品从源头到终端每个环节的质量安全和卫生保障。

二、基本原则

(一)全程监控原则。

对进入市场的畜禽产品实现从源头到终端的全程监控。肉品经营者必须建立进货检查验收制度和肉品进销货登记台帐。对在市场上经销的肉品实行登记备案制度，详细记录畜禽产地、屠宰单位、检疫检验情况、屠宰日期等内容。鼓励经营者与畜禽养殖场、屠宰厂(场)签定定向供货合同，形成稳定可靠的供求关系，确保肉品质量。

(二)扶优打劣原则。

按照市场规则，通过养殖、屠宰、加工基地认定等办法，鼓励和扶持符合安全卫生标准的优质畜禽及其产品进入本市市场并逐步扩大市场份额。加大对肉品市场的检查力度，依法打击违法违规行为，杜绝不合格肉品流入市场。

三、主要措施

(一)政府领导，部门联动，加强监管。

“放心肉工程”工作由市人民政府主管副市长负责，各有关部门共同实施。

市贸易发展局牵头，会同工商、公安、农牧、卫生、质监等部门，每月进行两次联合执法检查，加大监管力度。

市贸易发展局具体负责筹划、组织、协调“放心肉工程”的综合管理工作，负责打击私屠滥宰、制售注水肉、病害肉以及对畜禽注水(或其他物质)等不法行为，负责监督检查市场各项规章制度的落实，会同卫生部门重点打击销售假冒伪劣畜禽产品的行为等。

市卫生局依照《中华人民共和国食品卫生法》对餐饮业(含单位内部食堂)、肉品加工经销企业(户)开展肉品索证工作，加强对肉品市场的日常监管、监测工作，定期．向社会公布监测结果。

市工商行政管理局负责依法查处欺行霸市和生产、经销危害人体健康及人身安全的畜禽产品等扰乱市场秩序的违法违规行为。

市质量技术监督局负责打击生产假冒伪劣畜禽产品的行为。

市农牧局负责清理打击不符合畜禽防疫条件从事畜禽饲养及畜禽产品的生产经营活动，对屠宰、加工、运输、储藏、中转、销售、收购过程中依法应当检疫而没有检疫(检疫证明)的畜禽、畜禽产品的违法行为进行立案查处。

市公安局负责定点畜禽屠宰厂(场)和肉品流通市场的治安管理，依法处理违反《中华人民共和国刑法》和《中华人民共和国治安管理处罚条例》等法律法规的行为，构成犯罪的，依法追究其刑事责任。

(二)监管源头，把住关口。

将监管关口从以前的市场环节前移到养殖场、屠宰厂(场)等生产环节，从生产源头抓起，建立保障肉品安全的第一道屏障。

1．扶持符合国家产业政策的具有一定规模的养殖、屠宰企业产品进入市场。推广绿色、无公害养殖业的发展，积极引进绿色、无公害肉品。逐步实现畜禽及畜禽产品品牌经销。

2．鼓励采取畜禽活体进入我市，在我市辖区内进行定点屠宰。

3．严禁使用瘦肉精等有害饲料喂养的畜禽进入市场。

4．饲养、屠宰、加工、经销畜禽及产品的产地应为非疫区。

5．肉品必须在符合以下条件的定点畜禽屠宰厂(场)屠宰

(1)定点畜禽屠宰厂(场)必须经所在地县级以上人民政府依法确立，经地、州、市人民政府主管部门认定。

(2)定点畜禽屠宰厂(场)必须符合《中华人民共和国国家标准——猪肉卫生标准，牛肉、羊肉、兔肉卫生标准》。

(3)定点畜禽屠宰厂(场)必须达到国家强制性标准对生产规范的要求。

(4)定点畜禽屠宰厂(场)必须具备与其规模相对应的动物检疫员和肉品品质检验人员。

(5)肉类加工厂(场)必须有严格的检疫、检验制度。检疫、检验率为100％。

(6)依法确定的其他条件。

(三)严格执行肉品国家标准和行业标准。

坚决杜绝私屠滥宰、未经检疫、检验或检疫、检验不合格的畜禽产品出厂上市销售。

检疫、检验合格的畜禽肉品，必须具有明显的检疫、检验标志和定点屠宰标志牌，并出具相关证明后方可出厂(场)销售。

畜禽及其产品运输应附有《产地检疫证明》、《出县境动物产品检疫合格证明》、《动物及动物产品运输工具消毒证明》、当地定点畜禽屠宰厂(场)出具的《检验合格证明》及其他有效凭证。

畜禽进入市场前，必须按照有关规定采取密闭、冷藏、消毒、肉品悬挂等措施，防止运输过程中的污染。

肉品市场实行“畜禽检疫合格印章”、“肉品品质验讫合格印章(肉品品质验讫合格标志环)”、“畜禽产品检疫检验合格证”。

畜禽产品进入市场时，由市场质检人员启封并备案，卫生监督机构定期监督检查。

商品流通、农牧(动物检疫)、卫生、质量技术监督、工商行政管理等部门依据有关法律法规的规定和授权，对畜禽定点屠宰厂(场)的生产环境、鲜肉安全质量等实施监督管理。

(四)严把肉品入库、出库和售前质量关。

各冷库必须严把肉品进库质量关，坚决处理有问题的肉类产品。严禁来自疫区的产品入库；严禁没有检验、检疫证或与检验、检疫证不相符、检验、检疫证不合格的产品入库；严禁变质、不洁、过期产品出库；严禁肉类产品与水产品及其它不同类别产品混库存放。

各定点畜禽屠宰厂(场)和肉品经营户必须牢固树立诚信意识，不得将冷冻畜禽肉品解冻后冒充新鲜肉品出售；不得对畜禽或者畜禽产品注水(或其它物质)；不得屠宰、销售、使用病变肉、注水肉。

(五)全面实行肉品经销登记制度。

批发商、零售商、宾馆、酒(饭)店、快餐店、机关企事业单位食堂以及肉制品加工单位必须经销、使用定点畜禽屠宰厂(场)屠宰的合格肉品，并建立执行进货检查验收制度和肉品进销货登记台帐制度。进货时验明产品合格证明和其它标识，进销货台帐必须注明进销货单位及进销货单据编号、肉类名称、数量、进销货时间、供应商名称、产品检疫检验合格证明等内容。经营者必须采取措施，严格管理制度，保持销售产品的质量，确保货源渠道合法和质量安全。各区县人民政府负责监督落实宾馆、饭店以及肉品加工使用单位、肉品批发市场、定点屠宰企业建立进销货登记台帐制度。

(六)扶持优势企业，扩大市场份额。

鼓励企业建立自己的营销网络或通过有一定实力的网络进行经销，对我市实行机械化、规模化畜禽生产、养殖的企业给予政策方面的支持，鼓励各市场与供货商建立稳定的网络采购、订货和监控系统，实行养殖、屠宰加工企业与批发市场挂钩，批发市场与零售市场挂钩。引导、鼓励、扶持规范化、集约化、规模化大型企业扩大市场份额。

(七)树立品牌商品，实施品牌营销。

开展评比推荐“放心肉经销店”和“放心肉产品”活动。扶持生产、加工企业按照WTO规则和运用市场机制，建立自产商品的品牌，通过实施品牌战略扩大生产销售，引导消费。逐步改变目前主要通过农贸市场进行肉品销售的方式，建立以定点畜禽屠宰厂(场)、肉类生产集团为龙头的“放心肉”配送中心，全面实施“放心肉”品牌经营，发展“放心肉”专卖店(点)，悬挂**市贸易发展局统一制发的“放心肉店”牌匾，建立我市“放心肉”营销体系。

市贸易发展局具体负责“放心肉经销店”和“放心肉产品”的评选活动，制订《**市“放心肉”经营企业及产品管理办法》。严格按照此办法开展“放心肉经销店”和“放心肉产品评比、推荐活动。

(八)全面监管和全程追诉。

**市各级执法管理部门依据各自职责，分工协作、密切配合，全过程地管理从养殖到肉品流通的整个市场环节。通过市场准入制度和肉品进销货登记台帐等，对有质量问题的产品进行销售、运输、生产全过程追诉。

(九)建立检验检测监督体系。

加强对我市肉品市场的检测力度，保证肉品的质量。建成肉品安全检验检测监督体系，形成以企业自检、行业(企业)自律、政府监管相结合的检验检测监督体系。

(十)实行警示和退出制度。

1．实行警示制度

各类市场的开办者必须在市场内显著位置设立警示牌，对场内有违法经营行为的经营者进行公示并记录在案。对市场自检中发现的问题，市场主办方应及时报告有关部门。对制售不合格肉品的经营者和市场开办者除依法处罚外，要将其记录到“不良行为警示记录系”。凡不遵守“肉品进销货登记台帐”制度的经营者，“放心肉工程”管理部门对其挂黄牌警告。对上述违法违规行为根据情况定期向社会公布。

2．落实完善退出制度

对监督检查中发现的问题，畜禽屠宰厂(场)在本市的，依法处罚，直至取消定点资格；定点畜禽屠宰厂(场)在外埠的，以本市主管部门名义向当地政府和生产单位致函通报，提请当地政府主管部门责令改正。

3．加大对市场开办者和经营者的监管力度，建立严格、规范的市场监测抽查制度。

对市场自检或执法部门检查中发现的病害肉品，根据有关规定由定点屠宰单位或执法部门送到指定销纳厂(场)销毁。

对执法部门市场监督检查中发现的病死畜禽产品，按照有关规定送指定单位焚烧处理。

对执法部门市场监督检查中发现的注水肉、病害肉，按规定销毁处理。

执法部门依法销毁及依法监督代作销毁处理的，处理所需的费用由违法行为人承担。

四、实施步骤

(一)20**年4月至6月，完成本方案的制订工作。

由市人民政府《**市放心肉工程实施方案》和《乌鲁木齐市人民政府关于加强畜禽屠宰和肉品市场管理工作的通告》。邀请畜禽养殖企业、定点畜禽屠宰企业、经销企业和新闻媒体召开“放心肉工程”通报会，公布《**市放心肉工程实施方案》、“放心肉经销店”和“放心肉产品”标准等相关内容。

(二)7月30日前，由各有关部门组成工作组，完成对第一批养殖基地和畜禽屠宰企业的认定工作。引导并落实畜禽养殖基地与定点畜禽屠宰厂(场)、批发零售市场挂钩制度。

(三)8月30日前，完成第一批“放心肉产品”的评选、认定工作。

(四)9月30日前，建立对批发市场和零售市场的定期检查和公告制度。

(五)12月30日前，建成全市肉品安全检验检测监督体系。完善肉品质量安全市场准入制度。完成养殖、屠宰基地的动态管理体系，即每年对养殖、屠宰基地进行定期检查和重新认定，将不符合标准的养殖、屠宰基地剃除。

放心肉范文篇7

我们将按照这次会议的部署和要求，进一步统一全体工商干部的思想，积极推行生猪机械化集中定点屠宰，充分认识加强生猪屠宰管理是实施“食品放心工程”的重要举措，是认真贯彻落实科学发展观、依法行政、执政为民的具体实践，也是进一步提升我县实施“放心肉菜粮工程”质量的基础工程、源头工程。

一、进一步加强宣传引导，营造良好的工作氛围

一是召开局党组成员会和基层干部座谈会，明确把实施“放心肉”工程作为为民办实事和部门塑造形象的一项重要工作来抓，成立以一把手局长为组长，分管局长具体负责的领导小组，相关职能科室和各分局负责人组成具体工作班子，明确工作职责，层层落实责任。二是召开辖区市场主办者、管理者和个体屠宰经营户座谈会，认真学习县委、县政府有关文件，广泛宣传推行生猪机械化集中定点屠宰，加快肉品生产管理体制改革的重要意义，提高其思想认识，让他们从被动地服从管理到积极地参与管理。三是积极引导消费者提高自我保护意识，提高商品质量意识，对经营有害、有毒、劣质猪肉及其制品的行为敢于投诉，勇于曝光，不断激励市场主办者、经营者的争先创优意识，形成全民参与、齐抓共管的良好社会氛围。

二、进一步规范肉品市场准入，严格落实各项工作措施公务员之家版权所有

一是严格抓好驻点人员管理。加强对驻点人员教育，严格组织纪律，加强考勤考核，严肃处理缺勤、迟到或早退人员，对屦教不改人员，及时予以辞退。要求住场管理人员每天按规定时间到场，主动参与管理，按要求核实逐日宰杀量，认真详细填写登记台帐，并由工商分局分管干部签字后交分局长留存备查。二是严格落实查票验花、查肉验票、收回缴费凭证制度。按照县政府规定，对市场摊点实行零售点回收缴费凭证，对农村零星摊点实行在屠宰点查验出门时收回缴费凭证，同时开具工商部门的附票证明，作为经营当事人接受有关部门执法检查的有效依据。三是严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病死肉、劣质肉等不法行为。把生猪屠宰市场监管纳入部门日常巡查监管的重要内容，严厉打击私屠滥宰和其它各种违法行为，与农林、卫生、公安、质监等有关部门密切配合，重点打击城乡结合部规模大、危害性强的私屠滥宰和制售注水肉、病死肉、劣质肉窝点。对长期以私屠滥宰牟取暴利的不法分子和少数“钉子户”、“难缠户”，集中力量，重点打击。四是严格个体屠宰户和农贸市场猪肉经营户管理。采取普查和抽查相结合的方式，检查各定点屠宰场是否严格按照县政府的规定和操作规程，严把进场关、屠宰关和检疫关；肉类经营户进货索证等保障质量安全制度是否建立，营业执照、卫生许可证、健康证等证照是否齐全有效，经营环境是否符合环保要求。对不符合要求、不能保障肉品质量安全的屠宰户和经营户，责令停业整顿。直至吊销营业执照，取消经营资格。对私屠滥宰、未经检疫检验或经检疫检验不合格的肉品一律不得上市销售，一旦发现，加重处罚。同时，我们将充分发挥流通领域商品质量安全检测体系的作用，加大对肉类产品的快速定性检测，清除不合格肉品。

放心肉范文篇8

一、工作目标

深入贯彻落实国务院《生猪屠宰管理条例》和《市畜禽屠宰管理条例》，通过开展“放心肉”服务体系建设工作，进一步优化行业布局，健全监管制度，规范市场秩序，形成“企业规范经营、政府高效监管、行业严格自律、社会有效监督”的四位一体的肉品质量安全体系，确保群众吃上“放心肉”。

二、工作任务

（一）完善肉品流通监管制度

加强制度建设，严把肉品流通关、市场准入关，实现全过程、无缝隙监管，规范企业经营行为。

一是完善肉品入市备案管理制度。在实施入市备案登记查验换证管理的基础上，建立起以“入市备案、统一换证、品牌销售、合同约束、执法监管”为主线的肉品入市备案管理制度。

二是建立肉品流通质量安全契约制度。在全区推行“六协”肉品流通管理模式，在北方综合市场等7处重点肉品批零市场建设以“厂场挂钩”为主要内容的产销对接机制和质量安全契约制度，进一步规范肉品市场流通秩序。

（二）推进肉品流通监管信息化建设

完善批发、零售各环节信息相衔接的肉品质量安全追溯体系，逐步实现入市肉品来源可查、流向可追、数量可计、质量可控。按照商务部《肉品质量安全信息追溯系统建设工作方案》和《肉品质量安全信息追溯系统技术要求》，进一步完善肉品零售终端管理系统。试点期间，在7处标准化农贸市场推广猪肉零售溯源式电子秤管理系统建设，在3家大中型生鲜超市和25家肉品连锁专卖店推广猪肉销售价签附加质量追溯码，对重点批零业户实行“一户一卡”信息化管理。通过全市肉品流通安全信息追溯平台，有效监管肉品流向和质量安全。

（三）积极推进品牌化连锁经营

推进规范化肉品专卖连锁经营快速发展，鼓励支持和引导产品质量好、品牌信誉高的肉品进社区，进一步改善销售方式和环境，畅通肉类生产集团为龙头的“放心肉”供货渠道，通过实施品牌战略扩大生产销售，引导消费，不断提高专卖连锁经营的市场占有率，确保群众肉品消费安全。试点期间新发展肉品专卖店（柜）和“放心肉”经销点15处以上，总数达到90处以上。

（四）加强执法能力和行业自律建设

着力完善商贸、工商、卫生、公安、城管等部门共同参与的执法协作机制，建立稳定的部门联合执法队伍，实行轮班错时巡查制度，定期组织开展联合稽查行动，整顿和规范肉品市场秩序。畅通举报投诉渠道，完善监督举报查处制度，及时查处肉品违法案件，营造放心消费氛围。依托市肉类协会、区市场协会，在肉品经销企业中开展行业自律、行业文明和行业诚信建设，引导肉品流通行业健康发展。

三、实施步骤

“放心肉”服务体系建设试点工作分三个阶段进行。

(一)组织实施阶段（年年底前）。召开相关企业参加的“放心肉”服务体系建设工作动员会进行动员部署，政府与企业签订目标责任书，各企业结合实际制定具体的实施方案。年12月底前在全区组织推行“六协”肉品流通管理模式，建立联合稽查机制，落实升级改造的农贸市场网络建设和猪肉零售溯源式电子秤配置，完成7处市场溯源式电子秤配置全部工作。年3月底前，新发展肉品专卖店（柜）和“放心肉”经销点15处以上，在3家大型生鲜超市和25家肉品连锁专卖店推行猪肉销售价签附加质量追溯码，完成“放心肉”服务体系建设全部工作。根据工作方案，各部门层层落实目标责任，全面推动“放心肉”服务体系建设试点各项重点工作的扎实有序开展。

(二)自查总结阶段（年4月底前）。相关企业进行自查总结，区政府相关部门对辖区超市、市场进行检查，针对发现的问题采取进一步措施。

(三)迎接验收阶段（年6月）。迎接全市检查、验收，全面做好各项总结准备工作，迎接商务部、财政部检查督导和评估验收。

四、责任分工

“放心肉”服务体系建设工作由区服务业发展局牵头，组织各有关部门、单位共同实施。

（一）区服务业发展局：研究制定“放心肉”服务体系建设工作方案并组织实施；负责肉品流通监管信息化建设；负责推进肉品流通网络建设；负责协调全区整顿和规范肉品监督管理。

（二）工商分局：负责肉品流通环节的监督管理，负责落实肉品经营者及时登记进货台帐、明示并保存畜禽产品检疫合格证明、肉品品质检验合格证明。在政府牵头组织下，协同实施“六协”肉品流通管理模式和“厂场挂钩”肉品质量安全契约制度，协同做好在3家大型生鲜超市和25家肉品连锁专卖店推行猪肉销售价签附加质量追溯码工作。

（三）区财政局：负责为“放心肉”服务体系建设工作提供资金投入和经费保障，确保“放心肉”工程各项经费的及时到位，对“放心肉”服务体系建设工作经费投入使用情况进行监督检查。

（四）质监分局：负责电子秤的计量审核工作，负责查处违法违规生产加工肉品的行为，参加全区联合稽查行动。

（五）区卫生局：对餐饮企业和单位开展肉品索证监管工作，查处消费领域肉品违法违规行为，参加全区联合稽查行动。

（六）区城管执法局：依法查处无照商贩在城市道路、广场等公共场地非法批发和售卖肉品的违法违规行为，打击无照商贩在城市道路、广场等公共场地违法经营猪肉及其制品的行为，参加全区联合稽查行动。

（七）公安分局：负责辖区肉品市场的治安管理，参加全区联合稽查行动，保障“放心肉”工程行政执法的正常进行。

（八）食药监督分局：负责对全区以“放心肉”为重点的食品安全综合监督、组织协调，依法组织对重大食品安全事故的查处。

（九）各街道办事处：做好“放心肉”专卖店发展布点等“放心肉”服务体系建设配合工作，配合执法部门辖区肉品联合执法。

五、保障措施三）加强工作指导和监督检查。区职能部门适时组织各农贸市场参加有关产品推介，学习先进区市经验，邀请市专家组对我区“放心肉”服务体系建设工作进行指导，提供专业支持和技术服务。各市场、超市要按月向区领导小组办公室报送试点工作进

（一）加强组织领导。成立区“放心肉”服务体系建设工作领导小组，统一组织领导全区“放心肉”服务体系建设工作。领导小组下设办公室，具体承担日常组织协调工作。各成员单位按照分工要求及各自工作职责，明确责任，密切配合，形成合力，确保我区“放心肉”服务体系建设工作扎实有序开展。

放心肉范文篇9

一、进一步提高对畜禽屠宰市场监管和“放心肉”体系建设工作重要性的认识。

畜禽定点屠宰是一项关系国计民生的大事。事关畜牧养殖业的健康发展。食品安全已经是关乎国家安全的战略问题。总书记在十七大报告中强调，事关人民群众的生命安全和身体健康。要把人民群众的利益放在首位，把解决食品安全问题作为改善民生的重要任务。实行畜禽定点屠宰，既是经济发展的内在要求，也是人民群众的迫切期望。抓好畜禽定点屠宰、推进“放心肉”体系建设，意义重大，影响深远。

一加强畜禽定点屠宰管理、推进“放心肉”体系建设。食品直接关系人民群众的生命健康安全。随着经济发展和社会进步，保障人民群众生命健康的需要。党的十七大和十七届二中、三中、四中全会都把确保食品安全作为改善民生的重要内容作出部署。科学发展观的核心是以人为本。健康是人的基本权利。人民群众对食品的需求已经由“吃的饱”向“吃的好、吃的安全”转变，食品安全已经是人们最关心、最直接、最现实的利益问题之一。要“让人民生活的更加幸福，更有尊严”必须切实保障食品安全。猪肉是城乡居民最重要的肉类食品，菜篮子”工程的重要内容，约占居民各类肉品消费的60%人均年消费量在35公斤左右。而病害劣质猪肉对人体危害极大，一旦出现问题，后果将十分严重。国曾有过被“五号病”猪链球菌病弄得人心惶惶、谈猪色变的经历。去年，广东的瘦肉精”事件就在社会上引起了强烈的反响。党中央、国务院高度重视食品安全工作，各级政府已把食品安全列入了重要议事日程。而肉品质量安全又是食品安全的重要内容，因此，必须坚持以人为本、关注民生的执政理念，高度重视肉品安全质量，高度警惕和关注影响畜禽屠宰管理和食品安全的重点领域和关键环节，坚决杜绝劣质肉品上市销售，为人民群众提供一个安全的消费环境，切实保障广大人民群众的食肉安全和身体健康。全力以赴做好畜禽屠宰整治、整顿和“放心肉”体系建设工作。

二加强畜禽定点屠宰管理、推进“放心肉”体系建设。据不完全统计，促进畜禽生产发展的需要。市是猪肉消费大市。全市日均消费生猪产品达百余吨，折合生猪1400余头其中80%以上的消费量集中在市区近一个时期以来，由于“瘦肉精”手足口病、禽流感等事件的影响，广大群众消费信心受到极大影响，生猪销售受到很大制约，造成外调不畅，内需不足。生猪价格普遍跌破成本价，农民利益受到重大损害，严重影响到整个生猪产业的发展。面对外需受阻、内需低迷的形势，必须加强定点屠宰管理，整治、整顿和规范生猪及其产品流通秩序，通过实施“放心肉”工程，提振信心，刺激消费，稳定市场，保护农民养猪生产积极性，促进生猪养殖业的健康发展。

迄今已12个年头了开展定点屠宰以来，以严厉打击生猪私屠滥宰为突破口,规范畜禽市场监管的必然要求。市的生猪定点屠宰管理从1998年开始。三加强畜禽定点屠宰管理、推进“放心肉”体系建设。通过打窝点、查市场,有力地净化了市场,生猪进点屠宰率逐年提高。特别是2004年市商务局组建后，工作力度进一步加大，通过整治冻猪肉市场、规范定点屠宰和肉类市场、不断完善外埠冷鲜肉监管等，市的生猪定点屠宰和肉类市场管理工作取得了长足的进步，为人民群众吃上“放心肉”作出了应有的贡献。截止目前，全市辖区共有批准设立的生猪定点屠宰厂场30家，外埠冷鲜肉批发经销商14户其中市内6户、南郊区矿区4户、灵丘县3户、广灵县1户单市区猪肉零售摊位就有400多个，全市接近1000个。全市吃生猪屠宰和生猪产品批发零售饭的从业人员超过了3000人。期间经历了无序、整治、规范三个阶段。定点屠宰厂的设置已经辐射全市城乡，加之外埠冷鲜肉的进入，生猪产品市场由原来单一的热鲜肉一家天下，演化为当地热鲜肉与外埠冷鲜肉相辅相成、规范管理、共同繁荣的局面。可以说，今天的大好局面来之不易，作为行业管理主管部门的商务部门的各级领导和奋战在监管一线的同志们功不可没，人民群众用肉的安全程度、放心指数正在不断巩固和提高。从实行生猪定点屠宰以来,市被原国家国内贸易局授予“全国屠宰管理先进市”称号，市商务行政主管部门多次被省政府、省商务贸易厅评为“全省生猪定点屠宰管理工作先进单位”但是应当看到目前我市生猪市场管理中还存在一些突出问题：一是定点屠宰厂(场)日屠宰量少，经济效益差，辐射带动能力弱；二是屠宰场所设施简陋，设备落后，加工水平相对粗放，精深加工水平低，厂场内污水、污物横流，没有配备必要的无害化处理设备，存在较大食品安全隐患；三是肉品流通市场由于法律法规建设的缺位，造成管理不能到位。对违规行为打击不力，令不法分子有空可钻，有机可乘。全面实施定点屠宰管理，确保上市肉品质量安全，依然是形势严竣，刻不容缓。各级商务主管部门一定要进一步增强做好畜禽定点屠宰工作的责任感和紧迫感，按照国务院《生猪屠宰管理条例》等法律法规要求，切实把生猪定点屠宰管理作为保障人民身体健康的一件大事来抓，作为实施食品放心工程的一个重点来抓，确保“放心肉”工程深入推进。

二、全力推进畜禽定点屠宰管理和“放心肉”体系建设工作。

一加强定点屠宰厂场规范整改。生猪定点屠宰厂场应按照《生猪屠宰管理条例》标准要求和省里的设置规划要求设置。各县区要把“放心肉”服务体系建设作为清理整顿的契机。这次要结合审核换证工作。组织有关职能部门，按照《生猪屠宰管理条例》及相关标准。对现有生猪定点屠宰厂场开展一次集中清理整顿，严格按照《生猪屠宰管理条例》规定的标准和条件及省设置规划，逐一审核本地生猪屠宰企业，对不符合设置规划、达不到规定条件和标准的企业，责令限期整改，直至取消定点资格。目标是要以确保肉品质量安全为前提，严格执行相关标准，大量压缩定点屠宰企业数量，把达不到资质条件的企业淘汰出局。这个问题上，不能受现有不合理布局和既得利益的干扰。各有关职能部门要加强协作配合，保证生猪定点屠宰整治、整顿工作有序展开。通过规范整改，使定点屠宰厂场设备、设施、环保排污、卫生管理、技术条件、产品质量管理等资质完全符合“定点”要求，为继续更好地推进生猪定点屠宰管理打下坚实的基础。

二全力推进屠宰行业升级改造。实现屠宰行业的规模化、机械化、集约化、标准化。重点是改造待宰间、急宰间、冷却间和厂房，完善畜禽屠宰管理、提高肉品质量安全水平的必由之路。一是推动定点屠宰厂(场)升级改造。研究落实定点屠宰厂(场)改造计划。改造屠宰生产线和工艺，添置肉品品质检验设备，配置肉品冷藏储运设施，建设无害化处理和污水处理等设施。二是支持有条件的定点屠宰厂(场)延伸产业链。通过政策引导、财政支持等方式，鼓励定点屠宰厂(场)扩大自养生猪规模，加强品牌店建设，扩大肉品市场占有率；通过培育扶持，壮大现有生产规模的基础上，向冷鲜肉生产方面转变，加强冷链物流建设。三是通过外引内联，扶持培育1-2家高标准现代化的肉类食品精深加工企业，形成我市生猪屠宰加工的新支撑。

三严厉打击私屠滥宰等违法行为。实施“放心肉”工程。杜绝私屠滥宰是关键。要按照商务部《生猪屠宰管理条例实施办法》和山西省《畜禽屠宰整顿工作实施方案》要求，定点屠宰是源头。严格实施畜禽定点屠宰，依法打击畜禽私屠滥宰，查处定点屠宰企业屠宰病死病害和畜禽注水等行为，严防未经动物疫病检疫、品质检验及检疫检验不合格的畜禽产品通过定点屠宰企业流入市场。要针对猪肉质量安全中的薄弱环节，加强巡查，堵塞漏洞，严厉查处收购和屠宰病死猪，出售、运输、储存和加工病害猪肉等违法犯罪行为。要加强对生猪定点屠宰厂(场)监管和服务，指导他健全制度，严格检疫检验，确保出厂肉品质量。

四着力加强畜禽屠宰执法队伍建设。建立工作制度。但在一些县区、一些定点企业，严格执法监管。生猪定点屠宰制度已经实行了十多年。制度不健全、执法监管不力的现象还比较普遍，这就必然导致企业缺乏外在压力和约束力，如果企业再不能自律，其经营行为必然是不规范、不诚信的肉品放心程度就会大打折扣。因此，一定要完善监管制度，加强执法能力建设，规范执法行为。生猪屠宰执法，商务行政执法中历史比较长、力量比较强、关系比较顺。但工作制度和执法能力与实际需要相比还有不小的差距。各县区要结合商务综合行政执法的推进，充实力量，完善制度，规范程序，提高执法能力和水平，建立日常巡查制度，监督屠宰企业严格执行生猪进厂场查验、宰前停食静养、屠宰操作规范、肉品品质检验、无害化处理、缺陷产品召回等规定，落实索证索票和台账登记等制度。这里需要指出的生猪屠宰企业本身布局分散，屠宰时间多集中在晚上，生猪进厂场查验、待宰、检疫检验、无害化处理、肉品出厂场等多个环节都需要监管。同时要鼓励定点屠宰企业逐步取消代宰加工，十多年的监管实践证明，私屠滥宰和代宰不仅靠低成本冲击大中型企业，而且是病害猪混入市场流通的主要来源，直接危害人民身体健康，一定要把好这一关口，决不能有丝毫懈怠和麻痹。市是全国商务综合行政执法试点城市，执法大队已经建立，各类设施设备基本配套，下一步要认真研究推进12312举报投诉系统、屠宰监管技术系统、肉品质量安全可追溯系统“三合一建设”模式，处理好12312系统与屠宰监管系统和可追溯系统、12312系统与商务行政执法、商务综合执法试点与面上工作、商务综合执法与畜禽屠宰执法、商务综合执法与其它部门执法等“五个关系”确保工作实效。市商务局在畜禽定点屠宰管理所现有执法人员的基础上建立了执法中队，各县区也要整合商务领域的执法力量，安排专门人员建立综合执法队伍，借综合执法的力量来强化屠宰行业执法。

五充分发挥舆论宣传的导向、监督作用。要通过广播、电视、报刊和网络等各种媒体。努力为生猪定点屠宰管理工作营造浓厚的舆论氛围。通过宣传，进一步加大宣传力度。教育消费者树立健康消费、安全消费的理念，增强维权意识，提高自我保护的能力，自觉购买定点屠宰厂(场)猪肉及其制品，抵制私屠滥宰行为；引导生产经营者增强诚信观念和自律意识，建立完善经销台帐、索证索票等制度，强化质量控制与管理，依法经营，诚信经营；加大对执法人员的教育管理力度，不断提高整体素质和执法水平，切实做到严格执法，依法行政。要在对典型案件严肃查处的同时，由新闻媒体公开曝光，教育群众，震慑不法分子。

三、确保畜禽定点屠宰管理和“放心肉”体系建设工程取得明显成效。

畜禽定点屠宰管理工作政策性强、难度较大。切实加强领导和组织协调。社会各界都很关注。各级各有关部门务必高度重视。

一是明确责任有人抓。这项工作责任重大。有人去具体抓。要协调公安、工商、国税、地税、卫生、药监、畜牧、质监等部门配合，每个环节上的工作都要明确责任。强化领导，各司其职，各负其责，齐抓共管，要一级抓一级，层层抓落实，一抓到底。

特别要强调的屠宰企业审核换证工作的核心是通过减控定点总量。推动行业技术进步，淘汰落后产能。提升猪肉质量安全保障程度。按照“谁主管、谁负责”原则，各县区都要明确部门主要领导、主管领导、主要责任人、直接责任人，确保换证工作如期完成。

二是依法行政有人管。要加强畜禽定点屠宰稽查队伍建设。每个环节都要有人监管，做到有法可依、有法必依、执法必严。要完善管理制度，建立长效监管机制，实行联合办公、联合执法。增强管理执法人员的肉食品安全责任意识和依法行政的自觉性，着力解决行政不作为和行政乱作为问题，树立畜禽定点屠宰执法队伍的良好形象。

放心肉范文篇10

切实加强畜产品质量平安监管工作，为了深入贯彻落实国务院和省、市产品质量和食品平安专项整治工作会议精神。根据《特别规定》国务院第503号令）和“自府办函118号”以及“自畜发函60号”文件精神和要求，局在全市范围内集中开展了畜产品质量平安专项整治行动，着力解决当前我市畜产品质量平安的突出问题。依照自畜发函65号文件关于畜产品质量平安专项整治行动方案对各项工作的具体布置，局在月至月开展了以下专项整治行动。

1.提高认识。事关畜牧业可持续发展，事关人民身体健康和社会和谐稳定，为切实抓好此次专项整治行动工作，局结合市畜牧业的特点，用通俗易懂的语言，将饲料、兽药等投入品监管，规范化生产，动物疫病防控等方面内容的法律法规汇编成《市畜产品质量平安宣传手册》发放到各区县、基层兽医站及饲料、兽药生产、经营企业。月7日，局召开了全市畜产品质量平安专项整治工作会议，落实措施、明确责任，要求各区县畜牧局切实抓好辖区内畜产品质量平安的相关工作，务求取得实效，市局对各区县的整治工作进行监督。

2.对投入品生产企业的硬件”和“软件”进行检查。月中旬。饲料添加剂和药物使用记录以及质量平安追溯制软件资料,另外还检查了饲料、兽药专业批发市场的经营业主是否建立健全索票制度、质量管理制度、产品购销台账，同时对经营的产品进行了检查。各区县结合自身实际，对投入品生产、经营企业、批发市场也开展了专项整治。

生产企业的硬件”设备基本齐全，检查中。各相关制度完善，并且制度上墙，投入品经营户都实行亮证经营。但检查中也发现一些问题，有的饲料生产企业的生产记录、检验记录不完善，对饲料和兽药市场检查中还发现有极少数经营户在销售一些生产许可证或批准文号已过期的兽药产品。对检查中所发现的问题，立即通知所在区县进行了处置和整改。

3.开展以整治“瘦肉精”等违禁药物为重点的平安专整治。月底。组织回“瘦肉精”快速检测试纸324头份，并及时分发到相关区县。采用“瘦肉精”试纸对规模养殖场的猪尿进行快速检测，方式采取现场检查，随机抽查。总共检查了50个规模养殖场和4个屠宰点，共324头生猪尿样，结果均显示阴性。各区县畜牧局做好辖区内违规使用“瘦肉精”监管工作，负责好生猪饲养环节的瘦肉精”监管，加强检查和检测的力度，督促养殖户建立健全兽药用药记录。

4.开展国庆前后肉食品的市场检查。月下旬和月上旬。饲料科、兽药科、生产科、人监科及相关区县等部门的执法人员开展了中秋国庆肉品市场专项整治。以市、区县放心肉定点屠宰（厂）场、放心肉市场为整治对象，以检查肉品质量、肉品市场准入情况为重点内容，以督查与执法相结合、明查与暗访相结合、专项整治与日常监管相结合为整治方式，加大了检查和整治力度，确保了节日消费平安。此次整治，重点抽查了贡井区、大安区、富顺县、荣县的8个放心肉市场和4个放心肉屠宰场，以及2个市级放心肉屠宰场和4个放心肉市场。各区县也结合自身实际，开展了节日肉品市场专项整治。

发现各个屠宰场的秩序良好，检查中。检疫人员均到岗到位对肉品进行了检疫，各个放心肉市场严格实行了肉品市场准入制度，肉品质量状况良好，货源充分，肉品经营户大都能实行“亮证”经营（肉品检疫证明）但在检查中也发现一些问题，大安区的和大市场、马冲口市场检查时，发现局部肉品批发商未将肉品检疫证明及时分发到肉品经营户手中；贡井区筱溪街市场在检查时，发现有销售不合格动物内脏的经营户；荣县某超市检查时，发现一起涂改肉品检疫证明现象。对检查中所发现的问题，立即通知所在区县进行了处置和整改。

5．省畜牧食品局对我市无公害畜产品（产地）开展交叉大检查。月日至日,省畜牧食品局组织的交叉检查组对我市开展了无公害畜产品（产地）大检查。依照全省无公害畜产品检查实施方案的要求。

检查组严格依照有关顺序和规定，检查中。科学、公正地实施现场查验，负责的进行了评审和认定，对我市无公害畜产品生产和监管给予了较高评价。市新申报认证的肉鸡、蛋鸡、肉鸭、生态猪等6个无公害畜产品及生产基地全部通过检查验收，转报国家农业部审定；按总数50%比例随机抽查的6个已获证产品（产地）也全部通过复检。

6.组织对无公害基地及规模养殖场户的检查。月中旬。饲料科，兽药科、人监科、市站及相关区县等部门的执法人员对全市无公害基地及规模养殖场户进行了检查。检查内容包括规模场户投入品的使用、规范化生产和防疫工作，重点检查了其规范化养殖情况和记载记录。各区、县也对辖区内已经认定的无公害畜产品基地和经农业部批准的无公害畜产品自行组织了检查。

各无公害基地规模场制度完善，检查中。并且上墙，但也发现一些问题，有少数养殖场户的发病用药情况、疫苗免疫种类、疫苗生产厂家、批号等方面的记录记载不全，有个别场的消毒设施也不完善。对检查中发现的问题要求所在区县加强监管，迅速进行处置和整改。