西红柿栽培技术十篇
时间：2023-03-21 20:25:26
西红柿栽培技术篇1
[关键词] 大棚西红柿；栽培技术；管理
近几年，我国部分蔬菜种植基地大力扩张了西红柿的种植面积，并且投资研发栽培技术，至此西红柿的产量和盈利都得到了明显的提高。在科学技术的推动下，从最初的露地种植到现今的大棚种植，西红柿的种植形式发生了较大的变化，形成了多种种植方法，使得西红柿的种植不再受时节的限制，一年四季都有鲜嫩的西红柿进入市场，在增加产量的基础上，大大提高了种植户的收入和地区的经济发展。
通过在大棚中培育种苗，划分种植面积，使种植户能够较好地把握温度变化，节省了人力和精力，在管理方面也显得更加方便。同时品种的选择也很重要，不同的种苗需要运用相对的技术，合理有效利用相对技术，可使西红柿亩产达1.5～2万斤，亩收入约2万元。要想种好大棚西红柿，需要对以下几个内容进行了解：
一、品种的选择方面
若是选择秋季播种的话，那么冬季和春季就可以收获了，通常情况下选择品种的时候需要挑那些苗高、能结出硕大果实的中晚熟种苗，因为这种育苗拥有较强的抗病力，当然也可以选择其他情况的品种，但是它就没有前者的优势。通常选择美国大红、早丰、强丰、斯洞双田等。
二、优质幼苗的培育
西红柿要想能够获得丰收，最重要的环节就是无病壮苗的培育，否则在后期的时候细弱的苗子是不容易进行管理的，并且产量也不可观。高产量无病壮苗的特征主要表现在以下几个方面：苗高适中，节间较短，茎杆粗壮且上下一致，具有7～8片叶、叶片掌状，叶片大，叶柄粗短，叶色浓绿，并且花苞较大并尚未开放，选择的幼苗大小形态要相同。所以这些特点在培育的过程中就需要做好以下几个方面：
1.做好育苗床并适期播种。通过对黄瓜成功的嫁接技术进行借鉴，实行西红柿起垅育苗的技术创新，并且获得了一定的成果，这样不仅能够使得土地的透气性增强，并且方便管理，现在普遍得到运用。
2.掌握好适宜的温湿度，防止幼苗徒长。光线弱、温度高、过多地水分这些原因都是影响种苗的培育，所以起垅育苗后，一定要控制好水分，光线的强弱、温度的高低等要素。在进行分苗前是几乎不用浇水的。当种苗长出两至三片真叶就进行分次复土法，实行3次，每一次保持在一公分。
3.适时分苗。分苗通常是在种苗长出两至三片真叶时进行，一般情况下，保持10公分的株距，10--13公分的行距，同时注意要在苗床顶端开沟，开沟要浅并规整，然后用小型器皿进行浇水，当水渗进土里后在埋土，埋土的时候避免将泥水溅到种苗上。
4.化学控制与巴姆兰营养药液保护。为了避免幼苗徒长需要在种苗分苗前进行化学方法控制，通常是在苗床中喷洒50%矮壮素原液加水的混合液体，也可以选择1000PPM单位浓度的矮壮素，每隔一段时间，通常七至十天，喷3～4次。并且在培育种苗的时候需要对大棚的空气、土壤和种子做好消毒工作，在一切条件适合的情况下，那么在之后的成长期就很少有病。
三、肥料的科学使用和营养元素的充足
西红柿更好地成长需要提供其充分的氮、钾元素和微量的磷元素。只有控制好肥料的施用，那么才能够提高西红柿生长的质量和产量。据试验亩产5000kg西红柿需从土壤中吸收10～17kg氮素，5kg左右磷酸，26～33kg氧化钾。西红柿植株体内的氮、磷、钾成份比例为2.5：1.5。而植株对氮和钾的吸收率为40～50%，对磷的吸收率为20%左右。氮肥能促进茎叶和果实生长发育，尤其在植株生长的前期，氮肥的作用更为重要。磷肥对果实和种子发育及培育壮苗起着重要作用，钾肥能促进植株对氮素的吸收和促进碳水化合物向果实输送，能增强植株的抗病能力，延迟植株的衰老，延长结果 期，对改进果实的品质也有良好的作用。因此，要获得西红柿的高产优质，必须以有机肥为主，氮、磷、钾化肥配合，施足底肥，除每亩施入优质圈肥1万公斤外，还要结合深翻或起垅增施硫酸钾30～40kg或草木灰200kg，磷酸二铵20～30kg。寿光市菜农有施用饼肥的习惯，一般要想夺取高产，每亩可施750～1000kg饼肥，但对饼肥要充分腐熟发酵，结合起垅施底肥或移栽时，在开花以前及早追施。
四、定植
为了能够促进壮苗的早发，需要在苗高20公分，6～7片真叶或苗令50d后选择晴天及时定植，这个期间需要把握好以下方面：
1.起垅定植：采取大小行小高垅方式，定植时期的密度确定需要根据品种和种苗的高度来进行。定制之后需要施行覆盖地膜，并进行适量的浇水。
2.定植前，有机肥要充分腐熟。若是施用饼肥的话，可以将饼肥制作成小块型的，并放在容器中浸泡数天，通过将其碾碎直至发酸和产生泡沫，发酵好后窝里放炮，每穴0.2～0.25kg。
3.在种苗定植前后一定不要浇水，并且在定植后，需要控制温度超过20℃，气温保持在30～35℃，这样才有助于种苗的栽培。
4.通过300倍的巴姆兰营养保护剂进行定植后的种苗进行喷洒，每半个月左右喷洒一次。
5.喷施助壮素或矮壮素。在前一步做好之后，通过1000PPM的助壮素（丰产灵）进行喷洒两遍，或者是矮壮素每一个星期喷洒一次，一次是两遍。同时需要注意的是对于药水的浓度需要严格控制。
五、中后期的有效管理
在西红柿成熟前期需要进行有效的管理，这样产出的果实才会又大又香。同时上市时间的选择对农户的经济效益有着直接影响，例如在淡季上市，因为高质量的果实，一定会受到消费者的喜爱。
参考文献
[1]隋亚祥.无公害西红柿高产栽培技术[J].现代农业科技.2011（07）
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[3]郭素红，李巧红，郭丽敏，陈德林.大棚无公害西红柿一年两茬栽培技术[J].农家参谋（种业大观）.2009（09）
西红柿栽培技术篇2
关键词：西红柿；无公害；栽培种植
中图分类号：S641 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20150733123
1 无公害西红栽培准确工作
1.1 选地
无公害西红柿的选地要以地势平坦、便于灌溉、土层深厚的土地为首选，且要保证土地有较好的保肥性及通气性，便于排水，以免雨水充沛的季节田地发生涝害；无公害西红{的土质适宜沙壤土，最好前作是水稻。
1.2 无公害西红柿的种植
为了在一定程度上杀灭病菌进而减少青枯病的发生，将土壤深翻和晒白，并撒生石灰100kg左右，以达到中和土壤的酸性的目的。通常情况下，无公害西红柿应采取双行种植，50cm行距、40cm株距2800株/667m2。将30kg/667m2的磷酸钙作为基肥，再施腐熟的猪牛鸡鸭粪肥1500kg/667m2和75kg/667m2的氮磷钾复合肥。
2 无公害西红柿的田间管理
2.1 生育期的管理是关键
生育期的管理措施主要有中耕，深翻土地不仅可消灭土壤中的害虫及病菌，还可促进幼苗根系的发育；除草，防止杂草争夺幼苗的养分；此外还需进行蓄水保培、搭架绑蔓、整枝打杈、通风透光等措施，以提高西红{的产量。
2.2 西红{病害防治管理
无公害西红{栽培过程中，病虫害会对西红{的产量及品质产生直接影响，病虫害严重者可能导致植株死亡，从而造成减产、绝收。西红{的主要病害包括灰霉病、早疫病、叶霉病、晚疫病、溃疡病等等，西红{病害最大的特点在于预防容易治理难，故西红{病害要以预防为主、治理为辅。一般情况下，要根据不同的疾病采取不同的治理方法，其中西红{早疫病、灰霉病及叶霉病，适合取用病毒特1500倍加甲基托布津1000倍左右溶液来预防。针对初期病害的发生还可选择速克灵1500倍或者使用银法利800倍均匀喷雾，采用这样的药剂治疗效果良好。气流、雨水以及灌溉水是西红柿晚疫病这种常见病的传播途径。晚疫病发病期特点是最初形成中心病株，然后扩散到全部农田。此时应该间隔7d连续喷施速克灵1200倍或者甲基托布津1500倍加代森锰锌1000倍，采取这样的措施能够有效预防早、晚疫病。为了有效提高果品及叶菜的商品价值，使西红柿的果皮表面十分光洁，可以采用喷施800倍速克灵治疗晚疫病。实践证明，预防和治疗疫病和双霉病能够产生非常好的效果。喷施以后，还能提高西红柿的抗病能力。对于西红柿的生长发育能够起到意想不到的效果。
2.3 加强虫害防治管理
蚜虫、白粉虱等虫害是西红柿的主要虫害。对于蚜虫、白粉虱等西红柿植株上的害虫适合使用氯氰菊酯1500倍或阿维菌素800倍的方法进行防治。另外，可以使用农业防治的方法，适当调整西红柿栽培大棚内的温度，以便达到没有病虫害滋生、繁殖，但是却对西红柿的生长有利的大棚温室环境。利用物理方法防治虫害也是行之有效的。比如，使用银灰色的反光膜驱赶蚜虫，或者把尼龙网纱放置在通风口处防虫，抑或者用黄板诱杀白粉虱和蚜虫，把防虫网、遮阳网加上盖子等。除此之外，挑选抗病虫品种的西红柿、使用生物农药，这些利用生物防治的方法也是可取的。
2.4 加强肥水管理
在移栽西红柿之后，要及时做好肥水管理。密切追踪西红柿生长情况，及时追肥，要做到给予西红柿提供均衡的养分供应。只有这样才能使西红柿保茬保果，促使西红柿果实发育进程良好。采用钾冲施肥或者在使用西红柿需要的氮磷钾复合肥料和尿素以后，然后喷施促根剂，用以加快根系生长，采取这样的措施可以有效增强西红柿的抵抗寒冷气候的能力。
3 采收管理
采收西红柿应该根据品种特征、栽培目的、栽培技术来挑选适宜时节。青熟期、变色期、坚熟期和完熟期是西红柿果实成熟过程中的4个阶段，要根据不同的目的，考虑确定不同的采摘收获时间。
4 销售管理
西红柿栽培技术篇3
【关键词】西红柿;示范栽培技术;高产;主要品种
西红柿简介：
西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。它是不少人餐桌上的美味。番茄又名西红柿、洋柿子、番柿等，起源于南美洲安第斯山地区，在秘鲁厄瓜多尔，玻璃维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布。番茄的驯化栽培地是墨西哥和中美地区，16世纪番茄还是被作为观赏植物传入欧洲，18世纪后半叶才开始作为蔬菜和食用。到20世纪初，城市效区开始有栽培食用；在我国作为蔬菜栽培的历史也仅有百年左右。番茄为高营养蔬菜，主要食用成熟果实，每100g鲜果含水约95g，碳水化合物2.5-3.8g，蛋白质0.8-1.2g，维生素C15-25mg，胡萝卜素0.25-0.35mg及多种矿质元素，除了作为鲜食的蔬菜和水果外，还可制成酱、汁、沙司等强化维生素C的罐头及脯、干等加工品。番茄健脾开胃、除烦润燥、含有丰富的维生素C和类胡萝卜素属非酶系统的抗氧化物质，是自由基的清除剂，有抗癌尤其是肺癌和减少心血管发病率的作用。
西红柿主要品种：
西红柿的种类资源极其丰富、品种很多，分类方法也多种多样。如以成熟期来分，可以分为早熟种、中熟及晚熟种。但在广东、广西及闽南各地，多以生长季节的不同而分为春番茄、夏番茄、秋冬番茄或冬番茄。而不以早、中、晚熟来区分。如按植株的生长习性的不同，可分为有限生长类型及无限生长类型。如按果实的颜色可分为大红、粉红及黄色等。如按果实的大小，可分为大果型及小果型。如按叶的形状大小，可以分为普通叶、皱叶和薯叶或者为大叶种及普通小叶种等。我国栽培的番茄多来自北美和欧洲。经多年的选育形成了自己的品系。我国番茄按成熟期和生长习性分为二类：有限生长的早熟品种类型：该类型的番茄果形稍小，成熟较早，植株较矮，生长到一定程度后，顶芽就变成花芽停止生长。无限生长的中晚熟品种类型：该类型的果实较大，成熟期稍晚，植株高大，顶芽为叶芽可持续生长。按番茄的利用，可以分为鲜食品种和加工品种。对作为鲜食用的品种，果实颜色可以是大红，粉红及橙黄等均可。在北方粉红色品种较多，而南方各省以大红品种为主，也有少量粉红色品种，黄色品种在生产上不占重要地位。小果型品种，近年来在南方有所发展，可作为整形番茄制罐用，亦可作为鲜食用。对作为加工用品种的要求：丰产、抗性强，加工番茄的果实专门用于制作各种番茄罐头的原料，其果实中一般含有可溶性固形物，包括可溶性糖和可溶性有机酸等5%左右，番茄红素8mg/100g鲜重，维生素C10-20mg/100g鲜重。与鲜食番茄品种相比，一般表现为其可溶性固形物和番茄红素含量较高，果皮坚韧，不易裂果，耐贮藏，耐运性较好，果实较小，果实各部分红度比较均匀。
番茄高产栽培技术：
这是一项系统工程，是有多项技术措施的科学组装、相互配合而成，对每项技术措施都必须认真执行，严格操作方能实现。具体技术措施如下：
（1）选用良种：必须选用生长势强健、适应性强、耐低温弱光，抗病、抗旱、抗寒、抗药、丰产、优质、耐贮运的无限生长型番茄品种。
（2）培育健壮、无病虫害、花芽分化良好的大苗，定植前浅耕晒垡，火烧垡头，高温焖室，彻底杀灭土壤中的残留病菌、害虫和根结线虫，并要作到净苗入室，适时定植，科学栽植。
（3）深翻改土，科学合理地进行配方施肥：参阅黄瓜栽培。
（4）科学通风换气，调控室内温度和湿度：及时清擦塑料薄膜，保持薄膜洁净透光；室内张挂反光膜，改善室内光照条件；适时拉揭草帘，用最适宜的生态环境条件满足番茄植株生长发育的需求。
（5）用600倍瓜果型“天达—2116”药液连续多次细致喷洒植株，增强番茄植株自身的抗干旱、抗病菌侵害、抗药害、抗冷冻、耐低温的能力。
（6）科学浇水、追肥，经常进行根外叶面喷肥，适时、及时、全面地满足番茄对水肥的需求。
（7）增施二氧化碳气体肥料，超水平地提供光合作用的原料，增强光合效率，增加有机营养的生产。
（8）协调、平衡营养生长与生殖生长的关系，既要保障植株健壮的长势，又要让其不断地分化花芽与开花结果，最大限度地延长其生产周期。
（9）适时、及时摘心、抹芽、疏花、接干、落干、除老叶、调控营养生长与生殖生长的关系，保障植株的叶面积系数处于最佳状态（叶面积系数维持在2左右），充分发挥番茄群体的光合能力，并尽力减少消耗，节约有机营养，集中供果。
（10）搞好病虫害无公害综合防治，最大限度地减少各种病虫害的发生，确保植株能够正常、健康地生长发育、开花结果。
只要认真搞好以上十项技术措施，温室番茄高产25000千克/亩左右，甚至获取更高产量是不难实现的。
应注意的问题:
灌溉与排水：生长初期，需水较少，但到结果旺期，正是夏季高温季节，蒸发大，需水更多。往往每隔3-5天灌水一次，做到定时定量灌水,结合施肥（粪肥）进行，沟灌时水面不宜高于畦面。高山越夏番茄应结合降雨进行施肥。
追肥：投入的肥料应符合DB 3703/003－2002《无公害蔬菜生产投入品使用准则》。除基肥外，要有充分的追肥。定植后一星期内，施一次“催苗”肥，促进苗期的营养生长；到第一穗果开始膨大后，要施第二次追肥；第一穗果将要成熟，第二穗果相当大时，茎叶又生长，需肥很多，要第三次施速效的肥料；到第一至二穗果采收，第三至四穗果实正在迅速生长，又要施第四次、第五次肥料。追肥和基肥一样，不宜偏施氮肥，而要配合磷、钾肥 。用人粪尿作追肥时，初期施用宜薄些，后期要浓些。在第一、二次追肥时，每667m2宜加10-15kg过磷酸钙。如果在生长前期发现叶色淡黄，可施一次硫酸铵，每667m215-20kg，效果很好。
植株调整 整枝的方式主要有下列两种：（1）单干式---这种方法，只留主干，而把所有的侧枝全部摘除。（2）双干式---除主枝外，再留第一次花序直下叶腋所生的一条侧枝，而把其它的侧枝全部摘去。整枝摘芽工作不可过早或过迟，因植株各部分生长有相互的作用。叶腋的生长能刺激根群的生长，过早的摘除腋芽，会影响根系的生长，而且引起根群内输导系统的发育不完全。因此当侧芽长到4.7cm时进行摘除，并要在晴天中午进行，以利伤口愈合。此外，在番茄的植株调整中，还要结合摘花、摘叶及摘心等工作。
落花落果及其防治 落花的原因主要是由于外界环境条件不适宜而影响到花器的发育不良，花粉管的伸长缓慢，以及水分缺乏，营养不良所引起花柄离层的形成。如果落花的原因系由于营养及水分的不足、阳光过弱或下雨过多等，就要从栽培技术上去解决。若由于温度过低或过高所引起的落花，则可用生长调节剂 ，2.4-D10—20 ppm,PCPA25—50ppm。
保果：在不适宜番茄坐果的季节，使用防落素、番茄灵等植物生长调节剂处理花穗。
西红柿栽培技术篇4
[关键词] 露地 西红柿栽培
[中图分类号] S641 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）05-0151-02
番茄因其富含维生素、番茄红素、碳水化合物等，营养丰富，具有美容、防衰老之功效，深受广大市民的喜爱。番茄产量高、市场走势好、是广大农民致富的好品种。近几年来，人们都在大力发展温室拱棚西红柿，而忽略了春露地西红柿的种植，再加上这几年天气异常、不稳定，使得种植的露地西红柿过早的就受到病毒病、疫病等病害的影响而导致死亡，有的几乎就减产60-70%甚至100%。在我县确实出现了这种现象，象东观镇、城赵镇、贾令镇等乡镇这两年种植春露地番茄的面积大大减少，而且产量很低，很早就出现秧苗死掉，使得菜农受到了很大的损失。
其实，春露地番茄还是很受菜农欢迎的，一来无论在品质上，还是价格上都敢与拱棚相媲美，而且投资小、见效快、管理好了利润高，经过我们几年的实验，收入都在6000-8000元/亩。二来夏季很受人们的喜欢，尤其家家户户会大量购买用来罐装以备冬春季食用。所以掌握好春露地番茄的栽培技术是很关键必须的，现将露地西红柿栽培技术介绍如下：
一、品种选择
露地光照强，应选叶量多、叶片大、产量高的大果型、硬果型，且抗病毒强的优良品种；其次选皮厚，耐储存，货架期长且不易裂口的品种；第三选人们喜欢的粉红色或大红色品种。种子质量应符合16715.3中2级以上要求。
二、培育适龄壮苗
露地春番茄栽培的适宜苗龄为50-70天，即定植前50-70天要进行播种。例如位于北纬37°28′的我县，春茬番茄2月下旬-3月份上旬在保护地内播种育苗，5月上旬晚霜过后定植在露地。苗期要加强管理，培育壮苗。
1.出苗前的管理：为了使种子迅速出苗发芽，宜采取措施保持苗床温度，如遇高温天气要进行遮阴，床温保持在25-28℃，夜温在15℃以上。畦面可覆盖草苫进行保湿。
2.分苗：番茄分苗一般在25-35天（2-3片真叶时）进行分苗。将幼苗分入事先调制好营养土的分苗床中，行距12-13cm，株距12-13cm；也可分入直径10-12cm的营养钵中。
3.分苗后的管理：分苗后缓苗期间，白天床温应保持在25-30℃，夜间18-20℃；缓苗后白天20-26℃左右，夜间15-18℃。定植前数天要进行通风来降低床温炼苗。
4.苗期防病：苗期发现病虫苗及弱苗应及时拔除。苗期可喷2遍杀菌剂（用72%普力克400-600倍或50%多菌灵500倍液，每隔7-10天喷一次）预防病害。
5.壮苗标准：4叶1心，株高15-20厘米左右，下胚轴2-3厘米，茎粗一般在0.5-0.8厘米，节间短，呈紫绿色；叶片7-9片，叶色深绿带紫，叶片肥厚；第一花穗已现大蕾；根系发达，植株无病虫害，无机械损伤。
三、整地定植
1.整地作畦。番茄不宜连作，要与非茄科作物进行2-3年的轮作。栽培番茄的地块，最好进行25-30厘米深的秋翻。畦栽一般是高畦栽植，畦宽约1.0-1.3米，南北走向。
2.增施基肥。番茄对营养的反应很敏感，高肥足水才能取得高产高效益。整地做畦时应增施基肥，一般亩施农家肥5000公斤左右，复合肥或磷酸二氨30公斤左右，过磷酸钙亩施100公斤左右，基肥施用最好采用沟施，也可采用撤施，据测定，番茄亩产5000公斤。需吸收氮17公斤，磷4.1公斤，钾16.1公斤。
3.定植时间。春番茄一般在当地晚霜期后，即耕层5-10厘米深的地温稳定通过12℃时定植。如遇到大风阴雨等不良天气，可适当延迟定植。
4.定植密度。主要考虑品种、生育期长短及整枝方式等因素。早熟品种一般每亩栽5000-6000株，中晚熟品种一般每亩栽3500株左右，中晚熟品种双干整枝，高架栽培每亩栽2000株左右，早熟品种一般采用畦作，畦宽1-1.5米，定植2-4行，株距25-33厘米，晚熟品种采用畦作，畦宽一般为1-1.1米，每畦栽2行，株距35-40厘米，采用垄栽一般垄距为55-60厘米，株距35-40厘米，亩栽3500株左右。
5.定植方法。定植最好选择在无风的晴天进行。定植的头一天下午，在苗床内灌水，以便第二天割坨。纸袋育苗的可带袋定植，塑料钵育苗的随定植将塑料钵取下，定植后可先栽苗后灌水（干栽），或先灌水后栽苗（水稳苗）。栽植深度以土坨和地表相平或稍加深一些为宜。
6.地膜覆盖。种植要使用地膜覆盖，早春地膜覆盖可提高地温、抑制杂草、保持土壤疏松，保水、保肥，提早成熟，增加产量。
四、定植后的田间管理
1.施肥。在生育前期番茄吸收养分量小，从第一花序开始结果，养分吸收量迅速增加，到盛果期养分吸收量可占总吸收量的70-80%。番茄对氮、磷、钾的吸收呈直线上升趋势，对钾的吸收量接近氮的一倍，钙的吸收量和氮相似。
基肥 西红柿露地栽培要重施基肥，即在施用有机肥的基础上，每亩底施硝酸磷钾肥35-40千克。
追肥 在第一果穗膨大时，结合浇水亩施磷酸磷肥20千克；在第一果穗采收后，亩追施硝酸磷肥20千克作为盛果肥；在盛果期，用20%硝酸磷肥，1%的磷酸二氢钾，0.1%的硫酸锌，0.25%的硼酸混合液，每隔7-10天喷施一次，可明显提高产量和维生素C的含量。
2.浇水。定植后3-5天，待植株心叶颜色由老绿转变为嫩绿，生长点开始生长时，一般要灌一次缓苗水或叫发棵水。缓苗水要大，如营养坨或营养袋育苗，一定要把坨泡开，促进根系尽快发出坨外、扎进土壤，以缩短缓苗期。浇缓苗水后要进行中耕。缓苗后到第一花穗座果期间，如不遇特别干旱，一般不应浇水，要进行蹲苗。蹲苗时间长短应根据植株长势，品种特点及环境条件灵活掌握。一般早熟品种植株长势弱，花器分化早、开花早、结果早，其蹲苗时间不宜过长。中晚熟品种植株长势旺，长势强要严格控秧，蹲苗时间可适当延长。生产上一般第一花序果实核桃大，第二花序果实蚕豆大，第三花序刚开花时结束蹲苗。
番茄蹲苗期结束即进入结果期，要保持土壤湿润状态，正常天气一般每隔4-6天灌水一次，灌水量要逐渐增大。雨水多时要适当减少灌水。灌水要均匀，防止忽干忽湿。番茄灌水方式主要有沟灌、喷灌和滴灌，其中以沟灌为主。番茄栽培不但要重视灌水，在雨季还要注意排水防涝。在没有灌溉条件的地区，番茄栽培最好采用地膜覆盖。
3.插架与绑蔓。番茄定植后到开花前都要进行插架绑蔓，以防止倒伏。特别是春旱多风地区，定植后要立即插架绑蔓。绑蔓时要把果穗调整到架内，茎叶调整到架外，以避免果实损伤和防治日烧病，并提高植株通风透光，有利于茎叶的生长。
4.番茄整枝打杈。早熟栽培一般采用单杆整枝法，即每棵保留主干，摘除一切分权，晚熟越夏栽培可采用连续摘心整枝法，或换头再生整枝法。结合整枝要进行疏花疏果，摘除老叶、病叶。
5.保花保果。春茬露地番茄保花保果的主要措施是培育壮苗，花期使用座果激素及振动授粉。除盐碱地或特别干旱外，花期要控制灌水。为提高果实产量，还要进行叶面喷肥。
五、病虫害防冶
1.农业防治：创造适宜条件，提高植株抗性，减少病虫害的发生。及时摘除病叶、病果，拔除病株，带出地头深埋或销毁。
2.物理防治：运用黄板诱蚜和白粉虱。每亩悬挂30-40块黄板。
3.生物防治
3.1天敌：积极保护利用天敌，防治病虫害。
3.2生物药剂：采用病毒、线虫等防治害虫及植物源农药如藜芦碱、苦参碱等和生物源农药如农用链霉素、齐墩螨素、新植霉素、农抗120等生物农药防治病虫害。
4.主要病虫害防治
使用农药应符合《无公害蔬菜生产投入品使用准则》。
4.1猝倒病、立枯病：除用苗床撒药土外，还可用恶霜灵+代森锰锌、霜霉威等药剂防治。也可通过控制苗床的“低温高湿”和“高温高湿”环境减轻病害发生。
4.2灰霉病：可用50%速克灵可湿性粉剂800倍液或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液或50%乙烯菌核利600倍液、等药剂防治。
4.3早疫病：可用多抗霉素、代森锰锌、百菌清、甲霜灵锰锌等药剂防治。
4.4晚疫病：可以使用64%杀毒矾可湿性粉剂800倍液58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂或72%杜邦克露800倍液等药剂防治。
4.5叶霉病：可采用70%代森锰锌可湿性粉剂800倍液或48%铜高尚悬浮剂600倍液或12%绿乳铜乳油600倍液等药剂防治。
4.6溃疡病：用氢氧化铜、波尔多液、农用链霉素等药剂防治。
4.7病毒病：用83增抗剂、病毒A、植病灵等药剂防治。同时防治蚜虫等传播病源的害虫
4.8蚜虫、白粉虱：用溴氰菊酯、吡虫啉、啶虫脒、藜芦碱等药剂防治。
4.9斑潜蝇：用阿维菌素、来福灵乳油、毒死蜱等药剂防治。
西红柿栽培技术篇5
1 简介
西红柿属喜温类蔬菜，无限生长型，生育期可长达6-10个月（设施良好的大型温室可达到12个月以上），植株高大（10米以上）。一般可以定植后70-80天左右采收，果皮较厚，有极其优良的储运性能。且叶甜醇美，色泽鲜亮（亮红色）。
樱桃西红柿8-10吨/亩，单果重10-15克（因季节和栽培管理水平不同而有差异）。大西红柿在温室内可达10-15吨/亩，单果重150克以上， 在以色列的最高产量记录为30吨/亩，因此可以说西红柿是保护地栽培中的优良品种。也是海泽拉在全球市场的主推品种。
2 定植准备工作及栽培管理
2.1 整地：要求精细，需深翻土地（40厘米），否则易形成犁底层，妨碍水分下渗和盐分扩散，常使土壤过干或过湿，盐分积累，影响根系深扎和发育。因此必须创造良好的根际环境，以最大限度地促进根系发育，使植株体有优良的养分供应源，这些是获得高产优质的先决条件。
2.2 施肥作畦：底肥要用腐熟的有机肥，有机肥施入量一般为每亩地5000-8000公斤。施用方法，一般将有机肥铺施，然后复耕。在作好畦后，在畦中央开沟施入磷酸二铵：30-50公斤/亩，沟深应为10厘米左右。 一般在保护地内采取高畦栽培技术。
2.2.1双行定植（大小行）：畦面宽80-100厘米，两畦之间宽50 厘米左右，畦高度15厘米，株距35-40厘米，每亩1800株，但不超过2000株为宜。
2.2.2单行定植：畦面宽50厘米，两畦之间宽50厘米左右，畦高度15厘米，株距35厘米，每亩1800-2000株。塑料大棚内采取宽畦双行定植，畦宽90-100厘米，株距为35-40厘米，2200 株/亩。
2.3 定植
定植时要求土壤湿润，如果土壤太干应在定植前3-5天左右灌水（冬季和早春定植时灌水应早，以保证足够的地温）。
2.3.1挖穴：穴深与苗长度相同或略深。
2.3.2覆土：一般与苗平齐即可，不宜深，或者略将苗覆一层土，如果铺膜定植则需将膜孔用土封严。
2.3.3灌水：定植完毕及时浇定植水，水量不宜太大，一般为每亩10-20 立方左右。
2.4 定植后管理：
2.4.1温度：
a、缓苗前：温度要高，特别是地温应高，在缓苗前一般温度不超过30℃， 不需放风，以28℃左右为宜。
b、缓苗后：温度较缓苗前略低3℃左右。白天温度控制在24-26℃，夜间控制在15℃左右。 冬春茬在接帘前温度控制在13℃左右。这期间主要是为了促进幼苗根系更好地发展（地温略高些）。
c、结果期：温度较缓苗后略高。白天温度控制在25℃以下，温度超过26℃以上开始防风降温，气温下降到20 ℃时关闭通风口。夜间温度控制在13-15℃。后半夜至次日早晨温度最低，可控制在10-13℃。地温不低于15℃。
2.4.2肥水管理：
以张力计作指导并根据土壤长势季节确定，定植一周内10cm深张力计达到20即浇水，其后以一组张力计平均数达30时浇水，一般在采果前每次每亩滴水6立方米，采果后加倍。
另在肥水管理中注意防止如下生理性病害的发生：
①筋腐：
避免偏施氮肥；清洁棚膜，增加光照；多施有机肥，改善土壤结构，并在果期增施钾肥；不宜大水漫灌。
②、脐腐：
注意增施腐熟有机肥，增加土壤养分供应；在管理过程中避免忽干忽湿。
③、落花落果：
及时授粉，掌握适宜时间；保证正常生长的温、湿度；避免偏施氮肥，导致营养生长过旺。
④裂果：
均衡供水，不得忽干忽湿，合理开放风口；适时采收，深耕土地，多施基肥。
2.4.3中耕松土，菜田不宜有杂草。
①、缓苗后进行一次土壤表面松土。具体方法是近根处5-7厘米，远根处10厘米左右。
②、苗期松土2-3次，间隔7-10天松土一次，原则是缓苗慢的松土略浅，而且近根处宜浅，远根略深。
2.4.4植株调整：
①、及时吊线或插架（架宜高大，因为植株较高大），防止倒秧。
②、及时去除侧枝：不超过10厘米（完全是单杆整枝）。防止养分的不必要消耗。
③、及时绑架或绕秧，使其生长有序，不造成相互遮挡。
④、及时剪除老化、黄化叶片，以使通风透光良好。
⑤、根据实际情况掐尖（如市场、季节、棚室高度、管理情况等），如果大型棚室可落秧栽培，使其无限生长。
⑥、疏花疏果：主要在早春或初秋定植的樱桃西红柿上进行，目的是使产品的商品性更高，因为开花结果太多会影响果实的生长，导致果实偏小（具体疏多疏少要根据秧苗长势而定，弱者多流，强者少疏，以疏花为好）。
2.4.5授粉：
西红柿属自花授粉植物，受环境条件影响较大。因此需进行人工授粉。方法是每天在棚内湿度较小的情况下振动花序即可，忌蘸花（但若夜温低于10℃，则需考虑采取用防落素或2，4-D进行处理）。
3 植保
除了前面提到的一些生理性病害外，在西红柿上还容易发生一些其他病害如：晚疫病、灰霉病、叶霉病、病毒病等，还有一些虫害，主要有：白粉虱、潜叶蝇、棉铃虫等。
a、晚疫病：是一种流行性极强的病害，一旦防治失时或不力， 很可能造成绝产绝收。冬春季节保护地里湿度大、温度适宜，极易大面积流行。因此，一定要做好田间预测和调查，提前进行预防，一旦发现，应立即喷药防治，同时结合放风排湿。常用药剂有克露、瑞毒霉、代森锰锌、普力克、杀毒矾等，只要防治及时，用药得当，还是容易控制的。
b、灰霉病：冬春季节易发生，病症主要表现为花、幼果上先得病， 湿度大时可造成流行。防治上应加大通风量，降低温度。化学防治上一般采用甲霉灵1000倍、扑海因1000倍、速克灵800倍等进行喷雾。
西红柿栽培技术篇6
[关键词] 温室；西红柿-甜瓜-豆角；高效栽培
一、西红柿栽培技术要点
1.品种选择
选择优质、高产、抗病耐储运的优良品种。如美国4号、好韦斯特等。
2.定植密度
每亩3500株。
3.播种及生育时期
7月下旬播种，8月上旬定植，元旦前采摘上市，2月下旬拉秧。
4.管理要点
（1）培育适龄壮苗。壮苗标准8-10片叶，茎粗0.6-1cm，苗高15-20cm，第一花蕾米粒大小，幼苗无病虫害。
（2）肥水管理。施足底肥，重施有机肥，0.8亩温室，施入有机粗肥7000kg、磷酸二铵30kg、硫酸钾30kg，整地搂平做畦，每穗果膨大期各追肥一次，每次追施二铵12-15kg，硫酸钾15kg，生长中后期结合药剂防治病虫害，每10-15d可进行一次叶面追肥，如尿素、二氢钾或各种微肥。第一穗果膨大后结束控秧，开始浇水，此后保持土壤湿润。
（3）喷花。在每穗花开到大喇叭口时即可喷花，喷花前后三天不浇水，喷花药剂采用防落素，使用浓度参照说明书。
（4）整枝方式。采用单干整枝，一般留4-6穗果，每穗留3-4果，及时绑秧，摘除侧枝。
（5）病害防治。注意及时防治病虫害 以生态防治为主，采用综合防治技术及时防治病虫害，主要病虫害有晚疫病、灰霉病、叶霉病、白粉虱、茶黄螨等。
灰霉病。发现有灰霉病时，采取温度调节及喷药综合防治。上午揭开草帘后放前风口5-8min，以降低棚内湿度。上午闷棚到33-34℃迅速打开顶风口，尽量开大风口，使温度迅速降到24℃，合上风口，上午保持25-28℃，下午维持18-22℃。药剂防治可用50%速克灵1000倍液或50%嘧霉胺800倍液喷雾，每隔7-10d用药一次，药剂要交替使用。在阴天或浇水后应用烟剂熏棚如10%百菌清烟剂或25%腐霉利烟剂等。
晚疫病。及时发现及时治疗，所用药剂有雷多米尔、杀毒矾、普力克、克露、克霜氰、露速净等，兑水喷雾。喷药时应做到整株喷洒，药剂交替使用，间隔时间72h以上。喷后最好用氨基酸类叶面肥再喷一遍以保护叶片。
早疫病。可用易保+福星兑水喷雾防治。
病毒病所用药剂有康润一号、菌毒清等，兑水喷雾。同时，注意防治白粉虱和蚜虫。
叶霉病。用世高+福星，从叶背面打药，喷洒均匀。
疫霉根腐。该病从茎基部腐烂，可用易保+福星灌根。方法是摘掉喷头顺茎秆往下流药液，每株2-3两药液。白粉虱：可用阿克泰等药剂兑水喷雾。
二、甜瓜栽培要点
1.种植品种。永甜十三、红城系列。
2.种植密度。0.8亩温室定植2400棵，即每亩3000棵。
3.播种及生育时期。甜瓜12月上旬播种育苗，1月中旬定植，4月上旬开始采收上市，5月下旬拉秧。
4.管理要点
（1） 整枝方式。采取子蔓结瓜，主茎4叶摘心，每株留3-4条子蔓，可适当进行人工授粉，每株留3-4个瓜，座瓜后留2片叶摘心。
（2） 肥水管理。幼瓜座住后，浇水施肥，每半月施一次专用肥。
（3） 病虫害防治。注意防治白粉病、病毒病、白粉虱等病虫害。
白粉病。发病初期，可用50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液或75%百菌清可湿性粉剂500-800倍液均匀喷洒。
病毒病。可用病毒必克、病毒A、菌毒清兑水喷雾防治。
白粉虱。可用阿克泰、吡虫啉或粉虱一扫光兑水喷雾。
三、豆角栽培要点
1.品种选择。选择优质、抗病、高产品种，如双丰1号
2.定植密度。每亩温室中定植3000穴，每穴2株。
3.播种及生育时期。5月中旬播于甜瓜畦上，7月下旬拉秧。
4.管理要点
西红柿栽培技术篇7
关键词：樱桃西红柿；选种；定植；管理
中图分类号：S641 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20151131019
1品种选择
樱桃西红柿选种时要选择产量高且口感好的优良品种。冬季气温低、光照差，应注意选择抗病能力强，耐低温、耐弱光的品种，如“小丸子”、“圣女”及以色列的“R-139”等品种。
2培育壮苗
育苗要准备苗床。选择未经种植过茄科蔬菜的地块做苗床，40m2(按不设分苗床计)的苗床面积可种植666.7m2的樱桃西红柿，苗床的肥土比大概控制在4∶6。育苗前需用药剂进行土壤消毒或药剂拌种来防治苗期立枯病。具体方法：使用50％多菌灵可湿性粉剂，剂量为每平方米苗床用药8～10g。将药剂与细土拌匀后，用1/3药土铺在苗床下部，然后将2/3的药土覆盖在种子上面。为预防病虫害，可使用50％辛硫磷或20％甲基异硫磷等拌豆饼撒入苗床。在播种前进行种子处理，将种子用冷水浸泡12h，再用10％磷酸三钠浸种约20min，后用清水洗净至35℃温水中进行催芽。待70％～80％的种子露白即可播种。根据各地方温度不同，播种时间也稍有偏差，一般种植666.7m2面积的樱桃西红柿，约用20g的种子播种。播种前苗床先浇透水。由于夏末秋初的气温较高，日照强，播种后苗床要加盖小拱棚及遮阳网。苗期管理期间，苗床的温度白天保持在25～30℃，夜间保持在18～20℃。当出苗率达到60％时撤去覆盖物，给以充足的光照；苗出齐后增加光照，适当通风，并降低温度。白天保持在22～26℃，夜间16～18℃即可。在中午12：00～下午16：00需特别注意，光照过强时要及时加盖遮阳网，避免幼苗日灼。及时除草、间苗，防治蚜虫和病毒病的发生。
3适时定植
定植前控制温度和水分，进行炼苗。壮苗一般茎粗，节间短，有5～6片真叶，苗高12cm左右，叶色浓绿，叶片肥大，须根较多。当幼苗长高到12～20cm、具有5～8片真叶、苗龄为20～30d时，即可定植。先整地、施肥、起垄，一般每666.7m2施优质圈肥5000kg，豆饼100kg，过磷酸钙50kg，硫酸钾20kg，尿素15kg，另外锌肥、硼肥、铁肥2kg，深翻耙细。翻地前后要喷施辛硫磷500倍液，以防地下害虫。整地后起垄，垄高为15～20cm。定植时采用大小行，垄顶栽双行，小行距40cm，株距60～70cm。栽前3～4d浇足底水，栽后覆盖上透明地膜。地膜要从垄顶盖向两侧，并在苗部将膜剪口盖严用土封闭四周。
4定植后的管理
定植后的管理很重要，首先要适时调控温度，加强通风透光。白天保持25～28℃，最高不得超过35℃；夜间保持在15～18℃，最低不能少低于12℃。西红柿在花期期间对温度比较敏感，特别是开花前5d和开花后3d。在结果期白天温度控制在25℃左右，间控制在15℃左右。当有较强光照时，草苫药早拉晚放，阴天时也要拉起草苫见散射光。如果光照不足，可人工弥补光照，长时间缺少光照，就不利于生长和结实。要把握好水分，巧追肥。定植后5～7d浇1次缓苗水，以后要控制浇水。第3花序开花，第1果穗膨大时开始定期浇水，间隔20～25d。“前薄后厚”是追肥的原则，在坐果期前薄施，坐果后重施，分次追施。注意植株调整和整枝。在生长的中、后期要及时打杈、摘叶，增进通风，加强光照。若生长前期管理不善，有徒长现象时可喷助壮素等植物生长调节剂。开花期常用防落素喷花序以防止落花落果，注意叶片不要喷上药液，更不能重复喷花，喷花间隔5～6d1次。樱桃西红柿的整枝一般采用单干整枝。应集中采收、疏花疏果。花序顶部的果实一般因营养不良而发育小、商品性差，需在花期时及时摘顶，将每穗果中的小果也一起摘除。在整枝的过程中，还应及时摘除老叶、病叶。
5防治病虫害
西红柿栽培技术篇8
前沿技术云集 科技魅力彰显
科技创新是菜博会影响力和生命力之所在。菜博会的点睛之笔在“科技”：重达200公斤的“巨人南瓜”，两米长的“特长丝瓜”，单株结果3000公斤的西红柿树及潮汐栽培、浅液流栽培、气雾栽培、低段密植栽培、工厂化育苗流水线等多种国内外最前沿的种植技术，无不让观众大开眼界。
蔬菜无土栽培种植模式展示厅，集中展示国内外流行的多种无土栽培模式，水培、气雾培、基质培等各具特色，管道栽培、复合式无土栽培、立柱栽培等形式多样，感应式苗床栽培、滚筒栽培、升降式管道栽培、转动式管道栽培、宝塔型立体栽培、潮汐式灌溉栽培、深（浅）液流栽培代表了当前无土栽培的最新形式。中心区域集中展示特长丝瓜、特长蛇瓜，高低错落，果实累累，以全新的姿态凸现蔬菜奇特展示能力。新设计直升机、帆船、五月的风、中国馆、铜钱等景观栽培模式组合安排在中心位置，亮点突出。在以科技与绿色完美结合的“生态家庭”展示区，阳台栽培更是令游客们惊叹不已。
荷兰模式 无限生长
本届菜博会最夺人眼球的无疑是“荷兰模式”西红柿种植区，采用岩棉栽培模式，展示100多个西红柿品种。岩棉栽培是目前最先进的番茄无土栽培措施，可在最大限度地发挥番茄无限生长潜力的基础上，让其表现出最佳生理状态，便于实现蔬菜的工厂化、自动化、集约化生产。4000多株西红柿整齐地栽种在一排排盒子里，它们的生长环境可谓高端：从来不吃杂乱的肥料，只喝配兑好的营养液，可根据番茄的不同生长阶段调整营养液的配比和浓度，使西红柿茄产量高、口感佳、耐储运；能有效克服土壤的连作障碍，避免土传病害的发生；可打破土壤条件的限制，扩大农业生产空间，植株高度可达5-10米，盘旋生长。西红柿植株长势健壮、硕果累累，产量是普通栽培方式的2-3倍。电瓶升降操作车等先进设备的应用突出现代化管理操作水平，整个展厅实行智能化、信息化、水肥一体化生产管理，机械化操作。这种全封闭生产、打破自然条件束缚、可实现全年均衡生产的现代化农业生产模式，带来了全新的农业生产理念。在植物组培区，利用组织培养这种先进的蔬菜“克隆”技术，让多种“无性繁殖”的蔬菜实现了“传宗接代”，让游客在惊奇中领略科技的魅力。
温室环境智能控制 省时省力
在10号展厅的温室环境智能操控系统，可对室内温度、湿度、二氧化碳浓度进行监测，若出现异常，“温室娃娃”会自动报警，该操控系统装有机电设备系统，所有的风机、遮阳网、天窗都可以在这套系统里用鼠标点击进行操作。其次是安全生产监控系统，对于厅内所发生的一切事情都有存档，植物的长势情况也能在监控室或远程看得到，通过云台把它放大之后，您想看某一时段植物生长情况都可以调出，寿光菜博会盛况还可以通过互联网进行传输，登录网址，就能切换到监控系统的画面，如果没时间来观看菜博会，可以通过网络进行传输，看到寿光展厅内植物的生长状况。该设备还装有背景音乐系统，人们在观看游玩的同时心情会变得舒畅，感到轻松，对于植物来说也是一种享受。
红薯空中挂 土里生天上长
“地瓜从来地里生，今朝累累空中挂”是对菜博会空中红薯的最佳描述。“红薯无土栽培连续结薯技术”不仅能叫红薯秧子想长多大有多大，而且还能想在哪儿结薯就在哪儿结。而做到空中结薯或连续结薯的奇观，首要条件是选择在有良好光照、温度、湿度的温室内和使用无土栽培技术。红薯能悬空生长，需要先培养在营养液里生长根系，再供给植株充足的水分和营养，红薯是在薯蔓上采取“基质”或土壤诱导而培育的。当薯蔓上膨大的红薯采收后对薯秧生长并没有影响，只要基质好，就能连续结薯。未长成的薯块，可保留继续膨大，以便日后再收。这种空中栽培模式不仅具有很强的观赏价值，还为观光农业和旅游农业开辟了新的思路。
植物工厂 再现传奇
西红柿栽培技术篇9
在前吕村文化大院内，课还没有开始，一个菜农拿出几棵西红柿植株：“老师，你帮着给看看俺这个西红柿秧子这是怎么回事？叶子就是发黄，也不影响别的，但是最后就枯死了。”王志葵接过植株，查看了一下叶面，与鄢立森老师一起用小刀小心的把植株根部剖开，用手挤压了一下说道：“你大棚里患病的西红柿是不是叶片中午萎蔫，傍晚、早上恢复正常，反复多次，萎蔫一次次加重，最后枯死了，但植株仍为青色？”“对，我也是刚发现，早晨晚上还好的，到了中午就蔫了。”“这是青枯病，在西红柿、茄子、辣椒等蔬菜中时常发生，因为这种病菌喜高湿、高温，所以你要控制大棚的湿度和温度……”
处理完菜农带了的西红柿苗，菜农们也把学习室挤得满满当当，培训课也正式开始了。
王志葵利用电脑和投影仪，就有机蔬菜种植与无土栽培的技术要点为合作社会员进行了详细的解答：“…….采用高效营养基质取代化学营养液，不用农药绝无药残、虫残，利用植物体制作富养基质释放 “有机态营养”，避免了土壤种植使用化肥和常规无土栽培全部用化学药品供植物直接吸收，而导致大量的游离态化学成分污染瓜菜；只需灌溉清水和生态液就可给蔬菜瓜果供应充足的养分。农产品的安全性和品质的优良性，是其它栽培方法难以获得的，在实施无土栽培种植有机蔬菜的技术要领是……”图文并茂的讲解，受到了广大菜农的欢迎，菜农杜从先说：“咱们合作社一直在搞无土栽培和有机蔬菜生产，但是一直是一知半解的，今天听了王老师的讲课，心里一下亮堂了，现在种菜就得讲科学，同样的东西，咱按土办法就不行，种不出那个标准来，这样的培训，你们应该多来给我们讲讲。”
刚讲完课的鄢立森老师也没有闲着，作为菜农老熟人他早已被菜农拉到了大棚里，在一个采用无土栽培技术的生菜大棚里，菜农对鄢立森说道：“鄢老师，我这个大棚采用无土栽培技术，生产有机蔬菜，直销大酒店，销路非常好，但是入冬以来，咱们这个蔬菜生长放慢，产量跟不上需求了，你看帮我们支支招。” “这段日子持续低温，棚温、湿度就很难控制，这样对咱们大棚蔬菜生长影响就特别大，尤其对于生菜这些叶类蔬菜，”鄢立森站在一畦生菜边说：“所以冬季大棚蔬菜管理关键就是在提温、控湿、提高光合作用，所以你在浇灌时就要注意把握少用水，勤灌溉，保持营养基湿度适中，在适当提高二氧化碳浓度的基础上，通过增加大棚覆膜透明度的方式提高阳光的照射量，使室温和营养基温度得以提高，为光合作用的进行创造条件……”
刚走出生菜大棚，一直跟在一边的李延庆说：“鄢老师，你到我家的大棚看看吧，我家的黄瓜叶子不知道怎么回事，上面的叶子边沿的发黄了。”鄢立森又和一帮菜农向另一个大棚走去……
这一幕仅仅是即墨市科普暖冬行动中一个普通的片段。入冬以来，持续低温的来临，即墨市科协因时而动，在11月1日启动了“科普暖冬”专项行动，把大棚蔬菜管理、冬季畜禽防护、冬季茶树管理作为重点，组织农业、林业、畜牧专家送科技到地头，帮助解决生产过程中遇到大棚保温、排湿、以及畜禽的冬季疾病防疫的难题，防止冻害的发生。活动开展以来累计深入农户61家，帮助解决问题70余个，使近千名农民从中受益。
西红柿栽培技术篇10
1.生产规模。据统计，至2003年5月，全市林业用地宜果宜茶面积30.50万亩。已栽培果树、茶叶面积20.洲万亩，其中果树19.88万亩、茶叶1.娜万亩;已投产面积12.79万亩，其中果树12.13万亩、茶叶0.36万亩;总产量96318吨，其中果树95982吨、茶叶336吨。在全市42个统计单位中，栽培面积超过2万亩以上的有5个镇，依次是红场镇魂.00万亩、雷岭镇3.8tl万亩、西肪镇2.76万亩、金玉镇2.20万亩、谷饶镇2.03万亩，合计面积Itl.83万亩，占总面积70.92%;而其他37个统计单位合计面积6，。8万亩，占总而积29.()8%，其中面积50亩以下的有，个，51~1000亩的有14个，1001~3000亩的有8个。
2.科:类结构。我市林业用地果树、茶叶有50多种，主栽树种20个，主要是荔枝、杨梅、橄榄、青梅、余甘子、柿、桃李、龙眼、香蕉、柑桔、林擒、芒果以及茶叶等。面积超1万亩以上的有7种，依次是荔枝5.79万亩.占27.66%，总产量15745吨;杨梅3.()7万亩，占14.67%，总产量17900吨;橄榄2.34万亩，占11.20%，总产量9训1吨;青梅1.65万亩，占7.91写，总产量398，吨;余甘子1.〔，l万亩，占7.23%，总产量4搜08吨;柿1.()(5万亩.占5.08%，总产量72471吨;茶叶1.03万亩，占4.92%，总产量336吨。
3.生产水平。随着科技进步和生产发展，我市果树、茶叶生产水平不断提高，但总体水平仍较低。主要体现在分散经营，规模化程度不高;良种良法推广应用体系尚未形成，栽培管理粗放，标准化生产尚属起步;果品综合开发程度差.产品加_〔附加位低，商‘}}:流通不顺畅等问题仍很突出，导致在同等川地条件卜，产量产值差距很大。果树产量每亩16。一1758公斤.平均772公斤.产值1511元;茶。1一产f亩一()一3洲公斤.平均洲公斤.产值1880元
二、存在问题
1.政策资金扶持力度不够茶果业生产仁要在较为边远的山区.经济较为落后，而It前期击要较多的投人。当前，政府在政策卜、资金卜的扶持力度远远不够。因此，需要各级政府加大扶持力度。
2.科技支撑力度不够。区(县)、镇林业技术推广体系不健全、人员不稳定，专业技术人员缺乏.果、茶栽培管理新技术、新方法难以及「{寸进行应J刊推广.缺乏强有力的技术支撑。
3.优良品种比例偏少。全市林业少11地果树、茶叶优良品种所占比例仅31.83%.其中荔枝优良八占种比例最高.也只达55%。
4.栽培管理水平不高。由1缺乏科学规划，在农村种植业结构调整中，没有按J营、体区域布局要求，全市果园、茶园大多数属农户分散经营竹理，规模化经营、标准化生产、集约化竹理难于实现。
5.抛荒果园增多。由于农村劳动力外出务工的增加，导致许多地方大片果园丢荒。因此.需要通过租赁、转包或转租等方式，加快土地向种针果茶能手流转集中。
6.龙头企业带动和综合开发程度低。我市果产品的采后处理、贮藏、加工、运输、流通等产后开发较差，市场开发服务体系尚未形成，影响了产品的进一步增值。全市果品产后处理率不到5%，仅有占总量2。%左右的果品采取了低水平的贮藏、加工、运输和异地市场流通。
三、发展优势
1.资源优势。我市地处南亚热带季风气候区.自然条件优越.适宜多种果树、茶叶栽培。目前我市栽培的山地果树主要有荔枝、杨梅、橄榄、青梅、余甘子、柿、林擒等l()多种.是全省山地果树种类最多、品种资源最丰富的地级市之一。许多名优品种在全国各地享有盛誉.并形成一定规模。如潮阳西肿的乌酥杨梅、潮阳金玉的三棱橄榄、潮南雷岭的荔枝、潮南红场的青梅、澄海的樟林林擒、南澳的桔红等。
2.区位优势。我市位于粤东沿海，地理位置优越，交通方便，毗邻台湾、东南亚各地，港、澳、台同胞以及世界各地的华侨众多，侨乡优势明显。汕头又是我国的五个经济特区之一，市场开发与建设经验丰富，这些条件都有助于我市果品产业化与WT(一)接轨发展。
3.技术优势。我市现有与果树相关的科研机构有2家.拥有较强的、潜在的专业技术优势，积累了丰硕的科技成果，尤其是汕头市林业科学研究所近年来通过鉴定的《三棱橄榄的繁育与应用》、《潮汕地区优质杨梅品种及栽培技术的研究》等科技成果，已为我市的果树生产提供了一定的技术支撑。
四、发展对策
1.明确发展思路。以国内外市场为导向.以科技进步为动力.以效益为中心，优化布局，调整结构，提高产量和质量.强化果品采后商品化处理，大力发展果品加工业.加快产业化步伐，积极开拓市场.使山地果树产业真正成为汕头林业的支柱产业之一。编制《汕头市果林生态林业区总体规划》，并认真组织实施。我市林业用地果树、茶叶发展的重点是杨梅、橄榄、青梅、荔枝、油甘、柿、番荔枝以及高香型单丛茶等。
2.加快土地流转.实现规模化经营。积极引进业主或引导有种植果茶经验的耕山专业户，通过租赁、转包或转租等方式，加快土地向种管果茶能手合理流转，实行规模化经营、标准化生产、集约化管理。建立水果协会，提高果农组织化程度，形成科学的发展水果产业的社会化服务体系，采用“公司十基地一农户”的形式，促进果树龙头企业、业主与果农形成风险共担、利益共享的产、供、销一条龙的科学生产格局。
3.建设示范园区，起示范辐射作用。在潮南区雷岭设立荔枝丰产示范园区，红场设立青梅、茶叶丰产示范园区;在南阳区西肪设立杨梅、柿丰产示范园区.金玉设立橄榄丰产示范园区，谷饶设立余一甘子、桃李丰产示范园区;在澄海区东里设立林擒丰产示范园区，为广大群众种植果茶起示范、辐射作用。
4.果茶生产工作的重点。还)种植方面，重点做好潮南区雷岭、红场、沙陇、肿岗、两英、成l月、仙城;潮阳区贵屿、谷饶、金玉、关埠;澄海区盐鸿以及南澳县的种植工作。②低产低质林分改造方面，币点做好潮南区雷岭的荔枝.红场的青梅、茶叶、橄榄、余甘子.两英的荔枝;潮阳区西肿的杨梅、柿，金长的橄榄、杨梅，谷饶的杨梅、余甘子、桃李、柿以及南澳县的茶叶等改造工作。味基地建设方面.爪点做好潮南区雷岭的荔枝，红场的青梅、茶叶，两英的橄榄;潮阳区西肿的杨梅、柿，金玉的橄榄，谷饶的余甘子、桃李;澄海区东里、盐鸿的林擒等10个生产基地建设工作。
5.建立健全果茶良种繁育基地。汕头市林科所正在筹建潮汕名、优、稀果树茶叶良种繁育从地8()()亩.设立品种园、母本园、采穗圃和苗木培育中心。将严格“三证”管理制度，真正做到良种化、优质化。同时，开展优良品种的引进和区域试验、一表征.并对现有的优良品种进行提纯复壮。