过年的味道十篇

过年的味道篇1

今天，是除夕。经过一个多小时的车上煎熬，我和爸爸、妈妈终于回到了家乡。家门上贴着火红的春联。一进门，人真不少！就连平时极少见面的七大姑八大姨、远亲近戚都回来了。大家问长问短，聊起了家常。过年的味道，就在这寒暄的话语中，让人在寒冷的冬天先从心暖和起来。

暮色四合，天空出现了几颗星星，星星好像是被这美味的饭香吸引来的。我们开始吃年夜饭，饭菜香和亲切的话语不同，它不是温暖，而是充实。大家吃着可口的饭菜，说着新年祝福，十分舒适、安逸。大家一年没见面，憋了一年的思念像泉水似的涌了出来。饭菜里，包含着做菜人对亲人的关心、对父母的孝心、对儿女的期望与期盼。难道这不是过年的味道。

午夜到了，该放礼花鞭炮了。礼花一个一个地升上天空，一朵一朵的花儿在夜空竞相开放。一个小点在天空中划出一条优美的线，一个点、一条线的消失催开了一朵花。鞭炮也来凑热闹，噼噼叭叭，里面夹杂着孩子的笑声、大人们互道新年的祝福声。接下来就是我们小孩高兴的时候了。几只“火蝴蝶”在空中飞啊飞，几只小烟花在空中忍禁不禁，几只“锦毛鼠”在地上窜来窜去。这都是我的杰作。欢笑声和火花发出的滋滋声构成了我们的青春舞曲。满院浓浓的火药味包含着青春的激情。这难道不是过年的味道？

过年的味道篇2

（一）

年三十的头一天晚上，我和妹妹放完了火炮，躺在沙发上，大人坐在凳子上，看着电视。过了一会儿，爷爷累了，便去床上躺着看电视。那时的爷爷，嘴里起了几个泡，已说不出话来。到了十二点左右，我突然听到一种声音，但没过多久就消失了，我也就没在意。过了一会儿，隐隐约约听见爷爷喊了爸爸一声，爸爸过来问我们，要不要吃宵夜。很难说出话的爷爷，居然为了问我们饿不饿，而喊答应了我的爸爸。想到这里，不由得一阵心酸。尽管那一声极其微弱，却震撼了我。

看了一会儿电视，带着内疚，我和妹妹们两家人离开爷爷家，各自回到自家屋里去。

（二）

大年三十的团员饭桌上，长辈们趁着高兴，开始教育我和妹妹：在生活中，要以礼待人；在学习上，要努力……我清楚的记得爷爷对我说：“孩子，你和妹妹要好好相处。以后出身社会，就要靠你们自己，你们两个见不得又离不得的性格要改。姐姐要爱护妹妹，妹妹要尊重姐姐，知道吗？”我听后，不高兴了，觉得爷爷说我不爱护妹妹，便撅着嘴，丢下碗筷，反驳到：“有一回，她们班的同学欺负她，我还到她们班上去了的呢，我怎么不爱护她了？”爷爷笑着说：“这就对了，就要这样互相尊重，互相爱护……”爷爷现在已经离开我们了，虽然我和妹妹之间还是有小矛盾，并没有完全改变我们的性格，但我们会努力改变自己，让姐妹之间和睦，没有矛盾，会永远记住爷爷的这一番话。

（三）

大年初一，我迫不及待地穿上新衣服，拉着妹妹，往爷爷家跑去，因为婆婆答应我们，今天带我们去观音庙上香。可刚到二爸那儿，爷爷的邻居就打电话说，爷爷不行了。我们往爷爷家冲去，可因为跑不动，没能见到爷爷的最后一面。当我和妹妹到家时，爷爷已经永远的闭上了眼睛，再也看不见他的家人了。当时的我呆了，感觉像天塌了一样。而妹妹不敢面对这一事实，一个人在门外蹲着，悄悄的哭泣。我呆坐在椅子上，看着床上爷爷的遗体和床边大声哭泣的婆婆，眼泪不自自主的流了出来。眼泪流进了嘴里，知道了眼泪是咸的，还带有一丝不易察觉的苦。

过年的味道篇3

春节是中国人最隆重的节日，叫“过大年”。几千年历史，过年的很多习俗一直沿袭至今。如今进了城，和大多人一样，对过年似乎已没有了太大感觉，年味也变得愈来愈淡。时光流转，回想起儿时的过年时光，怀旧的情愫萦绕心头却带来阵阵暧意！

小时候，一经进入农历腊月，就有了年的味道，远行的人回来了，亲人回归了，辛劳了一年的人们似乎也轻松了，平时寂静的村庄热闹了起来。第一个节日是腊八，喝“腊八粥”，人树共享，预示五谷丰登，硕果累累；接着是小年，吃饺子，年味渐渐浓了起来；农历的正月初一是一年的开始，也是农历一年的最后一天，称之为“大年三十”；除夕晚上全家人围在一起团圆吃年饭，其乐融融；年饭后围坐在火盆边熬年夜（守年岁），听老人讲述那过去的事情，苦撑着倦怠的双眼更期待着那不多的压岁钱；此情此景，今儿个想起，仍感到无比的温馨。

其实，过年并不是除夕到初一这两天的事。民间百姓一般从腊月二十三就开始为过年做准备，一直要热闹到正月十五，这个“年”才算真正过完。

儿时的过年时光，真可谓年味十足。虽然那时都很穷，但毎家每户无论大人小孩都在为过年忙碌着。过年了，要忙年货，虽然倾尽家里所有，也置办不了多少东西。那时候，在过年的几天里能吃上两顿饺子和几个白面馍，能穿上带补丁的干净衣服已算是奢望。那时年少的我，沉迷于年的热闹，和一群孩子满村的跑，捡鞭炮，贴春联，看东家杀猪，瞧西家宰羊，有时除了吃饭，几乎一天都不着家，在外闹的不亦乐乎！“少年不知愁滋味”！父母为让家人能过个团圆年，精打细算，一分一分的算计；因为家里穷，过年难得称上些带肥膘的猪肉，磨上些白面，母亲总舍不得吃，除夕包顿肉馅饺子，剩下的留着年后家里来客人吃。就这样，那时的我天真的想，要是天天过年该有多好啊！

时过境迁，现在回过头来想想，那时过年虽然热闹，却十分清贫，父母“愁过年”确实是千真万确的实情。现在与过去比，如今过年简直就像在天堂里一样舒服。但是，不知道为什么总觉得年味淡了，找不到了原来过年的感觉？慢慢想来，这也许是我们的心淡了，人变得漠然；也许是小时候穷，没有过多奢望，很容易满足；也许是人生还留有很多遗憾，无瑕甚至不愿再顾及体会过年的那种味道。物质的极大富裕，提高了我们的生活的质量；忙碌的节奏，扰乱了我们本该平和的心境。我们耐不住寂寞，有时也受不了忙碌；太多的逝去，多了无奈；太多的错过，多了遗憾；太多的失意，多了无聊；太多的苛求，多了抱怨。物质上的过分追求，到头来却发现心里总是空着，不知道这算不算是一种悲哀？

过年的味道篇4

除夕之夜，我们的村子非常热闹。家家户户门口早就挂上了大红灯笼，贴上了红底金字的大幅对联；门窗里都飘出年夜饭的香味；小孩子们穿着新衣服，在村子里尽情的追逐着、嬉闹着，有的在放着各种各样的礼花和鞭炮。

我们家的门上，贴上了我写的春联。我今年写的春联是：“春风春雨春色，新岁新年新景”。横批是：“春意盎然”。

晚上，我们全家坐在一起，客厅的茶几上放着鲜花、水果、点心、瓜子和糖果。我们全家团团圆圆。我们一边吃着丰盛的年夜饭，一边等着看春节晚会。爸爸、妈妈今天显得特别高兴。爸爸端起酒杯，首先感谢妈妈一年的辛苦，祝贺我考试取得了好成绩，又被评为三好学生。我也端起杯子说：“祝爸爸、妈妈在新的一年里身体健康、万事如意，生活得快快乐乐、踏踏实实”。我们全家都碰了杯，我们都喝的是饮料。

刚吃过晚饭，我便以百米冲刺的速度奔去敲邻居姐姐的门，和她一起放烟花。随着导火线的点燃，“啪啪”几声“霹雳”，响彻夜空。我的手随着烟花一起抖动，是激动，是兴奋……甚至控制不住自己的情绪。烟花里“储存”着的几十朵花一朵接一朵飞上夜空，慢慢扩大又慢慢散去，那种五光十色、绚丽缤纷，足以组成最美丽的画面。特别是许多人一起燃放各种烟花时，那种雄伟壮观、气势磅礴却又精巧细致、玲珑剔透的美让人陶醉其中。我那颗欢乐的心也随同烟花一起绽放在深邃的星空中。

放完“窜天猴”，我们又冲到大街上，点燃“星火棒”。自由自在地跑着，手中“怒放”的“红色火花”，依照我们的奔跑路线，画出一幅幅新春图。还有每一颗星火都是一声问候，一丝祝福，一片温馨，一份快乐……美好的愿望尽在不言中。

到了晚上十二点，晚会的气氛达到了高潮，门外也响起了此起彼伏的鞭炮声。我们全家都来到大街上看热闹。我的烟花放没了，但是我的心里却还有一束美丽的烟花。

那满天的礼花和此起彼伏的鞭炮声，一直延续了好久好久。那幸福之花，既是对美好一年的告别，又是对新的一年欢庆，它开在天上，开在地上，也开在大人和孩子们的心中。

想到自己又长了一岁，心里不免涩涩的；但又想到明天可以走亲戚，收压岁钱了，心里又不免美滋滋的。

过年的味道篇5

那么如何选购适合自己的葡萄酒呢？购酒攻略第二步，就是要进一步了解葡萄酒，进一步探寻葡萄酒世界的秘密，了解不同产区和不同葡萄品种的葡萄酒基本口味特点。

葡萄酒产区

由于葡萄酒世界的庞大，还是以法国葡萄酒产区为例，一起去看看几个不同产区间葡萄酒口味的差异。

阿尔萨斯（Alsace）坐落在法国东部，在孚日山与德国的莱茵河之间。这里主要生产单一品种的白葡萄酒，最著名的酿酒葡萄品种代表是雷司令与琼瑶浆，其中白比诺、灰比诺、白麝香、西万尼、夏瑟拉也是这里的常用品种。它的白葡萄酒系列从香气开放的干白到丰富浓郁的晚摘葡萄甜白。波尔多两海之间，是坐落在波尔多地区多尔多涅河与加龙河之间的白葡萄酒产区。主要以长 相思葡萄品种为主，或者加入赛美蓉与密思卡岱（Muscadelle）品种混合酿造。主要特点为干爽、清脆、香气开放。一般应在酒年轻时饮用，是有很好性价比的白葡萄酒。密斯卡得（Muscadet），是产自卢瓦尔河西部用密斯卡得酿造的白葡萄酒。它干爽、清脆、单纯，是清爽开胃酒的最好选择，也用来搭配当地的生蚝与海鲜。萨维涅尔（Savennieres）-卢瓦尔河安茹索谬尔地区的白葡萄酒。它是白诗南葡萄品种酿造干白葡萄酒的极致发挥，入口果断自信，年轻时含有一定的酸度，经年后变得甘美、圆润、香稠、细腻，并具有蜂蜜的味道。博讷区，勃艮第金坡南部产区，生产世界高质量的白葡萄酒。

再看甜白葡萄酒，莱昂区，卢瓦尔河安茹索谬尔产区以白诗南酿造的甜白葡萄酒。它甘甜清爽，如果遇到好年份可以酿造出贵腐酒。朱朗松，法国西南比利牛斯山脚下以小满胜与大满胜酿造的甜白葡萄酒。采用晚熟的葡萄酿制，带有蜂蜜的味道，具有肉桂与丁香花的辛香，精致甜美的同时拥有与之平衡的酸度。索泰尔讷（Sauternes）：波尔多最著名的甜白酒产区，生产世界上最细腻的贵腐甜白葡萄酒。它用赛美蓉、长相思与密思卡岱混合酿造。每次只采摘达到完美贵腐的葡萄颗粒，通常要摘数次，产量极低。具有绝妙、丰富、饱满的热带水果的味道，同时拥有完美的酸甜平衡。

还有红葡萄酒，布尔区，产自波尔多加龙河入海口东边布尔区的葡萄酒。以美乐葡萄为主并同时采用波尔多特有的赤霞珠、品丽珠酿造，几乎只生产红葡萄酒，它带有红色水果的新鲜味道，易入口，适合年轻时饮用。吉恭达斯（Gigondas），产自罗讷河谷南部吉恭达斯小镇的葡萄酒。主要以黑歌海娜（80％）、西拉、慕合怀特和神索混合酿造而成，它颜色深重，丰满柔顺，厚重的果香，具有肉质感，是一款高质量的红葡萄酒。波美侯（Pomrol），波尔多右岸著名葡萄酒产区。主要以美乐葡萄混合品丽珠和一小部分赤霞珠酿造而成。丝绒般细腻，圆润诱人，单宁相对比较柔和，融入成熟浓缩红色水果的香气，一些著名酒庄的酒价格惊人。

夏龙堡，汝拉地区的葡萄酒，只用萨瓦涅（Savaganin）葡萄品种来酿造黄葡萄酒，它非常干爽，果断自信，具有复杂坚果的味道，在葡萄酒世界中是非常有特色的。

由此便可知，不同产区的葡萄酒质量口感都有很大的差异。因此不妨先去了解感兴趣的产区，有助于缩小范围。同时，了解一些著名的酿酒葡萄品种，也将帮助我们的私人味觉尽快找到专属舞台。

葡萄品种

霞多丽（Chardonnay），原产地法国，如今遍及世界各地。几乎所有的勃艮第白葡萄酒都是由霞多丽酿造而成的。霞多丽酿造的白葡萄酒大致分三类：第一种轻柔没有橡木的味道，如夏布利（Chablis），有青苹果、柠檬味道，偶尔会有白梨的味道；第二种有清淡的橡木味道，如吕利 （Rully）、圣韦朗（Saint-Veran），有软化黄油、烤苹果、肉豆蔻、麦片粥的味道；第三种是浓重的橡木味道，如勃艮第 Meursaul 及澳大利亚传统的霞多丽，有香草、柠檬奶油、焦糖、糖衣杏仁、坚果以及烧羊毛的味道。

长相思（Sauvignon Blanc），原产地法国，在波尔多它常和赛美蓉（Semillon）混合使用，有时也会混入密思卡岱。在卢瓦尔河的源头它用来酿造最好的长相思单一品种的白葡萄酒。它的特点是有浓郁的花香果香：有醋栗、苹果、青梨、蜜瓜、西番莲及芒果的味道，在大多情况下还会有桑葚和干净蔬菜的味道；在新西兰经常有青豌豆、芦笋和青椒的味道；在清爽的气候下体现出特有的“猫尿味”或者雄性的汗液的味道，特别是在卢瓦尔河产区；如果您幸运的话还能得到烟熏的味道。

雷司令（Riesling），原产地德国，具有代表性的青柠檬的味道，有时是苦柠檬皮的味道；德国产的雷司令可以有白桃或者充分成熟的杏的味道，并带有花香；阿尔萨斯的雷司令可以有矿物质及金属的味道，在陈年后会有石油的味道，但在澳大利亚一些年轻的酒里也能找到石油的味道。

赤霞珠（Cabernet Sauvignon），原产地法国，在炎热的气候下拥有紫色表皮的浆果及水果的果香，比较经典的就是黑茶子、桑葚、李子等味道；在澳洲及智利某地会带有轻微的桉树及新鲜薄荷味道；在寒冷的地区，有时会有类似青椒的苦涩味道；一般来说经过橡木桶后它会产生出矿物的味道。在波尔多产区，有雪茄盒、雪松和铅笔屑的味道；经过瓶中的陈年，往往会产生动物的野味、充分成熟的西红柿、熟皮革、黑巧克力和轻柔香料比如小豆蔻的味道；有些还会产生浓郁水果果酱的味道。

美乐（Merlot），原产地法国吉伦特地区，充分成熟时有紫色水果的味道，如桑葚、李子；在冷的气候下会产生蔬菜的味道：如青豆、芦笋；在阳光充足的条件下，它又会产生葡萄干和果酱的味道，如在最好的波美侯和圣埃米利永（Saint Emilion）及美国加州产区，经过橡木桶后会产生更丰富的味道，比如巧克力的味道。

黑比诺（Pinot Noir），原产地法国，常见于勃艮第、香槟产区，也用于卢瓦尔河红葡萄酒、轻度桃红酒、阿尔萨斯红葡萄酒的酿造。年轻时有红色水果的味道，如典型的覆盆子、草莓、樱桃的味道；在美国加州与澳洲一些地区有咖啡豆与木哈（moka）味道；年轻时它还具有几乎所有动物的味道，比如煮牛肉的味道；当酒陈年后会发展出野鸡的味道；在一些高等级的酒中还有松露强烈的香气；在一些极品的酒中您还会发现高雅细腻的农场的味道。

过年的味道篇6

名，擅长高度模拟真实的气味，让味道可以像衣服一样根据心情来混搭。“听名字还以为是书店，进去才知道是卖香水的，而且每一款香水的气味都是独一无二的，给朋友买了瓶烟的味道，她肯定没有闻过。”

气味图书馆：闻“香”识女人

让味道像衣服一样混搭

“西红柿味就是在西红柿地里抽的空气，蚯蚓味则是深层泥土的味道。”娄楠石做的不仅是香水，一切跟气味有关的她都会做。“听名字还以为是书店，进去才知道是卖香水的，而且每一款香水的气味都是独一无二的，给朋友买了瓶烟的味道，她肯定没有闻过。”自从张宁在北京三里屯Village发现气味图书馆之后，每隔一两个礼拜她就会去看看。

气味图书馆香水店的布置非常简洁，纯白色的木质展示柜和墙壁，300个贴着奇怪名字的试闻盒，上面写着雪、雨后花园、洗衣间、海、大麻花等气味儿名。每瓶30毫升，售价285元。“‘爽身粉’味闻起来暖暖的”，混搭不同的味道，还能模仿各种生活场景。比如混合“灰尘”、“平装书”、“霉味”能制造老式图书馆的气味;香草冰激凌、蜡笔、培乐多彩泥混搭起来，有一种童年的感觉。

不过不是所有的味道都那么温馨，“‘木屑’是刨木头后散发出的刺鼻味道，拿这个当香水?包工头儿吧?”张宁说，“还有什么皮革、蚯蚓味儿，听名字就不太想闻。”

1985年出生的娄楠石，2008年从新西兰回国后跟朋友合伙在香港成立了气味图书馆公司，随后在北京开了第一家店，专卖美国DEMETER香水品牌。这个品牌以大胆创新闻名，擅长高度模拟真实的气味，让味道可以像衣服一样根据心情来混搭。“雪”的研制花了5年多时间，制作人忆起童年时在宾夕法尼亚州乡村地方的纯白新雪的香味，他希望把雪粒放进口中的回忆能通过“雪景”重现，于是在下雪天，他到室外拿机器抽空气，用这团空气做分析，然后模拟出来。西红柿味就是在西红柿地里抽的空气，蚯蚓味则是深层泥土的味道。

开店之后生意一直火爆，“三里屯店平均每天销售30瓶以上，每平方米产生的效益是周边店的两三倍”，独特的味道吸引了不少80后、90后，时尚圈的明星也是店里的常客，比如周迅、何炯、钟丽缇、小S。“上海田子坊店的生意还更好。”娄楠石说。

“我不怕从头开始”

“大起大落都经历过，我不怕从头开始。”“光脚的不怕穿鞋的，大不了回新西兰找份工作”，决定做气味图书馆之前，娄楠石就做好了最坏的打算。10年前，16岁的她远赴新西兰念高中，后来考上奥克兰大学当代艺术系。毕业后她本想开室内设计公司，但遍地都是同类公司，“不如另辟蹊径，研究一下视觉以外的感官。”“虽然人人都能闻见味道，而且跟嗅觉相关的产品也有，但是缺乏嗅觉产业。”娄楠石觉得这是一个蓝海，于是她跟学电影的李耕和学建筑的周奕辰回国创业。

说起怎么拿下DEMETER的权，娄楠石说：“当时对方的要求有一本书那么厚，甚至具体到怎么摆放香水。”凭借对艺术的敏感，DEMETER非常满意娄楠石她们的策划方案。

从DEMETER开始，到现在气味图书馆已经拿下了MOR、TOTHESCENE等七八个品牌的权。上海田子坊、深圳万象城等九个地方都在售卖相关产品。TOTHESCENE品牌的概念是“跟着香味去旅行”，八款香水都有专属的场景、故事及香气，把世界景点用香味展现，可以体验曼哈顿第五大道、非洲、印度、夏威夷海滩的味道。而MOR则是小众的护肤产品，娄楠石说她们要做的不仅是香水，一切跟气味有关的都会做。

万科、奥迪主动上门请她们研发与企业相关的衍生品。“企业有CI（视觉识别系统），但是没有嗅觉识别系统，我们已经给万科的售楼处设计了一种气味。”此外，张艺谋导演的《山楂树之恋》也请气味图书馆设计与之相关的气味。

如今公司扩张的速度越来越快，“我们也想静下来做自己的事，把气味这个事情研究透彻，但是有企业需要我们也是一件好事，不能拒绝，所以只能一个人干三个人的活。”“放慢、放慢、再放慢。”娄楠石一直希望公司平稳发展，但最近越走越快，“我们从来没主动找过客户和媒体，都是客户找上门，感觉老是在被人推着走。”她一边跟记者说话，一边端起凉面吃了几口，这就是她的午餐，时钟指向下午一点半。

目前国内外对于嗅觉产业都没有科学的界定，只有界定这个产业才有可能成为领导者，气味图书馆已经跟青年志等研究机构合作研究一些社会学问题，比如人为什么喜欢闻味道，为什么不喜欢闻，什么场合喜欢。气味是个全新的产业，只能“摸着石头过河”，“每天都有新鲜发现，即使这件事可能没有结果，我们也要做。”娄楠石说，搞艺术的人的思维跟常人不一样，就喜欢追求虚幻的东西。

聊起创业的经过，她说自己从没动摇过，“大起大落都经历过，我不怕从头开始。”

4年时间，她将1000元变成了200万元，但是很快又赔得一文不剩。她说有没有本钱不重要，关键看有没有执行能力。能把嗅觉这个虚无的东西落实到一个个产品上，这可能跟娄楠石在澳大利亚时的“炼狱”有关。

因为热爱品牌才走到一起

“我需要有激情、有梦想的人，而不是为钱而来的人。”“合作的事要靠缘分，上赶着不是买卖”，对于选择商和招聘员工，娄楠石从来不强求。

现在她每天都会收到二三十封地区申请信，“如果是以盈利为第一目的的话，马上被否决，关键要看对气味的热爱程度和想法上的创新力。”

娄楠石从来不刻意跟身边的朋友介绍自己的气味图书馆，“他们做我们的分之前，我们互相都不知道大家原来是很熟的朋友。”上海田子坊的分也是两位新西兰“海归”，李一鸣是李耕在新西兰学电影时的师兄，孙淼则是娄楠石在新西兰开传媒公司的合伙人。“我们是因为热爱这个品牌才走到一起，而不是因为原来是朋友，分对产品的热爱程度并不比我们低。”巧合的事还不止这一桩，娄楠石在跟台湾的分签约后才发现，原来对方是自己最好朋友的姐姐。“可能这就是缘分吧。”

气味图书馆招聘员工从来不看简历，只要感兴趣就可以来应聘，“别人十天才能做出的报告，你能不能一天完成？如果能，马上就可以上班。”娄楠石说，很少人有这个胆量挑战自己，但是气味图书馆就需要这样的人。“我们希望有激情、有梦想的人自愿来，如果对方没有激情，就得靠高工资激发他的激情，我不需要为钱而来的人。”

过年的味道篇7

土家人及境内各民族多嗜好酒及酸、辣、香味食品。其之所以喜爱酸、辣、香味，与食苞谷杂粮粗食有密切联系。杂粮粗涩难咽，配以酸、辣、香，益于开胃。山民居于山岭深谷，泉水冷洌。岚瘴郁蒸，非辛辣或酒酿不足以温胃健脾。酒类多由自酿，山区多以五谷杂粮为酿酒原料，尤以“苞谷烧”最为出名。故民间有“三日不食酸和辣，心里就像猫儿抓，走路脚软心也花”之说。土家人吃的酸辣食物，均系自己加工的酸汤、酸青菜、酸野薤、酸猪肉、酸鱼、酸辣玉米糊等。山民一日三餐，离不开辣椒拌菜调味，品种有鲜辣子、干辣子、酸辣子、腌辣子、辣椒粉和姜辣汤。

扣碗内　又称扣肉。是湘西土家人待客的一道名菜。一般只有办酒席才会用作主菜。扣肉原料采用五花猪肉。经过煮、炸、蒸等多道工艺制成。虽说是肥肉制成，但吃起来一点也不腻口，味道极其鲜嫩。

三下锅　说起三下锅。来过张家界的人可谓是无人不知无人不晓。相传明代嘉靖年间，朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭，恰好赶上年关，为不误军机，土司王下令提前一天过年，于是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，叫吃“合菜”，以后演变成“三下锅”。如今张家界的三下锅不再是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪脚或猪头肉等选其中三样经过本地的土厨师特殊加工一锅煮。味道非常不错。

酸酢鱼　是土家族及苗族的一种鲜为人知的美食。就是将捕捉到的新鲜小鱼。破肚洗净，裹上米粉(米粉中放少许食盐。调匀)。然后放进菜坛内，腌上3～5天，待有酸味后再挖出来用茶油炸熟。这道菜色泽金黄，味道又酸又香，十分可口。

过年的味道篇8

苦味

忧愁是苦的，如中药一般，从入口到喝下，每一步都充满了苦的脚步。

我们愁，愁那堆积如山的作业；愁那望眼看不到边的题海；愁那一张张并不满意的试卷；愁老师；愁家长；愁……愁这苦与涩的青春年华，虽为愁的病入膏肓，但也确实是“人比黄花瘦”所以我们必须要喝药，喝那难以下咽的中药，将这一份份忧愁，当作青春的验证，和这冰糖一起咽下。

年少的我们懂得忧愁的味道。

酸味

离愁是酸的，像那一颗颗还没有成熟的杏，咬是酸的，吃是酸的，咽还是酸的。

也许因为我们年少，所以我们更加看重那份幸福的友谊，当我们与朋友分别，不会有“海内存知己，天涯若比邻”的远见，不会有“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”的胸襟，不会有“但愿人长久，千里共婵娟”的美好祝愿。有的只是青杏般的离愁。

那一刻年少的我们明白离愁的味道，好酸，好酸。

甜味

愁的味道好甜，如糖，如蜜，闻起来空中都散发着甜甜的味道，吃起来整个人都如同掉进了蜜罐之中。

忧愁是甜的，因为懂得忧愁就说明我们长大了，从儿童成为少年，成长的滋味是最甜的。

过年的味道篇9

你会有自己熟悉的味道吗？我有。我熟悉心相印薰衣草的味道，每当我闻到薰衣草的纸香，就让我想起高一的日子，那啥时候，自己刚做完鼻炎手术，感觉全世界的空气都是新鲜的，尤其是自己使用的这包纸，浓浓的紫色味道，而且还特别好用，总喜欢在洗完手的时候，擦一下，整个手都会觉得好闻起来。也会放一包放在课桌上，写作业的时候，不经意间闻到这个花香，就算是做不出题，也觉得心情是好的，所以每当我再次问到浓浓的薰衣草的味道，都会想到那段高一的时光。

我也熟悉花露水的味道，那时候当高中是住校生，总是会在下午放学后回宿舍洗澡，洗完澡就会擦上花露水，六神的。高一是在年久失修的老教学楼上的，所以蚊虫特别多，老教室的还没有空调，只有几个电风扇吱呀吱呀的晃着。天气其实很热，但是我们就算没有空调，也是一样，没日没夜的写作业，上课。整个班级的夏天，都是在花露水中浸泡着，很好闻，也很怀念。

我更熟悉香樟树的味道，高中走了三年的路上啊，全是香樟树，淡淡的叶香，让每次的上下课都觉得心情无比好，尤其是下过雨之后的树荫道上，更是格外的清香，那种被雨水冲刷过后的，清香的味道，令人心旷神怡，才知道，原来香樟树还有这功能。所以很多年后，每当我闻到香樟树的味道，就会回想起高中的时光，虽然记不清到底发生了什么事情，但是那条林荫道的记忆还深藏在脑海里。感慨时间过的事真快，开始回忆味道，才发现，这些熟悉的味道，已经过去十年了。十年熟悉的味道，总是会早心底留下，留下的应该是那段青葱时光吧！

过年的味道篇10

1.在日常膳食中注意常吃含锌丰富的食物，这样有助于老人味觉功能的恢复。常见的含锌丰富的食物有：动物肝脏、牡蛎、虾皮、虾米、海蜒、瘦肉、豆类、香菇、麦芽、花生、芝麻、核桃、栗子、杏仁、胡萝卜等。补肾类中药也多富含锌，如补骨脂、肉苁蓉、熟地、菟丝子、首乌、女贞子、山茱萸、仙茅、枸杞子、杜仲、锁阳、续断等。不过，欲吃中药补锌者，须先请中医师辨证论治。

2.多吃新鲜食品，少吃腌制、熏制、冷冻等加工食物。因为新鲜食品具有特殊的鲜味，能刺激唾液分泌，提高味觉功能，增强食欲。同时，多吃蛋羹、汤类、馄饨等软流质食品，因为人们对汤类食品的味道比对固体食品要敏感得多，汤类食品容易引发食欲。

3.每顿饭都不宜吃得太饱，保证下一顿就餐前有饥饿感，以增强饭前的食欲，同时也使味蕾处于兴奋状态，提高辨味功能。否则，饭前无食欲，味蕾处于抑制状态，再好的饭菜也吃不下。