信阳毛尖是绿茶吗十篇

信阳毛尖是绿茶吗篇1

毛尖有毛可以喝吗 毛尖的毛毛可以喝。毛尖的毛毛都是来源于茶树嫩梢的上面，也可称之为茶毫。嫩梢茸毛不仅是茶树品种特性的表现，而且对茶叶的外形起了重要作用，同时能增进茶汤品质，提高茶叶的经济价值。茸毛多的芽叶，是幼嫩和优质的标志，成茶毫的多少及隐显亦是评定茶叶品质优劣的重要因素之一，因而茶树茸毛一直都受到茶叶生产者与消费者们的普遍重视。茶树茸毛不仅分布于新梢顶部幼嫩的芽叶上，同时也普遍分布于成叶叶背与幼枝、花芽、花蕾等器官的许多部位。随着新梢的继续伸长与嫩叶等各部组织表面的不断扩展,嫩叶背、嫩茎、花芽等部位的茸毛密度亦随之逐渐稀疏。

毛尖有点苦涩正常吗 信阳毛尖茶叶里的成分让茶叶有苦和涩的口感在茶汤里，当茶的清香覆盖了苦涩感的时候，是特级信阳毛尖的表现。等级次的信阳毛尖，香味慢慢减少，苦味开始出现。没有苦和涩、只有板栗香的是特级茶，有清香有苦不涩的是春茶，而涩的信阳毛尖一定是夏茶或陈茶。信阳毛尖春茶和秋茶只苦不会涩，只有夏茶因为阳光照射太多才会有涩的感觉，什么是信阳毛尖涩的感觉呢，一般认为喝了信阳毛尖涩茶后，不但不能解渴，嗓子反而更干燥，就是涩的一个表现，信阳毛尖涩也就是比较次级的信阳毛尖茶叶了。信阳毛尖茶叶中的主要成分有氨基酸、生物碱和茶多酚。氨基酸，具有鲜爽味是构成茶汤滋味的重要成份；生物碱中的主要成分咖啡碱也称咖啡因，具有苦味也是构成茶汤滋味的重要成份；茶多酚中的主要成分儿茶素也称茶单宁，具有苦、涩味及收敛性，也是构成茶汤滋味的重要成份。

毛尖有哪些品种 1、信阳毛尖：信阳毛尖，又称为“豫毛峰”，产自湖南信阳。外形匀整，颜色鲜绿光泽，白毫明显，冲后香气清爽扑鼻、高远持久，滋味浓醇回甘，汤色呈嫩绿或黄绿、明亮清澈。有生津止渴、清心明目、提神醒脑等功效。

2、沩山毛尖：沩山毛尖，产自湖南宁乡县水沩山的沩山乡。外形微卷成块状，色泽黄亮油润，白毫显露，汤色橙黄透亮，香气芬芳浓郁、带松烟味，滋味醇甜爽口。熏烟是沩山毛尖的制作工艺中的独特之处。

3、都匀毛尖：都匀毛尖，又称为“细毛尖”、“白毛尖”、“雀舌茶”、“鱼钩茶”，是贵州的三大名茶之一，产于贵州都匀市的团山、哨脚、大槽一带。外形匀整，条索卷曲，白毫显露，香气清嫩，滋味鲜浓，回味甘甜，干茶色泽绿中带黄，茶汤绿中透黄，叶底绿中显黄。

4、黄山毛尖：黄山毛尖，产自安徽黄山区的新明乡，由黄山的大叶种茶树的鲜叶制作而成。外形紧结挺直，色泽油润，茶汤嫩绿明亮，清香浓郁，滋味醇爽。有降血压、降血脂、抗衰老、美白养颜、防紫外线等功效。

信阳毛尖是绿茶吗篇2

茶叶农残，谁之过？

关键词：农残超标安全卫生健康茶农

微博源

@央视财经：【信阳毛尖农药普遍超标茶农从不喝自己种的茶】近日记者来到毛尖主产区河南信阳，发现茶农们都在大量喷洒农药。信阳的茶园面积有210万亩，70%以上都需要喷洒农药，多数茶农为节约成本而购买价格较低的农药，这些农药的残留对人体伤害非常大，茶农们也从不会喝这些茶。

（8月1日19：05）

消费者表示很受伤

@3G手机专家高瑞春雪：中国人的传统饮品都这样了，真不知道还能喝什么？现在想想，好像只能喝白开水了！

@大尾巴狼林：你种蔬菜不吃蔬菜，你种茶叶不喝茶，可你仔细想想，你总会吃别人的菜买别人产的东西，你害人就是间接害自己。

@丛家公子：没事！茶农不喝自己种的茶，难道还不吃别的吗？现在哪有几种安全放心的东西！

@图尼亚：这个炮口瞄错地方了。你们应该去菜场，看看全国哪个地方的菜场用的农药不害人（当然除了特殊的和自家菜园子），了解一下北京蔬菜水果的农药超标危害程度。悲催，你们就会欺负河南茶农，一个弱势群体。

@趴窝云南的灰太郎：何止是信阳茶农，几乎9成的茶农都这样子，没有底线、没有原则。

@f亦然：“茶农从不喝自己种的茶”真TM没良心。新闻里偷拍的画面显示，茶农说的都是“只喝雨前茶，不喝雨后茶”。人家茶农自己有更好的茶叶为什么要喝不好的呢？何况那些更好的茶叶也是自己种的！

@双鱼奇缘GG：现在的人为了产量大量使用农药。以前种茶哪需要这些啊。到时候去山头摘就行了。别纠缠于残留含量的多少，你们使用农药就罪该万死！

@海峡茶道：随着食品安全卫生的丑闻频频被曝光，国人似乎对此类事件的态度已近乎麻木，更有网友调侃说国人已“百毒不侵”了。茶作为一种健康之饮，农残、重金属等问题始终没有淡出公众的视野，并且时还不时地挑动着人们脆弱的神经。此次央视又曝“农残门”事件，在查明真相前，消费者的第一反应自然是表示很受伤。

对报道的质疑

@Mirande谈明月：央视记者，怎么不一一排查，是大部分，还是小部分？不能因为一只老鼠坏了一锅汤。不能听信央视记者的一面之词，将其他茶商一棒子打死。如果，有损信阳毛尖的名誉，这个责任谁来担？

@千年雪魂：敢问@央视财经，一、70%的数据是如何得来的？210万亩茶园你调查了多少？你们做新闻就靠这样估摸吗？二、退一万步讲，你说的70%打药是真的，茶农从不喝自己种的茶，那么茶农们天天喝的茶是你们种的不成？做新闻不能把良心丢了！

@卖茶具的大宝子：据知情人士透漏，这次信阳毛尖危机是外地茶企故意策划的打压行为。今年6月暗访，很多茶农客观公正的言论被删掉，只在节目中播出了在记者诱导下说的一些严重不符合事实的言论。现在的一些记者唯利是图已经没有了良心情调已由原来的80-120一斤降到了5元一斤。茶农怎么生活？

@西洋红建议：几年前媒体报道出口的西湖龙井农药超标，大家可能没有忘记吧！出口都超标，内销还能没残留？那又怎么样呢？龙井完了吗？降价了吗？不照样卖得很火！不查都没事，想查都有事，没事以偏概全就有事。竞争对手打压很正常。没啥，央视帮忙做个免费广告。

@海峡茶道：当某茶产区的农残问题被央视这样权威的媒体曝光时，其掀起的波澜可想而知。于普通消费者而言，对“农药”必是心存芥蒂，出于本能，他们也许会从此拒绝购买。然而，这对于一地的茶农、茶商乃至茶业经济来说，其所遭受的打击很可能是致命的。因此，茶界针对该报道所调查的范围及真实性提出了种种质疑。

夏茶农残不可避免

@列侬1981：记者去的时候是夏天，他们为什么不在春天的时候去考察一下呢？春茶的生长环境是不需要农药的，那么寒冷，怎么可能有害虫？而且信阳本地的好茶都是春茶。

@豫南交警Police胡：央视报道信阳毛尖“原料作假”与“农残超标”，支撑观点仍无检测证据，还是靠路人甲乙的“口供”。信阳毛尖以春茶为主，明前茶谷雨茶为贵，采摘时节乍暖还寒，何需农药治虫？

@信阳毛尖香飘万里：我们家是小规模种植，从来不使用农药，我们家的春茶夏茶都可以放心使用。但是到市场去买的时候可以专门茶，因为春茶我可以确保从来不会打药，因为采摘季节时虫子都还没有出来。

夏茶农残不可避免

@茶香鱼肥：春天气温低，茶树不用打药。400元到1000元一斤的大山茶，都没农药残留，但每斤价格在20元到300元之间的小山茶和田改茶。50%有农药残留。

@竹林听水PZC：作为一名在信阳长大的大学生，我可以用良知保证：在一般的茶叶生产过程中，肯定会用到农药，而且是必需的。一般的农业生产都少不了农药，否则大部分中国人都没饭吃了；对于“茶农不喝自己的茶”，不知道这是个别现象还是我们的记者没有实际调查，或者是在道听途说。在信阳的农村，哪家不种茶？哪家不喝自己的茶？

@芬吉茶业武大海：茶农自身是有问题。对非有机茶园来说，农药无法避免，选择高效低毒、国家允许的即可，同时在安全期采摘。一般而言，夏秋茶慎选。

@信美人：基本属实吧！夏茶还是不要喝了，味苦还农药超标，好多便宜的红茶都是用夏茶制成的，喝的话还是茶好一些。

@海峡茶道：和其它作物一样，茶叶生产是有季节性的。在名优绿茶产区，多以明前茶的品质为最优，通常只生产春茶一季。近年来，一些茶区为提高资源利用率，促进茶业增效、茶农增收，也做起了夏、暑茶。然而，夏暑季是茶园病虫害的高发季节，为防治病虫害，茶农就不可避免地使用了农药，从而导致了农残问题的出现。

夏茶农残不可避免

@chinawangxs：不是茶农无道德，实在是因为没人指导农民到底应该如何科学适量喷洒；其次，如果不洒药，绝收了怎么办？

@山友茶人：茶农意识薄弱，茶企急功近利，政府监管缺失，这就是当下很多地方茶产业的现状。其严重后果，很可能会毁了一个地方的茶产业，断了茶农的生计！接连曝光的茶叶安全事件，应引起业界的深思，毕竟安全才是茶叶生产的头等大事！

@子臻：茶行业在近几年的复苏和发展的过程中，尽管遇到了很多的问题，但要看到它的利弊作用。不好的问题正提醒我们在这方面存在的不足，如何做出相应政策来规范市场才是关键。至于农残，我觉得业内应该有个清晰的认识，农残不代表农残超标，对人体不一定有害，关键是标准的制定，不能一谈农残就色变、就恐慌。

@安安的台湾茶：强烈要求政府对茶区生产管理负责。

应加强农药的监管

@茶学邓子：信阳毛尖这还不给黑出翔来啊？茶叶种植面积大、生态单一，加上夏季又是虫害高发期，总不能让农民看着自己的茶叶被虫吃掉吧？无论是生物防治还是技术防治。信阳政府都应该加强引导，提供必要的资金和技术支持。这么大的茶区沦陷了，损害的是几十万农民的利益啊！

@武夷岩茶服务全人类：保持生态平衡，让小鸟益虫等来消灭害虫，使用生物制剂农药。农资部门严加监管茶用农药。

@海峡茶道：与去年国际绿色和平组织一纸检测报告所引发的“农残门”事件相似，此次事件的争论焦点仍然是农残与农残超标问题。尽管二者应严格区分，但农残是的的确确存在的。茶农固然是农药的喷施者，但产区政府及有关部门却负有不可推卸的责任，解决问题的“钥匙”终究还是掌握在政府的手里。

“农残门”的启示

@梁红伟：视频核心讯息：春茶、贵点的茶没农药；夏茶、便宜茶农药多，茶农不喝，都销往郑州以北的农村市场。中国茶的小农种植状态。是农药滥用的重要原因。信阳毛尖以外的茶，只要是小农种植，很多也逃不了农残超标的命运。绿色和平也过检测报告。政府的严厉监管可能会好很多，但可能不会根本解决这个问题。

@井涛jtyc：信阳毛尖急需进行品牌整合与推广，建立专门的采摘与销售渠道，把钱和精力集中应用，这样既可提高知名度，又可减少假冒伪劣产品，进而提高美誉度。无论怎样，每年回家还是要喝的！

@桂安辉：冷静去看待这次农残事件。现实中也的确存在问题，信阳毛尖是得从这种个体经济、小作坊、夫妻店的模式走出来了，建立现代企业制度、营销模式、售后服务，只有生产的过程规范化、制度化、透明化，才不会在恶性竞争或者被攻击时显得被动、手足无措！

信阳毛尖是绿茶吗篇3

一般来说，每年由立春到小满之间上市的茶叶都可称之为春茶。不少人都知道春茶好，可究竟好在哪儿您知道吗？

专家告诉您，在我国大部分的产茶地区，进入冬天之后就不再采茶，所以茶树在经过一整个冬天的休养生息之后，春天生发的第一拨新芽都比较肥硕，茶多酚、氨基酸和维生素的含量会增多，入口味道也更鲜爽、清甜。而且由于冬季天气寒冷，病虫害相对较少，不需要喷洒药物，所以整体茶叶的品质相比其它几季来说，也更加“环保”。

所以除了“春水秋香”的铁观音，针对其它讲究嫩度的茶叶品种来说，春茶品质都是较为突出的。

咱们再说说今年的情况，由于南方气候多变，茶树的总体采摘期与以往相比略有延迟。不过，正是年初不少茶区都经历了伴随雨雪的气温骤降过程，也使得茶树生长萌发的速度有所减缓，让它们有了积蓄更多内含物质的时间，可以说与往年相比，今年的春茶质量会更棒。

除了品质更优之外，在整体大环境之下，一些高端的“天价茶”也将淡出市场，今年春茶的价格也更加“接地气”。

春茶应该这么挑

由于春茶刚刚上市，数量并不是很多，不少“茶友”都担心会买到以次充好、以陈充新的茶叶。专家告诉您，对新茶进行辨别其实并不难，记住两点小妙招儿就能知道个八九不离十啦。

一看——这是在购茶时首先要过的第一关。从外形来说，由于经过了一个冬天的积累，芽叶会比较肥壮饱满，颜色比较鲜活润泽，但颜色并不会特别绿而是带一些嫩黄色，茶芽上的毫毛也会比较丰富（陈茶看上去相对会比较单薄松散）。

二尝——春茶的香气和滋味比较鲜爽浓郁、清香持久，夏秋茶则没有这么细腻的口感。另外，新茶冲泡之后的汤色比较明亮清澈，整体都会有一种比较鲜活的感觉。

四大茶区连连看

从整体来说，我国共有华南、西南、江南、江北4个茶叶产区。根据不同产茶区的气候差异，茶叶品种上市的时间就有所不同，相对上市比较早的有四川绿茶、云南绿茶、海南绿茶等品种。由于地理环境、树种的差异，每个茶区的春茶口味也各有不同。

华南茶区

地理坐标：位于我国南部，主要包括福建、广东、广西、海南、台湾等省份地区，也是我国最适宜茶树生长的地区。

茶类品种：有红茶、绿茶、黑茶、乌龙茶和花茶等。

海南18度水仙：

此茶之所以得名“18度水仙”，是因其产于中国最南（北纬18度以南）、最低纬度的茶园，被誉为华夏第一早春绿茶。18度水仙条索紧结壮实，灰绿起霜，栗香清高持久，汤色翠绿清澈明亮。

由于海南绿茶具有独特的保绿工艺，因此在冲泡时一般使用透明玻璃杯，以便观赏其美妙“姿态”，注意水温不要过热。

安溪铁观音：

这款产自福建安溪的中国名茶得等到每年4、5月份才能大批量上市。外形卷曲匀整，色泽砂绿，形状似蜻蜓头。冲泡后汤色金黄、浓艳，入口甘醇，香味也更加持久。

与避免高温冲泡的绿茶不同，属于乌龙茶的铁观音具有独特的香气和制作工艺，所以冲泡的水温不能过低，建议使用95度左右的热水。

西南茶区

地理坐标：位于中国西南部，包括云南、四川、重庆、贵州及东南部。西南茶区是我国最古老的的茶区，是茶树的原产地。

茶类品种：有绿茶、红茶、普洱茶和花茶等。

滇绿：

产自云南的大叶种茶树，这种绿茶比较肥壮、油润，光泽度比较好。茶多酚、咖啡碱、皂甙等物质含量相对比较高，滋味厚重，也就是我们老百姓经常说的“茶气足”。云南绿茶还有一个特点就是带有明显的“花果香”。

冲泡时，一般使用“下投法”即可——先投入茶叶然后再将热水注入杯中。

早春龙芽：

这个品种是产自宜宾的绿茶，也是上市较早的春茶品种之一，比国内其它茶叶主产区将近早一个月左右。除了气候大环境之外，宜宾茶叶以小叶种为主，所采摘的大多属于独芽，也是茶叶中最嫩的。茶叶成品外形扁直挺秀，形似竹尖，滋味浓厚鲜爽。

冲泡方式也可采用下投法，茶气带有栗香，汤色翠绿清澈明亮。

江南茶区

地理坐标：位于我国长江中、下游南部，包括广东北部、广西北部、福建中北部、湖南、江西、浙江、湖北南部、安徽南部、江苏南部等地。

茶类品种：主要有绿茶、乌龙茶、黑茶、白茶等。

西湖龙井：

对于这号“地球人都知道”的中国名茶，最简单的可以分为明前首批、明前、雨前、雨后，今年的第一批西湖龙井虽然比去年迟到了几天，不过也在3月下旬陆续上市。

冲泡时，应该等到茶叶完全浸润后，再次向杯中注入温开水，第一泡饮完之后，以后每次冲泡的时间延长15秒最佳。此种茶汤透明有亮度，滋味鲜爽，满口嫩香，口感浓淡可以以个人喜好进行调整。

黄山毛峰：

顾名思义，黄山毛峰产于安徽黄山，外形细扁微曲，香气如兰。对这种嫩度比较高的绿茶，应该用80-90度的开水冲泡，这个温度可以保证茶水翠绿明亮，香气纯正，滋味甘醇。

泡茶的时间也得讲究，3-10分钟即可，时间过长的话茶水的品质会大打折扣。一般冲泡之后加盖3分钟，此时茶中内含物质浸出过半，香气挥发，也是最佳的饮用时机。

江北茶区

地理坐标：江北茶区位于长江中、下游北岸，包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地，也是我国最北的茶区。

茶类品种：主要出产绿茶。

信阳毛尖：

产自河南的信阳毛尖，也被成为“豫毛峰”，这种茶叶具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格。

信阳毛尖的冲泡方式并不复杂，用玻璃杯或白瓷碗即可，但切记不能使用带盖的杯子或茶壶，水温保证在80-90度最佳，过热会把细嫩的茶叶烫熟，杯中茶水剩下三分之一时就可注入下一道水啦。

六安瓜片：

六安瓜片产于安徽，其中以六安、金寨、霍山三县所产品质最佳。六安瓜片每年春季采摘，茶叶呈瓜子形，因而得名。颜色翠绿，气味清香，味道甘鲜。

冲泡时，可以先用少量的热水将玻璃杯烫一下，然后放入六安瓜片。接着可以轻轻地晃动杯子，让六安瓜片在微温的环境下苏醒一下，最后使用80度左右的热水冲泡即可。

小提醒

喝前洗茶没必要

不少人都在喝茶的时候讲究洗茶，也就是把第一泡倒掉。其实，一般来说，只推荐大家喝乌龙茶、黑茶的时候有这一环节，因为经过半分钟左右的“润茶”之后，更有利于后面的几次冲泡的口感和味道。

而对于其它茶叶来说，建议您这个环节还是省了吧。就拿绿茶举例，经过“洗茶”之后，茶叶中的茶多酚等有效成分大部分都已经现了身，如果随着第一泡茶水倒掉，那么绿茶的几乎一半价值也就“付诸东流”了。

不过，如果您是肠胃功能不好或者心脏病、神经衰弱等病症患者的话，在饮茶时，可以增加“洗茶”环节，因为茶叶中提神解乏、兴奋利尿的咖啡碱可以通过第一遍冲泡析出，减少喝茶对以上人群的健康影响。

信阳毛尖是绿茶吗篇4

可口可乐公司总想在果汁、茶饮料和水等非碳酸饮料市场上多些建树，以弥补碳酸饮料因消费者转寻更健康的饮品而销量下滑带来的损失。尤其是在茶饮料市场上，可口可乐公司极为重视，下手早，功夫足，从1998年开始至今一直没闲着，先后推出了天与地、岚风女性蜂蜜茶饮、阳光冰爽果茶、“雀巢”冰爽茶、分男女的“清本”“清妍”茶研工坊系列茶，可是非常不幸，全都无功而返。10年挫折，痴心不改。2008年隆重出品原叶茶，可是至今在市场上不温不火。

2009年4月，可口可乐公司收购汇源被中国商务部否决，一条通向非碳酸饮料市场的快速路被堵。在不带“气”的饮料上，可口可乐公司的美汁源果粒橙做得很好，但是在中国非碳酸饮料市场上总不能只靠一枝独苗苦撑局面啊。全球最大的饮料巨头、品牌之王怎么能眼看着别人把茶饮料做得风声水起而自己无所作为呢。这不，盛夏未到，可口可乐在市场唯一尚存的茶饮料“原叶茶”又在各大商超促销了，可是，可口可乐这样做茶能成功吗？

说可口可乐水土不服是隔靴搔痒

可口可乐公司在茶饮料市场上屡战屡败，屡败屡战，已经成为业界的一个笑谈，可口可乐公司不会卖茶似乎已成定论，不少人也试图寻找问题的答案。

有人说，这是美国佬在中国水土不服，用卖可乐的办法卖中国茶水，不灵。

给可口可乐戴上一顶“水土不服”的帽子容易，但是没有说到根子上，是隔靴搔痒。

可口可乐是一个绝对国际化大公司，3万名员工有来自美国本土的，也有来自世界各地和合作国的。可口可乐在全世界200多个国家和地区销售着400多种品牌的产品，世界前五名的无酒精苏打水饮料品牌中，属于可口可乐的品牌就有四个。在水、果汁、茶、咖啡和能量及运动饮料中，可口可乐也很有优势。美汁源果粒橙就是可口可乐的非碳酸产品，在中国首创并且出奇地成功。可见，可口可乐在多数饮料品类市场中是成功的，否则也就不会成为品牌之王了！

那么为什么可口可乐公司偏偏在中国茶饮料市场连续失手呢？这有些出乎我的意料。

可口可乐公司能够把感冒药水（最初可口可乐是一种治疗伤风头痛的药水）变成汽水，从无到有地把它卖到全世界，卖成品牌之王。在拥有深厚广泛消费基础的中国茶饮料市场，可口可乐卖茶怎么会卖不好呢？

可口可乐公司在中国茶饮料市场一而再再而三地失败，一定是违背了某种规律性的东西！那么，到底是哪条规律具有这么大的魔力，让其一直徒劳无功呢？这个规律是营销的共性规律还是茶饮料市场的个性规律？

经过研究发现，可口可乐公司是在茶品类的把握和创新上、在品牌与品类关系的处理上犯了规。而品类和品牌规律，正是可口可乐创建并多次赖以成功并且成就伟大品牌的营销定律，具有普遍意义。可口可乐做茶，没有在这些最基本的问题上吃透，犯了规，因此，它至今还游荡在茶饮料核心市场之外。也正因为如此，我相信，可口可乐公司一定会找出目前的问题所在，走出卖茶的鬼打墙。

谁说可口可乐不会卖茶

1、谁说可口可乐不会卖茶，如果可口可乐公司像当年那样成功占据一个品类

品类，是产品营销必须首先确定并占领的最重要的营销资源，这是消费者心智中最重要的营销资源之一。

可口可乐公司能够发展到今天这样强大和成功，首先缘于它开创并占据了一个独一无二的品类，这个品类叫做可乐。

人在消费的时候首先想到的是品类：是吃饼干还是吃蛋糕？是喝果汁还是喝凉茶？在确定品类之后才会在品类里选择品牌，是要“乐之”还是要“奥利奥”，是要“好丽友”还是要“达利”，是喝“美汁源”还是“鲜橙多”，是喝“王老吉”还是“和其正”。在营销上，首先要确定你要进入哪个品类。如果你的产品没有品类归属，四六不靠，那么，这样的营销在起点上就输掉了。

我们看看可口可乐公司在茶饮料市场是怎么做的。

2001年，可口可乐公司别出心裁地推出了一款日本蜂蜜茶饮料，叫做“岚风”。这在中国茶饮料市场犯了大忌。

在中国消费者的头脑里，茶是有品类的，有绿茶、红茶、花茶、乌龙茶等等。蜂蜜茶是个什么东西，在中国消费者看来，它不是个正经“茶”，是个边缘品类。

后来的“清本”“清妍”茶也是犯了品类错误。王老吉的成功让可口可乐看到了草本饮料的前景，于是，融合草本饮料和茶饮料特征的“清本”“清妍”问世，还分了男女两款。“清本”“清妍”到底是茶还是创新的草本饮料，不明朗，好像两边都沾，结果是四六不靠。

可口可乐公司的失误在于，没有把自己的产品纳入消费者头脑既有的品类中。放着现成的大品类资源不去占据，专找人迹罕至的地方开荒种地搞创新，最终出力不讨好。

有人说，“岚风”蜂蜜茶、草本精华“清本”“清妍”也是品类，是可口可乐公司独创的新品类。可口可乐公司不正是由于当年开创了一种叫做可乐的新品类才取得巨大成功的吗？

错！在品类上不可以做半吊子式的创新。在品类上，要么占据已经驻存于消费者心中的老品类，要么做完全彻底的创新！

可口可乐公司当年开创可乐品类与可口可乐公司进入茶饮料市场所处的品类状况完全不同，可乐汽水是一种从零开始的创新。

可口可乐创始时，市场有乐啤露、沙士、姜汁汽水、橙汁、柠檬汁和其他调味饮料，可口可乐公司选择了开创全新品类——可乐。

而茶不同。在拥有几千年饮茶历史的中国，茶是一种非常“成熟”的饮料，其品类是现成的，并且根深蒂固。一提起茶，消费者立即在头脑里反映出你这是绿茶还是红茶，是花茶还是乌龙茶，甚至具体到是龙井还是祁门。

可口可乐放着拥有广泛认知的茶的大品类市场不去迎合和抢占，另辟蹊径地胡稿，弄出一些说茶不是茶、说创新不是创新的东西，当然没人买账。在已经有品类划分的茶饮料市场里，在主要品类市场还没有彻底做大做透的时候，营销者只需抢占现有品类就是了，无需差异化创新。

可口可乐公司在“岚风”茶上错上加错的是，忘记了茶消费主体是男性，把“岚风”错误地定位于女性。名字起得确实非常吻合定位，叫“岚风”，十足女人味，结结实实地帮了大倒忙。在整个茶饮料市场的启蒙开拓阶段，可口可乐公司放着大众人群不抓抓小众，真是昏了头。可口可乐公司因此错失在中国茶饮料市场大发展的良机，起了个大早，赶了个晚集。

上述问题，表面上看，是可口可乐公司没有弄懂中国茶文化，实际上是它违犯了营销上关于品类应用和创新的规律，为差异而差异，甚至有点走火入魔，把事情越搞越乱。

到了2008年，可口可乐公司还是没有找到失败的真正原因，在错误的纪录上再添一笔，推出了“原叶茶”。

可口可乐原叶茶最大的问题还是品类。这次不是偏门激进，而是太过保守。

这回，不知是不是可口可乐公司吸取了过去在品类上走了偏门的教训，在品类上还了“俗”，把“原叶茶”纳入了最重要最大众的“红茶”“绿茶”两个品类中，叫做“原叶红茶”和“原叶绿茶”。

“红茶”“绿茶”两大品类市场非同小可，已经有康师傅、统一两大华人品牌严阵以待。可口可乐公司如何在“红茶”“绿茶”品类市场中脱颖而出呢？可口可乐公司用了一招儿，说自己的产品是用100%“原叶”泡制，口味出众，美其名曰“原叶”茶。当然，这只是可口可乐公司的一厢情愿。

消费者脑子里并没有原叶不原叶的概念，他们不知道也不关心那些美味的茶汁是用原叶还是用茶粉泡出来的，这对他们不重要。因此，可口可乐公司强调自己的产品是100%原叶泡制，是无的放矢。

营销从来都是认知之争，不是品质之争。原叶茶作为市场的后来者，说自己的产品比竞争对手更好，丝毫没有说服务力。

笔者专门做过对比，可口可乐的“原叶”茶口味确实不错。可见可口可乐公司在“原叶”茶的工艺上确实下了很大的功夫，只可惜把劲用错了地方。一瓶茶饮料放在消费者面前，他想知道这是用叶子做出来的还是用叶子变成的茶粉做出来的吗？不，绝对不会。他最先关心的是，这是一瓶什么（类型的）茶！

选择品类是进入一个市场首先要决策的大问题，可口可乐不知道进入一个“好”的品类比挖掘出一个“好”的产品“优点”更具决胜价值。由此看出，可口可乐公司对品类的认识至今没有到位。

其实，可口可乐公司最好的办法是，进入一个相对大的没有强势品牌占据的品类，成为这个品类里的第一。比如进入新的品类（例如乌龙茶）或者细分市场（例如信阳毛尖）。 “原叶”作为优点在营销价值上，实在没有强大到比品类还要重要，因为它不足以让消费者改变品牌。

一句话，可口可乐公司做茶，从来就没有成功占据一个茶品类。

2、谁说可口可乐不会卖茶，如果像可口可乐公司当年那样让品牌代表品类

可口可乐只代表可乐品类，因此成为品牌之王。

可是在茶饮料市场上，可口可乐公司没有集中力量用专一品牌一对一地去代表一个品类。他在中国推出的茶饮料品牌，多次严重违背它当年成功的原则。

可口可乐公司在中国的第一款茶饮料品牌是“天与地”，但是这个品牌并不属于茶饮料专有，它还是可口可乐果汁饮料和矿物质水的品牌。

不知是可口可乐公司认为专门为茶饮料打造一个品牌太奢侈，还是压根儿就对茶饮料市场没有信心，只是搂草打兔子式地捎带脚儿做一做，试一下水再说，反正1998年9月可口可乐公司用“天与地”品牌推出了他的第一款茶饮料，并且囊括了乌龙荼、茉莉茶和柠檬茶在内的三个品种和低糖、无糖两种口味。

当今做市场哪有“随随便便”的成功， 这种做法使品牌资源和市场投入力度高度分散，品牌与品类不会形成直接联系，因此实难在消费者头脑里扎根，市场效果可想而知。

“原叶红茶”“原叶绿茶”在这个问题的处理上更加糟糕。

一是，可口可乐公司没有抢占尚无强势品牌占据的茶饮料品类，而是委身于康师傅和统一开垦出来“红茶”“绿茶”的市场里，等于不打自招，自愿俯首称臣。康师傅和统一在茶饮料市场上处于第一第二的位置，两家合计占据了82%的市场份额，是典型的垄断型市场，难道可口可乐公司只为剩余的18%市场份额奋斗吗？

二是，在“天与地”中出现的品牌错误再次出现，可口可乐公司并不打算让“原叶”品牌独立代表哪一种品类，它把红茶、绿茶来个一锅烩。这对于茶饮料市场的后来者来说，只会使消费者对可口可乐茶品牌的认识更加模糊。“原叶”什么茶都代表，等于什么也代表不了。大品类“红茶”“绿茶”被康师傅和统一代表了，可口可乐本来有机会进入细分品类做代表，比如铁观音、武夷岩茶、信阳毛尖等，可惜它没有那样做。现在，乌龙茶的品类资源已经被三得利抢占了，龙井茶被娃哈哈据为己有。

三是，品牌名称不佳，似通用品类名，不具有独特性和独占性。

品牌名称要独特，品类名称则要尊重俗成，要通用而不能胡搞。“原叶红茶”“原叶绿茶”在品类上“守规矩”了，归为红茶和绿茶品类，但是在品牌名称上又出了问题。品牌名称“原叶”很不独特，很容易被消费者视为品类名称。因为“原叶”传达的是茶饮料的优点，是优点不是特点，就像“美丽”可以夸赞任何姑娘一样。“原叶”的概念只要竞争对手认为有必要跟进，宣传自己也是原叶制作，可口可乐原叶茶的优势顿时全无。因此，“原叶”的概念完全不具有独特性和独占性。

品牌要独特，一个品牌只代表一个品类，各个品类递次推出。可口可乐公司成功的市场都是这样成功的：可口可乐代表棕色的经典汽水，雪碧代表清清爽爽无色透明的汽水，芬达代表果味汽水，美汁源代表有橙粒的橙汁……

可口可乐公司卖茶的失误，集中体现在品类和品牌两个重大问题上处理失当，一是没有成功地占据一个有潜力的品类市场，二是没有让品牌代表品类，这是原则性的错误，注定了可口可乐公司在茶饮料市场不会成功。

我们在分析不成功的营销案例时，不能像一些单位的反腐败，找出十个原因，提出十条办法，好像都有点道理，最终一条真正管用的都没有。

可口可乐公司在茶饮料市场上屡屡受挫，不是口味不佳，不是品牌知名度不足，不是市场投入不够，不是明星请的不对，不是渠道政策不力，不是促销力度分散，不是价格偏高，更不是包装低俗，或者说，即便上述方面有一些问题，但都不是决定性的，根本的问题是在起点上错了，在营销的品类品牌原则上错了！

统一鲜橙多一上市就火爆，是靠广告打得多、促销做得狠做起来的吗？为什么果醋市场有那么多大企业共同在做还是做不起来呢？做营销，首先要做对的事情，然后才是把事情做好。在大是大非的问题上不能犯错误，否则，把两个可口可乐公司捆起来一起做茶饮料市场也不行。

事实证明，做市场必须把握规律、尊重规律。在规律面前，再大的企业也不能为所欲为，如果你违背了营销规律，无论你的品牌背书多么深厚、市场投入多么巨大都无济于事。可口可乐公司在茶饮料市场用巨额资金换回来的教训，值得所有企业记取。

茶饮料市场还有机会

进入一个市场首先要解决凭什么存在、靠什么立足的问题，否则市场再大再肥也不是你的。可口可乐公司失去了在大品类——红茶绿茶抢先发展的机会，不要紧，茶饮料市场还有机会，它还可以做其它没有被品牌占据的品类，比如，可以做普洱茶（黑茶的一种）、银针白芽茶。还可以进入红茶绿茶中的细分品类，瓦解分化竞争对手的市场。比如：进入绿茶细分市场，做炒青绿茶“碧螺春”、“庐山云雾”、“信阳毛尖”，烘青绿茶“黄山毛峰”；进入红茶细分市场，做工夫红茶“滇红”、“祁红”；进入乌龙茶细分市场，做闽北乌龙“武夷岩茶”、“大红袍”、台湾乌龙“包种”，等等。

另外，将袋装速溶工艺与上述茶品类相结合，又可衍生出众多极具市场价值的新品类。一个“立顿”袋装速溶红茶全球年销售额达数十亿美元，利润额超过我国茶叶的出口总值。可口可乐公司推出“可口”牌袋装速溶绿茶有什么不可以呢。

信阳毛尖是绿茶吗篇5

他试着在花园中找到了天仙一般妖娆的白玫瑰：“美丽优雅的白玫瑰，您的花瓣儿像白云那么纯洁无瑕，像晨雾一般朦胧清幽，您在我的心中简直是天使，可否让我在您的花蕊中，度过我的少年时？”白玫瑰听到这一番赞美之词，心情值“怦！怦！”地往上升，但是她一看见说这句话的毛毛虫，心情值又“刷！刷！”地往下降，她冷冷地看了毛毛虫一眼：“哎呀呀！你这个讨厌的小东西！你又不如螳螂那么高贵，又不如蝴蝶那么美丽，让你住进来，用不了多久我就是黑玫瑰了！”毛毛虫碰了一鼻子灰，只有到了另一个花圃，找到了比白玫瑰更加艳丽的花儿——凌百合。“凌百合小姐，您的花瓣儿宛若月光那么轻柔皎洁，好似星光那么晶莹灿烂，如果我能在您的花蕊中度过我的少年的时光，那样万分荣幸。”凌百合第一次听到这样的赞美，她别过头，想看看是谁，结果一看，大吃一惊：“呀呀呀！哟哟哟！小坏蛋！走开走开！可恶的小东西！下贱的魔鬼！把我的白瓣儿裙子弄脏了，你赔得起吗？”

“为什么我会这样令人讨厌？难道我真的要露宿街头吗？”毛毛虫难过地在草坪上自言自语。“可爱的小虫儿呀！来吧！来吧！到我的花蕊中来！我会让你快乐。”一个柔和甜美的声音传来。“你是谁呀？”毛毛虫奇怪地冲着面前的空气大声说。“可爱的小虫儿呀！我是太阳花！我就是在你左边的太阳花！”那个甜美的声音又传来。毛毛虫往左一看，哦！那是多么普通，而又美丽的太阳花哟！她的茎是那么直，透着一种刚毅与坚强；她的叶是那么率，绿得仿佛那是一块无瑕的翡翠；她的花瓣是那么娇嫩，嫩得到了吹弹可破的地步；她的笑容又是那么甜美、美好、灿烂，看了一眼胜过喝一大口蜜糖！虽然她不如白玫瑰妖娆，不如凌百合艳丽，但她的全身散发出的那种清新、自然与美好的气息，透着一种浓浓的、独特的魅力。“你，难道不嫌弃我很丑吗？”毛毛虫问她。太阳花露出了蜜糖般的笑容：“不会呀！你是一条可爱的小虫儿！你胖乎乎、绿油油的身体，尖尖的小刺儿，那是多么的可爱哟！”毛毛虫十分惊讶：自己的缺点在太阳花口中竟然全都成了优点，而且她唤自己唤得那么亲切，就是那一声声柔和的小虫儿！小虫儿！毛毛虫那时候是多么感动哟！它静静地爬到了太阳花的花蕊中。“喝点儿蜜吧！瞧你累的！”太阳花露出了像阳光一般温暖的微笑。“谢谢你，太阳花姐姐。”毛毛虫感激地说。太阳花又露出了月亮一般柔和的笑脸：“不客气！”哦！毛毛虫忽然明白了：太阳花那种吸引人的魅力，就是善良、温柔，还有甜美的笑啊！

过了几周，一个银白色的茧出现在了太阳花的叶与茎之间，太阳花对待茧比对待毛毛虫还仔细，因为她知道：如果茧破了，毛毛虫也会失去生命。就这样，太阳花为茧遮挡着风风雨雨，她等待着，她坚信着，破茧而出的毛毛虫已经蜕变，他会比任何蝴蝶都要耀眼！过了几周，那银色的茧里，飞出了一只高贵美丽的七彩蝶！“小虫儿，不，彩蝶，你成功了！”太阳花的脸上露出了比栀子花还要清丽的笑，那笑容，比任何一次都要灿烂！“祝贺你！”七彩蝶欣喜地看着自己七彩的双翅，笑盈盈地说：“谢谢！谢谢！”

他飞到了花园里，白玫瑰争着献殷勤：“七彩蝶！美丽的七彩蝶！高贵的七彩蝶！卑微的白玫瑰向您请求：能否在我的花蕊中住下？要是不行，也不妨来我的花蕊中喝些甜美爽口的玫瑰露吧！”七彩蝶看了她一眼，笑眯眯地说：“我没有那么高贵呢！我会让您变成黑玫瑰的呢！我不配在您的香蕊中住下呢！”白玫瑰一下子明白了，她脸红得像一朵红玫瑰。“七彩蝶！七彩蝶！美丽的七彩蝶！高贵的七彩蝶！”一个娇滴滴的声音传来，那是谁呀？哦，是凌百合：“可否答应百合一个请求：能否在我的蕊中下榻？如果不能答应，那也不妨来凌百合我的蕊中汲取一些可口甘甜的百合露喏。”七彩蝶也是笑眯眯地说：“我是个坏蛋，我是个下贱的魔鬼，我不是个王公贵族，我也配不上您！凌百合小姐，请另请高明吧！”凌百合低下头，不说话了。

信阳毛尖是绿茶吗篇6

中国茶叶行业集中度非常低，据统计，仅云南的普洱茶企业就3000多家，其他茶叶产地的企业更是不计其数，然而年销售额过亿元的却屈指可数，知名品牌更是凤毛麟角。不产一片茶叶的英国立顿红茶年销售额在30亿美元以上，而全球茶叶产量最高的中国，最大的茶企年销售额仅10亿元人民币。目前中国六七万家茶厂中，注册品牌的仅有1000家左右，在总体实力上甚至敌不过一家英国立顿。

20世纪80年代，英国立顿红茶进入中国时，并没有引起国内的茶企警觉。经过十余年的蛰伏与市场积累，立顿突然施出强手，开始进入广州、上海等地的高级宾馆和酒店，进而生产本土化的绿茶、花茶和乌龙茶，直接杀人终端茶包的销售，甚至立顿铁观音都卖到了安溪门口――厦门。此时，中国茶行业才忽然意识到品牌提升的迫切。

无论是家喻户晓的“四大名茶”(西湖龙井，信阳毛尖，洞庭山碧螺春，黄山毛峰)还是“名茶”都是以产地和品类命名，消费者无法分辨出孰真孰假，拥有真货的商家更是被假货搅乱得苦不堪言。

历史、产地、文化、稀缺性、工艺、渠道是茶叶品牌发展最主要的因素。但是茶叶行业的地域品牌被严重透支，历史文化被大量的抄袭复制，稀缺性被放大成为通路货，工艺仍然停留在手工作坊式时代，渠道更是单一。相对其他行业来说，茶行业是一个发展比较落后的行业，至今为止连基本的国家标准还是一片空白，普洱茶、绿茶标准仍在制定中，铁观音尚未进入制定程序。

茶叶行业本来极具优势的历史、文化、产地、传统工艺等可深挖资源被严重稀释浪费。面对世界上最广大、最集中的消费群体，茶叶行业具备区别于其他行业的天然优势，因为人所共知的保健及饮用习惯等因素，茶叶的消费人群在不断扩大，茶叶行业可以称之为长久的朝阳行业。中国的茶叶品牌如何走出困局?未来5年，是茶叶企业的决战期，是快速实现跨越式发展的最好阶段。本文籽从以下几个方面进行思考。

一、俯拾皆是的品牌故事

无论是“四大名茶”或者“名茶”，每一种名茶的背后都有俯拾皆是的品牌故事，其中的稀缺性产品与独特的传统工艺是茶叶行业永久的财富，中国茶叶企业已经在这方面做了大量的文章，虽然乏善可陈，然而铁观音里面的“天福”、“长和”，普洱的“大益”，竹叶青的“论道”还是在品牌建设的道路上走出了长足的步子。

铁观音属乌龙茶系，是介于红茶与绿茶之间的半发酵特种茶。明末清初乌龙茶采制工艺的诞生，是对我国传统制茶工艺的一次重大革新。长和茶业原来就系出名门，其家族的制茶历史可以追溯到康熙年间。长和先祖张河清早在公元1683年(康熙二十二年)就创建了“长和茶庄”，在安溪声名远播。同年，施琅，张河清闻讯提笔疾书“长年祈安安天下民生之所愿，和平共享享太平盛世乃众望”置于长和茶庄正门处，以示天下一统、万民安居乐业之愿。为表赤诚，张河清亲携精制珍藏镇店之宝“御藏”茗茶八两，跋山涉水，横渡台海，献于施琅，以贺台湾归复。

长和还原这样一段品牌历史之后，马上从无以数计的铁观音品牌中脱颖而出，成为铁观音历史内涵与品味的典范代表，由此在安溪铁观音企业中引发了一场跟风潮。一些中小茶企纷纷开始对品牌文化和历史进行探究，并以此进行营销推广和品牌宣传，以期让消费者认可自己的“世家”地位，获取更多的品牌内涵提升和消费共鸣。更有甚者竟然出现了虚假炮制“世家”故事的现象。

二、机会：中国式连锁茶饮店

20世纪90年代，星巴克意识到美国人对一杯好咖啡的渴求胜过其他。他们从中看到商机，于是就精选咖啡豆，改进烘焙技术，加强员工训练，改善咖啡馆的陈设、气氛和气味、音乐，甚至调整椅子的舒适度，成功地为顾客营造了最佳消费体验，成为顾客的“第三个家”：家――办公室――星巴克。从此开启了咖啡时代的到来。短短二三十年的时间，星巴克就成为闻名遐迩的国际品牌了。

美国企业靠咖啡打造国际化的品牌，作为文化含量极高、价值空间极大的茶行业，有什么理由说自己出不了大品牌呢?

中国的茶叶作为朋友交流、政商接待的历史已经延续了千年以上。中国经济的快速增长，引发了世界对于中国了解的渴望，茶叶、陶瓷、唐装、中国结、太极图已经在国际上成为中国的符号。在商务活动越来越频繁的时代，咖啡在中国已经不具备商务、休闲的独占性，精选茶叶、茶具，使用专业正宗的泡茶工艺流程，辅助中国古典音乐、中国古典家具同样可以成功为消费者创造超越星巴克的消费体验。同时，中国茶文化里面的“温、和、醇、贵”又代表了商务交流的诚、挚、真，为中国式茶馆提供了最佳的背书。目前在全国各地，商务人士已经越来越多地喜欢在茶馆的轻松、温和气氛里面洽谈商务，几乎所有的咖啡馆都已经纷纷增加了各种茶叶，可惜的是这样一块巨大的蛋糕被咖啡馆占有，至今尚没有茶叶企业或者中国餐饮企业进入该连锁领域，由茶道向“人道”与“商道”延伸。

目前，进入连锁经营的茶叶企业大多只是单做茶叶产品的销售，没有上升到餐饮服务的层面。而且提供茶饮服务的店铺对于茶饮的优劣评判没有标准，对茶叶也没有品牌要求。其实，这正是一家企业出来制作标准与程序，进而抢占这一行业第一品牌的良机。

三、做产品品牌，不做企业品牌

中国的茶叶企业除了“论道”、“天福”、“大和”、“大益”等少数几个产品品牌之外，其他的大多数是以企业品牌统领旗下的诸多产品，各类茶叶使用一个品牌。

其实，茶叶产品由于其不同的文化、产地与历史典故，是最不可以统一在一个品牌之下的产品。因为各种茶叶饮用方式与鉴赏方式各不相同，采摘上市的最佳时间也不一样，加工工艺更是繁杂多样，每个消费者对于某一种茶叶产品的喜好、理解与情结也不一样，所以如果想让消费者相信某个品牌的各种茶叶产品都是好的、地道的，这是不可能的事情。

你知道勃朗帕爱、欧米茄、雷达、浪琴、天梭、卡文克莱、雪铁纳、美度、哈米尔通、皮巴曼、斯沃琪等手表奢侈品品牌都是一家瑞士企业斯沃琪公司的旗下品牌吗?斯沃琪公司这样做的目的就是要让不同的品牌有不同的定位、不同的个性，从而针对不同的消费人群。经营奢侈品的斯沃琪取得了巨大的成功，利润之高是大多数企业无法想象的。那么中国的茶叶这样具备先天性品牌故事与地域区分的产品，为什么一定要突出企业品牌呢?

1996年，日资麒麟午后红茶系列饮品进入中国市场。产品以奥黛丽・赫本为形象代言人，产品概念与19世纪中叶英国的“午后茶”理念有机结合。2004年，午后红茶系列饮品借由统一集团的渠道进行销售。直至2006年，午后红茶系列饮

品延续正统的英式下午茶的定位及奥黛丽・赫本的形象代言，持续进行传播。2007年，统一麒麟推出了PET瓶装午后红茶，麒麟公司调整了销售战略，奥黛丽・赫本形象以及代言音乐停用，借新品麒麟推出全新的VI识别系统。

由于定位明确且聚焦，麒麟抢占了午后茶这一品类的王者地位。在麒麟午后茶的推广过程中一直强调的是正统的英伦贵族风格，午后惬意的高尚消费饮品，强调的是产品品牌，而从来不去宣传日资的企业品牌。这样的定位，也使产品价格高出康师傅、统一同类产品价格近一元，在PET瓶装茶饮品里属于奢侈品了。

麒麟午后茶成功的诸多因素之一就是坚持做产品品牌，不做企业品牌。中国的茶叶企业目前多数还是在做企业品牌，除竹叶青的“论道”、铁观音的“天福”、“长和”、普洱的“大益”之外，茶叶行业里尚鲜有知名产品品牌。

四、要做奢侈品，先做品牌规划

中国最名贵的茶叶，首推龙井茶。龙井茶产于杭州西子湖畔的西南丘陵地带。那里气候温和、湿润、土壤为酸性，为龙井茶生产提供了得天独厚的自然条件。龙井茶栽培历史久远，自元代时就已出名了，龙井茶的名贵之处在于，一是产地小，产量不大；二是制造龙井的茶叶要采自茶树顶端为数不多的几个尚未开放的幼叶。据说炒制一斤“特级龙井”需要三万多个幼嫩的芽头，可见其珍贵之极。

此外，产于江苏无锡太湖中的东、西洞庭山上的碧螺春、南京的雨花茶、“松萝香气盖龙井”的安徽休宁的松萝茶、黄山的毛峰茶、“色香幽细比兰花”的庐山云雾茶、河南信阳的毛尖茶、云南的普洱茶和沱茶等，都是举世闻名的名贵好茶。

茶叶产品独特的历史文化、生长环境、栽培方式、加工工艺以及传奇故事传播都可以使茶叶成为奢侈品。

如今，国内奢侈品消费趋势已经日趋明显，日本进口的越光大米，还不是有机的，价格卖到99元一斤，竟然还出现卖断货的局面。茶叶因其稀缺性、特殊性而具备奢侈品的先天基因，进入这一市场的空间也是非常大的。有些企业正在探索，但是仅仅停留在包装形象方面，其实，我们应该清醒地认识到，过度的包装不但违背茶叶清雅文化的原则，而且对看惯了花花绿绿奢侈品的高端消费群来说，反而缺少特色和差异。

当普洱茶从几元、十几元飙升到几千元、上万元的时候，有人做了一个实验。把普洱茶、绿茶、花茶和铁观音放在一起浸泡，请客户品尝赏鉴。在几乎所有的试验中，普洱茶都排到了最后，与当时市场上如火如荼的普洱大势相比，这一点显得尤为矛盾。随后发现，普洱茶势之所以愈走愈高，其根本原因在于普洱茶已经从一种消费品转变为一种投资品，也就是说普洱茶是被“藏”起来了，而不是被“喝”掉了，这是一个极度危险的信号。一方面，投资行为是为了追逐收益，也就是说普洱茶需要被再度卖出后才能获得收益，这也意味着有朝一日如果市场逆转，很有可能投资藏家会抛售，届时市场价格必定跳水；另一方面，投资消费只是短暂行为，没有可持续性，当投资饱和后这种需求就会消失。

奢侈品之所以能够以远高于同类产品的价格销售，主要因为其品牌历史、血统、工艺等。而普洱茶经过概念炒作之后虽然出现了“天价”，但是缺乏构成奢侈品的其他因素组合，至今普洱茶除了一个并不奢侈的“大益”品牌之外，其他品牌仍然默默无闻，硝烟散尽之后，普洱茶回归沉寂。

五、产地资源：茶叶的价值之源

茶叶这个天赐的“神叶”，可以说是一种极为奇妙的艺术产品。代代相传的制作技艺充满了神秘与传奇的色彩，复杂多变的制作程序更是令人叹为观止。其实，历史对于茶叶，就犹如茶叶对于中国一样意义非凡。

买龙井，当然买西湖龙井；买碧螺春，当然买洞庭碧螺春，买普洱，当然买云南普洱市的普洱茶；安溪之于铁观音，信阳之于毛尖……这些地域名品资源弥足珍贵。

但是到底哪个品牌的西湖龙井好?哪个品牌的碧螺春好?哪个品牌的普洱茶好?除了业内专业人士可以分辨以外，大众消费者脑子里大多没有任何概念。历史上的地域名品具有很高的知名度，这是占领市场的先决优势条件。如果有哪些品牌占据了地域名品的产地资源，那么就等于确立了在品类上的霸主地位。

每一种地域名品都是当地的一张名片，现在各级政府对此都高度重视，有志向的企业要学会争取政府的支持，除了注册商标外，申请原产地域产品保护、中华老字号、中国驰名商标等，都会在某种程度上抑制品牌乱局，让自己的品牌凸显闪亮。

峨眉山竹叶青茶业有限公司从最难解决的“竹叶青”商标使用权下手。1998年，他们在当地政府的支持下，用法律辅以经济手段，经过艰苦曲折的努力，终于以15万元的代价收回其他厂商使用的“竹叶青”商标，成为独家拥有“竹叶青”品牌的企业。抢占和垄断了这一宝贵的稀缺资源，等于占有了“蛾眉山”这个竹叶青唯一的产地资源。“竹叶青”后来受邀参加在摩纳哥举办的世界顶级奢侈品展览会，跻身世界顶级奢侈品牌行列。

竹叶青的“论道”更是成为竹叶青顶级茶叶的代名词，引导消费者从品类认知转向品牌认知。茶叶企业所表达的价值，包括理性价值和感性价值是否成为能被客户感知、认同，并愿意拿货币交换的价值，历史悠久的产地资源是价值表达的最好方式之一。

六、做有机茶叶产品

北京德青源虽然食品标准未到达有机食品的标准，但是销售价格也达到了每只鸡蛋1元以上，Ac尼尔森2007年1月市场研究显示，德青源生态鸡蛋目前在北京品牌鸡蛋市场的占有率高达71％，是消费者最信赖的鸡蛋品牌。

德青源成功的原因在于采用生态农业模式，实现了生态养殖、食品加工、清洁能源、有机肥料、订单农业、生态种植的循环系统，对其品质和来源进行全程化的监督和管理，蛋壳上会被标注生产地址、时间、批号、序列号、质检员工号、鸡合号、鸡笼号及产蛋鸡年龄等各种信息，等于将每个鸡蛋打上“身份证号码”。这使德青源的鸡蛋成了奢侈品，销售额从50万做到了5亿。

信阳毛尖是绿茶吗篇7

曾读过情调十分迷人的两句诗：“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”滋味十足。

喝茶本是一件很普通的事，但却被演化成一种艺术，让人喝出滋味来。这“滋味”不是感官得到的物质性的味，而是一种奇妙的精神体验。那便是哲理。人们称之为“禅味”。

禅学自唐代始便在社会生活中产生了巨大的影响，其中喝茶一事尤深。从中国的茶艺到日本的茶道，莫不如此。茶被赋予高洁、清雅、脱俗的品格，人们从茶艺中感受到一种“明心见性”的意境，不是用口舌而是用心动神去品味。喝时的要义是身无晦浊之气，心无鄙俗之念，清虚恬淡，和寂泰然，在“白瓷瓯甚洁”、“竹炉火初红”的精心烹泡中，自然升华出一种幽清的氛围，一种恬静和通达的心境。可以说，品茶品的是自然。在随缘任化、脱去一切矫饰、返璞归真中得到一份清爽，一份宁静。这种只可意会不可言传的心境，便是禅学的境界。所以古人称“茶禅一味”就是这个道理。

正因如此，喝茶也就成了佛门解禅的一种形式。据记载，唐代越州高僧从念禅师曾到某寺，寺僧都来问禅，他均叫他们一个个“吃茶去”。那寺的住持不解其意，从念还是那句话：“吃茶去。”禅理是能从喝茶中参悟到的。“吃茶去”从此成为著名的禅林法语。赵朴初先生曾有诗云：“空持千百偈，不如喝茶去。”民间的茶艺功夫到了寺院，便被称为“茶禅”，与传统的修技方法相提并论。据说有的寺院不但设置晨钟暮鼓，殿的西北角还设有一面“茶鼓”。禅学对茶的影响，由此可见一斑。

今天的人越来越忙，实在没有闲暇去体会茶中的什么禅味了。但在紧张的生活节奏中，总还需要放松一下绷紧的神经，坐下来静静喝一杯茶，仍然是一项重要的生活内容。从茶艺的讲究中，暂时抛开烦恼，体味闲适之乐。享受片刻的宁静和一时的纯真。得到一个好心境。正所谓“好香用以熏德，好茶用以涤烦”。即使在今天，茶中的禅意仍然存在啊。

普洱生茶和普洱熟茶能一起放吗?

问：听闻普洱茶有很好的保健功效，我最近买了不少普洱茶，有生茶也有熟茶。我还为存放这些茶叶特意空出了一个柜子，但是我买的普洱茶有生茶也有熟茶，可以放到一块吗?(沈阳，莫先生)

答：普洱生茶和熟茶是品质风格截然不同的两种茶品，不应将普洱生茶和熟茶混合存放在一起。这是因为：

1、普洱生茶和熟茶的香气类型不同，都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香……普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香等，由于香气类型不同。如将普洱生茶和熟茶混合存放，香气物质必然被交叉吸附，相互掩盖或改变，难以获得纯正自然的香气，使茶品“四不象”而降低收藏价值。

2、普洱生茶和熟茶的叶底“茶渣”颜色不同。生茶叶底颜色，随储藏时间加深，发生由嫩绿一嫩黄一杏黄一暗黄一黄褐一红褐的变化，而发酵程度较好的普洱熟茶，叶底颜色一般都呈“猪肝色”，并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。如果将普洱生茶和熟茶混合存放，散落的茶叶互相混杂在一起，既使叶底“花杂”也影响储藏茶叶的价值，因此，应分类储藏，严格禁止将普洱生茶和熟茶混合存放在一起。

炒青是属于哪种绿茶?

问：炒青是绿茶的一种吗?如果不是，那它属于什么茶类呢?(海口，阿圆)

答：炒青是绿茶制作过程中的某种程序。绿茶中，按其干燥和杀青方法的不同，一般可分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶四种。炒青分为长炒青，圆炒青，扁炒青等。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉，贡熙，雨茶，针眉，秀眉等。圆炒青的外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青，泉岗辉白和涌溪火青等。扁炒青因产地和制法不同。主要分为龙井，旗枪，大方三种。还有一类特种细嫩炒青，其中包括碧螺春，雨花茶，信阳毛尖，惠明茶等等。

福建白茶与安吉白茶的区别

问：我看到有报道说喝白茶对身体好，就让我的朋友去出差时给我捎些回来。可是他去到市场才发现白茶的种类很多，他问我是要福建白茶还是安吉白茶。可是我都不知道他们的区别。请问博士这两种茶哪种好呢?(桂林，何女士)

答：这两者的区别还是挺大的：前者是白茶；后者实为绿茶。

安吉白茶虽名为白茶，却属于绿茶类。因为它是白叶茶按照绿茶的方法制作而成的。与别的绿茶相比，安吉白茶的显著特点就是氨基酸含量高，营养丰富。因此，安吉白茶不仅喝起来口感好，而且还有利于身体健康。

最近，白茶在女孩子中流行起来，还赢得了“美容茶”的雅号。白茶是一种轻微发酵茶，选用白毫特多的芽叶，以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白茶的鲜叶要求“三白”，即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛，色白如银，故名白茶。

至于你说哪种茶好，其实它们都具有一定的保健作用，而且关键还是看各人的体质和口味。如果条件允许的话，你可以各自要一些，亲自尝试后决定自己的喜好。

如何解醉茶?

问：我原来是做酒类生意的，最近也在自己的酒庄旁边开了间茶店。因为经常要给客人泡茶，自己也不知不觉喝下不少的茶，有几次竟然醉茶了。这醉茶的滋味比醉酒还难受。有什么方法可以解吗?(广州，翁先生)

答：导致酸茶的是茶中的咖啡碱和氟化物。有些人连喝几杯浓茶后，常出现感觉过敏、失眠、头痛、恶心、站立不稳、手足颤抖、精细工作效率下降等现象。实际上这是过量咖啡碱所起的作用。茶醉严重者可发生肌肉颤抖，心率紊乱，甚至惊厥、抽搐，这是中枢神经系统发出的危险信号，应当立即送医院抢救。

喝酒会醉，饮茶也同样会醉。得了茶醉实在不比酒醉轻松，茶醉之时，头昏耳鸣，浑身无力，胃中虽觉虚困，却又像有什么东西装在里面，从胃到喉中翻腾，想吐又吐不出来，严重的还会口角流沫，状甚不雅。

而解茶醉之方法却又极为简单，只要喝一碗糖水，或喝一两匙熟油猪膀，过一会自会解除。所以有的肚子饿了，情难推却非得喝茶时，先喝一碗糖水或嚼几粒糖丸，一般可保无虞。

紫砂杯烫不烂吗?

问：我最近买了个紫砂杯泡茶，可是没多久就被烫裂为了?我买的难道是“假紫砂”吗?(韶关，阿华)

答：紫砂经久耐用，虽然它的线膨胀系数比瓷器略高，但因内外表均不挂釉，无坯釉应力之虑。坯料中含铝基高，玻璃相少，有一定的气孔率，足以克服冷热温度差距所产生的应力，因此，寒冬用沸水注茶不会炸裂，用以烹蒸不会胀裂，使用不炙手。并能用温火炖烧，这些功能也是其他非金属茶具所不及的。

你的紫砂杯有可能在制作或者烧制过程已经有了内伤，或者你的紫砂杯属于灌浆制作的都有可能炸裂。再有就是紫砂杯只是相对于其他材质的杯子不容易炸裂，但并不是绝对不会炸裂，比如朱泥在急冷急热的情况下就比较容易裂。

泡茶用新煮的水比较好喝吗?

信阳毛尖是绿茶吗篇8

现在，在老河口喝茶最好的去处是江边。穿过整齐的江滨公园，沿码头下走，可看到江堤上一溜开着许多茶馆。茶馆是简陋得不能再简陋的那种，几间砖砌的平房，里面没有任何装饰。也许，这茶馆本身就不需要更多的装饰，因为只要推开窗，整个汉江就是一副巨画，一眼望去，烟波浩渺，似与天接。茶客们大多喜欢坐在茶馆外的棚子下，因为那里风景开阔，江风吹面，柳荫低垂。

随便找一家坐去，用不了片刻，就有人轻声招呼道：“来点茶吧。”茶水明码标价，十元的铁观音到两元一杯的绿茶都有。十元一杯的茶用紫砂壶盛来，上加有盖，虽不是上好的叶子，但揭开盖来，也能闻到沁人的茶香。五元以下的茶是大路货，只用玻璃杯泡了，看上碧绿清澈中藏着些许的懒散。

茶水有价光阴无价，只要你坐得住，一杯茶就可以坐上一天。所以，无论什么时候，江滨公园的堤岸上都密密麻麻地坐了好些茶客。

对于这个小城市的人来说，喝茶不仅仅是一种嗜好，而是生活的必需。每天早上，许多人一起床，来不及漱口洗脸，第一件事就是烧开水泡茶。茶多是毛尖，味道要苦，不苦不够味，茶水要烫，不烫不够劲儿。喝罢茶，在自家的躺椅上稍事休整，忙碌的一天也才正式开始。

平时，城里人娱乐休闲也大都会去茶馆。在那里，人们有的聊天，有的打牌搓麻将，不知不觉，一天的光阴就消磨过去了。还有那些爱唱河南梆子的票友们，也把茶馆当成自己的根据地，所以，江滨一带的茶馆里总是丝竹之声不绝于耳。

不过，在老辈人眼里，这样的茶馆简直不叫茶馆。他们留恋的，是那些已经消失在老河口记忆里的茶肆。

“那时喝茶才叫讲究”，他们会这样说。

《沙家浜》里唱“垒起七星灶，铜壶煮三江”，就和河口先前的茶肆差不多。首先，泡茶的水是烧出来的，不是电热水壶“电”出来的。那时的茶肆里，都有一个泥巴砌的烧开水的炉子，炉子有三、五、七个不等的灶眼，俗称三星灶，五星灶、七星灶。灶眼上各放一把铜壶，下面以茶梨木为燃料，有小伙计专门拉风箱。只要一听到小伙计“连拉快声”，就是水要开了。

泡茶的水来自汉江，出门几步，就是天然的水库，清澈见底，不见泥沙。水从汉江里挑回，烧开之后还要再在火上多滚一会儿，在河口话里，这样水才更“尖”。要不然，就有顾客跟你理论，你这水尖吗？尖。那我怎么没有听见咕嘟声？在老茶客的心里，只有最尖的水才能泡出茶叶里的滋味来。

泡茶的伙计被称为“茶房”，其实是一个茶肆的灵魂人物。那时，城里焦家营里有一个茶肆，其中的伙计是个哑巴，人称“哑巴茶房”。茶肆生意红火，每天有一二百人，全靠哑巴一人招呼。时间长了，此人练就一手绝技。据说那每天早起都要“抓碗”，也就是往茶杯里抓茶叶，每一碗不多不少，就是那么多，就跟“等子”（称）量过的一样。送茶时，他一只胳膊上可放七个茶碗，行走如履平地，滴水不漏。

如今，哑巴已经作古，焦家营里的茶肆也已经不复存在，不过，汉江还是汉江，而汉江边的太平街依然太平。

太平街是一条古街，站在街口，这里和中国所有的古街一样，到处灰头土脸，残垣破壁。偶有新式建筑点缀其中，显得不伦不类，不经意间显示着历史的荒诞。然而，谁又能小看这条古街呢？因为，老河口最繁华的一笔就留在这里。

还是先从河口城说起。三百年前，老河口还只是汉江边上的一个小村，而三百年后，这里俨然成了一座城，其中的太平街就是这座古城当年的“金银窝”。

让老河口变成一座城的，是依偎在它身边的那条江―汉江，让太平街变成金银窝的，也是这条江。因为老河口地处鄂、豫、川、陕四省交汇之地，背靠汉江，交通往来十分便利。那些秦岭巴山的山货要从这里起坡，转手交易后运到河南中原。或者货物顺江而下，运抵汉口，朝更广阔的南方而去。同时，来自中原一带的粮食、棉花又通过老河口朝西或则朝南中转。而老河口，也是贯穿中国南北的万里茶路上重要的一点。据说，当年从武夷山远道而来的茶就是通过这儿朝河南社旗转运的。

到了清朝中叶，一座小城就在汉江边上初具规模。清末的时期，这里的繁华程度曾经一度超过附近的襄樊、南阳等地，人称“小汉口”。

因为商旅往来，河口人为了迎接四方客商，便开起了货栈。沿太平街南北两侧共有38家店行，其中最有名的有十三家，人称“十三行”。这十三家以经营山杂货为主的商号，各商号的老板大都是河南人，泛舟商海，终于在老河口立稳了脚根。我们现在可以看到建筑高大结实、既是商行又是船行的“同兴福”商号；富甲一方的“信昌茂”钢铁号，还可以看到有五进院落直通罗盛街的“天生杂货行”。

当年，这里每日往来的商船就有上千艘之多，为了便于商贸的接洽，逐渐兴起了茶馆。据说在这个只有十几万人口的城市里，茶馆竟然有200多家，就连最寻常的小巷道里，都可能出其不意地站着一个小茶肆。

信阳毛尖是绿茶吗篇9

久而久之，中国人对于茶的喜爱上升到了一个更高的境界。人们把茶与文化、茶与道，甚至是茶与禅结合到一起。茶，从此变得更加玄奥。

联合国国际生态安全科学院院士、北京生态文明工程研究院院长刘宗超在对茶的研究上，没有走那条玄密的道路，相反，他最关心的恰恰是最简单、人们又最容易忽视的问题：人为什么喝茶？

原来，喝茶也是要讲科学的，什么人喝什么样的茶、怎么喝茶都是有讲究的。这些讲究不可小觑，因为它和我们的身体健康息息相关。

喝什么茶？

西湖龙井、冻顶乌龙、安溪铁观音、云南普洱……面对市面上林林总总成百上千的茶叶种类，选择一款适合自己的茶不容易。

“想要知道自己适合喝什么茶，首先要知道茶如何分类。茶有很多种分类方法，我认为最简单的是按照发酵程度不同而分类，”有着自然科学专业背景的刘宗超介绍起茶叶分类，简明扼要：“第一类是完全没有发酵的茶，如绿茶；第二类是完全发酵的茶，如红茶；第三类是不同程度发酵的茶，如黄茶、乌龙茶等。”

一般来讲，茶叶从采摘到制成茶叶是需要经过晾青、摇青、杀青、揉捻、闷堆、发酵、干燥等几个步骤，不同的茶类选取若干环节和对环节作前后调整。晾青，顾名思义就是晾晒茶叶；杀青是利用高温处理新鲜的茶叶，使之变软，保持绿色，并失去部分水分；揉捻实际上是依据制作不同品种的茶而让茶叶塑型；闷堆是将锅炒的茶叶，堆积盖布闷黄；发酵这一环节是决定茶叶色、香、味品质的关键。发酵由揉捻开始，因揉捻的压力作用，叶细胞受损，多酚类物质促进茶青生物氧化受损，聚合加速进行，而开始发酵；干燥的最终目的是使茶叶的含水量降到5%左右。

由此可见，直接影响茶叶品种和口感的关键环节即是这个发酵过程。发酵目的是使叶子所含儿茶素氧化，叶色由绿色转变成铜红色，生成红茶特有的颜色。由于儿茶素氧化还会使叶子中一部分物质进行化学作用，生成红茶特有的蜜糖香味。红茶发酵的实质是在茶叶液胞膜受损伤后，液泡内的多酚类、氨基酸等物质失去控制，与多酚氧化酶系充分接触，并利用氧气进行酶促褐素，儿茶素产生氧化聚合和缩合，形成茶黄素、茶红素等一系列的有色物质，与此同时，伴随着其他化合物的化学元素反应，使绿叶变红，综合形成了红茶特有的色香味品质。

“西湖龙井、冻顶乌龙、安溪铁观音、云南普洱、信阳毛尖、安吉白茶，这些只是茶叶的商品名，代表了品种与产地，但并不是某一个茶叶品种的名字。明白了茶叶分类的原理，你就能够自己将众多的品种分类，”刘宗超举例：“西湖龙井、信阳毛尖、黄山毛峰、碧螺春都属于绿茶类，因为它们不经过发酵；冻顶乌龙、安溪铁观音、大红袍经过不同程度的发酵，属于不同程度发酵类茶；而云南普洱又分为生茶与熟茶，生茶没经过发酵，跟绿茶是一样的，熟茶百分之百发酵，属全发酵类茶。还有些非茶类的，如金银花、玫瑰花，虽也和茶叶一样冲泡饮用，但不是真正意义上的茶，因为茶是以茶树品种来确定的。”

知道了茶叶的分类，我们就好挑选适合自己的茶了。

刘宗超告诉记者：“科学实验证明，绿茶与红茶相比，碱性大，适合南方人喝。南方大部分的土壤是酸性土壤，山上下来的水也是酸性的，喝多了人体也慢慢成酸性。酸性体液对骨头不健康，绿茶偏碱性，可以中和酸性体液，从而保证骨骼不受侵蚀，这也是绿茶在南方盛行多年的原因。反之北方土壤偏碱性，为了中和酸碱度，北方人多喝碱性较弱红茶为宜。”

另外，根据这个酸碱平衡的理论，刘宗超比较推崇依据年龄来选择适合自己的茶。人体内的胃酸随着年龄的增长酸度不断下降，年轻人体内胃酸酸度高，可以适当喝些绿茶，随着年龄增长，酸度下降了，就慢慢喝些乌龙、大红袍，最后喝红茶和黑茶来养胃。

同理，人是杂食性动物，有些人吃肉多，肉属于酸性食物，就应多喝绿茶，爱吃菜的人，就可少喝绿茶，多喝红茶。以前，中国人肉食消费远远少于欧美发达国家，这些年随着生活水平的提高，中国人吃肉量明显增加，体质不能适应，很多人得了痛风――痛风就是体内过多的酸性物质无法代谢的后果。

怎样喝茶？

知道了怎样选择适合自己的茶，如何喝又是一门学问。抗氧化、防癌、消炎，茶真的有这么多功效吗？真的是越多喝越好吗？刘宗超举了一个身边的例子：“我有一个朋友，体形肥胖，为了减肥，他超量喝生普洱三个月，体重从原来的200斤骤减到140斤。人是瘦下来了，但是进了医院，医生说严重营养不良，内脏各个器官受到损害，从而影响了健康。”

“茶要喝到酸碱中和，不能过度，不能伤害到我们身体。掌握这个规律，就知道怎么喝茶了。”

常喝茶的人会有这样一种感觉，越喝越渴，这是怎么回事？

原来，茶和水是要交替饮用的。茶自古就是一味药材，有利尿去毒的功效，茶喝得越多，人体内排出去的毒素和水分就越多，水分流失多了，人就会感到口渴，这时，就不能再继续喝茶了，而是应该喝一杯白水，补充排除体内的水分，然后过一阵再喝茶，交替进行。

刘宗超还建议喝茶不要喝淡茶：“茶是药，不是解渴的，需要有一定的浓度，越好的茶，喝完之后渴得越快，越利尿。”学会水和茶交替饮用，这样喝茶，既排毒又健康。

中国人对于茶功效的研究始于古代，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”陶弘景《杂录》也有“茗荼轻身换骨，昔丹丘子黄君服之”的说法。

现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。可见，茶叶药理功效之多，作用之广，是其他饮料无可替代的。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。

茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（sOD），大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。日本学者奥田拓勇的试验，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

茶多酚还对人体脂肪代谢有着重要作用，因此有助于抑制心血管疾病的形成。人体的胆固醇、三油甘脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

另外，茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效，有助于预防和抗癌，特别是对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。

医学上，茶多酚还有助于预防和治疗辐射伤害。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

茶多酚的功效不仅于此，它还有助于抑制和抵抗病毒菌、有助于美容护肤等功效。茶叶中的茶多酚是个宝，此外茶叶中的咖啡碱也具有很多功效。

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果；咖啡碱还可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。中国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。这因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。

很多人可能不知道，茶叶中含氟量较高，因此多喝茶有助于护齿明目。每100克干茶中含氟量为10―15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1―1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。据有关资料显示，在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80%。另据有关医疗单位调查，在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

如何存茶？

常喝绿茶的人都讲究喝明前茶，这是因为茶树在清明前不长虫，清明过后，茶树容易长虫，就难免要喷洒农药驱虫，这就大大影响茶叶的口感，如果处理不当茶叶中还可能有农药残留，从而影响喝茶者的身体健康。由此一来，很多喝绿茶的人都习惯多买些明前茶来存放，绿茶应该如何保存？

遗憾地是，尽管很多人会告诉你绿茶应存放在低温干燥的环境中，但既便如此，在存放绿茶的过程中，它还是慢慢会发酵变成了不同程度的发酵茶。当然，喝这种“发酵了的绿茶”对身体没有损害，只是口感和茶汤颜色有了变化，而这恰恰是“花茶”的由来。

“北方人爱喝花茶，花茶到底是什么茶？刘宗超笑着说道：“其实，花茶就是被熏了茉莉花味道的放旧了的绿茶。明前绿茶放到第二年了，味道跑了，不新鲜了，也没有坏，放点茉莉花，把味道融进去，这就是花茶的由来。”现在为了迎合市场，也有的茶农将新绿茶与茉莉花一起窨制成花茶。

花茶的例子恰恰说明茶叶存放的一个重要注意事项：茶叶特别容易吸收其他物质的气味，因此茶叶在存放时应远离如油漆等有较强气味的物质。

绿茶不好保存，发酵茶也不是越久越好，关键也需要看保存的环境，如果保存不当，不仅达不到发酵的效果，反而会产生致癌物质影响健康。

刘宗超说：“普洱黑茶是开放式后发酵，发酵过后蛋白就会增加，碳氮比会发生变化，如果过于潮湿或者高温，就会出现霉菌。所有有机物，湿度大于13%，温度大于15摄氏度的时候，霉菌就会占据，微生物占据了以后，就会产生菌体蛋白，会有黄曲霉素，这样就会对身体有害了。因此存放普洱一定要满足湿度小于13%，或者温度低于15摄氏度这两个条件中的一个。”

国际范红茶

全世界有一百多个国家和地区的人们喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广，各国的饮茶方法也是各有千秋。

英国有一首儿歌唱道：“钟敲四下，世上的一切瞬间为茶而停。”可见英国人对红茶的喜爱。红茶几乎可称为英国的民族饮料。他们喜爱现煮的浓茶，并放一二块糖，加少许冷牛奶，配成奶茶。斯里兰卡的居民也酷爱红茶，茶叶又苦又涩，他们却觉得津津有味。该国红茶畅销世界各地，在首都科伦坡经销茶叶的大商行，设有试茶部，由专家凭舌试味，再核等级和价格。泰国人喜爱在茶水里加冰，一下子就冷却了，甚至冰冻了，这就是冰茶。在泰国，茶客不饮热茶，要饮热茶的通常是外来的客人。

红茶这么有国际范，很多人在翻译红茶的时候，容易把“Black tea”和“Red tea”搞混。中国人传统意义上的红茶，英文正确的翻译是“Black tea”（直译黑茶）而非“Redtea”（直译红茶）。这与当年中国出口茶叶到英国的历史有关。

最早将茶介绍到西欧的是荷兰的东印度公司（1610年成立），当时的茶并不是红茶，而是绿茶。由于当时的荷兰控制着世界的茶叶贸易，所以英国只能从荷兰进口茶叶。由于经过漫长的海陆运输，到达英国的绿茶这时其实已经发酵为红茶了，颜色较黑。

英国于1669年订立了禁止从荷兰进口茶叶的法律，同一时期，英荷战争爆发（1652―1674）。英国打败了“海上马车夫”，夺取了茶叶贸易权，英国所需的茶叶就改为直接从中国输入。

信阳毛尖是绿茶吗篇10

窗外梧桐树上那些或滚圆粗壮、或扁平多刺的毛毛虫们，永远也不会变成蝴蝶，对它们而言，像仙女一样摇曳在绚烂的花丛中，是如泡沫一般一触即破的梦想，事实上，丑陋而粗笨的蛾子才是它们唯一的未来。

于是那年，那些扭曲着的、令人惊声尖叫的绿色，侵染了整个夏末。

1

现在想来，罗小贝的死是有前兆的。

罗小贝死之前的一个月，正值盛夏，宏宇小区的业主们发现，小区里成片的梧桐树并不是开发商原来承诺的“法国梧桐”，而是很普通的梧桐。业主们对于开发商“狸猫换太子”的行为十分愤怒，于是联名抗议。开发商不想把事情闹大，提出免去所有业主半年的物业费作为补偿。业主们也不愿意多生事端，况且小区里这些梧桐们长得枝繁叶茂，若统统拔去再栽种新树，也实在是劳民伤财，于是此事就按照开发商的提议草草收场。

罗小贝死之前的一个礼拜，已经临近夏末。几乎是一夜之间，小区里的梧桐树上突然生出许多青虫和刺毛虫。起初，只是偶尔有一两只肉嘟嘟的青虫掉在地上，成为蚂蚁的饕餮大餐；后来，经常有体型微扁、身上长满毛刺的绿色虫子掉在行人的衣服上或者后颈上皮肤一旦接触到虫子，便迅速发炎、肿胀，刺痒难忍，用手碰触伤口时，如针扎一般疼痛，社区诊所因此发了一笔不小的横财，治疗刺毛虫皮炎的药物几度脱销；再后来，人们不但不敢再在树下纳凉，就连不可避免地从树下路过时，也都情不自禁地缩着脖子，小心翼翼的；再再后来，每当有风吹过时，就会有肥硕的青虫从树叶上坠落、或者有扁平的刺毛虫随风飘落到附近的墙壁上、窗户上。罗小贝出事的前两天，还有人在自家床单上发现了那令人作呕的虫子，也不知是怎么爬进去的。

罗小贝出事的前一天傍晚，我用纱巾包裹着头和脖子，急匆匆地经过随时会发生“空难”的林荫大道时，罗小贝正兴奋地用树枝将掉落在地上的几只大青虫拨拉到一起，那些如成年人中指般大小的绿虫子不断挣扎着向四周散去，又不断被罗小贝重新拢在一起。她从衣兜里扯出一团卫生纸，摊开盖在它们身上，然后“啪啪”地按着打火机，虫子们在卫生纸下迅速蜷成鱿鱼卷的形状，散发出令人不适的肉香。罗小贝拍着手笑着，将那些未完全烧死的虫子踩成绿腻腻的涂鸦。然后，她就仰着小脸，期待着新的从天而降。

当天晚上，罗小贝的妈妈罗菲逸如叫魂一般凄厉的呼喊声响彻整个小区，从呼喊的内容判断，好像是罗小贝失踪了。然而,就在第二天清晨，清洁工在一堆梧桐叶下面发现了罗小贝的尸体。那些覆盖着罗小贝尸体的梧桐叶没有一片是完整的，每一片都布满了被啃噬过的痕迹。清洁工拨开那些叶子时，发现罗小贝的身上爬满了青绿色的虫子，有看似憨厚的大青虫，也有长相阴险狡诈的刺毛虫。它们把罗小贝细嫩的小脸蛋当作了游乐场，在她的鼻孔里、耳洞里以及眼皮里肆意玩耍。

据说，那个清洁工当场就晕过去了。

2

小区里的人顿时陷入了恐慌，那些枝叶斑驳的梧桐树一夜之间摇身变作杀人的怪物，人人避之，却又无处可避。

警察第一时间封锁了现场，并展开调查，但几天下来却毫无进展。罗小贝因窒息而死，法医从她的呼吸道中取出了两条刺毛虫，可这些虫子是什么时候、用什么办法钻进她的呼吸道的？这些都是不解之谜。从当日小区的监控录像看，下午5点到6点之间，罗小贝一直在林荫路旁玩弄虫子，摄像头里所能看到的最后一个镜头，是她张开双臂，一边唱着什么歌一边转着圈，仰望着头顶的梧桐树，转着转着，她自己就转到摄像头的监控范围之外了，这是她留给世人最后的影像。

半个月后，谣言越传越玄乎，有人说那些青虫成精了；有人说2012真的要来了，虫子都变异了，河南的蜱虫能咬死人，咱们这里的毛毛虫直接吃人了；也有人说，一定有人对这些虫子下了蛊，否则这些凭着本能生存的低等生物怎么能如此行动一致地谋杀一个小女孩呢？

而警方经过多方面调查，始终找不出罗小贝被谋杀的任何线索――谁会用这么残忍的手段杀死一个5岁的小女孩呢？罗小贝的父亲早在两年前就已经病逝，罗小贝的母亲罗菲逸是一个没什么名气的剧作家，她平时深入简出，交际面很窄，既没有特别要好的朋友，也不曾得罪过什么人，她性格平和，最近一年内没有和别人发生过口角或冲突，也没有和什么人关系特别密切。仇杀、情杀以及警方能想到的各种杀人动机，在罗小贝的案子上都无法成立。

最终，在罗小贝死后的第十七天，警方结案了――罗小贝不是被谋杀的，她的死亡纯属意外。她因为贪玩，仰头唱歌等待虫子掉下来，不想正好有两只刺毛虫掉入她的鼻孔，她惊慌之下大声呼救或大口呼吸，虫子顺势被进一步吸入，卡在呼吸道，导致呼吸困难，最终窒息而死。警方认为，罗小贝就像那些因吸食果冻而阻塞气管死亡的儿童一样，属于意外窒息死亡，不予立案。

罗小贝的案子虽然结了，但小区的虫患依然存在。

即便物业每天晚上都会对那些梧桐树喷洒大量的杀虫剂，即便每天清晨，我们都会看到虫子们的尸体零零落落地铺了一地，可只要你不经意地仰起头、眯起眼睛望去，那些伤痕累累的梧桐叶后面，依旧会探出虫子们阴冷的目光。

3

自从罗小贝死后，罗菲逸就完全变成了另外一个人。

她原本是个精致而优雅的女人，身上总是带着清甜的蜜水味儿，就像一只从容而慵懒飞舞在花丛中的蝴蝶，令人赏心悦目。我一直梦想着，自己到了30岁时，也能修炼得如她一般韵味儿十足。可是现在，她眼神飘忽，头发蓬乱，衣冠不整，每天蹲坐在罗小贝曾经玩虫子的地方自言自语。她经常把那些被药死的、或半死不活的、或不小心跌落下来的青虫们拢在一起，满当当地捧在手里，一眨不眨地盯着它们扭动、挣扎，一盯就是大半天；有时候，她也会像罗小贝一样仰着头、哼着曲儿望着头顶的梧桐树发呆，似乎在期待着虫子像落入她女儿的鼻孔一样，也掉进她的鼻子里；也有的时候，她会像疯子一样举着长长的竹竿，一边跳着一边拼命拨动着头顶的梧桐叶，于是大青虫和毛刺虫就像冰雹一样砸下来，有的落在地上，也有的落在她的身上，累了以后，她就一边跺着脚把地上的虫子们踩得稀巴烂，一边目不转睛地盯着过往的路人，即便有虫子在她脖子上爬上爬下也浑然不觉。

罗小贝死后第二十六天，罗菲逸突然找到了我。

那时已然初秋，梧桐树的叶子们开始泛黄，载着虫子们飘散在小区的各个角落。每个人都变得有些神经质，有时候走着走着，身边的某个人会突然大叫着挽起裤腿，发现裤腿里什么都没有只是虚惊一场后，又惊魂未定地长舒一口气；有时候，某个人打着打着电话，不经意地摸摸脖子，然后就尖叫着拍打着脖子，把手机甩到十米开外；大多数时候，人们一边走路一边重复着“仰头、低头”的动作，仰头提防“空袭”，低头避免踩到“地雷”。

罗菲逸就是在这种时候找上我的。她站在小区门口，苍白憔悴，但她又梳起了以前的发型，换上了乳白色的长裙。她远远看到我，深深吸了一口气，然后微笑着迎过来，说：“你好，黄楠。”

我诧异道:“我们......认识吗？”

罗菲逸优雅地耸耸肩:“现在不就认识了吗？我想你应该听说过我，我叫罗菲逸，是罗小贝的妈妈。哦，罗小贝就是那个……”

“我知道、我知道。”我急忙打断她，生怕她说出譬如“被虫子咬死的女孩”一类的字眼。

罗菲逸挤出一丝微笑，假装不经意地环顾了一下四周，低声说:“可以请你到附近的咖啡厅坐一坐吗？”

她边说边用脚尖碾死了一只奄奄一息的大青虫，粘稠的液体在她脚下延伸成一个不规则的圆圈。我强忍着心中的不适，将目光从她脚尖上挪开，小心翼翼地后退了一步，问：“有事吗？”

罗菲逸移开一小步，一边在旁边干净的空地上蹭着鞋底一边低声哀求着:“可以吗？就一小会儿，不会耽误你很久的……”

4

罗菲逸紧紧捧着手中的咖啡杯，心形的奶沫在杯中微微晃动着。她说:“小贝不是意外死的，她是被谋杀的！试想，就算她的鼻孔里不小心卡进了虫子，她不可能不哭不叫不发出声音，周围的人也不可能听不到，她不可能死得无声无息。就算没有人注意到她是怎么死的，那她尸体上的梧桐叶是谁铺撒上去的？那些树叶不可能不偏不倚正好盖住她的尸体，对不对？”

我点点头。

罗菲逸皱着眉头，咬了咬嘴唇：“可是警方完全忽略了这些细节，他们仅仅因为找不到线索，就放弃了寻找凶手，我曾经无数次提出复审，要求他们立案侦查，可是……”

“可是您为什么对我说这些？我只是一个小职员而已，在警局方面没什么人脉。”

罗菲逸抿了一小口咖啡，微微探过身子，她的目光在这一刻化作两杯蕴含五味的八宝茶，充满了憎恨、兴奋、期望、恳求，她把声音压得更低了，说:“我发现了一个可疑的男人，这个人很可能是杀死小贝的凶手，那个男人，长得很像小贝已经去世的爸爸。”说到这时，她注意到了我不可思议的表情，急忙伸出手阻止我的任何提问，急促地补充道:“我没有因为女儿的死而伤心到神志不清的地步，我知道世界上没有鬼，也很清楚他根本不是我丈夫，但不知道为什么，从第一次留意到他，就觉得他一定有问题，我相信我的直觉！因为……他太像我死去的丈夫了！”

“有多像？”

“像到……”罗菲逸眯起眼睛，似乎在寻找合适的形容词,“像到令人觉得很假很刻意的地步。而且，经常和小贝一起玩的小孩儿，也见过他接近小贝，好像他还打算在小贝生日时送一份什么惊喜给她……变态的家伙！”

我喝了一口柠檬水，很难理解“像到刻意的地步”是怎样一种“像”，但这并不重要，我直截了当地问道:“我能帮到您什么吗？”

罗菲逸从手包里掏出一个信封，推到我面前，这才说:“那个男人，目前就住在我们小区，而且，与你合租！我希望你能帮我调查调查他，这些钱只是点辛苦费，如果你能发现什么重大线索，我会给你更多的钱。”

是顾衡！

我脑子里立刻闪过一张白白净净的脸以及如面条一般细软的身材，他本身就像一条细软的棉线虫。我只知道他是个小歌手，总是在我还未下班的时候出门，在我还未睡醒的时候回家，即便偶尔我们一同在家，他也总是把自己关在房里，很少在公共区域出现。因此，虽然我们在同一个屋檐下生活了很久，我见到他的次数却屈指可数。

“我查过他，”罗菲逸紧张兮兮地咽了口吐沫，颤抖着说:“他叫顾衡，但他在户籍上有改名的记录，至于之前叫什么，我还没查到。最可疑的是，他经常买一些关于风水道术一类歪门邪道的书，没准还研究过蛊术呢，我怀疑他已经学会蛊术了，那些虫子都听他的！也许，小贝就是他害死的！”

窗外，秋风乍起，梧桐树们哗啦啦地摇曳着，一只颜色鲜艳的刺毛虫飘落在咖啡厅的落地窗上，一动不动地望着我们，从这个角度望去，它竟然有几分令人惊艳的美丽。我突然想，这些毛毛虫，以后会变成蝴蝶吗？

5

我用尽全身的力气，破茧而出。湛蓝的天空亮堂堂的，映得我心中也敞亮敞亮的，荡漾着前所未有的愉悦，梦想变成了触手可及的油菜花，散发着微咸的芬芳。没错，粉蓝的天空下，是一方无垠的油菜地，黄灿灿的，金子的颜色。我停落在一簇鲜亮的油菜花上，想像罗菲逸一样，优雅地竖起双翅，可背上那对翅膀始终僵硬地平铺着，怎么也竖不起来。菜地里的虫子们“唧唧咯咯”发出刺耳的讥笑。

从梦中惊醒，我心中犹如堵了一团湿漉漉的棉花，既潮湿，又憋闷。床头的闹钟指向凌晨三点，正是夜最黑的时候。窗外的路灯发出惨白的冷光，几只蛾子绕着路灯飞舞着，其中一只绕着路灯飞了几圈，横冲直撞如无头苍蝇一般落在床边的窗户上，冷冷地和我对视着，背上那对笨拙的、永远也无法优雅地竖起的翅膀，微微颤抖着。蛾子就是蛾子，命中注定是属于夜的生物，永远也无法像蝴蝶一样飘舞在绚烂的阳光下。

顾衡也属于夜，昼伏夜出。

楼道里隐约传来细微的钥匙碰撞声，防盗门被轻轻打开了，又轻轻地关上，顾衡回来了。我轻轻将门拉开一条缝隙，见他背着吉他，抱着一个看起来很有分量的纸盒子，摸着黑，轻车熟路地绕开客厅里的茶几、杂物柜，小心翼翼走到他的卧室门口。从这点来说，顾衡是个不错的室友，起码在今天之前，我从未因他的夜归而被吵醒过。

他轻轻将盒子放在地上，用钥匙拧开卧室的门。这时，地上的盒子里发出细微而奇怪的响声，像是什么东西轻轻蠕动，又像是大青虫被一脚踩得粉身碎骨的声音。

他突然微微侧过头，向着我卧室的方向看了一眼，大抵是诧异我卧室的门为什么没有像平时一样反锁得死死的。我深吸一口气，正准备以上厕所为由和他“偶遇”，却见他猫着腰看地上，又蹑手蹑脚地贴着墙边回到客厅，打开了灯。

眼睛适应了这突如其来的光亮之后，我的胃不由剧烈地翻滚起来――顾衡刚才走过的地方，从防盗门到他的卧室门口，每隔半米左右就扭动着一条肥嘟嘟的大青虫，它们有的静静地蜷在地板上，有的则向茶几或者沙发底下蠕动。更要命的是，顾衡适才放在地上的纸盒子，盒子的侧边裂开一条缝隙，一股股、一团团绿色的肉东西正以不同的姿势向外挤出来。

顾衡紧紧皱着眉头，他先是把夹在盒子缝隙里的虫子塞回去，用一团餐巾纸堵住裂缝，然后不慌不忙地一条条捏起散落在地上的青虫，扔进纸盒子里，就这样折腾了半个多小时，总算把能看得见的虫子收拾了个差不多，可我总觉得，还有许多青虫，早已一扭一扭地藏到了目光无法到达的地方。

白天的时候，我还暗自嘲讽罗菲逸写剧本写神经了，幻想蛊虫杀人也就罢了，竟然怀疑顾衡这样如面瓜一般的男人是凶手。在咖啡馆时，我差一点就说出“顾衡不是凶手”这样的话。顾衡不可能是凶手，因为那个阴沉沉的黄昏，在夜幕降临的时候，我目睹了罗小贝的死。

她一路唱着歌、仰着头，像个醉酒的芭蕾舞者摇摇晃晃地转着圈，不知不觉就转到了小区一侧的小树林。自从小区虫患越来越严重之后，几乎就没有人再去那里遛狗散步了，而从我的卧室窗户，正好可以看到那片树林：罗小贝蹲在树下，又用树枝戳死了几条虫子，然后她就仰着头，一边用小脚丫踢着树干，一边咯咯笑着。突然，她捂着嘴和脖子尖叫了一声，然后发出憋闷的咳嗽声，不一会儿，她就躬着身子蜷缩在地上，不停地挣扎颤抖着，就像那些被她折磨过的虫子。

我以为她急病发作，急忙下楼奔向树林，罗小贝用哀求的目光望着我，呜呜地说：“姐姐……救救我……虫虫钻进去了，虫虫钻进去了……”

那一秒，就是在那一秒，我脑子里闪过一个可怕的念头，那个念头令我用力踢着罗小贝身旁的梧桐树，被虫子咬得病怏怏的树叶夹杂着无数只虫子落在罗小贝的身上，也落在我的身上……

顾衡关了客厅的灯，又关上卧室的门，一阵嘻嘻索索之后，一切归于平静。

我呆呆地坐在床上，望着窗外如鬼影般摇曳着的梧桐树林，轻轻抚摸着后颈，那里有好几处被刺毛虫叮咬过的痕迹，即便敷过药，衣领、发梢或指尖碰触时，依然如针扎一般疼，这是间接害死罗小贝的代价。

罗小贝死后很长一段时间，我每天都在心中对自己说，如果那天我没有站在窗边、没有看到罗小贝不小心吸入刺毛虫，她一样会死的，她太贪玩、她咎由自取，而我只是“搭个顺风车”罢了。我只是想，如果罗小贝被虫子害死了，业主们会更加憎恶恐惧虫子，进而把这种情绪转移到梧桐树上，那么这些滥竽充数的梧桐们就会被砍掉，然后小区里就会栽种上真正的法国梧桐、或者其他什么高贵的树种。谁知道物业只是一遍遍地喷洒杀虫剂，业主们似乎也被这种事情扰得心烦意乱，竟然没有人再提起换树的事。

6

我很清楚罗小贝是怎么死的，如果一定要找出凶手的话，那么，承担责任的也应该是我。因此，当罗菲逸央求我调查顾衡的时候，我觉得她这个剧作家的想象力十分可笑。

而现在，在目睹了顾衡诡异行径的这个晚上，我又有点相信罗菲逸的判断力了。是啊，孩子的鼻孔那么小，刺毛虫又不是细细的土蚯蚓，怎么就那么巧不偏不倚钻进去了呢？害死罗小贝的人不是我，也不是那些肮脏的虫子，而是驱使虫子行凶的人，那个人很可能就是顾衡。

他为什么要把装满青虫的盒子搬回家？他用那些虫子做什么？串成“糖葫芦”蘸着白糖生吃活吞吗？抑或，用来炼虫？杀死罗小贝让虫子吸食她的魂魄，也是炼虫的手段之一吗？我对蛊虫知之甚少，我对蛊术所有的想象力，都源于少女时代看过的小成本港台电影，也正因为如此，顾衡的行为在我看来，尤其诡秘可怕。

那个晚上，我如惊弓之鸟，草木皆兵，无法入眠。又有一只丑陋的蛾子落在了窗户上，无论我怎么从内侧拍打窗户，它们就是不肯离去，死死地粘在窗外的玻璃上，而我又不敢擅自打开窗户驱赶它们，生怕更多的蛾子乘虚而入飞进卧室。与此同时，我还时时关注着门下的缝隙，唯恐稍不留神，适才漏网的青虫就会顺着门缝扭进来，虽然不知它们是否已经受过“训练”，就算只是普通的青虫，那圆滚滚绿油油的身躯，以及身躯上令人作呕的、如黑芝麻一般的颗粒，也足以令人胆战心惊。

为了分散注意力，我打开电脑，上网搜了搜顾衡这个人。我本没指望搜到什么有用的资料，因为网上叫顾衡的人很多，况且他之前还改过名字。没想到，我竟然真的发现了与我“同居”的顾衡的个人主页。

他的个人主页很简陋，浏览量也少得可怜，几乎没什么人关注或留言，但他似乎并不在意这些，也没有期待得到什么关注。他在主页中坦然宣称自己是个没有梦想的歌手，他唯一的心愿就是让心爱的女子过得快乐无忧。主页中还有许多关于他的视频，有些是他在酒吧演出的片段，有些是他自己录制的MV。

好不容易捱到天亮，我迫不及待将罗菲逸约到咖啡馆，将昨晚发生的一切添油加醋地向她描述了一遍，还把从顾衡个人主页上下载的MV播给她看。不知道为什么，我心底热切期待着顾衡就是驭虫施蛊的杀人凶手，似乎只有这样，才能减轻我见死不救、落井下石之后的负罪感。

罗菲逸心不在焉地看着视频，突然，她指着电脑屏幕，捂着嘴剧烈地颤抖起来，她紧紧咬着嘴唇，努力克制着不哭出声。

那是顾衡很早以前录的一首MV，词曲都是他自己写的，整首歌讲述了一个凄美无奈的爱情故事，搭配上MV里精彩的情节，非常感人。罗菲逸一边看MV一边哭，最后她将画面定格在中间一段，只见MV中阳光帅气的男主角走进电梯，而这时电梯里正好走出一个男人，怀里还抱着一个小女孩，这个镜头很正常，男人和那个女孩不过是作为剧情里的路人，一闪而过，若非罗菲逸将镜头定格在这里，普通观众根本不可能留意到这两个路人的角色――那个抱着小孩的男人，竟然很像顾衡，只是像，但绝对不是。

罗菲逸擦擦眼泪，哽咽着说：“这个男人和小女孩，就是我两年前去世的丈夫和小贝。而这个MV的主角，是我以前的朋友沈鹏！他怎么会认识顾衡？又怎么会认识我丈夫？我知道了！是沈鹏，一切都是沈鹏指使的！他至今还心存怨恨，所以找到一个和我丈夫很像的人，因为这样就能轻易取得小贝的好感和信任，然后，他伺机杀了小贝！凶手是顾衡，幕后主使是沈鹏，一定是这样！”

顾衡的种种诡异行为和这段MV，令罗菲逸愈加坚信顾衡就是杀死罗小贝的凶手，而再次见到顾衡时，我也觉得他那张白净的脸蛋后面，暗藏了诸多阴险。

罗菲逸说，她会想办法从房东手里弄来顾衡卧室的钥匙，她坚信那间常年紧闭的卧室里，一定暗藏着所有的秘密。

7

又到傍晚时，顾衡对即将发生的一切毫无察觉，他像往常一样，背着吉他出了门。我在阳台上看到他走出小区，这才钻回卧室给罗菲逸打电话：“你可以来了，他已经出门了。”

“谢谢！我这就来，你等我！”罗菲逸急促地说。

“哦，不,”我急忙说:“我也不在家，有点急事要出门一趟。况且，这件事我也不方便过多参与，你自己小心点。”

罗菲逸在电话另一端停顿了几秒，善解人意地说:“好吧，我懂，你忙你的。能帮我做到这种地步，我已经很感激了。”

事实上，我并没有出门，而是躲在卧室门口，从新装的猫眼里窥探着一切。

不到十分钟，罗菲逸就进来了，她小心地关好防盗门，紧张地打开顾衡的卧室。

顾衡的卧室和我想象中完全不同，既没有满地乱爬的虫子，也不像其他单身汉那样脏乱不堪。卧室虽然很小，但整理得十分干净。

罗菲逸也有一丝意外，如此规规矩矩、干干净净的卧室里，似乎很难找到什么杀人证据。突然，她好像发现了什么，猛地走到书桌旁，拿起一个相框，双肩因激动而不停地抖动着。紧接着，她放下相框，手忙脚乱地翻着书桌的抽屉和其他柜橱一类的家具，也不知在找什么。

就在这时，楼道里隐隐响起钥匙的碰撞声，这声音我太熟悉了，是顾衡！他怎么回来了？！果然，防盗门被打开了，卧室里的罗菲逸立刻僵在原地，一动不动，不敢发出任何声音。

顾衡从门口的鞋柜上急匆匆拿起手机，正准备出门，突然瞄见夕阳透过他卧室的窗户映在走廊上的光影，他愣了愣，然后快步冲到卧室门口，和打算夺门而出的罗菲逸撞了个满怀。

罗菲逸尖叫着推开她，一步步退到卧室内的窗边，顾衡站在门口愣了片刻，扭头看了看书桌上的相框，颓然地卸下吉他靠在墙边，说：“你都知道了，我本来打算给你一个惊喜的。自从你和他结婚后，我每日每夜都在想，你为什么不选我？我比他帅，比他懂浪漫，比他更知道怎么疼你，你为什么选他？我不明白，始终不明白！”

顾衡走到书桌旁，拿起相框，轻轻擦拭着:“直到两年前，我在拍一个MV时偶然遇到了他和小贝。当时小贝嚷嚷着要上电视，于是我就安排他们饰演了路人的角色。那天我们很开心，就像一对冰释前嫌的好兄弟，一起吃饭、一起讨论时政，还有女人。闲聊的时候我才知道，原来你当初之所以嫁他不嫁我，是因为我很帅，又在文艺圈混，朋友圈子杂，还有很多女孩子喜欢我，这一切令你觉得没有安全感，你只想过平静安稳的日子。”

罗菲逸抽泣着说:“你果然……你果然是沈鹏？”

顾衡叹口气，放下照片慢慢靠近罗菲逸:“没错，我是沈鹏，但绝不是你以前认识的那个！我知道，我的爱令你窒息，令你恐惧，可你不能怀疑这份爱的真诚！自从他去世后，我一直想再次追求你，可又担心像上次一样被你冷冷拒绝。于是我努力把自己变成你爱的那种男人，长相平凡、性格温和的那种。知道吗？这两年里，我每隔几个月就去做一次整形手术，甚至还改了名字，这一切都是为了能和你有一个全新的开始！还差最后一个手术，我就会变成他。啊……”顾衡说到这里，微微闭上眼睛，似乎在享受一个美丽的梦,“我一直在想象自己和你正式相遇时的样子，你一定一脸惊讶，以为死去的丈夫回来了，但我会假装刚刚认识你，然后让你把对他的爱，一点一点转移到我身上来，然后我们一家三口过着幸福的生活，像童话一样。知道吗？小贝很喜欢我，因为我像她爸爸。”

罗菲逸大哭着说:“你没有资格提小贝。小贝是说过，她认识了一个很像爸爸的叔叔，当时我并没有在意，以为她只是太想念爸爸了……我后悔啊……我真后悔，要是我当时留心这句话，让小贝远离你，她就不会死了！”

顾衡似乎正沉浸在自己的情绪里，并未听出罗菲逸的弦外之音，他的声音里亦有一丝哽咽:“小贝真是个懂事的孩子呢。她说她知道我并不是她爸爸，她知道爸爸已经死了，但她希望我能成为她的新爸爸。可是她又很苦恼，苦恼自己为什么不能快点长大，因为她妈妈说过，等小贝长大嫁人了，妈妈才肯嫁人。可是小贝不忍心看到妈妈总是孤孤单单的，一个人承担所有的事。才五岁的孩子就这么懂得体贴人，可惜……”

“住口！”罗菲逸突然歇斯底里地大吼起来:“住口！你这个杀人凶手别在这里假慈悲了！小贝一天不长大，我就一天不再嫁，而你也就没有机会。你没有耐心等到小贝长大，所以干脆杀了她！沈鹏，想不到你还是像以前那么偏执！实话告诉你，就算你变得和他一模一样，我也不可能爱上你，因为我爱的，是他的心！心！你懂吗？”

顾衡惊讶道:“你胡说什么啊！我没有杀小贝！”

罗菲逸由于适才的惊吓和被顾衡勾起的悲伤，已经完全失去理智，她不管不顾地向他冲去，不想一脚踢翻了墙边的纸箱子，肥硕的青虫们倾巢而出，如粘稠的绿色溪流，慢慢向房间四周蔓延。罗菲逸尖叫着跳起来，可落脚之处很快便被虫子占领，青虫身体被踩碎的响声变成了令人胆颤的音符，她疯了一般尖叫着:“虫子！虫子！你就是利用这些虫子杀死了小贝！你是妖怪！你是凶手！”

顾衡想握住罗菲逸的肩膀让她冷静下来，又下意识地躲避着脚下的虫子，身体失衡，一个趔趄跌倒在地，陷入崩溃状态的罗菲逸顺手抄起墙边的的吉他，向着顾衡的脑袋疯狂地砸去……鲜血很快便和崩裂的虫浆混杂在一起……

罗菲逸终于停了下来，她跌坐在虫子的包围中，痴痴笑着，望着大青虫们慢慢爬上顾衡的身体，爬上他的脸……

直到这时，我才拨通了110。

8

警察将罗菲逸带走的时候，她的神智还未完全清醒过来，口中不停喃喃着:“钻进去……咬他，咬死他！”

邻居们捂着嘴望着满屋的虫子指指点点，我简单收拾了几件贵重物品，踮着脚尖跳到门外，发誓再也不走近这个房门。

这时，一个胖胖的中年男人挤进人群，惊呼了一声：“天呐，我的虫子吆！顾衡呢？顾衡干嘛去了？”

一个邻居说:“死了！”

中年男人愣了愣，长叹一口气。

后来人们才知道，这个中年男人是一家钓鱼俱乐部的老板，在小区闹虫患这两个月，顾衡每天晚上从歌厅回来后，都会冒着被刺毛虫蛰咬的危险，捕捉大青虫。新鲜的大青虫，是垂钓的上等鱼饵，能卖个十分不错的价钱。

那老板最后说，顾衡之所以这么拼命，是为了完成最后一次整形手术，好像要把全新的自己送给什么人当生日礼物。

罗小贝之死已成定案，至于罗菲逸杀死顾衡的案子怎么判的，我并没有过多关注，因为出事后那段时间，我异常忙碌。

9

临近中秋时，天气转凉，小区里的虫子慢慢变少了，取而代之的是铺天盖地的蛾子。白天，它们静静地潜伏在树干或者墙壁上，一到晚上，它们便扑棱棱地绕着路灯傻转，并且成群结队地扑向一切有光亮的地方，小区的居民们谁也不敢开窗，甚至有些人家连灯都不敢开了，每到夜晚，都听听到蛾子们撞在窗户上的声音。

在有心人的提醒下，人们终于意识到，一切都是那些梧桐惹的祸，这些梧桐不但冒充法国梧桐欺骗了大家，它们本身就携带着大量的虫卵，因此才给小区带来巨大的灾难。

出离愤怒的业主们已经没有耐心再和物业以及开放商交涉，他们自发组成了砍伐队，决定将这些祸根铲除。

因为这些梧桐，小区里连续发生了两起命案，如果任凭事态发展下去，负面新闻进一步扩散，将直接影响到开发商的声誉，因此，还不等居民动手，开发商和物业就自己将那些梧桐铲除得干干净净，并且新栽了一批红枫，还是最贵的品种，它们不仅好看，还不怎么招虫子。

做成这笔大单子之后，我不但获取了一笔十分丰厚的提成，还从园林公司的小职员，一跃成为业务部最年轻的经理。

我在市中心繁华地带买了套大房子，但只有周末才去住。

平时，我住在另一座小区租来的房子里，那座小区里栽满了槐树，年头很老了，并且虫虫危机很可能在第二年入夏就会来临。

10

只是，即便从贫穷的灰姑娘变成了华丽的公主，每到夜深人静时，我总会觉得不安，窗外不知为何总是隐隐回荡着翅膀扇动的声音。

我经常做那个梦，噩梦。