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宴会设计十篇

时间：2023-03-30 19:03:35

宴会设计

宴会设计篇1

题

商

务

宴

会

策

划

书

选手编号：

2016年X月X日

上篇

主题宴会接待方案设计

企业文化是一个企业在长期生产经营中倡导、积累，经过筛选提炼成的，是企业的灵魂和潜在的生产力，是打造企业核心竞争力的战略举措。XX石油集团到XX大饭店举行年终总结大会，公司高层领导宴请集团先进个人和销售能手。具体接待方案如下：

一、主题宴会概况

时间：2019年X月X日

地点：XX大酒店

主题：

主办单位：XX石油领导

人物：XX石油集团先进个人和销售能手

主题风格：中式

赴宴人数：30人左右

二、主题宴会目标

鼓励和奖励先进个人和销售能手，提高对工作的积极性。

体现XX石油集团团队合作。

庆祝XX石油成立20周年。

三、主题宴会宾客分析

（一）宾客类型

主方嘉宾和受邀嘉宾年龄为中、青年为主，对用餐的环境、餐具、食品及卫生等有较高的要求。

（二）宾客特点及需求

1、产品的需求：客人饮食习惯是以植物性食料为主。主食是五谷，辅食是蔬菜，外加少量肉食。烹调多采用煎、炒、烹、炸等方法。此外客人对用餐环境和氛围有较高要求，可通过灯光、物品装饰、鲜花等创造出优雅、浪漫的用餐氛围。

2、心理需求：宾客关注安全问题，酒店要有完整的安保措施保障宾客的人身、财产及心理安全。

3、服务的需求：客人喜爱红色，不喜欢4和13。服务员须穿着整洁，服务主动、周到、热情，做到优质服务始终如一。

四、接待计划要求

服务设计应做到以人为本；台面设计要主题明确，主题创意要新颖独特，菜单设计要考虑宾客需要与营养搭配；突出“石油·新星”主题宴会特色。

五、宴会的人员分工

表1

宴会人员分工表

工作地点

岗位名称

人员配备

人数

备注

主桌

服务员

每桌1人负责服务，1人负责拉椅、倒酒等

传菜员

配1名

副桌

服务员

每桌配1名

传菜员

每桌配1名

宴会

迎宾员

整场宴会配2名

机动

服务员

现场指挥

经理/主管

六、宴会接待服务流程设计

表2

宴会接待服务流程表

项目

宴会设计篇2

一、宴会创意灵感

坡，一个让人心潮澎湃的名字。作为唐宋家之一，他在中国文学历史上的地位恐怕只有李杜能与之匹敌。坡的伟大，在于他无与伦比的才华，他是中国历史上难得的文学全才、奇才，在散文、书法、绘画、宋词、诗赋等方面都有极高的造诣，就连烹饪，他亦有独到的深刻理解，留下许多名扬千古的美食佳肴。然而，人们如此喜爱坡，除了他的才华，更多是在于他的人格魅力：他旷达济世，体恤民生疾苦；一生坎坷多舛，却仍洒脱豁达，从不悲观，“回首向来萧瑟处，归去，也无风雨也无晴” 。坡的一生波澜起伏，但这一生也光辉璀璨，他研究出的美味佳肴、他的诗作书画、他的人生旅程，都值得我们后人细细的“品味”。

作为坡的故乡――四川眉山，为了能更好的发扬和继承以东坡文化所探索出来的经典美食，通过“品苏铭香”这一主题宴会的设计，让游客在眉山不仅能够看到、感受到苏文化，还能从我们的主题宴会里“品尝”到苏文化。因此，“品苏铭香”设计的核心就是坡和东坡文化。

二、宴会台面设计

（一）宴会布艺设计

坡的伟大，不仅基于他诗词和文章的优美华丽，更基于他总是以平常心来坚持自己的原则和主张的正直与耿介、在苦难中寻找乐趣的罕见本领，以及由此形成的明亮的人格魅力。因此，此次主题宴会的布艺设计我们以低调内敛的灰色为主要色调，并配以紫红色来装饰。

灰色，是这次宴会设计的主色，桌布、口布、椅套和服务员的旗袍我们均选用了低调内敛的灰色系，我们用它来象征坡一生坎坷多舛的命运和东坡文化的广博深厚；而装饰布和椅带则选用了明亮的紫红色，象征着坡洒脱豁达、从不悲观的人格魅力以及他旷世才华所闪耀出的璀璨光辉。这两种颜色的完美搭配，给人以古朴厚重之感，整体上又不失彰显辉煌之意。

餐巾折花选用盘花，配合宴会主题以“梅花玉树”作为主位花，“雨后春笋”为副主人花，其他餐位则选择卷轴作为餐巾花，从而与宴会主题协调一致，营造出高雅的宴席氛围。

（二）宴会的餐具设计

为了突出餐具的干净清爽功能，又不失主题宴会的艺术美感，选用了一套纯白色骨瓷餐具，酒杯选择了无花纹和晶莹透亮的水晶高脚杯，给人典雅、古朴的视觉效果。而筷套、牙签套上则印有古色古香的山水泼墨画，很容易让客人联想到坡的经典之作《念奴娇.赤壁怀古》： “大江东去浪淘尽，千古风流人物……乱石穿空，惊涛拍岸，卷起千堆雪。……”

（三）宴会中心艺术品设计

在中心艺术品的设计上，我们选用了曲折向上、苍劲古朴的树枝搭配文竹、天堂鸟、蝴蝶兰、百合等的花艺组合，整体造型古朴、大气、挺拔，它寓意着坡的一生虽然坎坷多舛，但他却凭着自己坚韧不拔的毅力、乐观豁达的人生态度，最终赢得了一世的光辉璀璨。

三、宴会菜单设计

（一）菜点的选择

宴会菜单根据主题和相关要求进行特别定制，有冷菜两道；热菜六道（荤菜三道，素菜三道）；汤一道；点心两道；水果一盘，适合六人用餐。

在菜品的选择上，主要根据坡的生平事迹、经历以及四川眉山当地的特色菜肴，选取了极具历史渊源且与坡息息相关的名菜品作为本次的菜谱，如东坡肘子、东坡墨鱼、眉州棒棒鸡等。其次，注重营养和色彩的巧妙搭配以及兼顾成本控制，注重选用时令性、地域性、绿色环保的原料；荤素兼备，菜点酸碱度平衡，使菜品不仅具有东坡文化特色，而且可确保食量充足，让就餐宾客吃饱吃好。

（二）菜名的设计

运用东坡诗词和菜名这种虚实结合的名称设计方法，既可以突出主题，更多地唤起人们的记忆，同时也可以真实全面的反映菜肴全貌，便于宾客明明白白的用餐。菜单如下

凉菜：

卧听鸡鸣粥熟时（眉州棒棒鸡）

好竹连山觉笋香（凉拌山竹笋）

热菜：

火候足时他自美（东坡肘子）

积善人家庆有余（东坡墨鱼）

春江水暖鸭先知（姜爆仔鸭）

地碓舂p光似玉（东坡豆腐）

秋来霜露满园东（苦瓜烘蛋）

时绕麦田求野荠（蒜蓉菜心）

汤：

蒌蒿满地芦芽短（芦笋干贝汤）

点心：

碧油煎出嫩黄深（东坡饼）

青蒿黄韭试春盘（钟水饺）

水果：日啖荔枝三百颗（水果拼盘）

饮品：

飕飕欲作松风鸣（清茶）

半醒半醉问诸黎（东坡酒）

（三）菜单的制作

宴会设计篇3

关键词：分割模式多媒体管理集中控制

Abstract: modern ballroomsystem should be set the multimedia meeting management, big screen display,amplification systems, signal processing system, central control system, meeting to discuss a multifunctional system of integratedconference system.

Keywords: segmentation mode multimedia central control management

中图分类号：S611文献标识码：A 文章编号：

1.系统概述

随着现代科技的发展及数字化技术的广泛应用，传统的会议模式已不能适应现代会议系统的需求。先进的数字化的模块化的AV会议系统克服了传统会议系统的不足，并以优异的性能使其在众多的国际会议和高层会谈上得到广泛应用。

现代化的AV会议系统应是集会议管理、大屏幕显示、AV系统、信号处理系统、中央控制系统等于一体的多功能集成化的会议系统我们将其称为多功能会议系统。它是集讨论、演讲、学术报告、演示以及娱乐等功能为一体的智能化系统。

AV会议系统一般分为以下几个部分：

多功能会议系统的各子系统主要功能如下：

 数字会议系统：实现会议讨论、会场视频捕捉等功能；

 同声传译系统：实现同声传译的功能；

 扩声系统：由音箱、调音台、功放和其它周边设备组成，满足会议和其它环境场合扩声的需要；

 视频系统：由大屏幕显示系统、投影机显示系统，完成高清晰度的会议图像、资料；

 远程视频会议系统：能满足大型远程视讯会议，也可进行小型桌面电视电话会议；

 中央控制系统：集中控制所有会场内所有电气设备，统一管理，简单操作；

 无线表决系统：实现无线表决的功能，系统可根据需要扩展。

以上几个部分实现功能各不相同，既相互独立又是一整体。用户可以根据需要选择必备系统。

2.设计原则

A. 系统的可靠性

系统必须具备长期稳定地实现所规定的功能之能力。

B. 系统的实用性

系统应采用智能化工程的成熟技术，符合活动举办期间和日常运营期间的工作流程和使用环境，符合国家标准规范，便于操作维护。

C. 系统的安全性

系统应当保证建筑物、建筑环境及其内部设施与系统的安全性；保证相关人员的安全性，同时还应保证信息与信息流的安全性。

D. 系统的先进性

在满足系统总目标，可靠实用的前提下，充分考虑信息技术和信息需求的迅速发展的趋势，在技术上应具有一定的超前性，采用现今国内市场主流的先进产品，符合技术发展趋势的先进技术，符合计算机和网络通信技术的最新潮流，系统集成的操作系统平台。以适度超前的意识为指导原则，保障将建成的多媒体AV系统在多年内不落后。

E. 系统的开放性和可扩展性

遵循国际标准、国家标准的通信协议，采用标准化、模块化设计和产品，采用开放的技术与标准，提供符合国际标准的软件、硬件、通信、网络，操作系统和数据库系统等诸方面的接口与协议，保证系统互联或扩展时的无障碍和高效率，使系统具备良好的灵活性、兼容性和扩展性。

F. 系统相应的软件具有实现集成系统的分布对象管理、异种数据源访问、信息分析和处理、统一视图生成等功能。

3.总体设计说明

酒店不同于一般的学校、企业、体育场馆等扩声场合，因为酒店的大部分场合并不是作为其内部员工进行学术交流以及工作汇报等情况而使用，而是一个有偿的扩声场合，也就是说通常会租赁给酒店外部的客户，满足他们的使用需求来收取一定的费用。由于客户的多样性，以及很多人经常抱着的“花钱就要有好服务”的心态，因此对酒店的扩声系统提出了更严苛的要求：

1) 在资金允许的情况下，系统应具备尽可能多的功能，如会议讨论、投票表决，即时传译，点播演唱等等，而且要为今后系统的升级做好充分准备。

2) 酒店AV系统使用时间一般由客户预定而决定，高峰时期，常常出现活动连活动的情况，且活动内容可能会完全不同，对AV系统的使用也同样不同，并且对于大型宴会厅，存在合并和分割使用等不同的模式，因此酒店的AV系统必须做到切换简单，可以在短时间内准备就绪的特点。

3) 在客户使用AV系统期间，不允许出现任何情况的差错，否则将由酒店对客户进行相应的赔偿，增加许多不必要的麻烦，因此要求系统要有很强的可靠性，且选用的设备必须能满足长时间高密度使用的要求。

3.1音频扩声系统

在多媒体会议室里有各种使用功能，系统将经常进行变换，因而基本扩声系统也在变换，这就非常有必要在最短的时间内、用最简便的方式，自动对系统进行变换和调整，减少因操作人员的疏忽引起的错误，系统设计将满足会议、宴会等不同功能的扩声需求，并体现操作方便的原则。

根据国家厅堂扩声一级标准按以下概念设计扩声系统：

 保证系统长时间连续工作能提供足够的声压和可靠性；

 保证场地有较高的语言清晰度和均匀的声场分布；

 场地各个位置无回声、颤动回声和声聚焦等音质缺陷；

 声音涵盖服务区内声音的频响响应一致和覆盖均匀；

 音响系统根据不同需要满足语言扩声、影音播放、活动演出等多种适用功能；

 音响系统设备在正常使用中各种噪声指标小于规定的限值；

 扬声器的外形和安装位置不影响场地的整体风格。

3.2数字会议系统

数字发言系统是指信号采用数字传输技术以及网络系统处理等技术的会议发言功能，向各与会者传送稳定、纯正的会议音频信号，可实现发言讨论、投票表决、即时传译等功能。

会议系统单元，主要包括数字讨论型会议系统中央控制器、数字讨论型发言主席机、数字讨论型发言代表机、摄像联动等设备组成；

3.3信号处理系统

信号处理系统是实现整个系统功能的关键，通常一个多媒体会议室内会有多个信号来源，除了具有DVD、VCR、CATV、计算机等本地信号源外还可能具有一些外部信号，其数量远多于输出设备的数量，而且信号的格式、带宽都不同，如果还是沿用以前的插拔处理方式的话，会议整个会议过程变得很复杂及繁琐，而且效率会非常的低，这显然无法满足现代会议的要求。对此，为使会场能够方便快捷的处理各类图像信号,系统需配置信号处理设备来满足信号的集中处理,以达到完美的视听效果。

信号处理系统的主要功能有：

 视频信号格式转化：将不同制式输入的视频信号如复合视频信号转换成统一格式如RGB格式视频信号输出。

 信号频率变换：自动扫描并适应视频输入信号的频率，转换成所需要的视频信号频率输出。

 对视频信号进行放大和噪声过滤，提高输出图像的质量。

 多组视音频信号源的正确路由、切换和多路分配。

 同步信号的处理：同步信号对于图像的正常显示非常关键，当视频信号经过处理后，与视频相关的同步时间信息可能被改变，因此可能会引起图像的抖动或显示不均匀。大多数的显示设备包括投影机要求正确的同步输入，一般是分离或复合的行同步和场同步，即RGBHV或RGBS输入。信号处理系统应能够在输入的视频信息中抽取同步信息并保持与视频输出的相关性。

 信号的长距离传输：以纯硬件方式实现信号的无损传输。

3.4投影显示系统

系统原理图如下：

投影显示系统是通过投影机将各种信号投影到幕布上，发言者可以更加清晰的向每位与会者表达自己的发言、培训等内容。投影系统主要由高亮度、高分辨率的投影机和投影屏幕构成，同时根据实际应用情况可配置液晶屏、等离子屏等进行辅助显示；完成对各种图文信息的大屏幕显示，能充分显示会议所需的图像信息量，使每一个与会者都能获得理想的视觉效果。

会议厅配置视频投影、显示系统的设计可以从以下几方面考虑：

 建筑面积和结构；

 系统需显示的信号要求；

 投影系统的使用环境和实际安装许可；

 投影距离、投影机的亮度；

显示的主要内容如下：

 显示多媒体会议室内部的各类计算机信号。包括来自主席台地插，控制室电脑等。

 显示多媒体会议室内部的各类视频信号。包括来自摄像机，DVD，录像机等。

 显示多媒体会议室外部的各类信号。包括来自网络，异地视频会议等。

3.5多媒体管理系统

多媒体会议室内子系统除了发言、扩声、信号源、信号处理、显示设备，还包括强电设备，如：设备电源、灯光、电动幕、电动窗帘、空调等等。如此庞大的设备依靠控制人员手动操作是相当繁杂的，因此，采用集中控制以使会议更高效是整个系统先进性的又一标志。在系统设计方面，主要从以下几方面考虑：

提供简单的操作:对于宴会厅会议室，用户只需一块触摸屏，无需专业培训,无需了解受控制设备的性能原理,便能够方便,灵活的控制会议厅内所有影AV设备、计算机网络系统和环境设备，而且所有的操作都有图像反馈，让你实时地了解当时的设备运行状况，确保你的指令得到执行，令用户放心。

便于今后扩展和升级：该系统能控制当前市上所有的影AV和多媒体设备（如录像机，VCR，CASS，DVD，IPOD，会议终端设备，电视机，摄像机，录音卡座等）和以后将出现的各种影AV和多媒体设备。新的设备随时都能方便地融合到整个系统的控制中去。

智能程序化控制：系统提供功能强大的软件开发包对设备进行编程控制。借助该软件开发包就可以灵活地按用户的意愿对整个厅内的设备运行及环境控制进行程序化、智能化地控制。同时，通过程序化控制可以对投影等关键设备进行必要的保护、对会议厅的环境设备进行人性化的控制。

提供标准接口：系统有网络接口，随时可以挂接各种网络模块，“模块”覆盖所有的通信层：RS-232、RS422、IR/串连、接触开关，音量及电量的控制。从而满足用户不断增加的各种新的设备需要。

高可靠性和高稳定性：系统允许用一年365天，每天24小时连续开机运行，任何的停电、短路都不会对中控系统内部程序造成损坏或混乱。保证用户对系统高可靠性和稳定性的要求。

便于集中控制和资源共享：多个受控点的多媒体系统通过中央控制系统联动，能够实现统一开机和关机操作，同时可能方便地将一个多媒体和资源共享给其它控制点，提高系统资源和会议的利用率。

多种管理并存：可以对于现场的电动支架、幕布、灯光、音量等实现集中管理控制。

宴会设计篇4

关键词：比赛标准；训练

一、比赛标准

比赛标准由比赛组委会邀请比赛裁判制定的，在比赛标准公布后一般不得修改，解释权由比赛组委会进行相关解释。我院旅游类专业学生从1997-2014年，多次参加了乐山市饭店服务技能比赛、四川省高职院校饭店服务技能大赛、全国旅游院校饭店服务技能大赛，都获得奖励，但比赛标准每次都在变化，打分细则与分值各不相同，比赛对象、比赛内容和时间都有差别。

2014年7-9月举行的乐山市旅游职业技能大赛，其中的饭店服务技能大赛的比赛参赛对象为高星级饭店、企业和院校的在编员工或学生。比赛时间中餐宴会设计16分钟，西餐宴会设计15分钟，中式铺床3分钟。比赛内容中餐宴会设计有礼仪展示、宴会摆台和主题设计，西餐宴会设计有礼仪展示、宴会摆台和主题设计，中式铺床。

2013年四川高职院校饭店服务技能大赛，其中的饭店服务技能大赛的比赛参赛对象为院校的在册学生。比赛时间中餐宴会设计25分钟，西餐宴会设计25分钟，中式铺床3分钟。比赛内容中餐宴会设计有礼仪展示、宴会摆台和主题设计现场制作，西餐宴会设计有礼仪展示、宴会摆台和主题设计现场制作，中式铺床为展示铺床和开夜床设计。

2013年全国旅游院校饭店服务技能大赛，其中的饭店服务技能大赛的比赛参赛对象为院校的在册学生。比赛时间中餐宴会设计15分钟，西餐宴会设计15分钟，中式铺床3分钟。比赛内容中餐宴会设计有礼仪展示、宴会摆台和主题设计，西餐宴会设计有礼仪展示、宴会摆台和主题设计，中式铺床为展示铺床和开夜床设计，三类比赛项目都有理论考试和英语口语测试。

对比赛标准的解读是每个参赛队的基础工作，第一要组织专业教师集体研究比赛标准，逐一学习，以免对比赛的细节模糊。第二要组织参赛选手学习比赛标准，让每个参赛选手熟记。第三对比赛标准有疑问的一定咨询大赛组委会，得到标准的解答。

二、训练方法

训练方法的选择在技能大赛训练中是一门艺术，具有动态性、灵活性与针对性。

1、按比赛标准选拔参赛选手

在2014年乐山的比赛按照标准，在全系做动员，组织学生报名进行初选、复选和定选，每个项目初选30人，复选8人，定选2人。在四川和全国的比赛按照标准，在全系做动员，组织学生报名进行初选、复选和定选。每个项目初选30人，复选8人，定选1人。

2、动态训练

参赛选手在训练中建立比赛倒计时表，记录每天选手训练的相关内容，每天的训练和以前成绩进行对比，分析当天训练的效果，指导教师集体研究选手成绩提高的方法。

3、针对训练

在根据参赛选手的成绩与比赛标准，个别研究针对性的训练，紧扣比赛文件要求，将比赛要求归并为知识要点及基本动作技能，按照工作过程来序化知识，主要解决“怎样做”及“快速做”的问题。指导教师加强示范指导，从细节抓起，一点一点的研究制定针对性训练方案。

4、灵活训练

紧扣比赛文件要求，研究比赛标准以外可以灵活的内容，比如在中餐宴会设计有中餐主题设计，西餐宴会设计有西餐主题设计，中式铺床有开夜床设计，结合地方性和比赛性，由指导教师和选手共同制定比赛方案，以突出设计特色。我院设计的佛文化宴会、英国浪漫宴和峨眉山夜床得到组委会裁判的好评。

三、比赛模拟

1、比赛心理训练

选手在比赛的时会受多种因素的影响，比如比赛场地、比赛的其他选手、比赛物品、比赛裁判等，会出现紧张心理和急躁情绪，要制定多方面的训练计划，模拟大赛气氛，严格评判，以解决比赛心理，以达到比赛要求。

2、控制比赛节奏

各项技能大赛不同的项目都有时间限制，在平时训练中，要有意识地去测量每个操作环节的用时，做到心中有数，把握比赛的节奏。分析选手的时间分配，狠抓每个环节的速度，做到训练时提前完成。

3、失误弥补

在大赛中不能有失误，但是在比赛中完全由比赛选手控制，有失误该如何调整心态，如何弥补以达到比赛要求。比如在中式铺床的铺床比赛中，开单出现失误在比赛中达到33%，中餐宴会设计的铺台布和装饰失误达到23%，西餐宴会设计铺台布和装饰失误达到19%，指导教师集体研究比赛失误补救是训练中不可忽视的。

职业院校参加各种职业大赛对学院的教学起到了导航的作用，通过比赛检验教学水平，调整院校的实际教学，培养合格的高素质技能人才。■

参考文献

全国职业院校职业大赛

宴会设计篇5

【关键词】酒店婚宴服务婚宴服务特点婚宴服务特点对策

婚庆市场被业内人士称之为“甜蜜金矿”。据调查，最近几年，我国每年都约有1000多万新人举行婚礼，综合消费能力高达2500亿元人民币之多，婚宴服务作为婚庆行业的重头戏，成为餐饮企业的重要服务。酒店特别是高星级酒店自身具有软硬件上良好的综合优势，在婚宴市场上有较强的社会吸引力，但目前酒店的婚宴服务大都比较单一且被动，不仅降低了市场竞争力，也错失了许多利润。因此对酒店婚宴服务研究有利于提升酒店利益，提高竞争力。

1.酒店婚宴服务概念

酒店婚宴服务指的是酒店为满足宾客在酒店举行婚礼宴席而提供的一系列服务，包括婚礼形式设计与流程安排、场地安排与设置、婚宴菜单设计与提供、婚宴服务等等。

婚宴俗称“喝喜酒”，是中国传统婚俗中对婚姻的一种认可形式，可以是新人的新婚也可以是有过婚姻史的二婚、三婚等等。婚宴的规模较大，几桌到几十桌不等。婚宴根据其在室内或室外举办，分别称作为室内婚宴和室外婚宴。

2.酒店婚宴服务特点

酒店婚宴服务具有婚宴产品和酒店服务产品中的两重性，也就是说酒店婚宴服务具有这两者的一般特性。但同时它有着自己鲜明的特点：

2.1参与者的复杂性

传统婚宴一般是由结婚的双方分别单独举办，随着时代的发展，现在婚宴绝大多数是新人的双方家庭联合举办的，这种联合婚宴现象使得婚宴的规模越来越大，婚宴的档次和排场越来越讲究，而且参加人员的复杂性可能会使两家在利益、立场上出现分歧，使得婚宴举行的每一个环节的处理都非常敏感。

2.2时间的集中性

人们办喜事都想图个吉利和热闹，这种心理，在婚宴市场表现的尤为突出，诸如注重偶数日期、吉祥日，尤其是黄道吉日。只要是黄历上标有“吉日”的日期就很有可能成为新人考虑的目标。所以出现新人们婚宴撞期、扎堆消费的现象不足为怪，比如像中秋国庆，有的酒店甚至一天要同时承办两三场婚宴。

2.3质量要求的特殊性

现在结婚的年轻人当中有很多的独生子女，大多数情况下婚宴对新人来说可算是一次性消费，资金消耗量较大，所以对酒店的口碑和及服务所蕴含的意义较为讲究。

2.4服务的强综合性

婚宴是一条龙、“一站式”服务，涉及到方方面面的内容，酒店作为新人婚宴的主办地，不仅关系到餐饮、礼宾、后勤，还得与婚庆公司的合作。

3.酒店婚宴服务对策

3.1主动参与婚宴流程设计

目前，不管婚宴是在酒店还是其他地方举办，婚宴的流程基本上是由婚庆公司设计。如果举办地是在酒店，那么婚宴流程的实施则由婚庆公司和酒店方执行，而且相对来说，酒店更是主要的执行方。所以当主办方来与酒店商定场地与时间时，酒店方应结合自己的酒店特色，主动提出合理化的建议来供新人参考，帮助完善原有的婚宴流程。

3.2精心布置婚宴场地

婚宴场地的布置要注重整体的协调而且要体现档次和品味。婚宴的场地不外乎两种形式，一是酒店内部的婚宴，另一种就是户外婚宴。

（1）户外婚宴的场地布置

自由随性、清新自然的户外婚礼已经在国内掀起一阵热潮，虽然每种婚礼都有不同的布置之道，但他们都有些共同之处：①②③场地选择不宜太大。过大的场地，很难获得特别盛大的效果。如果这片场地不大，周围又有灌木丛、花丛、池塘、假山、小竹林或者一小片银杏树，这些本身都能作为婚礼的自然装饰，效果非常好。②选择自助餐的形式较好。西式自助客人在餐桌间穿梭来往，可以让气氛活泼很多。③准备帐篷等措施以备不时之需。天气因素是户外婚宴需要注意的一个重要环节，因为婚礼的策划时间较长，因此较难预测婚礼当日的天气情况，最好能支起大型帐篷，体现人性化服务。这样就算下雨也能照常举办自己的户外婚礼，雨中棚下婚礼还有另外一份情调。

（2）酒店室内婚宴的场地布置

在酒店室内举办婚宴，一直是显示身份和财富的一种传统做法。突出婚宴主题、营造喜庆是博得“满堂彩”的关键环节。①鲜花依旧是经典。鲜花是最能搭配酒店豪华气氛的装饰物，就算是狗尾巴草也有自己独到的用处。②以小见大的迎接台。先声夺人，迎接台留给客人的印象不会比餐桌少。③细节体现精细。小处花心思，一些小细节更能突出闪光点，给客人留下深刻印象。

3.3设计寓意吉祥的婚宴菜单

我国民间有“无宴不成婚、无酒不嫁女”的说法。这样一段珍贵的时光，谁都想留下美好的回忆，寓意吉祥的婚宴菜单是一份很好的纪念品。婚宴菜单的应做到：

（1）菜肴的数目为双数

婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。如：江南地区流行的“八发席”全席由八道冷菜、八道热菜组成。而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八，暗扣“要得发，不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。

（2）菜名要寄托美好祝愿

菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛，比如：珍珠双虾可以取命为比翼双飞，奶汤鱼圆可以取名为鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹取名为早生贵子；婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对我们通常以鸳鸯命名如：鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐美满的祝愿。

（3）兼顾各种口味，注意习俗禁忌

酒店婚宴的参加者人员具有复杂性，男女老少口味不尽相同。老年人一般都偏爱口味清淡的菜系，而小孩子则更喜欢色彩鲜艳味道偏甜的口味。婚宴的菜式一般不受帮口流派的限制，原料不要求十分名贵，但要体现档次，口感适合，尽量与酒水相配。除此之外还应该了解一些当地嗜好和忌讳，传统婚宴菜品中原料必须有鸡，象征吉祥喜庆；必须有鱼，象征年年有余。四川地区传统的婚宴中应出现红烧肉和甜菜如甜烧白的菜品；东北地区的婚宴一般都要上“四喜丸子”象征喜庆。而在香港地区婚宴菜品千万不能出现豆腐、荷叶饭一类的菜肴饭点。

婚宴中的水果一般选用石榴（因其籽较多，有多子之意）、西瓜、杨梅、蜜桃（取意今后生活甜蜜美满）。忌讳上梨和橘子，因为梨有与分离的“离”同音，橘子又要一瓣一瓣地分开来吃。

3.4提供清新体贴的个性化服务

现代人的婚宴不仅注重传统的喜庆、热闹外，还希望自己的婚礼独特、有个性，同时烂漫而又美好。比如：（1）为新人设计属于他们自己的婚礼LOGO。婚礼LOGO和企业的标识一样，是婚礼的代表。同时婚礼LOGO加上自己酒店品牌，不但为新人加深好感而且也为酒店自身打响了品牌。LOGO可以是新人的照片、名字，也可以是特别的设计，设计不用太出众、不用太惹眼，只要对新人他们来说有意义就好，因为这是属于他们两个人的标志。（2）特别的婚礼进行曲。婚礼进行曲一般都是一层不变的没有新鲜感，可以试着换换曲目，根据婚礼进行的不同阶段播放所需的婚礼进行曲。花童入场：《Le Pepillon》（法国电影《蝴蝶》主题曲）；新人入场：《漫步神秘园》（推荐爱尔兰风笛版，纯音乐）；爱的誓言：《爱的礼赞》（推荐小提琴版，纯音乐）；交换戒指、亲吻新娘：Elsa《Mon Cadeau》；倒香槟塔、切蛋糕：Frente《Let The Sun Shine In》；新人致谢：《Love At The Gate》（推荐钢琴版，纯音乐）；抛捧花：Aslyn《Be The Girl》。

3.5配备专职的婚宴管家

婚庆管家是国际化婚礼策划领域率先提出的一个新概念，是婚礼策划师在包装策划执行婚礼全过程中，一种人本位的服务模式的体现。酒店安排专门的婚宴管家对婚宴进行全程服务。婚庆管家的服务内容涉及：①按照婚礼总预算和新人对婚礼的要求，帮助新人做资金分配。②为新人确定婚礼主题，根据婚礼主题帮助新人选择婚礼场地。③帮助新人做婚礼包装和婚礼服饰的咨询导购，落实婚礼细节，做出流程表。④安排婚礼布场与执行，及婚礼影音资料的后期制作。

4.结束语

酒店婚宴服务是酒店服务的重要的组成部分，其发展和潜力都是非常巨大的。目前酒店婚宴市场竞争激烈，产品同质化高，为此酒店必须顺应市场需求，开发设计出具有鲜明特点、形式多样、细致周到的婚宴服务，从而以人性化和品牌化提升酒店婚宴服务竞争能力。

参考文献：

[1]中华人民共和国民政部.2011年社会服务发展统计报告

http：///article/tjbg/201210/20121000362598.shtml

[2]殷炜琳.高星级酒店婚宴产品的经营策略[J].餐饮天地，2007（9）：35-36

[3]张思思.基于解构计划行为理论的高星级饭店婚宴产品购买意向研究[D]杭州：浙江大学，2012：9

[4]李爽.婚庆型主题酒店的体验化产品设计初探[J].中国市场，2008（8）：22-23

[5]谢时莉、毛丽娅.星级酒店在80后婚宴市场的应对政策[J].乐山师范学院学报，2010（07）：113

[6]崔爱珍.婚宴消费心理及市场经营策略[J].科教导刊（中旬版），2011（2）：85-86

[7]刘杨.酒店婚宴消费研究[D].大连：东北财经大学硕士学位论文.2010

[8]曾金洋.酒店婚宴经营新思路[J].餐饮天地，2006（11）：40

[9]李三喜.浅谈酒店婚宴市场的推广[J].经济管理者.2009（6）：276

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作者简介：

宴会设计篇6

一、以北京地区为主的餐饮空间陈设设计的案例分析

（一）餐饮空间陈设设计现状调查。餐饮空间设计的多元化、个性化、地域化越来越明显。融合各种文化，相互碰撞；体现个性特征，独创风格；突显民族气息，彰显地域文化。据调查，每个餐饮空间中的装修风格各异，有平民化轻装修、贵族精装修、民族风情化装修、园林景观式装修等，相应地营造的氛围也就不同，有地方特色、主题特色、怀旧特色、风情特色等，其陈设设计也独具特色[3]。

（二）家宴餐厅的概述及特点。“家宴”顾名思义，家人、亲戚、朋友相聚宴饮，现在也指私人所设的宴席，国宴、公宴，总之餐饮空间设计中能让人体会到家的味道。消费者在一定的空间中通过场景信息、图文信息、菜肴信息等感受到熟悉的场景和温馨的感觉，从而使消费人群在情感上达到一定的共鸣，其中，场景信息、图文信息都属于陈设设计的范畴[4]。因此，陈设对餐饮空间的氛围营造有重要的作用，基于此，现就北京地区家宴餐厅展开调研工作相关分析和总结。

1.建筑外观。梅府家宴占地面积1000平方米，原是梅兰芳先生生前居住的地方，建于清朝时期，是一座古乡古老的四合院，以木质材料装饰房架子檩、柱、梁（柁）、槛、椽以及门窗、隔崐扇等，其周围则以砖砌墙，梁柱门窗及檐口椽头都要装饰以油漆彩画，屋瓦则多用青砖瓦，吉祥物常用于装饰梁柱上的图案，这些陈设体现了浓厚的历史文化氛围以及人们对幸福、美好事物的追求。

2.平面布局。梅府是一个环境优美的三进院。在前院内，东西各有一、两个房间，相对于里院的房间要小一些，用来作厨房或者给佣人居住；内院是正房、走廊组成，用来吃饭、作展览；最后一院是后罩房，用来作储物间，传统的四合院布局体现了大杂院的温馨。

3.景观设计。景观陈设设计是营造氛围的一个重要的元素，在一定的空间中布置景观可以带动消费者的情感变化。进入梅府家宴的前院，脚下鹅卵石，踩上去像是家里常用的鹅卵石按摩垫，既美观又实用；四合院中的垂柳、翠竹、白玉、几颗枣树以及树枝上的几只鸟笼，渲染出家庭小院的氛围特征。

4.陈设设计。梅府家宴中的陈设设计迎合了中式空间风格的中式陈设品。在门口区域，原有的牌匾和门都是木质材料，是中国传统材料的典型代表，利于体现民俗特征，两个金黄的灯笼，在古代的意义是团圆，这无疑给消费者带来了亲和感。同时，个别房间的一头有休息的区域，摆放的瓷器和液晶电视，让消费者感到回家了一样。即使是女士洗手间门口也是陈设着京剧里美艳的“媚娇娘”，似乎每个角落都充满了历史文化的氛围。

5.灯具及其灯光设计。餐厅氛围的效果，不仅与餐厅空间的设计和陈设有关，灯具及其灯光的设计是更是不可忽视的一部分。梅府家宴中灯光的整体色调表现为黄色、柔和。筒灯的陈设保持了与建筑整体的统一和完美。在餐桌的上方，中间悬挂着的纯手工四角吊灯，各面的图案内容多为吉祥如意，柔和的光晕具有凝聚视觉和用餐情绪的作用，营造出家的感觉。

二、结论

宴会设计篇7

本期《风尚周报》旅游部联合《南方都市报》旅游新闻部,选出认为最完美的、最值得推介的酒店给大家。这次评选活动由近20人的评选小组,历时近一个月,在初步筛选入围的近百家酒店中,选出12家婚庆酒店作为“2010年度风尚最佳婚庆酒店”。

本着公平、公正的评选基调,本次评选范围涉及京广沪三大一线城市以及港澳地区,还包括明星度假城市三亚、桂林以及昆山等地,足迹遍及全国。在最终的获奖名单里,既有今年最热门的、最新落成的豪华酒店,又有历史悠久、满意度极高的星级场所;既有超级高贵典雅的酒店宴会厅,也有低调奢华的王府紫檀御膳房;既有108道菜式的、分为三天品尝的满汉全席,也有简洁而隆重的池畔西餐酒会;响应低碳婚礼风潮,我们更评选出有着浓郁自然风情的海滨沙滩婚宴以及绿野仙踪丛林婚宴等特色场地……种种特色不一而足。我们评选的宗旨是:“新”并非我们关照的焦点;“旧”也不是我们摈弃的关键,我们相信,有着独特吸引力的酒店,才有资格成为受欢迎的“风尚婚庆酒店”。

衷心祝愿天下有情人终成眷属!

专题执行*《风尚周报》旅游部《南方都市报》旅游新闻部采写*《风尚周报》旅游部摄影*张飞宇罗望子等

The Westin

ShenzhenNanshan

深圳益田威斯汀酒店

获奖理由:酒店地处繁华城市的商务与旅游交会地,与“欢乐谷”、“世界之窗”等主题景区紧密相连。对于希望举行一场清新典雅婚礼的新人们来说,灵活以及多变的空间,已经是上乘婚礼的先决因素;加上宴会团队专业的安排以及丰富多样的餐食提供,深圳益田威斯汀酒店是新人们举行梦幻婚宴的最佳之选。

花语,三种主题婚宴

大多数婚庆以玫瑰或百合为主题,而益田威斯汀酒店在浓情蜜意的基调上,则为新人们准备了三种主题婚宴:“炽热的爱”以传统中国红为主色,用红玫瑰花艺设计搭配玫瑰香味,营造出浓郁的喜庆氛围:“浪漫的爱”以紫罗兰花材搭配薰衣草香味,散发着紫色浪漫的同时提升了婚礼的高雅品质;“纯真的爱”白兰花材配以白茶香,呈现优雅的气息。从桌椅布艺选配到舞台装饰布置,从餐具配搭到花艺设计,处处呼应了这不同味道的婚礼主题。三种主题,配以不同的香气,让幸福的味道漫溢在会场,也成为新人最甜美的回忆。

酒店推出的“威斯汀婚宴套餐”,提供中西式婚宴的菜单搭配。新人于婚宴当晚可免费入住浪漫新婚套房,以及次日双人自助早餐,还包括红酒、欢迎水果等一系列服务,让爱侣从踏入酒店开始,就能感受到温馨细致的个性化婚宴服务。

事无巨细满足您所想

别具一格的主题、美味可口的菜肴、焕然一新的场地、令人心动的细节,从视觉、听觉到味觉,全方位地营造出一场美感婚礼,这在深圳益田威斯汀酒店完全能做到。婚宴顾问将全程关注婚宴中的每个细节。除了承办包括婚宴,酒店更提供试菜、私密家庭聚会、次日早餐等活动。

新人们最关注的大婚流程,也请交给酒店方面打点:婚宴开始前,新人可享受免费的送餐服务,让红酒和佳肴装饰您的甜蜜二人世界。酒店还给新人免费配置婚宴用品,如婚宴蛋糕、请柬、嘉宾签到本以及现场花饰布置等一系列婚宴必需品,让新人们放松心情,活力充沛地享受这生命中最重要的时刻。

无与伦比的婚宴场地

从可以容纳400人或25围酒席的威斯汀大宴会厅,到设计别具情调的、可举办160人宴会的露台会议室,酒店拥有威斯汀大宴会厅和8个多功能厅,新人们可以根据自己的婚礼主题和来宾人数,选择最合适的场地。特别是露台会议室,在大型落地窗户与不远处的“世界之窗”主题公园那浪漫的巴黎铁塔见证下,一场温馨、别致的家庭宴会就此登场。

酒店同时揽近穗港以及海洋等地理优势,由知名大厨采用当季最新鲜的食材,根据您和宾客的爱好和饮食习惯,度身设计食谱,竭诚在您生命中最重要的日子,倾力呈献最正宗、时尚的中式佳肴和来自全球的各国美味,让您和您的宾客们充分品尝幸福的“味道”。

酒店信息

婚宴菜系:中西式,或视客人要求定制。

地址:深圳南山区深南大道9028-2号

电话:(+86 755)26988888

价位:威斯汀婚宴套餐,宴席价格每桌4288元起,十桌起订,有效期至2010年12月31日。10月10日前预订喜宴交付订金,可享免服务费,畅饮三小时软饮等优惠,还可获得拉萨、泰国普吉岛等喜达屋集团旗下顶级酒店双人免费住宿及早餐等丰厚礼赏。

停车位:充足

Crowne Plaza

Guangzhou Science City

广州翡翠皇冠假日酒店

绿色的,低碳的

步入18米楼高的酒店大堂,宽敞而明净:玻璃为天穹呈现水蓝色的视觉效果,以西班牙进口的中空惰性气体单反玻璃覆盖于顶,间隔开紫外线的同时充分自然采光,使得室内室外的空间融合得天衣无缝,这种节能部署在国际酒店业也是领先行列。

节能环保的特性贯穿于酒店的每个细节:太阳能照明系统储存能源,使夜晚的酒店建筑成为科学城内最璀璨的明珠;二次水循环系统灌溉生态种植园,科技与生态的和谐共存。让人惊喜的还有406间典雅宁静的客房,面积均在45平方米以上。在独立阳台俯瞰纯粹山景,无论新人抑或宾客们都恍如置身风景名胜区内。

独有“婚宴顾问”及会务总监

每对新人踏入大堂,都能发现这一片温馨的小天地――酒店特有的“婚宴顾问”专区,诚意为宾客精心策划与众不同的特色婚宴:从宴会司仪、娱乐表演,婚宴摄影、流程设计,鲜花布置、蜜月套房等服务进行全程跟进。

而皇冠假日品牌酒店特设的“皇冠会务总监”,更能以专业精神,确保会议的每一个环节顺利进行。“皇冠会务总监认证”是洲际酒店集团与康耐尔大学合作的项目,需通过各项会务技能培训及测试才能获得此项认证。有会务总监在身旁,无疑是新人婚宴的“大总管”。

十大宴会场地

酒店的宴会场地超过2600平方米,拥有一个超大宴会厅以及九个多功能厅,满足新人的各项创意要求。从910平方米的无柱式设计的翡翠宴会大厅,到380平方米的宴会前厅,均配有独立投影及专业的音响设备。若要更新颖时尚,不妨移步2000平方米的柏丽庭,这里绿荫环绕,拥有宽阔的视野、错落有致的亭台、小径,在这里拍摄婚纱大片最好不过,当然了,这里还是私人鸡尾酒会的理想户外场所。

酒店带给你的不仅是低碳,更有新鲜体验:“餐饮到会”更是酒店的宴会服务的一大特色,提供“移动御厨”餐车服务,无论在哪里,厨师都能拥有超乎宾客想象的精彩奉献。

酒店信息

婚宴菜系:中式及西式,并可视乎宾客要求定制。

地址:广州市科学城中心区凝彩路28号

电话:(+86 20)88800999

价位:“水晶之恋”套餐,每席2888元+15%;“翡翠之心”套餐,每席3888元+15%;“永恒之钻”套餐,每席4888元+15%。

停车位:充足

The Ritz-Carlton, Sanya

金茂三亚丽思卡尔顿酒店

获奖理由: “到天涯海角参加一场不插电的婚礼盛宴吧!”金茂三亚丽思卡尔顿酒店开业两年,却屡屡被杂志选定为“最受欢迎婚宴场所”,这当然与它得天独厚的优势有关。这个秋日,丽思卡尔顿集团首家中国区豪华度假酒店,又将给大家呈献浪漫而难忘的婚礼及蜜月假期。

从送礼聚会以及单身派对开始

放心吧,这个超级豪华度假酒店都会满足你的需求。一旦确认了婚礼时间,就可以和酒店的婚宴顾问直接沟通了――看,从准新娘送礼聚会 (Bridal Showers) 暨下午茶聚,及准新郎单身派对 (Martini Night) ,至婚礼场地及餐桌布置、花艺布置、新娘花球及晚宴娱宾安排相关服务均一应俱全。

新人们更可以与酒店专业婚礼统筹团队一起擦出火花――比如说,举行正宗中式婚礼,酒店会为新人准备裙褂礼服,以及精通语言的经验司仪,协助新人依循传统习俗。

酒店的“浪漫天使(Romanceologist)”会随时候命,为宾客安排各式特别节目。看,坐落酒店毗邻的鹿回头公园是三亚的象征,更是求婚胜地。“天使”会告诉你:在“鹿回头”雕像下端系上心形锁吧,它寓意着“天长地久”。

不插电的海边婚宴

试想一下,天之南,海之角,在祖国的最南端,在细腻白滑的亚龙湾,在蔚蓝海洋的亲吻中,在众亲友的见证下,与爱侣许下山盟海誓,多么曼妙。“为绅士和淑女服务”的酒店,还给予八间各有风味的餐厅供新人们选择。当然了,厨师也会乐于与新人合力设计婚宴菜单及结婚蛋糕,满足你的无穷主意。

要欢度蜜月时光,更建议你到“ESPA水疗中心”享受特设的水疗修护疗程。酒店独有“牛郎织女情侣浸浴”,为新人们调理身体,平衡阴阳。

浪漫仍在进行

盛大婚礼完毕后,快住进豪华客/套房或私人别墅,感受温馨一夜吧。450间客房、套房及私人别墅各具特色。独立私家泳池别墅设有大型露天平台以及无边泳池,更附24小时私人管家服务,随时能让新人开个私家泳池派对!环礁湖泳池客房设有私人按摩浴池,数步之遥便是环礁湖泳池。至于特色客房和套房,只限入住宾客使用,还能享受行政酒廊全日免费供应的美馔、饮品和私人海景。要知道,所有一切,只为美丽的回忆长驻住客的心中。

酒店信息

婚宴菜系:中式及西式

电话:(+86 898)88586998

地址:海南省三亚市亚龙湾国家旅游度假区

价位:人均消费为中式围席 588元;西式套餐688元;西式自助餐488元;鸡尾酒会200元,以上价格需另加15%服务费(不含酒水),酒店可应新人要求提供定制服务。

停车位:充足

Harbour Grand

Hong Kong Hotel

港岛海逸君绰酒店

获奖理由:位于港岛东的港岛海逸君绰酒店是全港最奢华的婚礼场地之一――一片千金难买的270度极致维港美景,加上气派独特的施华洛世奇巨型水晶吊灯以及全亚洲最大之一的LED显示屏幕等设施。新婚之夜,向着维港说爱你,确实是无可媲美。

42层上的维港风光

现今不少新人追捧特色婚礼场地,而港岛海逸君绰酒店绝对令人印象难忘。位于酒店42楼顶层的观景台是全露天场地,能俯瞰270度维港景观,尖东、中环、金钟等景致尽收眼底,与蓝天碧海作零距离接触。此外,观景台更拥有全亚洲最大之一的LED显示屏幕,新人可用作婚礼的舞台背景,甚至显示爱的宣言,向全港宣读自己的幸福。观景台可筵开10席或100人的中西婚宴、鸡尾酒会或证婚之用,是全港最具独特气派的婚礼之选。

施华洛世奇水晶灯亮彻全场

隆重而高贵的婚庆,灯光以及舞台效果最为吸引眼球。酒店的宴会厅采用无柱式设计,可容纳540位尊贵来宾的到来。两组庞大的施华洛世奇水晶吊灯星光熠熠,配上可制造256种色效的灯光系统,营造浪漫多变的气氛,透过落地玻璃窗,更可饱览海景。宴会厅的独特之处,还在于利用gobo lighting计算机灯光效果,把新人的名字或自创花样投射于大堂云石阶梯上的瀑布墙,或于宴会厅内回旋投射,届时不仅是宾客,甚至是往来酒店的客人也能看到,用目光送上最真挚的祝福。

小型婚礼更考心思

新人们即便打算举行简单的小巧婚礼,也可以获得尊尚享受。位于酒店5楼的多功能会议厅拥有三面落地玻璃窗,可划分成7间用途多变的小厅,让每个小厅均坐享维港景致,加上天花能营造闪烁繁星的灯光效果,于黄昏时分更显浪漫,令大小婚宴皆典雅难忘。

酒店信息

婚宴菜系:根据客人要求,提供婚宴鸡尾酒会、中式婚宴等。

地址:香港北角油街23号

电话:(852) 2121 2688

价位:分含鱼翅以及不含鱼翅两大类,分别为“天赐良缘”、“百年好合”、“永结同心”、“佳偶天成”四大套餐,价格从港币8988元+10%起(每桌可坐10到12人)。

停车位:充足

Fairmont Yangcheng Lake

阳澄湖费尔蒙酒店

获奖理由:开业一年的杭州阳澄湖费尔蒙酒店,是北美百年奢华酒店品牌――费尔蒙酒店及度假村进驻中国,在江南水乡落户的首家国际五星级酒店。让我们一起品蟹游湖,享受在阳澄湖上的浓情蜜意婚宴。

环境天然去雕饰

水乡昆山三宝:昆石、琼花、并蒂莲,广为世代称颂;而现代版昆山三宝:昆曲、周庄、阳澄湖,更加让人心驰神往。阳澄湖费尔蒙酒店安静地屹立在清新秀丽的阳澄湖生态公园内。碧湖微雨后,莲动下渔舟,一派好风光,自然让新人们倍添甜蜜。

花团锦簇引入江南婚宴

从酒店入口处到湖畔花园,樱花树,到大堂路上的熏衣草、桂花、玉兰花、以及周围郁郁葱葱的花草树木,完全营造出一个天然大氧吧。

酒店拥有2200平方米的会议及宴会设施,其中1200平方米的无柱大宴会厅昆韵堂,占尽阳澄湖景;四个多功能厅满足小型婚宴所需。秋风起、黄,到酒店“品蟹、泛舟、赏菊”是最要紧的事。拥有280个坐席的颐丰阁中餐厅,选取纯正阳澄湖大闸蟹,搭配本帮农家菜和阳澄湖生态湖鲜,味道鲜美,绝对是与爱侣亲友共赴甜蜜时光的美妙体验地。

想令浪漫延伸,不妨移步揽湖湾鸡尾酒吧,可容纳100人的鸡尾酒吧揽湖湾,设计时尚摩登,配上阳澄湖美景和现场乐队的演绎,为新人和来宾们营造出浪漫神秘的气氛。

酒店信息

婚宴菜系:根据宾客需求,提供量身定制的中西式菜肴或自助餐。

地址:江苏省昆山市马鞍山西路3668号

电话:(+86 512)57800888

价位:鸡尾酒吧每位100元+15%起。

停车位:充足。

MGM Macau

澳门美高梅金殿

获奖理由:澳门地标之一的美高梅金殿自2007年开业至今,已荣获多项国际级酒店业界大奖。加上由刘德华及舒淇主演的浪漫大电影《游龙戏凤》亦以此为主要拍摄场地,早已成为观众心目中真正完美婚宴的最热门选择。

天幕广场浪漫唯美

矗立于澳门半岛南湾湖畔的美高梅金殿,充满动感的波浪形玻璃外墙,反映出南中国海的美丽景致。巨型玻璃天幕覆盖25米高的广场之上,糅合里斯本火车站以及铁达尼号贵宾厅的设计,让广场洋溢浓厚欧陆建筑风格,阳光洒落在各式的雕塑之上,配以露天咖啡座和现场演奏的小型乐队,气势恢宏而又亲切可人,无疑成为新人们最爱的拍摄场地之一。

婚宴场地典雅非凡

瑰丽堂皇的无柱式大宴会厅,可举行容纳800位宾客的酒会或550位宾客的盛大婚宴。厅内每个角落都经过精心设计,并饰以清雅脱俗的装潢;而木制镶板、云石装饰,加上柔和自然的光线以及缟玛瑙吊灯,则进一步丰富了大宴会厅的环境。

至于喜欢低调私密宴会的新人,不妨在兼具时尚典雅的现代气息的维天阁 (The Vista),让宾客于薄暮时分静享佳肴美酒的同时,见证两人的盟誓一刻。透过维天阁的落地玻璃,宾客与南中国海的壮丽景致遥遥相对,享受宜人美景。

酒店信息

婚宴菜系:中式或西式,中式婚宴的菜式由香港名厨周中师傅监制。

地址:澳门新填海区孙逸仙大马路

电话:(853) 88028888

价位:四款中式套餐,分为每桌澳门币5888元、7288元、8888元、9888元(12位,需加10%服务费)。

停车位:充足

Chime Long Hotel

长隆酒店

获奖理由:有想过,婚礼的形式是:菲律宾迎宾乐队在宴会厅门口,唱着歌儿扭着舞恭迎来宾,小丑杂耍在旁,为前来的客人增添欢乐气氛吗?在开业之时已经奉上华南地区最大婚庆场地的长隆酒店,眼下又再重拳出击,为我们呈现四种特色婚礼服务,让人有全新的婚宴感受。长隆酒店,是你完美的高级定制之选。

华南地区最大婚庆场地

走进婚宴会场,第一感觉就是大,作为华南地区最大的无柱宴会厅――6000平方米的宴会厅确实让人眼前一亮。会场中央的圆形升降舞台是宴会厅特色之处,直径8米的圆形升降舞台,拥有与“鸟巢”相媲美的舞台音效。整个宴会大厅最多可容纳300围宴席。除去室内的恢宏,室外同样出色:在泳池举行的婚宴,围绕在沙椤、棕榈、槟榔等热带植物其中,搭配西式BBQ自助餐菜式,让人深深陶醉在南美热带风情。

四场主题婚宴

长隆酒店最近新推出的四大主题婚礼――以甜蜜糖果游乐园为主调的“嘉年华”主题,蓝色浪漫亲水的“水之恋”主题,以富丽堂皇为主调的“殿堂级”主题,以丛林为主调的“绿野仙踪”婚礼。

在以“绿野仙踪”为主题的婚宴里,突出以动物、自然为婚礼的主调,无论从场地包装,还是婚宴流程上都别出心裁,务求让新人和来宾都能体验到传统婚礼以外的惊喜:身穿五彩衣裳的春姑娘带着梅花鹿、孔雀、猴子、火烈鸟等动物出现在来宾眼前。抬头,新郎在爆破球内挺身而出,英俊亮相,随后,新娘在8只象征着爱情热情奔放的火烈鸟陪伴下,从会场中央圆形升降舞台上徐徐升高,出现在众人眼前……一切如梦似幻,更有天使从天而降,为新人送上戒指,奇幻的婚礼,一幕幕印在宾客的心中。

明星演员助兴婚礼

宴席期间,酒店更创新性上演多款马戏和综艺表演。你可以想象到吗?外国马戏明星在半空中悬挂,做出各种高难度动作;萨克斯手演奏一曲曲缠绵悱恻的旋律;柔术杂耍高手上演一场“双喜临门”,让你感受到力与美的结合;最火辣的莫过于桑巴女郎跳着热情的舞蹈,在会场掀起一阵阵热浪。

酒店信息

婚宴菜系:中式或西式

地址:广州市番禺迎宾路

电话: (+86 20)84786838 转 61502/61503

宴会设计篇8

(1)酒店主出入口:酒店的主出入口位于南侧，同样也是人流量最多的地方，往往对酒店的形象有着直接性的影响，因而可以相应的结合绿化景观，从而形成良好的出入口形象。(2)宴会出入口:宴会出入口主要是位于基地的东南侧，商务会议是酒店的重要功能之一，为了在一定程度上减轻酒店主出入口的人流和车流压力，并且满足消防疏散的需要，可以在基地的东南侧设置宴会出入口。(3)后勤出入口、团队出入口及货物出入口:后勤出入口、团队出入口和货物出入口主要位于基地的西北面，这个位置是整个基地较为隐藏的地方，并且对其他几个入口没有产生一定的影响，这样就避免了后勤服务人员和内部工作人员与酒店的客人形成干扰。(4)酒店次出入口:酒店的次出入口位于基地的北侧，这对于环节酒店车流和人流的压力也有一定的帮助，同时也是酒店中必备的出入口。(5)交通设计:酒店内部场地形成环形流线，这样就可以避免各功能区之间的互相干扰。在酒店基地中设置有大巴停车区、非机动车停车区和地下停车库。闽侯启航五星大酒店在建筑设计的过程中，需要满足一定的要求。其一、酒店室内外装修高档，在建筑和装修的过程中要选择豪华优质的材料;其二、酒店的内部公共信息图符号要达到LB/AT001的标准;其三、要配备与五星级酒店相适应的计算机管理系统;其次就是要有中央空调系统。

2酒店各功能区的设计

2．1酒店接待大厅的功能设计酒店接待大厅的面积为650m2，要求装修豪华、高端大气。两层挑高大尺度的酒店大堂，有着充分的光线。在酒店接待大厅中主要有总服务台、大堂经理、门卫接应以及专职行李员。其中总服务台的工作台长度为12m，主要功能是接待、闻讯、结账，需要24小时有工作人员在岗，可8小时接受国内外客房预定外币兑换等服务。大堂经理主要是及时的解决一些突发问题。【2】2．2客房的功能设计闽侯启航大酒店的客房类型主要包括标准客房、豪华标房、总统套房和钥匙间，其中标准客房的面积为41．8m2，豪华标房的面积为65．7m2，总统套房的面积为466．1m2，钥匙间的间数为250间。酒店的5F－17F为套房，19F为总统套房，。客房区域的要求和标准是比较多的，其主要标准包括以下几个方面:其一要求客房的装修豪华，相关的高级家具配套齐全;其二、卫生间要采用豪华建筑材料装修处理，要有良好的排风系统。电源插座为110－220V，要有齐全的四件套配备，有必要的电气设备。其三、客房和卫生间要保证全天的整洁，每天补齐客房用品和消耗品。2．3餐饮功能设计酒店的餐厅主要保罗全日制餐厅、风味餐厅、中餐厅等三种。其中全日制餐要有合理的布局，其中包括早餐厅和咖啡厅，同时设有休闲吧和自助餐厅。风味餐厅则需要配置专门的厨房，其中主要包括意大利餐厅和披萨房，意大利餐厅就是提供口味正宗的意式美味菜肴，而披萨房就是准们制作披萨的厨房。中餐厅设有中餐厅和两个风味餐厅，主要提供多种风味的菜色，需要注意的是厨房的冷菜间和面点间是独立分割的，并且需要配置专门的制冷设备;餐厅设置卡座和包厢来满足不同顾客的需求。2．4公共区域的功能设计公共区域主要包括电梯、精品店、商店以及酒店大堂附属配套功能区域。电梯主要包括客房服务电梯、后勤服务电梯、宴会厅及会议厅专用电梯等三种，其中客用电梯有四台;服务电梯有八台，要做服务人员和不同功能顾客的分区，其中四部为客房服务电梯，两部为后勤服务电梯;宴会厅及会议厅专用电梯则有两部。精品店主要是出售小饰品或者是工艺品。商店则是出售一些日常用品和食品等。而对于大堂附属配套功能区域而言，其功能是比较全面的，其中主要包括提供代售邮票、信件等服务;办理电报、电传等服务;国际长途电话、国内行李托运等服务;提供休闲空间等。这就需要针对不同的功能设置功能分区。2．5宴会厅和会议厅的设计宴会厅的面积为925m2，为无柱大宴会厅，能够满足50桌的宴会或者是酒会，宴会厅主要分隔成了三个小型的宴会厅，因而可以满足不同规模的宴会需求，其中还要有6m宽的宴会前厅。宴会厅有设置专门的宴会厨房和服务间，其配套服务设施是非常全面的。会议厅配置有四个小型的会议室，在这些会议室中需要配置相关的电话会议设施、现场视频转系统配置同声传译设施。2．6休闲娱乐的功能设计首先是行政酒廊，设置有服务台，用来办理入住登记离店手续，同时结合行政酒廊来满足商务人员对商务办公功能的需求。其次就是健身中心，其中主要包括健身房、游泳池、SPA泡池。2．7后勤服务功能的设计后勤服务区域主要包括酒店管理办公、后勤厨房和后勤员工生活区。后勤人员的出入口位于基地的西南侧，所有的功能统一布置与裙房蓝色区域，从而形成和客人活动空间的分隔，各后勤功能区域之间也能够形成相互的串联，有着紧密的联系，其主要是通过两部服务后勤电梯来组织内部交通的。货运出入库同样位于基地的西南侧，通过两部后勤服务电梯和地下一层仓库及各层厨房相互连通，从而保证货物运输的便捷性。

3立面设计

酒店的里面设计需要考虑到酒店的规模和地形特点。闽侯启航大酒店北临福古公路，南望闽江，因而可以将“水上帆”作为立面设计的主题。如果将建筑的主体作为“帆”，而建筑的裙房作为前进的“马达”，主体和裙房的结合可以形成整体的“L”型，可以寓意为永无止境的攀升。外立面主要采用横向条窗式玻璃幕墙，端部和竖向实体分隔条采用铝板干挂，裙房则是用高级石材作为装饰。对于酒店的里面设计来说，要从三个不同角度来进行说明，其一、近观亲人尺度，采用铝板干挂给人高端、大气的感受;其二、中观街道尺度，界面要具有一定的连续性，体量匀称有韵律;其三、远观城市尺度，要有完整灵动的感觉，具有一定的标识性。从大体上来说，酒店有着全面的服务功能，因而在整个建筑的形体和色调都需要体现其一种稳定感。

4结束语

宴会设计篇9

大场面

格力电器山东分公司2012年的年会开出了空调行业龙头的阵势，光参会的700多人的阵仗就营造了规模上的大场面。近百平方米的舞台虽然造型传统，但现场大厅和包间年会节目的同步转播功力不凡。

他们需要的会场元素：

孙冰

格力空调市场部

面积：

在这种场合挑剔面积不仅仅是因为大空间的场地给人带来豪华的气派，更是一种硬性需求。格力每年年会的参加人数都在700人左右，只有足够大的空间，才能让整个场面显得热闹而不混乱。

风格：

当场地过大的时候，年会会场的装饰风格反而不能过于繁琐。我们倾向简约统一的风格，定下主色调和主题后，让大范围和小细节的配合都向着主题靠拢。

音响设备：

因为在年会中我们同时需要大厅和包间，对于节目的同步播放和大厅的音响效果要求更高，所以我们用到了酒店的转播一体机设备。

心水推荐：

山东大厦金色大厅

山东大厦金色大厅的建筑面积4800平方米，是集宴会、接见、会议、庆典、会展等多功能于一体的大型礼仪空间。室内由“中国装饰有限公司——张绮曼工作室”设计，　遵循了波特曼先生对山东大厦原有建筑空间的设计特色，用现代的设计手段，传达空间的文化属性和气息。精美的舞台和完整的配套设施，是举办大型会议、音乐晚会和文艺演出的绝佳场所。

索菲特银座大饭店宴会厅

济南喜来登酒店大宴会厅

济南喜来登酒店的大宴会厅有足够的空间，面积1222平方米，挑高9米，宽敞的空间可以容纳千人，更有搭建舞台和风格设计的发挥空间。加上璀璨夺目的水晶灯、格调雅致的内部装饰、高品质的顶级博士音响设施，以及由技术团队提供的全方位支持，为大型年会提供了软硬件需求。

万达凯悦宴会厅

位于酒店三层的宴会厅实用面积达1260平方米，层高8米的无柱式宴会厅最多可以容纳1200位宾客。宴会厅配有先进齐全的视听音像设备，其空间可根据活动需求灵活安排。设计师以当地象征幸运吉祥的银杏叶作为地毯图案，配以简约却不失豪华的方形顶灯设计，更加彰显宴会厅的大气华贵。所有的会场均配有高速宽带及无线网络，为方便年会安排，宴会厅旁还有贵宾休息厅可供宾客选择。

小情调

如果一开始就把场地设置选在酒吧，那么这场年会注定风格不走豪华派，就如同优创2012年的winter　party。这是一个外资企业的小型年会，与会员工不超过80人，隆重的场地反而压住了小年会的氛围。他们追求的是一种自由派对的精神和特色年会的风格。

他们需要的会场元素：

Nancy　Zhang

优创（济南）数据

技术有限公司

轻松的氛围：我们公司有一支年轻的队伍，并且以80后居多。大家的思维很活跃，对于年会主题的想法也更多。往年我们选址不是酒吧就是大型KTV，主要是要营造一个舒适轻松的氛围，出发点就是要打造一个自由的派对式互动年会。

灯光：灯光对于一个年会氛围的营造至关重要，温暖的灯光、跳跃的动感让大家忙碌了一年的神经能快速放松。酒吧的灯光有立体感的效果，几种颜色搭配的激光灯能瞬间点爆气氛。

背景屏幕：我们年会派对开场的照片串烧需要大的屏幕，从温情的点滴记忆回放到充满激情的大事记时刻，大屏幕的配备能唤起大家心中对过去一年付出的感怀。

心水推荐：

喜来登多功能厅

喜来登有12间用途灵活的多功能厅，面积从　40　到　400多平方米不等。不同风格的装修，不同空间的设计，相同的是均配有高速上网、先进视听演示设备、专业音响和照明系统、可控制视听设备的便利一体化触控面板，满足高雅、个性、时尚等不同风格年会类型的需求。

三义和酒楼

无论何时，味蕾总能引领我们找到旧时的回记，即使它变了模样，改了招牌。三义和酒楼千佛山店位于历下区历山路150-5号历山路南口，是2003年开业的以经营特色鲁菜、鲁西南风味菜为主的大众餐饮连锁品牌。2012年进行了重新装修，重装的三义和餐厅以“简朴”为设计主精神，用“水墨画、祥云、荷花”作为主要元素，结合棉麻木质等生态材质以及极具现代气质的镜钢和皮革，贯穿整体设计，营造出淳朴中弥漫着简约优雅的气质。二楼宴会厅面积328平米，给淡雅简朴风格的年会一个绝佳选址答案。

宴会设计篇10

一个阶段。而不少新人则选择在各大酒店让亲朋好友一起见证这一重要时刻，花团锦簇，馥郁芬芳，伴随着悠扬的结婚进行曲响起，帅气的新郎身穿笔挺的礼服，美丽的新娘身着白色婚纱，手挽手穿过芬芳四溢的百合拱门……本期让我们一起走进酒店的婚宴圣殿，今年的这个美秋，让我们婚吧！

让幸福在这里起航

――北京歌华开元大酒店

北京歌华开元大酒店南临鼓楼，北望鸟巢，位于城市中轴线北端，不仅交通极为便利，而且上风上水。酒店1200 平米的国际新闻大厅为气势恢宏的无柱式结构，装有轨道式活动隔板，既可整合使用，又可单独隔断分区使用，能够让新人随心所欲打造风格迥异的婚礼。大厅配备顶尖技术的高科技沟通系统和先进的宴会服务设施，可承接高品质要求的婚宴；位于酒店一层的江南中餐厅，中国文化与江南风情元素完美糅合，古典之韵、时尚之风兼具，适合举办中式婚礼。婚宴当天，酒店精心为新人提供“高级宴会师”服务，确保婚宴顺利圆满，并免费赠送婚礼蛋糕、香槟塔、新人专用化妆室及酒店豪华婚房一晚，让爱侣远离喧嚣都市，完全放松惬意地投入到一生一世的浪漫之中。

在这里，无论是传统的中式婚礼还是浪漫的西式婚礼，都能够得到完美诠释和演绎，贴心优质的开元婚典服务，将为新人打造一生的珍贵回忆。与爱人一起切蛋糕，将香槟塔注满幸福后，还可以甜蜜地偎依在一起俯瞰鸟巢和水立方，让高品味的时代感萦绕身边。

左页上. 西式婚宴融入了诸多浪漫的元素。左页下. 西式婚宴上调节气氛的小物件。

“开元婚典”优惠项目：

一. 赠送婚宴蛋糕1只；二. 赠送2285 元豪华婚房1间，总消费10 万以上赠送3185 元豪华套房1间；三. 免费提供香槟塔，赠送香槟酒；四. 免费提供婚宴红地毯及活动舞台；五. 免费提供停车位及新人化妆间；六. 免费提供大堂婚宴指示牌1块及电子显示屏1块；七. 免费提供婚宴签到台并赠送嘉宾提名册1本；八. 凡在酒店举办婚礼，均可享受开元尊贵婚典礼遇，既享受结婚周年宴、宝宝生日宴全额9折优惠，并赠送精美礼品1份。

爱若夏花般，夺目绽放

――丽晶酒店

丽晶酒店紧邻多条北京独有的传统胡同，可步行前往王府井购物区。酒店也十分靠近故宫和天安门广场，以及多家娱乐场所、餐厅和夜生活场所。丽晶大宴会厅占地625 平方米，采用无柱设计及高挑天花，可容纳30 桌。简洁而富于设计感的舞台背景，高质感的T台搭配两侧鲜花路引，别致又美观，加上绚丽夺目的舞美灯光，呈现了婚礼秀现场的浪漫氛围。独有的移动式现代化灯光照明系统,可配合不同会场主题营造多种光影灯效。宴会厅紫色的地毯上绘有水墨山水画，配合着“紫气东来”的祝福，极其适合婚宴的喜庆幸福氛围。强烈的空间感中，是扑面而来的雍容典雅。在自然光线如轻纱般铺满一地的时候，新人幸福地挽手走过，甜蜜的浪漫不言而喻。

伊甸园之恋

――北京丽思卡尔顿酒店

北京丽思卡尔顿酒店位于北京CBD 的中心地带，是华贸中心建筑群中的重要组成部分。另外，他还拥有城中唯一的婚礼堂，新人可在亮丽清新的花园旁举办新婚仪式，然后在奢华的大宴会厅中宴请宾客。独立的准备间和更衣间，让新郎新娘充分感受到奢华的个性化服务。

在传统的中式婚礼前举行西式的证婚仪式，已经在中国成为新的流行趋势。婚礼堂已经成为城中最热门的婚礼场所。

高雅庄重的婚礼堂是别具特色的婚宴场地，炫目的水晶吊灯，典雅的壁画装饰，别致的玻璃幕墙，让京城中唯一的婚礼堂照亮每对新人对于幸福的梦想。当天更有提琴四重奏的现场表演，在场的情侣和准新人们沉浸在悠扬的旋律中，感受伊甸园之恋的唯美与永恒。

准新人们在阳光明媚鸟语花香的花园中开始了幸福之旅。神圣的结婚进行曲，浪漫的誓言，飞舞的玫瑰花瓣，新郎新娘在来宾们的见证下交换戒指，深情相拥，甜蜜在空气中蔓延，爱的气息感染现场每一个人。

婚礼，还是多至千人的大型豪华婚典，在这里皆可从容安排和展缔造童话般的浪漫云霄婚礼开，而这里必将成为完美婚礼的绝佳场所。

――北京朝阳悠唐皇冠假日酒店酒店专属的婚宴设计师――皇冠假日婚宴销售经理，将为北京朝阳悠唐皇冠假日酒店全力推出北京最独特迷人的超大阳光婚我们提供将一对一的全程服务，深谙国际婚礼流行趋势和传统婚礼堂，为新人打造极致浪漫的梦幻婚礼庆典，梦想的婚礼即将成为现实。礼现代演绎的他们将帮助新人们成功打造充满个人风格的特色婚520 平米独具匠心的拱形玻璃顶云霄礼堂淋漓尽致地体现了现代欧式主题礼，并为婚宴制定详细周全的策划。设计风格，非凡尊贵的体验使人生中最重要的婚礼成为万众瞩目的焦点。1. 观礼的云霄礼堂是不是也仿佛神圣的教堂呢，不用来回奔此外，酒店还拥有1200 平米无柱式皇冠宴会厅覆以1000 多平米的玻璃波教堂和酒店宴会，可以一站式完成幸福的起点。穹顶外廊，可以满足新婚夫妇的各种婚宴需求。无论是100 人的时尚简约2. 奢华、典雅的宴会厅为我们的婚礼加上了浓重的一笔。

见证承诺，翻开美好篇章

――北京中成天坛假日酒店

北京中成天坛假日酒店是洲际酒店集团旗下的一家四星级国际品牌酒店。酒店地处蓬勃发展的南二环和南三环之间，地理位置优越，交通便利，毗邻天坛公园，拥有完善的婚宴设施和专业的婚礼服务团队，为婚宴提供体贴周到的服务，必将为新人及其亲朋好友留下难忘的美好回忆！

酒店共有两个宽敞气派的无柱宴会厅可供新人选择：位于酒店二层

的地坛厅能容纳160 人的婚宴；位于酒店三层的天坛厅能容纳280 人的婚宴。酒店承接多样化风格的婚礼，能满足新人的不同需求。

酒店为新娘提供了专属化妆间，并为新人准备了浪漫的婚房。婚礼当日，酒店更为新人精心准备了精美的新婚海报、专业的音响设备、舞1 台、红地毯、来宾签到台、香槟塔及精美新婚蛋糕等。婚姻是爱情的结晶；是彼此的责任；是共同的义务；是一生的承诺。让北京中成天坛假日2 酒店来见证新人彼此间的承诺与幸福，翻开婚姻生活的美好篇章。完美的婚礼，必将成为你人生中美好的回忆。

实现梦想的婚典之旅

――金茂北京威斯汀大饭店

在威斯汀，可以满足对于婚礼的所有想象。喜悦的氛围、精美的佳肴、卓越的细节，金茂北京威斯汀大饭店综合专业经验和创造力，打造一场别具一格的专属婚礼。威斯汀婚礼专家做好贴心细致的安排，一步步带领新人实现梦想。当浪漫神圣的那一天到来时，只需全心享受婚礼的浪漫与魔力，酒店将会打理其余的一切，一起开始梦想婚典之旅，打造难忘、盛大的个宴。

罗曼蒂克团队

金茂北京威斯汀大饭店拥有一支专业的婚礼策划团队，拥有多年的婚礼及活动策划经验，所有婚礼专家以及酒店宴会服务团队会一起倾力奉献点亮梦想的盛大庆典。威斯汀专属婚礼服务人员将尽心尽力全程提供贴心细致周到的服务。等待我们的将是充满甜蜜气息的动人瞬间，梦想之旅终将启程。

走进威斯汀主题婚礼

多样化的婚宴场地及不同的主题婚典可满足各式婚庆活动的需求，从而打造独一无二的特别记忆。可在金壁辉煌的金茂大宴会厅庆祝与爱人的旷世情缘；亦或在私人就餐室享受一刻亲密的晚宴演习；碧波荡漾的“水汀”池畔吧为私人订婚派对营造了绝佳的背景。

除此之外，酒店还可在全北京范围内为新婚夫妇提供毕生难忘的婚礼体验。荡气回肠的长城，典雅厚重的太庙，古典精致的颐和园，现代时尚的798 艺术工厂……酒店团队将伴随一起，打造属于自己的童话般的婚礼。

威斯汀婚礼餐饮理念

杰出的厨师会采用当季最新鲜的用料，度身设计完美食谱，满怀热情地为婚宴完美呈现正宗中式佳肴和来自全球的各国美味。在威斯汀，婚宴不仅仅为一次就餐提供场所，酒店的目标是定义美食概念，从视觉、听觉、嗅觉……为新人们打造一次与众不同的完美记忆。

婚礼策划服务

一场成功的婚礼是别样创意和精致细节的结合。场地、装饰、婚礼蛋糕、宴席菜单……仅仅是一场婚礼的基本元素，想要留下独特永恒的记忆，则需要更多量身打造的心思和创意。婚宴团队将会根据新人对婚典的憧憬、期许和其自身特点进行专业的分析和推荐，并全程关注婚典前后的每个细节。

中式或西式婚礼，皆随你心

――金潮玉玛国际酒店

婚礼是人一生中最幸福、浪漫的时刻。一场完美的婚礼能给人留下最深刻的记忆和愉悦的感受。在金潮玉玛国际酒店金碧辉煌的玉玛多功能厅、威尼斯风格的金潮文化广场举办一场中式或西式婚礼，定能成为一生最难忘的时刻。

精品范文

宴会设计十篇

宴会设计篇1

宴会设计篇2

宴会设计篇3

宴会设计篇4

宴会设计篇5

宴会设计篇6

宴会设计篇7

宴会设计篇8

宴会设计篇9

宴会设计篇10

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