读日志范文

导语：如何才能写好一篇读日志，这就需要搜集整理更多的资料和文献，欢迎阅读由公文云整理的十篇范文，供你借鉴。

篇1

克拉玛依第二小学 陈慧

喜欢这本书，因为它的实用性，可以给语 文老师直接拿来所用；喜欢这本书，因为即使你读上好几遍后，也依然令你回味无穷；喜欢这本书，因为里面有着许多的小故事和小诗歌，让热爱文字的我对它们产生了依恋感；喜欢这本书，还因为薛老师对教育事业的执着打动我，因为薛老师的率真和淳朴之情激起了我心中教育湖水的涟漪。

拿上这本书的时候，你就会被封皮上13个字所号召——"做一个自觉的儿童阅读推广人"。无论做什么老师，你都应该号召孩子阅读，培养孩子养成良好的阅读习惯，让阅读能陪伴孩子终生，那么孩子将会终身受益。在教师和孩子共同阅读一本书之时，在和孩子一起每日一诵之后，教师和孩子是共同成长的！阅读不仅会温暖儿童的心灵，也温暖了教师自己的心灵。在书的右下角，还写着这么几个字——"琅琅书声、朗朗乾坤、花的事业、根的工程、亲近母语、书香中国、读经典的书、做有根的人！"这字字入目，句句入心！

这本书是以日志的形势纪录薛老师日常的教学，推广儿童阅读与她的生活和工作有关，还与其他很多重要的事情有着千丝万缕的温馨联系。在她推广儿童阅读教学的一路，她也有磕磕绊绊，但她从没后退，却是且行且思。这本书中纪录了她两年来的实践，是她这两年的心路历程。读这本书，不仅净化了我的心灵，提高我的文学修养，还能指导我未来的教育之路。

想在此摘抄书中几句话，愿与读者共享。

摘抄书中14页："课内学习尚且容许差距，何况课外阅读。心平气和，不求全责备，不劈头盖脸一刀切，恰是让所有孩子于不知不觉中"渐渐上钩"——渐渐上路的前提。这一个感召那一个，这一次促进下一下。越来越多，越来越好，越来越乐意——主要依靠学生自身的影响力和带动力，然后辅以奖惩措施，这样才能在班级形成一股整体向上的生长之力；这样才能使班级成为一座充满活力的生命的林子。"

摘抄书中20页："当然，发言的总是少数，那些静听的大部分人，用他们汲取的眼神告诉我，在这润泽的、泉一样婉转流淌的课堂里，有一种美好舒适的秩序在。在这产生于习惯并且已经习惯了的秩序中，他们找到了自己的位置——发言是智慧的闪烁，倾听是理智的沉静。多么好——山高水低各随其性吧，未必要人人都兴奋，个个都开口。"

摘抄书中85页："小学生阅读真本书的能力，有的是自然生长得来的，更多是在同学、朋友的吸引下，不知不觉跟出来的。所以，既然有了相对集中的儿童读物，就该把这种”相对集中”经营成一种场力——从而更快地带动更多孩子进入整本书的阅读。"

篇2

叮当（嘟嘟的表妹）问她发生了什么事，嘟嘟不说话。于是叮当叫来嘟嘟的爸爸，爸爸对着嘟嘟幽默的说：“谁惹火了我家的大小姐啊！”这一招果然有效，嘟嘟说话了。

原来，这一天他们班选中队长和小队长，嘟嘟以为她当小队长是十拿九稳的，没想到却被蜂蜂（嘟嘟的死党）抢了先，小队长让她给当上了，嘟嘟向老师提出“抗议”，老师说嘟嘟当的官太多了。所以嘟嘟很恼火，心里一直愤愤不平。

“哈哈，原来就为了这一件事！”爸爸笑着说，“女儿，说实话，虽然你学习很好，但你当的官的确太多了，像什么组长啊，领读之类的，老师之不过想减轻一下你的压力啊，小笨蛋！”爸爸说着捏了一下嘟嘟的鼻子。

篇3

新世纪的伦敦同样经历着阵痛。新的工业革命兴起让这座“日不落帝国”的首都正经历着经济、资本上的“远去”，新型的跨国垄断企业“出轨”一样把总部和工厂搬往新兴的“世界之都”――纽约、芝加哥。伦敦从“日不落之都”正沦为萧条的“日暮之都”。

相距遥远的北京和伦敦彼此并不熟悉。100多年前，从伦敦出发的马尔嘎尼使团并没有构筑起这两座世界名都之间的桥梁。随后的几十年里，两城间的交流充满了兵戈和血光――从伦敦出发的军队踏足过北京城，把举世无双的东方瑰宝和艺术珍品带回伦敦，背后留给北京几天几夜不灭的烽火……

北京：商女不知亡国恨

不知是当年的北京过于老气，反应已迟钝，还是其他的原因。来自伦敦的士兵们点燃的烽火熄火后，老北京城里的贵族们依旧享受着自己的闲适。就像新世纪的到来并没有改变北京城里“年号纪年”的旧俗一样，连年的烽火也没有改变这些被唤作“老爷、少爷”们的“优雅”与“闲适”，人生之于他们无外乎喝茶、哼京调、溜狗、游庙、爬山、搓麻将、服、抽鸦片，逛妓院、生儿子、睡大觉……

德如是清朝皇族，但他并不热衷于仕途。偏爱京戏的他经常出入翠峰庵、肃王府、达王府、言乐会里，前呼后拥着名角名旦。“皇族”的身份于他，只是一张出入“京戏演唱会”的门票。

德如川：始学演旦角，但是由于脸长得长，扮相出来后，人们戏称他是“驴头旦”。后来他又改演小生，这回总算扮相过得去，嗓子也不错，于是便一发不可收拾。后来，清廷的日暮让“皇族”的名头越来越不值钱，德如也干脆不顾家族成员的反对，去做了一名京戏演员。朝廷念及德如的祖父是封疆大吏，就又一次给他一个官做，但不知是不是早巳预料到清廷的命运，他又一次拒绝，全身心地迷醉在梨园里。后来，德如又把自己的女儿许配给了“伶界大王”谭鑫培的儿于，结成了“梨园亲家”。

伦敦：游学英伦的优雅

就在北京城里的“德如”们唱着他朝的悲欢离合，浑然不管本朝的风雨飘摇时，遥远的伦敦街头也开始越来越多地出现华人的面孑L。最初，伦敦城里的华人大多聚集在东部的船坞区，多是受雇于东印度公司等英国公司的“华工”。渐渐地，船坞区出现了最早的“唐人街”。在华人聚集的街面上，妓院、烟馆成为在异国他乡出卖苦力、生活困苦的“华工”们最热衷的去处。“一战”期间，不少“华工”被政府组织参与了欧洲战场的战争，有人战死沙场，有人在战后被遣送回国，但也有一部分人在英国等国悄悄地生活下来，从事着最底层的劳动，拿着最少的收入，过着最粗糙的生活。

篇4

[关键词]日本　职业培训　就业制度

职业培训的开端

随着经济高速增长期的技术革新，日本产业界对技术工人的需求量也在不断增加，但是技术工人的绝对数量却远远满足不了需求。针对这种情况，为了确保技术工人的数量与质量，根据临时“职业训练制度审议会”的提案，迫切希望制定振兴职业培训的法律，于是在1958年日本出台了《职业训练法》。

在《职业训练法》中，对在一般职业训练所(职业能力开发学校)实施系统的公共职业培训以及企业家对所雇用的劳动者实施的企业内的职业培训等做出了细则。如何实施职业培训，劳动大臣以及都道府县也都制定了基本的实施计划。同时，为了提高技能劳动者的社会评价，改善工作环境，还给技能劳动者与其能力相适应的待遇；为了检测劳动者所拥有的技能，国家公证机关还制定了技能检测制度。

职业能力培训范围扩大

进入到上世纪60年代后期，日本技能劳动者不足的情况依然非常严重。1969年又制定了《新职业训练法》，规定公共职业培训及企业内的职业培训必须形成一个系统的职业培训体系，同时要加强对刚从学校毕业的新社会青年的职业技能培训以及对有一定劳动技能的劳动者的提高培训。

进入70年代以后，企业自身所实施的职业能力培训范围也在不断扩大，通过企业内部职业培训所获得的资格，如果与公共职业培训的标准一致，可以得到都道府县的首长认定许可。从1975年到1985年的十年时间里，得到都道府县知事认定的实施培训的企业从1064家增加到1163家。

随着技术革新的不断进步、服务经营化的不断完善，越来越有必要对劳动者的职业能力进行更有效地开发，对劳动者在一生的职业生活期间进行阶段性且系统性的职业培训。1985年日本再次修订了《职业训练法》，并改名称为《职业能力开发促进法》。为了促进劳动者职业能力的开发和提高，确保企业家给予劳动者多样的职业能力开发的机会，法律上明确规定开发劳动者的职业能力为企业家所应尽的义务。

此后为了适应社会发展变革的需要，日本在1992年和1997年又先后对《职业能力开发促进法》做了补充和修改，设立了职业能力开发学校来实施新的高级职业培训，同时鼓励劳动者自身积极主动地参与职业能力的开发与提高，另外对于那些长期从事教育培训的企业及企业家，给予一定的资助。

应对新世纪的挑战

篇5

然而，我们没有必要过分悲观。以泡沫经济的崩溃和自民党单独执政局面的结束为分界线，日本进入了一个制度大转变的时代。曾经运转良好的旧制度已变得过时，并正根据新状况作出调整。但由于制度的固有性质和既得利益的阻挠，因此转型过程是缓慢的，而且经常是潜移默化的。

在理解各种各样经济现象的差异时，必须考虑制度的因素。或者说我们所需要的制度的“概念化”必须有益于我们理解各种经济现象的差异。在政治、经济、社会、组织等领域中，包括政府在内的参与者之间产生战略互动，这种博弈最终产生稳定均衡且自我约束的“游戏规则”。这就是制度，是人们所共享的观念，反映了各个领域里产生的平衡状态。

终身雇佣制、主银行制、企业集团（keiretsu）、官僚多元主义（bureaupluralism）等就是这样一些被人们普遍拥有且稳定维持的观念与规则。

制度往往具有极强的生命力，单单靠法律等外力是难以改变的。然而，当受到外部冲击，这些曾被认为理所当然的规则出现问题时，制度便陷入危机。此时，某些参与者开始寻找、试验新的规则以取代之，而其他人却试图维护其既得利益。在这种争夺过程中，任何一方都可能取得主导地位。要么是制度停滞，要么是制度演进。

现时的日本正是处在这样一种状态。

信息技术革命给日本带来了冲击。此外，日本面临劳动人口萎缩的问题。2005年日本劳动人口将达到最高点，此后将以年均0.5％的速度下降，这将降低日本年均GDP0.3％的增长率。

以IT为代表的信息技术日新月异，今天的PC同10年前相比已经大不相同。然而由于捆绑式的内部软件生产不计入投资，因此日本的GDP被低估了。如果就全要素生产率（TFP）与美国进行比较，其投资则被低估1％，增长率被低估0.7％。

信息技术还将我们带入了“模块时代”。复杂系统可以通过将不同的准独立模块以一定规则组合，从而实现演进式构建。每一模块都可独立改进，促进整体系统的改善。

在这种新形势下，以关系型伙伴间的持续协调改进以及人与人之间持续联合为特征的终身雇佣、企业集团等传统的日本模式开始过时。计算通信系统、零售和家庭运送服务等行业出现新的模式。

以多样性与模块化为共同特征的动画、娱乐、时装、广告等“软” 产业已经崛起。去年，日本对美国的文化产品出口为钢铁的五倍，在过去10年内翻了三倍，达125亿美元，而同期制造业对美出口仅增长20％。

社会不同领域内的制度是相互补充相互加强的，因此相互关联的制度才变得坚固而难以改变。即便如此，随着金融供给的多样化，网络空间中信息随手可及，主银行制度失去了核心地位。现在，日本40岁以下的雇员对组织忠诚度下降，年轻人雇佣期限逐渐缩短，终身雇佣也开始改变。制度的强“互补性”正在向多元化转变。

像经济制度一样，日本的政治体制也正在经受着冲击。以利益集团、官僚和政客的双向三方勾结的“铁三角”以及社会各领域阶层的利益集团共同构成的官僚多元主义制度，通过内部利益关系的调整，曾经以价格差、财政转移、限制市场参与等机制保障了收入的平等。但随着国际竞争日益激烈，这种机制难以为继。诸多利益集团在议会中的影响开始弱化。

为了维持该制度，财政赤字大量积累，官僚多元主义的营运成本被转嫁到后代身上。巨额财政赤字到2020年后便难以为继，社会保障体系危机重重。这就必将造成潜在的代际间政治冲突。

为此，税收、支出机制、社会保障体系改革、财政决策集权化和预算及支出控制的分权化则极为重要。这也将要求民族国家形式的根本性变迁，如官僚、内阁、政党、利益集团和投票人与纳税人之间关系的变化。

篇6

1、必须注意环境卫生。禁止在机房内吃食物、抽烟、随地吐痰；对于意外或工作过程中弄污机房地板和其它物品的，必须及时采取措施清理干净，保持机房无尘洁净环境。

2、机房内设备整洁，地面干净，布线整齐，无杂物。周围环境要清洁卫生，做到四无：无杂物、无垃圾、无污水、无死角。工具就位、资料齐全、一切有序。

3、机房用品要各归其位，不能随意乱放。

4、机房应安排人员值日，负责机房的日常整理和行为督导。

5、进出机房按要求必须换鞋，鞋具等物品要按位摆放整齐。

6、注意检查机房的防晒、防水、防潮，机房的温度、湿度应符合维护技术指标要求，即：温度：22~26摄示度，湿度：40%~60%。维持机房环境通爽，注意天气对机房的影响，下雨天时应及时主动检查和关闭窗户。

7、机房内应备有灭火设备，应定位放置，并有专人负责，定期检查维护，随时保持有效，人人会使用。

8、在清洁各种电气设备时，应使用相应设备的清洁剂，严禁使用汽油。严禁易燃易爆和强磁物品及其它与机房工作无关的物品进入机房。

9、建立机房登记制度，对进出机房的人员要进行相应的等级制度，对本地局域网络、广域网的运行，建立档案。未发生故障或故障隐患时当班人员不可对中继、光纤、网线及各种设备进行任何调试，对所发生的故障、处理过程和结果等做好详细登记。

10、做好网络安全工作，服务器的各种帐号严格保密。监控网络上的数据流，从中检测出攻击的行为并给予响应和处理。

11、负责日常操作系统、网管系统、邮件系统的安全补丁、漏洞检测及修补、病毒库更新等工作。

12、网络管理人员统一管理计算机及其相关设备，完整保存计算机及其相关设备的驱动程序、保修卡及重要随机文件。

13、机房内计算机及其相关设备的报废需经过管理部门或专职人员鉴定，确认不符合使用要求后方可申请报废。

—

篇7

【关键词】主银行制度 银企关系 历史背景 双重作用 发展评价

日本的主银行制度形成于企业与特定的银行之间，指的是两者之间长期且稳定的交易关系。与企业形成这种交易关系的银行就是主银行。通常认为日本在战后形成了这样的一种交易关系。这种交易关系概括起来说就是：公司把主银行作为自己的主要贷款行并接受其相关监控，主银行对企业拥有治理权和股份。日本主要的企业大都有主银行。可以说，主银行制度是日本企业和银行关系的基本特征。

日本主银行制度的形成是有着相关历史背景的。1868年明治维新后，日本的银行业有了很大的发展，此时的政府对银行实行宽松的政策。而1927年的“昭和金融危机”之后，政府加强了对银行业的约束。后随着日本对外扩张，1944年日本开始实行“军需指定融资金融机构制度”，这被看成是日本主银行制度的雏形。而二战后，主银行制度越来越多地在战后经济重建中发挥了作用，随即定形、发展起来。

学者一般认为，主银行有以下4个特征：⑴对于企业来说，持有客户企业的大股东是主银行。同时，对于主银行来说，一般不会持有与自己没有业务或交易关系的企业的股份。⑵主银行向客户企业提供系列贷款，包括短期贷款和长期贷款。主银行向企业提供占有绝大份额的贷款，也因此承担相当大的贷款损失责任。一旦企业不能如期归还贷款、或者出现坏帐时，主银行还要分担其他金融机构的贷款损失。⑶主银行向客户企业派遣董事或经理。具体分为两种情况：正常情况下——以大股东的身份派遣董事或者经理到客户企业；企业出现问题时——派遣人员接管企业。⑷主银行管理客户企业的结算账户。主银行几乎都是所属企业的结算银行，负责企业的账户管理、现金支付和结算。

综合主银行的概念和特征来看，主银行既是企业最大的债主，往往又是企业最大的股东。二战后，日本经济一片废墟。要从废墟中起步发展，最大的问题之一是资金。在这种情形下，主银行制度很好地满足了企业旺盛的资金需求，及时、大量、低成本地向企业提供了发展所必需的资金。此举既满足了企业发展的需要，又提高了银行资金运用的效率，成功实现了企业和银行的共同发展。可以说，主银行制度为后来日本的经济高度增长做出了贡献。同时，主银行可以对企业进行内部的监督控制。因此在日本，基本上不需要通过资本市场或者股票市场来监督企业。除此之外，主银行可以为企业提供保险，保证企业日常经营的稳定，或者在必要时刻给企业提供救援，避免企业遭受巨大的经营危机。可以说，主银行制度促进了日本企业的经营和发展。

随着周围环境的变化，主银行制度有所削弱。究其原因，便要说到主银行制度的基础。主银行制度的基础和发展在于企业和银行的关系。而主银行和企业的关系，很大程度上取决于企业的规模。主银行的优点在于能够及时、稳定地提供借款，这和从不稳定的资本市场筹措资金相比，是一个很大的优势。除去企业中的大家——这些大企业本身资金力量雄厚，又有着多种资金筹措渠道，对主银行的依赖相对较小，其他广大的中小企业由于自身规模的限制，在筹集资金方面确实存在困难，所以必须和主银行保持密切的关系。而现在的一种发展趋势是资金筹措越来越多样化，使得企业对于银行的借款依存度降低。这样就导致了主银行和企业关系的疏远，主银行制度也便逐渐削弱。

综上所述，日本主银行制度体现了银行和企业之间密切的联系。曾经靠着这样紧密的银企关系，日本经济创造出“高度经济成长期”的奇迹，主银行的效用不容否定。可是20世纪90年代起，日本经济陷入长期的不景气，主银行制度成为制约日本经济发展的主要障碍，这一点同样不可否认。

导致主银行双重作用的原因在于，主银行制度发挥良好作用必须要有经济增长这个外部条件的配合。经济增长，则企业与主银行之间形成资金需求和供给的良性循环：经济增长——企业经营良好——主银行获得持股企业的股票溢价收益和贷款利息——支持企业投资——企业和银行共同收益，两者就是这样相互促进，共同发展。而若经济萧条，企业与银行会产生不良债权的恶性循环：经济不景气——大量企业陷入经营困境——银行无力救助——企业危机——银行危机——企业与银行共同萧条。

现在日本经济依旧处在低迷期，怎样才能重新走上健康发展的轨道？主银行制度虽然是制约日本经济发展的原因之一，但是除此之外，日本经济萧条的原因还有许多，如日本的企业管理模式——传统的年功序列、社会现象——少子化和老龄化等。总而言之，日本经济想要重新获得活力，需要整体的变迁。而主银行制度在这场变迁中，又将扮演什么角色、走向何方，这也是亟须研究的问题。

参考文献

[1]王国华.日本大企业的成长模式[J].中国经济快讯周刊，2002(09).

篇8

二、菜单全部凭单发货。餐厅人员提供客人点菜底联，厨房砧墩人员凭此底联配菜，炉灶烹饪。厨房对照底联出菜后，留下底联。每天供应结束，由夜班人员清点底联总数，汇总登记交财务夜审人员进行核对无误后双方签字，中厨取回登录簿。

三、每月按照财务要求进行原料盘点，并如实登录盘存表，交财务核算，具体操作由每月最后一天所在班的领班进行。

厨房操作卫生制度：

一、荤素食品，卫生用具洗涤一，三池分开专用，注上标记。

二、鱼洗净后，无鳞、鳃和内脏，肉、家禽冼净后，无血、毛、污，内脏洗净，无有害腺体。蔬菜按一捡、二洗、三切的顺序进行操作，清洁后的蔬菜，无泥沙杂质，无枯萎黄叶，不放置过夜。鸡蛋用流水逐只清洗干净。鸡蛋先打在小容器内，确认新鲜卫生后再打入大容器，不可直接打入大容器。加工结束后将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净。

三、切配定位专桌，生熟仪器冰箱分开专用，注明标记。食品生熟用具、容器、盛器有明显标志，做到生熟分开专用。配菜用的工具、容器、盛器经常保持干净，用前消毒，用后洗刷。配菜时，不用腐败变质和过期的原料。每切配完一种食品，即刮去砧板上的污物，经常搓洗抹布。做到刀不锈，砧板不霉，加工台面、抹布干净。待用食品洗净后放入冰箱保存。冰箱内食品分类存盘存放，不重叠，定期除霜，无异味。确实做到“四隔离”：生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与天然冰隔离；冷面用净化水漂洗。

四、墙面、排风罩、工作台、灶台、地面无积灰、无污垢、无积水。厨房抽屉内整洁无灰、无蟑螂、无鼠迹。废弃物及时倒入带盖桶内，当日清除。每班工作结束后，擦洗水斗，倒掉池中网篮内的残渣，擦洗桌面，工具、用具清洗干净，拖清地板。整理好架子、灶台，盖好辅料容器的盖子、剩余和备用食品，或放冰箱，或加笼罩盖好，保持室内清洁卫生，每周搞一次包干区域的卫生大扫除。共用部位，使用者应尊重卫生包干者的劳动，用后保持整洁（冷藏室、切配间定位放置物品）。

五、食品充分加热，防止内生外熟。隔顿隔夜食品回烧后供应。每班工作结束后调料加盖。工具、用具、灶上、灶下，地面清扫洗刷干净。

烹调卫生制度：

一、注意仪器新鲜，变质仪器不蒸，不下锅，不烘烤。

二、烧煮食品充分加热，烧熟烧透，不外熟里生。

三、隔顿、隔夜、回收熟食回锅烧透供应。

四、不用未经消毒的容器盛熟食，不用抹布抹盆。

五、工作结束，调料容器加盖，灶上灶下冲洗清扫干净。

食品冷藏卫生制度：

一、食品应分类保存，半成品与原料存放，生熟严格分开。

二、冰箱或冷库由专人负责检查定期化霜，保持霜薄气足，使其无异味、臭味。

三、食品做到先进先出先用，已变质或不新鲜的食品不得放入库或冰箱内，食品不得与非食品一起存放，私人食品不准放入冰箱或冷库。

食品挑洗加工卫生制度：

一、蔬菜按一挑、二洗、三切的顺序加工。

二、清洗加工过的蔬菜做到无泥沙、无杂草。

三、肉类食品、自加工时注意检查质量，腐败变质食品不加工。

四、肉类加工后无血、无毛、无污物，水产做到无鳞、无腮、无内脏。

五、宰杀家禽放血完全，除净毛和内脏，病、死家禽不宰杀、不加工。

六、工具、容器冲洗干净，荤素分开使用。

七、工作结束做好工具、盛器及加工场所冲洗清扫工作。

烧烤、冷盆间卫生制度：

一、冷盆间工作人员止岗须两次更衣、不得留长指甲和戴首饰。整个冷盆间除工作必需之器皿工具外，不得存放其他无关用品。各种瓜果洗净入内，并且必须与熟菜分砧切配。

二、每天上班后清理冰箱一次，隔夜食品一般不用，如需再次使用，应做再次烧熟处理；砧墩、刀具用消毒深液浸泡，工作人员双手也必须进行消毒，地面用消毒溶液拖洗。

三、供应过后,各种熟食加盖加罩,放入冰箱,案板全部洗刷擦干,砧墩洗净刮干,地面冲洗并刮净.

四、冷盆间的各种用具必须单独使用,防止交叉感染,凡是熟食改刀匀在冷盆内进行;冷盆间的刀,抹布不得在冷盆间以外的地方使用.

五、晚上下班前,各种卫生工作全部按规定完成后关闭窗和日光灯,开启紫外线灯进行消毒,此时各种人员均不再进入冷盆间.

点心面包间卫生制度：

一、点心、面包间工作人员必须严格执行《食品卫生法》和饮食卫生：“五四”制。每天须更衣戴工作帽后方可进入点心、面包间，工作其间不得佩带首饰进行操作，不得留长指甲。

二、点心、面包间必须保持环境整洁，各种无关物品不得进入点心、面包间，各种工具用后随时洗净，冰箱每天清理一次，地面每天拖洗，笼垫入锅高温煮净油污，蒸锅每天放水清洗。保持烘箱及托盘整洁，各种模具用后洗净擦干，按类归放，防止锈蚀。

三、各种点心、面包用料保持新鲜，各种添加剂必须按规定使用。各种办成品制作后应分别加罩进入冰箱，防止脱水干裂变质。

四、每天工作过后，各种用具全部清洗干净，抹布洗净晾干，案板光洁无垢，工具摆放有序地面洁净无灰。

厨房环境卫生制度：

厨房全体工作人员，必须严格执行《食品卫生法》以及饮食卫生“五四”制。注意环境洁净，讲究个人卫生，文明操作，创造一个良好的工作环境。

一、炉灶工作必须做到每天清洗汤桶和全部调料罐，汤料必须洗净并且焯水，方可吊汤。烹调中文明操作，调味后必须净勺，排菜须用筷子，抹布经常搓洗，保持洁白，灶台随时冲刷直无污物，每人午市过后擦洗灶台一次（用钢丝球和洗涤净）使灶台光亮无污。晚上收市下班前，全部灶台及排菜桌均用抹布擦净，全部物料用品归类归位。

二、砧墩工作须做到：每天冰箱清理两次，每天早上清理主要是清除隔夜原料，水发原料换水，擦洗冰箱内外。晚上清理包刮各种原料分类归置，定期除霜。全部进入冰箱和回笼间。抹布经常搓洗，保持洁净。砧墩用后及时刮京净，不留血污。废料盆及时清理，每天早上十点，下午两点更换垃圾桶。每天午市过后，晚上下班前清洗案板和砧墩，案板洗后全部擦净，砧墩洗后刮净竖起晾干。整个厨房间地面冲洗两次，午市一次，晚上临下班一次，平时要保持厨房环境的整洁。

配菜间卫生制度：

一、切配前检查原料质量，发现腐坏变质，有毒有害的原料不切配。

二、工作用具做到刀不锈，砧墩不霉，台面抹布干净。

三、盛放食品的器皿保持洁净,荤素分开。

四、放入冰箱的食品经加工，清洗干净后放入。

五、工作结束，做好工具用具，台面及加工场所洁净卫生。

厨房规章制度：

一、厨房员工必须准时上、下班，按时上班履行签时手续按规定着装戴帽保持整洁上岗，不得无故迟到和早退，累计三次迟到或早退者按旷工一天处理。

二、厨房员工严禁私自换班，必须经过领班、主管同意方可换班，如有发现违反，将给予警告。

三、厨房内严禁会客，如有违反者将给予警告。

四、厨房员工病假需要医院病情证明单方可有效，事假需要前两天以书面形式征得部门主管签子同意后方可休假，电话请事假一律无效，违反者按旷工处理。

五、厨房员工严禁到营业场所停留和闲聊，严禁与服务员打闹嘻戏，违反者给予警告一次。

六、厨房员工在上班时间内严禁串岗，下班以后及时离开酒店，不得无故逗留，违反者给予警告一次。

七、厨房内严禁吸烟、饮酒及偷吃、偷用酒店食品和用具违反者给予警告一次。

篇9

关键词： 高校 日语精读 教学方法

一、引言

日语精读是威海职业学院日语专业的一门基础主干课，在教学中起着至关重要的作用，占有独特的重要地位，是所有专业课中课时比重最大的一门课程，是高职日语专业的基础。日语精读旨在培养学生听、说、读、写、译的综合能力，通过日语精读教学帮助学生打下坚实的语言基础，掌握良好的语言学习方法，提高学生的综合文化素养，从而适应社会发展和经济建设的需要。作为一名高职院校的日语教师，我结合几年的工作经验谈谈精读课上调动学生的学习兴趣，提高教学效果的可行性方法。

二、高职日语专业的教学现状

（一）传统的教学模式挫伤学生学习积极性。

目前高职院校面对的是没有养成良好的学习习惯，学习能力低，厌学、畏学的学生，给教学带来了很大困难。加之，精读课仍然主要延续普通教育的传统教学模式，一般都是重点词汇和语法的讲解，课文结构和长句、难句的分析，课堂的支配权几乎全是教师在使用，学生较少参与，多数是被动接受，这种传统的教学模式忽略了学生作为教学主体的实践能力的培养，使学生过分纠缠于语言和内容的细节，偏重语法分析，导致教师“一言堂”和学生“哑巴日语”，这些都与高职注重应用能力的培养目标相悖，不利于全面培养学生运用日语进行交际的能力。学生学到的纯语言知识不能够“学以致用”，难以产生学习兴趣，没有学习积极性，因此，教学效果和教学质量都很难达到要求。

（二）不能因“材”施教。

近些年，日企数量大幅攀升，中国良好的投资环境、巨大的市场潜力为日本企业的发展创造了有利条件，同时也掀起了日语学习热潮，但就高职日语专业的实际情况来说，尚没有完全适合的教材。高职日语专业大多都是选用本科日语专业的教材，并不适合高职学生的学习能力和思维能力，没有合适的教材来做到有针对性地施教，所以教学效果也不理想。因此，编写一套适合高职教育的日语教材是一个亟待解决的问题。

三、创新高职日语精读教学方法

（一）营造良好的课堂氛围，激发学生的学习兴趣。

1.情景教学法。

情景教学是将教学内容、角色和场景融合后的一种“仿真”教学组织形式。创设情景能激发学生的兴趣和参与意识，促进学生理解、应用、表达能力的提高，有助于学生进行有效的日语思维，在情景中学生易于理解材料所传递的信息，易于激发正确运用日语表达思想的欲望，从而达到激发学生学习兴趣，活跃课堂气氛，营造出轻松愉快的学习氛围的目的。例如，在学习新版标日（初级）教材中第24课的应用课文?送り?时，我们可以让学生模拟机场送别、车站送别和毕业送别等多种送别场景，让学生分角色地表演，将所学的有关送别的语句表达和寒暄语运用到实际会话中，这样能充分调动学生的学习热情，使学生能积极地参与到模拟场景训练中，从而收到较好的教学效果。所以教师在讲授课文时应尽量由课文知识延伸到相关的情景，创设出新的语言情境，让学生得到充分的实践训练，从而提高精读的教学质量。

2.游戏训练法。

利用游戏提高学生学习的主动性，能在轻松的氛围下复习巩固所学的知识，教学效果也很好，特别是在巩固词汇学习方面可以把游戏作为教学辅助手段。例如，在学完几单元后，可以采用单词接龙的方式来巩固单词。教师或一名学生随便说一个所学的单词作为开头，接下来的学生以此单词的结尾假名作为新单词的开头假名，按照此规则进行下去。（注：不能说以?ん?和?る?结尾的单词。）

如：よなかかささくららいげつつかううけつけけいたい……

（二）利用多媒体丰富课堂教学。

多媒体教学手段集趣味性、生动性、形象性、新颖性为一体，图文声并茂，能充分调动学生各种感官，有利于激发学生浓厚的学习兴趣，促使学生积极主动地参与到教学活动中，使学生对学习内容的理解更透彻、记忆更深刻，可以取得理想的学习效果。例如，在教学过程中涉及的日本政治、经济、文化、社会等相关的知识介绍，利

用多媒体将网站或资料中采集、下载到教学材料中更直观地呈现给学生，加强学生对信息的感性认识，激发学生的学习热情。

（三）注重课堂的各环节教学。

1.课前训练。

教师可尝试每堂课前让1―2名学生进行3―5分的日语演讲活动。演讲的话题不限，让学生随意准备，可以是有关自己身边的事、有趣的故事、日本人文、风俗等短篇文章或是学生自己写的短篇文章，学生自由选择。通过这种方式锻炼学生开口说日语的胆量，培养学生口头表达能力和写作能力，激发学生学习的积极性。另外，在演讲结束后，鼓励演讲学生和其他学生用日语针对演讲内容相互提问交流，促进学生听说能力的提高，活跃气氛，激发全体学生的学习热情。

2.课上讲授与操练结合，做到精讲多练。

精读课的任务不是孤立地学习单词和语法，因此，在课上应避免单调乏味的教师“一言堂”状况，让学生不断参与到教学活动中来，教师要通过边讲解、边提问、边实践开展教学，全面培养学生的综合技能，让学生将课堂当作学习运用语言的操练场，配合不同的教学内容和要求，对学生进行听说读写译的全面训练。教师应坚持用规范、易懂的日语授课，在讲授单词和语法知识点时，调动学生积极参与，读单词不再是教师领读，而是学生按照调型自己拼读，教师讲解不单扩展词义还要鼓励学生结合实际利用新单词造句，或者教师与学生以对话形式，用新单词造句。课文讲解前，教师可以先放课文录音让学生对着课本一边听一边理解，让学生眼、耳、脑并用，集中精神理解课文。课文的学习不是讲解完单词和语法就完成了任务，教师还要善于利用课文作为阅读分析材料，针对课文内容提问，让学生用日语组织语言回答问题。另外，教师还可以让学生根据自己的理解概括文章大意，以笔头和口头复述两种方式完成。总之，在课堂上教师要精讲，学生要以多种形式多练，用这种以学生为中心的实际操练方式培养学生的综合能力。

3.丰富课后自学内容。

课堂上的训练都受到时间和人数上的很多限制，不能做到充分到位地实际操练，因此，要让学生重视课后的自我充实，将教学扩展延伸到课后，教师可以给学生布置情景操练和话题讨论等学习任务，组织学生开展日语沙龙，在网上搜集感兴趣的日语知识带到课堂上与大家分享，采用多种灵活方式将课后的时间充分利用起来，让学生分小组地相互监督，相互合作，相互学习，发挥学生的主动性，全面扩大学生的知识面。

四、结语

高职日语精读课程重在培养学生的综合语言运用能力，教师和学生都应本着专业特色和社会需求开展教学活动，尽可能地拉近课堂与社会的距离，培养学生参与课堂教学与实践活动的乐趣，使学生掌握实实在在的交际能力，实现高职日语人才的社会价值。

参考文献：

［1］淑萍.激发兴趣营造富有生命力的课堂氛围［J］.宁夏教育，2003.

篇10

关键词 假日经济 经济学

伴随着我国国民经济的发展，人民生活水平的提高，国家经过“双休日”、“黄金周”、“大长假”、“小长假”等改革后，“假日经济”模式日益成熟与完善。它的产生对拓宽国内消费市场、加速产业结构升级、拉动经济增长起到积极作用。

一、“假日经济”的经济学含义

假日经济（Holiday Economy）是指人们利用假日集中购物、集中消费的行为，带动供给增加、市场繁荣、经济发展的一种系统经济模式。有人形象地称之为：因为有一部分人休息，而使另一部分人获得工作的机会。假日经济属于消费经济范畴。它包括旅游、休闲、娱乐三种形式，涉及到商品消费、旅游服务消费和文化消费三个领域。从更高的程度上讲，它既是劳动力价值的体现，又是劳动力价值的提升。

二、“假日经济”的特征

一是集中性。假日经济的集中性是其最大的特征。要想在短短的时间内吸引客人的注意并取得较好的效益，要靠特色。各行业产业不必局限于传统领域，应满足不同年龄、不同要求的顾客需要。各行业产业只有切实为消费者提供优良产品和完善服务，才能为顾客创造一个良好的假日消费环境，从而刺激消费，达到社会、经济效益的双丰收。

二是关联性。假日经济是由假日派生出的综合性经济模式，并逐渐形成假日市场产业链，表现出显著的关联性。由于度假而引发出的零售、旅游、餐饮、交通等相关服务行业的连锁效应，为这些行业企业带来了一系列的商机，推动了相关产业的全面发展。

三是服务性。假日经济具有强大的服务功能，假日经济活动由各种准服务经济活动组成，如餐饮、娱乐、交通、旅游均是准服务性行业。通过服务满足人们假日里各层面的物质需要和精神需要。服务的质量高低是假日经济发展快慢与好坏的重要标准。假日经济是通过服务实现自我、完善自我，同时取得经济效益，获得发展的。

四是消费性。假日经济实质上属于经济产业链中的消费经济。假日经济产业链中相关产业基本属于无实物形态产品产出，且产品均用于最终消费，产品的生产过程即消费过程，生产与消费连成一体。消费是假日经济的表现形式，通过消费的系列经济活动取得综合经济效益。

三、促进“假日经济”健康持续发展的对策

目前，我国每年的公休假日已达114天，几乎占全年总天数的三分之一，可以说假日经济的好坏直接影响着一年的经济状态。同时作为扩大内需措施，发展假日经济应该充分考虑加大财政力度的现实可能性，使假日经济在可靠的物质基础上得至进一步的繁荣。从经济学角度来看，加大公共投资政策的力度，可促进“假日经济”的健康持续发展。具体对策有四点：

一是提高国民收入水平，促进共同发展。要从根本发展假日经济，必须进一步提高我国城乡居民的人均可支配收入。只有收入的增长水平与假日的延长程度相适应，假日经济的作用才能得到最大程度的发挥。同时，国内居民收入分配应进一步合理化、公正化，尽量缩小贫富差距，降低恩格尔系数，从而达到共同富裕，共享假日。

二是完善基础设施建设，增加公共投资支持。增加公共投资属于汲水政策，可以在经济萧条时靠付出一定数额的财政资金使经济自动恢复其活力。加大公共投资政策，政府可以实行消费与投资的双向启动。通过基建项目建设不仅可以吸纳劳动力，创造就业机会，从而增加居民收入，刺激消费需求，为假日经济的发展提供物质基础；同时能够迅速增加投资规模，直接扩大社会投资需求，刺激经济增长，改善基础设施的薄弱和滞后状况，为发展假日经济提供良好的配套设施及服务支撑。通过这种方式可刺激假日经济的发展与繁荣。

三是培育科学消费观念，供需协调要符合经济规律。针对很多人非理性的消费问题，媒体可以利用报刊、杂志、电台、电视、网络等各种宣传途径，多请消费经济学等各方面的专家在各种科学消费的观念与方式，倡导绿色消费、适时消费等各种科学消费理念，并通过消费者协会、商品质量监督等相关部门进行不当消费的危害案例讲解，或制作某些公益广告改变人们过时的消费习惯，让科学消费观念进入百姓生活，力求科学消费成为改善人们亚健康状态，全面提升人们身、心、体、德等方面的素质。

四是坚持“内增活力”与“外增引力”相结合，形成长效机制。多年的假日经济发展和实践已经表明，我国的假日经济主要走的是内向型发展模式，也就是说，从假日经济的主体到客体，主要都是依靠自身因素，走独立发展之路。长效机制需要统筹兼顾。这就需要强化预防和治理工作的配合。一方面，要积极开展预防工作，成立相关的预测预报中心。另一方面，还要在每次假期过后，由相关部门采取切实可行措施，尽快解决发展的问题，并在治理实践中积累经验，全力提升消费环境。

总之，对于“假日经济”，不论是政府、企业，还是个人都应理性地去面对。既要利用假日经济所带来的积极的因素，同时也不能忽略需要存在消极因素的潜在可能；既鼓励、又管理，不断对其进行规划、管理，使其成为既能丰富人们生活，又拉动经济的增长的长效经济工具。

参考文献：