中国油脂
  • 创刊时间1976
  • 影响因子0.91
  • 发行周期月刊
  • 审稿周期1-3个月

中国油脂杂志 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊

主管单位:中粮工程科技股份有限公司 主办单位:中粮工科(西安)国际工程有限公司

《中国油脂》是一本由中粮工科(西安)国际工程有限公司主办的一本工业类杂志,该刊是北大期刊、CSCD期刊、统计源期刊,主要刊载工业相关领域研究成果与实践。该刊创刊于1976年,出版周期月刊,影响因子为0.91。该期刊已被维普收录(中)、Pж(AJ) 文摘杂志(俄)、CA 化学文摘(美)、万方收录(中)、JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)、知网收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏、北大期刊(中国人文社会科学期刊)、CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)收录。

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中国油脂杂志介绍

本刊是国内油脂专业的唯一专业科技期刊。读者对象主要有全国大型浸出油厂,油脂精炼厂,外资油脂厂,个体油脂厂,油脂储炼厂,植物蛋白厂,粮油加工厂,油脂化工厂,国家粮油储备库,粮油收购站,国家粮食储备仓库,饲料加工厂,棉麻加工厂,化工厂,化肥厂,肌醇厂,生物化工厂,油机械厂,通用机械设备厂等。是粮油食品类发行量最大、覆盖面最广、影响力最强、广告效果最好的科技期刊。主要栏目:综述、油料、油脂储藏、油料预处理、油脂浸出、油脂精炼、油脂设备及相关设备技术开发、油脂副产品综合利用。

本刊主要资助项目有:国家自然科学基金、国家科技支撑计划、国家高技术研究发展计划、国家现代农业产业技术体系建设项目、中央级公益性科研院所基本科研业务费专项、公益性行业科研专项、河南省科技攻关计划、公益性行业(农业)科研专项、中央高校基本科研业务费专项资金、江苏省自然科学基金。

本刊主要资助课题有:国家自然科学基金(31360192)、国家高技术研究发展计划(2010AA101506)、国家现代农业产业技术体系建设项目(nycytx-20-1-08)、国家科技支撑计划(2011BAD02B04)、教育部“新世纪优秀人才支持计划”(NCET-10-0457)、国家科技支撑计划(2007BAD32B03)、国家科技支撑计划(2011BAD02B00)、国家科技支撑计划(2012BAK08B03)、国家自然科学基金(31371783)、部级大学生创新创业训练计划(201310720013)。

中国油脂杂志征稿要求

1、《中国油脂》来稿要求观点明确,论据充足可靠,数据准确,文字精练。来稿数据和反应的情况务求核实准确。学术论文、综述一般不超过6000字,其它文稿4000~5000字以内。文章请附中文摘要、关键词(3~8个)以及对应的英文题目、作者姓名(用汉语拼音)、作者单位、邮编、地址以及英文摘要和关键词。

2、《中国油脂》文稿以电子文档word形式,通过中国油脂网在线投稿系统提交。

3、《中国油脂》来稿文字、数字、计量单位和符号务请按有关国家标准、法规撰写;要求使用规范汉字。外文字符请大小写表示明确、单位符号用正体,量符号用斜体,附图细心绘制,坐标轴单位及量表达明确,达到出版要求,表格用三线表。参考文献用顺序编码制。在正文中引用参考文献处右上角用方括号标注阿拉伯数字序码,并与文末参考文献序码对应一致。

4、参考文献的著录、编排要准确,著录项目齐全,可根据著泶内容查阅参考文献。参考文献的文后著录格式:以“参考文献”为标题,按文献在文中出现的顺序全部列在参考文献中,序号与文中序号相一致。作者(著者)3人以下,全部著录;4人以上,只著录前3人,后加“等”或“et al”,著者之间用逗号隔开,最后两人间不加“和、&、and”一类连词,另外英文期刊名一定要缩写。具体按GB/T 7714-2015执行。

5、来稿如获某种研究基金资助,请列出项目名称及编号。

6、来稿文责自负,作者应遵守职业道德,如摘引他人作品,务请在参考文献中予以著录。署名的作者应参与创作并对内容负责。合著的作品来稿应征得合著者同意。文章发表时请用真实姓名,如作者用笔名,务请特别说明,以便联系。

7、作者若不允许本刊对文稿做文字性调整及内容删改,或不同意其它报刊和数据库等转载、摘编其作品,请在来稿时声明。

8、来稿在3个月内未收到本刊录用通知书者,可自行处理。来稿一律不退,请自留底稿。

中国油脂杂志数据统计

历年影响因子和发文量

主要机构发文分析

机构名称 发文量 主要研究主题
江南大学 848 籽油;油脂;色谱;抗氧化;相色谱
河南工业大学 551 油脂;芝麻;籽油;用油;米糠
武汉轻工大学 290 油脂;籽油;菜籽;浸出;制油
国家粮食局西安油脂科学研究设... 192 油脂;籽油;植物油;油料;用油
华南理工大学 192 油脂;脂肪酶;酶法;催化;甘油二酯
东北农业大学 122 酶法;大豆;水酶法;大豆油;黄酮
中国农业科学院油料作物研究所 115 菜籽;籽油;油脂;籽粕;压榨
无锡轻工大学 112 油脂;食品;磷脂;蛋白质;大豆
武汉工业学院 110 菜籽;油脂;油菜;油菜籽;榨油
华中农业大学 91 抗氧化;菜籽;生物柴油;柴油;油菜

中国油脂杂志文章选集

  • 食用油精准适度加工理论的发端、实践进程与发展趋势 王瑞元; 王兴国; 何东平
  • 我国毛叶山桐子产业的发展现状、存在问题及前景 吴全珍
  • 翅果油超临界CO2流体萃取工艺优化及其不同提取方法的比较 王呈馨; 张忠; 范柳萍; 李娟
  • 微波辅助生物解离法提取大豆油工艺及作用机理研究 孙禹凡; 齐宝坤; 廖一; 杨树昌; 钟明明; 董天玉; 李杨
  • 大鲵油脱腥及挥发性成分分析 辛茜; 陈德经; 金文刚; 陈小华; 贾少杰; 贺屹潮
  • 四级浓香菜籽油酶法脱胶工艺条件优化 汪增乾; 包李林; 熊巍林; 张谦益; 姜黎
  • 湿芝麻渣的干燥特性与特征参数研究 田朝玉; 王德武; 邓会宁; 刘燕; 张学玲; 张少峰
  • 加注液氮对一级大豆油品质影响研究和理论成本分析 蒋守业; 郝克非; 汪亮; 杨浩辰
  • 催熟与微波预处理对菜籽油品质的影响 黄颖; 郑畅; 刘昌盛; 史训旺; 黄凤洪
  • 花生焙炒过程中红衣对毛油品质影响的研究 李晓宁; 张东; 朱琳; 郭咪咪; 段章群; 薛雅琳; 李秀娟; 王雅朦
  • 酶法催化漆蜡合成漆蜡基异丙酯工艺研究 马余璐; 王成章; 周昊; 叶建中; 胡军
  • 油酸合成酸性磷酸酯胺盐及其摩擦性能研究 孙紫薇; 闫锋; 曹凤英; 邵立久
  • 油茶籽化妆品基础油复合脱色工艺的研究 郭少海; 罗凡; 王亚萍; 费学谦; 姚小华
  • 黑豆抗氧化肽的酶解条件优化及分级制备 田地; 任健
  • 超高压和加热处理对菜籽蛋白功能性质和结构的影响研究 戴彩霞; 何荣

中国油脂杂志社联系方式

地址:西安市劳动路118号

邮编:710082

主编:苏从毅

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