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中国油脂杂志(非官网)

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中国油脂

刊名:中国油脂ChinaOilsandFats

主办:国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院

周期:月刊

出版地:陕西省西安市

语种:

中文开本:大6开

ISSN1003-7969

CN61-1099/TS

邮发代号52-129

创刊年:1976中国期刊方阵来源刊

ASPT来源刊

中国期刊网来源刊

2004年度核心期刊

《中国油脂》杂志信息:

本刊是国内油脂专业的唯一专业科技期刊。读者对象主要有全国大型浸出油厂,油脂精炼厂,外资油脂厂,个体油脂厂,油脂储炼厂,植物蛋白厂,粮油加工厂,油脂化工厂,国家粮油储备库,粮油收购站,国家粮食储备仓库,饲料加工厂,棉麻加工厂,化工厂,化肥厂,肌醇厂,生物化工厂,油机械厂,通用机械设备厂等。是粮油食品类发行量最大、覆盖面最广、影响力最强、广告效果最好的科技期刊。主要栏目:综述、油料、油脂储藏、油料预处理、油脂浸出、油脂精炼、油脂设备及相关设备技术开发、油脂副产品综合利用。

《中国油脂》杂志荣誉:

本刊从1988年至今连续三届入选中文核心期刊、本刊1996年荣获全国优秀科技期刊三等奖、1997年荣获国内贸易部优秀科技期刊一等奖、1999年荣获陕西省优秀科技期刊一等奖、1999年荣获陕西省十佳科技期刊、2000年荣获陕西省优秀双效益科技期刊社、2001年9月首批进入“中国期刊方阵”的期刊、2001年《中国油脂》首次进入《化学文摘》(CA)千名表、2001年《中国油脂》在首次陕西省科学技术厅组织的审读中荣获“陕西省优秀科技期刊”、2002年《中国油脂》荣获第二届国家期刊奖重点科技期刊奖。

《中国油脂》常见论文发表范例:

碳同位素比值法检测棕榈油掺入玉米油的研究---金青哲施峰华谢峰王兴国

塔式干燥机烘干大豆的工艺及节能降耗措施---李吉芬王德华董殿文赵学工周云任金祥

膨化技术在低含油油料一次压榨制油工艺中的应用---李少华阮海健李子明相海

利用脂肪酶从大豆浓缩磷脂中回收油脂的研究---朱启思杨继国周瑢王永华杨博

真空蒸馏-萃取法提纯天然生育酚的工艺---鲁志成谷克仁冶保献

生物柴油达到BD100标准的生产工艺探讨---周红茹左贵宏

超声强化酯交换制备生物柴油的研究进展---任庆功阎杰丘泰球

红花籽油醇解法制备脂肪酸乙酯---刘润哲毕艳兰杨国龙王梦华陈军丽

酸活化凹土在牛羊油脱色中的应用研究---胡涛陈静陈勇丁石

可催化生产生物柴油脂肪酶产生菌的筛选及其培养条件研究---张振乾官春云

醇法大豆浓缩蛋白企业内控标准的建立---戴劲松宋宏哲田娟娟白志明

从花生蛋白粉中提取花生分离蛋白的条件优化---杨伟强李鹏袁涛王凤舞

水酶法从油菜籽中提取油及水解蛋白的研究---张霜玉王瑛瑶陈光贾照宝

响应面法优化脱脂米糠蛋白提取工艺---张慧娟张晖王立郭晓娜

不同制油方法对油茶籽油品质的影响---方学智姚小华王开良王亚萍

正戊烷浸出大豆油的工艺研究---李昌金青哲刘方波王兴国

脱壳冷榨生产纯天然油茶籽油---胡健华韦一良何东平刘尧刚

加工过程对油脂食用安全的影响---左青李国卫

中国芝麻产业现状与存在问题、发展趋势与对策建议---杨湄黄凤洪

中国油脂科学技术学科现状与发展---王瑞元李子明谷克仁张根旺刘大川王兴国冉萍

DTDC蒸脱段设备结构对工艺效果的影响---戴劲松王哲梁志家

如何做好棉籽的安全储存---叶菁

大豆油连续精炼工艺实践---张志强李国恒张本东

循环流化床锅炉在油厂的应用---左青姚惠洁

超微粉碎对脱脂米糠膳食纤维理化特性及组成成分的影响---李伦张晖王兴国郭晓娜王立高云中

植物油基润滑剂的研究进展---郭瑞华马传国张科红董学工

Α-生育酚油酸酯的合成及结构表征---李军生程海涛李萍阎柳娟

菜籽油连续制备生物柴油的研究---王督苏有勇王华包桂蓉

菜籽油生物柴油的热安定性和清净性研究---许世海吴慧娟刘晓秦敏

猪油酸解制备人乳脂替代品的研究---朱启思唐家毅周瑢高红娟王永华杨博

亚油酸及共轭亚油酸异构体纯化技术优化---孙磊李杰梅冀军峰鲁冰山何峰杨得坡

不同食用植物油氧化稳定性的研究---佟云伟陈凤香杨波涛

超临界CO_2状态下小麦胚芽油加氢反应的研究---王世让贾庆胜于坤弘侯福仁于殿宇

改性醇法大豆浓缩蛋白的风味物质分析---樊永华华欲飞

花生分离蛋白的超声波制取工艺---熊柳孙高飞王建化胡玉忠孙庆杰

超声波强化提取油茶籽油的研究---胡爱军冯棋琴郑捷

改进热榨工艺对南瓜籽油品质及稳定性的影响---甄成李燕杰陈洪涛高新亮

焙烤冷冻面团专用油脂的制备---马传国王德志潘林萍王高林吴文民葛瑞宏

全酶法制备甘油二酯的研究Ⅰ-油脂酶法部分水解反应工艺条件的优化---杨继国杨博王永华宁正祥

生物柴油氧化稳定性的研究进展---李法社包桂蓉王华

利用傅里叶近红外技术快速测定食用植物油的过氧化值---毕艳兰鲍丹青田原陆浩杨会芳邓德文

油菜籽制油生产中的膨化、预榨新技术---廖占权闫子绪徐铁泉

国产大型预处理浸出设备技术改造---左青江金德

醇沉法提取豆渣中可溶性膳食纤维的研究---任平国徐启红

土豆废水发酵获取Γ-亚麻酸的工艺优化---邬建国李淑钰金红林张晓昱

微波辅助提取花生壳黄酮类化合物及其抗氧化性研究---邓斌王存嫦徐安武

响应曲面法优化棉籽粕中植酸的提取---吴媛瑾王承明吴谋成王君伟

脱脂小麦胚芽粉催化高酸值废油脂制备生物柴油的研究---夏小乐王晨王永华杨博

文冠果油制备生物柴油的研究---于海燕周绍箕

国家“十一五”科技支撑计划项目-“食品加工关键技术研究与产业化开发”课题验收会在广州召开---杨帆

固体酸在生物柴油生产中的应用---刘星火李为民姚超

棕榈油生物柴油与0~#柴油混配物性质研究---张惠娟蒋炜鲁厚芳梁斌

钙基固体碱催化剂用于花生油酯交换制备生物柴油---陈英谢颖梁秋梅陈金平李敬添

棕榈油与棕榈油中熔点分提产物相容性及结晶形态研究---张阜青王兴国胡鹏常桂芳刘元法

生产甘油二酯反应体系中脂肪酶活性提高及再生技术研究---李培真杨天奎

全酶法制备甘油二酯的研究Ⅱ-脂肪酸酶法酯化反应的工艺优化---杨继国杨博王永华宁正祥

花生仁脱皮工艺研究---熊柳孙庆杰

水酶法提取油莎豆油的工艺研究---严寒秦烨田志宏

不同提取方法对石榴籽油中石榴酸含量的影响---苗利利仇农学庞福科王丽媛

勇于创新,促进我国油茶产业大发展---丁声俊

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