食经杂志

食经杂志介绍

《食经》杂志是一本集专业性与实用性于一体的饮食文化刊物。它以科学、健康、创新为理念，为读者提供全方位的饮食知识与信息。在饮食健康方面，杂志深入探讨了各类食物对人体健康的影响，从常见食材的营养价值到特殊饮食需求的合理搭配，为读者量身定制科学的膳食方案。在营养科学领域，杂志紧跟国际前沿研究成果，将复杂的营养学理论以通俗易懂的方式呈现给读者。它不仅介绍了各种营养素的作用与摄入标准，还通过实际案例分析，帮助读者理解如何在日常生活中实现营养均衡。食品安全是当下社会关注的焦点，杂志对此进行了全面而深入的报道。从食品生产、加工、运输到销售的各个环节，杂志都进行了严格的监督与评估，为读者提供食品安全信息，引导消费者正确选择食品，保障饮食安全。

药膳食疗是杂志的一大特色内容。杂志深入挖掘中国传统药膳文化，结合现代医学研究成果，为读者提供了丰富的药膳配方与制作方法。无论是针对常见疾病的辅助治疗，还是日常的养生保健，药膳都能发挥独特的作用。杂志还关注食品科技的发展动态，及时报道食品加工新技术、新工艺的应用，以及食品产业的创新趋势。通过这些内容，读者可以了解到食品行业的最新发展，为食品企业提供了宝贵的市场信息与技术支持。

食经杂志征稿要求

1.来稿应为原创性成果，具有学术性、理论性、前沿性。本刊稿件处理期限为3个月，如果3个月内没有接到用稿通知，作者可自行处理稿件。

2.各层次标题都要简短明确，同一层次的标题应尽可能“排比”，即词（词组）类型相同，意义相关，语气一致。

3.论文应包括题目（中英文）、作者姓名（汉语拼音）、工作单位（中文）、摘要（中英文）、关键词（中英文）、参考文献。基金项目或科技攻关项目请注明项目种类及编号。

4.参考文献要求所有稿件必须有参考文献，应以作者亲自阅读的近5年公开发表的文献为准，论著的参考文献一般10～15条，综述20～30条。文中参考文献的注码用方括号准确地标在有关文字的右上角。

5.本刊注释采用脚注形式，引用文献需严格遵守学术规范，注释顺序为：作者，书名，出版者，出版时间，页码。

6.内容摘要为文章主要观点之提炼，字数一般控制在200——300字为宜；关键词一般为3至5个（提供英文摘要及关键词更佳）。

7.文章中如出现附录(Appendix)或附件等形式的内容，统一放在参考文献之后，它们之间保持适当的间距。

8.数字请按国家标准GB/T15835-1995《出版物上数字用法的规定》书写。计量单位按我国法定计量单位、国际单位的计量单位名称与符号表示，生化指标按国际单位制。

9.基金项目：获得国家基金资助和省部级科研项目的文章请在正文后注明基金项目名称及编号，按项目证明文字材料标示清楚。

10.切勿一稿两投，一旦发现一稿两投，将立即退稿；而一旦发现一稿两用，本刊将刊登该文系重复发表的声明，并在2年内拒绝以该文第一作者为作者的任何来稿。