白术混伪品鉴别分析论文

1白术及其混伪品性状检索

1.根茎或块根呈肥厚团块状，表面有瘤状突起、沟纹

2.根茎表面灰黄色或灰棕色，有须根痕，顶端有下陷圆盘状茎基和芽痕。质地坚实，不易折断；断面不平坦，有棕色点状油室散在。气清香，味甘，微辛，嚼之略带粘性…………………………………………………………………………………白术

2.根茎表面灰黄色或土棕色，下部具须根痕，顶端有残留的茎基。质地坚硬，不易折断；断面有不规则的纤维，可见凸起筋脉纹（菊花心）。气特异，味淡，微苦………………………………………………………………………………菊三七

1.根茎或块根呈不规则连珠状、疙瘩状或结节状圆柱形，圆柱形或圆锥形，无瘤状突起

3.根茎或块根呈圆柱形、圆锥形

4.断面有明显形成层环、放射状纹理

5.根茎表面黄棕色，有显著纵沟及侧根痕。质地坚硬，不易折断；断面略平坦，有散在褐色油点。香气浓烈特异，味微苦…………………………………………………………………………………………………………………………………木香

5.根茎圆柱形，切片表面灰棕色或黄棕色，形成层环明显，木质部呈放射状纹理，质地坚硬，易折断；断面无油点。气微，味微苦、辛……………………芍药

4.根表面灰棕色或灰褐色，有纵皱纹或横长纹理。顶端有凹陷的茎痕及红色叶柄残基，质地坚硬，不易折断；断面略平坦，黄白色至浅灰色，有凹点油室，形成层环和放射状纹理不明显。香气特异，味苦，微粘………………………土木香

3.根茎或块根呈不规则连珠状、疙瘩状或结节状圆柱形

6.根茎表面灰棕色，具纵皱纹、横曲纹及残留的须根痕，顶端具茎痕或茎基。质地坚实，断面黄白色或灰白色，有棕色油点散在，暴露稍久有白毛状结晶析出…………………………………………………………………………………茅苍术

6.表面无纵皱纹，无残留须根痕，顶端不具茎痕或茎基。质地疏松，断面有油点散在，久置无白毛状结晶析出

7.根茎表面深棕色，有横纹。断面平坦，纤微性强，有棕红色油点散在。气特异，味辛，微苦………………………………………………………………………………………………………………………………………………关苍术

7.根茎表面棕黑色，断面纤微性不强，有黄棕色油点散在。香气较淡，味辛、苦……………………………………………………………………………………………………………………………………………北苍术

2白术及其混伪品粉末显微特征检索

1.粉末中石细胞较多

2.油室碎片多见

3.粉末棕色，具韧皮纤维，成束或单个散在，淡黄色，呈短梭形，末端钝圆或分叉，初生壁与次生壁界限明显，壁层纹细密；木纤维长梭形，偶有分叉……………………………………………………………………………………………………………北苍术

3.粉末棕色，不具韧皮纤维，木纤维多成束，长梭形或纺锤形，壁厚，孔沟明显。细胞中菊糖有时与针晶相混。导管为具缘纹孔或网纹，直径19～48μm，导管分子短………………………………………………………………………………………茅苍术

2.无油室碎片或难见

4.粉末淡黄棕色，菊糖呈扇形或略呈扇形，表面显放射状纹理。木栓石细胞单个或3～5个成群，淡黄色，呈类多角形、类长方形或类长圆型，少数呈纺锤形，直径37～64μm。孔沟及胞腔明显，有的可见层纹，腔内不含黄色分泌物。草酸钙针晶细小，长10～32μm。油室碎片难见………………………………………………………………………………………………白术

4.粉末土黄色，无菊糖、油室碎片。棒状针晶两两成对排列于薄壁细胞中或散在，木栓细胞腔内成堆充满三角形砂晶。有较多石细胞。韧型纤维呈飘带状，末端具短分支或一端钝圆，直径1.7～7μm，胞腔明显，无孔沟……………………关苍术

1.粉末中无石细胞

5.粉末中有菊糖

6.粉末黄绿色，菊糖极多，呈扇形，表面观有放射状纹理。木纤维多成束，长梭形，直径16～24μm，纹孔口横裂缝状，十字状或人字状。油室碎片有时可见，内含黄色或棕色分泌物。木栓细胞垂周壁微波状弯曲…………………………木香

6.菊糖呈不规则块状，无放射状纹理

7.粉末棕黄色，有木栓细胞及油室碎片，具草酸钙方晶。菊糖众多，呈不规则块状。无淀粉粒。纤维多成束存在，长梭形，尖端弯曲斜尖，壁厚薄不均，直径13～23μm…………………………………………………………………土木香

7.粉末类白色，无草酸钙方晶、油室碎片和石细胞。菊糖呈透明不规则块状。纤维有两种，壁薄者先端锐尖或钝圆，具斜纹孔，壁厚者稍弯曲，孔沟不明显………………………………………………………………………………菊三七

5.粉末类白色，无菊糖。含晶细胞方形或长方形，纵向连接，草酸钙簇晶较多，排列呈纵行。淀粉粒类圆形，脐点三叉状或星状。木纤维主为纤维管胞，呈长梭形，纹孔口斜裂缝状，孔沟明显，薄壁细胞呈类方形，壁呈连珠状，可见纹孔……芍药

3小结

白术的混伪品大多数来源于白术同科植物，其相似程度较大，鉴别比较困难，但只要把性状和显微特征结合起来，大多数种类可以正确鉴别。

根茎呈肥厚团块状，表面有瘤状突起，粉末中有石细胞、菊糖、草酸钙针晶，为白术的重要鉴别特征。

根茎表面的颜色、须根痕的有无、下陷圆盘状茎基和芽痕、质地、断面棕色点状油室等可作为白术药材的辅助鉴别特征。

【参考文献】

［1］朱海涛，陈吉炎，陈黎,等.白术的生药学研究［J］.时珍国医国药，2006，17（6）：1019.

［2］吴淑荣,孔增科.实用中药材鉴别手册［M］.天津：天津科学技术出版社,1990：211.

［3］楼之岑,秦波.常用中药材品种整理和质量研究［M］.北京：北京大学医学出版社,2003：779

【摘要】通过对白术及其7种混伪品的鉴定，分别从性状、粉末显微特征两方面编制成检索表，从而能简便、快速鉴别药材品种。

【关键词】白术混伪品性状显微特征检索