3D仿真数字平台在酒店教学的运用

一、3D视影仿真数字平台

1.光谱立体技术

3D仿真数字平台与三维建模原理是基于光谱立体技术的物理对象的空间立体仿真。光谱立体技术(IN-FITEC)是采用高质量的光波段过滤技术产生分离的左右眼图像,使用LOD的方式实现可视化的三维模型，从而将对象目标进行立体显示。通过专门的光谱技术眼镜观看3D图像时，LCD显示器内容更加逼真。光谱立体技术的原理是:光线通过光谱立体技术光线滤波器时，颜色信息被分为两部分,分别对应左眼的眼球采纳信息和右眼的采纳信息,因为两只眼睛位置的不同，每只眼睛所采纳的图像信息会有细微的差异，大脑会将这些图像处理成立体视觉，让人们能够分辨出立体感与距离感。通过光谱立体眼镜得到3D图像，从而以光分技术得到物理对象的三维信息与立体视觉，原理如图1所示（图1：从a→b→c简单揭示了光谱立体技术原理）。[2]

2.3DSMAX技术与Cult3D技术

3DSMAX技术与Cult3D技术是计算机信息技术发展的新阶段，是融合了众多三维成像技术，包括：3D堆叠技术、基于四叉树结构的动态多分辨率LOD模型技术、基于视觉的三维重建技术、三维地形场景并行渲染技术、三维全景视觉技术、三维视景仿真技术、三维音频技术、数字全息三维显示关键技术等技术在内的先进技术。[3]3DSMAX和Cult3D技术是Cycore公司开发的一种三维成像信息技术。系统软件在3DSMAX基础上，使3DMAX技术得到极限的发挥，是目前最流行的三维立体画面技术。3DSMAX和Cult3D对原有二维图像、FLASH平面动画和摄像等图像形式资源库建设形成巨大的冲击，采用虚拟技术展示对象的三维空间效果，以形成视听立体感观及实现物理实体对象的3D虚拟实现。3DSMAX和Cult3D技术可以做到文件小、360°真实显示、人机互动等效果。在3D制图方面，朱健改进了3D堆叠技术及TSV渲染技术，实现了物理对象的Re-alD3D图像显示；[3]朱利将三维虚拟技术应用于教学资源库的设计与应用，[4]李宏才、闫清东、王涛等推广了三维视景仿真技术在实践教学中的应用研究，[2]殷福亮、汪林、陈喆等对三维音频技术的改进进行了研究。[5]3DSMAX技术与Cult3D技术是建构3D仿真数字平台的核心技术，其应用与发展都处于不断更新与深入的阶段。

3.3D视影仿真数字平台

基于光谱立体技术(INFITEC)原理与3DSMAX和Cult3D技术上的3D仿真数字平台，最真实化地实现了物理对象（酒店）的三维立体仿真，并将计算机终端、手机（智能手机：苹果iPhone、小米手机、三星等）用户终端和数字电视用户终端整合连结的数字系统平台，如图2。3D仿真数字平台下，首先，将酒店制成二维实物模型和三维仿真模型，利用3DMax、Cult3D技术对酒店模型进行轻量化处理，利用3D堆叠技术及TSV渲染技术对三维模型修改与渲染，制作酒店的3D效果图。对酒店的不同岗位的工作情景进行Dolby3D技术加工，制成3D动漫或3D视频。其次，将酒店的3D效果图与岗位情景3D过程仿真视频上传到3D数字平台的相应模块，供企业、学生和教师下载、学习与情景仿真模拟。最后，采用Nvidia技术与软件，提供给计算机用户终端、智能手机用户终端、数字电视用户终端，从而实现企业、学校、师生全方位参与的3D仿真教学与实践。

二、3D仿真数字平台在酒店英语教学与实践中的应用

3D仿真数字技术及三维建模技术经过短短几年的发展，已经广泛应用于影视、航空航天、军事、机械、建筑及教育领域，其效果及影响不可估量。本研究构建3D仿真数字平台，投入湖州职业技术学院人文分院的文秘专业的酒店英语教学与实践，探索其特点及教育教学与实践模式。湖州职业技术学院为浙江省示范高职院校，其文秘专业为浙江省重点专业、浙江省示范专业和特色专业，拥有部级文秘专业教学团队，实训基地为浙江省示范实训基地，校企联合的酒店有湖州喜来登大酒店、国际大酒店等。湖州职业技术学院开展了“三层对接”的教学与实践新模式，即学校对接地方产业、专业对接行业企业和教师对接职业岗位的新教育模式。在此背景下，将3D仿真数字平台投入文秘专业的酒店英语教学与实践，具有重要的影响，是探索新的教学与实践模式的尝试。3D仿真数字平台重新整合了文秘专业教学与实践资源，将教材模块化，能力本位化、技能化，系统地培养学生的专业技能岗位能力。选择涉外文秘1101和1102班级进行实验。两个班级共有56名学生，其中男生16名，女生40名。经报分院与学校教务处，按成绩与性别比例重新分班，使1101班和1102班各有28名学生，其中每班男生8名，女生20名。涉外文秘1101班为实验班，1102为对照班。所选班级均配备1名校内英语教师、2名企业兼职教师、2名外教Cristin和Royan。研究者承担校内英语教师的职责，负责制定酒店英语的授课计划，协调学生校内外实践，辅助外籍教师课内外教学与实践，并最终确定考核方案与成绩评定。涉外文秘1101和1102班级在大二学年开设2个学期的酒店英语，学年内的教学与实践由4名教师协作完成。研究者将所有的酒店英语教学资源进行重新整合，按照酒店事务流程将教学任务模块化，即：机场接待模块、问询及交通讲解模块、酒店入住模块、酒店服务模块、餐饮模块、休闲娱乐模块、旅游咨询模块、退房模块、保险模块、投诉及理赔模块、仲裁模块及商务事宜处理模块等12大模块。按照学年课程安排，第一学期上6个模块，第二学期上余下的6个模块。大二学年开始，研究者将实验班级涉外文秘1101分为4个小组，每小组7名学生，其中男生2名，女生5名。根据小组的意愿分别划入湖州的喜来登大酒店、国际大酒店、天煌大酒店和太湖春天大酒店。实验班实行“1+3”的教学与实践模式，即项目1为基本英语能力课+3个项目的技能课的形式（3个项目的技能课包括项目2的酒店岗位模拟课，项目3酒店3D实战课以及项目4酒店实际岗位体验课）。项目1为基本英语能力课，由外教完成，主要训练学生的基础英语能力、情景会话能力及交际沟通能力。3个项目主要在3D仿真数字平台下，面对3D物理对象进行模拟及实战，并在初步形成系统知识能力的基础上进行岗位体验，主要培养学生的跨文化、跨行业的岗位认知及涉外事务处理能力。“1+3”的教学与实践模式具体实施方案为：①外籍教师根据模块的划分将该模块下的英语词汇、结构表达、语法进行全面的辅导，培养学生的听、说、读、写、译的能力；②对每个小组的学生分配角色，深入酒店实习考察，制作每个酒店的3D效果图与过程3D动漫，上传3D数字平台，[6]教师先在3D数字平台：/Englishteaching/3DStage进行有关3D三维技术的辅导，培训学生的3D制作能力：打开3Dmax程序，选择工具作图，处理视图、位置和方向，在工具栏进行创建和排列物体的操作，选择工具栏进行物体的3D制作；③学生在掌握基本的3D技术后，分角色扮演、模拟并角色互换。④以每个小组为单位，互换酒店进行模拟；⑤学生到分配的酒店进行岗位实习。根据学期课时分布，每个模块上2周，每周6课时，项目一为3课时，项目二为2课时，项目三为5课时，项目四为2课时（见图3）。上完模块后，将学生重新分配到酒店进行为期6周的顶岗实习，最后2周为考核。考核采取岗位能力考核，以入住酒店的外国客人评分为主要依据，对学生的基本英语能力、口语能力、会话交际能力、处理事务能力四方面进行考核（见表1）。控制班采取“案例分析———情景模拟———实践运用”的项目教学与实践方法。期末，实验班和控制班一起接受测试。第二学期采取以上的方法进行教学，学年结束，采集2个班级的测评成绩进行配对样本分析。实验结束，对参与实验的学生、企业指导教师、外籍教师、外国客人发放湖笔作为纪念品，对3D作品优秀的学生加2分的素质拓展分。

三、结束语

3D仿真数字平台下，实验班学生的酒店英语应用能力得到了显著提高。学年结束，收集整理有效数据48个，进行配对样本T检验。结果显示，实验班的学生与控制班的学生存在显著差异，实验班在测试模块和总成绩上遥遥领先控制班的学生（见表2、表3）。从英语的基本能力来看，实验班平均成绩为18.14，而控制班为11分。实验过程中，由于实验班的学生更多地接触外国客人，更热情地投入3D仿真角色，因此大大提升了英语基本能力；在口语能力方面，实验班的平均成绩为17.68，而控制班的平均成绩为10.75，实验班在总体上口语成绩明显好于控制班。3D仿真数字平台下，通过立体仿真互动，学生的发音更标准，逻辑性更强，能更准确地捕捉话语信息；会话交际能力方面，实验班学生也强于控制班学生。实验班平均分数为8.11，控制班为6.07。3D过程情景仿真与动态模拟更能培养学生的交际能力与洞悉能力；在处理事务能力方面，实验班学生的能力高出控制班学生，实验班平均分数为44.71，控制班为31.75。3D仿真数字平台下，通过项目化教学的学生具有了更强的处理涉外事务的岗位能力，培养了较高的自信心，从而更好地赢得了外国客人的认可与高度评价。从总分来看，实验班平均分为88.64，控制班为59.58。在控制班进行传统的教学，未能很好地培养学生的岗位适应能力，也未能增强学生的自信心。控制班的学生明显对外语存在畏惧的心理，也不能很好地处理涉外事务。实验班学生初步形成了处理涉外事务的岗位综合语言体系能力。从配对样本T检验来看，5组数据的结果均为0.000，小于0.05，实验结果表明，3D仿真数字平台对培养学生的酒店英语综合技能的效果非常显著，对培养学生的岗位能力与知识体系有着显著作用，可广泛推广。培养学生的自主学习、合作学习、探究学习能力是现代特殊用途英语教学的方向和途径，利用现代最先进的技术辅助教学则是实现特殊用途英语教学的有效途径。企业、学校要充分利用计算机技术辅助教学，实现教学改革的新的突破。

本文作者：罗雨工作单位：湖州职业技术学院