别墅厨房一体化污水处理研究

摘要：随着国家和人们对环保意识的日益加强，环境保护越来越受到人们的重视，通过对佛山某小区负一层别墅厨房污水处理的分析和设置，从一个侧面说明了环境保护不再是国家和政府责任，最终必将落实到家家户户上，成为每一个人的责任。

关键词：厨房油污垃圾；生物反应器处理工艺；处理；环境保护；提升

1工程情况分析

工程位于广东省佛山市三水龙盘某小区，该项目主体为三层别墅，地下一层，比室外地面低6m，地上三层。业主希望能在别墅举办大型的宴会，故要求在负1层布设一个设备齐全的厨房。由于这么大的厨房油污固体垃圾严重，在国家对环保要求的严厉调控下，厨房油污水固体垃圾直接倒入污水排水系统会对系统造成很大的污染。经过各方面的考虑，决定在别墅负一层，靠北墙处设置一套专门处理厨房油污水的“气浮NBR膜生物反应器处理工艺”。而对于厨房固体垃圾的处理，目前国内普遍做法都是采用格栅或者固体垃圾统一收集再扔到垃圾站，这样不仅增加别墅业主的工作量，还使垃圾处理站滋生大量的老鼠苍蝇并发出恶臭，严重影响别墅的环境，因此在生物反应器处理工艺前增加一套厨房垃圾粉碎机，使业主足不出户就能轻松处理厨房油污固体垃圾，也达到保护环境的目的。

2具体设计技术方案描述

由于这几年大家对环保的重视，有关环保的设备新工艺新技术层出不穷，因此在这次设计中，不再局限于传统的方法，全部采用了新设备新工艺，主要设备如下：2.1厨房垃圾粉碎机。厨房垃圾粉碎机一般是安装在厨房水槽下方水管处，主要处理家庭剩余食物残余等，它可以将剩余食物粉碎处理，减少城市垃圾运输、处理的负担。厨房垃圾粉碎机在国外用得比较普遍，在国内用得比较少，但随着它的普及，越来越被大家接受，也越来越得到大家的认可。2.2自动隔油器。传统的隔油池要进行土建施工，施工周期长，隔油方式单一，业主使用起来也麻烦。自动隔油器采用不锈钢材质，不易腐蚀，经久耐用，主要由分渣系统、隔油系统、排水系统三部分组成，具有自动过滤除渣功能，废渣自动收集功能，渣满自动报警功能，恒温功能，污泥沉淀功能，油水分离自动刮油功能，油满自动报警功能，出水自动虹吸功能，反冲洗自清洁功能等。自动隔油器在功能使用上越来越完善。2.3气浮。NBR膜生物反应器处理设备经过研究比较，采用了广州某环保科技有限公司“气浮NBR膜生物反应器处理设备”，该装置采用目前先进的“MBR膜生物反应器处理工艺”，该工艺流程设计及运行成熟，工艺针对该类污水工艺操作简单、占地面积小、运行费用低、处理效果好、运行稳定；是目前较为先进的生活污水处理工艺，能有效稳定地确保出水达标。MBR一体化设备前端为A/A/O段，此段具有传统的生化处理功能。污水进入此单元后进行酸化水解和硝化及反硝化降低有机物浓度，同时通过硝化液的回流，去除绝大部分总氮。O段出水自流进入MBR膜生物反应段，MBR膜生物反应段主要由膜组件和膜生物反应器两部分构成。大量的微生物（活性污泥）在生物反应器内与基质（废水中的可降解有机物等）充分接触，通过氧化分解作用进行新陈代谢以维持自身生长、繁殖，同时使有机污染物降解。膜组件通过机械筛分、截留等作用对废水和污泥混合液进行固液分离。大分子物质等被浓缩后返回生物反应器，从而避免了微生物的流失。生物处理系统和膜分离组件的有机结合，不仅提高了系统的出水水质和运行的稳定程度，还延长了难降解大分子物质在生物反应器中的水力停留时间，加强了系统对难降解物质的去除效果。由于膜的高效分离作用，分离效果远好于传统沉淀池，处理出水极其清澈，悬浮物和浊度接近于零，细菌和病毒被大幅去除，可以直接作为非饮用市政杂用水进行回用，用途较广。同时，膜分离也使微生物被完全被截流在生物反应器内，使得系统内能够维持较高的微生物浓度，不但提高了反应装置对污染物的整体去除效率，保证了良好的出水水质，同时反应器对进水负荷（水质及水量）的各种变化具有很好的适应性，耐冲击负荷，能够稳定获得优质的出水水质。该工艺可以在高容积负荷下运行，由于MBR膜池内膜的截留，一次剩余污泥产量极低（理论上可以实现零污泥排放），降低了污泥处理费用。生物反应器内能维持高浓度的微生物量，处理装置容积负荷高，占地面积大大节省该工艺流程简单、结构紧凑、占地面积省，不受设置场所限制，适合于任何场合，可做成地面式、半地下式和地下式。该工艺实现了水力停留时间（HRT）与污泥停留时间（SRT）的完全分离，运行控制更加灵活稳定，是污水处理中容易实现装备化的新技术，可实现微机自动控制，从而使操作管理更为方便。高效的固液分离将污水中的悬浮物、胶体物质、生物单元流失的微生物菌群与已净化的水分开，该工艺所采用的MBR膜孔径为0.08~0.3μm，细菌不能通过，因此采用该工艺不须经深度处理即可直接回用。在对该公司的实际项目考察中，发现该处理设备处理效果较好，出水清澈，出水达到《城市污水再生利用-城市杂用水水质》（GBT18920-2002）回用水标准，受到用户的好评。图1在设计方案中，在别墅负1层西面处设一长5m距地1m的洗菜槽，厨房垃圾粉碎机直接接洗菜池水槽口，绞碎后的污水通过管道连接到自动隔油器，污水经隔油器后再到“气浮NBR膜一体化污水处理装置”，地面的污水经集水沟，也汇集到污水处理装置，出水由抽吸泵送至花园鱼池、清洗地面或者浇花用，也可以回用于冲厕所，厨房污水处理流程如图1所示。

3总结

由于该别墅的地理位置和国家大环境的影响，因此采用了一体化污水处理提升装置进行污水的处理和提升，整套装置为现有设备，安装简单运行简易，不需要进行特别打理。业主足不出户就能处理厨房垃圾污水，处理后的水可以再利用，节省水资源，达到环保要求。随着国家和人们对环保意识的日益加强，环境保护，生态、水资源等的保护越来越受到大家的重视，绿色建筑和海绵城市对设计行业要求也越来越高，相信在不久的将来污水和垃圾的处理会从大方向向小方向发展，最终会落户到家家户户上，污水处理装置也越来越被广泛地使用。

参考文献

[1]中国建筑设计研究院有限公司主编.建筑给水排水设计手册.北京：中国建筑工业出版社，2018，3.

[2]海绵城市建设技术指南———低影响开发雨水系统构建（试行）.北京：中国建筑工业出版社，2015，1.

[3]绿色建筑评价标准：GB/T50378-2019.北京：中国建筑工业出版社，2019，1.

[4]伍业钢.海绵城市设计：理念、技术、案例.江苏凤凰科学技术出版社，2015，1.

[5]周国成，凌建军，马卫东.水处理新技术与案例.化学工业出版社，2015，1.

作者:李菊明 单位:佛山南方建筑设计院有限公司