摩尔质量十篇
时间：2023-04-05 10:47:37
摩尔质量篇1
1摩尔任何粒子或物质的质量在数值上都与该粒子相对原子质量或相对分子质量相等。我们将单位物质的量的物质所具有的质量叫做摩尔质量。也就是说，物质的摩尔质量是该物质的质量与该物质的物质的量之比。摩尔质量的符号为M，常用的单位为克每摩尔或千克每摩尔。Na的摩尔质量为23克每摩尔；再准确点的为22、989克每摩尔。
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摩尔质量篇2
摩尔质量为28的气体有：
1、氮气：氮气，标准状况下是一种无色无味的气体，氮气的化学性质不活泼，常温下很难与其他物质发生反应，常被用来制作防腐剂。但在高温、高能量条件下可与某些物质发生化学变化，用来制取对人类有用的新物质。
2、一氧化碳：在标准状况下，一氧化碳纯品为无色、无臭、无刺激性的气体。一氧化碳极易与血红蛋白结合，形成碳氧血红蛋白，使血红蛋白丧失携氧的能力和作用，造成组织窒息，严重时可导致死亡。一氧化碳对全身的组织细胞均有毒性作用，尤其对大脑皮质的影响最为严重。在冶金、
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摩尔质量篇3
22、4升。
摩尔体积是指单位物质的量的某种物质的体积，也就是一摩尔物质的体积。1摩尔任何物质所含的结构微粒数口为6、02乘以10的二十三次幂。1摩尔物质的质量叫做摩尔质量。1摩尔的原子，它的质量如以克作单位，则数值上等于它的原子量，相当于旧单位中的克原子量；1摩尔的分子，它的质量如以克作单位，则数值上等于它的分子量，相当于旧单位中的克分子量。
单位物质的量的气体所占的体积叫做气体摩尔体积，相同气体摩尔体积的气体其含有的粒子数也相同。
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摩尔质量篇4
一、掌握概念的内涵和外延
新概念的形成，往往是从新事实与学生已掌握的概念间不相适合开始的，其间必然要暴露矛盾.物质间的化学反应，从宏观上讲，是各物质间按一定的质量比进行的，从微观上讲，是各物质的微粒间按一定的个数比进行的.如：Fe+S=FeS，其质量比是56∶32∶88，微粒个数比是1∶1∶1.
涉及到的重要概念有：摩尔、摩尔质量（气体的摩尔体积、阿伏加德罗常数、阿伏加德罗定律、物质的量浓度等，不求甚解是学习的大敌，对这些概念，决不能停留在记忆上，而要搞清楚它的来龙去脉，深刻理解它的内涵和外延，例如“摩尔”这个概念，可以从以下四个方面来掌握.
1.摩尔表示的意义：“物质的量”的计量单位，是七个国际基本单位之一.
2.摩尔的大小：1摩尔任何物质包含阿伏加德罗常数个微粒.
3.摩尔计量的对象：微观粒子（分子、原子、离子、质子、中子、电子等）或它们的特定组合.
4.使用时的注意事项：使用摩尔单位时，必须指出微粒的名称或符号，如“1摩尔硫酸分子”、“0.5摩尔NaCl”.同时也可以通过分析一些实例来加以理解.
二、掌握类比分析
类比是一种非常重要的思维形式，它是由相似、相关事物而连成的一种更广阔的联想.通过类比质疑问难，可以由此及彼，灵活应用所学知识，达到融会贯通，避免孤立地看待某些问题，只见其特殊性，不见其普遍性，从而加大类比联想的跨度，拓宽思维的广阔性.例如：想要知道1斤大米中含有多少粒米？我们不妨称量1000粒米的质量，把1000粒米做为一个集体.科学上规定：把12克碳―12所含的原子数（称阿伏加德罗常数）做为微粒集体.12克碳―12含有的碳原子数是多少呢？12克D1.993×10―23克（1.993×10―23克为1个C―12的质量）.衡量物质含有多少个阿伏加德罗常数的微粒，该物质的物质的量是1摩尔.摩尔是表示物质的量的单位，每摩尔物质含有阿伏加德罗常数个微粒.
三、掌握“量”的互变关系
量的互变关系式是进行化学计算的“工具”.学生不但要熟练掌握教材中出现的基本公式，而且要能够根据基本公式和有关规律推导出其他关系式.关键性词语必须仔细推敲，同时注意阐述构成概念的特定条件，讲解其涵义.物质的量跟质量、长度等概念一样，是一个物理量的整体名词，不得简化，增添成分.摩尔与千克、米一样，是国际基本单位之一，它对应的物理量是物质的量.用摩尔作单位计量物质的多少时，必须指明被计量对象的微粒名称.阿伏加德罗定律是一个重要的气体定律，是解决有关气体计算问题的重要工具，不仅要掌握定律本身，而且还要掌握由定律导出的一系列关系式，如
n1Dn2=V1DV2=N1DN2，ρ1Dρ2=M1DM2，……
的涵义及其应用.
摩尔基本关系式：
导出关系式：
1.根据基本公式导出的关系式
（1）n1Dn2=N1DN2
（2）m1Dm2=M1DM2
（等物质的量的两种物质）
2.平均分子量计算公式
=（n1Dn总）M1+（n2Dn总）M2+…
=（V1DV总）M1+（V2DV总）M2+…
（适用于气体）
3.物质的量浓度跟溶液质量分数换算公式：
摩尔浓度=1000×密度×溶液质量分数D溶质的摩尔质量
4.根据阿伏加德罗定律和克拉珀龙方程推出的公式（只适用于气体）
（1）n1Dn2=V1DV2（同温同压）
（2）V1DV2=N1DN2（同温同压）
（3）V1DV2=M1DM2（同温同压同质量）
（4）n1Dn2=p1Dp2（同温同体积）
（5）相对密度=d1Dd2=M1DM2（同温同压）
（6）M=22.4×d（标准状况）
四、掌握知识点练习
对某些重要的知识点，要重点进行“变式”练习.纵观历年的高考试题，有关“阿伏加德罗常数”、“气体的摩尔体积”、“热化学方程式的计算”等知识点几乎年年都考，因此，对这些知识点，要搜集相关的题目及时练习，这样做不但能有效地巩固所学知识，还能培养解题能力和发散思维能力.学习知识的目的是为了应用知识分析并解决问题，而应用知识分析并解决问题的目的是为了加深对所学知识的理解和促进学习，它们在学习中的作用是相辅相成的，人们常说“眼过千遍，不如练一遍.”这有力地说明了练在学习中的作用和功能.多年的实践经验说明：要想练而得法，并达到活用和运用自如的境地，首先要与教学同步，做好基础题，这是掌握知识并进行活用的前提，在此基础上再进行一题多解和多题一解的训练.通过一题多解来活跃思维，拓展思路，培养发散思维能力；通过多题一解来培养自己从个别到一般、从个性到共性的收敛思维能力，并达到触类旁通，举一反三的效果.试题可选用历年的竞赛、高考、会考中典型的、有代表性的试题作为练习的蓝本，但一定不要好高骛远，做基础题才是至关重要的.
例1化合物A是一种不稳定的物质，它的分子组成可用OxFy表示.10 mL A气体能分解生成15 mL O2和10 mL F2（同温同压）.则A的化学式是，推断理由是.
解析结合题给信息，根据阿伏加德罗定律的推论1可得，
n（A）∶n（O2）∶n（F2）=V（A）∶V（O2）∶
V（F2）=2∶3∶2，
则化学反应方程式为
2OxFy=3O2+2F2.
再根据质量守恒定律得
2x=6，2y=4，
解得x=3，y=2，
故A的化学式为O3F2.
例2把同温同压下的11体积的氢气，5体积的氧气和1体积的氯气组成的混合气体在密闭容器内引燃后，恰好完全反应，所得盐酸的质量分数为
A.28.85%B.27.5%
C.45.6%D.44.5%
解析混和气体引燃后发生的反应为
H2+HCl点燃2HCl
2H2+O2点燃2H2O
根据化学方程式中各物质的计量数之比，等于其物质的量之比，以及气体在同温同压下，n1Dn2=V1DV2的原理，由反应方程式可推得混合气体恰好完全反应，所得盐酸的质量分数为
2×36.5D10×18+2×36.5×100%=28.8%.
选A.
例3一定质量的无水乙醇完全燃烧[C2H5OH（液）+3O2（气）2CO2（气）+3H2O（液）]时放出的热量Q，它所生的CO2用过量饱和石灰水完全吸收可得100 g CaCO3沉淀，完全燃烧1 mol无水乙醇时放出的热量
A.0.5QB.QC.2QD.5Q
解析由
C2H5OH+3O2点燃2CO2+3H2O
和CO2+Ca（OH）2CaCO3+H2O
可得关系式C2H3OH～2CO2～2CaCO3.
并推得燃烧时放出Q热量的乙醇的物质的量为0.5 mol，所以，1 mol乙醇完全燃烧时放出的热量为2Q，答案为C.
四、掌握技巧的形成
摩尔质量篇5
【关键词】 浓度; 质量摩尔浓度; 分数
医学上常用有关溶液浓度的量有很多，有些是标准的量，有些是非标准的量。由于历史原因，在许多场合不同的学者对于这些量的使用却并不统一，这会给学术交流带来很多不必要的困难和困惑。国际上和我国对于溶液的浓度都有相关的标准出台[1]。本研究就目前医学上常用的有关量进行总结。
1 物质B的浓度
所谓溶液浓度就是指一定量的溶液或溶剂中含溶质的量[2]。常用的有物质的量的浓度、质量浓度和质量摩尔浓度。
1.1 物质B的物质的量的浓度cB
医学上最常用的是物质的量的浓度，简称为浓度，是一种标准的量，其定义为“物质B的物质的量除以混合物的体积”，
cB=nBV
其一贯单位为mol/m3。但按照SI(国际单位制)及我国法定计量单位的有关规定，在医药学领域溶液的体积一律以“升”(L)为基准，故其单位为mol/L、mmol/L、μmol /L等[3]。有时也采用mol/dm3单位。使用时需要注意的是必须指明基本单元，如c(NaOH)、c(HCl)、c(H2SO4)、c(1/2H2SO4)、c(K2SO4)、c(1/2K2SO4)。在化学中也可表示成[B]。
过去曾经用过与cB类似功能的非标准的量： 体积摩尔浓度、体积克分子浓度、克分子浓度、摩尔浓度，其单位为M;另一非标准的量为当量浓度，其单位为N。这两种非标准的量已经废除。现举两例说明这些量之间的关系：
1M(H2SO4)=2N(H2SO4) =1mol·L-1 (H2SO4)=2 mol·L-1 (1/2H2SO4)
1M(HCl ) = 1N(HCl ) = 1mol·L-1 (HCl )
1.2 物质B的质量浓度ρB
质量浓度定义为“物质B的质量除以混合物的体积”，是一种标准的量，
ρB=mBV
其一贯单位为kg/m3。但IUPAC等国际组织建议分母的单位只能用升，故常用单位为kg/L 、g/L、mg/L、μg/L、ng/L等。化学试剂基础标准GB60388规定，对固体试剂配制的溶液， 一律用g/L作单位。
历史上曾采用非标准的量重量体积百分浓度或百分浓度表示质量浓度，其单位分别为%(w/w)和%。这种表示已废除。
1.3 物质B的质量摩尔浓度bB
质量摩尔浓度定义为“溶液中溶质B的物质的量除以溶剂的质量”，是一种标准的量，
bB=nBm
其一贯单位为mol/kg，也可用mmol/kg、μmol/kg等。采用这种浓度时应注意定义式中分母为溶剂质量而非溶液质量，并且分母的单位一律使用kg，而不宜采用mg、g等。之所以选择质量摩尔浓度作为溶液的组成变量，是因为其值不受温度和压力的影响，这为理论上和实验中带来便利[4]。
质量摩尔浓度对应的非标准的量为质量克分子浓度、重量摩尔浓度(m)，这种表示已废除。
2 物质B的分数
物质B的分数指系统中物质B的量与混合物(或溶液)相应总量之比。常用的有质量分数、体积分数和摩尔分数。
2.1 物质B的质量分数wB
物质B的质量分数定义为“B的质量与混合物的质量之比”，是一种标准的量，
wB=mBm
质量分数为无量纲量，它的单位为1，量值常为一小数或分数。
曾经使用过的非标准的量包括重量百分浓度、重量百分数、百分含量等，其单位为g%、%(w/w)、ppm、ppb、ppt等。其中ppm是“part per million”的缩写，含义是“百万分之一”，不是单位符号或数学符号，实质表示的是数量份额的大小，在表达某种物质的含量或浓度时，不能单独作为物理量使用[5]。另外，美、英、法、德等国家对ppb、ppt等的定义本身就存在区别，很易引起误解，所以这类所谓"浓度"的表示连同ppm应该停止使用。但实际上很多场合仍在使用。
2.2 物质B的体积分数φB
物质B的体积分数定义为“纯物质B与混合物在相同温度和压力下的体积之比”，是一种标准的量，
φB=VBV=xB V*m，BBxB V*m，B
体积分数也为无量纲量，它的单位为1，量值常为一小数或分数。也可使用一个替换定义，即以B的偏摩尔体积代替纯物质B的摩尔体积。
曾经使用过的非标准的量为体积百分浓度、体积百分数，单位为%、%(V/V)、ppm、ppb、ppt等，这种表示已废除。
2.3 物质B的摩尔分数xB
摩尔分数的定义为“物质B的物质的量与混合物的物质的量之比”，是一种标准的量，
xB=nBn
摩尔分数同样为无量纲量，它的单位为1，量值常为一小数或分数。它的替换名称为物质的量分数。
历史上曾使用过的非标准的量为克分子百分浓度、摩尔百分数，单位分别为%( M/ M) 、 %( N/ N )，这种表示已废除。
3 比
是指系统中两特定组分的同类量之比(注意：不是与多组分均相系统总量之比)[6]。常用的有质量比、体积比和摩尔比。
3.1 质量比ξi，k
定义为“物质i的质量与物质k的质量之比”，
ξi，k=mimk
3.2 体积比ψi，k
定义为“物质i的体积与物质k的体积之比”，
ψi，k=ViVk
3.3 摩尔比ri，k
定义为“物质i的物质的量与物质k的物质的量之比”，
ri，k=nink
它的替换名称为物质的量比。
以上三种浓度均为无量纲量，它们的SI单位均为1。历史上曾使用过的非标准的量为分别为质量比例浓度、体积比例浓度和克分子比，已经废除。
4 结束语
在我国国家标准GB 3102.893(该标准等效采用国际标准ISO 318:1992)中详细定义了几种溶液浓度，它完全可以达到化学、医学等领域中对溶液浓度表示方法的要求。要使这些表示方法被完全接受和采用，还需要做大量的宣传和普及工作。
参考文献
1 GB 3102.893.物理化学和分子物理学的量和单位.
2 张蕾，李美玉.溶液的浓度及其正确表示方法.沈阳航空工业学院学报，1996， 13(3):35.
3 该刊编辑部.中国实用儿科杂志，2008，23(2):151.
4 王正烈，周亚平.物理化学.第4版.高等教育出版社，2001，80.
摩尔质量篇6
水的蒸发热是40.8千焦每摩尔，蒸发热是一个物质的物理性质，其定义为：在标准大气压下，使一摩尔物质在一定温度下蒸发所需要的热量，对于一种物质其为温度的函数。水的摩尔质量是个定值，数值上就是它的相对分子质量即18克每摩尔，一千克的水约等为55、6摩尔，所以需要的热量约为2266千焦。
蒸发热又叫汽化热，与熔化热、升华热统称为相变热或潜热。
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摩尔质量篇7
【关键词】 高中化学 物质的量 摩尔 摩尔质量 气体摩尔体积 溶质量浓度
【中图分类号】 G633.8 【文献标识码】 A 【文章编号】 1674-4772（2013）09-023-01
在高中化学中，应用物质的量的计算贯穿始终，可见物质的量占有很重要的地位。教材从物质的量及其单位――摩尔、摩尔质量和气体摩尔体积、物质的量浓度三方面介绍了相关内容。新教材中虽然对“物质的量”概念讲解较为详细，但是对于从初中刚刚步入高中的学生来说，他们难于从初中的感性记忆的化学学习中过度到物质的量的理性学习，因此同学们都会觉得“物质的量”的内容既陌生又抽象，觉得高中化学很难学好，缺乏学习信心，在这个关键物理量的学习过程中产生障碍，以至于影响了对整个高中化学的学习兴趣。那么，怎样帮助学生学好“物质的量”，让学生在高中化学的学习中顺利克服“第一个难点”呢？这是一个很值得我们化学教师研究的问题。为了让学生少走弯路，我从教学的有效性出发，设计了“以物质的量为中心，坚持与四个物理量的联系”流程图式的教学思路，收效比较理想，仅供大家探讨参考。
在人教版高中化学必修一第一章第二节先讲解了“物质的量，摩尔，摩尔质量，气体摩尔体积，溶质的物质的量浓度”等几个物理量。
如图所示，这些物理量都是高一新学生非常难以理解的，他们不会把几个物理量联系起来想问题，做题目不知道从何处下手，特别是应用这些更难。在实际教学中笔者发现要使学生掌握它，就要使问题直观，易懂，会应用。每个物理量并不是孤立的，而是紧密联系在一起的，每道题的已知数据不是孤立的，关键要把它联系的看，才能发现解题线索，笔者就是希望用流程图的形式把数据联系在一起，正确地培养学生的解题能力和对每个物理量的转化。先通过一个例题说明。
（多媒体呈现）
例1. 配制200mL0.1mol/L的NaCl溶液，需NaCl的质量为多少克？
解，先分析如下：这题只涉及到这几个物理量，所以讲课时就在黑板上画了如下图，把几个物理量全联系起来了，然后把已知200mL0.1mol/L和未知m放进去，由已知到未知，其实就是两步走，第一步：由已知到物质的量（n）， n=0.1mol/L×0.2L=0.02mol；第二步：再由物质的量（n）到质量（m）， m=0.02mol×58.5mol/L=1.17克。
这样把文字题目转化成流程图更简洁，直观，其实大多数的题目都可以这样分析。如果要求某个物理量，就要先知道它左右两边的物理量。例如：要求摩尔质量（M）就要知道质量（m）和物质的量（n）了，如图一，每个物理量周围都有几个物理量，只要我们把它们通过已知全部找出来，答案就自然而然的出来了，所以题目难不难，学生一看就知道了，有的时候题目不会直接告诉你，往往要走几步，通过图一往哪走就要看已知和未知了，比如这题：
例2. 1L水吸收气体448LHCl（体积已折算为标准状况下）可得密度为1.19g/cm3的浓盐酸，求此盐酸的物质的量浓度。
解析：把已知放进图一，老师告诉学生沿着图示路线就能求出物质的量浓度（如图）。
“物质的量”是以计算为核心的基本物理量，同学们必须通过多次练习才能掌握的。在教学过程中教师可以围绕着“以物质的量为中心，坚持与四个物理量的联系”流程图式练习：（1）基本概念的理解；（2）关于物质的量，微粒数目、物质的质量的计算；（3）关于气体物质的量、体积、密度、质量、粒子数之间的换算；（4）关于溶液浓度的计算；（5）关于物质的量在化学方程式中的计算。所以说“物质的量”是桥梁，它练习宏观和微观的物理量的转化，应该让学生深入的理解并应用，流程图式法能很好的完成这项任务。
“物质的量”、“摩尔质量”、“气体摩尔体积”、“溶质物质的量浓度”及相关内容的教学，是高中化学的重点难点理论知识，是同学们学习过程中遇到的第一个难关。在我们的教学中要善于引领学生思维，引导学生从感性学习到理性分析的升华，帮助学生理解掌握好这部分内容，并激发他们学习化学的兴趣，为学生以后的化学学习打好基础。
笔者认为这点思路在有关物质的量教学中大有益处，要强调流程图式找物理量，站在已知看未知，就能快速地解答问题。
[参考文献]
[1]刘知新.化学教学论.北京：高等教育出版社，2005.
[2]施良方.《教学理论：课堂教学的原理.策略和研究》.华东师范大学出版社，1999.
摩尔质量篇8
除了IBM不单纯是硬件厂商，而有很强的服务和软件收入得以将股票维持在较高的水平，其余大部分的公司和它们股值的最好水平都相去甚远。这说明，以硬件为主的公司因为反摩尔定律的影响，生计之艰难。如果有兴趣读一读这些公司财报的话，就会发现，这些公司的发展波动性很大，一旦不能做到摩尔定律规定的发展速度，它们的盈利情况就会一落千丈。因此，投资大师巴菲特从来不投这些IT公司。
事实上，反摩尔定律积极的一面更为重要，它促成科技领域质的进步，并为新兴公司提供生存和发展的可能。和所有事物的发展一样，IT领域的技术进步也有量变和质变两种。比如说，同一种处理器在系统结构（Architecture）没有太大变化，而只是主频提高了，这种进步就是量变的进步。当处理器由16位上升到32位，再到64位时，就有了小的质变。如果哪一天能用到纳米技术或者生物技术，那么就做到了质的飞跃，半导体的集成度会有上百倍的提高。为了赶上摩尔定律预测的发展速度，光靠量变是不够的。每一种技术，过不了多少年，量变的潜力就会被挖掘光，这时就必须要有革命性的创造发明诞生。
在科技进步量变的过程中，新的小公司是无法和老的大公司竞争的，因为后者在老的技术方面有无以伦比的优势。但是，在抓住质变机遇上，有些小公司会做得比大公司更好而后来居上，因为它们没有包袱，也比大公司灵活。这也是硅谷出现了众多的新技术公司的原因。
反摩尔定律使得IT行业不可能像石油工业或者是飞机制造业那样只追求量变，而必须不断寻找革命性的创造发明。因为任何一个技术发展赶不上摩尔定律要求的公司，用不了几年就会被淘汰。大公司们，除了要保持很高的研发投入，还要时刻注意周围和自己相关的新技术的发展，经常收购有革命性新技术的小公司。它们甚至出钱投资一些有希望的小公司。在这方面，最典型的代表是思科公司，它在过去的20年里，买回了很多自己投资的小公司。
摩尔质量篇9
京沪摩尔风生水起
2001年12月18日，位于北京中关村的翠宫饭店里一派喜气洋洋。北京王府并百货正在这座五星级饭店里举行新闻会，庆祝自己终于拿到了在北京建设”摩尔”(由英文SHOPPING MALL直译而来，或译为大型购物中心)的商业牌照。这是迄今为止北京市有关部门批准的第二个”摩尔”建设项目。在王府并百货的”摩尔”项目审批前一个月，捷足先登的北京大地集团已在北京经济技术开发区里为他们的第一“摩尔”举行了奠基破土仪式。尽管王府井百货的这一“摩尔”不再具有“第一”这样天然的新闻性，但新闻媒体闻讯后仍然蜂拥而至，出席此次项目成立仪式的王府井百货的领导更是满脸抑制不住的得意。
这次敏感的媒体从中闻到的是商战的火药味。作为投资方，谁都明白京城第一”摩尔”所具有的轰动效应。而虽然”大地”抢先一步破土，但由于双方的起步是如此接近，现在就说它是京城第一”摩尔”显然还为时过早。因此，在接下去的时间一场巨人之间的较量将是不可避免。而王府井百货的得意之情显然是因为这个第二的来之不易。按照北京市商委的一项商业远景规划，未来十年间，北京总共也就建四个“摩尔”。而在短短的不到两个月的时间里，居然两个已经浮出水面。由此人们可以想见此前关于“摩尔”的暗中争夺战有多么激烈。
事实上，无论是大地集团还是王府并百货，他们的“摩尔”现在也还只是一纸规划批准书和大片凄凄荒草地，甚至还没有成型的招商计划书和直观的蓝图。在与媒体和闻讯前来的客户谈及自己的“摩尔”时，他们基本以口头描述为主。大地集团董事长许明向记者描述的“摩尔”是这样的：地处京津塘高速和北京五环交叉处，占地549亩，总建筑面积31万平方米，其中商业运营面积20万平方米，配套设施面积们万平方米，项目整体包括3至4个主力百货店或大卖场、200至300家专卖店、大型室内外游乐园和休闲场所、餐饮设施和公寓等。另外，还辟有6000个以上的停车位，项目总投资18亿元，预计2003年主体商业设施投入使用。
王府井百货主导的“摩尔”也成立了一个名为中关村国际商城的项目公司。商城董事长东嘉生给人们描绘的摩尔远景同样美妙。规划中的中关村国际商城拟建于北京八达岭高速公路与北清路交汇处，占地约50公顷，计划一期建设面积30万平方米。建成后将是一座集购物、餐饮、娱乐、科技，旅游、酒店于一体的大型多功能购物中心。以百货公司、品类专卖店，主题商店、大型超市为主力店，辅之以精品店。专卖店、中华美食广场，中外主题餐厅、咖啡厅、书店．网吧、音像店、科技展览、多功能国际电影城等，兼有娱乐园、大型表演，商务酒店的超大型停车场。一期的土地开发将耗资3亿兀。
由于近年来北京加强了商业发展规划，今后新建商业设施尤其是大型商业设施必须是在规划范围之内，否则，就会拿不到准生证。而过去往往是投资最主要障碍的资本来源和性质，入世后反而不再成为问题―了。因此，这场关于“摩尔”的指标争夺战一时依然不会孚息。因为有的投资商早在三年前就开始筹划，有的企业家甚至一直把建”摩尔”当作自己的人生理想在奋斗不息。他们虽然在这一轮的竞争中没有胜出，但都不轻言放弃。有消息说，现在至少还有三四家在明里暗里加紧运作。
与此同时，在南国上海一一这座被公认为中国商业最发达的城市里，”摩尔”的建设也没有落伍，近年来也在悄没声息中运作着。以台湾”好又多”为主导的”摩尔，项目也已批准在浦东落户。据悉，项目规模是同样的”蔚为壮观”。但京沪两地所不同的是，似乎投资商在上海的举动表现得要更为理性和谨慎。好又多在上海”摩尔”项目的角逐中几乎没有遇到什么强有力的对手。南方另一商业重镇――武汉则只是曾经动过这方面念想而已。虽然当地的武商集团煞有介事地为此专门组建过专家团进行论证，但不知为何最终还是不了了之了。至于其他一些大中城市，不知“摩尔”为何物的还大有人在。
摩尔背后资本博弈
“摩尔”的兴建无疑是一场豪华的金钱盛宴，一个项目所需的资本动辄个几亿甚至几十亿。而近年来，商业零售业的业绩表现又是如此的低迷。因此，很多商业同行说到”摩尔”的第一个反应是到哪里去弄这么多钱?在采访中，这些项目策划人也都坦率地承认，他们自己确实并没有太多的资本金，但他们似乎一点儿都不为资金而发愁。大地集团董事长许明声称，北京有一家银行的行长在看了有关于他们项目的报道后，当即召开行长办公会作出决定，要向他们的项目提供全部资金，而且要求是独家的。而要求前来参股的企业更是络绎不绝，其中既有外资背景的，也有大型国有企业。“如果一定要说钱上有什么问题，那就是他们都想控股”。这是许明仅有的“烦恼”。他透露说，他们正在注册中的项目公司自有资本金也就不过一两个亿罢了。
北京春天商业有限公司的“摩尔”项目虽然还处在运作阶段，但其董事长尹铁铮谈起投资问题也是轻描淡写，一副胸有成竹的口气：“大量的国际资本要解决中长期投资出路，非常看好中国市场的长远发展前景，所以他们有信心。关键是我们要用最大、最好、最先进的计划来吸引他们。”据称，为了对春天公司的”摩尔”进行投资，美国进出口银行、加州的一家保险公司、一家结构建筑公司、微软公司等联合组建了一家名为CZ的专项基金。“一旦我们获批就给我们投资了。”尹铁铮说。春天公司运作中的项目选址在朝阳区孙河乡。据说，目前已进入”公文旅行”阶段。
而王府并百货显然更不担心在融资方面的问题。作为上市公司，王府井百货有着得天独厚的资金优势。在中关村的“摩尔”项目中，王府井百货以52％的绝对股份而成为第一大股东。有消息说，王府井百货已经有为它的“摩尔”项目增发的意向了。京城另一家著名商业零售企业西单商场之所以敢步他们后尘涉足”摩尔”，无疑多少也是有着这样的考虑。西单商场和法国著名商业集团欧尚公司正合作在京城西北角的中关村万柳地区运作另一个”摩尔”，规划中总投资13个亿左右。其中，西单商场投资2．5／乙开发主力百货店，面积达2．5万平方米。商场甚至已通过股市年报将这一消息公告股民了。
大多数投资人对中国“摩尔”的投资热情主要是基于”摩尔”在欧美的成功。有关资料显示，在日本，”摩尔”的店铺数仅占1％，但它们却创造了全国3500亿美元零售总额中的大部分业绩。在“摩尔”诞生地美国，”摩尔”在全国的零售总额中所占比重也高达五成以上。还有一些投资商钟情于“摩尔”是因为对”摩尔”中主题商店的浓厚兴趣，他们通常有着零售业背景。据悉，沃尔玛、家乐福等跨国商业巨头与其中的项目都有过“亲密接触”。另外，地方政府的积极鼓励也或多或少激起了投资人的一些热情。地方政府的官员一般都容易为这类项目的联带效应所怦然心动，这也往往暗示着他们在土地的转让价格方面多少会有一定的灵活性。
北京的“摩尔”热到底是馅饼还是陷阱，现在谁也无法作定论，但它吸引了一批来自海内外的投资商、产业基金，建筑公司等一轰而上的追捧倒是不争的事实。
摩尔东渐胜算几何
与投资商高涨的投资热情相对的是商业专家对现阶段”摩尔”在中国的前景普遍持谨慎态度。以万典武、黄国雄为代表的一批专家主要是从可行性上进行论证。他们对“摩尔”这种商业形态本身是充分肯定的，认为”摩尔”的出现是商业的一个进步，它使商业企业的空间布局发生了质的变化，在不同程度上改变了人们的生活方式和消费模式，但同时也强调指出，”摩尔”的兴起是要符合一定条件，它是建立在雄厚的经济基础和强大的购买力之上的。
有资料表明，美国是在人均GDP达到1万美元以上，家庭汽车化和住宅郊区化基本形成，人们对购物和吃喝玩乐有了新的追求之后，“摩尔”才真正开始得到良性和快速发展。”摩尔”的主要服务对象是中产阶级。而我国现阶段人均GDP还仅为2000美元，2000年人均消费支出只有300美元，还不到美国的1／40，私家车的比例更是无法与美国相提并论。因此，专家首先担心的是没有足够的客流来支撑”摩尔”的日常运转。有专家根据成本倒推法测算，北京”摩尔”要不赔本，日均客流总量要维持在10万人以上。
由于北京的“摩尔”都规划在郊区或城郊结合部，当地常住人口不足。因此，仅靠周边的自然客流显然是不够的。以大地集团建设的”摩尔”为例，目前，”摩尔”所处的亦庄新城常住人口还不足20万，即使到2010年，按照规划也就50万人到80万人。但在已经铁了心的投资商看来，这似乎也不成什么问题。他们的理由有三：一是有足够大的停车场，停车位少则数千，多则近万，而且与市区主要交通干道的连接十分通畅，完全可以吸引市区有车族。二是建设中的地铁和轻轨都十分接近这些摩尔所在区域。”摩尔”可以通过开通免费专线巴士来解决无车族的出行难题。三是还可以作为一个旅游项目招揽来自国内外的游客。
许明对此就显得毫不担心。他掐指算着，光是游客每天就有上百万人。因此，他曾向前来洽谈合作的沃尔玛方面人士信誓旦旦地保证，如果日客流量不够10人次，店铺可以免租金。他说“中国最不缺的不就是人嘛!”事实上，谁都在外地游客身上打主意。在那天王府井百货“摩尔”的签约仪式上，有关人士直言不讳地表示，将”摩尔”选址在八达岭高速附近就是基于这种考虑。”今后有了摩尔，游客谁还去逛王府井呀?”，另一个“摩尔”的筹划人更是一副志在必得的口吻。
这些专家同时还对未来“摩尔”中主力店的商品采购能力表示怀疑。因为，按照通常的商业经验，一平米的店铺需要3―4个品种。那么，谁都很容易地可以计算出来：要把一个20到30万平方米的摩尔填满，究竟需要多少品种?根据中国人民大学教授黄国雄的研究，国外适合于零售商店出售的商品品种大约有150万种，而国内仅有50万种。另外，我国成熟的小型专卖店也非常之少，那么，在巨大的商城里，除了那些主力店，又用什么来填充那些小店呢?而投资商认为，入世后，中国商品更有条件与国际接轨了，这一切问题自然就会迎刃而解了。即便自己缺乏商业方面的招商经营也无关大体，只要聘请国际上专业的商业机构操刀就是了。以广告业起家的大地集团就已与香港著名的商业咨询顾问公司建立了合作关系。
还有专家从”摩尔”所伴生的种种问题着眼，给时下京城的”摩尔”热泼了冷水。清华大学刘念雄博士认为，“摩尔”这种大型商业设施尤其是郊区型”摩尔”能耗太大，且不说开车购物增加了大量的石油资源消耗，单是室内空调的能耗就十分惊人，这与全球正在倡导的可持续发展思想是背道而驰的。事实上，郊区型“摩尔”从70年代中期就开始走下坡路了。刘博士指出，在欧美的商业发达国家，真正有生命力的还是市区型购物中心，其中又以专卖店为主的购物中心为最，包括节日市场、主题中心和都市专卖店中心等。
摩尔质量篇10
关键词：栀子油；乙酯化；响应面试验
中图分类号：TS222＋1 文献标识码：A 文章编号：0439－8114（2012）15－3292-03
Optimization of the Preparation Process of Fatty Acid Ethyl Ester from Gardenia Oil
MENG Lu－li，CHENG Qian－wei，QIN Li－ping
（Department of Biological and Chemical Engineering， Guangxi University of Technology， Liuzhou 545006，Guangxi，China）
Abstract： Using gardenia oil as raw material， fatty acid ethyl ester was prepared by NaOH catalyzed transesterification． The effects of molar ratio of alcohol to oil， catalyst dosage， reaction temperature， reaction time on the ethyl esterification were evaluated through single factor tests， based on which response surface method was adopted to optimize the preparation conditions． The results showed that the optimum conditions for the esterification process were as follows， molar ratio of alcohol to oil， 6．7∶1； catalyst dosage， 1．65％ of the mass of gardenia oil； reaction temperature， 75 ℃； reaction time， 2．5 h． Under the optimal conditions， the hydroxyl value of the product was 146．62 mg（KOH）／g．
Key words： gardenia oil； fatty acid ethyl ester； response surface method
利用栀子油制备脂肪酸乙酯，整个反应过程条件温和、工艺路线简单［1，2］，同时由于其制备过程中使用乙醇，相比脂肪酸甲酯需采用甲醇作为反应物来说，安全性得到提高［3］。脂肪酸乙酯产品可被用于化妆品、医药等多个行业，一些国家已经将其作为生物柴油使用［4，5］。目前对栀子油的研究主要集中在栀子油的提取工艺与栀子油脂肪酸组成分析方面，对其综合利用方面的研究较少。本研究以栀子油为原料、NaOH作为催化剂制备栀子油脂肪酸乙酯，设计单因素试验考察醇油摩尔比、催化剂用量、反应温度、反应时间对乙酯化反应产物羟基值的影响，并通过响应面分析法进一步优化反应条件，旨在为栀子油脂肪酸乙酯的工业化生产提供一定的理论依据。
1 材料与方法
1．1 材料与仪器
主要材料及试剂有自制栀子油、无水乙醇、氢氧化钠、吡啶、乙酸酐等。主要仪器包括旋转蒸发仪、鼓风干燥箱、恒温磁力搅拌器等。
1．2 试验方法
1．2．1 单因素试验 称取一定量的栀子油，脱色后在一定温度下加入一定浓度的NaOH—乙醇溶液进行反应，反应一段时间后调节pH至7，经蒸溶去除乙醇后即得到富含脂肪酸乙酯的产物。设计单因素试验分别考察醇油摩尔比、催化剂用量、反应温度和反应时间对所得乙酯化产物羟基值的影响。①醇油摩尔比。反应时间2．5 h，催化剂NaOH的用量为栀子油质量的0．4％，反应温度75 ℃，醇油摩尔比分别为3∶1、4∶1、5∶1、6∶1、7∶1、8∶1、9∶1、10∶1。②催化剂用量。反应时间2．5 h，醇油摩尔比6∶1，反应温度75 ℃，NaOH的用量分别为栀子油质量的0．4％、0．6％、1．2％、1．4％、1．6％、1．8％、2．0％。③反应温度。反应时间2．5 h，醇油摩尔比6∶1，催化剂用量为栀子油质量的1．6％，反应温度分别为65、70、75、80、85 ℃。④反应时间。醇油摩尔比6∶1，催化剂用量为栀子油质量的1．6％，反应温度75 ℃，反应时间分别为1．5、2．0、2．5、3．0、3．5 h。
1．2．2 响应面试验［6］ 在单因素试验的基础上，设定乙酯化反应时间为2．5 h，以醇油摩尔比、催化剂用量和反应温度为自变量，乙酯化反应产物羟基值为响应值，利用Design－Expert 6．0软件设计三因素三水平响应面试验进一步优化反应条件，因素与水平见表1。