一岁宝宝营养早餐十篇

一岁宝宝营养早餐篇1

误区一：过分补钙，忽略补铁

案例：安安目前四个月大，晚上睡得很不安稳。有时像从惊吓中忽然醒来；早上醒来时又会急躁不安且呼吸急促。奶奶根据自己长期的经验，认为安安应该是缺钙了，于是努力给安安补充钙营养。

分析：宝宝四个月后自生的铁已经消耗完了，所以要及时添加辅食，首先要考虑补充铁元素的辅食。如果膳食调理不均衡，宝宝容易出现婴幼儿缺铁性贫血症状。它与婴幼儿缺钙现象有点类似，例如躁动、不安等。

解决方法：在这种情况下，家长应该带宝宝去咨询医生。确定到底是缺钙还是缺铁。如果宝宝缺铁，在日常饮食中要注重宝宝食物的多样化，并且引导宝宝不挑食。此外，每周可以让婴幼儿吃上1～2次动物血，例如猪血，可以预防缺铁性贫血。

误区二：幼儿园吃饱吃好就行了

案例：姗姗上幼儿园了，幼儿园提供一日四餐，姗姗妈日常就极少为女儿的食物和营养操心了。

分析：幼儿园为宝宝提供一日四餐，早餐、早点、中餐、午点，只在家里吃晚餐。有些家长认为宝宝主要在幼儿园饮食，在家吃饭的时间太少，对宝宝的营养不理不问，极少关注。如果不注重营养，没打好宝宝的身体基础，会导致宝宝生长发育和免疫力下降。

解决方法：家长最好把幼儿园的一周食谱记下来，知道宝宝在学校吃什么，回到家后了解宝宝是否有吃到。如果宝宝食量不够，家长需要见缝插针及时给宝宝补充营养。例如宝宝在学校没吃到鸡蛋，家长要及时给宝宝补充鸡蛋；在幼儿园食谱中，由于担心鱼刺，很少食用鱼，家长最好给宝宝吃点鱼。家长要懂得家庭食谱和幼儿园食谱互补。

误区三：餐餐食量过大

案例：单单今年三岁了。为了让单单健康成长，单单妈每餐都要求儿子吃一碗以上的饭菜。

分析：从幼儿生长的角度来讲，宝宝七分饱即可，要给宝宝饮食留有一定的空间。过分饱。会加重宝宝肠道功能负荷。同时，宝宝过饱，大部分血液长时间在胃中帮忙’消化，大脑容易缺血缺氧，不利于宝宝脑细胞的成长。

解决方法：要以宝宝的吸收为标准，不要以大人的意向为标准，更不能因为大人觉得孩子没吃饱就让孩子再多吃点。宝宝的食量因人而异。有些宝宝消耗能力不是很好的，吃半碗就可以；有些宝宝体格大点，消耗能力好的，吃一碗也可以。在一般情况下，宝宝吃七分饱即可，另外可以再喝点牛奶。

误区四：乳酸饮料代替牛奶

案例：彤彤不喜欢喝纯牛奶，偏爱“酸酸乳”，妈妈认为酸酸乳也含有牛奶成分，于是只给彤彤喝酸酸乳。

分析：“酸酸乳”或是“爽歪歪”，其实是饮料类，以饮料的标准去执行。它的蛋白质小于或是等于1.1克。而牛奶、纯酸乳1毫升含有2.3克的蛋白质。

解决方法：“纯牛奶”、“酸酸乳”各有优势。宝宝不能一味喝“纯牛奶”或是“酸酸乳”。如果宝宝一天喝两次奶，将“酸酸乳”和“纯牛奶”结合起来喝更好。此外，家长在给宝宝选择奶类食品时，要注意看它们的营养标签，了解它们的营养成分。

误区五：空腹喝牛奶

案例：彤彤上幼儿园了，学校提供一日三餐，包括早餐，但是早餐中没有牛奶。于是，妈妈就在早上提前给彤彤喝一瓶纯牛奶。

分析：原则上，牛奶是含蛋白质比较高的食物，一般情况下它不提供能量，而是由碳水化合物提供能量。牛奶加鸡蛋，并不是宝宝的营养早餐。

解决方法：喝牛奶前先吃米或面食50克，再加上一个鸡蛋和少许蔬菜，然后再喝牛奶，使牛奶在胃中与其他食物充分混合。在喝牛奶前，先吃点碳水化合物，例如苏打饼等。

误区六：早餐永远是牛奶+鸡蛋

案例：“不是牛奶加鸡蛋，就是牛奶加面包。”兰兰妈说，幼儿园提供给女儿的早餐老是不换花样。

分析：一般情况下，宝宝长身体需要800～900克的钙元素。如果宝宝的早餐太单一，钙元素就跟不上。现在有些8～9岁或是11～12岁的学生会感觉关节痛。有可能就是孩子的生长痛，从某方面讲是因为缺乏钙元素引起的。

解决方法：如果幼儿园提供的早餐单调，家长可以让宝宝在家吃。或者可以叫宝宝带鸡蛋和牛奶到学校，然后再吃学校提供的早餐。

营养小贴士：每周吃1～2次动物血

婴幼儿生长时期如果膳食不均衡，容易出现缺铁性贫血，导致免疫力低下。铁是一种很难吸收的元素，食物中动物血所含的铁最容易吸收，含量也最高。所以，婴幼儿每周吃上1～2次动物血，可以预防缺铁性贫血。这里推荐一款小食谱：

猪红青菜豆腐汤

材料：猪红30克、豆腐20克、青菜叶20克、肉丸20克。

制作：把猪红(猪血)、豆腐切小块用油盐腌制5分钟，把水烧开，放进肉丸，再放猪红、豆腐，最后放青菜叶，调味即可。

一岁宝宝营养早餐篇2

什么是“时间营养”呢?这个概念指的是宝宝生理变化的节律性及宝宝起居饮食与生理需求的协调性。如果在养育宝宝的过程中，只注重宝宝的饮食营养，不讲究时间营养，则会打乱宝宝机体内的生物钟，同样会影响到宝宝的身心健康。那么，妈妈应该从哪些方面注意宝宝的“时间营养”呢?

一、掌握宝宝的生理节律

妈妈们如果细心观察，就会发现宝宝身体的每个细小变化都具有节律性。如宝宝的体温总是在清晨醒来时比较低，午睡后较高，一般要比早晨宝宝的体温增高2℃～3℃。妈妈们不要认为是宝宝在发烧，您可以试着给宝宝饮用白开水或橙汁水，1小时后会就会降至正常的温度了。又如宝宝身高体重的增长也很有规律。正常情况下，1～3岁的宝宝身高每年增长5～7厘米，体重增长2公斤，增长得太多或太少，妈妈们都需要注意营养的调理。宝宝的生理节律表现得比成人更加明显，因此应该格外关注，因势利导，这样才能有效地帮助宝宝健康成长。

二、生理节律反映健康状况

“饮食有节，起居有常”是人体健康的保障。宝宝的生活中难免有各种干扰因素，打乱生物钟的正常运转。举个最常见的例子：1岁半～3岁的宝宝饮食应该每日4次，夜间的睡眠应该保证10个小时，而日间睡眠应保证两个小时左右，如果由于某种因素不能保证宝宝充分的睡眠，就会引起宝宝上火、食欲不振，甚至感冒等异常情况发生。所以说。妈妈们应该注意把握宝宝的生理节律，遵循一日生活的常规，安排好宝宝的每日饮食起居。

三、因时择食，均衡营养

给宝宝定时进餐

按照正常生活，宝宝的早、午、晚各餐要在一定时间进行。时间营养学认为。准时进餐可以带动机体内许多生物节律准时运转，定时进食可以促使生物节律“动力定型”，形成最有效的能量吸收。也就是说，因为宝宝的消化机能、各种酶的活动及各种生理功能都具有时间节律性，如果定时进餐，就可以让宝宝在进餐前调动神经系统中有关吃的神经中枢预先兴奋起来，使胃肠蠕动，消化液分泌，同时循环系统和呼吸系统的活动增强，加强血液和氧气的供给，以方便消化吸收功能去消化食物。所以，准确而规律的进餐时间更易于宝宝生长发育。

一日饮食讲科学

宝宝一日各餐的饮食也应遵循时间营养的科学性。妈妈们应该这样安排宝宝的各餐更为合理：早餐以阳热性食物为主。阳热性食物多属于动物性食物，如：豆类、蛋类、乳类等；午餐则以阳性和阴性食物互相搭配为主；晚餐则以阴性食物为主。所谓阴性食物如：谷类、蔬菜、水果、水产品等，这就是祖国医学所说的“上午养阳，下午养阴”。

一日各餐在数量分配上应遵循“早吃好，午吃饱，晚适量”的原则。这里应该明确一点。小宝宝跟成人不一样，他们正在生长发育过程中，因此晚餐不能吃得太少。

根据季节安排饮食

自然界的法则是“春生、夏长、秋收、冬藏”，因此妈妈们给宝宝安排饮食也应该顺应天时：春季升补，夏季清补，秋季平补，冬季滋补，四季通补。

春季多吃酸，如橙、柚，并多吃些甘味食物以养脾气，如绿豆、黄瓜、苹果等，少吃油腻和辛辣的食物。

夏季由于高温，使体内代谢增高，从而加速宝宝体内蛋白质的分解，应多给宝宝吃些蛋类、乳类、瘦肉、豆类，同时注意补充维生素和盐分，可以多给宝宝吃些绿色蔬菜和水果。

秋天为宝宝肺气旺盛之时。应给宝宝吃些滋阴润肺的食物，如：藕、水萝卜、山药、鲜蘑菇、核桃、银耳、腐竹、蚕豆等，还应多吃些柔润食物如：芝麻、乳类、糯米、蜂蜜、番茄、菠菜等。

冬季妈妈们应注意给宝宝少吃寒凉食物，如绿豆或冬瓜等；应该给宝宝多食用温热食品，如鸡肉、羊肉、牛奶、大枣等；还可以补充些鱼类、坚果类或桂圆等。同时，冬日里由于宝宝户外活动减少而缺乏日照，应注意给宝宝补充维生素D，防止缺钙，多给宝宝食用些牛奶、木耳、香菇、油菜、豆浆等，这些都可以给宝宝补充钙质。

附：美味小菜四则

一、奶渍双花

原料；鲜牛奶白糖精盐西兰花菜花

制作：1、将西兰花、菜花洗净，掰成小朵，开水焯后加少许盐，控干水分，放入平盘。

2、鲜牛奶煮开后加少许白糖，稍稍勾芡，浇在双花上。

特点：白、绿相间，美观爽口。

二、金针菜拌鸡丝

原料：金针菜　熟鸡丝　精盐　香油食　醋

制作：将金针菜洗净，过沸水后控干水。与熟鸡丝拌和，加盐、食醋、香油，再拌匀。

特点：金针菜含丰富的维生素A，鸡肉含丰富的蛋白质，爽口明目。

三、果汁漫苦瓜

原料：鲜果汁　苦瓜　冰糖

制作：1、将苦瓜洗净、去心，切成小片。放入冷水中半小时后捞出，控去水分。

2、将冰糖和果汁加入苦瓜中，拌匀后食用。

特点：去火、开胃、爽口。

四、拌三丝

原料：豆腐丝　鸡蛋皮丝　黄瓜丝　葱丝　精盐　香油　食醋

一岁宝宝营养早餐篇3

文/刘寒雪萧

让孩子吃好饭，可以说是当好爸爸妈妈的第一课。可对于不少新手父母来说，这个看似简单的问题，却也有不少困惑和烦恼。

重庆医学院附属儿童医院儿童保健科主任程茜教授表示，虽然很多家长每天绞尽脑汁、换着花样给孩子做吃的，可因为没有了解孩子不同生长发育阶段的消化功能特点，最后还是造成饮食不规律，甚至消化吸收紊乱，出现营养不良。重庆医学院附属儿童医院院长李廷玉教授推荐了一份“进食时间表”，建议家长根据孩子的年龄，选择合适的喂养方式。

0～1岁阶段。此时孩子的胃容量小，不需要严格限制他们的进食量和进食间隔时间。如果孩子头转过来、使劲张口，则可能表示他饿了。正常足月儿可以参考下面的大致规律。

0～3个月时。可以“按需喂养”，吃奶不需要严格定时，饿了就吃，但一餐尽量吃饱。

4～6个月时。宝宝可以从一日8餐减为一日6餐。超过5个月大的宝宝，半夜睡觉时最好不要再喂奶，以便培养孩子良好的生活习惯；可以完全人乳或配方乳喂养，添加辅食量要少。

7～10个月时。宝宝仍以每日6餐左右为宜，4～5餐吃奶，1～2餐吃饭。睡前吃奶后至早上睡醒之间，可以不再进食。

10个月～1岁时。可以每日5餐，其中3餐奶、2餐饭，早餐包括奶、鸡蛋、面包或馒头，中午和晚上与家人正餐一起吃。

1～3岁阶段。宝宝从1岁左右开始能咀嚼固体食物，到了3岁之前，一般乳牙全部出齐，咀嚼能力进一步增强。因此，1岁以后，除每天吃液体的奶或母乳外，还要有意识地让宝宝学习咀嚼固体食物。正餐最好以粮食类为主，奶类为辅食。

此时，妈妈还要注意培养宝宝良好的饮食习惯，包括在固定的地方规律进餐，培养宝宝自己集中精力进食，进餐的时候不玩玩具、不看电视、不做游戏，家长不要强制追喂等。

学龄前阶段。这个时期孩子的主动性和好奇心日益加强，对食物的选择有了一定自主性，而且模仿能力很强，是儿童良好饮食习惯形成的关键时期。

家长应做到食物多样、谷类为主，配合适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，多吃新鲜蔬果，清淡少盐，每天喝奶，常吃豆制品。此外，除三餐外孩子每天需加1～2次点心，定时、定点、定量用餐。

母乳喂养注意“二”和“三”

文/梁 娥

生孩子喂母乳，原本是一件太平常的事，面对现在众说纷纭的母乳喂养，我建议新手妈妈注意“二”和“三”。

一岁宝宝营养早餐篇4

夏季宝宝早餐5大误区，你有吗？

误区1：大鱼大肉太荤腥

有的爸爸妈妈非常重视宝宝的早餐，担心小宝贝早晨吃不好，于是每天一大早就把大鱼大肉放在宝宝眼前，希望宝宝能大快朵颐。小阳妈妈就是典型例子：

“我家小阳平时特别爱吃红烧鸡腿，中午一顿饭能啃掉一两个呢！可他早晨却总是吃不多，尤其一到夏天，更是挑三拣四没胃口。于是我想，把他爱吃的鸡腿放到早餐里，肯定能增加他的食欲。结果他揉揉眼睛看了看鸡腿，说‘太腻’，一口也没吃；到了中午，从原先看到鸡腿兴奋不已，变成了一句‘怎么又是鸡腿啊’，连中午的食欲都没了。”

建议：

小阳妈妈以为把宝宝午餐爱吃的东西放到早餐里，宝宝就会同样爱吃；结果却适得其反，弄得宝宝一整天的食欲都受到影响。这是因为，宝贝们在清晨的状态是比较特殊的。

1.宝宝刚起床时，身体机能还未被唤醒，说白了，体内的细胞们还“睡着呢”。小阳看到鸡腿的时候还在揉眼睛，说明他依旧处于困倦中。

2.小阳妈妈应该先给睡醒的小阳喝杯水，带他在家中或室外活动活动、舒展一下筋骨，告诉全身各处“该醒醒啦”。这样，肠胃才会开始蠕动，小阳的注意力也会从“睡觉”转移到“白天的生活”上来。

3.对于油腻的食物，我们的肠胃需要集中大量的血液去消化它。早餐吃得过于油腻，会使体内的血液向消化系统集中，而脑部供血则相应减少，导致饭后精神不振，感到昏昏欲睡。这样，宝宝会觉得自己还没睡够就被叫醒吃饭了，久而久之，更不喜欢吃早餐。爸妈在夏季给宝宝准备早餐，一定要以清淡、开胃为基本原则。

误区2：份量安排不合理

有的爸爸妈妈很困惑：早餐吃少了吧，宝宝会饿，营养跟不上；吃多了吧，中午就吃不下饭了，反倒不利于一天饮食的安排。那么，早餐到底吃多少合适？怎样判断早餐的量是多了还是少了？

建议：

对于宝宝来说，早餐的量主要由两个因素决定：宝宝的年龄和距离午餐的时间。

1.一般来说，随着宝宝的成长，早餐的量需要逐渐增加，1岁宝宝的早餐进食总量为200～250g，2岁为230～280g，3岁为260～320g。具体依宝宝胃口大小而定。

2.每日在为宝宝准备早餐时，更需要参照一个因素，那就是距离午饭的时间。如果宝宝起得晚，或者中午开饭早，那么就不要让他吃太多了，否则会影响中午的食欲，甚至打乱晚餐的节奏。如果宝宝很早就起床了，那就一定要在早晨供给充足的营养和热量，以保证宝宝上午的活动；尤其是已经上幼儿园的宝宝，夏季户外活动增多，如果早晨吃得太少，很快便会体力不支，时间长了容易低血糖，发生头晕、昏厥等现象。

误区3：匆匆忙忙赶时间

“快快快，把这口饭吃了……把手伸进袖子里……赶紧嚼，嚼完了吗？再来一口，然后这只袖子……”亲自带宝宝的艾薇，每天早晨几乎都要和儿子朗朗一起跟时间赛跑，她要先绕道把朗朗送到幼儿园，自己再去上班。由于工作劳累，艾薇自己早晨起床都有点困难，更何况还要给儿子准备早餐、再把他叫醒。于是，早餐总是在匆匆忙忙中进行。

建议：

早餐吃得匆匆忙忙，带来的弊端可不小：首先，吃饭时间紧迫，宝宝必然没有功夫细嚼慢咽，吃进小肚子里的食物没有经过牙齿的充分研磨，大大增加了胃肠道的负担；其次，中国人的饮食习惯偏向于热食，可如果总是着急地吃太热的东西，时间长了很容易损伤宝宝的食道，而食道疾病是很麻烦的；另外，太过匆忙，能吃下去的食物种类就相对有限，长此以往容易营养缺乏。

1.作为爸妈，最好想办法给宝宝一个充裕的“早餐时间”。如果宝宝清晨喜欢赖床，爸爸妈妈们就要想办法帮助宝宝更轻松地“醒来”。用声音叫醒宝宝时，切记不可在宝宝耳边突然大声叫嚷，否则会立刻激起宝宝的反抗情绪。先温柔地呼唤宝宝，辅以安抚和亲吻，再逐渐叙述起床之后将要进行的有趣活动，能够让宝宝的清醒过程少一些“纠结”。最健康有效的辅助方法是，在宝宝起床前20分钟左右，拉开窗帘，让宝宝提前感受到外界光线的变化。

2.爸爸妈妈还要给宝宝准备好丰盛的早餐，若时间不充裕，可以选择一些相对便捷的食品，但一定要保证健康、营养全面。

误区4：种类单一没花样

瑞萍半个月前去超市买了两打促销火腿肠，心想：“正好我家妞妞爱吃，早晨用油一炸，再配俩鸡蛋，省事又美味，妙极了！”于是，煎蛋、炸火腿，妞妞连续吃了一个多礼拜，每天都吃得不亦乐乎。可接下来的几天，妞妞一到中午就流鼻血；每天的便便也很干燥，上厕所特别费劲。

建议：

煎蛋和火腿本身并没有错，问题就在于天天如此，短时间内进食过量，又是在夏天，于是导致妞妞上火了。

1.爸妈在安排宝贝的早餐时，一定要注意品种的多样性，这样才能减少某一种食物对身体的不良影响，保障营养均衡。俗话说“早晨吃得像皇帝”，早餐需要有荤有素，并且同一种食物不宜在短期内重复出现多次，否则必然会阻碍新种类的加入。

2.除了食物的品种需要翻新花样之外，烹调方式也要多样化，炒、煎、焖、炖、蒸、汆、煮、拌、卤等方法均可在早餐使用。多种烹调方式可以间接促进营养均衡，更重要的是能够减轻食物给身体带来的弊端。例如，鸡蛋本属寒凉性食物，如果长期只用蒸、煮的方式做给宝宝吃，难免持续加重寒凉属性；偶尔采用煎的方式，能够减缓凉性。再比如，对于一些蔬菜而言，“拌”能够在最大程度上保留其中的维生素等营养成分，并且做起来省时省力，是夏日早餐的上佳之选。

误区5：不宜食物混进餐

乐乐是个在吃饭方面特别让人省心的宝宝。早上，奶奶给乐乐端来一大碗八宝粥，还有一小碗咸菜，乐乐大口大口吃起来，不一会儿，粥和咸菜就都吃光了。下午奶奶到幼儿园去接乐乐，老师忍不住问奶奶：“早上给他吃什么了啊？一上午不停地喝水，都不愿意去做游戏了。是不是吃太咸了？”

建议：

有许多食物是不宜在早餐出现的；还有的食物只能少吃，不能过量。

1.宝宝吃得太大口的时候，不少爸爸妈妈会拿给宝宝一杯水，说“多喝点水压一压”，这种做法其实是错误的。白开水会稀释宝宝的胃液，影响胃对食物的消化吸收，在进餐时不宜饮用。恰当的做法是，准备一些汤、果汁或牛奶，在需要的时候给宝宝喝。

2.夏季宝宝胃口有限，但爸爸妈妈们千万不要为了诱导宝宝吃东西，而把零食加入到早餐食谱里。大部分零食都属垃圾食品，对宝宝的身体无益。

3.高盐食品（如咸菜、腊肠等）和高糖食品（如勾兑饮料、奶油蛋糕等）都不能在早餐时吃太多；前者会导致体内水分严重缺乏，而后者会使血糖水平迅速升高，都不利于宝宝的身体健康。

4.即使天气炎热，爸爸妈妈也不要在早上给宝宝吃过于生冷的东西。因为宝宝的肠胃比较娇嫩，经过一夜的休息，突然受到生冷食物的刺激，难免会感到不适。如果要吃“不冒热气”的东西，至少要保证食物的温度不低于室温。

夏季宝宝早餐食谱推荐

其实，夏季还是有许多美味、适宜的早餐可以给宝宝吃的。爸妈们可以在早餐中加入一些当季的蔬菜水果，既开胃，又营养健康。

食谱1：豆腐肉丸子+丝瓜汤+油桃

原料：

豆腐50g，猪肉80g，丝瓜80g，油桃30g，五香粉、酱油、淀粉、香油、食盐、葱花各适量。

做法：

1.猪肉洗净之后剁碎，加入五香粉、淀粉、食盐和酱油，搅拌成肉馅。

2.豆腐先用开水焯一下，捞出后捣成泥，混入猪肉馅，加香油拌匀。

3.将调好的馅料一勺一勺挖出，制成丸子，摆入盘中，用蒸锅蒸15分钟左右取出。

4.将丝瓜洗净、切段，放入开水中煮3分钟，出锅时放少许盐，撒入葱花，滴几滴香油。

5.油桃洗净后切成片，装盘，即可食用。

食谱2：玉米火腿三明治+牛奶+西瓜

原料：

玉米粒20g，火腿2片，沙拉酱4g，面包2片，牛奶100ml，西瓜30g。

做法：

1.将玉米粒放入沸水中煮软，捞出沥水。

2.取一片面包，在上面放一片火腿，再在火腿上放玉米粒，均匀地刷一点沙拉酱。

3.先后盖上另一片火腿和面包。

4.将西瓜切块、牛奶加热。

食谱3：虾皮鸡蛋羹+山药紫米粥+香蕉

原料：

紫米50g，山药20g，虾皮2g，鸡蛋1个， 香蕉20g，醋、香油各适量。

做法：

1.将紫米淘洗干净，山药去皮、切成粒，一同放入水中煮粥。

2.蛋液加凉白开打匀，倒入碗中，放入虾皮。盖上锅盖，大火蒸15分钟，蒸好后滴些醋和香油。

3.将香蕉切片，放入碗中，即可食用。

食谱4：龙利鱼蛋饼+草莓酸奶+腰果菠菜

原料：

龙利鱼20g，鸡蛋1个，面粉30g，酸奶80g，草莓15g，菠菜30g，腰果10g，醋、盐、生抽、香油、食用油各适量。

做法：

1.将洗净的龙利鱼剁碎，放入蛋液中。在面粉中加入适量水，搅匀，使其呈面糊状。将面糊倒入蛋液中，加少量盐打匀。

2.平底锅放少量油烧热，倒入蛋液，小火煎熟。

一岁宝宝营养早餐篇5

断奶一定要循序渐进

虽然并非事先就计划好的，但拖拖拉拉的确让我的断奶工程成了个循序渐进的过程，因为做妈妈的我就是能拖一天是一天。从8个月起，从一天给宝宝喂4次母乳，减到了3次，早中晚各一次，同时增加宝宝的辅食，一天吃3顿，中间添加一两次水果、酸奶或小饼干。宝宝的饭量加大了，睡眠也很好，除了中途出牙胃口减退以外，饭吃得很好。于是，到了9月，我把他中午睡觉前后的那顿奶也省掉了，观察下宝宝，好像他与以往也没有什么不同，于是我一天只喂他两次奶了。虽然喂奶减少了，但显然吃奶是宝宝最安静最享受的时候，小小的他趴在我的怀里，眼睛一睁一睁的，直到闭上睡着，看得我好满足。到了10月，宝宝一早起来也不哭了，叽叽嘎嘎地说一大堆我们听不懂的话，孩子他爹也很尽力，一早带宝宝起来玩，让贪睡的我可以睡个回笼觉，就这样，早上那顿奶也省了。唯一不足的地方是，宝宝一直不肯吃配方奶，尝试了各种各样的奶瓶和杯子通通都推掉不要，只能多喂他喜欢的酸奶和芝士。

满11个月时，宝宝的牙齿上下长磨合了，喂奶的时候经常咯得我疼。此时老公发话了，说断奶不能一拖再拖了，宝宝快满一岁了，也该是到了多学习自己吃饭、多喝牛奶的时候，不能让他把睡前吸奶当作一种慰藉。就这样，夜奶也断掉了。

爸爸是断奶时不可缺少的好帮手

这里要大大地赞一下爸爸，爸爸每天一回家就和宝宝玩一阵子，然后给皮了一天脏脏臭臭的小家伙洗澡，我要加入进来他还不让，说要和儿子有个短短的两人世界。到了10个月宝宝不用喂晨奶后，爸爸就早起带宝宝玩耍，给宝宝做早餐，让宝宝不至于一大早看见妈妈就忙着撒娇想喝奶，这让他轻而易举就断了晨奶。11个月后，每晚爸爸争取多和宝宝玩耍，给宝宝讲故事，让宝宝感觉到不单单只有妈妈可以照顾他，和爸爸在一起一样很安全很舒适。周五断奶后整个周末到现在，每晚宝宝都无法自己入睡，虽然没有哭闹但有些不安，不肯睡觉，爸爸就陪着宝宝在房间看图片书，然后开夜灯用手轻轻拍着宝宝的腹部和床垫，半小时后宝宝甜甜地睡着了。

一岁宝宝营养早餐篇6

案例点评

15个月的泽岳宝宝已进入幼儿期，所需能量一天一般在1100千卡左右，蛋白质每天的摄入量尽量保证在35g左右，每天以动物性食物(如鸡鸭鱼蛋奶类)和豆类及其制品为主要蛋白质来源应占1／2以上，并保证适量脂肪的提供。 泽岳宝宝棒棒每天粮谷类摄入量应保证在100--150g，且粮食不宜过干精细或含有太多粗纤维，建议这位家长这样做：可以早晨面条、中午用小米、晚餐用杂粮馒头或米饭等，每餐一两左右的分量：鲜牛奶300--400m，或配方奶粉50g即可。而根据这份记录，建议宝宝可以减少一顿的奶，下午3点时吃点水果就可以了。

鱼肉禽蛋类或豆制品每天应有100--130g，在三餐中平均分配，有时候还应适量地补充些肝脏。蔬菜每天需要200--250g的量，所以宝宝晚餐只吃馒头和肉类、豆腐，单纯以土豆作为蔬菜来源并不合理，最好是中、晚餐都能加些有颜色的叶菜或瓜菜类(如青菜、菠菜、番茄、南瓜等)。

每天的烹调用油植物油(如豆油)20g、糖少许。宝宝每天进餐6次是可以的。但每餐相隔最好有2―3小时左右。

此外这个时期有利于培养宝宝良好的饮食习惯，要逐渐培养宝宝定时、定点、定量的习惯，不要挑食、偏食、少吃零食和过量食，而且每餐要专心进食，这样才能使消化液按时分泌，营养均衡，最后还要养成吃完漱口的习惯。

如果宝宝胃口差，发育不良或长期腹泻时需额夕L》L锌外，像棒棒这样饮食较为均衡和正常食用动物性食物的，一般可不必再额外补锌，同时也应注意钙锌在补充时，在时间上应分开，防止相互影响吸收。

15个月宝宝的饮食要点

“辅食结束期”

15个月的宝宝的饮食已经进入“辅食结束期”，过渡到饮食成人化了。

作为家长，千万不要完全从字面意思来解释“结束期”，宝宝都是有个体差异的!虽然叫“结束期”，但是在这段时间后立即让宝宝跟成人吃一样的食物还是有困难的。 “辅食结束期”的意思是，宝宝的主要营养摄入已不是通过母乳或牛奶，而是渐渐接近成人的饮食。当然，因为每个宝宝都存在着不同的差异，而且一个家庭中也很难确保完全一致的口味，所以有些食物不被宝宝接受是理所当然的。

这个时期宝宝开始用牙齿咬碎食物后再咀嚼，牙齿也已经基本发育完全，口腔内的“消化程序”已相当完善，到了辅食添加的后期，宝宝的口腔动作越来越丰富了，渐渐地可以先用牙齿咬碎食物然后再咀嚼，这时可以添力口更硬一些的辅食，食物的硬度可以“软饭”为准。虽说咀嚼的动作有所进步，但咀嚼能力的发展与最终完善的过程会持续一段时间，因此，辅食后期还是要注重训练宝宝的咀嚼能力哦！

这个时期虽然在食材的选择方面已没有太大的戒律，但在烹调方面还是要注意口味比成人的口味稍淡一些，重油或很甜、很咸的食物对手这个时期的宝宝来说，还是太早了。

为真正进入幼儿期饮食打下扎实基础：在辅食喂养的最后阶段，小爸小妈们可以让宝宝坐在专用的餐椅上，和成人一起用餐。这对于宝宝进入正常的幼儿期饮食来说，是个很好的铺垫。从辅食后期至结束期，一日3餐定时、定量、定点的好习惯会影响宝宝今后的用餐习惯和餐桌礼仪。

补钙正当时

婴幼儿时期的宝宝正是身体长得最快的时候，骨骼和肌肉发育需要大量的钙，因而对钙的需求量非常大。如未及时补充，2岁以下尤其是1岁以内的婴儿，身体很容易发生缺钙。除此原因外，早产儿、双胞胎及经常腹泻或易患呼吸道感染的婴幼儿，身体更容易缺钙。

一岁宝宝营养早餐篇7

坚持母乳喂养

时下，有些新妈妈生产后为了保持优美的胸部，不给婴儿喂母乳，而是采取其他方法喂养，其实，这种做法对宝贝的智力发育是十分不利的。最新一项研究表明，以母乳喂养的宝贝除了抵抗力较强不容易生病外，还具有增加婴儿智能的功效。这是因为，母乳中所含的牛磺酸既可促进脑细胞增殖，又可促进神经细胞网络形成及延长神经细胞存活时间，因此，它在婴儿，大脑的发育进程中发挥着重要的作用。

多喂健脑食物

小宝贝往往不知道饥饱，如果经常过食，不仅易引起身体肥胖，给日后的健康埋下隐患，还会使大量的血液经常存积在胃肠道，造成大脑缺血、缺氧，妨碍大脑功能，导致智商下降。更为糟糕的是，还会导致大脑主管语言、记忆、思维等活动的神经细胞功能受到抑制，得不到发育，从而降低智力。因此，平时不可让宝宝吃得过饱，可多喂些健脑食物，如鱼、动物内脏、瘦肉、牛奶、豆制品、干果等。

有关专家曾以数百名儿童为研究对象，发现100毫升血液中含维生素E达到1．1毫克的孩子，智商要高出其他孩子5分。这是因为在人的脑细胞中有一种输送营养的神经管，而维生素E可使神经管经常保持通畅，由此保证大脑的营养供应，促进脑功能，提高智商。如果人体缺乏维生素E，这种神经管就很容易被堵塞，导致大脑缺乏营养，使大脑发育受到影响。所以，平时妈妈要让宝贝多吃一些富含维生素E的果蔬，如沙田柚、橙、鲜枣、柿、椒、花菜、白菜、菠菜等。

让宝贝多用筷

科学家研究指出，人在使用筷子夹食物时会牵涉到肩部、胳膊、手掌及手指等30多个关节和50多条肌肉的运动，这可刺激大脑皮层。特别是与胳膊有关的大脑皮层面积较大，胳膊在进餐时不停地运转，加之每进一餐都会使用半小时左右筷子，这都对大脑是一种有益的刺激。所以，宝宝3岁左右要尽量让其使用筷子进食，这对孩子的健脑益智具有很好的促进作用。

控制宝贝体重

宝宝过瘦或过胖都会影响其智力发育，特别是宝贝过胖更容易对其智力发育产生威胁。研究证实，身体肥胖儿与正常体重的孩子相比，智商尤其是操作性智商有很大差别，同时视、听感觉以及接受知识的能力都处于低水平。另外，体重过重的孩子呼吸幅度也会缩小，容易造成体内供氧不足，使大脑细胞缺氧，从而智力发育受到影响。所以，新妈妈一定要科学地喂养宝贝，并控制好宝贝的饮食和体重。

不怕宝贝嘴馋

所谓嘴馋，是指孩子对什么食物都喜欢吃，而且又会吃得津津有味，这并不等于贪吃。现代科学已证实，嘴馋的孩子比较聪明。这是因为，孩子嘴馋可得到丰富的营养，促使脑神经系统发育得健全。

一岁宝宝营养早餐篇8

鉴于小程的疑虑，为了给宝宝的症状下个准确的诊断，查找到宝宝身体不适的真正原因，于是医生给宝宝测查了血钙水平。

正常的宝宝在婴幼儿时期体格生长发育速度很快。出生时身长一般在50厘米左右，1岁时平均长25厘米，两岁时平均长13厘米，3岁时平均长8厘米。这样的快速增长，骨骼需要很多的钙和磷。

小儿缺钙主要是缺乏维生素D造成的，通常出现神经、骨骼和肌肉三方面的表现：

轻微缺钙或者缺钙的早期，主要表现出精神、神经方面的症状，如脾气怪、烦躁磨人、不听话、爱哭闹、睡眠不安、出汗多且与气候无关。

严重缺钙时精神神经症状加重。出现抽风，同时还会出现骨骼及肌肉的表现，如囟门闭合迟、出牙迟、会站和会走的时间迟，还会出现鸡胸驼背、罗圈腿、肌肉松软无力等等。缺钙对宝宝的危害不仅如此，还会影响宝宝的智力，以及引起宝宝的免疫力下降。

现在，很多妈妈都已经懂得宝宝的钙质与维生素D是分不开的，维生素D并不直接让宝宝生成钙质，而是促进钙和磷等物质的吸收。所以，要想让宝宝补钙，不仅仅要补充真正的钙质食品，还要吃足够的维生素D。也就是说，正确的补钙方法是必须要有维生素D及微量元素钙两种营养。二者缺一不可。下面分别介绍维生素D和钙这两种营养物质的补充方法。

一、维生素D的来源：

1.给宝宝多吃海水鱼，如沙丁鱼、鲨鱼等，还可以多吃动物肝、蛋黄等，这些食品都富含维生素D。

2.还可以使用鱼肝油制剂。包括维生素A和维生素D。

3.适当晒太阳，这是最有效、方便和最经济的吸收维生素D的方法。现在天气渐渐暖和，您可以经常让宝宝在户外活动活动，让宝宝在太阳下适当玩耍。夏天即便是在树荫下也有作用，因为只要宝宝的皮肤经常接触紫外线照射，就可以促进皮肤内贮存的7-脱氢胆固醇经光、化学作用，转化为维生素D3。

特别注意：

宝宝摄入维生素D过多是会中毒的，维生素D 400单位是每天的维持量，治疗量可再增加些。如果宝宝服用维生素D强化的配方奶，可以根据奶量计算维生素D的用量，不足部分加以补充，避免因维生素D过量而中毒。

二、钙的来源：

1.奶品及其制品是婴幼儿最好的补钙来源，就钙容易吸收的程度来看。母乳最佳，次之是配方奶，最后是鲜奶。如果选鲜奶最好是保质期在7天内的新鲜奶。

2.豆类及其制品含钙丰富，在制作时如果与蔬菜一起烹调，需将蔬菜用水焯一下，避免蔬菜中的草酸影响宝宝对钙的吸收。

3.虾皮含钙丰富，同样在与蔬菜一起烹调时，将蔬菜用水焯一下，避免蔬菜中的草酸影响宝宝对钙的吸收。

4.芝麻酱、海带、发菜、各种瓜子等钙含量都很丰富。

全日食谱：(适合3岁孩子)

早餐：牛奶150ml，蜂蜜10g，鹌鹑蛋3个，芝麻酱花卷25g；

加餐：苹果100g；

午餐：炖排骨海带(小排骨50g，海带100g，植物油5g)；米饭50g

加餐：橙100g；

一岁宝宝营养早餐篇9

断奶前的辅食安排

2～3个月的宝宝

这段时期，需添加含有维生素C的食品。

蔬菜可以做成菜水喂食。具体的方法是：先把洗净切碎的蔬菜放在水里，煮开后，将冷却的菜水倒入奶瓶。

水果，则可以挤出果汁，稀释后喂食。

3～4个月的宝宝

这一时期以补铁为主，把鸡蛋煮熟后取出蛋黄，用水或奶调成糊状，加盐或糖用小勺喂。从加1/4个蛋黄开始，逐渐增多。满4个月后，每天可加到一个，以补充宝宝摄入铁之不足。

5～6个月的宝宝

此时，宝宝饮食安排逐渐有了变化，变成一天4次母乳外加一次辅食。

辅食可逐渐选择蛋羹、烂粥、菜泥、肝泥、肉松、碎菜和肉糜等给宝宝食用。另外，妈妈也可开始喂蛋黄及鱼、禽、肉糊；到6个月时则可开始喂猪肝等食物，颗粒也可逐渐加粗。

7～9个月宝宝

宝宝就要长牙了，妈妈可以准备些需要咀嚼的食物，但食物的硬度应以宝宝能用舌头碾碎为标准。另外，食物的形态也可开始改变，例如，可在糊状食物内添加柔软的半固态颗粒的食品，如猪肝颗粒。9个月以上的宝宝，妈妈还可以选购市面上根据宝宝月龄来配置的蔬菜、水果颗粒营养米粉。

9～12个月宝宝

此时宝宝的咀嚼能力、对固体食物的消化能力已大为增强，所以糊状食物内添加的颗粒可以更大。比如可以添加完整的米粒、碎面条和大豆碎粒等。12个月以后，已进入幼儿期，消化能力更趋完善，慢慢就可以开始吃大人饭食了。

不可忽视的辅食添加原则

原则1：由流食到固体食物。即从添加流食（如米汤）开始，以后过渡到半流食（如粥），再渐渐过渡到固体食物（如饼干、烤馒头片等）。

原则2：由少到多。添加食物最初可少喂些，以后逐渐增加，不能性急。

原则3：由一种到多种。添加食物时，每次只能加一种，经过4～5天，如果宝宝没有消化不良或过敏反应，精神状态以及食欲均良好，再添加第二种，切勿操之过急，以免造成消化不良。

原则4：选择恰当时间。添加辅食最好在喂奶之前，因为饥饿时容易接受辅食。如果孩子有病或天气炎热，则可暂缓添加，以免引起胃肠道的消化功能紊乱。

原则5：注意卫生。添加辅食最好要定时定量，吃的东西要新鲜，注意食品卫生。

断奶后的辅食安排

断奶后，宝宝（1岁左右）每日仍需要摄入食物热量约1100～1200千卡，蛋白质35～40克。而此时，婴幼儿的消化功能有限，不宜直接进食固体食物。所以应在原辅食的基础上，逐渐增添新品种，逐渐由流质、半流质饮食改为固体食物――首选质地软、易消化的固体食物，包括乳制品、谷类等。为宝宝烹调时，建议将食物切碎、烧烂，并用煮、炖、烧、蒸等方法，不宜油炸及使用刺激性配料。

宝宝断乳后不能全部食用谷类食品，可适当摄入成人的饭菜。其主食应为稠粥、烂饭、面条、馄饨、包子等，副食可为鱼、瘦肉、肝类、蛋类、虾皮、豆制品及各种蔬菜等。具体来说，就是主粮为大米、面粉，每日约需100克，随着年龄增长而逐渐增加；豆制品每日25克左右，以豆腐和豆干为主；鸡蛋每日1个，蒸、炖、煮、炒都可以；肉、鱼每日50～75克，逐渐增加到100克；豆浆或牛奶，每日500毫升，1岁以后逐渐减少到250毫升；水果可根据具体情况适当供应。

断奶后宝宝进食的次数，一般为每日4～5餐，分早、中、晚餐及午前点、午后点。早餐可提供牛奶或豆浆、蛋或肉包等；中餐可为烂饭、鱼肉、青菜，再加鸡蛋虾皮汤等；晚餐可进食瘦肉、碎菜面等；午前点可给些水果，如香蕉、苹果片、鸭梨片等；午后点为面包或蛋糕、配方奶等。

断奶后代乳品宝宝怎样喝？

请妈妈注意，宝宝断奶后还要坚持喝其他的代乳品。专家建议，配方奶要吃到2岁，2岁后可以开始喝新鲜牛奶，3岁后可以全部喝鲜奶。

一岁宝宝营养早餐篇10

咀嚼，吞咽要靠口、舌、咽等多个部位肌肉的协调动作，虽然正常发育的宝宝到一定年龄就有咀嚼能力，能吞咽半流和固体食物，但如果妈妈没有自幼积极训练宝宝的咀嚼和吞咽能力，就有可能造成宝宝进食半流质和固体食物延迟，从而影响营养吸收，以致营养不良。

训练宝宝的咀嚼能力可以通过以下四步骤进行：

第一步

时间：4～6个月

训练目的：培养吞咽能力

辅食特点：半流质

参考辅食：米糊、蛋黄泥、果泥、蔬菜泥

专家点评

学会吞咽是日后摄取固体食物的重要前提。4～6个月正是宝宝学习咀嚼和吞咽的起步阶段，而且从4个月开始，宝宝也开始进入了学习咀嚼及味觉发育的敏感期。

一般情况下，宝宝4～6个月开始对食物表现出很大的兴趣，此时添加辅食，宝宝乐意接受，也很容易学会咀嚼吞咽。若过早添加辅食，因消化器官未发育成熟，会影响营养的消化和吸收，进而影响宝宝的健康。

这一阶段比较适合添加泥糊状的食物，开始可用小勺给宝宝喂食半流质食物，如米糊、蛋黄泥等。喂食时可将食物放到宝宝舌头的后方，宝宝会通过舌头的前后蠕动配合做出吸吮和吞咽的动作，逐步适应吞咽。

刚开始宝宝或多或少会将食物顶出或吐出，妈妈不用灰心，也不要太心急，只要每天尝试就会发现宝宝吃进食物的几率越来越高。为了配合宝宝的嘴巴大小，建议妈妈使用小型、材质安全且较浅的汤匙来喂食。

第二步

时间：6～12个月

训练目的：培养咬、嚼能力

辅食特点：黏稠、粗颗粒，

参考辅食：碎肉、碎菜末、碎水果粒、面包片、手指饼、小鱼干

专家点评

6～1 2个月是宝宝发展咀嚼和吞咽技巧的关键期，宝宝能否好好地咀嚼食物，对于牙齿的发育也有影响，适当的咀嚼，可以刺激乳牙的生长，增进下颌、脸部肌肉的发育，同时，也能使宝宝通过副食品得到身体健康需要的营养。

从这一时期开始时，妈妈首先需要教会宝宝咀嚼，可以先给宝宝示范具体的咀嚼动作，也可以用语言提醒宝宝用牙齿咬食物。其次，妈妈给宝宝提供的食物要适于咀嚼，食物的选择时间顺序需要遵循由稀到稠，颗粒由细到粗，从在泥糊状食物里添加少量的小块固体食物的过程；宝宝三餐渐进改以副食品为主，牛奶为辅，一天约提供3～4次副食品，2次的牛奶。

当宝宝可以用牙床进行较为完整的咀嚼动作，主动进食的欲望增强时，宝宝就会喜欢自己抓食物吃，这时妈妈可以把切碎的固体食物递给宝宝，让他自己吃，以刺激宝宝对食物和进食的兴趣，也训练了宝宝手眼协调的能力以及自理能力。

温馨提示

当宝宝有上下咬的动作时，就表示他咀嚼食物的能力已初步具备，爸妈要及时进行针对性的锻炼。一旦错过时机，宝宝就会失去学习的兴趣，日后再加以训练往往事倍功半，而且技巧也会不够纯熟，往往嚼三两下就吞下去或嚼后含在嘴里不愿下咽。

第三步

时间：12～24个月

训练目的：培养咀嚼吞咽能力

辅食特点：较粗的固体

参考辅食：水饺、馄饨、软面条、蔬菜粥、肉粥、蒸蛋与煮烂青菜

专家点评

过了1岁的宝宝，随着牙齿的萌出和完善，消化、咀嚼能力增强。渐渐地可以用牙齿咬碎再咀嚼。这时应给宝宝吃较粗的固体食物，适当吃些粗粮。宝宝的食物应从过去以乳类为主，逐渐向谷类、肉、蛋、蔬菜过渡。虽然宝宝已断奶，但牙齿尚未长全，咀嚼能力差，消化器官还没有完全成熟，消化能力尚弱。所以妈妈应该调配合理的饮食结构、安排科学膳食，不仅能有效锻炼宝宝的咀嚼能力，还能保证宝宝获得生长发育所需的营养和热量。另外，这个阶段宝宝也有不错的模仿能力，家长不妨常常做示范动作，提醒宝宝要把食物咬一咬、嚼一嚼，让宝宝能够顺利转换到一般的正餐食物，最好每口咀嚼10次以上。

温馨提示

12个月以上的宝宝，主、副食一定要进行调整，谷类、肉、蛋、蔬菜渐渐转为主食，奶类为辅，让宝宝有足够训练咀嚼的机会。平时可提供宝宝一些训练或刺激口腔动作的玩具，例如小喇叭、哨子等，也可以教宝宝吹纸片、泡泡等。

第四步

时间：24个月以上

训练目的：培养综合能力

辅食特点：家常主食和菜品

参考辅食：鱼肉、白饭、切成段的青菜、切成块的水果

专家点评

由于2岁小儿20颗乳牙已长齐，具有一定的咀嚼能力，可以给宝宝提供一些家常主食和菜品，也可以吃些含有较多膳食纤维的整粒大米，如黑米、紫米、红米。膳食纤维对促进宝贝的牙齿发育很有帮助，还能预防便秘。同时要多吃含蛋白质丰富的食物，动物蛋白如鱼肉、瘦肉、蛋类、奶类，植物蛋白如豆类制品，同时，还应给宝宝多添加些谷类、蔬菜和水果。另外培养良好的进食习惯是非常必要的，首先要做到规律进餐，定时定量。对于2岁以上的宝宝，应安排好早、午、晚三餐及早、午、晚三次的点心。其次不要让宝宝养成挑食、偏食、吃零食的习惯，达到均衡的饮食结构。除此还要帮助宝宝锻炼自己动手能力，让宝宝自己尝试用勺、碗吃饭。

温馨提示

宝宝2～3岁时，20个乳牙已出齐，不过咀嚼能力还差些，必须注意选较柔软、易消化的食品。选择食品时注意营养要丰富，主食以面条及软饭为好。