泡豆子观察日记十篇

泡豆子观察日记篇1

这星期，老师给我们布置了一个作业——泡豆子。我一回家就做了一个实验，让我来告诉你吧!早上，我向大妈妈要来了一些绿豆，接着从卫生间里弄来了一点水，倒进一个杯子里，再把那些绿豆放时有水的杯子里。想了解更多相关内容，接下来请欣赏：泡豆子观察日记。

泡豆子观察日记1昨天早上，我一起床就像一支箭一样冲进厨房泡豆子。只见我将杯子装满了水，撒了四五颗小绿豆，小绿豆在水里跳着优美的舞蹈，在杯子中畅游着，他们的身子是多么光滑。

中午，我去瞧了瞧，绿豆娃娃就成了绿豆老头儿，脸上满是皱纹，没有像大胖娃娃的身子光滑无比。

下午放学，我的心咚咚直跳，三步并做两步地回到家，惊喜的发现买绿豆发芽了!发芽的绿豆犹如一个逗号，真可爱!昨天的衣服显然已经不合身了，瞧!它们都露出了白白胖胖的大肚皮。我小心翼翼的捧起绿豆儿，芽儿软软的，滑滑的，让人感觉十分得舒服。

有一个清晨，我醒来，急忙跑去看我的小绿豆，发现它的茎已经长的很长了。我尖叫起来，简直太惊人啦!最长的茎儿竟然有2厘米长了，顶端也变成了炫目的紫红色，我突然觉得平时吃的绿豆一下子也变的陌生了，普通的绿豆竟然能有这般的变化，我惊呆了。久久地凝视着杯中的小绿豆，期待着它们的长大。

泡豆子观察日记2星期一 天气晴

今日晚上，我亲手把豆子泡在了杯子里。

我先从杯子里接了一半的热水，抓来一把豆子，一松手，豆子都掉到了杯子里，豆子渐渐地沉入杯底。我边看边想，一小时后，会有什么变化呢?

过了一小时，我拿出一个泡过的豆子和一个没泡过的豆子，啊，泡过的豆子就像七十岁的老爷爷的脸，皱皱巴巴的，而没泡过的想十岁的小男孩的脸，光滑无比。泡过的豆子轻轻一捏，豆子粉身碎骨，变成了好几瓣。在杯子了的那些，个个膨胀，就像吃撑了肚子似的。没泡过的在它的面前，可就渺小多了，泡过的似乎有它一倍那么大，看来，我接的滚烫滚烫的水，是接对了。

泡豆子观察日记3星期二 天气晴

第二天中午，我迫不及待地跑到厨房，黄豆变得更肥，长的跟那豆芽似的。从深黄变成了浅黄。也不再皱巴巴的，变得有光泽，还有些滑。让我大吃一惊、激动万分的是，有一两个发了芽。还有的被温水泡开了肚子，有的压在杯底绽开了笑脸……

大约又泡了一个小时，我准备上学的时候，黄豆就像椭圆形的珍珠，体积变得更大了。有些还脱去了自己的衣服，在水里挤来挤去。

放学回家，豆子与上午的豆子没什么两样，但颜色更淡了，体积又扩大了一圈，看起来更加成熟了。

我真想吃到美味的豆子，没办法，只能默默的等待……

泡豆子观察日记4星期三 天气晴

这天，我又跑到厨房，发现它们长得都有一厘米了，也变得非常肥胖，已经不像以前和小石头一样硬了。

我伸手拿出一个豆子，看见豆子下端有些凹凸不平，我想，大概是还没长出来吧。现在豆子变得有些硬，我费了九牛二虎之力才掰开，里面的颜色接近白色，硬邦邦的。我又小心翼翼地把一半的豆子切开，闻到了一股奇怪的气味，我叫妈妈过来看，妈妈瞅了瞅豆子，激动地说：“再泡一晚上就能吃了”。我听了一蹦三尺高，心里非常高兴。

泡豆子观察日记5星期四 天气晴

又过了一夜，我怀着喜悦的心情来到桌子旁边，我看见豆子拖着淡绿色卷曲的尾巴，尾巴有几个毫米长呢。昨天我换了一次水就长这么长，真是不可思议!问了半天，原来，是爸爸给豆子铺上了纸巾，豆子才在一夜之间飞快生长。

一个小时又过去了，豆子似乎都从中间裂开了一条缝，妈妈说：“儿子，现在的豆子能吃了。”我听了心情比考了一百分还高兴。

我生的豆芽成功了，我开心极了!

泡豆子观察日记6星期五 天气晴

今日，我又来到厨房，发现豆子不见了，原来是被爸爸打成豆浆了。我喝着亲手泡过的豆子打成的豆浆，感觉真是不一样，心里美滋滋，甜甜的。

泡豆子的过程结束了，我把亲手泡的豆子喝了。

泡豆子观察日记7今天放学回家，我想观察泡豆子。

五点钟，我从厨房拿出几颗豆子，放在碗里，再舀一瓢水，泡起来。过40分钟，我出来一看，豆子的表面就像是老奶奶皱巴巴的脸。接着，我仔细地观察着黄豆，发现有几粒黄豆在冒气泡，我想是因为豆子在吸水的缘故吧。又大约过20分钟左右，豆子的皮有一点要爆裂的样子，这是为什么呢?原来，豆子的皮要吸收水分，胀大，然后，再让豆子吸收水分。第二天早上，豆子全胀大，差不多有原来的两倍大，这大概就是豆子没老没晒干之前的绿毛豆吧。

第二天中午，我又看一次黄豆，豆子已经涨得像花生米一样大。我轻轻剥去他的外衣，我惊呆，黄豆不仅会胀大，还会在水中发芽，我看着那一粒粒黄豆上长一颗颗黄绿色的芽，心里甭提多高兴。

泡豆子观察日记篇2

2006年9月15日 星期五 天气：晴

泡豆子

今天，老师给我们布置了一个作业——泡豆子。妈妈往盆里装了一些水，然后把豆子放进去。我看着那些黄豆，心想：黄豆不需要土，会不会死呢？于是，我就去问妈妈。妓妈说：“傻孩子，黄豆本身就能制造养料。只要有充足的水份和阳光就能发芽。”我听了，心想：这个迷终于解开了。

2006年9月16日星期六 天气：晴

黄豆变大了

今天，我吃完饭，继续观察我的黄豆。我发现黄豆都变大了，长胖了。体积足足比刚泡的时候大了一倍多，我赶紧叫妈妈来看。妈妈看了看说：“只要掉皮了，就能发芽了。”说完，妈妈就把水给倒了，又换了一盆新水。

2006所9月17日 星期天 天气 ：晴

有一部分的豆子掉皮了

我吃完晚饭，又来观察我的黄豆。我走进厨房，心里想着豆子会变成什么样。我怀着忐忑不安的心情，仔细观察着水中的黄豆。我发现有一部分豆子掉了一层皮，我心里别提多高兴了。因为妈妈说过，豆子掉完皮之后就会发芽。于是，我给豆子换了一盆新水。

2006年9月18日 星期一 天气：晴

豆子变臭了

晚饭后，我观察黄豆的情况。我看见黄豆都已掉完皮了，心想：豆子明天就能发芽了。突然，我闻到了一股臭臭的味道，仔细寻找，发现是豆子的味道。我急忙叫来妈妈，妈妈说：“傻孩子，豆子开始掉皮的时候，就不能全部泡在水里了，应该把水倒掉，用湿毛由盖上。”我又问妈妈：“为什么要用湿毛由给豆子盖上，它们怕冷么？”妈妈笑着回答我的问题：“不是怕冷！而是要保证足够的湿度。”啊，我又学到了一个知识。

2006年9月19日 星期二 天气：晴

黄豆发芽了

吃过午饭，又仔细观察我那些胖胖的豆子。我心想：今天夹子肯定发芽了，都好几天了！我拿起毛由认真的观察着，果然，有好些豆子长出了白色的小嫩芽，就那么小小的一点点。摸一摸，湿湿的滑滑的像是刚出生的小鸡的脑袋。软绵绵的摸上去非常舒服。我心里高兴极了。

2006年9月20日 星期三 天气：晴

黄豆芽有点变绿了

今天，我又仔细的观察黄豆芽，发现黄豆芽有点变绿了。想来想去，想不明白。我就去问妈妈，妈妈说：“你观察的还算仔细，可惜，我也不知道为什么会变绿”。到现在，我还没有弄明白黄豆芽为什么会变绿？

2006年9月21日 星期四 天气：晴

泡豆子观察日记篇3

9月22日

星期三

雨

中秋小长假，老师布置了一个作业，让我们观察一样事物，并记录下来。观察什么好呢？我左思右想，决定泡绿豆芽。

今天是中秋节，但是雨下得很大。我早早的起了床，把家里残留的一点儿绿豆倒进了杯子里，浇了点儿水。为了让绿豆快点发出新芽，我在杯子外面套了一个塑料袋。

晚上临睡前，我突然想到自己泡的绿豆芽。便怀着好奇的心情解开了袋子。我高兴极了，杯中的绿豆已经泡大了，有几颗已经涨胀破了外面的绿皮，从里面钻出一个小白芽，好像害羞的小娃娃探出头来，好奇地张望着外面的世界。真不知道明天绿豆会是什么样子。

9月23日

星期四

晴

经过一夜的煎熬，天终于亮了。昨天晚上我一夜都没睡好，一心想着绿豆芽。这不，我一大早起来，就跑去看绿豆芽了。

来到阳台上，打开袋子，我兴奋地跳了起来。被杯子里的绿豆已经全部发芽了，而且都长得很长了，大大小小，长长短短的白芽儿交错在一起好像许

多小朋友手搭手在一起，围成一圈又一圈。我看了大半天，看不出有什么变化。只能等待明天的到来，希望绿豆芽快点再长大些。

9月24日

星期五

晴

泡豆子观察日记篇4

老师给我们布置了一个作业，就是我们每个人都要拿一颗绿豆，把它放在水里，观察它会有什么变化，然后每天记录下它的变化，然后交上去自己的观察日记和绿豆。

我在家里挑选了一颗最大的绿豆，然后我想到自己还有一个没有用的杯子，正好可以放我养的绿豆，不过一颗绿豆嘛，放在水里能有什么变化，最多也就是成为了水里的绿豆嘛。

绿豆放在水里的第一天没有任何的变化，第二天也没有变化，我就说不会有什么变化的，也不记得是过了几天，我不经意间发现绿豆的外皮居然裂开了，我想一定是泡在水里太长时间了，裂开也是自然的。后来我发现居然冒出来一个小嫩芽，还真的挺神奇的呢。

这很像我们经常玩的那个泡大球，各种颜色的，而且摸起来软软的，放在水里泡上一会就会越来越大，时间越久，它也长大的越大，我们还比赛看谁的最后是最大的。

妈妈说豆芽就是这样长出来的，原来豆芽也是从绿豆长大的啊，我还以为从一开始它就是豆芽的模样，我问妈妈，那是不是有了很多绿豆的话，就可以自己做豆芽吃了，这我才知道原来以前都是这样自己做的，而且现在也有人这样自己做，觉得健康没有污染，不知道吃起来的味道是不是和买来的一样，等有机会我也要自己做着吃。

泡豆子观察日记篇5

第一天，我挑选了一大把完好饱满的豆子。豆子没泡的时候是黄黄的、圆圆的、小小的，像一个个小精灵。我把豆子浸泡在装满水的碗里。

一天后，我一起床就去看。豆子的颜色变浅了，像喝饱了水的小娃娃挺着小肚子，在碗里舒服地躺着。透明的衣服里包着娇嫩的胚芽。我把小精灵们转移到滤勺里，盖上湿棉布。这块湿棉布要始终保持湿润，不然，会使豆子变绿影响豆芽的正常生长。

又过了一天，我一有空就去看。豆子把衣服撑破了。豆子的一侧长出了小芽。像妞妞头上扎的羊角辫，又像小娃娃伸出的手臂在向我招手。

第四天，我一放学就去看。我亟不可待地掀开棉布，哇塞，豆芽又长长了。豆芽千姿百态，有的向前伸着像小象的鼻子，有的向下垂着像小女孩扎的马尾辫，还有的绕着弯，像个小弹簧。

第五天，我再去看。长长的豆芽让我想起了幼儿园学的数字歌，“9”像豆芽能炒菜。第六天，我掀开棉布，用尺子量了量，豆芽已经有十公分长了。我泡的豆芽终于成熟了，它和菜市场卖的豆芽没什么两样。我感觉自己的这项作业完成得很棒！

泡豆子观察日记篇6

【摘要】 目的：动物实验观察酪氨酸酶抑制剂对生育期雌性大鼠的抗生育效应。方法：将90只检查阴栓为阳性的小鼠随机分为3组，每组30只。低剂量组每日灌胃大豆异黄酮40mg.kg-1.d-1；高剂量组每日灌胃大豆异黄酮80mg.kg-1.d-1，正常对照组每日灌胃等量生理盐水。于D4观察囊胚和胚胎个数，D6观察着床胚胎数，D20剖腹检查活胎数。结果：D4正常对照组、低剂量组和高剂量组的囊胚发育率分别为84.8%（106/125），65.63%(84/128)， 62.4%（78/125）。D6正常对照组、低剂量组和高剂量组的平均着床胚胎数分别为5.25个，1.71个和1.33个。D20剖宫取胎，正常对照组、低剂量组和高剂量组的平均活胎数分别为4.6个，0.9个和0.7个。3组相比较，正常对照组的囊胚发育率、平均着床胚胎数和平均活胎数显著高于低剂量组和高剂量组（P＜0.05）。结论：大豆异黄酮作为一种酪氨酸酶抑制剂，可抑制生育期的雌性小鼠胚泡的发育和胚胎着床，但具体剂量和机制需进一步深入研究。

【关键词】 酪氨酸激酶； 大豆异黄酮； 抗着床

酪氨酸激酶（tyrosine protein kinase ，PTKs）是一组酶系，是在正常和异常增殖过程中起重要作用的癌蛋白和原癌蛋白家族中的成员。多种生长因子包括表皮生长因子（EGF）、血小板源生长因子（PDGF）和胰岛素样生长因子（IGF）的受体都有PTKs活性。PTK途径的激活属于与细胞的生长、增殖和分化有关的信号途径。目前，PTK抑制剂在医学上的应用主要是抗肿瘤。近来研究还发现PTKs的活性与非肿瘤细胞的生理活动有关，许多PTKs抑制剂能影响正常细胞的功能和机能，在这一方面研究较多的是一些发现较早的天然化合物如染料木黄酮（genistein，GST）、herbimycin A和lavendustin A。大量的研究已证实，GST在防治癌症、降低血脂、妇产科的激素替代治疗、激素依赖性肿瘤的防治方面有着广阔的应用前景［1］，但对于抗生育方面的研究较少。本研究通过小鼠动物实验观察大豆异黄酮对青年雌性大鼠生育功能的影响。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 实验动物 性成熟期的健康昆明小白鼠，清洁级，雌性100只，6～8周龄，体重25～30g，连续观察两个动情周期均正常；雄鼠15只，3～4月龄，体重大于30g，雄鼠均采用单笼饲养；喂养颗粒饲料，光照周期12 L:12 d，自由摄食饮水。由南方医科大学动物中心提供。

1.1.2 受试物 大豆异黄酮类提取物，由某生物制品公司提供。总的异黄酮含量为22%，其中大豆黄酮9.5%，大豆甙元1.5%，金雀异黄酮10.3%，金雀异黄素(genistein)0.7%，总的游离甙元(有效生物浓度)含量14.4%。动物实验用剂量参考徐叔云“药理实验方法”计算［2］。

1.1.3 试剂及仪器 二甲亚枫(dimethylsulfoxide， DMSO)购自生工生物工程(上海)有限公司；实验用M2囊胚培养液由中山大学转基因动物实验室提供(为Sigma产品)。

1.2 试验方法及内容

1.2.1 动物适应性饲养 实验动物在中山大学北校区动物中心二级实验动物房（温度20～24℃，湿度40%～70%，12 h明暗交替）单笼饲养适应1 w。

1.2.2 实验步骤 ①雌雄小鼠2∶1合笼，次晨检查阴栓，阳性者定为妊娠第1天，记为D1。其中，100只雌性小鼠中有92只次晨检查阴栓为阳性。随机将其中90只分为3组，每组30只。　每日上午连续灌胃相应剂量药物。低剂量组每日灌胃大豆异黄酮40mg.kg-1.d-1；高剂量组每日灌胃大豆异黄酮80mg.kg-1.d-1，按灌胃量为1 ml.150 g-1.d-1配制。正常对照组每日灌胃等量生理盐水。于D4下午用颈椎脱臼法每组处死1/3小鼠，取出输卵管、子宫。自输卵管伞端及子宫与输卵管连接处用预平衡过夜的M2培养液灌注冲出胚胎，用显微操作系统中的倒置显微镜(德国Leica公司)观察囊胚形态学、统计胚胎个数，计算囊胚发育率，留取子宫待检。②每组的另1/3小鼠于D6用颈椎脱臼法处死，处死前5min从鼠尾注射1%的芝加哥蓝B染液0.1ml，肉眼观察着床胚胎数(子宫壁上每出现一条蓝色深带为一处胚胎着床点)，统计每组着床胚胎总数及妊娠率［3］。③将每组剩余1/3小鼠继续按相同方法喂养，于第20d处死并称重，剖腹取出子宫和胎鼠，检查死胎和活胎数。

1.3 数据处理与统计

所有数据以SPSS10.0软件包建库并计算各组各指标的平均值，进行均数和方差分析。

2 结果

2.1 大豆异黄酮对胚泡在体内发育的影响

光镜下，3组共获取胚胎378个，其中正常对照组为125个，低剂量组为128个，高剂量组为125个。3组相比较，获取胚胎总数无显著差异（P＞0.05）。其中，正常对照组见106个胚胎发育成囊胚，囊胚发育率为84.8%（106/125）；低剂量组见84个胚胎发育成囊胚，囊胚发育率为65.63%(84/128)；高剂量组见73个胚胎发育成囊胚，囊胚发育率为62.4%（78/125）。3组相比较，正常对照组的囊胚发育率较低剂量组和高剂量组显著增高（P＜0.05），而低剂量组的囊胚发育率和高剂量组相比较无显著差异（P＞0.05）。

2.2 大豆异黄酮对胚胎着床的影响

3组共获得孕鼠18只。其中正常对照组8只，妊娠率为80%；低剂量组为7只，妊娠率为60%；高剂量组为3只，妊娠率为30%。3组相比较，高剂量组的妊娠率显著低于正常对照组和低剂量组（P＜0.05）。正常对照组和低剂量组的妊娠率相比较无显著差异（P＞0.05）。3组共获得的着床胚胎总数为58个，其中正常对照组为42个，平均着床胚胎数为5.25个；低剂量组着床胚胎总数为12个，平均着床胚胎数为1.71个；高剂量组着床胚胎总数为4个，平均着床胚胎数为1.33个。3组相比较，正常对照组的着床胚胎总数和平均着床胚胎数显著高于低剂量组和高剂量组（P＜0.05）。

2.3 大豆异黄酮对胎鼠的影响

剖宫取胎后共获得活胎62个，均未见死胎和畸胎。其中正常对照组为46个，平均活胎数为4.6个，低剂量组为9只，平均活胎数为0.9个，高剂量组为7只，平均活胎数为0.7只。3组相比较，正常对照组的活胎总数和平均活胎数显著高于低剂量组和高剂量组（P＜0.01）。

3 讨论

大豆异黄酮是一种黄酮类的PTKS抑制剂，其中包含大豆黄酮、大豆甙元、金雀异黄酮和金雀异黄素（genistein）等。国内研究表明，大豆异黄酮提取物对酪氨酸酶活性有比较强的抑制作用，并且随着大豆异黄酮提取物浓度的提高，其对酪氨酸酶活性的抑制率也提高［4］。Genistein是ATP与PTK结合的竞争性抑制剂，能有效地抑制EGF酪氨酸激酶。现有学者发现，在黄体细胞的体外培养中，应用PTK抑制剂不仅可明显拮抗EGF升高孕酮的作用，而且在小鼠的胚泡体外发育和胚胎移植的过程中可明显抑制胚胎着床［5］。另外，从结构上讲，genistein属于一种植物雌激素［6］，既能代替雌激素和ER结合，发挥雌激素样作用，又能干扰雌激素和ER结合，表现抗雌激素作用，具有双向性。Dechaud H研究发现，genistein可以与3H标记的雌二醇竞争性地结合性激素型球蛋白，从而干扰雌激素与其受体结合，破坏体内的激素平衡。通过动物实验发现，动物摄入过量的植物雌激素，能干扰促性腺激素释放的反馈系统，导致生育问题［7］。近年来对灵长类胚泡着床的研究表明，着床期子宫内膜也需要基础水平的雌激素，而且孕激素受体的表达有赖于雌激素的诱导，因此利用小剂量genistein的抗雌激素作为抗着床的可能性是存在的。赵更力［8］的研究表明，应用大豆异黄酮后，内膜表现出不同程度的增生、子宫重量明显增加，而且子宫重量系数和内膜增生程度与大豆异黄酮的剂量有关，表明大豆异黄酮具有雌激素样作用并且作用强度与剂量有关，大剂量大豆异黄酮引起子宫内膜的增生反应明显。本实验结果显示，在喂养不同剂量的大豆异黄酮后，D4获取的胚胎总数和囊胚的发育率较对照组显著降低（P＜0.05）；D6获得的胚胎着床数和平均着床胚胎数较对照组显著降低（P＜0.05）；D20获得的活胎总数和平均活胎数也较对照组显著降低（P＜0.01）。说明大豆异黄酮对生育期雌性小鼠存在着明显的抗生育效应。迟晓星等［9］认为大豆异黄酮对青年雌性大鼠体质量的影响不显著，但高剂量组大鼠的卵巢发生了病理变化，主要表现为卵泡增多，体积增大，卵泡内颗粒层细胞增多，厚度增加，卵泡液丰富。推测在300 mg/kg·bw的剂量下，大豆异黄酮可能会对青年雌性大鼠卵巢产生影响。Genistein与E2一样，在低浓度时促进黄体酮的合成，高浓度时则抑制其合成［10］。Genistein对于年轻动物、雌激素化的动物及年轻妇女等高雌激素水平者，表现为抗雌激素活性，而在E2较低的自然绝经和手术绝经的妇女则显示雌激素样作用［11］。有研究发现，青年妇女每天服用异黄酮45mg，月经周期推迟1.5天，卵泡相延长2.5天，黄体相缩短1天。因而，从理论上推测genistein作为PTKS抑制剂一方面可干扰着床时细胞因子的信号转导，破坏蜕膜组织的细胞因子网络平衡；另一方面对体内高雌激素水平的生育期雌性小鼠还具有抗雌激素作用，故其具有抗着床作用。本研究结果还显示，大豆异黄酮虽可抑制胚泡发育和胚胎着床，但对于着床后的胚胎发育却无明显影响，剖宫取胎未发现死胎或畸胎。综上所述，大豆异黄酮作为黄酮类的PTKS抑制剂，对生育期雌性小鼠具有一定的抗生育作用。但具体的抗着床剂量及机制，还需进行更深入的研究，为新型避孕药物的研究及开发提供理论及实验支持。

参考文献

1 Arena S ， Rappa C， Del Frate E，et al . Anatural alternative to menopausal hormone replacement therapy . Phytoestrogens. Minerva Ginecol ， 2002 ， 54(2):53～58.

2 徐叔云，卞如濂，陈修.药理实验方法学.第2版.北京：人民卫生出版社，1991，178～80.

3 范立青，卢光琇，卢惠霖.表皮生长因子受体特异的酪氨酸酶抑制剂对小鼠胚泡体外发育和胚胎着床的影响.生殖与避孕，1997，17（6）：365～366.

4 魏振承，孙玲，张雁，等.大豆异黄酮对酪氨酸酶抑制作用的研究.广州食品工业科技，2004，20（3）：10～11.

5 Lachgar S，Moukadiri H，Jonca F ， etal . Vascular endothelial growth factor is an autocrine growth factor for hair dermal papilla cells . J Invest Dermatol ，1996，106(1):17～23.

6 Arcuri F， Ricci C， Ietta F， etal . Macrophage migration inhibitory factor in the human endometrium:expression and localization during the menstrual cycle and early pregnancy. Biol Repord ， 2001，64(4):1200～1205.

7 杨志华，综述；沈倍奋，审阅.gp130的结构、功能及信号传导.国外医学分子生物学分册，2000，22（4）：217～222.

8 赵更力，江元慧，张小松，等.不同剂量大豆异黄酮对去势大鼠子宫内膜的影响.中国预防医学杂志，2005，6（3）：193～195.

9 迟晓星，张涛，崔洪斌，等.大豆异黄酮对青年雌性大鼠的副作用研究.食品科技，2008，2：246～248.

泡豆子观察日记篇7

国庆七天假，老师布置了一项特殊的作业——泡豆子、发豆芽，写观察日记。一听内容，就觉得很有意思。

今天我们一回到奶奶家，我就急切地让奶奶拿来黄豆和妈妈挑选起豆子来。我们把圆圆的、硬硬的没有病斑的大黄豆选好，放入碗中，倒入半碗温水。一个个黄豆宝宝静静地躺在水里。没过几分钟，黄豆宝宝原来那光滑坚硬的外衣，现在出现了褶皱，而且变得柔软了。

三个小时后，我看到黄豆宝宝的身体变大了，整个都膨胀起来，是原来的三、四倍。它把外衣也脱下来了，因为他胖大的身体已经穿不下这件外衣了。他已经变成黄豆先生啦！

我拿了个带漏眼的盆，把黄豆倒入盆里，让水流走。又拿了条湿毛巾，盖在黄豆先生身上。

黄豆先生睡着了，我不禁想知道明天他会变成什么样子。

10月1日

今天早上，我一起床，就迫不及待地去看黄豆先生。

我掀开毛巾，见到黄豆先生们在盆里安静地躺着，却不见一点变化。我往毛巾上喷了点水，让他们赶紧发芽。

下午，我又掀开毛巾，黄豆上长出了一条小尾巴，弯弯的不足一厘米长，跟胖胖的黄豆比起来是那么渺小。那圆圆的脑袋和短短的尾巴凑在一起，真像一只只小蝌蚪，更像一个个小问号，对世界充满了好奇。

我往毛巾上喷了点水，希望明天他们的小尾巴越来越长。

10月2日

今天早上，我还没起床，妈妈就拿来盛黄豆的盆子。我小心翼翼地掀开毛巾，生怕吵醒小蝌蚪们。“呀！小蝌蚪的尾巴不但长长了，而且翘起来了。”它们像在池塘里游来游去，高兴地嬉戏、玩耍。

今天下午我们要去姑姑家，要在那住两天。我的“小蝌蚪”怎么办？奶奶找来一个小塑料盒，我小心谨慎的把“小蝌蚪”倒入盒中，重新把毛巾盖好。一路上，我生怕颠簸让它们受伤，不停的嘱咐爸爸慢点开车。到了姑姑家，看到它们安然无恙地躺在盒子里，我这才放心。

10月3日

早上吃完饭，我拿出盛黄豆的塑料盒，掀开毛巾，发现有的黄豆先生身上满是黑色的斑点，难道黄豆先生变老了？姑姑说：“是不是水质的问题？黄豆有点不干净了。”妈妈说：“是不是这个盒子没有漏眼，不透气？”我觉得她们说的都有道理，于是，赶忙用清水冲洗了几遍，把那些变黑的黄豆挑了出来，让剩下的又搬回到带漏眼的“家”里。希望这些斑点不会影响他们的生长。

这时我才想到他们的芽，已经足足有两厘米长啦！他们长得可真快啊！

10月4日

今天已经是泡豆子的第五天了，一大早，我掀开毛巾。啊！我激动地喊：“太好啦！太好啦！终于成功啦！黄豆泡成豆芽啦！”爸爸听了，也过来看。

泡豆子观察日记篇8

同学们，我们每天吃的蔬菜都是生长在土里的，但是呀有些蔬菜却可以在纸上生长。大家是不是很惊讶呀？其实纸上种菜种菜很简单，今天我们就来学习如何在纸上种菜吧。

同学们穆老师今天给大家介绍的纸上种菜。不用土，只用水和纸就可以把我们的阳光菜园建成的，咱们快来看看吧。这个新型时尚的小菜园是不是让同学们眼前一亮啊，小菜园里的蔬菜都是在纸上种植的，不仅环保健康，方便。摆在家里呀，还成了一处美丽的景观呢，纸上种菜是不是挺有意思的呀？大家是不是也想来做一做呢？那咱们就赶快行动起来吧。

二、制作准备：

首先我们来想一想，纸上种菜都需要哪些材料呢？

纸上种植需要的是：一个带孔的托盘，图A4纸，一把种子，一个喷壶，就可以做成一盘菜了。

同学们，你们知道哪些植物适合在纸上种植吗？其实呀，纸上种菜对于种子是有一定要求的，主要是种芽苗菜类为主，就是用各种谷类、豆类、树类的种子培育可以食用的蔬菜。

芽苗菜类中的香椿苗、松柳、豌豆苗、萝卜苗等等，都具有洁净绿色的特点，而且生长周期短，很少发生虫害，是种菜的首选品种之一呢。谈到芽苗菜的营养啊，农艺师介绍说，芽苗菜因含有丰富的膳食纤维，能帮助胃肠蠕。此外芽苗菜还可以平衡膳食，是一种高营养、低热量的食品，不但可以预防肥胖，还能控制血糖和血脂呢。

你看其他的芽苗菜类中，比如说香椿苗就有调节血糖，温肾保肝有助于防癌，增强体质的作用。

柳树苗可以炎炎益寿，豌豆苗可以止痛利尿，蚕豆苗可以增强记忆力。

同学们，你们看这营养可真丰富，芽苗菜不仅保健的作用更是酸甜苦辣咸，五味俱全。

酸味的荞麦苗，适合凉拌或是切断做汤。甜味儿的小麦苗榨汁喝，口感可不错。

大麦苗尝起来微苦，可以炒着吃。萝卜苗呢，吃起来有点辣，与虾仁和豆腐一起煲汤，那可是十分鲜美。

三、种植过程：

同学们，你们看，芽苗菜真是营养丰富，味道鲜美啊，了解了种植纸上蔬菜的材料，相信同学们都跃跃欲试了吧，我们赶快来看看如何种植纸上蔬菜吧。

我们可以把步骤分为五步，浸种、催芽、培育、通风、采收。我们一起来逐步做一做吧。

第一步，浸种，首先用清水淘洗，取出种子，平均的洒满一盘，温水中浸泡一天，每6小时换一次水。浸种结束后放入温水中继续浸泡十分钟。

第二步，催芽，将饱胀的种子盖上湿纱布或是温毛巾，放在阴暗通风处催芽，早晚用温水淘洗两次，两至三天就可以出芽了。当出芽一半时就可以上盆种植了。

第三步，培育，将袋口的托盘清洗干净，铺上A4纸，把纸铺平。

这张白纸呀，就是培育的土壤，喷湿后再把催好芽的种子撒在上面，分布均匀，芽跟朝下，上面啊再覆盖一层A4，用水打湿，这张白纸就是保温的小被子，每天用水喷3到4 次，注意根部可不要积水呀。

第四，通风。芽苗长到二三公分时，就不用盖纸了，可在中午通通风晒晒太阳，每天呢保持喷水3到4 次。

第五步，采收。

当芽苗长到8到10公分的时候，沿茎部剪下来就可以做菜了。

芽苗菜，像花生、豌豆等种子。营养足，就可以连续收获两到三茬。还有松柳苗、空心菜苗也可以多次收割。

但是呀，后面生长的就没有第一茬强壮了，其他的芽苗菜大部分只能收割一次，同学们，都看明白了吧，这呀就是纸上种菜的过程了，细心的小朋友都学会了吧。

五、写观察日记：

同学们在种植的过程中，我们还可以把蔬菜的生长情况记录下来。

大家想一想，我们可以怎样记录这些蔬菜的生长情况呢？

恩，聪明的同学已经有答案了吧，我们可以采用拍照记录的形式，可以采用写观察日记的形式，可以采用图片配文字的形式，也可以采用绘画的形式，形式呀多种多样。

大家再动脑筋想一想，怎样才能做好观察记录呢？

老师给大家出几个小妙招，我们可以记录观察计划。

我们可以说明种植的地点、环境、时间，蔬菜的名称，我们可以记录每一次的蔬菜生长情况。同时在记录的过程当中发现问题就要多查资料，及时的来解决。

只要大家认真观察，仔细操作，持之以恒，一定都会有非常多的收获。

同学们赶快行动起来吧，也来种植属于自己的纸上蔬菜吧。

不仅呀，我们能够享受到植物生长带来的快乐。

同时也可以让我们的餐桌上多几道鲜美的蔬菜。你们看

泡豆子观察日记篇9

今天，老师给我们布置了一个观察日记，就是绿豆怎样变豆芽。

我让妈妈迅速的把我带回家，在路上我还买了几块纱布，回家赶紧找绿豆，找了半天，都找不见，我把厨房翻了个底朝天，终于找见了，我把其中的十二颗最大的拿了出来，把纱布放在盘子里，再把绿豆放在纱布上面，绿豆上面放一个纱布，用手沾点水洒在绿豆和纱布上这样就可以了，妈妈问我这个方法行不行呀！能不能长出豆芽，我回答说：“我也不知道。因为我平时没有种过。我和妈妈一起上网找到了关于绿豆怎样种的知识，网上写的；在一个盆里，倒点热水泡半个小时，把热水倒了，放在盘子里到一点点凉水，放到阴凉的地方，不能让太阳暴晒。

我期待我的绿豆宝宝赶紧长大，就可以到我肚子里生活了。哈哈，我聚可以吃绿豆芽，还可以让我感受其中的快乐。

9月26日星期六晴二则

大家看！我的绿豆变成豆芽了，我成功了；我用尺子看了一下，大约有二三厘米长，芽都从纱布里穿了出来，它们争先恐后的要出来看看纱布外面的世界，和外面的动静，它们还悄悄比高低呢！

早晨起来，一看盘子里连一滴水都没有了，我赶紧用手沾了水，滴了几滴，我又仔细看了看，好象我的绿豆宝宝，又胖了一圈，好像昨天把盘子里的水喝了多少呀！还是偷吃了我的好吃的，而且衣服都扣不住了，把衣服都撑破了。露出白白得小肚皮，小肚皮和我的小肚皮差不多，小肚皮下面有一个白白得小圆点，好像上是肚脐眼。

我还发现了一个秘密，泡过的绿豆纱布变成绿黄色的了，每天给绿豆浇的水，也变成绿黄色的了。

我要精心的照顾好绿豆宝宝让它长长的芽，等我的豆芽长成那么长，那么大时让大家品尝我的绿豆芽，让你们和我一起分享！

9月27日星期日晴三则

早晨一大早起床，我迫不及待的又跑到我中绿豆宝宝的地方看了看，想知

道它们今天的变化。

我发现绿豆宝宝们都嫌天气太热，把整个外衣，都脱了，只剩下部分宝宝还穿着裤子。我发现有的宝宝已经成了两瓣了，分开的上面还有一些黄色的斑迹，我不知道那是什么，我问妈妈，说“：那是它受到了外界的侵害，它已经长不成大豆芽了，我一听心里难过极了，我又仔细观察别的豆芽刚长出来的芽是绿色的，越往上长就变成黄色的了，绿和黄的颜色夹杂在一起，很好看。

还有的宝宝长出来的芽长不长，就夹在了豆瓣之间，好像和大家捉迷藏一样，很好玩。

在一盘豆豆中有许多长得特别饱满的，让我爱不释手，不让妈妈动，生怕给我弄坏。哈哈同学们，我期待我的宝宝快快长大

9月28日星期一晴四则

今天一下学，我一回家放下书包，急忙跑到餐桌上，看了看我的绿

豆芽，我每天在小饭桌时都想它们。

我发现，芽又长长了三四厘米，而且从都搬中间长出来几个叶子，像一个丫字。叶子最底下是嫩黄的，越往上就变成绿的了，叶子和芽子都是连着一条茎，芽的根部是淡紫色的越往上长是黑黄色的，绿豆的皮也变成黑色的了，变成了淡绿又变成深绿，而且芽越长越胖，好像偷吃了多少好吃的是的。我拿了一个芽最直的豆芽，用尺子量了一下，最长的八厘米，最短的三四厘米，我的豆芽在纱布后长得更直了，直的像一个，在天安门口站岗一样。

绿豆宝宝已经长了好几天了，它天天有变化，我都不知道有什么变化了，太多了，都记不住了，宝宝离成功越来越近了。

9月29日星期二晴五则

我的豆芽成功的长成大豆芽了，这是为什么呢？因为这是我精心养育的。

我想了一夜都想不通，为什么绿豆能变成豆芽，我上网查了，原来绿豆长时间遇到水就会长芽伸叶，所以芽长出来了，芽有七八厘米长就算好了，就可以吃了。

我一看，我的心里特别高心，因为是我自己种的豆芽，是自己每天看着它的变化而付出一点点辛苦而养大的，就和爸爸妈妈养育我们孩子一样；其实想做好一件事情，只要用心，就可以做好。

泡豆子观察日记篇10

经过一段时间的实践，我们发现：很多自然角都是教师自己布置的，幼儿开始时感到新鲜，时间长了，自然角成了摆设。究其原因，是教师表现出全面的包办代替——代替幼儿思考、代替幼儿动手操作，失去了许多教育契机，忽略了幼儿主体性作用的发挥。幼儿的主体性在教育教学具体的组织过程中表现为幼儿的参与性、主动性和创造性。因此，如何发挥自然角的教育功能，引导幼儿主动探索成为我们研究、实践的课题。

一、放开手脚，让幼儿自主学习，主动发展

过去建立的自然角，都是教师绞尽脑汁找东西，拼凑出来的，幼儿开始感兴趣，可过几天就无人光顾，无人问津了，教师也把它遗忘了，自然角成了任其自然发展的角落。为了让自然角真正成为幼儿主动探索的活动角，各班进行了新的尝试。教师拿来种子，让幼儿想一想种在哪里？有的说种在花盆里，有的说种在易拉罐里，有的说种在塑料瓶里等等。幼儿都按自己的意愿、办法把种子放了进去。种子靠什么生长呢？人要吃饭喝水，种子是生物，也需要喝水，有的幼儿就天天给种子浇水。同样是往瓶子里放水，有的用水泡不换水，有的天天换水保持种子湿润，幼儿天天盼着自己种的种子长出芽来。几天后，用水泡的种子烂了，变臭了，也没发芽；保持种子湿润的发了芽，还长得很高。幼儿就这个问题展开了讨论：证明不能浇水太多，水多了种子就会被淹死，给水适量才能恰到好处。这就是幼儿在种子发芽这个实验中，自己动手找材料、自己操作、观察、发现问题、自主探究的结果，也是教师积极引导的结果。

二、自然角的教育功能，发展了幼儿的观察能力和想象力

观察是一种有目的的知觉，是幼儿学习的基本方法，幼儿正是通过观察获得了了解世界的第一手经验，在观察中，幼儿能不断地发现大自然的奥秘，通过发现问题、提出问题激发了幼儿探究大自然的兴趣，从而进行了再次新的或更细致的观察。

幼儿看到绿豆能发芽、长叶、长高，又从家中带来各种豆类的种子，还有瓜子、花生，我请幼儿把生的瓜子和熟的瓜子放在两个相连的容器里（便于幼儿观察），过了一些天，幼儿发现：装生瓜子的容器里瓜子发了芽，而装熟瓜子的容器里的瓜子怎么也不发芽，他们议论开了，有的说瓜子熟了就是死了，就不能再活了，也就不能再发芽了。

除植物外，幼儿还提出小动物也可以放在自然角里观察。我对他们说：你们从出生到现在，爸爸妈妈是不是照照片、写日记，记录你们成长的过程呀？我们也为小蝌蚪变青蛙的过程做一个记录。幼儿齐说好。为此，我把家中的相机拿来，让幼儿每天为小蝌蚪照一张相，他们每天都观察蝌蚪，几月几日，小蝌蚪长出后腿，不会写字就画出蝌蚪的两条后腿，几月几日，用了几天蝌蚪又长出两条前腿，几月几日，又用了几天蝌蚪的小尾巴不见了，长成了穿绿衣服、四条腿的小青蛙。幼儿通过亲身体验、观察、记录小蝌蚪变青蛙的过程，深刻地感受到万事万物都在变的道理。甚至有的幼儿提问：我们为什么没有尾巴？是不是我们的尾巴蜕化了呢？

自然角的设置直观、丰富、生动、具体，幼儿在不知不觉中进入了自然角，在不知不觉中进行了观察。春天，他们在教师的引导下系统地观察了小蝌蚪变青蛙的全过程；秋天，有些树开始落叶了，幼儿通过观察、比较得知了落叶树和常青树的不同。冬天的水仙花引起了幼儿无限的遐想：“咦，天这么冷，水仙花还站在水边，不冷么？”在观察中，幼儿不仅获得了快乐，还逐渐培养了他们观察的持久性和有效性，在体验中，丰富了幼儿的想象。

三、自然角的教育功能提高了幼儿的分类能力

分类是获得信息、分析信息最有效而经济的方法，也是对幼儿而言，益其一生的基本技能之一，它能帮助幼儿把周围的事物进行抽象和概括，有助于探索事物之间的关系和联系。幼儿时期的分类主要是二元分类法（即是与否的分类），要求幼儿在感知的水平上将事物分成两类。自然角的创建则较好地提供了这样的场所，幼儿通过看一看、听一听、说一说、做一做等活动，学习分类、比较、归类、判断、对照等，丰富幼儿的科学经验。比如，不同的种子长出芽后慢慢地脱落，长出的叶子却是一样的，幼儿就不知道原来的种子是什么，有的说是黄豆，有的说是绿豆，他们因为这个问题争得面红耳赤。大家商量怎么辨别的方法：有的说把容器编号，有的说把种子粘在容器外。通过讨论幼儿说出了很多分类方法。自然角让幼儿学到、学会了很难理解的分类问题。

四、创意主题，根据季节不同创设自然角，进一步发挥自然角的教育功能，引导幼儿主动探索

随着季节的不同，自然角也随之变化。经过幼儿研究，教师启发，幼儿根据季节不同，以主题形式创设自然角。春天来了，以“种子、芽、苗”为主题，把不同的种子种在装有土、沙子、锯末的小盒子里，观察种子的变化过程，并和放在水里的种子作比较，并作记录；夏天，以“可爱的小动物”为主题，蝌蚪、蜗牛、金鱼等，观察它们的生长过程，为他们录像、记录；秋天，以“金色的秋天果实累累”为主题，观察水果、干果的变化；冬天，以“瓶子里的根”为主题，观察瓶子里生长的大蒜、萝卜、白菜等的实根、须根，了解根的向水性。