展厅设计的要点十篇

展厅设计的要点篇1

关键词：中式餐厅西式餐厅室内设计区别

中图分类号：TU247.3文献标识码：A文章编号：1009-5349（2017）02-0080-02

中国有句古话叫做“民以食为天”。由此我们能够看出中国人对饮食的重视程度。随着我国经济的快速发展，中式餐厅与西式餐厅在我国都得到了较为长足的进步。而除了本身菜品外，餐厅室内设计是这一进步的最直观体现。由于中式餐厅与西式餐厅所传达的文化意蕴存在着较大差别，这就使得二者在室内设计中也存在着较大区别，如果能够较好地明晰二者的区别，对于业界餐厅设计水平的提升将带来较为积极的影响。

一、中式餐厅的室内设计

据笔者调查得知。在我国当下的中式餐厅室内设计中。主要存在传统文化元素应用、室内空间的功能需求扩展、现代灯光照明运用、传统色彩运用等四方面设计特点。

（一）传统文化元素应用

在现代中式餐厅的室内设计中。传统文化元素的应用往往会与现代造型实现较好的结合，对传统文化元素自身也会进行提炼与简化，如斗拱、藻井、建筑彩绘等大型装饰构件缩小应用到室内设计中就是一种较为常见的现代中式餐厅设计方法。北京福禄名肴会餐厅一大一小两个斗拱装饰就是这一设计方法的实际运用。而将古典隔窗、格栅简化作为隔断来区隔室内空间也是这一设计方法的常用手段。上海望湘园餐厅采用的隔断手段就是这一设计方法的具体体现。这种设计能够较好提升中式餐厅的古典含蓄之美。此外，在大厅与包房中悬挂中国传统字画也属于传统文化元素的典型应用，而中式窗帘、茶几、桌椅、茶具等同样能够较好地表现中国传统文化韵味。这些都使我优秀传统文化得到继承与发展。

（二）室内空间的功能需求扩展

在室内空间的功能需求扩展中。主要体现为巧合应变与功能至上、符合空间环境与人文精神诉求、符合时代精神特征的大众审美等三个方面。具体来说，巧合应变与功能至上这一设计特点的出现主要受空间设计、餐饮文化、消费需求等多方面的影响。而这些影响也使得现代中式餐厅室内设计的自由性与灵活性大大提升。这在客观上提升了我国中式餐厅室内设计的整体水平：而符合空间环境与人文精神诉求这一设计的出现。主要受我国民众价值观与审美观变化的影响，在这种影响下，我国现代中式餐厅在设计上开始考虑食客的心理、生理上的审美需求。色彩和光环境在现代中式餐厅室内设计中的大量运用就是这一影响的最直观表现：而符合时代精神特征的大众审美这一设计特点中。通过分析具有时代精神的审美观和价值观完成具体设计已经成为现代中式餐厅室内设计的常态。餐厅设计强调个性化、注重品牌塑造等都属于这一特点的具体表现。而这些也切实提升了我国现代中式餐厅室内设计的整体水平。

（三）现代灯光照明运用

在现代中式餐厅的灯光照明运用中，中式餐厅往往选择照明度较高的设计，点式光源、条带状光源或各种类型的花灯都是现代中式餐厅灯光照明运用的常见选择。一般来说，为了保证中式餐厅菜品能够更为生动、诱人，中式餐厅的餐桌上方往往会设置重点照明。这些照明也能够保证中式餐厅亲切、友好的氛围塑造。此外，将自然光与人造灯光相结合、间接照明等也是较为常见的现代中式餐厅的灯光照明运用方法，这种照明运用，为中式餐厅氛围与文化气息的塑造带来较为积极的影响。

（四）传统色彩运用

在我国传统文化中，存在黑、白、红、黄、青的“五色”体系。这一色彩体系本身与我国道家的阴阳五行学说有着较为密切的联系。将这一传统色彩与现代中式餐厅室内设计相结合也是当下较为常见的设计方式。黑色的运用能够为中式餐厅带来庄重与肃穆。白色则能够带来清净素雅，红色能够为餐厅带来活力与热情。将这些色彩与中式餐厅室内设计进行较好的结合。就能够大大提高中式餐厅的格调。进而更好地为食客提供服务将带来较为积极的影响。

二、西式餐厅的室内设计

笔者将从对色调设计、室内设计材质选择、西式风格的营造、灯光的使用等几个方面对现代西式餐厅室内设计的特点进行详细论述。

（一）色调设计

在现代西式餐厅的室内设计中。色调氛围的设计是这一设计的重点所在。现代西式餐厅需要通过餐厅布局、餐厅色彩的选择来塑造餐厅本身的西式氛围，这种氛围也是西式餐厅能够吸引年轻人前往消费的因素之一。对于我国受西方文化影响较深的年轻一代来说，有哪对情侣没有想过在气氛优雅的西餐厅享受烛光晚餐呢？在这种潮流影响下，很多西式餐厅往往会将室内灯光亮度调低，并为顾客提供一两只小蜡烛，营造出西式餐厅特有的氛围。

（二）室内设计材质选择

虽然西式餐厅存在多种设计风格。但很多人提到西式餐厅还是会第一时间想到古朴的木质地板、枣红色的窗帘、木制家具，这种对西式餐厅印象的生成与我国民众的娱乐、信息获取有着较大的联系。由此我们能够看出，很多人将西式餐厅视作一种平静心态、释放怀旧情愫的地方。在这种民众认知的影响下。很多西式餐厅在室内设计中往往会在玻璃、涂料、青砖、混凝土等建筑材质的选择上重视质感与肌理的展现，亲切温馨感、柔软浪漫感、色彩表现厚重感等都是较为常见的西式餐厅室内设计追求。

（三）西式风格的营造

西式餐厅中的“西”本身是一种方位名词。代表西方、西洋之意，但我国民众认知中的西餐则包括美洲、大洋洲、中东、中亚等多个国家的料理，而对于我国当下的西式餐厅来说。餐饮风格也决定着其自身室内空间设计风格。据笔者调查得知，在我国当下西式餐厅的室内设计中.欧洲古典风格、乡村气息风格、前卫高技派风格等三种风格较为常见。具体来说，在欧洲古典风格的西式餐厅室内设计中，拱券、铸铁花、扶壁、罗马柱等欧洲古典风格典型元素的应用较为常见。而灯光与音响在这一西式餐厅风格的营建中也发挥着较为重要的作用：而在乡村气息风格的西式餐厅室内设计中，设计者就需要尽量采用原始、自然的元素，来实现田园恬静、温柔的乡村气息营造；而在前卫高技派风格的西式餐厅室内设计中，由于这一风格的西式餐厅主要面向年轻人群体，所以大量采用前卫而充满现代时尚气息的设计手法满足顾客需求。

（四）灯光的使用

对于现代西式餐厅室内设计来说。灯光的使用同样是这一设计的关键环节。由于西式餐厅大多用于非正式商务聚餐或关系较为密切的用餐。这就使得西式餐厅的室内设计往往是温馨而有情调的。大量采用一级或多级二次反射光或有磨砂灯罩的漫射光。并采用大量辅助光源进行环境的渲染，这种灯光的使用能够在满足菜品生动亮丽的同时，较好地营造西式餐厅氛围。

三、中式餐厅与西式餐厅室内设计存在的区别

结合上文论述我们能够发现。我国当下中式餐厅与西式餐厅在室内设计中存在较大的区别。而这种区别的本质便是两种餐厅所承载文化的不同。对于中式餐厅来说，其本身承载着中华五千年历史中传承至今的多种文化。这些文化与现代建筑相结合，就形成了各具特色的现代中式餐厅室内设计。而对于现代西式餐厅室内设计来说，由于其本身在我国出现与发展所经历的时间都较短。这就使得西式餐厅相较于中式餐厅在室内设计上具备着更高的灵活性。但由于西式餐厅已经在国人心中产生了固有印象。所以很多西式餐厅的室内设计还是被束缚在一定框架内。这点从上文中提到的西式餐厅氛围与风格的营造中有着较好的体现。而对中式餐厅与西式餐厅的灯光设计进行对比我们能够发现。中式餐厅的灯光照度往往高于西式餐厅，这种区别主要源于中式餐厅追求就餐使用度。而西式餐厅往往会将气氛的营造放在第一位。两种灯光设计都是为自身的餐厅风格塑造服务的。

中式餐厅与西式餐厅在室内设计上采用的种种手段都是为了尽可能展现自身所承载的文化魅力。但由于中华文化的博大精深，笔者认为我国当下中式餐厅室内设计开始出现了多元化特点。而西式餐厅由于存在一套较为固定的设计理念与国人认知。这就使得我国当下西式餐厅的多元化要落后于中式餐厅。虽然这种落后与两种餐厅的数量差距存在着一定关系。但由此我们能够看出中式餐厅室内设计所取得的进步。

展厅设计的要点篇2

[关键词] 汽车展厅；电气智能化；电气设计

1.展厅设计概述

在展厅设计中，互动体验展厅设计策划模式最常见。互动体验展厅建设，集多种互动展示手段于一体，加上创意的空间规划与色彩搭配，营造一个充满高科技魅力的展示环境。

工业时代的展示设计由展墙、展板的形式向故事化、情节化、场景化的方向发展，并有了可操作性的、可运动的模型机构。观众可身临其境，且光电技术能够创造出出人意料的特殊效果和某些绝活。然而这并4

将场景还原给视觉本身。它们看上去是真实的，可是并不存在。

电气设计（民用建筑中强电及弱电设计）是民用建筑项目设计的重要组成部分，如果把建筑比作人体，建筑部分相当于人的外表，结构部分相当于人体的骨骼，那么电气工程就相当于人体正常活动的动力之源，提供所有人体运行所需的能源，电路就是贯穿整个人体的大小动脉，只有开启动力之源，人体才是有生命力的，有价值的。

汽车展厅的电气设计，充分体现出电气工程的地位和作用的重要性，电气设计的优良与否直接影响到展厅整体设备安全可靠运行性、节能效果及投入使用后的使用功能。其具体表现包括对工作在其中的人员的舒适性、安全性、高效性。这里所说的安全性涉及的范围很广，如电气设备、线路是否存在漏电或火灾隐患，火灾报警及联动控制系统功能是否完善、运行正常，消防设备、应急照明的供电是否可靠等.

3.展厅施工图设计

（1）汽车展厅工程动力用电主要为空调负荷、水泵负荷及机修车间动力负荷，考虑到停电对动力用电将会造成很大的影响，为了提高其用电的可靠性，动力供电方式采用放射式供电，汽车展厅的展厅及办公部分照明亦采用用放射式供电，其余部分照明负荷为放射式与树干式相结合的供电方式。

在展厅照明设计中，光源根据甲方要求采用用金属卤化物灯及高效节能型灯具，办公区域采用节能型荧光灯，车间部分采用泛光照明，油库及调漆房采用防爆灯，展厅的应急照明采用自充电式应急灯。由于标准图册中的全球统一标注对照度要求比较高。照度标准：展示区1000LX，办公区500LX，车间300LX，调漆房1500LX，走廊300LX。故在负荷预留与计算时考虑留有裕度。

考虑到展厅部分灯具选型及布置的特殊要求，其具体装设由二次装修设计，故仅预留电源箱，但是设计说明中明确要求其用电容量不应超过设计范围，且应注意三相负荷分配平衡。

（2）展厅弱电系统的设计包括电话及网络系统，在展厅弱电间设置电话电缆交接设备及网络交换机和配线架，本次设计仅做管路预埋、线缆敷设，综合布线一般由专业公司负责安装调试，但在设计中为了减少水平布线子系统管线的长度，提高综合布线系统的通信能力、通稳定性、传输速率，就必须遵循“管线路由最短”的原则。

由于金属的配线材料有屏蔽作用，与强电管线平行或交叉可以减少隔距要求，因此线路敷设采用吊顶内走金属线槽，线槽至信息点之间采用钢管连接方法。

展厅在消防设计采用JB-LD-7800A/4B火灾自动报警及联动控制系统，在零部件仓库、设置感烟探测器和感温探测器，由于调漆间属于易燃易爆场所，特选用防爆差定温探测器，其余部位均设置感烟探测器。在公共区域设置声光报警器及手动报警按钮。回路两总线、DC24V电源线、消防电话线、广播线均从消防控制室引来。起泵回答线从泵房水泵控制柜引来。所有消防系统管线均应穿钢管在现浇板及墙内暗敷设。

在展厅设计过程中还应注意与其他各专业之间进行沟通，避免在图纸设计阶段就出现分歧，从而杜绝可能由此引起的返工，而影响工程进度、造价，甚至引起纠纷等不良后果。

4.汽车展厅设计注意事项

汽车展厅，首先需要注意的是是否有足够展示车的空间，重点突出车，周围设计不能喧宾夺主。其次，展厅不仅要展览产品，要吸引客户，还要有利于展台人员推销、宣传、调研，与观众交流、与客户洽谈。所有这些工作都要有相应的空间、位置、设备，都需要设计人员根据需要和条件进行合理地安排。相应的功能区域包括问讯区域、展览区城、接待区域、洽谈区域等要作相应的考虑。

（1）展厅有吸引力

展厅富有吸引力，令人赏心悦目，给人以良好的感觉，使人留下深刻的印象。展厅设计中有很多因素，需要用艺术手法去组合这些因素，使其能产生最佳的视觉效果和良好的心理效应是展览设计的基本要求。

（2）展厅反映参展企业的形象、传达参展企业的意图

如果参展企业是一个大公司，就不能将其设计成摊贩形象；如果参展企业想显示在航空领域的霸主地位，就不能将其设计成航模玩具厂的感觉。设计人员需要有用具体的手段表现出抽象的展览思想。

（3）展厅能吸引参观者的注意，引起他们的参观兴趣

在充满竞争、五光十色的环境中，观众对展厅的第一眼很重要。这一眼决定展厅是吸引了一个观众还是失去了一个潜在客户。因此展厅应当引人注目，使人产生兴趣。展厅的第一作用是吸引观众注意，使其产生兴趣；第二作用是吸引参观者走进展厅，仔细观摩展品。做设计工作要讲究艺术性，但是应注意避免华而不实。

5.结语

随着知识创新、 科技创新和高新科学技术产业化的飞跃发展 ， 展厅设计必须得更加丰富多彩 、智能化，这样才能更好地服务于人类。未来的汽车发展将把人们带到一个欲想难料、 展望难尽的广阔天地。大力发展汽车电工电子技术、 网络信息化技术、 智能化技术 ， 同时更好地利用电气自动化，汽车外延服务要紧随其步，才能使我国的汽车工业得到迅速发展 ， 才能与世界先进水平同步。

参考文献

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[5]吴诗中.数字时代展示设计的位移[J].装饰.2002.10

[6]李中发.数字电子技术[M].中国水利水电出版社.2001.7

[7]丁同成、王义豹等.数字化艺术论坛[M]，甲浙江人民美术出版社.2002.1

展厅设计的要点篇3

关键词： 展览馆;分层空调;地板采暖;机械通风

Abstract: according to the architectural features of the exhibition hall, combined with the engineering practice, this paper introduces the building a museum hvac design.

Keywords: exhibition hall; Layered air conditioning; Floor heating; Mechanical ventilation

中图分类号：N28文献标识码：A 文章编号：

1 引言

展览馆空调采暖系统并不复杂，设计时应结合该建筑的特点并与先进技术相结合，选择合适的空调采暖系统，使该工程功能合理，经济、舒适，成为节能环保具有现代化水平的展馆。

2 工程概况

本工程建设地点位于吉林省长春市，项目由两个建筑单体组成，分为主展馆与辅展馆。总建筑面积约为5.6万平方米，是两座集展览、会议、商务服务、办公接待为一体的现代化综合建筑。

本文仅以主展馆为例：主展馆建筑面积为41411m², 共设四个独立展厅，可提供1246个国际标准展位。主要使用功能为具有展示、展销、服务、管理、收藏制作、设计、维修及配套办公等功能。建筑高度15.08m(檐口至-0.200m室外地面)；23.28m (檐口至-8.200m室外地面)。

3 室内设计参数

表1

序号 房间名称 夏季 冬季 新风量 噪声要求

干球温度℃ 相对湿度 % 干球温度℃ 相对湿度 % m³/h•人 dB（A）

1 展厅 26 65 18 40 15 ≤50

2 入口大厅 26 65 16 40 10 ≤50

3 办公 26 65 20 - 30 ≤40

4 装卸车间 26 65 18 - 20 ≤50

4空调采暖系统冷热源

根据该展览馆的使用功能要求，整个展馆开馆时间定于春、夏、秋三季，尤其是该展览馆展会主要为农博会，展会集中在每年的8月份，在此期间，空调容量需考虑所有展馆均全面投入使用的情况下，能满足室内设计温、湿度的要求。不开展会时展馆亦可考虑其他用途，增加其使用率。所以冬季设置舒适性采暖系统，采用节能的采暖方式以节约运行成本。

4.1本建筑设集中空调系统，夏季供冷，冬季不用。集中冷冻站设于地下-8.0m层，采用三台电制冷螺杆式冷水机组供给主馆及辅馆集中空调的7℃-12℃冷冻水。

4.2 冬季采暖通过水-水换热器将城市热网供水进行换热，由热交换站供给55℃-45℃的热水。换热器换热后的水同时可供应冬季新风机组以加热新风。

5 空调系统设计

5.11,2,3号展厅位于±0.00m层平面，独特的钢弦行架结构体系，在展馆内形成巨大的无柱空间。屋脊高度19米，横向柱距为9米。展厅旁设局部夹层, 用于办公、设备与服务用房。考虑到展览馆的建筑空间特点，且上部无温度要求，送风气流均匀分布且保证足够的射程，并结合建筑装修，1，2，3号展厅采用吊装式空调机组连接喷口送风，新风经新风机组集中处理送至各空调机组下部回风口处。人员处于舒适的空气回流区，且仅保证高大展厅下部的温度。射流将展馆空间分成上下两个温度场，即下部有冷风空调，而上部无空调，分层空调夏季可节省冷量30%左右，节约投资和减少运行费用。

吊装空调机组设于展馆南北两侧，每个柱距设置2台，安装于5.0m标高处。喷口均匀分布。喷射距离35～40米。

以一号展厅为例，该展馆跨距达70米,高19米：

a，经负荷计算由i-d图得总送风量为：223108m3/h，总冷量为：699072W。可设置38台空调机组，选用远程射流空调机组YSGD6，风量为6000m3/h/台。 699072/38台=18.4KW/台，选表冷器4排，两管制。

b，经计算新风量为：23620 m3/h，由i-d图得新风冷负荷为：118.1KW，选用新风机组风量为26355 m3/h，表冷器4排，两管制。

5.24号厅位于3号厅下方-8.000m层平面，展厅采用钢混凝土框架结构，柱网9×9米。考虑到展厅中的立柱，及今后展厅的布置情况采用全空气系统。4台组合式空调机组及风管设于-4.0m层，散流器下送方式送风。

5.3入口大厅采用全空气系统。空调机组位于10.0m层空调机房，散流器下送方式送风。

5.4办公室采用风机盘管加新风系统。

6 采暖系统形式

空调机组安装于展厅侧墙+5.0m处，冬季若以空调热风采暖，热风是在+5m的高度送出，热空气上浮，室内沿高度方向会形成很大的温度梯度，将造成上部过热，而地面附近的人的活动区特别是腿部又较冷的现象(达不到设计温度)。使人感到不舒服的同时，又大量地浪费了能源（设计规范上统计可减少15%的能耗）。

本建筑位于严寒地区，且展览馆建筑空间较大，外窗均为落地窗，若设置散热器系统将影响外立面。且经负荷计算，采用散热器系统散热器片数较多无足够空间布置。以一号展馆为例：经计算需要暖气片232组（每组25片，高745mm）,墙边扣除消火栓和配电箱的位置之后仅能摆放95组，这些暖气只能使展馆维持-6.23℃的室温。还有60%的暖气片无处布置。 (注:长春的采暖室外计算温度为-23℃)

综合考虑，本建筑展厅、入口大厅及办公室冬季采用地板采暖，设备用房采用散热器采暖。热源由热交换站供给55℃-45℃的热水。一、二、四号展厅采暖干管由换热站经地沟敷设至各分集水器。三号馆采暖干管敷设于下一层的吊顶内。由于甲方提出降低造价的要求，经计算确定调整了管间距,使得地表面温度≤28℃,减少了管材的用量；同时对回填土进行了夯实，由于素土夯实后其导热系数降为了1.16W/m.K,具有一定的保温性。减薄聚苯保温板的厚度。通过预算比较，展馆采用地板采暖后,供暖系统的造价下降了40%。地板采暖采用PE-RT管材，ф20，S5系列，δ=2.0mm，埋在垫层内。

入口大厅外门设置热空气幕。

地板采暖系统的优点：

6.1 与其它供暖方式相比有较高的舒适度

6.2 与其它供暖方式相比较为节能

6.3节省了散热器对空间的占用，有利于建筑装饰。取消散热器减少卫生死角。

6.4便于维护，节约维修费用：地板辐射供暖只需定期清洗过滤器，低温热水地板采暖，管材地下整体铺设，无接口，无渗漏，几乎不存在维修的问题，使用寿命在50年以上。

7通风系统设计

7.1 开馆时，馆内人员密度较大，因此，无论是在空调季节，还是在过渡季节，保持良好的空气状况，是展览馆正常开放的重要保证。由于布展的需要,原建筑侧面所设通风外窗均考虑为不可开启外窗。为保证展厅内的良好的空气品质， 1,2,3号展厅在展厅屋顶设机械排风。空调季节，展馆顶部排风可将上部非空调区的热空气及时排出，减少热量向空调区的热转移。

7.2展览馆内各专业管线较多，架空安装不利于建筑装饰。本工程在1,2,4号展厅四周均设有宽1.5m，深1.8m的室内地沟，供各专业布置管线。为保证地沟内不出现高温及潮湿现象，设机械送风通向管沟，结合建筑装饰，管沟四周规则布置通风管道通向地面，并增加地漏排水。（3号展厅管线设于4号展厅吊顶上。）

8 防排烟系统设计

8.1 1,2,3号展厅选用排风兼排烟双速风机置于展厅屋面，平时排风，火灾时排烟。并安装280℃防火阀及防结露止回阀。

8.24号展厅位于半地下，选用机械排烟系统。

9结束语

展馆自2010年开馆以来，空调采暖通风系统运行正常，完全满足使用要求。

参考文献：展览建筑设计规范 JGJ 218-2010

展厅设计的要点篇4

主题餐厅的起源与发展

主题餐厅意思指整体空间都是一种连贯、和谐的统一风格的装饰，最早起源于英国，在1971年，出现了硬石餐厅在伦敦，开始向大众开放是第一家主题餐厅。它凭借着美味的食物，适中的价格、热情的服务、以及一些感性摇滚音乐吸引了大批不同年龄的顾客。在90年代传播到了中国，从南方一些经济发达城市开始发展起来，它不仅给餐饮行业注入了新的生机，也给装饰设计带来春天，并且也带来了新的挑战。

主题餐厅有两种餐饮文化种类，即单个文化主题与多个文化主题，单个文化主题餐饮有：全聚德、俏江南等。多个文化餐厅代表有：金钱豹美食总汇、香格里拉等。这些主题餐厅通过主题文化或者标志的美食来吸引顾客，希望人们在主题的时候有一种身临其境的感觉，进入期望的主题情境。主题文化是该种类餐厅的核心概念。主题餐厅在初始装修时，经营者与设计者要通过完美的构思，丰富的想象力和严谨的施工，来展现出一家优秀的主题餐厅的历史与未来，自然与人文、认知与评价。

色彩搭配在主题餐厅的体现

一间优秀的主题餐饮空间设计中，有很重要元素，家具的陈设设计，装饰是否安全合理，空间划分是否明确，材料选择上是否环保，都需要经营者与设计师进行严谨地分析。在主题餐饮空间设计中色彩搭配绝对起重要作用，在主题餐饮空间设计中除了运用家具陈设空间划分等表现功能外，色彩其实也可以很好的表现出来，例如在设计主题餐厅时，虽然顾客在餐桌、餐椅上来满足就餐功能，但是色彩搭配上也可以增添出氛围，在暖黄色的灯光下，整体的就餐空间也是暖色，就会增加餐厅中温暖的气氛，人们在看到食物的时候食欲感也会大大增加。

（1）红色系

在主题餐厅的色彩搭配里，或多或少都会使用一些红颜色。在整个餐厅中如果通体以红色主色调，灯罩的颜色，座椅或者是沙发家具里，会使整个餐饮空间充满着温暖、浪漫的感觉。

（2）黄色系

在主题餐饮空间中，黄色系是很好的辅助颜色，例如暖黄色的灯光，装饰材料的木纹墙面的乳胶漆或者壁纸，加上窗户上的装饰窗帘等装饰颜色，如果都使用黄色为色彩搭配，就会使整体空间变得温暖，人们在就餐时会因为暖黄色的色调而食欲增加，同时看起来餐饮空间不是那么单一。要让色彩搭配丰富多样而且每种色彩都有自己不一样韵味。

3.黑白色系

黑白色系在主题餐饮空间设计中是比较少见的，通常使用黑白搭配会使整体空间变得通透简洁，有一种干净素雅的感觉，黑色搭配往往应用于快捷类的主题餐厅，很受现代年轻人追捧，人们在光顾此类主题餐饮空间时，给人的第一感觉就干净整洁，第二感觉就是高效，这种餐厅很大程度上就是因为这两点所以才会使受到都市上班族的喜爱。

合理的运用色彩搭配在主题餐饮空间设计中，会使整个主题餐饮空间充满着欢快灵动的气息。主题餐饮空间的色彩搭配很大程度上可以影响到顾客的感受和情绪，同时也赋予了相同的空间以绝对不同的风貌展现给大家，只要经营着或者设计师理性地运用色彩搭配的感性倾向，充分发挥出色彩搭配的功能特点与视觉特点，往往就会达到意想不到的效果，创造出和谐舒适的主题情境。

运用色彩搭配设计传达空间创意

上段文章提到色彩的效果会对人的情绪造成一定影响，是否能控制好色彩搭配是检验一家优秀的主题餐饮空间设计的衡量标准。可以使人随着色彩的变化而产生快乐、轻松、忧郁、兴奋、平静、紧张的情绪。色彩搭配是表现题餐饮文化的有效方式。另外对于不同的地域环境都有着不同颜色特点，这要求经营者与设计师也要充分掌握，例如：汉族人喜欢红色、黄色、黑色；而日本人则喜欢红色、白色、不喜欢绿色，绿色是很多信仰伊斯兰教一些国家特别喜欢的。了解和分析了色彩搭配的基本特性与地域性，在设计时要根据主题餐饮空间的空间的风格和特点需求，最大程度上放大色彩搭配的特点，用色彩搭配对主题餐饮空间的主题情绪进行渲染和营造。

在色彩搭配里，灯光的颜色也有很大程度上的作用，例如在大厅、接待区等顾客短暂停留的区域，要使用一些具有色彩跟明度较为明亮的白色光体，给人一种敞亮、干净的感觉。

结语

展厅设计的要点篇5

关键词：工业风 设计 咖啡厅设计

中图分类号：TU238文献标识码：A文章编号：1009-5349（2017）10-0110-02

一、工业风设计在咖啡厅设计中的作用

咖啡，因其独特的口味、提神醒脑的功效，现在已经渐渐成为国人，特别是年轻人的时尚喜好。在人们开始喜爱上咖啡的同时，越来越多的人选择去各种个性咖啡厅度过自己的闲暇时光，咖啡厅成为人们流连忘返的场所，随之而来的，咖啡厅文化正日渐兴起。人们对待咖啡厅，已从对质量、价格等的关注，转向对服务、体验的关注，人们消费的不再只是咖啡，而是转变为对咖啡厅的环境、视觉及感官体验的消费。

工业风格概念是在美国纽约开始出现并逐渐流行起来的。最初是由一批艺术家利用已经荒废的工厂、仓库，经过改造，构造出自由、前卫、个性的艺术家工作室。以工业风设计的咖啡厅，保留原有建筑的部分风貌，斑驳的砖墙、灰色的水泥墙面处处透露出个性、粗犷的美，工业感十足的灯具和餐桌椅散发着硬朗的旧工业气息，人们从现代回到了旧工业时代，瞬间放空心情，缓解疲惫，绝对会让更多年轻人看上一眼就爱上这里。

二、工业风设计在咖啡厅设计的总体设想

咖啡厅设计的最终目的，是吸引顾客，并促进客人能够在店内消费，以达成营销的效果。而吸引顾客最主要的方面就是咖啡厅整个空间环境个性化的设计。如何利用工业风设计使咖啡厅整个营业空间具有活力而彰显其个性呢？

工业风设计的咖啡厅，首先，应明确所要面对的顾客目标，只有目标确定，才能依据客户的喜好，设计出吸引顾客的氛围，符合主要用户的“口味”。其次，设计主体风格是以黑、白等冷色调为主色调，黑色的神秘冷酷，白色的优雅纯净，两者混合搭配又可以创造出更多层次的变化。的砖墙、宽阔的空间、粗犷的风格以及皮质的沙发、木质的桌椅、铁艺的装饰架，这些表现出来的不是沉重，而是最为真实的生活质感，再搭配清新的绿植，既充分体现出工业风的特性，又充M着神秘感，于细节处又透露出雅致、温暖，整个空间既工业又不失清新，符合年轻群体追求个性与自由张狂的特点，可以让他们那颗躁动不安的心寻找到一处自由、随性之地，无限的创意和富有包容性的工业风设计则完全符合他们的要求。设计处处要体现出以人为本，一切从顾客角度出发，只有这样才能更好地服务顾客。

三、工业风设计在咖啡厅设计的应用

（一）店面设计

良好的店面设计会吸引消费者的到来，给消费者留下美好印象，起到扩大销售的目的。店面的设计必须符合咖啡厅的特点，从外观和风格上要反映出咖啡馆的工业风特色。

1.工业风的设计的新

利用工业风设计进行咖啡厅的店面设计，首先必须把握时代潮流，引领时代潮流，设计理念要新。造型要有冲击力，充分体现工业风的特点，利用点、线、面的构造来展现工业风的张力、个性，使其与众不同。还要多考虑运用橱窗、POP等，使路人看见店面，就能感觉到时尚，就有进店坐坐的冲动。

2.工业风设计的简

工业风的设计需要“个性”，只有这样，才能牢牢抓住消费者的眼睛，进而促进消费。但个性不等于抢眼，一旦使消费者觉得“扎眼”，就会对其失去兴趣。工业风的设计不能过于繁复，不宜采用过多的线条分割和色彩渲染，要去除多余的装饰，不能让消费者产生眼睛太累的感觉，在设计时，宁愿不足，也不能过分。

3.工业风设计的谐

首先，店面在设计中要充分考虑周围环境，考虑与原建筑风格及周围店面是否协调，是否需要过渡衔接。其次，店面的色彩要统一谐调，主色调采用黑白二色，偶有跳色，不宜使用生硬而强烈的对比。再次，咖啡厅牌匾的字体大小要适宜，过分粗大或者细小都容易破坏整体布局。

（二）室内设计

1.墙面的处理设计

的墙面是工业风格风设计基本元素之一，工业分设计中墙面通常采用处理过的砖墙或者水泥墙面做底，再涂以黑、白、灰等冷色调及装饰。

（1）用砖墙取代单调的粉刷墙面。复古感十足的砖墙，砖与砖之间的缝隙给室内一种老旧的视觉效果，营建出一种粗犷感觉。在砖块的缝隙可以呈现有别于一般墙面的光影层次。在砖头上涂以黑、白、灰等冷色调进行装饰，能带给咖啡厅粗犷老旧而又摩登的氛围。

（2）原始的水泥墙面。比起砖墙的复古，原始的水泥墙更具现代感，多了一份静寂。在由原始的水泥墙面建构起来的空间内，整个人都不由得放慢频率，轻轻呼吸着冰冷的空气，享受着空间内静谧而又美好的氛围。

2.管线的处理设计

与传统的家居装潢设计不同，工业风设计的一个重要特点就是不去刻意隐藏各种管线。传统的装潢设计中，如何巧妙隐藏管线，不被人发现各种管线的存在，是设计师设计的一项重点。而工业风设计，却是不刻意去隐藏，而是顺其自然，通过巧妙安排位置、搭配颜色，使各种管线成为室内布局的又一亮点。这种颠覆传统装潢的设计方式，可以拥有挑高的天花板，增强咖啡厅的空间感，又可以恰当的打造出自由、随意的氛围。

3.桌椅吧台的设计

（1）吧台的设计。消费者刚进入咖啡厅，首先映入眼帘的就是吧台，吧台是咖啡厅装修设计中不可忽视的部分，它是咖啡厅的重要组成部分，吧台通常采用复古的木质结构，台面需要采用防水材质。深沉的木色与吧台的背景墙相互呼应，吧台的设计也要充满现代工业气息，融入到整个咖啡厅的工业风设计中。吧台的配置设计也要具有诱导的效果，促进来店顾客的消费。吧台的灯光应采用较柔和的灯光照射，凸显咖啡古老而神秘的吸引力。吧台的背景墙颜色要和咖啡的色调相协调，背景墙既要能存放器具、杯具，又要美观协调。

（2）桌椅的处理。铁质的桌子框架，桌面采用老旧、有质感的木头，采用原色的油漆处理，完整的展现出原木木纹的深浅与纹路变化。椅子采用黑色铁艺骨架，黑色皮面。桌椅搭配的强烈反差可以带来极强的视觉冲击力。

4.灯具与灯泡的设计

在工业风设计的咖啡厅装修设计中，灯具设计通常非常抢眼，不仅满满是工业味道，还颇具现代艺术美感。在咖啡厅工业风装修设计中，由于空间较为宽敞，通常采用吊灯作为装饰照明灯具。长长布料编织的电线、形状多变的几何图形悬吊而下的钨丝灯泡，线条感、工业感、复古感极强。通过设计师将普通的铁艺或藤制等普通材质的灯具进行创意性设计，将工业风的个性展现得淋漓尽致。

钨丝灯泡是工业风设计的必备商品，也是最容易创造出工业风格的物件。在桌上摆上一盏样式多变的钨丝灯泡，就能为周遭氛围带来改变。

5.装饰品的处理

（1）旧物的工业风时尚。并不是非得要原汁原味的墙面、老旧的桌椅才能凸显出工业风格，其实老物件的古老斑驳感也很适合塑造工业风风格。老物件有一份特殊的时间沉淀感，好像经过时间的洗礼他们才变得更有价值、更加的不容抛弃，设备零件、齿轮、机车零件、梯子、铁柜、一个铁盒、一把剪刀都是很有工业味道的摆饰。设计师无限的创意，使一件件硬邦邦、不起眼的材质以及灰头土脸的零件、器具，摇身一变成为个性装饰品，体现出工业风设计的咖啡厅的特色。

（2）现代工艺品的工业风时尚。在工业风格装饰设计中，除了老物件的装饰，现代艺术品的装饰也必不可少。壁画、摆件、墙饰挂件、铁艺置物架、木质陈列架，在设计师的手中，这些不再是简单的工艺品，而是工业风设计的必备元素。通过设计师的创意设计，位置、角度、搭配的选择，每一件工艺品既展现出自己独有的个性，又悄然融入到整个咖啡厅的工业风设计中，为整个设计画龙点睛。

（3）绿植的点缀。工业风设计的咖啡厅讲求的是开阔、厚重，适当的绿植点缀可以使空间瞬间变得雅致而温暖，为工业风咖啡厅增加一丝清新活力。

四、按功能分区的设计

咖啡厅作为一处较为高雅的地方，也可以按功能对空间进行分区来进行工业风的设计，以满足不同需求的人群。

（一）吧台区

吧台区作为吸引消费者眼球的区域，装修设计应以简洁开阔为主，同时又需要不失其厚重感、沧桑感。

（二）卡座区

卡座区的工业风设计，一是卡座位置的安排，卡座区大的位置应尽量靠窗，让顾客在休息时能欣赏窗外的风景；二是卡座的摆放方式，可以按咖啡厅的整体布局，创意性的进行摆放，摒弃中规中矩；三是卡座材质的选择，材质和颜色要有工业风的特点，当然，舒适度是最重要的。

（三）包厢

包厢是相对来说比较私密的空间，在工业风设计的通透环境下，包厢是较为安静的区域，为情侣、商务人士提供休息、聊天、谈心的场所。包厢中一般配置相应的沙发、桌椅，让顾客体会到温馨、舒适感。

（四）音乐台

音乐台的设计，要符合整体工业风的风格，在背景墙上可以点缀一些重金属乐器，用一些绿植掩映，营造个性强烈、又赏心悦目的效果。

（五）卫生间

工业风设计的咖啡厅的卫生间，黑白设计，的水管，宽敞的空间，在灯光、材质的使用上应合理、洁净，同时位置要求应该放在隐蔽的角落并给予装饰。

五、结语

工业风设计的咖啡厅，最爱的元素就是复古的一些物件，还将屋顶、管道、地板、灯泡等完露出来，展现出房子最原始的模样。然后通过设计师的奇思妙想，用布纹、木质装饰物进行装饰，体现出对最真实、具有质感的生活追求，可以成功吸引年轻群体的注意力，在满足消费者味觉的同时，也使消费者的精神得到了享受。

参考文献：

[1]潘心一，顾晗瑜.LOFT风格在建筑室内设计中的探索与研究[J].建筑工程技术与设计，2016（27）.

[2]张津荣.工业风格家居设计研究――以运城市禹香苑LOFT户型为例[J].智能城市，2016（7）.

[3]孙宇.浅谈如何将阅读元素融入现代简欧风格咖啡厅设计[J].鸭绿江月刊，2016（6）.

[4]杨芯蕊.延安东路1号咖啡吧 潘江+张妍 乐摩装饰设计有限公司作品[J].现代装饰：理论，2016（8）：138-139.

[5]孙福莉.巴洛克风格在室内设计中的应用――以咖啡厅空间为例[J].建筑工程技术与设计，2016（33）.

展厅设计的要点篇6

【关键词】客厅空间；适宜性；家庭生命周期；家具占有率

On the residential living room space suitable for

Dai Lian-hua1,Bai Jun-rong2,Zhang Yuan2

(1.Zhejiang University Hangzhou Zhejiang 310058；

2.Urban and Rural Construction Committee of Xi''an Xi''an Shaanxi 710000)

【Abstract】Research and analysis on this element of our current residential living room from the use of functional suitability and scalability, to scale, layout, form, details of the deal and related to a range of issues, combined with the theory of the residential living room at home and abroad designedpractice, the road is suitable. Summary of proposed sustainable development, combined with a multi-disciplinary, exploring the suitability of design methods. People-oriented, to improve their living conditions, improve the quality of the living to adapt to the diverse housing needs for the purpose of research.

【Key words】Living room space;Suitability;Family life cycle;Furniture share

1. 目的

对于城市集合住宅客厅空间的研究，目的在于更新建筑师的设计理念，完善住宅建筑设计方法，从而改善我们的生活环境，使之满足住户多样化的居住需求，以顺应当今可持续发展趋势。本文通过调研和理论相结合，分析总结当前的研究成果和居住生活实态调查，把适宜性的概念引入到客厅的设计中。针对住宅中不同套内面积的核心家庭，在不同家庭生命周期中的客厅空间，探讨改善既有住宅客厅的适宜性策略。希望本文研究得出的客厅空间的适宜尺度、家具占有率及家具组合方式等，能为住宅客厅设计拓宽思路，通过案例的分析与总结，对现有住宅建设提供可借鉴的研究成果。此外，本文对当今客厅的发展变化以及由此引发的对住宅设计及城市规划的影响作了深入剖析，以促进现代住宅与传统住宅的融合，达到真正意义上的和谐发展。

2. 范圍

通过对比国内外住宅客厅设计，将客厅适宜性分为理论验证与实践两部分。在“理论”部分结合家庭生命周期和使用需求讨论客厅空间及面积构成，并得出客厅在平面布局、空间塑造、功能多样性等方面的适宜性设计原理。在“实践”部分重点通过家具占有率分析和居住实态的调查，总结出了一种以适宜性居住需求为目的的客厅功能多样化的设计方法以及相关的量化成果。

3. 调研

入户调研集中在2010年10月到2011年2月，访问了西安15个家庭（以核心家庭为主）并进行了深入分析。核心家庭的生命周期概括为以下三个发展阶段：

（1）准备和建设阶段：即新的核心家庭诞生阶段，是从婚姻成立到新婚夫妇生育之前。调查发现，独立门户的正在不断增加。这类家庭居住面积大多集中在50～90m2。

（2）抚养和教育阶段（包括婴幼儿期和学习期）：进入家庭三角结构，形成稳固支架。这期间，家庭结构发生明显改变，朝扩大和巩固的方向发展。客厅空间形态和家具布置主要围绕孩子需求展开。

（3）分离阶段：儿女从共同生活的关系中分离出来，即核心家庭的“功能丧失”和“功能转换”。

4. 成果与亮点

4.1 客厅适宜尺度 ：

（1）根据空间尺度分析、入户调研、问卷统计，得出在中小套型(以面积在50－90m2左右为主)，以20寸电视机为底限（从家电市场和调查得知），确定其客厅适宜面宽为3.0～3.3m，此类客厅(座谈十视听)面积为13～16 m2，客厅占总面积比例在21%左右。客厅兼用餐的适宜面宽为3.3～3.6m，这类客厅(座谈十视听+用餐)面积为15～20 m2，客厅占总面积比例在26%。

（2）较大套型(以面积在90－150m2左右为主)，以29寸电视机为底限，客厅适宜面宽3.9～4.2m，此类客厅(座谈十视听)面积为21～26 m2，客厅占总面积比例在20%左右；客厅兼用餐的面宽为4.2～4.5m，这类客厅(座谈十视听+用餐)面积为25～30m2，客厅占总面积比例在24%左右。

展厅设计的要点篇7

关键词 中国风、装饰设计

1.新“中国风”概念及发展状况

1.1 新“中国风”的概念

新“中国风”即新中式风格，不是纯粹的中国元素堆砌，而是将现代时尚元素和传统元素结合在一起，以现代实用主义的表现手法，以新的视角解读淡然悠远的中国文化，以此为设计理念，使新中式装饰风格折射传统风格韵味，这种室内设计风格简称新中国风。

1.2 新“中国风”室内装饰风格的发展状况

17世纪初的欧洲巴洛克装饰风格和18世纪中叶的洛可可装饰风格，装饰开始与建筑主体分离，追求纷繁的装饰和华美的效果。19世纪的现代主义设计，强调使用功能及造型的单纯化，提倡排除装饰，于是又走向了另一个极端。直到20世纪后现代主义兴起，各种装饰风格和思潮不断涌现，提倡反对简单化、模式化，讲究文脉，装饰才又被重视起来。

随着中国经济的不断发展，展现中国风格和中国民族韵味的一些建筑元素也越来越受到国内外的青睐，特别是在建筑领域中结合传统文化的同时又受到现代气息的影响使得新中式风格设计也应运而生。新中式装饰风格表现方式以清雅含蓄、端庄丰华为主，在简洁中体现繁华、在质朴中体现高贵典雅、在传统中绽放现代气息。

2.宴会厅的总体设计思路

本方案将现在元素和传统元素相结合在一起，借助现代人审美要求来打造富有传统韵味的事物，让传统艺术在当前得到合理体现。借助新中式风格的特点设计一个以“中国风”为主线的新中式风格的宴会厅。侧重传统元素在宴会厅中的应用，现代的装饰手法，融入传统的符号，营造古色古香的意蕴。

对宴会厅室内风格气氛的营造，在设计时就要考虑装饰语言的基本要素，即形态、色彩、材料和光等因素。

形态表现:在银茂宴会厅装饰设计中充分考虑了点、线、面和体的结合和运用。运用点状的宫灯，平行对称的宴会厅桌椅，整个地面中国红的地毯，墙面上镶嵌式的装饰来营造简洁典雅的宴会厅空间体，使局部与整体相互联系、交相呼应。

色彩运用:色彩是营造室内环境气氛最生动、活跃的因素，能够造成特殊的心理效果。利用形式法则使宴会厅空间整体的色调统一。整个宴会厅以黑、红、黄等色为主，形成暖色调。地面地毯以深红色的基调配上局部明黄色的纹理使空间充满喜庆祥和的氛围.在墙面雕刻装饰物外框以深色为主。宴会厅中还有绿色植被、各色陈设物等做铺垫，突出宴会厅色彩的节奏感和层次感。

材料选择:材料的应用直接影响空间环境的效果，材质的美感可以烘托空间的气氛，改变空间的形态。地面材质是剪绒地毯，柔软而富有弹性具有很好的保暖和降低噪音的效果，体现现代气息。氟碳木纹的仿古门窗、装饰物等仿木效果逼真，具有很好的视觉效果。桌椅以光泽鲜亮的硬木为主，墙面以卷材中的玻璃纤维布装饰，来提亮空间的明度起到扩大宴会空间的效果。装饰物、桌、椅、门窗等多以木材为主衬托出中式风格宴会厅的特点。

光环境营造:光不仅起照明作用，作为空间的界定、空间分隔、改变室内环境气氛的手段，同时还具有表现一定的装饰内容、空间格调和文化内涵的功能，趋向于实用性和文化性、装饰性的相结合。在宴会厅装饰设计中充分利用自然光环境和人工照明环境现结合的特点。宴会厅有两面相对的大面积的落地窗立面，充分的利用了自然光，使空间增加动感，给无机的墙面以色彩，能赋予材料的质感更加动人的表情。在人工照明环境中除了基本照明外，着重对舞台、酒物陈列架等进行重点照明以加强亮度体感和质感增强其重要性。在宴会厅中多以中式古典的宫灯和现代气息的壁灯相结合。为了空间气氛的营造，增强空间层次，使用了一系列的装饰照明，如装饰吊灯、装饰壁灯等。

3.银茂宴会厅装饰具体设计方案

门厅接待迎宾区域的设计思路：宴会厅的门面是顾客对宴会厅的第一印象，因此门面的设计也要与宴会厅空间风格相联系。接待迎宾区域的大环境设计开阔明亮，通过圆通门进入迎宾接待区，里面摆放着迎宾柜台、现代沙发等可供顾客短暂休息或登记。墙面上有富含中式特色的梅兰菊等字画雕镂装饰，地面铺装仿古地砖，空间中桌椅的分布相对应着宫灯吊灯装饰，内置暗藏灯带。通过隔断式推拉门进入宴会厅正厅，营造一种曲折通幽处的视觉效果。

舞台区域设计思路：进门首先映入眼帘的是舞台，为了加强效果，加大原舞台的宽度，三面都能自由上下，在满足平时主持婚庆、祝寿、演讲等功能的同时，又使在此举办中型的单位联欢会成为可能。中间的红地毯是为即将走进新婚殿堂的新人准备的幸福大道，新人在这条通往幸福的大道上接受来自亲朋好友的祝福。

餐桌区域设计思路：餐桌区域采用西方工业设计色彩的板式家具与中式风格家具相搭配的特点。餐桌椅的排放呈现两边对称的传统中式排列，以中间的红地毯为标准两边交相辉映。桌面上以含有中国传统图案的桌布加以装饰，桌面上摆有现代气息的饰物加以点缀，在传统风格中体现现代气息。

利用中国元素的融入、古典风格装饰物的丰富、现代实用家具的点缀，传统文化结合现代装饰气息营造出推陈出新的“中国风”新中式装饰风格的宴会厅。

本文结合滨州银茂大酒店宴会厅设计，从室内设计风格角度，以研究灯光、色彩以及最新的装饰材料对人们的影响为切入点，进行装饰风格设计。分析新中式装饰风格对宴会厅空间的影响，以及对宴会厅艺术效果的提升。结合新中式装饰风格的设计形式，对宴会厅空间设计进行了重新装饰，融入传统的中国元素和现代装饰元素，使滨州银茂大酒店宴会厅给人一种焕然一新的“中国风”感觉。

参考文献：

[1] 郭东兴 装饰材料与施工工艺[M]. 华南理工出版社, 2005.

[2] 刘圣辉摄影.酒店餐厅与咖啡厅 [J]商业和服务性行业建筑,2008.

展厅设计的要点篇8

关键词：餐厅；室内设计；内容；分析研究；借鉴参考

1、前言

近些年来，随着社会的不断向前发展以及人们生活水平的提高，餐饮业也逐渐的迈入了快速发展的轨道。餐厅的经营人们为了扩大餐厅的消费水平，除了在餐厅的烹饪方面进行深入的研究之外，还要对餐厅进行设计，从精神层面满足大部分消费者的审美感，以提高顾客消费意愿。

2、主题餐厅的概念

主题餐厅从一定意义上来讲就是通过在餐厅当中布置一个或者多个文化元素，来最大限度的吸引顾客到餐厅进行消费，使得人们在进行就餐的同时能够在精神层面得到最大限度的满足。现阶段，随着人们审美观的不断提高，餐厅的主题已经日渐成为餐厅在经营过程当中的一个核心内容。餐厅主题的设计是汇集了餐厅经营人员丰富的想象力，并且将多种文化融入到了设计的过程当中。

3、主题餐厅的室内设计范围

主题餐厅的室内设计范围我们可以从以下两个方面来进行阐述：第一，从狭义上来说，餐厅进行主题设计主要就是对餐厅的墙体以及地面等进行必要的装饰，以此来满足顾客审美方面的要求；第二，主题餐厅的室内设计范围除了可以从狭义的角度来看之外，我们还可以从广义的角度来定义主题餐厅的室内设计范围。主题餐厅的室内设计范围从广义上来说，为了最大限度的满足消费顾客审美方面的要求，除了对墙体以及地面进行必要的装饰之外，还对餐厅所布置家具以及包间的命名等方面进行了装饰，除此之外还包括餐厅的服务、餐厅工作人员的着装以及餐厅所使用的餐具等方面进行了优化。现阶段，大部分餐厅在进行主题的室内设计过程当中，都是从广义的角度来对餐厅进行主题设计。

4、主题餐厅室内设计的特点

在对主题餐厅的概念以及主题餐厅的室内设计范围等两个方面进行简单的分析阐述之后，使得我们对主题餐厅室内设计所涉及到的内容有了更加深入的认识与了解。对此本小节将在上述章节的基础之上，主要对主题餐厅室内设计所需要遵循的特点进行分析研究。

4.1 注重地域性的运用

每个餐厅所在地都有自身独特的地域性，因此为了让顾客能够在消费的过程当中，最大限度的让顾客能够感觉到地域方面的特色，主题餐厅在进行室内设计的过程当中一定要将地域性的文化特色融入到其中。现阶段，大部分餐厅在对主题进行设计的过程当中，都是想方设法的将餐厅所在地以及其他地方的地域性体现出来，这样会最大限度的满足消费者精神层面的要求。

4.2 注重具体单一特定事物作为设计的主题

传统意义上的主题餐厅在进行室内设计的过程当中，设计人员都是想将多种文化元素融入到室内设计的过程当中，尽可能的融入多种东西来对主题餐厅进行设计，这在早期来说可能是比较适用的，但是现如今人们为了追求简单愉悦的就餐环境，更多的是希望餐厅的设计能够简单当中体现出大方。因此，“大杂烩”的设计理念在当代餐饮社会已经不能够满足消费者精神层面的要求。对此主题餐厅在进行设计的过程当中，一定要采用尽可能少的事物来进行主题餐厅的室内设计，将所采用的事物来进行重复的装饰，这样会更能增加消费者就餐的意境。

4.3 同种元素进行再加工

除了，上述两个方面的设计特点之外，同种元素进行再加工也是主题餐厅在进行室内设计过程当中一个非常突出的特点。对同种元素进行多次加工，可以衍生出更多的设计理念，创造出更好的设计效果。这个特点在主题餐厅室内设计过程当中的集中体现就主要依靠主题餐厅室内设计人员发挥最大的想象力来完成。

4.4 注重时代背景与现代产物的有机结合

时代背景与现代产物的有机结合也是主题餐厅在进行室内设计的过程当中所必须遵循的一个主要特点。在主题餐厅进行设计的过程当中，在餐厅当中布置一些以往先前人们所熟知的事物，但是这不是一味的单一的要求餐厅只是摆设以往的事物，而是在摆设以往事物的同时，还要选取一些人们所不熟知的现代事物来进行结合，以往人们所熟知的事物以及人们所不熟知的现代事物，更将体现出主题餐厅的室内设计特点，为就餐人员提供更好的精神层面的服务。总之，主题餐厅在进行室内设计的过程当中，有机的将时代背景与暖代产物能够结合起来对餐厅进行装扮，那么餐厅的设计风格将会非常的独特。

展厅设计的要点篇9

(1)主题餐厅的发展史。

2)滋长。

然而并非所有的主题餐厅都能长久地生存下去，多重原因导致主题餐厅“关门大吉”，很多餐厅把注意力主要放在主题环境里，包括餐厅内部装饰、精美的菜单设计、餐具的选择等，但是在菜式上并没有精心准备。现代社会讲究的是个性消费，主题餐厅要做到满足人们口腹之欲的同时能够使人放松下来，慢慢享受用餐的快乐。餐厅越发迎合客户的口味，那么餐厅的口碑也会提升，这样才能实现主题餐饮的重要目标。

3)成熟。

遵循着只有实践是检验真理的唯一标准，人们探究出了丰厚的实践经验，提高了主题餐厅的知名度，打造出属于自己的品牌特色。餐厅想要吸引更多的顾客关注就必须推出全新的用餐体验，有的餐厅通过吸引人眼球的娱乐项目来招揽顾客，比如舞台演出、创意DIY等常人意想不到的方式。现如今市场上已经出现并流行了一些稀奇古怪、颇具趣味的主题餐厅，如动漫主题、卧室主题、空中餐厅主题等，它们分布在世界的各个角落。

(2)现代主题餐厅是一把“双刃剑”。

事物都有两面性，我们才畅谈主题餐厅的优势时，往往忽略了它的劣势。我们可以先说说它的优势，通过一个主题氛围，可以在短时间内迅速提高知名度;然而这也正是它的劣势，正所谓来得快去得也快，人们往往只是出于新奇而去消费，但是新鲜感逐渐褪去，餐厅的生意也就平淡了。面对这样的考验，流线造型主题餐厅必须时刻注重餐饮环境、服务工作、菜品创新和宣传广告等，这样才能迎来新顾客，留住老顾客。

2流线造型主题餐厅的设计理念与原则

(1)设计理念。

流线造型设计是美国二十世纪中期最流行的一种设计风格。以行云流水般的线条作为最主要的象征，圆滑、流畅是流线造型的特点。最初主要运用在工业设计中，例如汽车的造型设计，到后来风靡全球，几乎所有的产品设计中都会运用流线造型，流线造型逐渐成为当时最时尚、最流行的设计元素。

(2)设计原则。

1)天生万物，唯人为贵。

流线总是能给人以轻松、便捷的心理暗示，而我们现代人口中的“时尚”一词就有予人轻快简明、方便快捷的意思。在功能方面，流线不能只是一种摆设，不仅要涉及必备设施，还要想人所想，为人所用，以人为本。

2)别出心裁，独具匠心。

主题餐厅的初衷就是要给客户营造一个难忘的用餐体验，目前市场上的普通餐厅也越来越注重独特的装饰设计，那么流线造型主题餐厅凭借什么样的独特魅力才能够吸引更多的客户呢?答案就在于“与众不同”。现如今“个性”已经不再是年轻人的专利，面对大众口味趋于个性化的需求，流线造型主题餐厅不仅要在室内装饰设计上采用流线，在餐厅菜系上也要下功夫，从而增加餐厅的趣味性，完全区别于其他餐厅。

3)谈笑有鸿儒，往来无白丁。

一个有文化底蕴的餐厅是非常受人关注的，它跟中国博大精深的文化是一样的，尤其是现代人们生活水平越来越高，文化内涵也就越来越高。可想而知，一个有文化、有内涵的人，他的交际范围通常会很广阔，因为人们愿意接触这样的人，也会耳濡目染的受到优秀文化的熏陶。对于主题餐厅也是一样的，通过提升餐厅的文化内涵，会吸引更多的顾客。

3卓尔不群的流线设计

(1)以概念设计为基础。

概念的定义就是反映在头脑里的事物的最基本属性的思维模式。概念性设计在建筑设计与室内设计作品中普遍流行，在流线造型主题餐厅中，我们同样会运用概念性设计，因为流线造型在室内设计中可以给人神秘、轻快、愉悦的感觉，运用流线造型进行组合、拆分、变形等方式能够给人带来浩瀚宇宙般的广袤空间，流线与概念设计是个完美的组合。

(2)以创新设计为目的。

创新的定义是用现有的思维方式提出与众不同的想法和见解，利用已有的资源在某个特定的环境中，通过改进或创造新的事物从而更理想、更贴切地迎合社会需求，达到理想化的效果。流线造型主题餐厅设计有效地利用了人类特有的认知能力和实践能力，突出地表现了人的主观能动性。主题餐厅不一定要以一个或多个实体的物品来当作主题，也可以是一个符号、一个有代表性的事件、一句广为人知的名言等。

4结语

展厅设计的要点篇10

【关键词】消费文化 主题餐厅 文化设计

【中图分类号】G124 【文献标识码】A

近年来，人们的消费模式逐渐向着多元化的方向发展，且社会民主的发展以及科学技术的进步，让人们对生活的需求也不再单一，各种自由、叛逆的思维观念逐渐被社会所认同①。在人们的日常生活中，非主流的事物和行为消费已经不再让人感到奇异。在这种消费文化背景下，主题餐厅的经营者对人们的餐饮需求进行了分析，从文化个性化、差异化等方面不断对自身的经营方式进行完善，以探究能够让企业持续发展的经营方法。主题餐厅主要是运用一个或多个文化主题对餐厅内部进行空间设计，并涉及大量符合所选主题的产品和服务行为，同时满足消费者饮食和文化需求， 以达到吸引消费者的目的。但目前有很多主题餐厅片面追求空间设计的新奇和独特，导致文化缺失或者主题文化表达不足、差异性低、个性不鲜明等，在很大程度上影响了餐厅的业内竞争能力。

主题文艺餐厅文化特色

文艺餐厅的概念。主题一词最先出现在艺术创作中，是贯穿整个艺术创作的核心，主要是利用多种艺术创作手段以及艺术形象将主题所表达的中心思想进行描述，一个优秀的艺术作品中，所有的艺术活动都是围绕着主题展开，主题是艺术创作的灵魂②。主题餐厅的设计和艺术创作一样需要一个作为设计核心的主题，然后在餐厅的文化设计中，围绕这一主题，不断强化主题文化的作用，对其中的文化内涵和特征进行挖掘和处理，利用不同文化间的差异，对餐厅的饮食环境进行设计，营造出特色鲜明的主题文化，吸引消费者，进而在同行业中脱颖而出。

文艺餐厅的文化特色。主题餐厅的设计具有主题性、文化性和差异性三个特色，文化性则是其设计的核心。主题餐厅的差异性主要产生于不同文化之间的差异，而餐厅的主题性则是其文化性和差异性的综合体现。

主题餐厅的文化性特色。主题餐厅作为一个餐饮消费场所，除了满足消费者的饮食需求外，还需要拥有其独特的文化内涵，来进行某种文化的展示，创造一个能够给人们带来轻松、愉悦就餐环境的休闲空间③。主题餐厅的设计从其菜品方面到服务方式方面，再到整个餐厅的空间环境设计方面，都涵盖着独特而丰富的文化特色，并在政府的号召下，将创造性作为餐厅发展的主要文化研究方向，目前，我国市面上的主题餐厅多种多样，且均具有各自的文化表达特色，有的餐厅以营造豪华典雅的贵族感作为设计主题，不同的主题餐厅以自身所选的不同文化主题为支撑进行餐厅的设计和经营。

差异性主要是通过不同文化之间的差别所表现出来，来自文化性。主题餐厅所表现出的差异性，主要是通过主题的文化内涵体现，其菜品、餐具以及空间造型等都和传统餐厅存在不同之处，其服务和销售方式也具有独特的个性。这种差异性氛围营造需要设计师对主题文化进行深入挖掘，寻找其中的重点，选择和其他餐厅不同的表达方式，创新自己的餐厅文化，彰显自身的独特，增加自身的市场竞争能力④。

主题餐厅主题性特色

主题餐厅需要拥有属于自己的文化主题，并作为餐厅经营模式制定以及餐厅空间设计的参考，让主题餐厅具有其鲜明的服务形象以及个性化，给消费者留下深刻的印象，确定主题餐厅自身特性所带来的独特市场优势。主题餐厅的主题性首先需要确立主题文化，然后给餐厅的消费者带来视觉印象，随后对其服务方式进行指定，充分表现自身主题文化中所涵盖的个性，提高餐厅在市场上的竞争力。

文化背景下主题文艺餐厅的文化设计分析

主题餐厅是一个具有消费性质的场所，能够同时满足人们物质生活需求和精神文化需要。餐厅本身也是一个以经济效益最大化为目标商业场所，餐厅经营者需要以多种手段，对当代消费者的需求进行分析和满足，以吸引更多的顾客，获取最大的利润。消费者在餐厅里所进行的各种活动，都会受到自身消费心理的影响，主要影响因素有消费者的消费价值取向、行为、消费审美等。因此，餐厅设计师对主题餐厅进行设计时，需要慎重选择餐厅的主题文化，并以消费者心理对经营方式进行确定，对于餐厅的就餐环境营造等也需要对当代消费文化进行分析。目前，世界上的餐饮行业都处于一个发展阶段，消费文化能够对餐饮业的发展产生积极影响。以消费文化为背景，对当代的主题餐厅设计进行分析，能够在很大程度上促进餐饮市场、社会经济以及文化的发展。

主题餐厅的分类。在这个性化、多元化的消费背景下，主题餐厅需要凸显其独特的风格和主题来满足消费者的精神需求。主题餐厅能够选择的主题多种多样，文化内涵表达的方式也不尽相同，一个主题餐厅所表现出的风格主要看设计师对主题文化的选择以及设计方式。这里主要是从文化的角度对其进行分类，种类也可以分为风俗习惯、、文学艺术性质以及科学技术等⑤。以地域文化对主题餐厅进行分类，不同国家、地区以及民族都有其独特的饮食文化，餐厅主题有东方的中国文化主题餐厅、日本料理主题餐厅等；也有西方的美国风情主题餐厅等。以不同的文化形式也能够对主题餐厅进行分类，文化包含的范围非常广泛，人类的世界观、人生观和价值观，自然科学和技术、语言和文字都是文化的一种体现。

消费文化的特点与主题餐厅的文化设计。随着社会的发展，当代人们的自我艺术感越来越强，对自身的消费行为和习惯开始进行重新认识，消费需求也不再是传统时代下要求产品具有强烈的同一性，人们对产品的需求逐渐呈出多元化发展的趋势，各类自我、叛逆、反传统的思想以及消费观念开始在社会上盛行，追求商品的个性、时尚和自我⑥。消费多元化的背景下，餐饮市场也需要摆脱其单一化现状，迎合消费者高层次的精神需求，在餐厅服务、空间设计以及文化表现上让消费者在饮食方面得到满足时，精神方面也得到放松和愉悦，这也是主题餐厅设计时需要着重注意的地方。主题餐厅想要吸引更多的客户，就需要满足更多人们的消费需要，以调动起主动性和积极性，达成这一目标设计师必须对各层次的人群的需求进行了解，将文化风格由低层次向高层次发展，努力让各类不同人群的需求得到满足。并在经营过程中强化自身的品牌个性化和差异化，以提高其在市场竞争中的影响力。⑦

目前，很多人群在消费过程中，所注重的不是该产品的服务使用价值，而是其符号象征价值，消费符号的价值主要是通过其经济地位、文化地位以及政治地位来决定。消费符号本身只是一种象征性符号，并不具备现代社会特征，但能够表达产品的风格、品味、流行等意义，在主题餐厅中使用消费符号能够让主题餐厅区别于其他竞争者，成为其特殊标志，提高餐厅知名度和影响力。主题餐厅的设计需要遵从我国“c奢崇检”、“精神至上”的传统消费文化，以弥补我国长期炫耀式消费以及市场消费所造成的饮食文化缺失现象，并倡导知足闲适的传统消费理念，为主题餐厅的健康、绿色饮食指引发展方向。

结语

随着社会整体物质条件不断提高，人们的消费需求也越来越高，消费者的消费思想越来越标新立异，导致多样化、个性化的消费文化出现，人们希望自身的消费获取的商品能够体现自身的个性、审美以及身份。目前的餐饮市场，也需要产品、服务以及室内空间设计能够具有自身独特的个性，并能够迎合顾客的文化审美和需求，以达到贴近顾客心理的目的，在竞争激烈的餐饮市场得到一定的发展空间。这类主题餐厅的出现，充分满足了大量饮食消费者日益增长的饮食和精神消费需求，以其个性丰富的餐饮产品设计、服务方式以及餐厅空间设计吸引不同精神需求的消费者。

（作者单位：苏州市职业大学）

【注释】

①陈卓：“达斡尔族民俗文化在主题餐饮环境设计中的应用与研究”，哈尔滨理工大学硕士学位论文，2014年。

②范蒙：“消费文化背景下主题餐厅的文化设计研究”，内蒙古师范大学硕士学位论文，2012年。

③李碧：“主题餐厅室内设计研究”，昆明理工大学硕士学位论文，2013年。

④孙传志：“主题餐饮空间特色设计探析”，沈阳建筑大学硕士学位论文，2011年。

⑤杨亚林：“主题餐厅空间设计研究”，湖南师范大学硕士学位论文，2011年。

⑥陶文静：“厦门主题餐厅的文化氛围营造研究”，华侨大学硕士学位论文，2014年。