春油菜范文10篇

春油菜范文篇1

关键词：春油菜；产量；肥料利用率；影响

增施化肥是获得油菜高产的重要途径，但大量的化肥投入造成肥料利用率下降、经济效益降低、环境污染加剧以及生态环境恶化等问题。不合理的施用方式进一步促使农民加大肥料投入，导致目前化肥利用率氮为30%～35%、磷为10%～20%、钾为35%～50%，肥料利用率仅为发达国家的60%～70%[1]。商品有机肥作为一种绿色、生态的缓效肥料，富含氮、磷、钾以及多种微量元素和氨基酸、核酸、维生素等多种有机营养成分，具有种类多、来源广、肥效较长等特点，能协调土壤中的水、肥、气、热，提高土壤肥力和土地生产力等。但长期单一施用有机肥会造成土壤速效磷含量下降，不利于农作物高产稳产[2]。无机肥或单施有机肥均不能持续有效地达到高产、高效、生态、绿色的生产目标，将化肥和有机肥合理配施，能有效均衡土壤养分，实现现代农业的可持续发展[3]。山丹县位于河西走廊中段，气候温凉湿润，昼夜温差大，日照充足，灌溉便利，是种植油菜的理想区域，油菜播种面积6667hm2左右[4]，常年油菜施肥量均在540kg/hm2以上，其中氮肥施用量超过240kg/hm2，肥料利用率较低，为探索合适的有机无机肥料配施比例，达到化肥减量和提高肥料利用率的目的。2020年山丹县农业技术推广中心在霍城镇沙沟村开展了油菜有机无机配施试验，以期为山丹县油菜高产和有机无机肥料配合使用提供理论依据和技术支撑。

1材料与方法

1.1试验区概况

试验在山丹县霍城镇沙沟村进行，该地区海拔2200m，年平均气温0～2℃，年降雨量358.8mm。土壤肥沃，肥力均匀，灌耕土，前茬作物为大麦。

1.2供试品种

试验种植油菜品种为青杂5号，供施肥料品种分别为尿素（含N46%）、磷酸二胺（含N18%，P2O546%）。

1.3试验设计

采取全膜覆盖穴播的方式种植，共设6个处理，3次重复，每个小区面积为36m2。处理1：不施肥，对照处理（CK）；处理2：传统施肥（CF）；处理3：优化施肥（OF）；处理4：80%优化施肥+20%有机肥；处理5：70%优化施肥+30%有机肥；处理6：60%优化施肥+40%有机肥。各小区施肥量如表1所示。

1.4种植方法

试验于2021年4月28日覆膜，用幅宽145cm、厚度为0.01mm的黑色地膜覆盖，采用穴播机进行播种，每幅膜上播8行，播种深度一般2～3cm，每穴播种2～3粒，行距12.5cm，穴距14cm，播种495000穴/hm2。于生长期观察并记载各处理的物候期及主要农艺性状。9月12日开始收获。

1.5数据测定

1.5.1油菜产量及其构成因子测定于油菜收获期在各小区选取具有代表性、长势均匀的植株1m2，人工进行收获脱粒，晒干称重，计算标准含水量（12.5%）下的籽粒产量和千粒重。同时，在每个小区随机抽取20株调查单株角果数，并随机选取20个角果调查每角粒数等。1.5.2肥料利用效率计算肥料农学利用效率=（施肥处理油菜产量-未施处理油菜产量)/施肥量（1）肥料偏生产力=施肥处理油菜产量/施肥量（2）1.5.3肥料经济效益分析计算油菜施肥与不施肥处理间的净收益与投入产出比。

2结果与分析

2.1不同施肥模式对油菜产量及其经济性状的影响

2.1.1生育期从表2可以看出，处理1、处理2、处理3和处理4均能在当地油菜收割时正常成熟，不同处理生育天数为115～136d，其中，处理1（CK）生育期最短，为115d，处理2生育期为120d，处理6生育期最长，为136d，较处理1（CK）生育期长21d，较处理2生育期长16d。2.1.2经济性状从表3可以看出，处理5（70%优化施肥+30%有机肥）株高最高，为195.4cm，较处理1（CK）高52.9cm，较处理2（传统施肥）高19.8cm；处理4（80%优化施肥+20%有机肥）株高次之，为191.2cm，较处理1（CK）高48.7cm，较处理2（传统施肥）高15.6cm。处理4（80%优化施肥+20%有机肥）分支个数最多，为5.6个，较处理1（CK）多3.4个，较处理2（传统施肥）多1.2个；处理5（70%优化施肥+30%有机肥）分支个数次之，为5.2个，较处理1（CK）多3个，较处理2（传统施肥）多0.8个。处理4（80%优化施肥+20%有机肥）单株角果数最多，为153.2个，较处理1（CK）多88.7个，较处理2（传统施肥）多10.5个；处理5（70%优化施肥+30%有机肥）单株角果数次之，为146.5个，较处理1（CK）多82个，较处理2（传统施肥）多3.8个。处理4（80%优化施肥+20%有机肥）角果粒数最多，为27.2个，较处理1（CK）多4.8个，较处理2（传统施肥）多0.4个；处理2（传统施肥）角果粒数次之，为26.8个，较处理1（CK）多4.4个。处理4（80%优化施肥+20%有机肥）千粒重最重，为3.67g，较处理1（CK）重0.2g，较处理2（传统施肥）重0.08g；处理2（传统施肥）千粒重次之，为3.59g，较处理1（CK）重0.12g。综上所述，有机无机减量配施可有效提高油菜株高、有效分支个数、角果数、每角粒数和千粒重等经济性状。2.1.3产量从表4可以看出，处理4（80%优化施肥+20%有机肥）、处理2（传统施肥）产量较高，分别为3937.95kg/hm2、3624.00kg/hm2，较处理1（CK）1217.25kg/hm2分别增产2720.7kg/hm2、2406.75kg/hm2；处理5（70%优化施肥+30%有机肥）、处理3（优化施肥）产量分别为3385.05kg/hm2、3423.9kg/hm2，较处理1（CK）分别增产2167.8kg/hm2、2206.65kg/hm2；处理6（60%优化施肥+40%有机肥）产量为2648.4kg/hm2，较处理1（CK）增产1431.15kg/hm2。

2.2不同施肥模式对肥料利用率影响

从表5可以看出，处理4（80%优化施肥+20%有机肥）化肥农学利用效率、偏生产力和N、P2O5肥偏生产力均显著高于处理2（传统施肥），其中，化肥农学利用效率和偏生产力分别比处理2高0.77个百分点和7.85个百分点，N、P2O5肥偏生产力分别比处理2高12.25个百分点和21.48个百分点。说明适量减少化肥增施商品有机肥可有效提高油菜肥料利用效率。2.3不同施肥模式对经济效益的影响从表6可以看出，在处理4（80%优化施肥+20%有机肥）模式下，油菜产值、新增产值及新增净收益达到最高，分别为21264.93元/hm2、14691.78元/hm2和12564元/hm2，新增产投比6.9。说明适量减少化肥增施商品有机肥能提高油菜种植效益，当继续减少化肥增加有机肥用量时，油菜收益会逐步降低。

3结论与建议

试验结果表明：适量减少化肥增施商品有机肥，可促进油菜生长，提高抗逆性，延缓植株衰老，增加油菜籽粒产量，提高油菜种植效益。其中，80%优化施肥+20%有机肥处理的油菜生育期、产量、单株有效角果数、每角粒数和千粒重等主要经济性状均显著高于传统单施无机化肥处理和70%优化施肥+30%有机肥处理，说明在优化施肥的基础上降低20%的化肥用量，同时增施有机肥，协同提高油菜产量构成三要素，若继续降低化肥用量，并增施商品有机肥用量达到30%以上，油菜生育期会显著增长，会导致油菜不能正常成熟，从而降低油菜产量。通过试验发现，80%优化施肥+20%有机肥处理的肥料农学利用效率为6.64，显著高于70%优化施肥+30%有机肥处理和单施无机化肥处理，表明适当降低化肥用量，增施商品有机肥，可显著提高油菜肥料利用效率。本试验通过油菜籽粒产量、单价、化肥成本和有机肥成本等对不同施肥处理的经济效益进行了计算分析。结果表明：80%优化施肥+20%处理的油菜单位面积产值最高，为21264.93元/hm2，较对照新增产值14691.78元/hm2，新增净收益12564.05元，但是由于有机肥成本较高且用量较大，因此增施有机肥的新增产投比仅为优化施肥的75%。综上所述，在山丹县油菜生产中应采用商品有机肥2768kg/hm2与纯N144kg/hm2、纯P2O592kg/hm2配施，可提高油菜产量效益及肥料利用率。

参考文献

[1]刘连馥.中国绿色农业发展报告（2019）[M].北京：中国农业出版社，2019.

[2]刘国伟.长期施用生物有机肥对土壤理化性质影响的研究[D].北京：中国农业大学，2004.

[3]薛石，江晓霞，林宁.合理施用化肥实现农业的可持续发展[A].全国绿色环保肥料新技术新产品交流会会议交流[C].2002.

春油菜范文篇2

论文摘要甘蓝型春油菜机械化栽培技术是解决我国北方高寒地区油菜大面积高产高效的关键。其技术包括整地、播种、育苗移栽、植保、收获、秸秆还田、脱粒等环节，核心内容是机械化播种、育苗移栽和收获。

青海省的气候条件很适合甘蓝型优质油菜的生产。生产的油菜产量高，平均产量可达3750kg/hm2，最高产量达到5250kg/hm2；产值高，每生产1kg油菜籽的产值，比生产1kg春小麦的产值高2～3倍；品质优，需用量大。

甘蓝型油菜生产全机械化技术包括整地、播种、育苗移栽、植保、收获、秸秆还田、脱粒等环节，核心内容是机械化播种、育苗移栽和收获。推广普及先进适用的油菜生产技术装备，是提高油菜生产技术水平，实现甘蓝型油菜生产机械化的必由之路。

1栽培技术要求

油菜直播通常采用条播和点播，要求下种均匀，无明显断条，行距相同，行向笔直，播种深度2～3cm，播量5.25kg/hm2，行距25～35cm。

2整地技术要求

耕地深度应在20cm左右，深浅一致，翻垡良好，地表植物残株覆盖严密；整地平整，土壤松碎，墒性好，上虚下实，底肥覆盖严密。

3机械化育苗移栽技术要求

一般采用育苗装置，将种子播入营养钵内，在一定条件下集中育苗，然后将育好的钵苗用移栽机移栽到大田。育苗移栽的种子必须进行精选，经过包衣处理，制钵机制取营养钵时，需按要求配制好营养土。根据不同品种和耕作制度，按一定的株距和行距，移栽油菜小苗，用土压实，不产生萎根、伤苗现象。

4油菜机械化直播技术要求

播种前3d喷施除草剂，播种机进行播量、行距调整。播种量按5.25～6.00kg/hm2，与22.5kg/hm2尿素、5.25kg/hm2二铵和37.5kg/hm23911颗粒剂混合调匀，使总播量达到97.5～105.0kg/hm2。其调整方法可按不同类型播种机的调整要求进行。

5农艺管理措施

甘蓝型油菜种植区的气候特点表现为苗期气温低、蕾薹期干旱、花期以后气温升高，进入雨季。往往造成苗期生长缓慢、营养积累量小；蕾薹期以前花芽分化水平低，无效枝和无效果多；花期以后，枝叶徒长，打乱生殖生长过程，造成落花落果、秕粒率高、千粒重小。应根据高原气候影响状况，用农艺措施调节和控制。

早期开始争取获得较多的田间生长时间，增加油菜对外界水、肥、气、热资源的吸收量，播种、松土、间苗、定苗、防治病虫害、追肥、浇水要提前，实行秋耕、秋施肥和冬灌栽培措施。

重点促根、促叶，前期增水、肥，中期控制水、肥和中耕，减缓生长速度，延长花期分化发育时间，保证后期落花落果少，无效果比率降低，角粒数增加，无倒伏，实现丰产丰收。

6病虫害防治技术要求

6.1病害防治要求

选用抗病品种，采用休闲轮作制，同时注意种植密度适宜，灌溉恰当，施肥量科学合理。

6.2虫害防治要求

甘蓝型春油菜的苗期害虫主要是黄条跳甲成虫和茎龟象幼虫。一般用22.5kg/hm23911拌种或进行毒土处理，能防治上述2种害虫。若处理效果不好，可在盛花期前用药剂喷杀。

6.3草害防治要求

甘蓝型春油菜的苗期草荒治理，主要是针对野燕麦、香薷、微孔草、灰绿黎、荠草等杂草，一般用48％的氟乐灵乳剂2250～2550mL/hm2，以尿素或砂土为稀释剂，进行混合拌匀，于播种前撒于土壤表面，立即用圆盘耙或旋耕机将药剂带翻入表土下6～8cm处可以基本防治苗期草害。7油菜收获技术要求

7.1分段收获

在油菜80％角果呈黄色时，用割晒机收割铺放田间，边割边捆，即时堆垛，以防裂角落粒。放置7～15d，待油菜后熟干燥后，再用联合收割机或脱粒机脱粒。用收割机拣拾时，应将联合收割机割刀部分换成拣拾器，同时更换凹板网筛，调低清选风扇的风速，调小脱粒滚筒与凹板之间的间隙，拣拾脱粒。

7.2联合收获

采用联合收割机直接收获时，油菜成熟度需达到90％左右，要求收割脱粒干净，总损失率小于5％，割茬高度在10～30cm，秸秆可粉碎还田或收集再利用；收割前，要更换凹型筛网，在割台左侧装上分禾板和立式切割装置，适当调低清选风扇的风速，调小脱粒滚筒与凹板之间的间隙。

春油菜范文篇3

一、组织领导

成立发展今冬明春油菜生产工作领导小组。邵三鹏任组长，杨泽建、曾祥江、何根龙、张木娥为成员。负责我乡今冬明春油菜生产的面积落实和技术服务工作。

二、示范建点

1、抓示范基地，实行领导责任制。以主抓公路沿线示范区为主，在张塘村和山湾村建立一个面积在500亩以上的油菜示范区。

2、乡党委政府主要领导和分管领导各负责建立一个200亩的示范点，各蹲村领导负责在本村抓一个100亩以上的示范点。

三、组织实施

今冬明春油菜生产分为四个阶段实施，从年9月下旬开始到年4月结束

第一阶段（9月下旬—9月底）宣传发动，任务到村，分解到组，落实到户。备足油菜、绿肥良种。确保良种到户，完成油菜育苗。

第二阶段（9月底—10月底）对板田实行机耕，起沟分畦，施足基肥，适时播种油菜、绿肥等。对棉田套种油菜实行适时移栽。

第三阶段（11月上旬—12月底）搞好中耕除草，防治蚜虫等病虫危害。

第四阶段（元月上旬—4月底）搞好清沟排渍，加强肥水管理，实行‘日喷’，防止油菜早苔，加强病虫害防治，确保油菜高产、丰产。

四、工作要求

1、各村务必高度重视，确保分配的面积落实，各蹲村领导干部，负责各村的面积任务及示范点的落实。特别是公路沿线不能留有空闲田。

春油菜范文篇4

论文摘要甘蓝型春油菜机械化栽培技术是解决我国北方高寒地区油菜大面积高产高效的关键。其技术包括整地、播种、育苗移栽、植保、收获、秸秆还田、脱粒等环节，核心内容是机械化播种、育苗移栽和收获。

青海省的气候条件很适合甘蓝型优质油菜的生产。生产的油菜产量高，平均产量可达3750kg/hm2，最高产量达到5250kg/hm2；产值高，每生产1kg油菜籽的产值，比生产1kg春小麦的产值高2～3倍；品质优，需用量大。

甘蓝型油菜生产全机械化技术包括整地、播种、育苗移栽、植保、收获、秸秆还田、脱粒等环节，核心内容是机械化播种、育苗移栽和收获。推广普及先进适用的油菜生产技术装备，是提高油菜生产技术水平，实现甘蓝型油菜生产机械化的必由之路。

1栽培技术要求

油菜直播通常采用条播和点播，要求下种均匀，无明显断条，行距相同，行向笔直，播种深度2～3cm，播量5.25kg/hm2，行距25～35cm。

2整地技术要求

耕地深度应在20cm左右，深浅一致，翻垡良好，地表植物残株覆盖严密；整地平整，土壤松碎，墒性好，上虚下实，底肥覆盖严密。

3机械化育苗移栽技术要求

一般采用育苗装置，将种子播入营养钵内，在一定条件下集中育苗，然后将育好的钵苗用移栽机移栽到大田。育苗移栽的种子必须进行精选，经过包衣处理，制钵机制取营养钵时，需按要求配制好营养土。根据不同品种和耕作制度，按一定的株距和行距，移栽油菜小苗，用土压实，不产生萎根、伤苗现象。

4油菜机械化直播技术要求

播种前3d喷施除草剂，播种机进行播量、行距调整。播种量按5.25～6.00kg/hm2，与22.5kg/hm2尿素、5.25kg/hm2二铵和37.5kg/hm23911颗粒剂混合调匀，使总播量达到97.5～105.0kg/hm2。其调整方法可按不同类型播种机的调整要求进行。

5农艺管理措施

甘蓝型油菜种植区的气候特点表现为苗期气温低、蕾薹期干旱、花期以后气温升高，进入雨季。往往造成苗期生长缓慢、营养积累量小；蕾薹期以前花芽分化水平低，无效枝和无效果多；花期以后，枝叶徒长，打乱生殖生长过程，造成落花落果、秕粒率高、千粒重小。应根据高原气候影响状况，用农艺措施调节和控制。

早期开始争取获得较多的田间生长时间，增加油菜对外界水、肥、气、热资源的吸收量，播种、松土、间苗、定苗、防治病虫害、追肥、浇水要提前，实行秋耕、秋施肥和冬灌栽培措施。

重点促根、促叶，前期增水、肥，中期控制水、肥和中耕，减缓生长速度，延长花期分化发育时间，保证后期落花落果少，无效果比率降低，角粒数增加，无倒伏，实现丰产丰收。

6病虫害防治技术要求

6.1病害防治要求

选用抗病品种，采用休闲轮作制，同时注意种植密度适宜，灌溉恰当，施肥量科学合理。

6.2虫害防治要求

甘蓝型春油菜的苗期害虫主要是黄条跳甲成虫和茎龟象幼虫。一般用22.5kg/hm23911拌种或进行毒土处理，能防治上述2种害虫。若处理效果不好，可在盛花期前用药剂喷杀。

6.3草害防治要求

甘蓝型春油菜的苗期草荒治理，主要是针对野燕麦、香薷、微孔草、灰绿黎、荠草等杂草，一般用48％的氟乐灵乳剂2250～2550mL/hm2，以尿素或砂土为稀释剂，进行混合拌匀，于播种前撒于土壤表面，立即用圆盘耙或旋耕机将药剂带翻入表土下6～8cm处可以基本防治苗期草害。

7油菜收获技术要求

7.1分段收获

在油菜80％角果呈黄色时，用割晒机收割铺放田间，边割边捆，即时堆垛，以防裂角落粒。放置7～15d，待油菜后熟干燥后，再用联合收割机或脱粒机脱粒。用收割机拣拾时，应将联合收割机割刀部分换成拣拾器，同时更换凹板网筛，调低清选风扇的风速，调小脱粒滚筒与凹板之间的间隙，拣拾脱粒。

7.2联合收获

采用联合收割机直接收获时，油菜成熟度需达到90％左右，要求收割脱粒干净，总损失率小于5％，割茬高度在10～30cm，秸秆可粉碎还田或收集再利用；收割前，要更换凹型筛网，在割台左侧装上分禾板和立式切割装置，适当调低清选风扇的风速，调小脱粒滚筒与凹板之间的间隙。

春油菜范文篇5

当前，正是油菜管理的关键之时，开春后，油菜陆续抽薹开花，营养生长和生殖生长两旺，是奠定角果数和结实率的重要时期。为科学指导各地加强冬春油菜田间管理，农业专家建议各地油菜田间管理要把好“四关”。

一是提前追施蕾薹肥，促苗情转化。春季油菜生长快，是需肥的重要时期。提前合理追施蕾薹肥可增加分枝数和花蕾数。根据今年油菜秋、冬发较好的特点，应早施重施薹肥。一般田块于2月中下旬每亩施尿素5-7公斤和氯化钾3-5公斤，以促进苗情尽快转化。底肥不足、苗色较差的田块要增加施肥量，每亩追施尿素8-10公斤及氯化钾5-6公斤。底肥足、苗色好的田块要适当晚施，并减少施肥量，可在薹高5-10cm时亩追施尿素3-5公斤。对干旱、冻害危害导致叶片黄化及底肥没有施用硼肥的田块，要在蕾薹期喷施1-2次0.2%硼砂水溶液（用温开水溶解），增加硼肥吸收，防止油菜“花而不实”，提高结实率。

二是清沟沥水，防渍防倒。蕾薹期与花期对渍害最为敏感，因此，应提前做好清沟防渍工作，保持“三沟”畅通，预防渍害、病害发生。生长过旺的田块易发生倒伏而影响产量，可结合清沟将泥土培在根部，防止油菜倒伏及早衰。

三是防除田间杂草。油菜长势弱的田块杂草较多，春后应及时进行人工除草或喷施化学除草剂控制杂草危害，防止草荒苗、草欺苗。化学除草时间要掌握在冷尾暖头的晴天下午，一般在日均温达到5℃以上时即可施用油菜田专用除草剂一次，既可提高药效，又能避免发生药害。对田间只有少量杂草的，可适当中耕，防除和抑制杂草蔓生，提升耕层土温，促进油菜生长。

四是防治菌核病。针对本地春季常出现高温高湿天气，有利于油菜菌核病的发生流行，特别是油菜开花和角果发育期易发生菌核病危害。因此，应加强预测预报，及时做好防治工作。主要预防措施是及时清沟理墒、排除田间积水；加强中耕松土、增温除草。油菜盛花期前植株叶片发病率达10%时，在晴天进行药物防治，每亩使用40%菌核净0.1-0.2公斤或50%多菌灵可湿性粉剂0.1-0.2公斤兑水50公斤进行防治，重点喷施植株中下部茎叶和地面。

春油菜范文篇6

关键词:春油菜；机械化；生产技术

青海省的气候条件很适合甘蓝型优质油菜的生产。生产的油菜产量高，平均产量可达3750kg/hm2，最高产量达到5250kg/hm2；产值高，每生产1kg油菜籽的产值，比生产1kg春小麦的产值高2～3倍；品质优，需用量大。

甘蓝型油菜生产全机械化技术包括整地、播种、育苗移栽、植保、收获、秸秆还田、脱粒等环节，核心内容是机械化播种、育苗移栽和收获。推广普及先进适用的油菜生产技术装备，是提高油菜生产技术水平，实现甘蓝型油菜生产机械化的必由之路。

1栽培技术要求

油菜直播通常采用条播和点播，要求下种均匀，无明显断条，行距相同，行向笔直，播种深度2～3cm，播量5.25kg/hm2，行距25～35cm。

2整地技术要求

耕地深度应在20cm左右，深浅一致，翻垡良好，地表植物残株覆盖严密；整地平整，土壤松碎，墒性好，上虚下实，底肥覆盖严密。

3机械化育苗移栽技术要求

一般采用育苗装置，将种子播入营养钵内，在一定条件下集中育苗，然后将育好的钵苗用移栽机移栽到大田。育苗移栽的种子必须进行精选，经过包衣处理，制钵机制取营养钵时，需按要求配制好营养土。根据不同品种和耕作制度，按一定的株距和行距，移栽油菜小苗，用土压实，不产生萎根、伤苗现象。

4油菜机械化直播技术要求

播种前3d喷施除草剂，播种机进行播量、行距调整。播种量按5.25～6.00kg/hm2，与22.5kg/hm2尿素、5.25kg/hm2二铵和37.5kg/hm23911颗粒剂混合调匀，使总播量达到97.5～105.0kg/hm2。其调整方法可按不同类型播种机的调整要求进行。

5农艺管理措施

甘蓝型油菜种植区的气候特点表现为苗期气温低、蕾薹期干旱、花期以后气温升高，进入雨季。往往造成苗期生长缓慢、营养积累量小；蕾薹期以前花芽分化水平低，无效枝和无效果多；花期以后，枝叶徒长，打乱生殖生长过程，造成落花落果、秕粒率高、千粒重小。应根据高原气候影响状况，用农艺措施调节和控制。

早期开始争取获得较多的田间生长时间，增加油菜对外界水、肥、气、热资源的吸收量，播种、松土、间苗、定苗、防治病虫害、追肥、浇水要提前，实行秋耕、秋施肥和冬灌栽培措施。

重点促根、促叶，前期增水、肥，中期控制水、肥和中耕，减缓生长速度，延长花期分化发育时间，保证后期落花落果少，无效果比率降低，角粒数增加，无倒伏，实现丰产丰收。

6病虫害防治技术要求

6.1病害防治要求

选用抗病品种，采用休闲轮作制，同时注意种植密度适宜，灌溉恰当，施肥量科学合理。

6.2虫害防治要求

甘蓝型春油菜的苗期害虫主要是黄条跳甲成虫和茎龟象幼虫。一般用22.5kg/hm23911拌种或进行毒土处理，能防治上述2种害虫。若处理效果不好，可在盛花期前用药剂喷杀。

6.3草害防治要求

甘蓝型春油菜的苗期草荒治理，主要是针对野燕麦、香薷、微孔草、灰绿黎、荠草等杂草，一般用48％的氟乐灵乳剂2250～2550mL/hm2，以尿素或砂土为稀释剂，进行混合拌匀，于播种前撒于土壤表面，立即用圆盘耙或旋耕机将药剂带翻入表土下6～8cm处可以基本防治苗期草害。

7油菜收获技术要求

7.1分段收获

在油菜80％角果呈黄色时，用割晒机收割铺放田间，边割边捆，即时堆垛，以防裂角落粒。放置7～15d，待油菜后熟干燥后，再用联合收割机或脱粒机脱粒。用收割机拣拾时，应将联合收割机割刀部分换成拣拾器，同时更换凹板网筛，调低清选风扇的风速，调小脱粒滚筒与凹板之间的间隙，拣拾脱粒。

7.2联合收获

采用联合收割机直接收获时，油菜成熟度需达到90％左右，要求收割脱粒干净，总损失率小于5％，割茬高度在10～30cm，秸秆可粉碎还田或收集再利用；收割前，要更换凹型筛网，在割台左侧装上分禾板和立式切割装置，适当调低清选风扇的风速，调小脱粒滚筒与凹板之间的间隙。

春油菜范文篇7

一、基本思路

以增加冬种面积，提高冬作物产量和效益为中心，以农民增收为目的，以公路沿线和千亩油菜高产创建示范区为重点，合理利用冬季一切可利用的耕地资源，大力发展油菜、绿肥生产，全面提高冬种覆盖率，大力推广高产高效栽培技术，着力提高单产，实现我镇油菜生产再发展、再突破。

二、总体目标

继续扩大油菜、绿肥种植面积，全面提高冬种覆盖率，坚持把实现“耕地无空闲，作物连成片”作为工作目标，油菜确保0.17万亩，绿肥0.03万亩。消灭公路沿线两侧冬闲田，通往附城村公路两侧及东风路至火车站段东侧宜种油菜的全部种上油菜，全镇油菜籽平均单产力争达到110公斤，油菜籽总产达到200吨。

三、时间安排

今冬明春油菜生产分为四个阶段实施，从年9月上旬开始至年4月底结束。

第一阶段（9月上旬—9月中旬），宣传发动，分解任务。任务到村到组，落实到田，选好示范片，责任到人，备足油菜、绿肥良种，配齐化肥、农药等农用物资，确保良种到户，抓好油菜育苗。

第二阶段（9月中旬—10月底），对板田实行机耕，起沟分畦，施足基肥，适时播种油菜、绿肥，大力推广油菜机开沟免耕直播技术，板田移栽技术，对棉田套种油菜实行适时移栽。

第三阶段（11月上旬至12月底），搞好中耕除草，防止蚜虫等病虫危害。

第四阶段（年元月上旬—年4月底），搞好清沟排渍，加强肥水管理，实行“四喷”，防止油菜早苔，加强病虫害防治，确保油菜高产丰收。

四、主要措施

油菜和绿肥生产是为明年农业增产、农民增收夯实基础的重要一季农业，各村务必切实加强领导，及早部署，周密安排，狠抓落实。

1、加强组织领导。

2、落实油菜面积。今冬明春油菜生产的关键是面积落实，各村要从科学利用土地资源，努力提高冬种覆盖率出发，重点是将油菜、绿肥面积任务落到实处，特别是附城村各小组、桂林村8、9、10、11、12、14组，面积落实工作做到入户和下田，分配给各村的油菜绿肥面积任务只能超过，不能减少，确保0.17万亩油菜和0.03万亩绿肥生产任务的完成。

3、抓好高产示范。按省、市、县要求，我镇在附城村、桂林村建立2个500亩油菜高产创建示范点，按平均亩产200公斤要求落实各项技术措施。高产创建示范点要统一油菜用种（主推品种不超过3个），实行统一免费供种，落实高产栽培技术，力夺高产。两村主要领导都要在主要公路沿线抓好1个500亩油菜高产示范区。

4、搞好科技服务。镇农业服务中心本着“深入基层、深入农户、深入田头”的服务宗旨，周密部署，及早行动，组建油菜生产技术服务小分队到各村开展技术培训，大力推广油菜免耕机开沟直播技术，举办各种技术培训班，加强冬种生产科技宣传。镇党政班子成员建立包片责任制，主要抓好油菜高产示范点油菜生产，提高冬种覆盖率。

春油菜范文篇8

一、组织领导

成立今冬明春油菜生产工作领导小组，由镇长戴建安同志任组长，分管农业副镇长潘治强同志任副组长，各蹲村干部、村支部书记为成员，负责按照镇里下达计划发展好油菜、绿肥生产（后附生产指导计划数）。

二、技术服务

由农业服务中心负责油菜和绿肥的技术服务工作：一是与农业局联系好新品种的引进、示范和推广；二是积极推广水田板田机开沟直播技术；三是做好育苗、移栽等油菜各生产环节的技术服务，定期编制病虫情报，指导农户加强病虫害防治。

三、示范建点

突出公路沿线，抓好示范连片。以主抓公路沿线和百亩油菜高产创建示范区为重点，实行蹲村领导包片责任制和主要领导挂点责任制。镇里在长庆村3、5、6、7组抓好一个500亩的示范点；书记、镇长、分管农业领导各负责抓好一个200亩的示范点；各蹲村领导负责抓好一个100亩连片示范点，各蹲村干部负责抓好一个50亩的示范点。相关村要做到在沿“316”国道、磨溪至公路两旁，放眼望去不能留有一块空闲田，全部种油菜，实在不适宜的要播种绿肥。

四、组织实施

共分四个阶段实施，从年9月下旬开始至年4月结束。

第一阶段（9月下旬—10月上旬），宣传发动，任务到村，分解到户，落实到田，责任到人，备足油菜、绿肥良种，确保良种到户，完成油菜育苗。

第二阶段（10月初至10月底），对板田实行机耕，起沟分畦，施足基肥，适时播种油菜、绿肥等，对棉田套种油菜实行适时移栽。

第三阶段（11月上旬—12月底），搞好中耕除草，防治蚜虫等病虫危害。

第四阶段（年元月上旬—4月份），搞好清沟排渍，加强肥水管理，实行“四喷”，防止油菜早苔，加强病虫防治，确保油菜高产丰收。

五、奖惩办法

按照全县统一奖惩办法，对油菜、绿肥生产工作实行奖惩：一是各村在完成考核任务数的基础上，按每亩3元进行补助；二是对各村不能完成考核任务数的，按每少一亩处罚1元的标准进行处罚。三是对领导及干部连片示范点未完成的，也按每少一亩处罚1元。

六、工作要求

1、各村要从讲政治的高度，充分认识到抓好当前油菜种植关系到国计民生和社会稳定的重要性，以高度的政治责任感，全力以赴地完成好油菜、绿肥生产指导性任务。

春油菜范文篇9

关键词：油菜；病虫害；防治措施

油菜为十字花科芸薹属植物，是我国重要的油料作物，对促进农业产业发展、改善人民生活等具有重要的作用。在油菜种植过程中，其种植技术及病虫害发生都是影响油菜产量和品质的关键因素。本文着重论述了油菜种植技术及病虫害防治措施，为科学种植，减少病虫危害率，有效提高油菜产量和品质提供了理论依据。

1油菜种植技术

1.1选择优良品种

优良品种是油菜获得高产的前提，其直接影响着油菜的质量与产量，所以，应该根据土壤类型、气候、温度及茬口等多种环境因素因地制宜选择适宜的品种，通常选择适应性强、抗病抗倒伏的优良品种。在油菜品种进行大面积种植前，需要先进行试种，依据试种结果确定是否适合大面积种植，以确保油菜的种植产量。

1.2适期播种

油菜前期生育时间越长，进行光合作用的历程越久，其花序花芽分化就越充分，数量就越多，因此，适期播种是决定油菜是否增产的关键因素之一。春油菜适宜播种期，要根据品种类型、气候条件、栽培制度等灵活掌握。如在西藏其春油菜可在日平均气温稳定在3~5℃，土层消冻25~30cm，地温和土壤湿度达到可耕程度时进行播种；冬油菜则可在9月中下旬至10月初播种，过早或过晚都不利于油菜的生长、发育，且对产量影响很大。

1.3科学施肥

必须牢牢把握“施足底肥、早施苗肥、重施薹肥、巧施花肥”的施肥原则，对油菜进行的合理的追肥，虽及时追施氮肥可以促进油菜进行营养生长，但同时会削弱其生殖生长。施肥时应该根据油菜幼苗的长势来进行合理的调节，例如播种早、植株生长旺盛且已抽薹的油菜，一般不适合施肥；对于黄瘦的抽薹苗，则应及时重施氮肥，施肥后不仅可以预防或者减轻抽薹、开花，也有利于春后的生长发育。

1.4适时匀苗

当油菜长出2~3片真叶时要及时间苗，需将弱苗、病苗、小苗及杂苗等进行间除；生长至4~6片真叶时，进行田间定苗，要根据植株营养生长情况及植株分枝类型而确定株间距及留苗数量，确保油菜植株生长过程中所需的营养成分和光照充足。其间、定苗应遵循“五去五留”的原则，即“去弱留壮，去小留大，去密留匀，去杂留纯，去病留健”。1.5合理灌溉春油菜对水分的要求一般前期较少，中期多，后期少，根据油菜的需水要求，油菜苗期最好进行两次以上的灌水。无论冬、春油菜，灌水一般都在间苗或定苗时进行。苗水水量不宜太大，以防水分过多对油菜根系发育不利。油菜从抽薹-盛花期需水量最大，一般此时灌水2~3次，应早灌，灌水量也比前期稍大。终花-成熟期，需水量相对较少，但研究表明，油菜生育后期充足的水分条件对产量增加的作用不容忽视。

2常见病虫害分析

2.1地上虫害

油菜常见的地上虫害主要有蚜虫、菜青虫、甘蓝夜蛾等。蚜虫主要发生在开化结角期，以吸食汁液为害油菜，使受害油菜叶片卷曲、表面皱缩、颜色变黄，严重时，油菜整株萎缩，生长停滞，甚至枯萎死亡。菜青虫一般是在苗期为害油菜，其幼虫适合在25℃左右的环境生长，适宜湿度在75%左右。菜青虫的幼虫主要通过啃食叶片来获取营养，啃食程度根据幼虫的虫龄不同而有差异，2龄幼虫基本在叶片范围内进行啃食，而3龄幼虫则能将整株油菜叶都啃食完。油菜甘蓝夜蛾也是通过幼虫啃食产生危害，其具有群集性、暴食性与夜出性，刚孵化的幼虫集中在叶背啃食叶肉，使叶片出现“小天窗”状。随着虫龄增大，叶片会被吃成缺刻或者孔洞，还能够迁移分散，4龄幼虫白天潜伏在叶背、心叶或植株附近表土中，夜间出来取食。

2.2地下虫害

油菜常见的地下虫害主要有地老虎、金针虫、蛴螬等。地老虎主要为害油菜幼苗，孵化后，幼虫集中在幼苗的叶背、心叶、幼芽等部位取食，将叶片啃食成网孔状或缺口状。3龄幼虫可将油菜近地面处的茎杆咬断，从而导致缺苗断垄；4龄后的幼虫有较强的趋光性，夜晚出来取食，成虫对黑光灯与糖醋酒等具有较强的趋性。金针虫具有杂食性，主要咬食油菜的根、嫩茎及刚发芽的种子等，导致油菜植株枯萎死亡，出现缺苗断垄，甚至全部毁种，被害处咬断不完全，断口呈撕裂状。秸秆还田腐熟不良或者管理粗放等地块是金针虫的理想生活场所，金针虫通过幼虫或者成虫在土中越冬，其活动容易受到温度、湿度等影响，春季雨水多则危害加重。蛴螬也是通过幼虫取食对油菜造成危害，啃食刚播种或刚萌芽的种子、嫩根等，将苗期油菜的根茎咬断造成缺苗，在咬断处具有整齐的切口。

2.3菌核病

油菜菌核病是油菜的重要病害之一。在温暖湿润的条件下，菌核大量萌发并产生孢子囊，孢子囊随风大量传播，到油菜植株上进行侵染为害，尤其是油菜的茎部最容易受到侵害。在侵染早期，油菜植株上形成浅褐色的水渍状病斑，而后往往发展成轮状纹理长条斑形状，如果湿度较大，油菜表面还有出现白色的菌丝体，受侵染的油菜茎秆内部通常会产生黑色的菌核，如鼠粪状；油菜的荚果也会受到侵害，荚果通常褐色变白，其内部产生细小的菌核。

2.4霜霉病

油菜霜霉病发生比较普遍，其贯穿于油菜苗期到开花结果期，通常在连日阴雨等湿度较大的条件下发生。发病症状为：叶片正面出现浅黄色或者灰白色、不规则形状病斑，颜色介于黄绿之间，各个病斑之间向着相互连接的趋势发展，叶片背部通常会产生白色霉层。油菜霜霉病能够侵染油菜的叶片、茎秆、荚果等。油菜受到霜霉病菌的侵染后，在生长后期往往会出现结实不良，甚至不能正常结实的情况，从而影响油菜的产量与品质。

3油菜病虫防治措施

3.1提高病虫防治意识

当前，我国油菜种植及管理总体比较粗放，对于油菜病虫害的防治意识不强。油菜是重大经济作物，在种植过程中种植主体应该掌握苗情长势、品种、病虫害发生情况等，尤其对病虫发生的田块，需及时查清病虫情况并采取可行的防治方法，确保油菜正常生长。

3.2虫害类防治措施

危害油菜的害虫种类很多，对油菜的产量与品质均造成严重的影响，油菜虫害的防治需要根据虫害的种类、发生规律、为害特点等选择合适的防治方法，抓住防治关键时期开展防治，才能起到良好的防治效果，确保油菜增产增收。（1）农业防治。选择抗病毒、抗蚜的油菜优良品种；根据油菜生长情况及时进行间苗与定苗，降低虫源基数，及时清除油菜田间的杂草与残株落叶，并深耕耙地等；进行冬灌、秋翻杀灭虫卵；培育壮苗，提高油菜植株的抗性；忌连作，适宜进行轮作倒茬等。（2）生物防治。保护天敌或者利用食蚜蝇、瓢虫、蜘蛛等天敌防治或抑制油菜虫害；应用金龟子绿僵菌、甘蓝夜蛾核型多角体病毒等生物农药进行防治。此外，可以充分利用昆虫的趋性开展防治，例如地老虎成虫对黑光灯及糖醋液具有趋性，可通过安装杀虫灯及配制糖醋合剂来防治地老虎。（3）化学防治。对于蚜虫的防治可以使用吡虫啉可湿性粉剂、氧化乐果乳油等进行防治；菜青虫、甘蓝夜蛾等则可用高效氯氟氰菊酯、氯虫苯甲酰胺等农药开展防治；地下害虫主要使用敌百虫、地虫杀星（辛硫磷）等农药进行防治，根据实际种植情况及虫害种类进行药剂的合理配置，适当增加防治次数。

3.3病害类防治措施

（1）农业防治。首先是优良品种的选择，选择的种子应该不携带病菌；播种前用10%~15%食盐水选种除去混在种子里病、秕粒或用50℃温热水浸种5min杀灭种子所带病菌；合理轮作，油菜可以与马铃薯、豆类等作物进行轮作，从而提高油菜的抗病性；加强田间管理，将残枝病叶及时摘除清理，减少传染源；合理密植，科学施肥，避免施肥过多引起倒伏，加重病害的发生。（2）药剂防治。菌核病可使用菌核净、多菌灵、速克灵等药剂进行防治，施药次数在1~2次左右，病情严重或者阴雨较多则可多施几次，菌核病最佳防治时期是油菜初花到盛花期，菌核病一般高发于油菜茎秆、枝叉部位，应保证这些部位喷药均匀，确保防治效果。此外，田埂、地头、路旁等区域也是病原菌的来源场所，也需进行适当喷雾，以降低菌核病的侵染来源。霜霉病可选用百菌清可湿性粉剂、甲霜灵·锰锌可湿性粉剂等进行喷洒防治，每7~10d喷洒1次。4结语油菜种植从播种、施肥和病虫害防治各阶段，都需要根据各阶段的生长规律及病虫害发生特点，采用适宜的种植手段和病虫害防治方法，因此，必须因地制宜、因时制宜，为油菜提供良好生长环境，为实现优质高产创造有利条件。

参考文献

[1]王建林.西藏高原作物栽培学[M].北京:中国农业出版社,2012:3

春油菜范文篇10

油菜的起源地

我国是油菜起源地之一。考古学家在陕西半坡新石器时代遗址里，发掘出在陶罐中的已经炭化的大量的菜籽，其中就有油菜的原始类型一白菜籽和芥菜籽，碳14测定距今近7000年，湖南长沙马王堆西汉古墓出土的农作物中，有保存完好的芥菜籽，种皮黑褐色，圆球形，直径多在1.5毫米左右，有明显的种脐、种蒂和网纹，它和现今栽培的油菜籽完全相同。反映公元前3000年夏代历书《夏小正》，有“正月采芸，二月荣芸”的记述。意思是说春分前后开始采摘采苔，农历二月油菜就开花了。芸，即为后人的栽培的油菜。公元前3世纪《吕氏春秋》中谈到当时油菜种植的地区：“菜之美者，阳华之芸”；高诱注：“阳华，山名，在吴、越之间。芸，芳菜也。”表明我国农民种植油菜已有悠久的历史。

古代种植的油菜最初主要供作为蔬菜，称为芸苔菜。据2世纪服虔著(通俗文》记述：“芸苔谓之胡菜。传说塞外有云台戎，始种此菜，故名。”公元6世纪贾思勰著(齐民要求}中，始有关于芥菜型油菜的记述：“种芥子及蜀芥、芸苔取子者，皆二、三月好雨泽时种，旱者畦种水浇，五月熟而收子。”古籍中记载油菜的别名不下20多种。(名医别录}中，谈到芥菜型油菜已有“青芥、紫芥、白芥、南芥、旋芥、花芥、石芥”7个品种，并说“食有辛辣味”是芥菜型油莱的重要特征。李时珍著(本草纲目》中，指出古代栽培的芥菜和芸苔“乃今油菜也”，它的分布地区在“羌、陇、氐、胡，其地苦寒，冬月多种此菜，能历霜雪”．他还绘画了供作菜用的芸苔菜和芥菜的图形。推断我国的青海、甘肃、新疆、内蒙古等地可能也是油菜的起源地之一。

劳动人民在长期种植和食用过程中，发现油菜籽位中含有较多的油分，逐渐将油菜从菜用转为蔬、油兼用。¨世纪苏颂著<图经本草)才正式称它为油菜，并列入油料作物。说它“出油胜诸子，油人蔬清香，造烛甚明，点灯光亮，涂发黑润，饼饲猪亦肥。上田壅苗堪茂，秦人名菜麻，盲子可出油如脂麻也”。这说明菜籽油的多种用途，饼粕还可以作肥料。

宋代宋应星著(天工开物}，详细总结古代用油菜籽榨油的经验和方法：“菜籽入釜，文火慢炒，透出香气，然后碾碎受蒸。”炒菜籽要选用“平底锅深六寸者，投籽仁于内，翻拌最勤。”怎样才能提高菜籽的出油率呢?“既碾而筛。择粗者再碾，细者则入釜甑受蒸；蒸气腾足，取出以稻秸与麦秸包裹，如饼形。其饼外圈箍，或用铁打成，或破篾绞刺而成，与榨中则寸相隐合。凡油原因气取，有生于无。出甑之时，包裹怠缓，则水火郁蒸之气游走，为此损油。能者疾倾疾裹的而疾箍之。得油之多，诀由于此。”宋应星还指出，菜籽油饼粕“皆重新碾碎，筛去秸芒，再蒸再裹，而再榨之。初次得油二分，二次得油一分”。在当时一般每百公斤菜籽可榨油三十公斤。“耨勤而地沃，榨法精到者，可榨油四十斤”。但隔年的菜籽出油率显著下降。

油菜从蔬用发展为油用的历史，是人类认识和利用自然的过程，并使油菜植株性状朝向人类需要的方向改变。我国油菜栽培是从小面积上“供作蔬茹”逐步发展到“采苔而食”直至“亦得取子”榨油。始种于北方早作区，尔后渐次扩展到江南稻区，再后发展形成了我国以黄河流域上游为中心的春油菜区和长江流域为中心的冬油菜区。

油菜的演化进程

著名的进化论创始人达尔文指出，人类栽培的农作物都源始于野生植物的祖先，它们都是根据人类生活需要，经过长期驯化栽培和人工选择的产物。现代栽培的油莱有异姓同名的三姊妹，她们的名字叫做芥菜型油菜、白菜型油菜、甘兰型油菜。顾名思意，她们分别是由芥菜、白菜和甘兰进化而来的。

芥菜型油菜又名细叶油菜，是起源于中国土生土长的油菜类型，古代称为油辣菜。吴其浚著(植物名实图考}中说：“油辣菜味浊而肥，茎有紫皮，多涎，微苦。”芥菜型油菜的特点是基部叶片较小，上部枝条纤细，植株高大。叶片和种子都有浓郁的辛辣味。这是从芥菜演化而来的残留遗迹。我国西南、西北和华北等地种植较多，又称为高油菜、苦油菜、大油菜等。芥菜型油菜种子较小的，千粒重在l一2克之间，含油量在40％以下。

白菜型油菜是原产于我国西北地区的大白菜演化来的，植株矮小，分枝较小，茎秆纤细，有薄而光滑的椭圆形叶片。边缘有明显的琴状缺刻，上有刺毛，覆被一层薄薄的腊粉，又称为小油菜、矮油菜和甜油莱，我国大部分地区都能种植。另一种白菜型油菜是从小白菜演化来的，在古籍中称为油青菜。{植物名实图考)记述：“油青菜同菘菜，冬种生苔，味清而腴，逾于莴笋。”它的特点是株型高大，分枝性强，茎秆粗壮，基叶发达，半直立的。宽大的叶片呈随圆形成或卵圆形，全缘或波状，无琴状缺刻。我国各地称为白油菜、油白菜、油菜白等。白菜型油菜籽粒变异极大，千粒重2—3克，有些品种可达4—5克，含油量在40％以上。

甘兰型油菜的故乡在北欧西海岸，在“瑞士湖居”新石器时代遗址中发现它的原始祖先的种子。著名植物学的家第康道尔在(农艺植物考源}一书中曾推测，这种原始型甘兰种子可能是由阿利安的克勒特族人自亚洲带到欧洲去的，长期以来它被栽培在欧洲许多国家的花园里供作蔬用，今天在荷兰、英国以及北欧海岸可以找到它的野生类型。直至十六世纪才开始采籽榨油。这种油菜株高中等，根系发达，茎叶有明显的缺刻，被覆着厚厚的一层腊粉。苔茎叶片轮茎着生，这是残留的亲缘甘兰的痕迹。花朵状如复瓦，植株没有辛辣味。甘兰型油菜结果多，种子大，含油量高。一般的千粒重在2．5—3．5克，少数品种在4克以上，含油量在42％，最高的可达45％一47％。我国栽培的甘兰型油菜是20世纪<o年代先后从日本和欧洲引起的，又称为番油菜和西洋油菜，是我国长江流域现今种植的主要类型。

在芸苔屑十字花科植物大家庭中，除了油菜三姊妹外，还有其它同宗异名的家族，如我国古代供作榨油用的芜菁(俗名蔓菁)、供作绿肥作物栽培的满园花(俗名油萝卜)以及白芥、黑芥、芸芥等，因它们主要用途不供榨油，故不列入油菜家族中叙述了。

油菜家族兴旺，亲缘殊异，但追根溯源，它们和白菜、芥菜、甘兰一样，仍然是从一个共同的祖先一一山白莱来演化而来的。据(救荒本草}记述，山白菜“苗叶颇似家白菜，而茎叶细长，其叶尖梢有锯齿叉，又似君达菜而尖瘦亦小，味甜，微苦。采苗叶焯熟，水淘净，油盐调食。”今天在我国黄河流域丘陵山地仍可以找到这种野生山白菜。油菜家族的三姊妹所不同的是，白菜型油菜(2。：20)仍然保留着其祖先白菜的血缘，芥菜型油菜(2n=36)则是黑芥与白菜的杂交后代，甘兰型油莱(2n：38)则是甘兰与白菜杂交的后代。现代科学家模拟油莱演化的途径，采用人工杂交授粉的方法，培育成类似今天栽培的各种类型油菜，或者类似其祖先的黑芥和甘兰，证明它们之间在遗传学上的亲缘关系，为培育油菜新品种开辟了新的途径。

古代的精湛农艺

精耕细作是我国农业生产的优良传统，而油菜栽培又是从蔬菜园田基础上发展起来的。古籍中记述种植油莱的丰富经验，其栽培技术之精，管理措施之细，轮作倒茬之妙，榨油方法之巧，令人叹为观止。

1628年徐光启著《农政全书》，系统地总结了江南农民栽培油菜技术：“先于白露前日中锄，连泥草根晒干成堆，用稂草起火。将草根煨过，酌用浓粪搅和如何泥，复堆起顶上，作窝如井口。秋、冬间将浓粪再灌三次，此粪灰泥为种莱肥壅也。到明年九月，耕菜地再三，锄令极细，作垄并沟，广六尺，垄上横四科，科行相去各一尺五寸。用前粪灰泥，匀撤土面，然后将菜秧移植。植之明日，粪之。地湿者粪三水七，干者粪一水九。如是三、四遍。菜栽渐盛，渐加真粪。冬月再锄垄。沟泥锹起加垄上，一则培根，一则深其沟，以备春雨。腊月又加浓粪生泥上。春月冻解，将生泥打碎。正、二月中，视田肥瘦燥湿加咸。加粪壅四次。二月中生苔，摘取之，糟腌听用。即复多生苔心。花实亦繁。立夏后拔科收子。中农之入，亩籽二石，薪十石。薪中为蚕簇也。”概括地记叙了油菜从种到收全过程的精湛技艺，一般每亩菜籽产量已在100公斤左右。

古代人在“春采苔，可以为蔬”的种植过程中发现，摘苔后的油菜，枝果繁茂，产量增加。<便民图纂}记述：“油菜最易起苔，去苔则歧分而结子繁，榨油极多。”因此，摘苔是沖菜增产的一项措施。农民总结的经验是：肥地、稀植、壮株少摘苔，以增加分枝；瘦地、密植、弱株则不宜摘苔，l厶保证种子饱满。因地制宜，合理运用，才能收到增产效果。什么时候收获呢?(三农记》说，“获宜半青半黄时，芟之候干”；“收获宜角带青，则子不落；角黄，子易落。对日芟收易耗，须逢阴雨月夜收，良。”适时收获也能确保菜籽质量，提高菜籽出油率。(致富奇书广记》记述：“老则坚实，千则不潮，净则不杂，润则光彩而多油，所以可贵。”精辟概括地论述了油菜适时收获的重要作用。

13世纪我国南方利用冬闲田种植油菜，并发展油莱与水稻轮作，14世纪遍及南方地区。(务本新书)记述，在水稻收获以后，“即下菜种，和水粪之，芟去其草，再粪之，雪压亦易长。明年初夏间，收子取油。”15世纪江南地区创造了油菜育苗移栽技术(《便民图纂》)，解决了油菜与水稻轮作换茬季节紧张的矛盾。到了17世纪，油菜已发展成为我国重要的油菜作物了。正如清代张百城著《冈田须知》记述：“沿江南北农田皆种。油莱七成，小麦三成。”可以窥见当时油菜在南方种植面积已经占了很大的比重。

古籍记述南方稻田发展多熟制的经验，清初张履祥写的《补农书》，谈到小麦、油莱间作的增产效果：“以壅菜盖麦，最肥地力……土肥而粪省，农人不劳而菜茂，来年禾复易长。”《冈田须知》亦说：“沿江南北农田一般种七成油菜三成小麦。盖因小麦田底瘦，油菜田底肥，且油菜收子多而又贵也。”《齐民四术》论述种小麦和种油莱的利弊：“其植麦者，耗费工太甚，宜三分之，以二分种麦，一分种菜子……亩收子二石，可榨油八十斤，得饼二十斤，可肥田三亩，力庇两熟。菜子利同麦，粪工同麦，秆供薪同麦，而得粪可济麦田之耗，至要。”指出种油莱兼有用地与养地之功。张宗法著《三农记》谈到油莱与荞麦间作，“荞收而麦，莱亦茂，不害其便，两获其利”。1852年奚诚著《耕心农话》中，已记述了双季稻与油菜多熟复种以及冬小麦、蚕豆和油菜间混种的方法。1890年黄宗坚撰《种棉实验说》记述油菜与棉花套种技术。这些轮作倒茬和间混套种方式，至今仍在我国油菜产区采用。

现今我国南方发展形成的油一稻一年两熟和油一稻一稻一年多熟制，北方发展油莱一玉米和油菜一水稻间套复种制，实现粮油双丰收。油莱的抗逆性强，适应地区广，我国北起黑龙江，南抵海南岛，东起沿海各省，西至青藏高原，终年都可以种植油菜。有些春油菜品种生育期仅0—70天，易种易收，甚至在西藏高原海拔4200米的曲松地区和北纬50度的黑河地区，油莱都能良好生长。例如我国油菜资源中最早熟的油莱类型——门源小油菜和天祝小油菜，在青藏高原可以安全成熟，可谓是“山顶上白雪皑皑，山脚下油菜金黄”。一派壮观奇景。

广阔的发展前景

油菜以其适应能力遍植世界各地，以其一身丰腴宝藏奉献于人类。民歌赞曰：“油菜浑身宝，菜油品质好，菜苔可供蔬，饼粕好饲料。蜂采菜花酿佳蜜，轮作倒茬地力高；综合利用途径广，工业农业离不了。”说得恰如其分，维妙维俏。

油菜的果实为角果，有直立型、斜生型、平生型和垂生型，成熟时自动开裂，露出深褐、紫红、中黄、灰褐等各种颜色的种子。油菜籽含油40％一50％，还含有24％一32％的粗蛋白。随着菜子品质的提高和榨油工艺的改进。现今我国油菜籽的出油率已达到35％以上，被誉为“绿色油库”。菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，营养丰富，易于消化，是我国长江流域地区人民的重要食用油源。

菜籽油可以加工制成人造奶油、起酥油、色拉油、蛋黄酱和凉拌酱等多种油脂制品。菜籽油还可以作为机械工业润滑油、橡胶添加剂、塑料增塑剂、人造高级香料等。榨油后余下的鲜粕，含有高达36％的粗蛋白质，10％的粗脂肪，以及各种矿质营养元素；蛋白质中含有比较齐全的各类必需氨基酸，营养价值堪与大豆蛋白相媲美。从饼粕蛋白中还可以提炼出脂肪和磷脂，在食品和医药工业中有重要用途。

古来油菜的鲜嫩菜苔即为珍贵佳肴，其食用历史可以追溯到秦汉时期，当时菜苔供作皇戚膳食或祭祀品。贾思勰著<齐民要求》中，把芸苔菜列为古代21种重要蔬菜之一。据<拾遗记)记述：“芸有三种，色紫者为上蔬，味辛；色黄者为中蔬，味甘；色青者为下蔬，味咸。常供御膳及宗庙祭祀。”(汝南圃史)记述：油菜“愈经霜雪，其味愈甜，正宜烹馔……，春初发菜心，即生花，未花时，摘心以羹，或腌或糟，俱干鲜。”“有摘花焯熟晒干，夏间作素馔，或拌酱炙肉，尤妙。”特别是湖北武昌洪山寺出产的紫苔菜，质嫩味甘，风味独特，向称莱苔中的佼佼者，历史皇帝列为贡品，有“金殿玉菜”之称。古人著诗赞曰：“桑下春蔬绿满畦，菘心青嫩芥苔肥，溪头先择店头卖，日暮裹盐沽酒归。”(范成大)。今天人们仍喜以嫩苔为蔬，营养丰富，滋味鲜美。

油菜茎枝茂盛，繁花似锦，花期又长，在油菜绽花、角果初孕的暮春初夏季节，一望无际金色斑烂的油菜田铺锦叠翠，令人心旷神怡。古来诗人墨客喜欢把菜花描绘为花中一景：“春时菜花丛开，白天直高岭遥望，黄金作埒，碧玉为畴，江波摇动，恍若河洛图中，分布阴阳爻象，海天空阔，极目杳然，更多象外意念”(高潦《四时幽赏录》)；“积雪初消，和风潜扇，万顷黄金，动连山泽，顿觉桃花净尽菜花开”(吴其浚《植物名实图考》)。在油莱盛花季节，“骚人韵士，携酒赏之”(周文华《汝南圃史》)。浓郁芬芳的菜花香气也招来辛勤酿造的蜜蜂，它既有助于发展家庭副业，为人类带来“甜蜜”，又为油菜花辅助授粉，提高了结果率和菜籽产量。

明代李时珍在考察油莱的生长特点和形态特征后，最早把它作为药物录入《本草纲目》，说油菜的茎叶和种子“辛温无毒”，有“行血、破气、消肿、散结”的功能，对医治吐血、痈肿、血痢、痔疮等症疗效显著。油菜花朵和籽实对治疗妇女难产有奇效。《妇女良方》歌曰：“黄金花结粟米实，细碎酒下十五粒；灵丹巧效妙如神，难产之时能救急。”还对治疗产后恶露、瘀血行滞有良好的效果，堪称为“妇科良药”。

遣憾的是油菜也有美中不足之处，就是传统油菜品种的籽粒中含有较多的芥酸和硫代葡萄糖甙。芥酸是一种长链脂肪酸，含量在40％一60％，在人体内不易被消化吸收，降低了营养品质。硫代葡萄糖甙是存在于饼粕于中的有毒物质，作为饲料能使畜禽甲状腺肿大和抑制生长发育，降低饲用价值。的我国科学家已育用成低芥酸和低硫代葡萄糖甙的“双低”油菜品种．芥酸含量降至1％，硫代葡萄糖甙降至o．1％以下，正在生产上推广应用。除外，还研究出用化学方法清除油分中的亚麻酸和油粕中的毒物，以增加菜籽的香味和稳定性，提高油分的食用价值，并使饼粕可以直接作为高蛋白饲料，大大提高饲用品质。