礼宾部培训工作汇报

工作中虽然出现过许多问题。事后对问题进行分析实行了改进方案以杜绝错误的再次发生。例如因客人寄存物品损坏和因购买车票而制定了新的工作程序标准。改正错误的同时也在不断进步。但都及时进行了补救。

2011年。礼宾部的工作既充实又富有激情。相信在新的一年里，风风雨雨的一路走来。礼宾部在经理李醇容及经理助理刘勤的带领下还会再接再厉，用我热情为酒店带来更加优质的服务和更加丰厚的利润。

一．培训工作

2011年礼宾部的培训工作是按照计划的阶段性培训目标进行。首先对于新员工的培训采取。并且能在工作中得到全程的贴身指导与纠正。对于能够熟练掌握工作技能的员工还要定期进行工作程序标准及岗位职责的培训，礼宾主管与领班一带一的培训方式。让新员工在实操中熟悉业务技能。以保证日常工作的规范性和准确性。

培训形式上我部门进行了创新。各岗位的班前会以案例分析的形式进行业务培训，先后开展了时时培训和交叉培训的形式。时时培训不拘于其他死板的培训形式、时间。使培训连贯紧凑、生动形象。交叉培训也是部运行较成功的培训形式，主要方法是不局限于本部门的业务技能培训，培训期间穿插其他方面的培训。个人业务技能的多元化发展，对于服务质量的提高和一站式服务的实行都有着极大的帮助。

二．人员管理

1礼宾部人员由礼宾主管。礼宾员，礼宾领班。泊车员四大板块构成，这四大板块在礼宾主管的统一管理，礼宾领班的协助带领下各司其职，又互为补充，四者共同构成礼宾整体，共同促进共同发展。

2礼宾部员工总计12人：一名礼宾主管。五名礼宾员，两名礼宾领班。四名泊车员。2011年上半年有一名礼宾领班和礼宾员相继离职。下半年一名礼宾员和一名实习礼宾员也相继离职。至如今，礼宾部还剩下八名员工（一名领班主管，两名礼宾员，三名泊车员。其中有一名员工提出有离职意向。礼宾部因为薪资福利方面离职的没有，这在一定程度上也保证了这个团队的稳定性及工作的连续性。

3礼宾部日常工作主要依据三班倒原则。两名带班分别带领早班中班轮流上班，由一名主管。工作采取八小时制，特别忙的时候则由礼宾主管做出调度全体上班或综合个人因素与当日工作量，安排上班人员。礼宾部另一工作特征是交接制度，因为礼宾工作具有极强的连续性，许多事物我不能一次性的替客人解决，这就需要下一个班次继续跟进服务。所以，信息的共享对于我来说是相当重要的三个班次在交接班的时候也是尽量做到认真仔细，毫不遗漏。

三．常规工作

1．行李服务是部区别于其他部门的一大特征。从第一位客人入住到结束，9月16日—9月25日酒店接待了中国马术节这个大型的会议团队。酒店客人的行李由我部全权负责。礼宾员最多时（包括主管领班在内）总计9人，而客人离店数一天最高达100多间房，如此多的房间，意味着分派到每一个人身上都是超负荷的工作量，既便在如此大的工作量情况下我部员工依然是热情的微笑，依然是毫不松懈的服务态度，大家都没有因为工作的量多”而影响到服务的优质”。

客人的信息咨询量是相当之多的每天早上8点至12点及晚上18点至22点是问询高峰期,还有一项重要职能就是负责客人的信息问询。尤其是马术节期间。2．礼宾台也是部另一重要“工作阵地”为解决客人衣食行游购娱各类难题提供了重要帮助。除了基本的办理寄存转交等业务。问的问题也是各式各样,从客房的泳衣泳裤在哪里？泡温泉从哪里去?成都哪里好玩等等，每当此时，就要各尽所能，积极快速的去与其他相关部门或相关行业联系，为客人答疑解难，同时，还要帮助客人订火车票，及预订出租车，安排行程等，对客人的出游全权负责.此外，经常还要针对客人变化不定的口味为客人推荐菜系不同的餐厅，如客人有需要并为他提前订餐。也曾为客人订花，定蛋糕，寄包裹，寄大量的明信片等。这些事情，有的对于我不过举手之劳。能做到一定做到做不到也会尽最大所能帮客人做到因为我始终铭记着，追求的fullservic。

3．马术节期间。帮助客人与出租车公司联系。尤其是马术节离店高峰期，客人的租车外出事务主要由我部负责。积极主动的与租车公司联系，请求安排足够的车辆，以免延误客人的回国行程，为客人安全顺利的离开做出了应有的贡献。

四．荣誉与收获

2011年酒店日常工作与马术节接待期间。平凡的岗位上兢兢业业，涌现了一大批优秀人物优秀事迹。受到客人的衷心感谢和一致好评。其它一些员工也收到客人的致谢礼品及口头表扬若干。马术节圆满接待完成后。礼宾部受到店领导的一致赞许。这些成绩见证了礼宾部的努力与成长！

五、良好经验的总结和自身问题的改善

2011年的工作中。基本上达到预期的目标。工作的过程中我部一边总结经验一边进行改进，部的各项工作都按照预先制定的计划进行。当然其中有些工作未能尽如人意，也在问题出现后进行反思，及时寻求解决方案。

经过几次重大接待活动。礼宾部不断总结经验，从元旦到春节、五一黄金周、十一黄金周。更加灵活的处理事件、更加快捷的对客服务、更加灿烂的微笑，带给每位宾客家的感觉，一年中在与各部门之间的沟通上虽然曾出现一些小问题，但基本上都很顺利，对于问题的解决起到积极的作用。今年的工作中与外部门的沟通工作将作为工作重点之一继续加强。