熏制食品专项整治方案

根据上级部门文件精神和工作要求，为全面规范全镇食品干制加工行为，促进农业产业的健康持续发展，保障消费者身体健康和生命安全。经党政联席会决定，根据《食品安全法》有关法律法规规定，对全镇实施熏制食品专项整治活动，特制定本方案。

一、成立领导小组

为确保整治工作扎实有效地开展，决定成立镇禁止使用硫磺熏制食品（辣椒）专项整治领导小组，负责整治工作，领导小组成员如下：

领导小组下设办公室，办公室设在镇安监站，由同志兼任办公室主任，负责日常工作。

二、整治工作安排

（一）宣传发动阶段（9月1日至9月20日）

采取“政府牵头、部门配合、各村参与”的办法,由领导小组印发硫磺熏制食品（辣椒）相关通告、宣传单和拟定墙体标语。各村（居）负责在显眼地方张贴通告，对本村（居）涉及种植、加工、收购、销售和村民发放相关宣传单，在显眼位置刷写相关标语，并在标语后写明举报电话等形式，进行广泛宣传。安监站牵头，各村（居）召集辣椒种植户、辣椒经纪人、加工户等，召开全镇禁止使用硫磺熏制食品（辣椒）专项整治动员会，使大家充分认识食品安全的重要性和使用硫磺熏制辣椒的危害性、违法性。由领导小组制定责任承诺书，下发各村（居），组织食品（辣椒）收购、加工户、签订承诺书，承诺其加工过程中不使用硫磺进行熏制，保证其加工的食品产品符合国家质量安全卫生标准。

（二）自查整治阶段（9月20日至10月10日）

1、由镇领导小组牵头，各村（居）干部走访排查，认真做好辣椒种植户、收购加工户、经纪人的调查摸底工作，建立食品（辣椒）收购、加工户台帐。收集、整理好摸底信息，上报领导小组办公室，由办公室工作人员统一归档、订册。

2、各村（居）认真配合镇领导小组督促食品（辣椒）收购、加工户办理相关关证照，禁止其在加工过程中不使用硫磺进行熏制。

3、各村（居）要组织人员走访、清查、整治辖区范围内加工、经营、使用硫磺熏制辣椒产品的违法行为。

（三）重点巡查阶段（10月10日至10月30日）

根据各村（居）自查整治和案件排查情况，镇安监站会同派出所、工商分局等职能部门针对专项整治工作中存在的问题，集中力量、突出重点，加大查处整治力度。组建三个重点巡查组分片开展工作，巡查组安排如下：

通过各巡视组集中检查和上报的情况，对违规熏制食品（辣椒）且无证照的辣椒种植、收购、加工户，进行思想教育和法规培训，没收硫磺熏制食品（辣椒），并上报县有关执法部门，依法坚决打击。

三、工作要求

（一）提高思想认识。各村（居）委会、镇直有关单位要以高度的政治敏感性和强烈的责任心，本着对人民群众高度负责的态度，认真开展禁止使用硫磺熏制辣椒专项整治行动。

（二）加大宣传力度。各村（居）、有关单位要大力宣传有关法律法规及硫磺熏制辣椒的危害性，形成全镇整治硫磺熏制食品（辣椒）的浓厚氛围，鼓励举报，举报投诉电话：。

（三）相互配合整治。各村（居）、有关单位要通力合作，积极配合，依法打击，切实将此项工作整治到位，对工作不力，造成不良影响的要追究相关责任人责任。