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餐厅部领班上半年总结

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亲爱的同事们尊敬的各位领导。

大家好!

今天很高兴能站在这里代表基层管理人员发言。本岗位近半年时间,来自颐正大厦的餐厅部宴会领班薛。虽然只是短短的半年时间,却学到很多很多…

很落寞,记得刚拿到调令时。感觉自己像被淘汰了一样,很无助,觉得天都要塌下来了但我报到第一天司总见我这样对我说:不用害怕,大胆去管,放手去做,要相信自己,要一步一个脚印的走下去,永远支持你听到司总的一席话,心里踏实多了先从基础抓起,班前会上抓仪容仪表,餐中抓微笑及服务细节。一周后,水利厅的张主任来这里就餐,见到说:这的服务员越来越精神了服务更细心了虽然只是简简单单的一句话,但我心情是无比的喜悦,更让我鼓足了勇气,由此我成功的迈出了第一步。相信我以后也会成功的迈出第二步第三步…

不同与蓝海的其他实体,颐正大厦。很多工作都需要与其他部门进行沟通协调,例如洗地毯、维修等。同时也锻炼了自己的沟通协调能力。大厦餐饮部员工的氛围非常的好,就像歌中所唱到一根筷子轻轻被折断,十双筷子牢牢抱成团”记得月日,一个令人难忘的日子,多功能厅有16桌团队接待,客人们吃得非常高兴,走到晚上十一点半。但同事们没有一个下班的都在一起收拾着,忙碌着。看他都饿了从厨房端了两盘花卷,说:大家饿了吧,先吃点饭再接着干,身体是革命的本钱。但没有一个人说先吃饭,都说干完活再说吧。16桌团餐接待,大家的共同努力下半个小时就干完了坐下来吃饭时,有一名员工说:姐妹们十二点了过新年了这时所有的人都欢呼道:元旦快乐!就这样在欢呼声中度过了步入了美好的虽然那天我下班很晚,也很累,但我非常开心,也很难忘。像类似的事情还有很多,同事们对工作的这种激情让我非常感动,为有这样的员工而感到骄傲。

全世界经济危机给各行各业带来很大的竞争力,张总经常讲“质量是企业的生命线”深知道更不同与往年。也不例外,结合集团的唯有质量”那么我作为集团的基层管理人员应该做到以下几点:

工作中严格要求自己、取长补短,1.给自己制定一个学习的目标。总结经验,并做到今日事今日毕,事事看落实,事事抓结果。

严格按照集团的标准来要求自己,2.和同事共同制定一个班组的目标。带领班组同事们营造一种比学赶帮超的氛围,和同事们认真练习技能、钻研业务,从而来不断提高服务质量、提升顾客满意度。

关心同事、以身作则、凡事都起到带头作用,3.积极参加集团、实体、部门组织的各项活动。打造一个氛围和谐的团队,安书记经常讲“有愉悦的员工才有愉悦的顾客”

代表基层管理人员向尊敬的张总及各位领导同事们提前拜个年,这新春佳节即将来临之际。祝各位在新的一年里工作顺利、身体健康、万事如意!祝我集团的明天更加灿烂辉煌!

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