主管单位：上海市农业农村委员会 主办单位：上海市农业科学院;中国农学会
《食用菌学报》是一本由上海市农业科学院;中国农学会主办的一本农业类杂志，该刊是北大期刊、CSCD期刊、统计源期刊，主要刊载农业相关领域研究成果与实践。该刊创刊于1994年，出版周期双月刊，影响因子为1.05。该期刊已被知网收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏、北大期刊(中国人文社会科学期刊)、CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)、维普收录(中)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)收录。
《食用菌学报》系国内外公开发行的学术性刊物。主要刊登国内外食用菌遗传育种、种质资源、生理生化、活性成分、栽培技术和环境控制、病虫防治、保鲜加工、安全生产和质量控制、产品研发等与食用菌产业相关的研究报告、学术论文、文献综述、研究简报。主要读者对象是食用菌专业教学和科研人员，生产单位的技术人员，组织生产、供销的相关领导和管理人员。
本刊主要资助项目有：国家自然科学基金、国家现代农业产业技术体系建设项目、上海市科技兴农重点攻关项目、国家科技支撑计划、公益性行业(农业)科研专项、上海市农科院青年科技发展基金、广东省科技计划工业攻关项目、福建省自然科学基金、上海市科技兴农推广项目、广东省自然科学基金。
本刊主要资助课题有：国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-20)、国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-24)、国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS24)、国家科技支撑计划(2012BAD36B05)、上海市科技兴农重点攻关项目(2009)、国家科技支撑计划(2013BAD16B02)、上海市科技兴农重点攻关项目(2008)、上海市科技兴农重点攻关项目(2012)、国家科技支撑计划(2007BAD89B13)、国家重点基础研究发展计划(2014CB138302)。
1.注释是对文章某一特定内容的解释或说明，其序号为①②③……，注释文字与标点应与正文一致，注释置于文尾，参考文献之前。
2.正文中参考文献采用“著者+年份”制，即在被引用的著者姓名之后用圆括号标注参考文献的出版年代。
3.论文如为各级基金项目成果，需在首页以脚注方式注明基金项目名称及项目编号。
4.来稿采用电子邮件方式。作者须在首页脚注中或文末提供姓名、性别、工作单位、职称或职务、通讯地址、邮政编码、联系电话、E-mail信箱等，以便及时联系。
5.引言一般不超过300个字，阐明研究目的、研究或观察依据、国内外研究现状等。引言部分可引用少量参考文献，不应进行详细讨论。
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 上海市农业科学院 | 422 | 香菇；活性；灵芝；多糖；子实 |
| 福建省农业科学院 | 97 | 栽培；子实；子实体；营养；松茸 |
| 吉林农业大学 | 76 | 活性；栽培；生物学；生物学特性；子实 |
| 上海海洋大学 | 75 | 活性；香菇；灵芝；菌丝；金针菇 |
| 华中农业大学 | 69 | 香菇；食用；食用菌；基因；金针菇 |
| 福建农林大学 | 64 | 草菇；金针菇；基因；栽培；子实 |
| 广东省微生物研究所 | 59 | 栽培；小鼠；活性；虫草；食用 |
| 南京农业大学 | 51 | 香菇；草菇；多糖；基因；蛹虫草 |
| 山西农业大学 | 47 | 侧耳；多糖；活性；猴头；子实 |
| 中国农业科学院农业资源与农业... | 38 | 侧耳；栽培；白灵侧耳；菌丝；刺芹侧耳 |
地址：上海市金齐路1000号
邮编：201403
主编：张劲松
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食用菌学报杂志是一本北大期刊、CSCD期刊、统计源期刊，是由上海市农业农村委员会主管，上海市农业科学院;中国农学会主办的一本农业类期刊。国内刊号：31-1683/S，国际刊号：1005-9873。该期刊详细信息可以在国家新闻出版总署网站上查询。
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