中国食品卫生
  • 创刊时间1989
  • 影响因子1.46
  • 发行周期双月刊
  • 审稿周期1-3个月

中国食品卫生杂志 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊

主管单位:中华人民共和国国家卫生健康委员会 主办单位:中华预防医学会;中国卫生信息与健康医疗大数据学会

《中国食品卫生》是一本由中华预防医学会;中国卫生信息与健康医疗大数据学会主办的一本医学类杂志,该刊是北大期刊、CSCD期刊、统计源期刊,主要刊载医学相关领域研究成果与实践。该刊创刊于1989年,出版周期双月刊,影响因子为1.46。该期刊已被国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏、万方收录(中)、维普收录(中)、知网收录(中)、北大期刊(中国人文社会科学期刊)、CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)收录。

出版信息:
期刊类别:医学
出版地区:北京
出版语言:中文
纸张开本:A4
基本信息:
国内刊号:11-3156/R
国际刊号:1004-8456
邮发代号:82-450
全年订价:¥580.00
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中国食品卫生杂志介绍

中国食品卫生杂志》经新闻出版总署批准,由卫生部主管,中华预防医学会、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所主办。刊号:ISSN1004-8456、CN11-3156/R,邮发代号:82-450,国内公开发行。1989年创刊,双月刊,逢单月末出版,96页。本刊为中文核心期刊,中国科技核心期刊,中国知网全文收录期刊,万方数据库收录期刊,中国学术期刊综合评价数据库来源期刊。近几年影响因子预防医学学科排名多次在前6名。

本刊的办刊遵旨是:理论与实践相结合,普及与提高并重,及时反应我国食品卫生学科的研究、检验、监督管理的现状及最新进展,提高食品卫生科研、管理、检验和教学的学术水平,加强多学科的横向交流与国际学术交流。以服务食品卫生、食品安全的科技人员和相关从业人员为己任,为该领域人员展示科研成果、交流工作经验搭建一个平台,促进我国食品卫生、食品安全事业的发展,积极倡导百花齐放、百家争鸣。

本刊主要资助项目有:国家自然科学基金、国家科技重大专项、国家科技支撑计划、广东省医学科学技术研究基金、北京市自然科学基金、国家质检总局科技计划项目、国家高技术研究发展计划、国家重点基础研究发展计划、广东省科技计划工业攻关项目、广东省自然科学基金。

本刊主要资助课题有:国家自然科学基金(81273081)、“十五”国家科技攻关计划(2001BA804A03)、国家科技支撑计划(2006BAK02A07)、国家重点基础研究发展计划(2007CB109207)、国家高技术研究发展计划(2012AA101603)、国家科技支撑计划(2006BAD27B01)、“十五”国家科技攻关计划(2006BAK02A07)、转基因生物新品种培育专项(2011ZX08011-005)、“十五”国家科技攻关计划(2001BA804A06)、国家科技重大专项(2001BA804A20)。

中国食品卫生杂志征稿要求

1、来稿一般不超过4000字,论著要有中英文摘要及英文题目。

2、图、表、文字三者择一最重要者,不要重复;图、表应有自明性、少而精;表内数字处理应符合统计学要求。

3、编辑部对来稿有删改权,不愿删改者请声明。文责自负。

4、文章格式、摘要的撰写、参考文献格式见《中国食品卫生杂志》每卷第1期。

5、文后写上作者的真实姓名、工作单位、详细通讯地址、邮编,以便联系。

6、来稿应附单位介绍信或在稿件上加盖公章。

7、本刊一概不退稿,请自备底稿。

中国食品卫生杂志数据统计

历年影响因子和发文量

主要机构发文分析

机构名称 发文量 主要研究主题
卫生部 686 食品;食品卫生;卫生监督;通报;食品安全
国家食品安全风险评估中心 492 食品;食品安全;食源;食源性;风险评估
中国疾病预防控制中心 447 食品;食品安全;食源;食源性;营养
北京市疾病预防控制中心 109 食品;色谱;相色谱;液相色谱;液相
广东省疾病预防控制中心 98 食品;食品安全;食源;食源性;食品污染
北京市卫生防疫站 63 食品;保健;保健食品;食品卫生;卫生标准
上海市疾病预防控制中心 56 食品;食源;食源性;沙门菌;食源性致病菌
中国检验检疫科学研究院 49 食品;色谱;食品安全;质谱;葡萄球菌
四川大学 48 食品;食品安全;色谱;相色谱;原子
浙江省疾病预防控制中心 47 食品;色谱;相色谱;液相色谱;食品污染

中国食品卫生杂志文章选集

  • 《中国食品卫生杂志》投稿须知 
  • 《中文核心期刊要目总览》入编通知 《中文核心期刊要目总览》2017年版编委会
  • 硝酸镧对大鼠免疫功能影响 焦冰清; 梁春来; 杨辉; 毛伟峰; 雍凌; 肖潇; 贾旭东; 刘兆平; 桑亚新; 宋雁
  • 鳕鱼及其制品中裸盖鱼、油鱼和南极犬牙鱼源性成分检测BJS 201907 
  • 小麦粉及其制品中氨基脲的测定BJS 201902 
  • 食品中二苯乙烯类阴离子型荧光增白剂的测定BJS 201903 
  • 食品中多种动物源性成分检测实时荧光PCR法BJS 201904 
  • 市售婴幼儿食品中克罗诺杆菌分离菌株脉冲场凝胶电泳分型及耐药性研究 贾华云; 王岚; 陈帅; 梁进军; 刘晓革; 湛志飞
  • QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定食品中5种罂粟壳生物碱基质效应 陈丹丹; 简龙海; 茹歌; 俞灵; 王柯; 郑荣
  • 通过式固相萃取净化-超高效液相色谱-串联质谱法测定鱼肉中7种非选择性环氧化酶抑制药物残留 励炯; 金朦娜; 邱红钰
  • 顶空-气相色谱-串联质谱法同时测定饮用水中8种挥发性卤代烃类有机物 兰红军; 吴雪梅; 冯耀基; 黎少映
  • 气相色谱-三重四极杆串联质谱法同时测定饮用水中24种邻苯二甲酸酯 黎少映; 冯耀基; 吴雪梅; 兰红军
  • 气相色谱-火焰光度检测器法检测果蔬样品中3种二硫代氨基甲酸盐类农药残留 张晶; 蔡增轩; 张京顺; 谭莹; 倪竹南; 徐美佳
  • 超高效液相色谱-串联质谱法测定食用猪油中氯酚类物质 莫迎; 蒋湘; 刘展华; 张倩勉; 蒋定之; 范兴
  • QuEChERS-气相色谱-串联质谱法测定熟肉制品中9种N-亚硝胺类化合物 李玮; 贾彦博; 励炯; 陈美春; 王秀丽; 林伟杰; 马慧丽

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主编:吴永宁

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