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刊 名：农产品加工：创新版
主管单位：山西省农机发展中心
主办单位：山西省农机化研究所 山西省农业产业化协会 山西省农机化研究院 山西省农产品加工装备技术管理站
社 长：樊亮云
主 编：张成龙
地 址：山西
国际标准刊号：ISSN 1671-9646
国内统一刊号：CN 14-1310/S
级 别：省级
周 期：月刊
中文开本：16开
《农产品加工》杂志信息：
《农产品加工》是由农业部农产品加工局支持的中国农产品加工业主流媒体，是国内惟一的专业服务于农产品加工业的综合性期刊，也是中国科技核心期刊。它以介绍有关农产品加工业的新政策、新经验、新工艺、新技术、新装备为主要内容，全范围服务于农产品加工业。开辟栏目有热点聚焦、食品开发、应用推广、技术装备、行业动态、企业风采、营销策划、工艺探讨和实验研究，每月15日正式出版发行，邮发代号为22-121。
《农产品加工》杂志立足新农村建设、着眼三农实践、推进农民增收、宣传行业最新政策、倡导行业科技创新、以促进中国农产品加工业发展为己任；《农产品加工》杂志努力打造沟通政府、科研院所、生产企业和营销公司的宣传平台，以服务产业、融入产业、提升产业为宗旨，长期以来为行业的发展做出了积极的贡献；《农产品加工》杂志愿发挥桥梁作用，竭诚为您及您的企业提供优质服务，欢迎投稿，欢迎订阅。
《农产品加工》杂志荣誉：
《农产品加工》是由农业部农产品加工局重点支持的中国农产品加工业专业媒体，是中国科技核心期刊、中国期刊全文数据库全文收录期刊、中国学术期刊综合评价数据库统计刊源期刊、中文科技期刊数据库收录期刊和科技部万方期刊数据库收录期刊。
《农产品加工》杂志稿件要求：
1.稿件文字力求言简意赅，引用数据、公式应准确，文稿字数以3000～5000字为妥，文稿前请附中文和英文的题名、作者、单位，邮政编码，200字左右的摘要（中文摘要请用报道性文摘，英文摘要应采用第三人称表达式，谓语动词尽量用一般现在时或过去时）及3个～8个关键词（中文、英文应一一对应，词与词之间请加分号“；”。）篇首页地脚请附作者简介，含姓名、性别、出生年、籍贯、何时毕业于何院系、工作单位、职称（务）、电子邮件地址和研究方向等。如投稿属省部级以上科研基金资助项目析出论文，请注明基金项目名称和项目编号。
2.文稿中的层次标题应简短明了，以不超过15字为宜，题目不用任何标点符号。各层次一律用阿拉伯数字编序，不同层次的数字之间用下圆点“.”相隔，最末数字后不加标点，空一格写标题，每个层次序号一律左顶格书写，如“1 ×××；1.1 ×××；1.1.1 ×××；1.1.1.1 ×××；列项说明用a)，b)；(a)，(b)”。
3.图表应有自明性，且随文出现，插图须符合制图标准规范，图中文字请标注于相应位置上，并标明图序、图名。曲线图的纵、横坐标必须标出量和标准规定的符号、单位，这三者只有在无量纲的情况下方可省略。坐标上标注的量的符号和缩写词必须与正文一致，图中坐标的量和单位符号应分别置于纵、横坐标轴的外侧，居中书写，横坐标的标目自左而右，纵坐标的标目自下而上。图序、图名、文字、符号等应与正文一致。
4.文稿中请用GB 3100～3102量和单位中规定的符号。量的符号用斜体，单位的符号用正体。
5.译稿请在译文末写明译自何刊、刊期、起止页码。译稿请交寄原文及作者或出版单位的授权函，以便校译。
6.参考文献请按国家标准GB 7714－87的规定书写。即图书及其他单行本的著录项目及次序：[序号] 著者姓名.书名[M]版次（第一版可不标），出版地：出版者，出版年.页次。期刊论文的著录项目及次序是：[序号] 著者姓名.论文篇名[J].刊名，出版年，卷号（期号）：页次。
7.请勿一稿两投，文责自负。稿件请自留底稿，自投稿之日起，2个月内未接到刊用通知者可改寄他刊。
8.编辑部收到来稿，经初审确认符合办刊宗旨，论文内容及质量基本达到科技期刊论文编排要求后，及时通知作者进行修改和编辑。杂志出版后，给每位作者至少寄送一本样刊。
9.为及时与作者联系，期刊出版后准确寄送期刊，在稿件末尾须写清联系电话、手机号码和详细通信地址。
《农产品加工：创新版》常见论文发表范例：
振兴我国花生产业的政策建议---彭真怀
科技创新引领休闲食品产业---程力
不同萃取条件对超临界CO2萃取麦胚油和VE的影响---于明 吴新凤 何伟忠
卤虫卵中沙门氏菌的分离检测及不同条件下存活规律的探讨---翟银成 徐军 徐红
分散液相微萃取—液相色谱联用测定番茄中8种氨基甲酸酯农药残留---樊雯娟 郝家勇 罗瑞峰 罗小玲
鲜鸡蛋表面微生物污染情况的研究---仝其根 郝佳 张艳
小麦制粉润麦条件对原料表面微生物菌数的影响---郭爱贤 卢大新 顾熟琴
生物型保鲜剂对双孢蘑菇保鲜效果的比较---蒋永衡 王许玲 翁琴 崔小萍
山西老陈醋功效成分的研究进展---陈树俊 苏静 张海英 衡玉玮 刘亚斌 冯斌 吴夏华
发酵法生产赤藓糖醇的研究综述---李树东 宋微 魏春红 曹龙奎
果胶酶高产菌选育研究进展---林树花 李高阳 谭欢 黄绿红
酸豆奶的研究现状及展望---高雪丽 梁保安
超滤在食品加工中的应用---高丽莉
益生菌冰淇淋的开发---芦志新 杜瑞亭 崔利敏 郑利君 刘卫星
双歧杆菌的保健功能及其在食品中的应用---李俊芳 郝万刚
我国安全蔬菜开发的现状和对策---宋敏丽
基于DSP的大棚作物病虫害监控系统设计---侯玉佳 李云芳
烟台农村土地流转成效探讨---肖梅
加快农村土地流转 促进农村经济发展---王二萍
黑龙江省大豆产业可持续发展战略思考---冯晓
中国大豆产业面临的挑战和科技发展任务---盖钧镒 赵晋铭 蒋慕东
台湾省奶业发展的经验与启示
大豆加工副产品的开发利用---卢旭东 刘晓军 杜元志
农产品批发市场发展物流的若干问题---吴震
我国蜂蜜出口预测和展望---龙学军
2009／2010年度我国玉米供求状况分析---姜楠
2008年中日农产品贸易情况---陈建新
2008年全球葡萄酒行业概况---韩晓飞
国际上流行的五种食品杀菌设备---佟展
中国水稻科技发展战略---程式华 胡培松
富硒稻米产业的开发---赵永进
2008／2009年度东北稻米产销形势分析---易民
营养强化大米发展概况和展望---石史
我国有机食品行业发展潜力与趋势分析---钟克力
我国方便米饭市场分析---刘玮 孙爱景
我国大米市场发展前景分析---环球
东北稻米加工行业竞争能力亟待提升---冯莽 任鹏飞 齐海山 孙英威 王欲鸣 李芸
国外大米营养强化历史与现状---何力强
日本、泰国大米标准质量管理与检测技术概况及启示---赴日本
美国水稻生产、贸易概况及其保护政策---潘晓芳 罗炬
汉中市水稻优质高产集成配套栽培技术---屈发科 王宏锦 葛红心 常俊 张万春
昆明市低热河谷稻区旱育秧死苗综合防治浅述---李兵 饶选正 周宁 袁泉 普兰香 段开能
水稻新品种松辽5号选育技术---耿文良 单平义 耿晓君 耿晓红 冯晓涛 杨立奎 梁延民
水稻新品种通育239的选育及栽培技术---初秀成 刘井和 杨洪亮 徐晓玲 由志强 赵卫东 于会芹
东农3489水稻新品种的选育---邹德堂
香型优质晚粳稻新品种晚粳505选育与应用--- 汤俭民 张似松 李秋洪 曹庆云 刘继华 毛惠民 付成俊
优质超级稻龙粳14号及高产栽培技术---张淑华 褚国江 王翠
具有产业化开发前景的超级杂交稻培杂泰丰---张建国 陈志强 王慧 刘永柱 郭涛 杨瑞春
杂交水稻新品种华泰998及高产栽培技术---王胜宝 刘铂 冯志峰 吴升华 龚亚丽 莫丹 黄斌
理想株型优质恢复系华恢451的选育及应用---杨远柱 胡小淳 符辰建 秦鹏
天津市夏播红小豆高产栽培技术规范（试行）---王瑞卿 张洪立 郑宝福 高立凤 于德忠 吴金荣
天津红小豆的品种选育提纯及栽培---张洪立 董家行 张春和 吴金荣 马金柱 张旭
小站稻——全国第一个粮食作物地理标志证明商标---郑宝福 邓国凤 韩远清 田秀丽 倪正奎 张旭
发挥品牌优势 大力发展小站稻产业---郑宝福 邓国凤 韩远清 倪正奎 张文霞 张春和
江苏稻作方式应用现状及发展策略---杨洪建 邓建平 杜永林
天津水稻育种及稻谷品质的进展---张旭 于福安 张春和 顾红艳 刘文政 马金柱
提升东北粳稻综合生产能力保证国家粮食安全供给---李明生 李晓伟 林波 郭威
中韩粳稻品种在高产环境下的产量潜力研究---普双有 李贵勇 张翠萍 卢云华 曾敏芝
优质高产广适应性红莲型杂交稻选育---李阳生 朱仁山 李绍清 余金洪 朱英国
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