食用菌
  • 创刊时间1979
  • 影响因子0.76
  • 发行周期双月刊
  • 审稿周期1个月内

食用菌杂志 省级期刊

主管单位:上海市农业农村委员会 主办单位:上海市农业科学院

《食用菌》是一本由上海市农业科学院主办的一本农业类杂志,该刊是省级期刊,主要刊载农业相关领域研究成果与实践。该刊创刊于1979年,出版周期双月刊,影响因子为0.76。该期刊已被万方收录(中)、知网收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏、维普收录(中)、SA 科学文摘(英)收录。

出版信息:
期刊类别:农业
出版地区:上海
出版语言:中文
纸张开本:A4
基本信息:
国内刊号:31-1257/S
国际刊号:1000-8357
邮发代号:4-292
全年订价:¥163.20
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杂志介绍 征稿要求 数据统计 文章选集 联系方式 常见问题 推荐期刊

食用菌杂志介绍

食品行业刊物。报道大型食(药)用菌科研的新成果,广泛交流食用菌的生产经验,大力宣传和普及食用菌的生产经验,大力宣传和普及食用菌科学技术知识,为我国开发食用菌资源,促进食用菌事业的发展服务。

本刊主要资助项目有:国家现代农业产业技术体系建设项目、国家自然科学基金、国家科技支撑计划、现代农业产业技术体山东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项资金系建设专项资金、河南省科技攻关计划、部级星火计划、泰安市科技发展计划项目、广东省科技计划工业攻关项目、国家高技术研究发展计划、星火计划。

本刊主要资助课题有:国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-24)、国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-20)、国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS24)、国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS20)、部级大学生创新创业训练计划(201310720013)、国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-18)、国家高技术研究发展计划(2007AA021506)、国家科技支撑计划(2007BAD89B13)、国家现代农业产业技术体系建设项目(z2010-03-05)、吉林省世行贷款农产品质量安全项目(2011-Z28)。

食用菌杂志征稿要求

来稿要求结合实际、主题突出、内容新颖、材料真实、数据可靠、文字精练,能充分反映当前食用菌科研的新成果和生产中的新技术、行业新动态。试验论文要求试验设计科学、试验结果可靠、试验数据统计真实、具有可重复性;应用技术文章要求来自自身实际、技术经验具体可靠、可操作性强;专题综述论文要分析透彻、引用材料新,具有较好的指导性和前瞻性,本刊特别欢迎在充分的实地调查,拥有第一手资料的市场和行业分析类报告;各类专项科研基金资助的项目及获得省部级以上科技奖励的科研项目论文;生产经营管理经验总结。

2文章篇幅及格式

本刊要求来稿尽量精练,试验论文、专题综述等文稿要求字数不超过4000字,其中文摘要不超过300字,关键词3~5个,文后附主要参考文献。正文中引用参考文献内容的,应在引用处标注参考文献序号。技术类文稿字数2500左右。文稿尽量用打印稿,字体五号。来稿的同时最好能提供磁盘或发电子邮件(本刊电子信箱:xx7@)

3文题、标题

文题要求简明,切合文章的主题,文题一般不超过20字。标题层次依次为:1、1.1、1.1.1……;2、2.1、2.1.1。同级标题序号要一致。

4图、表

图、表设计符合制图、制表要求,自明性强。运用图、表尽量简明、恰当。若图、表已能说明的问题,文字不要再叙述,能用文字说明的尽量不用图、表。文稿中的插图最好计算机绘制,线条粗细要匀;照片要图象清晰,层次分明。表格采用三线表,即表头上下2条线和表末1条线。图、表要紧跟文字,不应堆积一处。引用图、表要注明出处。

5计量单位和数字

计量单位采用国家统一的法定计量单位名称。一律用单位的国际符号书写。如长度km(公里)、m(米)、cm(厘米)、mm(毫米)、μm(微米);重量单位用kg(公斤)、g(克)、mg(毫克);面积用km2(公里2)、hm2(公顷)、m2(米2)、cm2(厘米2)、mm2(毫米2);不再用亩(1亩=667m2);体积用m3(米3)、cm3(厘米3)、mm3(毫米3);容量用L(升)mL(毫升);浓度用mg/kg、mg/L、mL/m3、mol/L。

6参考文献

文末参考文献的著录格式:[期刊]序号作者.文题.期刊名,年,卷(期):起止页.;[图书]序号作者.书名,出版地:出版者,出版年.起止页.。

7文注

试验论文、专题综述等论文,在文稿第1页左下方,以短横线与正文隔开。注明省部级以上基金资助课题名称及编号。

8录用

本刊编辑部对来稿可进行文字修改加工,必要时退请作者修改。本刊对录用的来稿收取一定的发表费,稿酬照付,并赠当期样刊。来稿请自留底稿,无论刊登与否恕不退稿。本刊一般在收稿后1~3个月内通知作者是否录用或需修改。超过3个月作者未收到录用或修改意见书,作者可自行处理,双方另有约定除外。来稿文责自负。本刊将及时处理来稿,敬请勿一稿两投。3个月内欲改投他刊,务请及时先与本刊联系。

本刊已全文加入为“中国期刊网”、“中国学术期刊(光盘版)”、全文收录期刊“中国学术期刊综合评价数据库”来源期刊、“万方数据库”、“中文科技期刊数据库”。作者后即同时全文上网,本刊所付稿酬已包含上述版本稿酬。作者若有特殊要求请在来稿时注明,本刊将作技术处理。

食用菌杂志数据统计

历年影响因子和发文量

主要机构发文分析

机构名称 发文量 主要研究主题
上海市农业科学院 181 栽培;蘑菇;食用;食用菌;香菇
学研究院 78 栽培;香菇;栽培技术;菌丝;平菇
山东省农业科学院 77 栽培;平菇;食用;食用菌;栽培技术
河南省科学院 61 栽培;食用;食用菌;香菇;大型真菌
辽宁省微生物科学研究院 60 栽培;平菇;菌丝;菌种;食用
四川省农业科学院 53 栽培;食用;食用菌;栽培技术;木耳
河北大学 50 蘑菇;工厂化;菌丝;工厂化生产;栽培
山西农业大学 49 栽培;食用;食用菌;菌丝;猴头
黑龙江省科学院 48 木耳;黑木耳;栽培;栽培技术;菌丝
福建省农业科学院 48 栽培;食用;食用菌;蘑菇;营养

食用菌杂志文章选集

  • 食用菌工厂化产业市场结构分析及启示 刘建雄
  • 我国输美食用菌产品面临的技术壁垒情况分析 陈泽宇
  • 河南部分地区香菇市场行情(2019年4月17日) 周建方
  • 海宁市食(药)用菌产业现状及可持续发展对策 苏烨琴; 金海刚; 倪添
  • 山东寿光农产品物流园食用菌(鲜品)价格(2019年4月27日) 
  • 虎奶菇菌丝生物学特性研究 吴小建; 陈雪凤; 余春丽; 韦仕岩; 王灿琴; 郎宁; 吴圣进
  • Na2Fe-EDTA对不同浓度Cd^2+胁迫平菇生长特性的影响 佘婷婷; 吴映明; 生书晶; 谭伟祥; 陆少妃; 陈晓
  • 广西云耳物种学名探究 祁亮亮; 韦仕岩; 蓝桃菊; 郎宁
  • 伏牛山自然保护区野生鸡油菌及其组织分离培养 马瑜; 李梦春; 李文治; 申坚定; 杨显金; 崔卫勇; 杜如学; 徐书音
  • 五个双孢蘑菇菌株比较试验 李星林
  • 适宜甘蔗渣栽培的杏鲍菇菌株筛选 杨杰仲; 郑治洪; 曾茜; 廖敏会; 卢颖颖; 张金霞; 魏善元
  • 两个灵芝菌株特性比较研究 李朝谦; 周靖; 苟明鑫; 李春; 韩鸿翼; 叶哓菊; 王晨光
  • 菌棒断植平菇增产 朱广凯
  • 侧耳属3个种菌种培养基配方优化 王庆武; 唐丽娜; 崔晓; 安秀荣
  • 不同碳氮源培养蛹虫草液体菌种及栽培试验 杨心如; 刘瑞香; 郭占斌; 曹莉

食用菌杂志社联系方式

地址:上海市奉贤区金齐路1000号

邮编:201403

主编:陈国荣

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