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饭店世界杂志(非官网)

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饭店世界

刊名:饭店世界

主办单位:上海社会科学院旅游研究中心

主编:王大悟

地址:上海市

周期:双月刊

中文开本:16开

《饭店世界》杂志信息:

《饭店世界》是由上海社会科学院旅游研究中心主办、我国饭店研究界资深专家王大悟教授担纲主编的饭店管理类实用刊物(双月刊),具有观念前瞻、实用性强、信息量大的特色,在行业同类刊物中发行量最大、覆盖面最广。它是向我国饭店业界传播先进理念和专业知识的新视窗,是饭店管理者及有关方面交流经验、沟通信息的大平台,也是对饭店员工进行案例探讨、理念提升的动态培训的活教材。自1988年创刊以来,《饭店世界》已经成为中国饭店管理与服务最具影响力的刊物。

刊物致力于介绍现代饭店经营、管理、服务的经验、信息,包含“行家论坛”、“经营管理”、“接待服务”、“公关营销”、“餐饮天地”等十三个板块。主要读者对象为全国饭店业的各级管理人员,并涉及住宿、餐饮、娱乐等旅游服务企业的管理人员,各级旅游管理部门的工作人员,以及大中专旅游院校的教师和学生读者,发行面覆盖全国各省市自治区的旅游饭店。已成为我国旅游饭店业界交流经验、沟通信息的重要窗口,也是引导我国广大饭店管理者与国际先进水平接轨的良师益友。

《饭店世界》杂志稿件要求:

1.来稿须是与住宿、餐饮行业相关,应有创新意识,内容充实、观点鲜明、论据充分、文字简练。

2.来稿可用纸质打印稿寄至本刊编辑部,也可直接将电子文本发送至本刊“投稿信箱”。

3.来稿篇幅4000字以内为宜,图表规范、精练、清晰、准确。本刊对文章有文字性修改权,如不同意,请稿时注明。

4.稿件无需提供中英文摘要、关键词和参考文献。

5.提供作者姓名、单位、职称、通讯地址、联系电话、电子信箱等信息,以方便联系。

6.本刊用稿原则是择优录用,来稿一经采用,即付稿酬并赠送样刊。

《饭店世界》常见论文发表范例:

运筹时空笑傲市场——上海国际会议中心迎战金融危机业绩纪实王大悟

四川饭店业现状及发展趋势探析卿捷

中国式饭局

酒店执行力之“短板”张云

探索酒店集团化发展之路满长征

百时:中国首家客房无座机的酒店王大悟

向本土企业学管理王益宇

酒店税务筹划理念与策略张文贤

倘若才华得不到承认

中层管理者的价值定位张超

制度化与人性化管理结合研究冯涛

特别的服务给“特别”的客人胡秀华

公司百分百定律

用细节让客人“静”下来耿秋丽

有一种需要叫做“不需要”范斋

用心工作王春鸽

好故事带来好营销倪轶容

如何对待客人的无根据投诉王建伦

专题培训锻造保安队伍徐豪杰

酒店防控甲型H1N1流感应急预案宁馨

未雨绸缪,消防大练兵奚建国

饭店点菜模式的演变趋势郭绪地

节能减排工作酒店工程部该关注什么苏云军

酒店污水处理系统改进方案——以东锦江索菲特大酒店为例王中芳

上海的“都会桃源”凯文

小月饼做出大市场刘耿大

黄金周里觅“黄金”商务酒店要转型唐伟良

酒店餐饮创新机制研析——以重庆金科大酒店璇宫西餐厅为例郑世卿

酒店业俱乐部制营销模式浅析——以福州最佳西方财富酒店为例林军华田华

职业点菜师:餐饮市场上的香饽饽钱小琴

重视“上帝”身边的“小皇帝”张建宏

很“牛”的牛排姜丰

五十岁想入非非

寿司、刺身和天妇罗西坡

凯悦的培训之道赵蕾

内部培训师队伍建立机制浅析陈飞王冠斌

提高时间利用率的10条法则蒋仞

另辟蹊径,降低优秀员工流失率陈桃仙

论酒店管理须把握的八对关系王大悟

酒店规划设计七戒过兴元

搏击市场寒冬践行科学发展——江苏省会议中心应对金融危机成效突显朱红

客房服务的服务感知与服务距离朱林生

星级酒店总经理每日必看的六个数据牟峰

对国内酒店财务组织结构设置的几点思考李虎唐延英

酒店经营中的外部资源整合与利用——福州最佳西方财富酒店成功经验借鉴郑世卿

如何管理“授权员工”赵艳丰

镇江大酒店的多元发展之路司马志

个性服务像金子般闪光——记桂湖饭店皇金管家服务小组李翼

构建前厅优质服务管理系统的关键伍桂雄

有一种服务叫做感动遥远

主动服务意识之我见杨冬梅

员工缺少微笑服务的背后王远志

昨晚,您睡得好吗?陈雪梅

行业营销和系统营销王大悟

美华酒店品牌定位与推广策略岳美丽

危机中五星酒店的折扣营销虞晔耿秋丽

餐饮促销的“常规武器”张建宏

一个并非神话的故事——重庆金科大酒店餐馆火爆探究王大悟

大华杭菜飘香宝岛——杭州大华饭店厨艺团队出访台湾记潘宝良

华辰银座餐饮为何跑赢“大盘”?刘耿大

点菜的烦恼胡元骏

制定符合酒店实际的薪酬体系赵越

多样化培训乐了员工,强了企业吕爱英

做一个自觉的职业酒店人王笃芳

用理念治店以文化兴企——金花大酒店企业文化建设纪略闵洪林

以陶瓷文化打造主题酒店罗贤雄

酒店员工应学会赞美别人蒋仞

做好安全管理工作要实现三个转变晁小军

一张可疑的身份证钱挺

杜绝安全事故应抓好日常管理文方宾

客房如何防盗杨敏

金融危机背景下MICE的营销对策钟强

销售人员考核的五大硬性指标恽辉

酒店网络营销的新方案——客主全国酒店会员卡联盟滕勇

餐饮服务营销的顾客期望管理张凤琴

店长为何无需对营业收入负责——“海底捞”餐饮连锁经营理念剖析李瑛

酒楼厨师在酒店胡元骏

粗放式餐饮管理诟病实录胡玉富

众口难调vs众口好调李崇学

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