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发酵科技通讯杂志(非官网)

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发酵科技通讯

刊名:发酵科技通讯

主办单位:中国发酵工业协会;杭州西湖味精集团有限公司

主编:冯容保

ISSN:1674-2214

CN:33-1131/TS

地址:杭州市

周期:季刊

中文开本:16开

《发酵科技通讯》杂志信息:

本刊是经国家新闻出版总署批准的正式刊物,国内统一连续出版刊号为CN33—1131/TS。本刊报导以味精、氨基酸、呈味核苷酸等发酵产品的新工艺、新技术、新材料、新设备、新经验为主要内容,尤以味精的生产技术为重点;并继续相应报导三废治理、能源节约、设备改革、新产品开发研究新动态;适当报导突出的企业管理经验和行业信息。

《发酵科技通讯》杂志稿件要求:

1、由于投稿到刊出至少半年以上,为此要求作者必须提前准备,将稿件及早寄至本编辑部。

2、来稿要有新意,要求论点明确,文字简练、通顺,数据可靠,能重点说明某个或几个问题。

3、来稿务必注重科学性、准确性、时效性及实用性。

4、来稿应有一定的层次、水平;具有可读性、可借鉴性,具有交流价值。

5、来稿以每篇1500或3000字左右为宜(可排成1页、2页或3页),一般论著不超过5000字(论著要有摘要和关键词)。

6、来稿尽可能以打印稿为主,手写稿要求字迹清楚,用16开带格稿纸横写,手写请用规范简体汉字。手写稿中外文字母要区分大、小写,正、斜体。

7、来稿插图论著不超过5张,一般文章不超过3张。插图线条图字要清晰,在文稿中需用方框表示,插图位置占两行。插图序号、图题、图注等写在相应框下。

8、作者来稿文责自负。

9、本刊已被CNKI中国期刊全文数据库收录,其作者著作权使用费与本刊稿酬一次性给付。免费提供作者文章引用。如作者不同意文章被收录,请在来稿向本刊声明,本刊将做适当处理。

10、必须正确使用标点符号,度量衡单位,专用名缩写等一律以国家规定为准,专用术语应规范使用。

11、译文应力求正确通顺,编译稿应引用文献。

12、请勿一稿两投(如在9个月以上未见刊出,可另投他处),作者请自留底稿,本刊恕不退稿。

13、来稿请详细写明作者姓名、工作单位、通讯地址、邮政编码、联系电话。

14、本刊对来稿有审查、校正及删改权,作者如有保留请预先声明。

15、来稿一经录用,发行后一周内汇出稿费(宣传稿、评职称稿例外,会议稿转载稿酬减半)及寄送样刊。

《发酵科技通讯》常见论文发表范例:

采用链霉素、氯化锂对谷氨酸生产菌进行复合处理吕阳爱,陈雄,熊贤平,陆海峰,程坤源

鸟苷发酵液预处理工艺的研究张志宏,常景玲

离子注入选育高产衣康酸菌株及其发酵条件优化研究叶金宝,徐建妙,郑裕国

尿苷菌种选育及发酵条件优化程远超,刘康乐,黄艳辉,徐庆阳,陈宁

DO对L-P发酵影响的初步探讨何小敏

复合肥废气治理的探讨田晓燕

工业化发酵法生产丙酮酸杨锐

重组人白细胞介素-6补料分批发酵工艺研究潘显玲,崔进梅,张廷文

谷氨酸发酵过程污染噬菌体的处理吕阳爱

味精废渣合理利用的探讨田晓燕

工业微生物菌种质量控制及管理刘守强,李武德,陈忠刚

脱色树脂功能基对味精精制中和液脱色效果影响的研究吴国华,庄仟明,王为民

利用CO2光合作用开发海洋生物产品秦人伟

循环经济模式解决难题,味精废水治理走出困境刘林

冷凝器中冷却水对蒸发器的影响刘殿宇

高核酸酵母在味精废液处理中应用金丰秋,金其荣

氨基酸、有机酸发酵过程中的生物传感器史建国,马耀宏,孟庆军,杨俊慧,王少杰

乳酸菌在调味品生产中的应用周秀琴

低聚糖国内外应用现状及发展趋势刘峰,杨海军

工业发酵pH自动控制系统设计刘仲汇,朱思荣,杨艳,史建国,孟庆军

DNS法测定谷氨酸发酵过程中总糖的研究孙小丁,姜守刚,杨丽新

紫外线诱变处理对平菇多糖含量的影响常桂英,薛红凡

谷氨酸发酵生产菌的研究与开发刘森芝

浓缩等电——变晶工艺收率探讨赵二红,张建国

生物催化在工业化生产氨基酸中的应用陈灵杰,赵冉冉,汪钊

味精并晶产生的原因及解决措施杨平子,刘新军,郭丽,张林,袁杰等

谷氨酸、色氨酸、丝氨酸发酵进展刘贤雪,雷建湘,郭跃平,汪钊

L-组氨酸高产菌种选育及其发酵条件研究进展张淼,高年发

旋光法测定味精中谷氨酸钠含量结果的不确定度评定陈珠

直接利用玉米浸泡水发酵生产丁醇王术贵,熊万刚

发酵培养基连续灭菌工艺物料泵选用的探讨杨锐

利巴韦林高产工程菌构建策略邢晨光,邓培生,宋翔,陈宁

微生物脂肪酶的生产及应用周秀琴

味精末次母液酸水解工艺条件的研究唐大林,刘燕

有机微滤膜在分离谷氨酸菌体中的初步研究梁雪,宋翔,苏静,徐庆阳,陈宁

味精废水浓缩后挥发组分的分析研究王运生

一株产细菌纤维素菌株的分离和初步鉴定施庆珊,冯劲,冯静,林小平,欧阳友生,陈仪本

谷氨酸提取无废工艺研究进展毛忠贵,张建华,杨玉岭

氨基酸发酵工业中的提取、精制技术赵伟刚,高年发,李丽

精制高纯谷氨酸工艺探讨王艳荣,高惠敏,张爱萍,张玉

甜菜糖蜜谷氨酸发酵液提取产生"黄烟"的原因探讨杨锐

谷氨酸转晶后的技术分析詹志林,靳富华,刘新军,杨平子

谷氨酸提取工艺探讨郭明,任芳,邹心爱,罗勇

浅谈苯丙氨酸发酵噬菌体的预防何小敏

二效降膜蒸发器在味精生产上的使用杨玉岭,李高卫,满德恩,王玉政

发酵罐降温盘管渗水原因浅析及防治张振平,韩红军

味精工业废水处理及再利用王艳荣,王华南,闽利涛

生物催化在工业化生产氨基酸中的应用陈灵杰,赵冉冉,汪钊

淀粉生产工艺对味精生产影响的探讨刘淑杰,张建功,宋晓东,于照

低含量母液浓缩工艺的探讨张建功,刘淑杰,宋晓东,于照

变频器在味精生产中的应用潘仁杰

利用生物反应器制糖技术开发及成果周秀琴

空气压缩机拖动控制方式改造潘仁杰,周云祥,宋晓东,毛竹,于照

立式压力喷雾干燥塔的合理布局刘殿宇

加强过程控制是味精企业盈亏关键李高卫,满德恩,杨春暖

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