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发酵科技通讯杂志(非官网)

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发酵科技通讯

刊名:发酵科技通讯

主办:杭州味精厂

周期:季刊

出版地:浙江省杭州市

语种:

中文开本:大16开

CN33-1131/TS

创刊年:1972

ASPT来源刊

中国期刊网来源刊

《发酵科技通讯》杂志信息:

本刊是经国家新闻出版总署批准的正式刊物,国内统一连续出版刊号为CN33—1131/TS。本刊报导以味精、氨基酸、呈味核苷酸等发酵产品的新工艺、新技术、新材料、新设备、新经验为主要内容,尤以味精的生产技术为重点;并继续相应报导三废治理、能源节约、设备改革、新产品开发研究新动态;适当报导突出的企业管理经验和行业信息。

《发酵科技通讯》杂志稿件要求:

1、由于投稿到刊出至少半年以上,为此要求作者必须提前准备,将稿件及早寄至本编辑部。

2、来稿要有新意,要求论点明确,文字简练、通顺,数据可靠,能重点说明某个或几个问题。

3、来稿务必注重科学性、准确性、时效性及实用性。

4、来稿应有一定的层次、水平;具有可读性、可借鉴性,具有交流价值。

5、来稿以每篇1500或3000字左右为宜(可排成1页、2页或3页),一般论著不超过5000字(论著要有摘要和关键词)。

6、来稿尽可能以打印稿为主,手写稿要求字迹清楚,用16开带格稿纸横写,手写请用规范简体汉字。手写稿中外文字母要区分大、小写,正、斜体。

7、来稿插图论著不超过5张,一般文章不超过3张。插图线条图字要清晰,在文稿中需用方框表示,插图位置占两行。插图序号、图题、图注等写在相应框下。

8、作者来稿文责自负。

9、本刊已被CNKI中国期刊全文数据库收录,其作者著作权使用费与本刊稿酬一次性给付。免费提供作者文章引用。如作者不同意文章被收录,请在来稿向本刊声明,本刊将做适当处理。

10、必须正确使用标点符号,度量衡单位,专用名缩写等一律以国家规定为准,专用术语应规范使用。

11、译文应力求正确通顺,编译稿应引用文献。

12、请勿一稿两投(如在9个月以上未见刊出,可另投他处),作者请自留底稿,本刊恕不退稿。

13、来稿请详细写明作者姓名、工作单位、通讯地址、邮政编码、联系电话。

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《发酵科技通讯》常见论文发表范例:

提高味精精制收率的措施---林瑾琳

氨基酸发酵液提取工艺概要---冯容保

谷氨酸发酵液除菌体提取谷氨酸研究进展---周秀琴

影响核苷发酵生产产苷率的主要工艺控制因素---施庆珊邱玉棠李良秋林小平许虹欧阳友生陈仪本

味精精制末道母液处理工艺新框架---劳建民

蒸发器机组在处理谷氨酸废液中的应用与控制优化---梁利和徐国华

利巴韦林病毒唑发酵培养基的正交优化---邢晨光王光路宋翔陈宁

末次味精母液碱解后应用实验---郭洪森王方

味精母液中钙镁离子的测定---王为民林山衫李洪河

XSX-8树脂与K15颗粒炭脱色效果比较的研究---郭洪森李辉赵妍

低初糖及中期流加高浓糖工艺探讨---岳雷

HACCP食品安全管理体系在味精生产中的应用---刘森芝龚恩哲

二效降膜蒸发器在味精生产上的使用---杨玉岭李高卫满德恩王玉政

浅谈苯丙氨酸发酵噬菌体的预防---何小敏

谷氨酸提取工艺探讨---郭明任芳邹心爱罗勇

谷氨酸转晶后的技术分析---詹志林靳富华刘新军杨平子

甜菜糖蜜谷氨酸发酵液提取产生“黄烟”的原因探讨---杨锐

精制高纯谷氨酸工艺探讨---王艳荣高惠敏张爱萍张玉

氨基酸发酵工业中的提取、精制技术---赵伟刚高年发李丽

谷氨酸提取无废工艺研究进展---毛忠贵张建华杨玉岭

一株产细菌纤维素菌株的分离和初步鉴定---施庆珊冯劲冯静林小平欧阳友生陈仪本

味精废水浓缩后挥发组分的分析研究---王运生

有机微滤膜在分离谷氨酸菌体中的初步研究---梁雪宋翔苏静徐庆阳陈宁

味精末次母液酸水解工艺条件的研究---唐大林刘燕

精制母液处理方法比较---吕阳爱

谷氨酸发酵生产菌的研究与开发---刘森芝

谷氨酸、色氨酸、丝氨酸发酵进展---刘贤雪雷建湘郭跃平汪钊

味精并晶产生的原因及解决措施---杨平子刘新军郭丽张林袁杰

生物催化在工业化生产氨基酸中的应用---陈灵杰赵冉冉汪钊

浓缩等电-变晶工艺收率探讨---赵二红张建国

谷氨酸发酵生产菌的研究与开发---刘森芝

紫外线诱变处理对平菇多糖含量的影响---常桂英薛红凡

DNS法测定谷氨酸发酵过程中总糖的研究---孙小丁姜守刚杨丽新

工业发酵PH自动控制系统设计---刘仲汇朱思荣杨艳史建国孟庆军

曲酸菌的选育及发酵工艺条件研究---李凤林谢晓松

黄色短杆菌生产L-精氨酸发酵条件的优化---雷剑芬

谷氨酸发酵分批补料动力学模型的构建---宋翔秦永锋梁雪徐庆阳谢希贤陈宁

味精废液中碱性氨基酸的分离---吴国华林山杉王为民

活性炭中的磷酸根对味精结晶的影响---廖英扬

减少CO_2排放的柠檬酸生产新工艺---韩德新高年发丁鑫周雅文

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