阅读次数:人次

食品工业科技杂志(非官网)

公务员之家持有《出版物经营许可证》和《增值电信业务经营许可证》,依法从事国内所有合法期刊征订及第二类增值电信业务中的信息服务业务(互联网信息服务),本站不是食品工业科技杂志官网,直投稿件的朋友请联系杂志社编辑部。

食品工业科技

刊名:食品工业科技ScienceandTechnologyofFoodIndustry

主办:北京市食品工业研究所

周期:月刊

出版地:北京市

语种:

中文开本:大16开

ISSN1002-0306

CN11-1759/TS

邮发代号2-399

创刊年:1979

ASPT来源刊

中国期刊网来源刊

2004年度核心期刊

《食品工业科技》杂志主要栏目:

内容:集市场分析,技术探讨于一身,市场分析包括:权威导航,行业观潮,法规前沿,安全视角,互动平台,展会风景线,企业先锋,资讯纵横等,文章以宏观分析为主,旨在为企业决策者了解市场,拓展思路提供帮助。技术探讨包括:研究与探讨,工艺技术,包装与机械,食品添加剂,食品安全,储运保鲜,分析检测,综述等,以新技术及实用技术为核心,启发企业技术人员思路,开发新产品。

《食品工业科技》杂志信息:

《食品工业科技》杂志创刊于1979年,国家轻工业联合会(原国家轻工业部)主管,北京市食品工业研究所主办,综合性科技期刊,全国中文核心期刊,轻工行业优秀期刊,是《中国学术期刊综合评价数据库》的来源期刊,被《中国期刊网》,《中国学术期刊(光盘版)》,《万方数据库》全文收录,被美国CA收录.在中国食品行业具有权威性,代表着中国食品工业发展水平。《食品工业科技》既是反映当前国内外食品工业技术水平的窗口,又是新技术应用推广的桥梁,面向科研、生产,满足各层次需求。读者群:面向全国大中型食品企业,政府管理机构,食品及相关专业大专院校,综合性科技期刊覆盖食品各分支行业,不论对企业决策者,还是研发人员都能提供有益的帮助。是目前中国食品行业市场分析透彻,实用技术全面的综合性科技期刊!

《食品工业科技》常见论文发表范例:

不同微胶囊化方法对叶黄素微胶囊性能的影响---齐金峰熊华陈振林白春清谢明勇邓泽元郑为完

新西兰,美食之岛---丁焕

推动油炸食品向健康发展---张玉伟

奋斗四十载力创品牌-记增城华栋调味品有限公司发展之路---文畅

立足中国元素发展谷粒谷力-惠尔康与生态食品饮料---叶争鸣

美国大杏仁产品创新大赛-展示学生创造才能的平台---黄光伟

含HOWARU~TM益生菌的吸管果汁和乳饮料创新神奇的健康方案---金苏杨海燕

高端产品的意见领袖力量---赵湛

全球萧条中国制造如何转型?---李光斗

营养安全是儿童食品安全的基础和核心---柴巍中

食品安全背后的咎责---李莎

中国冷冻冷藏食品与冷链发展---陆翔华

开创企业创新新局面塑造食品产业科学发展新优势---王薇

螯合剂对羊乳凝乳特性的影响---李昌盛张富新邹鲤岭昝林森

离子束注入选育富锗蛹虫草菌株---王陶李文陈宏伟余增亮

蚕豆壳中原花青素的提取及抗氧化性研究---阎娥刘建利原江锋张志琪

膜分离技术在菠萝汁加工中的应用研究---刘智钧王晓敏胡秀沂黄惠华

复配天然抗氧化剂对鹅肥肝抗氧化活性的研究---张凤清徐永苗

鲜切番木瓜最适加工成熟度的研究---潘永贵谢江辉史光燕

利用中性蛋白酶改性麦芽蛋白功能特性的研究---肖连冬周尚林华

食用香料对花生油抗氧化作用的研究---李述日吴克刚柴向华钟少枢于鸿鹏刘晓丽

两种岩白菜属植物根茎黄酮和多糖的提取及抗氧化活性研究---陈蕉黎云祥陈光登杜武庭

广式腊肠加工过程中质构与色泽变化的研究---吴娜孙为正任娇艳赵谋明

金华火腿中肌内脂肪的提取和脂肪酸分析研究---闫文杰李兴民艾秋实冯海静

腌制和烘烤工艺对中式香肠品质的影响---周玲汪学荣胡春利

文庆鲤酶解液脱苦处理对其ACE抑制活性的影响---张帅黄志明梁巧荣董基

丝瓜伤流液中抗氧化物质的初步探讨---王洋阳唐泽紫陈敏敏王蔓丽赵金凤陆长梅

小麦麸皮阿魏酰低聚糖的分离与结构分析---姚惠源胡敏袁小平张晖王立郭晓娜

魔芋葡甘聚糖及其衍生物对面包力学性能的影响---刘丹松姚晓玲姜发堂吴怀祥

动态超高压微射流均质对半纤维素B理化性质的影响---涂宗财陈媛刘成梅刘伟万婕

金属离子对大豆蛋白凝胶形成的影响---翁頔段文达胡媛潘思轶杨芳

几种抗冻剂对养殖大黄鱼蛋白质冷冻变性抑制作用的研究---崔雁娜戴志远张志广王宏海

利用T/C值评价啤酒老化的研究---宗明平李崎顾国贤

薄荷对亚硝酸盐清除作用的研究---高春燕王竹卢跃红

芦丁清除DPPH自由基微量模型建立---王丽张丽康文艺

喷涂维生素A、维生素E对冷藏期间延边黄牛肉色和氧化稳定性的影响---唐丹袁英良金恩姬梁成云

豆腐柴叶果胶含量的季节性变化及胶冻加工---刘世彪冯运明郭荣亮莫测明

高压脉冲电场对油酸的影响---梁琦杨瑞金赵伟张文斌王艳芳

燕麦麸油对香肠抗氧化作用的研究---魏决韩静郭玉蓉刘政刘磊马文杰

1-MCP释放效果的影响因素研究---李江阔张鹏纪淑娟曲一彬张平黄艳凤

皇冠果抗氧化活性研究---宋立霞王向社吴紫云李明芳刘兴地郑学勤

同时蒸馏萃取与气相色谱-质谱法分析国产干酪挥发性风味物质---田怀香衣宇佳郑小平

白鲢鱼糜制品货架期模型的建立---田秋实谢晶励建荣

金丝小枣蛋白聚糖的分离纯化及其结构分析---李进伟范柳萍张连富李苹苹

十九种氨基酸对嗜热链球菌生长的影响---陈合彭丹杨君

花生陈种芽菜生产的研究---王元军

环己酮VC缩酮和环己酮异VC缩酮清除自由基能力的研究---陈宗保郑大贵余衍文肖竹平

山梨酰壳聚糖的制备和抗菌活性---金晓晓王江涛白洁

大豆乳清蛋白的热变性和热聚集的研究---郑志雄杨晓泉

马氏珠母贝肉酶解产物清除自由基活性的研究---胡雪琼周盛华夏杏洲梁灿陈悦王明兴

体外分析一些寡糖的益生元作用---乔来艳牟海津江晓路

儿茶素的抑菌效果及机理研究---曾亮黄建安李赤翎刘仲华

脉冲电场对牛奶酪蛋白功能性质的影响---吴新陈正行丁开宇

贮藏时间、温度以及提取方法对高铁肌红蛋白还原酶活力的影响---白凤霞戴瑞彤孔保华

梨果实压缩特性的研究---王丽丽杨晓清官晖宋晓宇

热-醇处理对玉米淀粉颗粒结晶性质与颗粒形貌的影响---赵永青张本山陈福泉卢海凤张向阳

两种羊奶干酪成熟期间理化和生化特性研究---邹鲤岭张富新李昌盛昝林森

七种单离食用香料对食品腐败菌抑菌活性的研究---钟少枢吴克刚柴向华李述日

染料木素乙酰阿魏酸酯抗氧化及清除自由基活性研究---李先和余燕影曹树稳

木糖醇口香糖-护齿新选择---王迅王凤英

食品流通中质量安全的“9.11”警钟---张大利孙宏岭

功能饮料今夏再鏖战---曹晓博

关于本站:中国最大的权威的公务员门户网站-公务员之家创建历经7年多的发展与广大会员的积极参与,现已成为全国会员最多(95.4万名会员)、文章最多、口碑最好的公务员日常网站。荣膺搜狐、新浪等门户网站与权威媒体推荐,荣登最具商业价值网站排行榜第六位,深受广大会员好评。

公务员之家VIP会员俱乐部

在公务员之家您可以分享到最新,最具有时事和代表性的各类文章,帮助你更加方便的学习和了解公文写作技巧,我们愿与您一同锐意进取,不懈的追求卓越。

如何加入公务员之家VIP会员
第一步:先了解公务员之家,查看VIP会员特权
第二步:银行汇款或在线支付,汇款即时到帐
第三步:汇款后立刻联系我们,将您的汇款金额和流水号告诉客服老师,3分钟内系统核查完毕并发送VIP会员帐号到您的手机中,直接登陆即可。

网站首页 | 关于我们 | 文秘服务 | 发表服务 | 支付方式 | 常见问题 | 联系我们