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中国食品杂志(非官网)

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中国食品

刊名:中国食品ChinaFood

主办:北京市食品研究所

周期:半月

出版地:北京市

语种:

中文开本:大16开

ISSN1000-1085

CN11-1498/TS

邮发代号2-441

曾用刊名:《食品科技》与北京办另一种入编期刊《食品科技》不属同一刊物

创刊年:1978

ASPT来源刊

中国期刊网来源刊

《中国食品》杂志主要栏目:

行业资讯:最新最快地传递中国食品行业的权威资讯。

品牌经营:经典成功案例,传授餐饮营销秘诀,品牌打造、经营策略经验谈。

特色店堂:介绍中国各大菜系,经典菜肴,特色饭店。

金牌厨师:烹饪大赛金牌厨师介绍,金牌菜肴展示。

老总访谈:介绍精英人物事迹,展示企业老总创业的感人故事。

饮品世界:酒、茶、咖啡、饮品知识介绍,产品推介,相关企业宣传。

原辅料市场:宣传推介最新原辅料知识和资讯,新产品使用经验。

餐厨设备:餐具、厨具、厨房设备介绍和使用经验谈。

食品营养与安全:食品安全、食品加工、食品健康、美食营养、健康美食等饮食健康话题。

食品评测:推荐精美食品,警告劣质食品。

《中国食品》杂志信息:

《中国食品》杂志1972年创刊于北京,是中国第一家食品类刊物。在广大读者的热情支持下,为振兴中国的食品信息出版业做出了重要贡献,在行业内掀起过阵阵浪潮。从创刊时的《食品科技》变为《中国食品》从正16开到国际流行的大16开,从双色封面到彩色四封到全彩印刷,从月刊改为半月刊,这不仅反映了杂志的变化,而且记录了行业的发展脚步,寄托了广大读者的期望。

《中国食品》采集行业大事,追踪行业热点,普及食品科技,荟萃美食文化,测评产品优劣,权威指点市场,促进信息交流。

《中国食品》是食品界内惟一公开发行的权威性、主导性半月刊,每月1日和15日出版,国内外公开发行,集发行周期适宜、阅读率高、易于保存、定价低廉、发行量大和影响广泛为一身,目前正定位于餐饮经理人方向进行全新改版,是餐饮界成功致富宝典。

《中国食品》杂志稿件要求:

1.内容:立意新颖,观点明确,内容充实,论证严密,语言精炼,资料可靠,能及时反映所研究领域的最新成果。本刊尤为欢迎有新观点、新方法、新视角的稿件和专家稿件。

2.文章必须经由作者完成,杜绝抄袭。字数:以不超过6000字为宜。

3.请在来稿末尾附上作者详细通讯地址。包括:收件人所在地的省、市、区、街道名称、邮政编码、联系电话、电子信箱、代收人的姓名以及本人要求等,务必准确。论文有图表的,请保证图片和表格的清晰,能和文字对应。

4.本刊实行无纸化办公,来稿一律通过电子邮件(WORD文档附件)发送,严禁抄袭,文责自负,来稿必复,来稿不退,30日未见通知可自行处理。

5.本刊对一般来稿直接由编辑人员审阅,疑难重点稿件送交相关专家审阅,本刊坚持“公平、公正、公开、客观”的审稿原则,实行“三审三校”制度。

《中国食品》常见论文发表范例:

以总结奥运为主题的茶叶年会---左东黎

“酒业博览会”填补酒类专业市场空白---左东黎

分餐制的改革方法探讨---金声琅许敏

回顾FHCCHINA2008---红叶

年糕菜新春展新颜---易先勇

尽膳尽美-2008北京华联精品超市美国食品节---梁静

塌出奥妙菜肴美---赵节昌

第六届全国烹饪技能竞赛山东赛区西餐烹饪竞赛西式烹调团体金奖作品展示品展示---红叶

星厨派对,探讨西式餐料的专业运用---红叶

将淮扬美味推向世界-记北京中国大饭店夏宫中餐厅淮扬菜厨师长侯新庆---红叶南锋

千滋百味的餐饮世界-记厚园餐厅和泓历皇朝酒店---江南

迎新年美酒佳肴对对碰-暨法国阿尔萨斯葡萄酒联姻中国美食食---红叶南锋

新意前菜连连看---余梅胜

创意小菜---金波叶子钱以斌

小吃贺岁小吃之旅---赵志伟

元旦饺饺看---申占涛乔培育

年年有“鱼”---北蔚

上海名厨新年美味大奉送---钱以斌

将中餐推向世界的瑰丽-记世界中国烹饪联合会会长的杨柳---红叶

落实责任整顿秩序检验成效-访吉林延边州食安委副主任、州食品药品监督管理局局长田延杰---魏传峰张立华富源朗

借央企民族医药产业平台推进阿胶价值回归-访山东东阿阿胶股份有限公司总经理秦玉峰---魏传峰曲木拉果任儒倬吴延华

蜡笔小新:品牌迷综,非常道---张溯陈浩

金冠糖果“危机”时刻迎风破浪立鳌头访金冠中国食品有限公司总经理吴祖梁---李彦林

健全机制创新监管-全力推进国家级食品安全示范县创建工作---肖相波何钰刘弯徐兴利

全国青少年儿童食品安全行动将全面启动宣教基地认定工作---徐兴利

科学立项攻关饲养三鸟家禽韶关创立准绿色飞琪三鸟品牌---刘锦球凌增禄

民事大于天民以食为天唐山市政府积极应对“三鹿奶粉事件”切实加强食品安全监管-访唐山市政府副市长王久宗---陈浩曲木拉果张学农邸珊

西北边城女企业家的食色人生---孙玲

小炉馍彰显民营企业家创业才华---孙玲

沃野谱奏和谐歌“三边”唱响陕北情-陕西省定边县乳品实业有限公司发展纪实---张溯

弹指30年,看定边打造西北食品加工产业化基地-访中共定边县委副书记、定边县人民政府县长杨文海---孙玲

中央经济工作会议在北京召开明年经济工作五项重点任务包括抓好食品药品质量安全和生产安全---陈浩

金融风暴与我国调味品行业发展-从餐饮业受到的金融风暴影响看调味品走向---韩永奇徐兴利

北京鸡肉出口未受全球金融危机冲击华都肉鸡出口增加40%---肖相波王研

金融危机蔓延食品产业,实体企业如何消化?---徐兴利星河

改革促发展创新求进步-记中国食品工业成长60年---徐兴利

第六届全国烹饪技能竞赛湖北赛区热菜金奖作品欣赏---魔石

共同打造乾煌铁观音品牌-访乾煌铁观音王玉松---高慧左东黎

充分利用广西原料资源开拓面点品种---诸葛敏

水果中的钻石-樱桃---赵秀玲

“秀色”点餐点出美食新风情-营养点菜师悄然兴起二---孔润常乔培育

餐饮企业如何进行广告宣传---胡玉福乔培育

博采众长的匈牙利美食---莫劳

将美味与健康带给顾客-记苏州尼盛万丽酒店万丽轩餐厅和南通江海渔港---江南

美食与艺术的交融---红叶

挪威海产倾情中国烹饪摇篮-记2008年首届挪威海产中国烹饪学校邀请赛---红叶

喜饼送新春---申占涛

贺岁融合菜---张志会

凉拼菜春意浓---谈际平

燕鲍送福---王利军

牛年到牛味足---赵志伟

鱼跃龙腾喜迎春---左东黎

吉祥菜吉祥年---北蔚

老字号镇店名菜领衔年夜饭---小江

成功的经营理念是企业成功发展的法宝-访麦当劳中国有限公司副总裁、北区总经理缪钦先生---红叶

开创食品安全工作新局面-访山东省东营市食品药品监督管理局局长高绍林---肖相波李汝浩

桃花姬阿胶糕,吃出来的青春靓丽---肖相波李春芳韩丽

中华传统名吃民族品牌骄傲-记周钦公流亭秘制猪蹄---肖相波解洋

和谐健康兴旺发达---肖相波解洋

凤飞九天报吉祥-山东凤祥集团有限公司发展纪实---魏传峰肖相波

绿色食品健康之源-油松花粉---肖相波孙玲

中原大地枣乡骄子-记河南青年创业风云人物获得者池建周---陈浩

弘扬虫草文化惠及万家健康-青岛惠好生物科技有限公司侧记---肖相波郭灵洁

婴幼儿奶粉新贵:迈高---肖相波

酿人间美味造百姓口福-记北京王致和食品集团有限公司---徐兴利张溯

澳士达:力创中国肉类第一品牌-记山东澳士达牧业发展有限公司---陈浩

勇立改革潮头创新谱就华章-访蜡笔小新福建食品工业有限公司总经理郑育双---韩鹏李彦霖

居安思危,金融风暴来袭时中国茶行业的决与策-访中国茶叶流通协会会长王庆---孙玲陈浩

练好行业内功,发展现代奶业-访中国奶业协会秘书长魏克佳---张溯

坚持舆论导向·关注祖国未来-“全国青少年儿童食品安全行动”年会报道---陈浩李汝浩

火爆牛年能否抵御经济寒潮?---星河

影响2009年我国食品产业发展九大关键词---韩永奇星河

加强国际合作促进食品安全---魏传忠

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