肉类研究杂志 统计源期刊

肉类研究杂志介绍

1987年创办的《肉类研究》杂志，是由中国肉类食品综合研究中心编辑出版，由国家科委批准的技术性核心刊物，全面反映我国肉类行业的发展动态与科研成果，传递国内外肉类研究开发及加工信息。集权威性、专业性、实用性于一体，对肉食产业科技知识的普及、科学生产、科学消费及品牌宣传起着重要的推动作用。

杂志的主要栏目：专题论坛、基础研究、应用研究、加工工艺、添加料剂、包装保藏、质量检测、食品机械、营养卫生、综合利用、行业动态、国际窗口等。

杂志拥有国际、国内双刊号：ISSN1001—8123（国际标准刊号），CN11—2682/TS（国内统一刊号）。杂志当期有效发行量为11800余本，其中600余本在我国香港特区、澳门特区、台湾省及美国、德国、日本、法国、瑞典、加拿大、新加坡等国家和地区发行。

本刊主要资助项目有：国家自然科学基金、国家科技支撑计划、公益性行业(农业)科研专项、国家现代农业产业技术体系建设项目、国家高技术研究发展计划、博士科研启动基金、江苏省农业科技自主创新基金、河南省科技攻关计划、内蒙古自治区自然科学基金、中央高校基本科研业务费专项资金。

本刊主要资助课题有：国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-46)、国家科技支撑计划(2012BAD28B09)、国家高技术研究发展计划(2011AA100805)、国家科技支撑计划(2014BAD04B05)、浙江省科技攻关计划(2006C12082)、“十一五”国家科技支撑计划(2006BAD05A16)、国家科技支撑计划(2012BAD28B03)、国家科技支撑计划(2012BAD28B01)、国家自然科学基金(30871946)、国家自然科学基金(31260381)。

肉类研究杂志征稿要求

1.对拟录用的稿件，本刊将发给作者用稿通知书；对不予录用的稿件，不再另行通知。稿件自发出之日（以作者收到收稿通知为准）起，1个月内未收到用稿通知书者，可自行处理，并通知编辑部，1个月内请勿一稿多投。

2.论文为科研课题、项目成果的，需注明课题、项目名称，并在同括号内填写课题或项目编号，如为多项课题、项目成果应依次列卅，以分号分隔。

3.正文要求主题突出、论点明确、数据可靠、条理清晰，科普性强。

4.作者简介（姓名、出生年、性别、民族、籍贯、职称、学位、研究方向等）及基金项目（基金项目名称、编号）标注于稿件首页页脚。

5.论著应附中、英文摘要(包括目的、方法、结果、结论)、关键词(至少3～8个)。