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江苏调味副食品杂志(非官网)

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江苏调味副食品

刊名:江苏调味副食品JiangsuCondimentandSubsidiaryFood

主办:江苏省调味副食品行业协会

周期:双月

出版地:江苏省镇江市

语种:

中文开本:大16开

ISSN1006-8481

CN32-1235/TS

邮发代号28-195

创刊年:1982

ASPT来源刊

中国期刊网来源刊

《江苏调味副食品》杂志信息:

《江苏调味副食品》(JiangsuCondiment&SubsidiaryFood)杂志2002年由季刊改为双月刊,逢双月出版,是由江苏省调味副食品行业协会主管。是该协会会刊。

《江苏调味副食品》杂志是集调味与食品行业新产品、新技术、新工艺、新方法及现代经营与管理于一体的重要科技期刊。工艺与市场并重。

《江苏调味副食品》杂志内容新颖、适用性强,创刊以来始终坚持“开拓、创新、实用、服务”的办刊方针。主要栏目:专论与综述,开发与研究,酿造与检测,生产与技术,经营与管理等。

《江苏调味副食品》杂志荣誉:

《江苏调味副食品》杂志是《中国核心期刊(遴选)数据库》收录期刊;《中国学术期刊综合评价数据库》来源期刊;《中国学术期刊(光盘版)》全文收录期刊;《中国期刊网》全文收录期刊;《万方数据—数字化期刊群》来源期刊。

《江苏调味副食品》杂志稿件要求:

来稿应为尚未公开发表的文章,一般3000~5000字为宜,并附中英文标题、摘要、关键词和单位名称。另附6要素作者简介(年龄、性别、籍贯、学历、职称及研究方向等)。参考文献应为公开发表的文献(不超过15个)。文后请附详细通讯地址或E-mail等,以便及时联系。

本刊已入网期刊数据库,如有不同意者,请随稿说明。本刊所付稿酬包括上述报酬,不再另付。来稿中的文字、图片和数据等,文责自负。请勿一稿多投,谢谢合作!

《江苏调味副食品》常见论文发表范例:

黑豆酸奶的生产工艺研究---贾艳萍赵晴潇

不同澄清剂在消除酿造食醋二次沉淀上的应用---赵连俊

杜仲精粉提取工艺的研究---王蓉李伟霞陈庚李建强杨海涛

食醋的功能性---徐根娣冷云伟

日本益生菌、益生元市场与应用概况---胡学智

萝卜红素提取工艺的研究进展---张博刘武郭强刘军海

我国食品质量安全管理良性发展的对策与法律建议(上)---杨辉

环状脂肽类化学结构及其生物学活性---肖怀秋李玉珍

桑叶的主要成分、功能及其在食品中的应用---毛红骞高红林

白灵菇山楂复合饮料的研制---李凤林李应华

期颐保健红曲酒的研究开发---汪建国

晨食水果营养最好---王民

糯米老白酒酒糟的综合利用---沈子林

浅谈乳酸菌在黄酒生产中的作用---汪建国

生物活性多肽的分离纯化及其发展趋势---李影巨芳张艳华李志洲

废食用油回收工艺条件的研究---赵鹏飞杨凯刘军海

食品异物检测技术研究现状---冯琼丹

玉米粥合理烹调营养高---王民

醋胶囊的研究现状---吴卫明吴新宇

黄酒浸米浆水表面微生物的研究---毛青钟陈细丹

低糖蟠桃果酱的工艺研究---周红程卫东李疆张丽萍张仲恒

低糖玫瑰月饼的研制---金锋

茶多酚的生物活性及其作用机制研究进展---赵秀玲

糖渍大蒜酸败的原因浅析---李学贵

牡蛎的生物活性及其食品的开发研究进展---赵秀玲

纤维素酶及其在发酵食品工业中的应用---李西腾

论茶籽油的营养价值与保健功能---王江蓉刘荣张令夫邓志坚黄力

红曲代谢产物研究的现状和前景---陈平罗金亮周礼红

不同原料对机械化酿制香雪酒影响的研究---毛青钟陈宝良鲁瑞刚张水娟边佳娜

哪些营养元素能排除抑郁心情---郭菲

枇杷皮色素的稳定性研究---杨万智崔彩花李志洲

蓝莓酸奶的工艺研究---黄秀锦

腐乳研究新进展---彭湘屏卢红梅

食品质量安全的心理因素---杨辉

夏天补充维生素可抗疲劳---吴之炯

我国黄酒工业科学技术的应用及创新发展---汪建国冯德明

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