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四川烹饪高等专科学校学报杂志(非官网)

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四川烹饪高等专科学校学报

刊名:四川烹饪高等专科学校学报JournalofSichuanHigherInstituteofCuisine

主办:四川烹饪高等专科学校

周期:季刊

出版地:四川省成都市

语种:

中文开本:大16开

ISSN1008-5432

CN51-1525/G4

邮发代号62-141

创刊年:1999

ASPT来源刊

中国期刊网来源刊

《四川烹饪高等专科学校学报》常见论文发表范例:

基于旅游需求的饮食文化资源开发——以淮安为例---张磊

烹饪专业课程改革与重构的探索---邵万宽

高校档案案卷题名拟写研究---夏红兵

浅谈《食品安全法》在快餐业中的应用---肖岚何江红周凌洁王熙

烹饪实验室原料采购管理---易宇文

试论盛唐绝句对李梦阳诗歌创作的影响---冯婉

苦荞系列保健面点的开发---钟志惠熊红程万兴王富

《营养配膳与制作》课程教学改革的探索与实践---邓红

抓好五大建设深化人才培养模式改革---黄维兵

谈现代旅游科学及其科学系统---陈兴中郑柳青

创新档案信息服务的思考与探索---卢晓娟

油条制作的工艺研究---罗文

四川三国文化旅游资源的整合与深度开发---方海川冯佳

中医食疗对日本饮食文化的影响初探---于振涛怀丽华

论川菜的核心---卢一

论海明威心中的完美爱人形象——传统的新女性凯瑟琳---丁露

四川家庭泡菜风味影响因素的实验论证---李晓闫峰

烹饪中水的作用探析---杜淑琴

浅析传统川菜筵席符合现代营养观点的元素---沈涛詹珂

模拟教学在《三维效果设计制作》课程的应用---姚佩伶

论海西高职院校课程与教学质量的提高---熊毅李英伟李燕燕

旅游业员工在职培训现状及对策研究---李志刚

高等旅游院校双语课程教学体系设计初探——以《饭店管理》课程为例---郭淑梅

基于“六维目标导向”的《旅游学》教学改革研究---郑宇飞

突破瓶颈深化四川烹专课程改革---陈云川袁新宇

公平敏感度及其研究进展---何振

职业指导的探索与研究---卢雪松

浅谈高职国际贸易教研室的工作思路---韩国威

烹饪旅游类专业国际化技能型人才培养的实践与探索---卢一周世中杨君强

天津市建立旅游信息服务中心初探---曹晓慧

旅游资源可持续利用模式研究---秦容

论旅行社削价竞争的弊端及对策---陈丽

城市旅游竞争力研究的现状、问题与反思---刘婧

都市非物质文化遗产保护创新载体研究-从CBD到CHD---袁力

2007年《中国居民膳食指南》解读---刘建秋

从供能营养素分析谈中式快餐的合理配餐---夏红董茜茜

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