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蔬菜承包基地营销策划研究

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一、宏河镇蔬菜承包基地的企业简介

宏河镇蔬菜承包基坐落于美丽的内蒙古呼和浩特市清水河县宏河镇,宏河镇地势较为平坦,自然环境优美,交通较为便利。在国家政策的扶持下,国家出资将建立蔬菜数百个种植大棚。承包商联合几个蔬菜种植技术员和村镇农民成立宏河镇蔬菜承包基地,其经营宗旨为“民办、民管、民受益”,以温室大棚蔬菜为经营方向,三位技术员为该承包基地提供了蔬菜种植全过程的生产指导,并及时的解决期间出现的相关问题,及时组织无公害化肥,农药的购进,全方位的建立一个无公害的绿色蔬菜种植基地。宏河镇蔬菜承包基地于2013年3月成立,现有拥有三位技术员和20多名劳动人员,种植面积几百平米,大约有一百多个蔬菜大棚,是宏河镇最大型蔬菜承保基地。种植品种以西红柿、黄瓜、豆角、花兰柿、菠菜、生菜、草莓、西瓜、香瓜等为主,产品主要销往呼市地区。

二、宏河镇蔬菜承保基地的市场分析

企业市场营销环境是泛指一切影响制约企业营销活动最普遍的因素,是指造成环境威胁和市场机会的主要力量和因素。其主要包括政治、法律环境、经济环境、社会文化环境、技术环境、人口环境、现有竞争者、替代品等相关因素。企业营销策划进行市场环境分析的主要目的是了解产品的潜在市场和销售量,以及竞争对手的产品信息,从而更好的结合企业自身制定适合企业生存发展的营销策略。其市场环境分析可以分为外部环境分析和内部环境分析。

三、宏河镇蔬菜承包基地营销现状及存在的问题

(一)没有专业的营销人员

宏河镇蔬菜承包基地从成立之日到今,没有雇佣过专业的营销人员,每次蔬菜收货时候都是工人挑拣装箱好,承包者将成熟的西红柿、黄瓜等蔬菜装车自己出去销售。虽然承包者是几位中年人,也能一定程度的接受新东西,但是相对而言还是较落后,跟不上时代的发展步伐。因此,他们所运用的销售方式还是传统的营销,导致公司不定期的会有一些存货,而蔬菜又是保鲜期较短的食品,故其坏掉的也会增多,这样使得公司的利润随之下降。

(二)没有自己合作的销售渠道

宏河镇是个交通比较便利的地方,周围有许多村庄,距离呼市较近,所以,大多数蔬菜承包基地的销售地方一般就是清水河县,宏河镇和呼市这三个地方。但是该公司每次蔬菜的销售地都是呼市,而更近的清水河县,宏河镇没有相应的销售点。在承包基地周边蔬菜大棚生产较多,蔬菜从生产到最终消费者手中流通环节较多,导致流通环节中加价因素多,例如一些批发再批发差价、运费、小贩摊位费等,使得居民们购买蔬菜的价格偏高。

(三)没有自己的包装,品牌,商标

在宏河镇蔬菜承包基地中蔬菜产品没有做过相关包装,都是用箱或篮集装,然后直接批发给小型超市或者小型菜市场,消费者们也不知道这些蔬菜出自什么地方。而且蔬菜产品也没有自己的商标和品牌,只能以一般的价格出售,还会出现一些批发商、零售商不信任这些蔬菜的现象。这样,营销人员出去销售自己的蔬菜只能是街坊小巷和一些普通菜市场及小型商店。很难进入大型超市和大型蔬菜市场。也很难让消费者们辨别并认同我们的产品。

四、宏河镇蔬菜承包基地营销对策

1.加强对农产品相关工作人员的组织和培训,尤其是销售人员的培训,如果条件允许最好聘用一些营销专业的工作人员。因为在该行业内销售人员是活跃其蔬菜产品在相关市场上流通的主体,而且在各地同行业内这支队伍都是比较松散的,没有过专业的培训和学习。因此,我们要逐步建立营销人员的管理和培训机制,统领好这支队伍,有序的组织营销人员在考察终端市场的基础上,主动向终端市场批发商、零售商、消费者推销产品,构建推销队伍,培训推销人员,通过奖励和政策扶持,激励推销人员。这样才更有利于企业的发展。

2.在营销渠道上,企业应该在原有的间接营销渠道上结合直接渠道,在二者间相互补充,争取与最终市场的批发商、零售商等成立长期合作,构建购买、批发、运输、销售、贮存、资金运转等一体化的产品供给与利益关系,着要求合作双方要互守信用、共担风险。然后在逐步扩大其市场范围,随之扩宽该行业的销售渠道,建立其属于自己的直销市场,减少中间批发再批发等流通环节,以最低的运销成本把我们的蔬菜产品保质保量的送到最终消费者手中。

3.在我国,蔬菜生产和蔬菜加工产品少有品牌,而且蔬菜产品的包装简陋,没有自己特有的标志。因此,我们也要注重产品包装,一个好的包装可以让更多的消费者注意,也可以使之产生购买心理,而且我们的包装也是将我们的产品与别人产品相区分的一个标志,这样消费者可以通过品牌、商标和包装来辨别我们的产品,使之更为信赖我们的产品。

五、总结

蔬菜是我们生活的基础性农产品,近几年来,我国蔬菜行业迅速发展,在农业经济中占有重要地位,但是蔬菜销售难一直困扰着许多经营者。随着人们生活水平的提高,蔬菜消费需求的逐渐扩大,一些蔬菜价格大幅度波动,卖难买难,产地滞销等现象也频频出现,因此完善蔬菜行业营销对策是一种必不可少的过程。宏河镇蔬菜承包基地的营销是根据其没有专业的销售人员、固定的销售渠道,信息滞后的实际情况,结合市场营销学相关理论和专业知识,从而做出系列营销对策,是推动蔬菜营销,降低成本的重要途径。此外,我们还应积极的发展新型营销模式,加强其蔬菜保鲜时长,这要求我们对其恒温、冷藏技术都要有更高的要求,这样才可以在减少蔬菜流通中不必要环节的同时保证蔬菜的新鲜,可以减少蔬菜的损耗。这要不仅企业赚到了钱,消费者也可以不用说“吃不起蔬菜,蔬菜比肉都贵”了。

作者:李云燕 单位:内蒙古财经大学

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