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五星级酒店营销问题及对策分析

摘要:随着我国经济的不断扩展在国际的竞争力上也有了很大的提升,那么我们国家酒店行业尤其是五星级酒店其竞争更加的激烈。五星级酒店由于自身的标准比较高需要更多的生存空间,而且需要快速的发展自身,那么酒店自身业务当中酒店营销工作是建设好自身构成竞争力的主要环节。本文通过五星级酒其自身的营销主要特点,对于营销当中的产品促销、价格方面、以及互联网营销存在的一系列问题,提出了一些新的营销策略方案以及业务推广,通过互联网形式来提高五星级酒店的营销方式和方法。

关键词:五星级;酒店;营销

我们国家从改革开放以来其经济体制得到不断的完善,在这种体制下五星级酒店的发展更注重的是核心竞争力的体现。为了获得更广泛的市场,所以酒店的经营管理者在酒店获得一定经济实力的同时,也要考虑其营销传播成本以及酒店的自身产品方式,结合市场经济下消费者需求来改变其营销理念,要采取更多的创新方式。

一、我国五星级酒店营销发展的主要趋势

酒店一般根据其经营的范围和一些基础设施的构造以及管理等方面不同的层次区分为星级和非星级酒店。随着经济发展的速度不断加快,而且酒店经营不断的与国际化相接轨,使得我们国家的五星级酒店数量明显增加。据统计截止到2017年5月,我们国家一共有841家五星级酒店,那么这种不断的速度加剧也使得我们国家的整体酒店行业规模也发生了巨大的变化。为了适应这种变化,更多的五星级酒店除了做好原有的服务工作与内部管理的同时,更应该加强自身的宣传作用,加深自己的营销经营理念,使得自身的酒店创造力、核心、竞争力不断加强,而且要远远高于非五星级酒店其发展步伐。1.酒店营销当前的主要状况。现阶段我们国家进入到互联网经济时代,所以市场经济在互联网的结合下不断地发展壮大,这使得消费者其原有的需求方式发生改变。那么五星级酒店面临更多的竞争,为了提高自身的服务质量适应这种竞争的需求,要做好酒店眼前的营销工作。营销工作要充分发挥自身酒店的特点,不断地宣传自身的产品,通过互联网通过传统酒店的优势与客户进行沟通,不断地了解客户的真实需求,为客户提供更加专业的服务来扩大自身规模发展。尤其是五星级酒店企业在营销发展过程当中,有更多的差异化产品出现,才能维持其原有的销售渠道,在营销渠道当中要针对现有客户或者是未来预期客户做好针对性的跟踪服务,在所有的营销渠道上与互联网模式相结合还需要不断地加强,采用更多的新技术。2.五星级酒店其营销的主要特点。酒店有其独特的营销方式,因为酒店主要以住宿餐饮为主,所以说其影响因素也相对不同。在其外部经常受到一些政治经济环境的改变影响,同时酒店包括各个部门服务质量也会影响到酒店营销的发展。所以酒店的营销要综合性的考虑内外部环境的改变,通过提升整个酒店的服务形象,才会使得酒店的营销收到良好的效果,因为五星级酒店是我们国家酒店的最高端的代表,所以其外部政治经济的环境必须要考虑充分,内部发展也要稳中求胜,综合考虑各方面的影响才是酒店营销最主要的发展方向。

二、我国五星级酒店在营销过程当中存在的主要问题

1.五星级酒店缺少创新型的差异化产品。酒店其自身的经营范围在不断的改变,由原来的餐饮住宿现在有更多的元素融进酒店。例如娱乐、表演、健身、还会有更多的旅游、会议还有相关一些项目,结合新经济时代的要求,这些酒店项目有更多的服务针对性。在对一些五星级酒店进行调查发现,和更多的酒店相比缺少一定的差异化特征。酒店在原有的餐饮、住宿类项目中,已经缺少了可持续发展的竞争元素,而且更多的酒店趋于同质化,其理念和发展个性化不强。这样就会使原有的五星级酒店失去原有的独特优势,缺乏一定的创新能力,使得更多的酒店其中还包括一些中小型酒店对其构成威胁,成为竞争对象。2.酒店的营销方式没有针对客户的需求酒店要想持续的发展必须有良好的客户信息。老客户的信息源于酒店持久的管理,建立了客户的信息存储档案,以便于未来对于目标客户有针对性的服务。但是现阶段五星级酒店对于目标客户其潜在的需求无法获得准确的信息,往往都是通过一些入住的客户以及营业额增长当中的一些信息,来得到一定的分析结果,最后才能根据分析结果制定出相应的营销策略,但是眼前获得信息的方式比较单一。虽然结合互联网信息数据,但是对于眼前的目标客户或者未来的客户难以形成一些有效的分析结果和统计,所以也形成不了有效的营销策略,没有对客户形成针对性,这些都制约了五星级酒店其营销方面的发展。3.酒店在营销定价策略上面不够准确。酒店要获得持久的竞争优势必须有一个良好的营销价格策略。那么必须不断的分析竞争对手酒店的价格策略,才能使得良好的调整自身的营销价格策略。但是眼前更多的五星级酒店其价格的定位主要是根据以往的营销情况确定,不能够全面科学的分析竞争对手,也不能够分析竞争对手在价格策略方面带来的改变,所以这种价格的被动就使得在定价方面的策略有失科学性,其营销范围也不断的缩小不利于未来的发展。4.营销方式不能跟上信息技术发展步伐。随着互联网时代的到来,更多的客户和酒店更加依赖于互联网所形成的酒店营销,使得当中更多的网络营销、网络预定都融合到五星级酒店当中。在这个互联网大数据时代五星级酒店面对更多的挑战,其网络营销方式如果不能及时的更新,如果仍然过度依赖原来的传统网络搜寻资讯通过网站吸引客户,酒店信息、客房信息简单的通过网站公示,那么就难以适应互联网时代的营销手段。网络营销不是简单的信息构成、搜集与发布,也不是简单的拥有一个网站宣传就可以,所以五星级酒店不光要拥有自己的营销宣传网站,更应该结合自身的情况不断的更新自己的网络宣传以及方式,不断的维护自身的网络适应客户消费者的需求。

三、未来五星级酒店营销发展的趋势

1.构建自己多元化的营销产品。五星级酒店是高端酒店的代名词,其主要的客户是中端以上的客户。那么现在市场的需求以及消费者的需求呈现更多元化的方式,更追求个性化、主题化、有丰富文化内涵的项目方式。所以五星级酒店要配套完整的基础设施,有更多的互联网电子以及更先进的智能化服务与配套到更多的房间当中。而且更多的酒店还应该设置针对于女性商务者的住房,更多的五星级酒店应有健身、游泳池以及互联网商务会议室等一些辅助型基础设施。也要配套提升酒店的餐厅服务质量,对于中餐和西餐以及现在更流行的融合菜品设置要全面,在五星级酒店当中要设置更多的满足客户需求的娱乐项目,设置更多的有个性化的景观娱乐场所,配备小型的主题酒吧,要想留住客户就要产生更多的差异化产品。要给会员提供专项的会员差异化服务方式,尤其是现阶段更多的商务人士需要环境幽雅、服务到位的会客会议酒店餐桌模式,要满足这些会议客人的独特性多元化的需求,为这些会议组织者提供一个集餐饮、安保、娱乐服务以及创意安排等相融合的系统项目服务,为需要会议商谈单位提供更多的差异化会议服务项目。2.加强五星级酒店销售人员的综合素质培养。我们国家不断的加强对于酒店的一些规范要求,对五星级酒店产生了很大的影响,因为原有的一些酒店产品依赖于销售人员去完成,标准制度规范改变了这种粗放营销方式。当前我们国家五星级酒店当中关于营销的一些相关人员缺乏一些必要的从业技能,而且其文化素质也偏低,从原有的简单的餐饮酒店项目过渡到现在的酒店专门营销人员需要一定的时间,需要五星级酒店提高人员的综合素质、配备专业的营销人员。所以说酒店的销售员面对更多的挑战,要改变原有的推酒推饭局销售方式,要改变由旅行社一些相应的中介机构帮助推荐酒店的这种不良好的职业方向,要提高现有的营销人员的敬业精神,改变企业文化素质以及一些专业方面的弊端。要培养职工的责任心,不要过度依赖传统的营销方式,酒店要加深自身的培训制度的改变,加深自身内部培训的管理,建立专门的酒店营销人员的培训方式,让更多的从事营销的人员参加一些会议活动,专门的培训提高自身的营销理念和基本素质。3.不断拓展五星级酒店更多的营销渠道。随着互联网经济时代的到来,随着我们国家市场的更加开放,我们国家更多的五星级酒店要不断的适应市场经济的改革。要发展自己的创新和多元化产品来与互联网相结合,开展更多的营销方式,通过互联网结合之路完善自己酒店的网络营销模式,是未来酒店营销模式的主要方式。通过互联网平台搭建网站让更多的消费者了解自身的酒店,而且酒店要拓展自己的国外旅游发展模式,用自身的互联网优势建立更完善的国内外消费者群体,不断的开拓出更多的营销渠道,要与更多的互联网技术型企业或者一些新型的融资机构相协调配合,形成更深化的互联网模式下的酒店营销方式,与国际酒店进行合作接轨,迎接新时代互联网时代的改变。对于五星级酒店企业未来的发展必须要准确的市场定位,这是酒店销售的必然趋势,要对客户需求进行充分的了解,要对自己所处的环境以及五星级来划分酒店未来的定位方向。使得自己更突出人性化管理的理念。使人性化管理理念渗透到营销行为当中,使得每一个来酒店的消费者都能感受到这种氛围,我们国家旅游事业不断的加强,而且经济消费力度也都随之增加,所以国内的五星级酒店,其设计的旅游范围相关的产业也不断的扩大,所以五星级酒店未来在自身的营销方面,要不断的改革来面对更多的挑战。

参考文献:

[1]姜华,姜锐.“互联网+”背景下的酒店营销策略探析[J].商场现代化,2015(8).

[2]邵小明.新形势下的郑州高星级酒店营销策略探究[J].旅游纵览:下半月,2014(1).

[3]王小会.新经济环境下的酒店营销策略研究[J].对外经贸,2014(8).

作者:王诺斯 刘时尚 单位:大连财经学院

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