环境因素对养殖业的影响

环境控制是养殖业生产管理关键环节，是家畜赖以生存的基础，它同饲料、品种、疫病一样，对家畜生长、发育和健康都有着重要的影响。特别是优良品种只有在适宜环境中，才能充分发挥其遗传潜力，才能取得更好的经济效益。环境因素主要包括：温度、湿度、气流、光照及有害气体和养殖场及其设备、饲养管理和人为的环境控制。

1温度是养殖场的主要外界环境因素之一

家畜的产肉性能只有在一定的温度条件下才能充分发挥遗传潜力。温度过高或过低，都会使产肉水平下降，甚至使家畜的健康和生命受到影响。温度过高超过一定界限时，其采食量随之下降，甚至停止采食；温度过低，吃进去的饲料全被用于维持体温，没有生长发育的余力，有的甚至掉膘。小猪（初生～50kg）适宜温度是22～35℃；育肥猪（50kg～出栏）最适宜温度10～20℃；羊的适宜温度是8～22℃；牛的适宜温度是1～24℃。

2空气相对湿度的大小，直接影响着家畜体温的变化

潮湿的环境有利于微生物的生长和繁殖，易使家畜患疥癣、湿疹、腐蹄病等。家畜在高温、高湿的环境中，散热比较困难，往往引起体温升高、皮肤充血、呼吸困难、中枢神经因受体内高温的影响机体失调最后致死。在低温、高湿的条件下，家畜易患感冒、患神经痛、关节炎和肌肉炎等疾病。

3光照对繁殖机能具有重要调节作用，而且对育肥也有一定影响

畜舍要求光照充足，一般来说适当调节光照强度，可使日增重提高3%～5%，饲料转化率提高4%。特别对母畜发情，公畜提高性欲有着直接的关系，因此在畜舍选址、设计、施工过程中，一定要把光照和通风放首位，这样才能有利于养殖业的生产和发展。

4气流对家畜育肥有间接影响

它可使家畜能量消耗增多，进而影响育肥速度，而且年龄越小所受影响越严重。在炎热的季节，通过人工排风换气，对家畜能够起到降低体温作用，特别对于育肥猪起到了良好作用。因此，应适当提高舍内空气流动速度，加大通风量，必要时可辅以机械通风。而在寒冷的环境中一定要严格控制通风的时间，一般要在11:00～15:00进行，防止通风过程中寒气侵害家畜，造成不利影响。

5畜舍的环境因素

畜舍的灰尘中含有大量的细菌和病原微生物，这些物质的存在影响了家畜的健康生长。畜舍内由于清扫地面、家畜打闹等原因使舍内产生大量灰尘，微生物和飞沫（咳嗽、喷嚏、鸣叫时喷出的飞沫）上附着灰尘，因灰尘中含有大量的病原菌和病原微生物，因此，被家畜吸入呼吸道后，使鼻腔、气管受到机械性刺激，家畜通过呼吸有害气体，就很容易形成灰尘感染和飞沫感染，给家畜生长和健康造成了不利影响，在棚式结构圈舍内，空气流动性大，有害气体较少；在封闭式圈舍内，如果排气不良，舍内有害气体就会增加，严重时危害家畜健康。其中危害最大的气体是氨和硫化氢。氨主要由含氮有机物如粪、尿、垫草、被污染的饲料等分解产生；硫化氢是由于动物采食富含蛋白质的饲料，消化机能紊乱时由肠道排出的。因此，应注意合理换气，这样可将有害气体及时排出舍外，但必须做好舍内定期消毒，有效避免灰尘飞扬，保持圈舍卫生清洁，通风换气，这样既有利于家畜的健康，又有利于预防疾病的发生。

6粪便处理和水源净化

粪便对空气有很大污染，主要来源于圈舍内外，粪堆、粪地周围的空间。粪尿分解产生甲烷、硫醚、硫化氢、氨等气体会产生恶臭，恶臭物质和有害空气都具有刺激性和毒性，恶臭通过神经系统引起的应激反应间接危害人和家畜，有时会给人和家畜的健康造成不利影响。但是，粪便通过人工处理可以和农牧业有机结合，养畜积肥、过腹还田、尿液无害化处理，产生良性循环。这样既有利于人畜健康，又有利于农牧业的发展，一般养殖场的粪便多采用生物热发酵处理，将粪便堆成堆，上面覆盖10cm左右的泥土，堆放发酵1～3个月即可。对污水池加入化学消毒药杀死其中的病原体，方法是1L水加入2～5g漂白粉搅拌均匀，喷洒在粪堆或发酵池，在夏天通过自然发酵可杀死污水中的病原菌。养殖场所和周边应做好定期消毒工作，垃圾、粪便要及时清除，按照要求堆放到固定场所，以保证养猪场所清洁干净。

7饮用水的质量好坏对家畜的健康生长极为重要

饮用水的水源应清洁安全无污染。井水水源周围30m、江水取水点周围20m、湖泊等水源周围30～50m内不得建粪池、污水池和垃圾堆等污染源，畜舍与井水也应保持至少30m的距离。为确保饮水安全、无污染，最好以地下水为水源，而且，要进行定期检测水质和定期消毒。

8有效利用生物技术

用粪便产生沼气，形成良性循环，改善了舍内环境，又对粪便进行了无害化处理。畜禽粪便中含有大量有机物，在温度35～55℃，厌氧条件下经微生物降解为沼气和二氧化碳，因此，有条件的养猪户要充分利用国家的优惠政策，根据自身条件，建成沼气池，充分利用粪便发酵产生沼气的优势，这样既有效杀灭粪水中病原微生物及寄生虫卵，又解决了家庭燃料用气，净化周围环境，为人类提供二次清洁能源。

9合理绿化畜舍周围的环境，有利于家畜的生长和环境的保护

大部分绿色植物可以吸收家畜排出的二氧化碳，有些还可以吸收氨气和硫化氢等有害气体，部分植物对铅、汞、镉等也有一定的吸收能力。因此，在养殖场周围植树、栽葡萄、葫芦、丝瓜等藤蔓绿色植物，是较好的选择，场地绿化可净化25%～50%的有害气体和臭气，减少50%左右的粉尘，还可改善场区小气候，起到遮阳蔽光降温爽身的作用，环境在养殖业起到了至关重要的作用。因此，各地应根据自身条件，充分发挥自身优势，因地制宜做好养殖场的环境保护工作，确保畜牧业的健康发展。

综上所述，积极倡导养殖场(户)的环保养殖理念，实施规模养殖与环保设施建设并举，使畜禽粪便、污水得到无害化处理，能够显著降低环保污染，减少人、畜疾病发生，促进畜禽生产性能发挥。在环保建设上，各级政府要给予政策和资金上的扶持，用新技术、新工艺开发新能源，提高资源利用率，树立保护生态环境也是生产力的思想，鼓励规模化畜禽养殖场，开展环保、生态养殖。

作者:宋风莉 宋风琴 宋风敏 单位:1.吉林省临江市畜牧总站 2.吉林省临江市动物疾病预防控制中心