动物科学专业实践教学体系完善

摘要：高校实践教学是指通过实践教学，培养学生能综合运用所学知识，提高其独立思考和独立操作的能力，使学生正确掌握专业技能，完善其智能结构，从而成为专业需要的高级技术和管理人才。动物科学专业具有很强的实践性和技能性，实践教学与教学质量关系非常密切。本文针对动物科学专业的实践教学体系的建立与完善进行了阐述，旨在为相关院校动物科学专业实践教学改革提供参考。

关键词：动物科学专业；实践教学；体系

1高校实践教学的重要性

《中华人民共和国高等教育法》中明确规定：“高等教育的任务是培养具有创新精神和实践能力的高级专门人才，发展科学技术文化，促进社会主义现代化建设。”[1]要完成这一任务，就要加强高校的实践教学环节，并完善实践教学体系。具体来讲，实践教学包括课程设计、实验、社会实践、实习、毕业论文设计、科学研究以及第二课堂等一系列的教学环节，用以巩固学生所学的理论知识，从而能应用理论知识解决实际问题。在目前的高等学校教学活动中，实践教学是一个重要环节，因实践教学是对理论教学的进一步验证、补充和拓展。相较只侧重于基本理论、原理、规律等理论知识传授的教学活动，实践教学的直观性和操作性则更强，因为其主要培养和提高学生的操作和创新能力。随着我国改革开放的深入，社会的经济结构也在不断发生变化，社会对人才的需求逐渐趋向复合化，实践教学成为素质教育的一个重要内容，推进全面素质教育成为高校教学改革的焦点[2]。1.1实践教学是高等学校教学中的重要环节。当前，在高等学校的专业教学计划当中，实践教学是非常重要的组成部分，其对于培养学生的动手能力和分析问题及解决问题的能力都具有重要的作用，还可以培养学生的创新精神，关系到培养出来的学生是否可以做到理论联系实际，并达到专业培养目标的要求。1.2实践教学是由理论过渡到实践的桥梁。学习的目的不是单纯的求知，主要在于学以致用，归根到底就是实践。通过实践教学，可以最大限度地开发学生的潜能、潜智和潜质，并培养学生能够最大限度地运用知识、创造知识的能力，从而投身社会实践的优秀品质，最终为学生能够顺利进入社会创造必要条件。长期以来，我国高等教育教学活动中普遍存在着重成绩轻素质、重理论轻实践以及重知识轻能力的教学模式，虽然近年来在不断的调整和改革，但并没有取得重大突破。要使大学生的能力、素质得以提高，只靠理论教学是不够的，在完成理论教学基础上，必须要加强实践教学，从而提升学生的综合能力，并培养其创新能力，把知识、能力、素质三位一体的模式作为高校基本的人才培养模式，以符合社会对人才的要求。1.3实践教学是培养学生创新精神的有效途径。实践教学具有宽泛性和立体性，因此实践教学在培养学生的创新能力方面，具有理论教学和实习活动等环节无法替代的作用。没有实践能力，创新精神很难得到发展，创新精神的基础就是实践能力，而实践教学就是培养学生创新精神的有效途径。知识需要通302017年第47卷•第3期过在理论教学中的努力学习来掌握，技能需要通过刻苦训练来培养，创新能力则要在知识学习和技能训练的有效结合中逐步形成。

2动物科学专业实践教学体系现状

动物科学专业的实践性很强，旨在培养具备扎实的理论知识和熟练的操作技能的复合应用型动物科学专业人才，学生除了要学习动物科学方面的基本理论知识，还要掌握大量的动物实验和畜禽生产实践能力[3]。2.1专业课程实验教学方面。在学生的能力培养和综合素质的提高方面，动物科学专业的实验教学发挥着其他理论教学无法替代的作用。而在实验教学过程中，培养模式和课程体系建设的合理与否，直接关系到动物科学专业人才培养的质量[4]。目前来说，转变教学观念，对实验课程的教学内容以及教学方法进行改革，根据教师的科研课题，立足地方特色构建实践教学环节，是动物科学专业在教学过程中首先要解决的问题。有些学校已经对过去的实验课程内容和实验方法做了优化和调整，形成了更加科学合理的实践教学体系，使其模式更多、层次更多，同时更多元化。部分动物科学专业教师采用了新的双向互动式的实验教学模式，是指在实验教学时，改变以往老旧的单向且枯燥的教学方式，采用老师和学生之间交流互动式的双向教学方法。建立实验教学方法多元化、实验课堂形式多元化、实验教学项目多元化和培养学生实验能力多元化的以学生为中心的“四元化”实验教学模式。2.2实习教学方面。动物科学专业的实习教学主要分为三类，即生产实习、课程教学实习和毕业实习。其中，生产实习是让每个学生深入生产第一线，同时向生产管理人员和技术人员学习动物科学方面的生产实践知识，以便进一步巩固和加强所学理论知识，从而培养其分析问题及解决问题的能力。课程教学实习是让学生进行相关知识的教学，进而培养和提高学生的综合能力。毕业实习是指学生在毕业前，到实习现场参加与专业相关的实际工作，同时在工作过程中，运用所学的专业知识解决相关问题，从而获得独立高效工作的能力，在思想上和业务上全面得到锻炼的实践教学方法。在教学当中，毕业实习一般与毕业设计相联系。毕业实习的质量直接关系着学生毕业后的工作能力，同时也关系着社会对学生就读高校的综合评价。所以，如何更好地提升教学质量，进而培养出高素质的动物科学方面的人才，是目前高等农牧院校求生存、求发展、求质量的核心问题之一。2.3实践教学体系方面。目前，西北民族大学动物科学专业采用的是“7+1”的教学模式，即7个学期的理论知识教学及课程实习，再加上1个学期的毕业实习。该教学模式主要是用于培养“研究型”人才，但其也有缺陷，即实践教学时间较少，这样由于重视培养学生的理论知识，往往导致所培养学生的实践技能水平较低，同时缺乏创新精神，使其综合能力不高，这是目前亟须解决的问题。

3动物科学专业实践教学体系存在的问题

3.1课程设置不合理。目前，大多高校在课程设置中存在不合理现象，主要是传统的必修课程设置偏多，而将专业课程普遍安排在大三，非专业选修课程一般安排在大二，造成一部分想继续考研深造的学生在大四前基本完成选修课程复习考研，而安排在第7学期的重要专业选修课到课率很低。在动物科学专业的教学实践中，动物科学实验课程一般是根据理论课程设置，同一学科中实验课的教学内容自成体系，经常会发生实验课程内容和方法相似，或者实验内容的低水平同层次重复现象，实验课程的学习存在明显的脱节现象。这种教学模式单调、枯燥，不利于提高学生的动手、动脑能力。3.2实践教学管理方法有待改善。首先，整体来看，目前的动物科学专业实践教学内容相对陈旧，最新的教学资料欠缺，教学内容存在明显的重叠和脱节现象。其次，实践教学的方法相对老旧，一直遵循“预习－讲解－实验－报告”的传统模式，忽视了对学生的科研能力、思维能力以及创新能力的培养，从而在实验和实践教学当中无法使学生发挥主体能动作用，因而不能充分激发和引导学生的想象力及创造力。再次，学校的考核管理模式不完善，实践教学评价体系也不健全。当前，动物科学专业的实验、实践教学普遍缺乏严格的考核制度，也没有完整的考核评价体系，一般在评定学生的实验和实践成绩时，以学生实验到课次数和所完成实验报告质量的高低来进行，而对学生的实际操作能力以及综合运用知识的能力没有完善的评价体系，这样无法真实反映学生的实验操作能力，也不能反映其对理论知识的应用能力。3.3考研对实践教学的影响。根据往年情况及调查发现，动物科学专业学生的考研比例较高，考研的复习主要集中在最后一个学期，而最后一个学期一般为专业课的实践教学。学生为了准备即将到来的研究生考试，将主要精力集中在笔试科目上，势必会放松专业课实践教学的学习。毕业实习也一般安排在最后一个学期，该段时间与学生择业时间和学生考研复习都存在冲突现象，导致学生对毕业实习的时间投入严重不足，这一矛盾严重影响了高校学生毕业实习的顺利进行。

4动物科学专业构建实践教学新体系的策略

4.1改善管理方式和教学方法，对实践教学的课程设置进行更新。实践教学的内容直接关系着学生综合素质的高低，因此，在动物科学专业的教学体系中，应当明确实践教学的目标是培养学生的实践能力，同时也要不断完善实践教学体系，科学设置实践教学课程，要突出动物科学专业实践教学内容的创新性，使其成为高素质的综合应用型人才。实践教学规模通常都相对较大，一般以班为单位进行实践教学，教学的实际效果很难得到保障。而且实验教学的学时不多，学生难以得到完整的实践教学内容，更谈不上自己去设计并实施有创新性的实验内容，使得学生难以掌握从事本专业领域实际工作的基本实践技能，对学生的就业造成影响[5]。因此，要改善教学方法，整合较好的实验教学内容，同时增加实验教学课时，保留最基本的典型验证性实验内容，提高设计性实验和综合性实验的比例。4.2充分利用和改善现有教学资源。进一步扩大开放实验项目数量，为学生创造自主进行实验项目的大环境，充分发挥实验室的作用。首先做到时间开放，使学生能根据自己的实验方案，自主选择实验的时间；其次做到实验内容开放，就是学生可以根据自己设计的实验方案，在实验过程中根据实验进展情况，对实验方案作阶段性调整或修改完善实验方案，不断挖掘自身潜力，充分发挥自己的创新性和主动性；再次做到仪器设备的开放，就是在保证安全的前提下，院系内的所有仪器设备要资源共享，让学生方便使用。4.3激发学生和老师的科研能力。动物科学专业的教师应充分利用区域资源，立足于科研教学互促模式，发挥应用型专业特长，将个人科研项目与专业教学紧密结合起来，把个人的科研基金项目分解成学生的研究性学习内容，并利用科研项目研究成果，把原有的简单的验证性实验更新为综合性创新实验，将学生带入学术前沿，掌握最新学术动态，提高实验技能。同时要调整策略，建立和健全一套科研奖励机制，激发学生和老师的创新性，让动物科学专业的实践教学平台充分发挥其在培养创新型、高素质综合人才中的重要作用。4.4制定科学的实践教学评价体系。建立一套组织严密、管理完善并行之有效的实践教学评价体系。第一，要使评价方式实现多样化，可根据实践教学的课程性质，采用笔试、口试、技能竞赛、实践考核、实验论文和科技创新等方式，把考试贯穿于全部实践教学过程，加强学生理解知识和应用知识的能力，特别是对综合性、创造性应用知识能力的考核，重点考核学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。第二，要实现评价内容全面具体，根据课程模块，综合设计考核学生的知识获得与运用能力，语言驾驭与人际交往能力，组织管理与团队协作能力，科学研究与技术推广能力，创新与创业能力，以及学生的人生观、世界观、价值观等。4.5加强实习环节，强化实践能力。在教学实习和生产实习的过程中，要充分利用实验室的基本实验条件，结合校内外实习基地来强化完善实习环节。高等学校要加强校内实习基地的建设，还要拓展校外实习基地，以强化学生的实践能力，提高学生的专业素养。随着高等学校实践教学改革的不断深入，以激发学生的创新能力为主的各种实践教学模式也在不断地深化，加强校内和校外的实习基地建设，改进实践教学内容和环节，形成行之有效的实践教学模式，提高学生的实践动手能力和创新创业能力，培养出高水平、高素质的复合应用型专业人才，以满足社会需求。

作者:邹文辉 李建江 刘慧霞 王康英 戴洪伟 单位:西北民族大学生命科学与工程学院

参考文献：

[1]中华人民共和国教育部.中华人民共和国高等教育法[Z].1998-08-29.

[2]韩庆,李淑红,王京仁,等.地方高校动物科学专业实践教学现状与改革措施[J].高等理科教育,2011,(2):107-110.

[3]李淑红,王京仁,韩庆,等.地方本科院校动物科学专业实践教学新体系的构建[J].黑龙江畜牧兽医,2009,(1):112-113.

[4]肖定福,李四元,曲湘勇,等.关于构建动物科学专业实践教学新体系的思考[J].中国校外教育,2014,(27):99-100.

[5]李助南.动物科学专业实践教学课程及活动体系改革探讨[J].安徽农业科学,2013,41(15):7003-7004.