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旅游英语课程教学研究

摘要:在分析项目式学习方式的内涵与特征的基础上,阐述了项目式学习与旅游英语导游词创作的联系,应用实践研究的形式,重点分析了研究组织与实践操作的三个阶段:项目引入阶段、项目活动探究阶段、项目成果展示阶段,分析了研究中出现的问题并提出了对策.

关键词:项目式学习方式;英语教学;应用研究

一、引言

在信息技术迅猛发展和高等教育国际化的时代背景下,培育高质量的、能力型、复合型人才已成为教育界的共识.项目式学习模式以学生为中心,倡导独立分析、团队合作、创新实践,创造性地解决问题为本质特征,已成为一种重要的学习理念和学习方式.近年来,项目式学习是教育教学界谈论较多的话题,它已逐渐成为英语教学改革和新课程标准研究的一项重要内容.项目式教学现已悄然走进课堂,走进英语教学的实践,而且这种模式已经得到了很多学者的关注和肯定.同时,旅游业在我国迅速发展.旅游英语不管是作为一门英语专项课程,还是作为从事旅游工作者的一项技能来说都是非常重要的.因此,十分有必要开展项目式学习方式的旅游英语教学探究.英语教学与具体职业结合,提高英语实践应用能力,对满足学生的英语学习和职业发展具有非常重要的指导意义.

二、项目式学习方式的内涵与特征

对项目式学习的界定,巴克教育研究所的定义最具有代表性,它指出项目式学习旨在督促学生通过广泛深入地探究复杂真实的问题和精心设计的产品与任务而获得知识和技能的一种系统性教学方式[1].由此可见,项目式学习不仅是一种学习方式,也是一种教学方法.学习者围绕一个具体的项目,利用现代化的网络媒体资源,通过团队合作和个体实现的方式,创新性地解决问题,这就是项目式学习.它具有与传统教学模式迥然不同的一些特点.依托项目教学的思路鼓励学生通过实施项目达到习得和应用语言的目的,这一思路集中体现并贯彻了语言的“学”“用”统一,具有基于任务的和基于内容的教学模式的主要特点,可以看成是二者的结合和延伸[2].它将理论与实践相结合,是现阶段外语教学革新发展中值得好好去挖掘研究的一种新模式.它融合了现代化的教学技术,使学生成为真正的学习主体,更有利于学生个性的发挥和创造力的培养.有关研究表明,项目式学习作为教学的核心内容和基本框架,具有开放性、研究性和实践性等特征,学生通过项目研究能够达到习得和运用语言的目的[1]8.项目式学习注重学生主体性,要求学习形式“项目”化;学习情境真实而具体;学习内容综合而开放;学习手段数字化、网络化;学习过程团体合作化;学习结果“成果”化.它把学习内容按项目的形式重新组织起来,将学习过程分解成具体的事件和项目任务,设计出项目教学方案,根据实践操作设计教学思路,有效地建立了项目教学与社会生活的联系.整个学习设计过程都是真实而且具体的,是现实问题解决的一种反映.它不仅将书本理论知识和操作技能应用于问题解决的过程之中,更重要的是培养了学生的专项职业技能,使学习更具针对性和实用性,由此也激发了学生的实践操作潜能和创新能力.

三、项目式学习与旅游英语

在我国,将项目式学习方式与具体课程教学结合起来研究很多,尤其是在2010年之后研究更加深入具体.例如杨丽萍,韩光在«外语界»上发表了一篇论文«基于项目式学习模式的大学英语学术写作教学实证研究»,该文以实例调查研究的形式详细分析了如何将项目式学习模式应用于大学英语学术写作课程,探讨了其可行性与必要性.李慧慧,衡芝兰的硕士毕业论文分别对PBL在大学英语口语、阅读教学中应用进行了实证研究.这些相关研究充分证明我们完全可以将项目式学习模式与英语教学相结合.旅游英语作为英语的专项应用学科不仅可以满足英语学习需求,而且能够增强学生的旅游职业技能.有人认为巴克教育研究所对项目式学习的定义更偏向于理工科和职业教育的理解范畴,在文科英语语言教学中的应用性还有待商榷.其实我们不妨更抽象地理解一下旅游英语课程的性质、内容和教学特点,例如创作一个导游词,录制一个旅游景点介绍等等类似于这样的教学内容又何尝不是一个产品呢?学生在创作的过程中不仅利用了英语知识,更是结合了很多旅游所涉及的历史、地理、人文知识等,这是知识的融合,也是能力的综合应用.目前,国内学者对项目式学习模式给予了肯定和重视,也纷纷将其引入课堂教学之中,但是针对旅游英语的项目式学习研究少之又少.所以本研究将以国内A校英语专业旅游英语方向的学生为研究对象,对其旅游英语导游词创作中项目式学习模式进行实践应用研究.

四、研究设计

(一)研究目的.本研究探讨项目式学习方式(PBL)的旅游英语教学的内容、方式、过程和结果等,尝试项目式学习(PBL)在旅游英语教学中的实践,展开一定探索性和实践性的应用研究,旨在了解该模式是否能够提高学生的旅游英语实践创作能力,通过研究结果对旅游英语课程设置提出意见和建议,并希望以此探究引导学生应用项目式学习方式(PBL)更加有效的学习.(二)研究对象.本研究以国内A校英语专业旅游英语方向两个班60名学生为研究对象.具体聚焦于旅游英语导游词创作的项目式学习方式,通过导游词创作教学项目应用于操作实践,开展对PBL教学的应用研究.(三)研究方法.本研究主要采用个案研究法和调查法.通过查阅相关文献资料对PBL等核心概念、学术史、研究动态等获得较为全面和深入的了解.采用问卷形式调查PBL在英语教学应用中的问题,应用后的效果评估等.旅游英语教学中以某个具体的英语教学内容为基点,对其进行项目式设计,学生按照小组合作的方式在模拟(真实)情景的氛围中探究体验,思考设计,共同完成项目任务.(四)研究设计.本研究的设计主要以旅游英语课程中的导游词创作为主题,要求学生小组根据A校校园介绍进行导游词创作.项目研究采取教师主导、学生主体相结合的模式.学生是导游词创作的主力军,项目将在教师的指导、协助和督促下完成.从项目选题到提交成果计划共一个月时间.60名学生根据自我优势和能力需求自由组合成5人一组的学习小组,共12组.学生利用课外时间开展信息搜索,主题讨论,分工协作等,最终提交一份以PPT形式展现的导游词,要求必须有必要的文字、图片、音像视频内容,其播放效果类似于一部微电影,时间控制在5-8分钟.项目研究过程必须借助现代化的媒体设备搜索资料、重整加工有用信息、下载拍摄照片、录制音像视频等工作.全程不仅需要景点英语语言描述讲解,更需要一定的现代技术支持.项目成果展示将独立安排四个小时:两小时分组展示成果,两小时探讨分析.小组展示可采取一人讲解,一人播放PPT,也可几人共同参与讲解播放.探讨分析时,大家各抒己见,对各组的成果进行评价,分析其中的优点与不足,深入交流,互相学习,共同进步.

五、研究组织与实践操作

本研究以项目式教学的相关理论为基础,以PBL学习方式在英语教学中的应用为核心内容,以网络为工具,主要采取团队(小组)合作的方式,以“成果”为目标,促使学生在项目学习过程中自主探究,共同协作,完成项目设计的任务.同时,教师的组织、管理、指导、监控PBL的整个探究操作过程也是学生项目完成的保证之一.研究思路可简单分解为为3个阶段:项目引入阶段→项目活动探究阶段→项目成果展示阶段,6个流程步骤:选定项目→制定计划→活动探究→作品制作→成果交流→活动评价.在整个应用研究中,必须借助于现代化网络媒介,例如电脑软件下载、网络资料查询、视音频下载录制等;还要注重网络平台、慕课、微课等教学资源的结合利用.研究过程聚焦于研究学习中项目的应用、如何应用、应用流程、应用方法、应用中的问题等.最后对应用的结果做实证性的归纳对比分析.(一)项目引入阶段(选定项目、制定计划)教学项目的选择与开发要综合考虑学生的知识水平、学习能力和课程教学目标[3].研究中教师以A校校园景点介绍为本次旅游英语导游词创作的基点,鼓励学习小组选择自己较为熟悉的、感兴趣的、值得介绍的校园景点作为项目内容,然后按小组合作的方式对其进行计划制定和项目式设计,展开PBL探究活动.A校校园介绍导游词创作拟列景点如下:校门校名、图书馆、教学楼(文史楼、理科楼、藏学楼)、办公楼、计算网络楼、艺术楼、音乐厅、宿舍楼(莲峰书院、香巴拉书院等)、达娃湖、孔子学院、体育馆、篮球场、塑胶操场等.本次校园景点导游词创作学习小组不可能将上列景点一一介绍,各组根据自己的兴趣等一般选择三个点作为项目内容,并依此制定创作计划.学生在确定项目选题的同时就要组建项目团队,拟定研究计划,分工合作[4].制定计划一般包括资料查询、景点介绍的前后顺序、英语导游词、拍照摄像、电脑合成制作等.每个学生负责一项内容.学生分工必须发挥各个学生的特长,取长补短,积极合作.(二)项目活动探究阶段(活动探究、作品制作)PBL强调以学生为中心、小组合作学习和以真实情境中的问题为任务驱动,认真开展活动探究和作品创作.项目活动探究中,小组成员必须积极参与,全员参加,如此才能群策群力挖掘各种资源和信息.小组成员通过查询、浏览、组织加工和交流探讨进行知识建构与整合,开展作品制作.教师需要为学生提供便捷且合适的信息技术工具,支持并指导学生综合利用多种媒体形式制作出优质的项目作品.在英语导游词撰写中,一般选择英语语言功底较好的同学执笔;计算机信息搜索能力较好的学生负责搜集相关资料等,摄影技术好的学生现场拍摄录制等.在参加项目的12组中,有5组选择了达娃湖这一景点.但是根据成果展示,他们的作品各自都有其优缺点.就单单在拍照和摄像技术上就存在很大差异,更别提英语的导游词内容及配音效果了.达娃湖景点介绍中至少应该包括湖的整体概况、湖上的软桥、湖边的十里长廊及绿树成荫等,还应该加入一些学生活动等人文内容.作品制作必须依赖于计算机技术.学生可以利用PPT软件、爱剪辑软件、微电影软件等将文字、图像、音响和动感录像等内容制作在一起形成类似于微电影的作品.从12组展示的作品来看,他们都应用了上述技术.在成果展示中,技术的优劣似乎占据了很大一部分效果.因此,本研究项目活动不仅锻炼了学生的英语语言能力和导游词创作能力,也丰富了地理、历史、人文知识,更是学习了电脑网络技术,可谓是一次真正的综合能力训练.在这个阶段,学生的文化素养、信息素养得到了提升,解决问题能力和交流沟通能力进一步增强,各种综合素质得到了大幅度提高.(三)项目成果展示阶段(成果交流、活动评价)在成果展示交流环节,教师组织项目式学习汇报展示课,协调安排技术设备,汇报流程等工作,并在学生汇报过程中综合点评,明确评价规则[5].各小组成员共同准备展示项目成果等.展示需以精心制作的PPT为主线,借助多媒体设备与投影设备全方面展示小组的学习成果.大家集体观看、浏览各个小组的作品,积极评价其优点与不足,取长补短,整个阶段不仅是评价,更是互相交流学习.活动评价应当采取多元化的评价模式,将形成性评价与结果性评价结合起来.教师在明确评价规则的基础上,组织学生自我评价、小组互评,同时组织专家对学生项目式学习的成果进行评价.在项目实施的整个阶段,教师全程跟踪指导.在整理评价结果的过程中,教师对项目的实施进行总结反思,最终针对学生的不同能力发展与学习成效形成个性化的项目式学习评价结果[5]44.

六、研究中出现的问题和解决对策

(一)如何合理设计学习项目旅游英语中进行导游词创作是学生学习目标之一,如何将该教学目标设计成一个项目教学需要教师的精心思考.PBL教与学要求教师具备跨学科团队合作能力和创设学习情境的能力,教师的教学素质对项目学习的成功实施十分重要.项目设计要切实可行,要切实考虑到夸学科内容整合,理论与实际的融合,学生的能力等各方面因素.教师如何依据教学内容合理设计教学项目,指导项目的合作完成,这对教师是一个挑战性的工作,也是实施项目式教学的关键问题之一.项目式学习的首要特征就是学习环境真实而具体,所涉及的问题都是真实的,因此,项目式学习须融理论知识与实践操作于项目之中,注重培养学生对真实主题进行深入思考[6].本研究以旅游英语课程的教学目标为基点,学生结合实际生活的校园环境,通过实践操作完成一个类似于微电影形式的校园介绍导游词.项目式学习必须与学科教学相结合,注重跨学科知识能力的融合,对教学内容进行项目式转化,强调以“项目”为中心,依托学科知识内容展开,将学习内容以项目活动的形式呈现.(二)项目式小组合作中,学习共同体的构建项目式教学中,PBL注重学生主体性功能的充分发挥,而教师主导性作用首先体现在项目任务分配和小组成员搭配中.教师依据学生各自的优缺点合理分组,构建小组学习共同体,促使组内互助互勉,发挥技能强项,增强技能弱项,提高群体绩效.本研究以两个班60名学生为研究对象,学生根据自我优势和小组能力需求自由组合成5人一组的学习小组.当学生自由分组后,教师需要对各组的大概情况权衡对比,并作必要的调整,以此来保证构建的各小组都是一个搭配合理的学习共同体,都能顺利开展项目.一个设计合理,任务小组和人员搭配得当的项目实施必然会人尽其才,保证项目成果的质量和项目学习的可持续性.(三)现代化媒体和网络技术在项目探究中的应用随着现代网络技术的发展,如何利用互联网和多媒体技术,为学生构建一个新型动态的、开放的、交互性的学习环境是项目式教与学成功的关键因素.学生要完成项目任务,必须依托网络学习平台和信息检索功能,结合微课、慕课、在线课程等积极主动的获取知识,筛选信息,充分应用各种电脑网络技术,解决问题.这些媒体技术学习应用得好不好不仅依赖学生的积极主动学习尝试,也有赖于教师的指导和帮助.本研究要充分利用现代技术扩大并深化互联网对旅游英语教学的辅助作用,尤其在项目资料查询、活动探讨、作品制作和成果展示等应用操作环节中,“互联网+”技术的应用更是一项不可或缺的必备条件.从各小组最终的作品来看,电脑网络技术应用好的组其展示效果明显较好.他们利用文本、图像、动画、视频等多种形式来呈现,使导游介绍立体化、生动化,更容易吸引人们的眼球,甚至给人一种赏心悦目的感觉.(四)项目式学习中学生主体性、自主性、协作性、交流参与性的实现项目教学要求建立教师主导,学生主体的教学环境.PBL强调以真实情境中的问题为任务驱动,注重新旧知识交融应用和合作探究能力的培养.学生在发现问题、解决问题、形成成果的过程中,对知识加以深化理解、融会贯通.开展探究式学习,自由选择和自主决策能够有效地激发学生的主动学习热情,培养团队协作能力,自主学习能力和探索创新能力.从确定小组成员开始,学生就必须深入交流.在选择项目内容,活动探究,作品制作等一系列的操作过程中,学生彼此协作、相互交流贯穿于项目的始终,是项目完成的保证,也是组内全员参与,真正发挥学生主体性和自主性的体现.教师在指导监督的过程中发现各组都存在不同程度的矛盾,表现最明显的是意见分歧.例如,组内有些同学想选择音乐厅,可碍于其他同学的反对或是介绍的难度等原因而放弃.还有,在项目成果展示中,组内必然有一个同学位于主角地位,而这又是大家争抢的目标.因此,协作交流在整个项目操作过程中如同润滑剂一样格外重要.(五)项目式学习成果的评价PBL评价中,过程性评价和成果评价并重,强调评价主体的多元化,评价内容的综合性与全面性,评价标准的合理性以及评价方法、手段的多样性.评价内容一般包括:学习参与情况、知识技能掌握情况、作品完成情况、小组合作情况、能力锻炼提升情况等.在整个评价的过程中,评价规则和教师的态度如同风向标一样至关重要.评价规则必须合理规范,教师必须秉持一种公平公正的态度,如此才能形成科学的评价结果.

七、结语

A校英语专业旅游英语方向的两个班开展基于校园景点导游词创作的项目式学习方式(PBL)应用研究,是一次非常有意义的,成功的教学改革尝试.教学过程形成了教师主导、学生主体相结合的教学模式,使学生在获得学科知识的同时,通过自然、真实、有意义的活动获得了旅游英语导游词创作的能力.学生通过项目设计、活动探究、作品制作、展示交流等实践操作,全方位地提升了自主学习,交流协作的能力.在项目实施中,他们利用最优化的学习资源合作探究,获得了较全面的学科知识,跨学科知识技术应用能力和整体素质得到了大幅度提升.

参考文献:

[1]杨丽萍,韩光.基于项目式学习模式的大学英语学术写作教学实证研究[J].外语界,2012(5):9.

[2]张文忠.国外依托项目的二语/外语教学研究三十年[J].中国外语,2010(2):69.

[3]陈旭辉,张荣胜.项目教学的开发原则和教学流程设计[J].职业教育研究,2008(12):75.

[4]汪建丰,沈月娣,孙和平.本科专业理论课程实施项目式教学的理论与实践[J].现代教育科学,2012(11):54.

[5]张文兰,张思琪.网络环境下基于课程重构理念的项目式学习设计与实践研究[J].电化教育研究,2016(2):43.

[6]霍玉秀.基于“项目式学习”模式的英语教学法实证研究[J].语文学刊(外语教育教学),2013(10):90.

作者:左静妮 单位:甘肃民族师范学院

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