浅谈电子商务有机蔬菜溯源系统构建

一、移动手机有机蔬菜溯源系统建立的重要性

随着经济的发展，人们生活质量的提高，大众对健康饮食越来越“讲究”，越来越多的人喜欢吃“纯天然无污染”的有机蔬菜，面对琳琅满目的高价有机蔬菜，消费者往往疑惑购买的蔬菜到底是不是有机的。由于近年来畜禽疾病、农药残留、非法添加、假劣产品等导致的食品安全事件频繁发生，如何保障食品安全，已成为社会大众极为关注的问题。要从根本上解决食品安全问题，最有效的办法就是做到食品可追溯，从食品生产开始到食品销售到消费者手中实施全过程的监控。目前全国在食品追溯上做了广泛尝试，主要以RFID技术为主。例如山东省食品安全监管体系和东莞市“信誉通”食品备案信息系统，这些系统希望借助有效的信息技术手段来建立商品追踪系统，从而确保食品安全，但是存在很多问题。目前市面上的有机蔬菜溯源系统经过试用，发现存在以下缺陷：溯源查询需要借助专业设备或登录互联网，操作不便，查询繁琐。溯源查询设备部署量小，难以避免“买之后才能查询”的尴尬，不能实时查询，导致消费者觉得查询不及时。专业查询设备难以在短时间内为消费者认知，溯源查询的推广需要大量经费支持，商家不愿意花费资金购买相关查询产品导致产品推广难。消费者查询时，发现问题不能在第一时间及时全面反馈给管理部门，容易错过举报时机，不能形成一个良性的产品循环链。商品上无法标示商品流通的资讯，不能做到按批号管理商品，不能全程追踪商品的流转信息，另外RFID技术包含信息量大，但成本偏高，推广难度大，应对食品安全事件效果不明显。这些凸显的问题，都需要有一个便捷、花费小、真正可溯源的系统来解决大众的食品安全问题。随着智能手机的爆发式发展，手机成为每个人生活的必备品。据eMarketer在2016年的报告上显示，用户每天在移动设备上花费时间为4小时5分钟。人们在手机上花费的时间越来越多，对手机越来越依赖，希望通过人人依赖的移动智能手机的使用，让消费者更便捷的获取所购买蔬菜的信息。随着技术的发展，以前的条形码和RFID技术需要硬件设备支撑，同时信息存储量升高需要成本比较高。目前二维码应用面广，共享单车、微信、支付宝等平台均采用二维码存储和表达信息，是因为二维码跟一维码比较起来在单位面积内存储的信息更多，但是成本更低，同时信息的安全性，识别精度更高。利用二维码识读软件系统，结合移动通信网络，可提供各种溯源防伪信息服务。应用QR码技术可实现产品的可追溯，可帮助消费者快速、准确地了解到自己需要产品信息。只需将QR码制成标签贴在产品的包装上，消费者购买产品时，只需手机扫码或发短信，即可随时随地查询产品有关信息及企业信息，并可及时反馈虚假、错误信息。在移动电子商务发展的今天，很多系统借助智能手机平台实现了以前不能实现的功能。本文设计的移动手机有机蔬菜可溯源系统，旨在让消费者通过天天使用手机上安装的软件，能够更便捷的了解购买蔬菜的来源等信息，及时对有问题的蔬菜进行信息反馈，企业能够通过该系统对有机蔬菜进行认证，真正的有机蔬菜供应商能够获得蔬菜的良好销售渠道和认证，物流行业可以通过该系统便捷的对蔬菜进行出入库，政府有关部门能够通过该系统对蔬菜销售系统进行全面的监控。

二、移动手机有机蔬菜溯源系统的建立过程

有机蔬菜质量安全溯源QR码管理系统包括有机蔬菜流通流程和溯源查询及稽查流程二个环节。有机蔬菜流通流程：有机蔬菜生产者将自己生产信息即源信息提交到管理系统中，同时将需要认证的产品送至产品质量认证单位进行检验，产品质量认证单位经过核实产品质量以及等级，提交相关产品质量以及认证信息到QR码管理系统，QR码管理系统整合有机蔬菜生产者信息以及产品认证单位信息，生成该产品专用的溯源二维码发给产品批发商，在产品的物流环节中，每个经手该产品的商家都需要扫该溯源二维码，表示该产品经过该商家，直至产品到消费者手中，形成最后的销售。整个有机蔬菜流通流程详见图1。图1有机蔬菜流通流程在本过程中，重要的二个管理，第一，溯源管理：可直接扫描QR码码图，也可输入码号获取产品源信息，根据不同身份的操作员使用各自账号登录程序后，可分别记录产品质检、物流、稽查处理等信息；第二：数据传递功能：包括数据获取与上传；通过4G网络资源或者wifi等与溯源管理平台实现实时信息交互。溯源查询及稽查流程：消费者购买产品或者对产品比较感兴趣后，通过扫描该产品上的QR码或者发短信，能够实时从管理系统上获取详细的产品源信息及质检信息，如果对该信息表示疑问，可以通过点击源信息、认证者、认证标准、物流等进行详细信息查询，若发现信息有误，可以直接在平台上举报虚假、错误信息。稽查员在平台上看到该信息，去消费者购买的商家扫描该产品，获取详细产品源信息以及质检物流信息，并一一去核验正确性以及问题出现处，核验完毕，提交虚假错误信息及处理结果。食品质量监督单位每隔一段时间对被提出问题的有机蔬菜生产者、产品质量认证单位资质、认证指标、批发商、经手商、零售商等进行处理，有问题的蔬菜生产者、认证单位会被追责、罚款、吊销销售或者认证等处罚。整个溯源查询及稽查流程详见图2。

三、农产品溯源移动手机系统建立的成效

有机蔬菜生产者只需要在自己手机上下载APP，登录注册有机蔬菜生产者，等待审核员现场审核后，向系统提交自己的生产各种有机蔬菜产品详细信息，然后将自己的蔬菜运往产品质量认证单位。产品质量认证单位对运来的蔬菜进行质量认证后，上传信息到系统中。系统整合有机蔬菜生产者和产品质量认证单位的信息生成二维码，将该二维码粘贴到产品上。蔬菜运输过程中物流、批发商等通过手机系统扫码实现蔬菜的出入库，进行详细的流通信息记录。该系统仅需消费者在自己的手机上下载APP，然后扫码查询所要购买的蔬菜即可，如果有问题可以直接在平台上反馈，详见图3手机用户查询操作。而食品质量监督单位通过该系统直接监控所有的流程，特别对消费者提出的问题有针对的给出解决方案。经过一年的试运行，该系统得到了消费者和企业的一致好评。该系统实施简易，能够在线实时生成码图，同时赋码简单，消费者使用非常简便。通过使用手机软件，消费者可以便利的查询信息，无须消费者和企业再进行硬件设备投入，成本低廉。消费者发现问题可以在软件上实时反馈，无需其他操作，和企业以及生产商实现信息互动，也可以通过软件直接查看有关质量标准以及自己购买蔬菜使用的质量标准，防止滥用食品质量认证，实现真正有效的追踪。通过移动电子商务，本系统实现了将产业链的有机组合、有效监察、有效宣传、有效检验、真正的为消费者提供有机蔬菜。

参考文献

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[5]农产品质量安全溯源系统.sys.synw.gov.cn/.

作者:于玲 王林生 单位:河南工业职业技术学院