酒店网上预订价格风险衡量研讨 (
5-22)
一、引言
酒店业作为一个市场化程度较高的行业，其客房价格必然会随着市场因素的变化而产生波动，而酒店客房价格的波动会使酒店经营者面临一定的财务及管理风险，从而影响酒店的经济效益以及消费者福利。因……
酒店顾客跨文化行为及管理思索 (
5-22)
一、跨文化管理内涵
跨文化管理的内涵有好多个版本，但都大同小异，笔者总结了一下，认为：跨文化管理（Ｔｒａｎｓ－ｃｕｌｔｕｒｅ Ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ）又称为交叉文化管理（Ｃｒｏｓｓ－ｃｕｌｔｕｒ……
增强酒店管理研讨 (
5-22)
酒店管理是酒店企业可持续发展的生命线。通过加强酒店管理，提升酒店服务质量，满足客人不断变化的需求，是现代酒店稳定客源、保持良好声誉的重要途径。
1、加强微笑服务管理
微笑服务作为一种无声……
五星级酒店设计思索 (
5-22)
1设计理念
贵阳金阳新世界五星级酒店位于贵阳金阳新区金朱路和诚信路交叉路口东北侧，总面积约7万m2，总共有301套各类标准间及套房。本项目以人、建筑和自然环境的协调发展为目标，在利用天然条件和……
酒店多媒体控制程序运用 (
5-22)
1引言
随着计算机技术和信息技术的应用，建筑智能化系统技术的发展日新月异，尤其是伴随着网络通讯技术及设备的传输速率的突破，现在很多建筑物竞相引进各种弱电集成系统技术，以提高建筑物智能化软硬件的……
酒店服务营销对策研讨 (
5-17)
中小型单体酒店是我国酒店业的重要组成部分，在推进旅游产业结构的优化升级，促进市场竞争，满足多层次的市场需求方面发挥着举足轻重的作用。随着人们生活水平和质量的提高，消费者需求的增加，服务营销在酒店营销……
酒店高校生职员流失成因及策略 (
5-15)
酒店员工流动性大，是一个世界性的问题。最近几年尤其如此，以前人们普遍认为酒店业的流失人员中以杂工流失量最大，是因为他们文化水平不高，就业思想不稳定。但近几年出现了一种更令人担忧的现象：酒店大学生员工……
主题酒店主题文化深究 (
5-15)
主题酒店是指在建筑风格、装修艺术、文化品位、市场定位和服务特色等方面围绕某个特定的主题而展开的酒店。随着我国酒店行业的日趋成熟、消费者的个性化需求日益增多、旅游文化产业的迅速发展，主题酒店这种市场差……
主题酒店建设思索 (
5-15)
世界上最早的主题客房是美国加尼福利亚的Madonnaln在1958年率先推出12间主题客房，主题客房面世之后，受到大众欢迎，随后发展成为109间，自此，主题酒店作为一种新兴的酒店模式，突破传统酒店经……
深究酒店集团化发展策略 (
5-15)
从我国目前的酒店业的发展情况来看，酒店经历了从单体经营到集团化经营的转变，这一期间，许多优秀的酒店集团纷纷涌入中国，对中国本土的酒店形成了冲击，我国的酒店业与他们相比，存在“小，弱，散”等缺点。中国……
酒店供热水系统设计策略 (
5-15)
1概况
清远抽水蓄能电站半岛酒店工程建筑面积为13276m2，其中地上建筑面积为12676m2，地下及半地下建筑面积为600m2，地下1层，地上5层，建筑总高度为22.75m。地下层为设备用房……
实习生解决酒店人事问题 (
5-15)
目前，五星级酒店发展迅猛，对相关人才需求增加，而社会对酒店基层的服务和管理人员却不被认可，导致酒店基层员工人力资源危机。为了化解危机，酒店与各大旅游大中专院校开展校企合作、工学交替，大量的实习生暂时……
深究酒店围合庭院加层设计 (
5-15)
在建筑平面范围内增层是对既有建筑进行改造的常用手段，受既有建筑平面布局所限，改造后，建筑功能难以得到根本的改善。将室外的庭院围合，形成共享大空间，可以使建筑的功能布局焕然一新，取得极好的经济、社会效……
酒店管理教学体系创建思索 (
5-15)
旅游管理专业是应用性、实践性非常强的新兴专业。在旅游管理专业人才培养方案中，实验教学和生产实习是培养学生应用、实践能力的重要环节，对于培养综合素质高、实践能力强的创新型旅游管理人才至关重要。在旅游管……
酒店建筑空调和热水优化设计思考 (
5-15)
北京某酒店，建筑面积3.56万m2，周边有常年供应采暖热水的热力管线，采暖方式为市政热力，生活热水由一次网经半容积式换热器提供，夏季空调采用电制冷方式。每年市政热力要进行为期10天左右的检修，检修期……
经济型酒店发展措施论述 (
5-11)
一、研究背景及问题的提出
我国经济型酒店业的发展经历了20世纪90年代的萌动，21世纪初的成长，现阶段的加速扩张三个阶段。中国经济型酒店的门店数和客房数也呈现了狂飙突进式的发展，分别增加了30……
深究酒店个性化服务 (
5-7)
随着旅游消费者对于物质享受和精神享受的追求逐渐升级，目前旅游业市场竞争日趋激烈，旅游饭店业的市场竞争也随之日趋白热化。在目前如此的激烈竞争情况下，对于酒店来说，要想拥有稳定的客源，标准化的规范服务已……
经济型酒店发展状况及展望 (
5-7)
1经济型酒店的发展现状
1．1规模不断扩大
根据有关统计资料显示，近年来我国星级酒店人住率纷纷减少，经济型酒店的人住率则维持在较高的水平，有些重点旅游城市的经济型酒店入住率高达100％，……
酒店客人投诉解决策略 (
5-7)
1酒店顾客投诉的涵义
所谓酒店顾客投诉，是指酒店顾客对企业产品质量或服务不满意，而提出的书面或口头上的异议、抗议、索赔和要求解决问题等行为。服务是酒店的主要产品，酒店通过销售服务、设施而赢利。……
酒店业发展路径思索 (
5-7)
随着市场经济的不断发展，全球经济一体化的不断推进，酒店问的竞争日趋激烈，许多大大小小的酒店被排挤于市场之外，出现“英雄短命”、“过早夭折”的现象。据一项调查显示，中国大集团公司平均寿命在7年～8年，……
酒店电力系统设计研讨 (
5-7)
1项目介绍
该项目总建筑面积为623622．07m，由地下4层、地一h5层的商业裙房和2栋超高层办公楼、1栋超高层酒店及公寓式酒店、1栋超高层假日酒店组成。其中超高层酒店及公寓式酒店楼46层，……
酒店废水热能收回思索 (
5-7)
笔者针对某大酒店的蒸汽冷凝水能源大多未被利用的情况，定量分析不同条件下的蒸汽冷凝水利用方案。利用废水源全热回收高温热水机组在制冷季节提供生活热水，供暖季节为空调系统提供热源补充，并对其进行节能计算与……
酒店经营风险要素及管理 (
5-7)
风险因素是指引起或增加风险事件发生的机会或扩大损失幅度的原因和条件。构成风险因素的条件越多，发生损失的可能性就越大，损失就会越严重。风险因素是风险事故发生的潜在原因，是造成损失的间接原因。风险因素可……
酒店形象建立顾客投诉解决 (
5-6)
形象是酒店存在和发展的生命线，良好的形象能让酒店在激烈的行业竞争中处于不败之地，而酒店良好形象的树立主要取决于顾客，通过顾客评价体现并传播开来。在众多的顾客评价中，顾客投诉是必然出现同时也是无法避免……
酒店管理专业校企合作实践综述 (
5-6)
校企合作是基于企业的用人需求，校企双方在“资源共享，优势互补，责任同当，利益共享”的原则上，以培养能适应市场经济发展、适合企业不同岗位需要的应用型人才为目的的一种教育模式。校企合作是学校解决实验、实……
酒店空调策略可行性研讨 (
5-6)
1工程概况
该建筑为颇具影响的星级大酒店，位于福州市区，建筑总面积约为6．5万Il，地上部分面积为6万m，主要功能为餐饮、客房、KTV等。空调系统总冷负荷约为6000kW，总热负荷约为4……
酒店管理推行个性化服务 (
5-6)
对于酒店来说，要想在日益激烈的竞争中赢得优势和发展，归根结底是要取得顾客的认同和忠诚，即拥有稳定的客源并不断开发和吸引新的顾客。对顾客的个性化的需求的满足程度则是考察一个酒店在未来的发展和竞争中能否……
酒店财会内控问题及策略综述 (
5-6)
1．酒店财会内部控制中存在的问题
1．1预算控制方面
预算控制是企业财务管理中一项重要的管理工具。酒店经营采用预算控制管理企业的办法，已普遍在国际酒店内实施，国内酒店也做计划，但计划做的……
星级酒店客户稳定措施 (
5-6)
一、星级酒店的分类及特征
(一)一星酒店。设备简单，具备食、宿两个最基本功能，能满足客人最简单的旅行需要，提供基本的服务，属于经济等级，符合经济能力较差的旅游者的需要。
(二)二星酒店。……
酒店业服务力增强策略 (
5-6)
一、引言
随着全球经济一体化进程的加快和知识经济时代的到来，人力资源已逐渐超过物质资源、金融资源而成为企业的核心资源，人才战略对于企业发展的重要性也成为业界共识。所谓战略性人才储备是以企业战略……
校企合作是培育酒店管理人才的重要路径 (
3-16)
酒店管理专业是为酒店培养掌握现代酒店管理理论、具有较强的酒店管理和实务操作能力的“应用型”人才的专业。校企合作是以人才需求为导向。学校和企业共同参与人才培养过程，最终达到“多赢”目的的一种人才培养方……
中专院校酒店管理实践教学缺陷及措施 (
3-16)
随着酒店业在我国的蓬勃发展，酒店管理已经成为一个热门行业，而中职教育是培养酒店管理专业人才的重要形式。在中职院校酒店管理专业教学当中，不仅培养学生的德、智、体全面发展的能力，还教授学生酒店管理和旅游……
加强酒店管理类教师业务素质管理 (
3-16)
随着我国旅游事业持续。稳定。健康的发展，作为旅游业三大支柱之一的酒店业也迅速发展起来，竞争越来越激烈。现代酒店业的竞争归根结底是人才的竞争，因此，对人才的需求无论是从量上还是从质上都提出了新的要求。……
有效沟通提高酒店服务质量 (
3-16)
酒店是劳动密集型的服务行业，其特点决定了在整个管理服务过程中，不仅要加强各部门及其员工问的沟通(即内部沟通)，还要加强与客人及社会公众的沟通(即外部沟通)。因此，如何在管理与服务的过程中做好有效沟通……
酒店管理高校生实践的重要性 (
3-15)
酒店管理在我国是一门新兴的专业，随着北京奥运会、上海世博会、广州亚运会等一系列大型活动在我国的相继举办，加上世界旅游组织秘书长弗朗吉亚利预计2020年中国将成为世界第一大旅游目的地等利好因素的影响，……
剖析酒店管理的有效对策 (
3-15)
我国国民经济快速发展的同时也带动了酒店行业的发展，如今，酒店到处林立，星级酒店、经济型连锁酒店等多种形式推动这酒店行业快速发展。在竞争激烈的市场上，有的酒店管理里成功，也有很多经营不景气，最终失败惨……
酒店以人为本管理模式改革 (
3-15)
酒店是一个特殊的行业．不同于一般的生产性企业．它的特殊性决定了酒店的人性化管理具有两面性．对酒店的管理不仅要从员工的需求方面来考虑。同时也应该考虑如何满足客人的人和眭化要求。酒店的人性化管理应该是建……
酒店管理专业英语教学创新 (
3-15)
一、引言
随着经济全球化的发展和我国对外开放水平的提高．国际交流13益频繁．酒店行业日益走俏。很多大学开设了酒店管理专业。而随着旅游业的发展．越来越多的外国旅客人住酒店．这就要求酒店管理专业的……
两年制酒店管理教学企业化思索 (
3-15)
一、课堂教学企业化模式的提出
高职学生顶岗实习是《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》(教高[2006]16号)中明确强调的重要实践教学形式，是校企合作、工学结合的重要形式与途径之一。……
加强酒店员工处理挫折的措施管理 (
3-15)
所谓挫折是指人们在某种动机的推动下，在所需达到目标的过程中所受到的障碍和因无法克服这种障碍而产生的紧张状态与情绪反应，心理学上把事情的结果与人的愿望相违背的现象称为挫折。从事服务性行业的酒店员工每天……
财务战略管理在酒店中运用 (
3-15)
我国旅游业的飞速发展使酒店数量急剧增长，外资酒店也大量进入。我国酒店业必须认清形势，转换经营管理模式，实行战略管理。战略管理的推行要求相应的财务支撑系统．即财务战略管理。
一、酒店管理实施财务……
工作过程的高校酒店管理课程体制建立 (
3-15)
当前，我国很多高职院校的专业课程体系设置还停留在对本科相同或相近专业课程体系的简单压缩层次，没有体现出高职教育的特色。一些高职院校的酒店管理专业也存在同样的问题。因此，进行基于工作过程的课程体系开发……
职业持续发展教学创新 (
3-15)
一、毕业生对学校教学评价综述
通过对92名酒店管理专业毕业生的调查可以看出：他们对学校的总体教学工作评价一般，主要表现在师资条件、课程设置、教学内容、实践教学、教学方法等方面存在一些问题。他们……
职业幸福感培育酒店管理专业教学创新 (
3-15)
一、问题的提出
教学模式是指在一定教学思想或教学理论指导下建立起来的较为稳定的教学活动结构框架和活动程序。教学模式包含着一定的教学思想以及在此教学思想指导下的课程设计、教学原则、师生活动结构、……
高档酒店提高餐饮服务管理成效 (
3-15)
随着人们生活水平的提高，顾客已不能仅仅满足于从餐饮食品中得到的基本享受，而且还要在舒适典雅的就餐环境中，受到周到热情的服务，以求得精神上的满足。高档酒店餐厅就是满足客人此种要求的场所，也是高档酒店的……
前厅运行与管理的教学创新 (
3-15)
高职酒店管理人才培养目标定位于酒店前厅、餐饮等部门专业技能型人才的打造。前厅运行与管理》是高职酒店管理专业必修的一门专业核心课程，课程的目标是培养酒店前厅部各分部门的基层服务和中高层管理人员。
……
高校2121工学结合人才培育探讨 (
3-15)
一、“2121”工学结合人才培养模式的解释
酒店管理专业人才培养方案从酒店管理专业人才培养目标的基本要求出发，在分析借鉴国内外优质教育资源人才培养经验基础上，制订并实施酒店管理专业人才培养改革……
高校酒店管理订单式人才培养思索 (
3-15)
高等职业教育以培养学生的职业能力为目标，旨在为生产、建设、管理及服务一线培养具有专业的理论知识和较强的实践能力的应用型人才。酒店管理跟行业具有紧密的关联，对人才更加注重操作实践能力的培养，因此教学过……
高校酒店管理类实践教学研讨 (
3-15)
一、高职酒店管理专业实践教学存在的问题
(一)教师实践经验的缺乏
教师是学生实践能力培养的关键因素。但是，如今多数高职院校招聘专业教师是有学历要求的，一般在硕士研究生以上，有的甚至要求是……
酒店管理专业校企合作改革思考 (
3-15)
一、现有校企合作模式的不足
(一)2+1模式显露出一定的不足，校企合作模式较为粗浅
首先，实施了多年的酒店管理专业校企合作模式中，大多数校企合作的形式仍然停留在企业提供部分就业岗位、实训……
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